وصفات من فطيرة الليمون اللذيذة من الرمال ، الخميرة ، المعجنات نفخة. كيف تخبز الجبن المنزلي محلي الصنع ، والليمون التفاح ، والهزيل ، والجزرة ، والفطيرة السريعة مع ملء الليمون؟

كعكة الليمون ، التي عرفناها منذ الطفولة ، هي نوع شائع جدًا من الخبز. تستخدم الليمون في الطهي لأكثر من عشرة قرون. في البداية ، ظهرت ثمار الحمضيات الصفراء هذه في جمهورية البندقية وبعد ذلك فقط تنتشر في جميع أنحاء أوروبا.

محتوى

في إيطاليا ، تحظى كعكة الليمون مع اللوز بشعبية. وفي إسبانيا ، يتم تحضير هذا الخبز مع كريم الكسترد الحساس. في بلدنا ، فطيرة الليمون تحظى بشعبية كبيرة. هناك العديد من الوصفات لمثل هذا الخبز. سنتحدث عن الأكثر شعبية في هذا المقال.

وصفة لكعكة الليمون اللذيذة من عجينة الرمال مع ملء الليمون

فطيرة الرمال مع ملء الحامض الحامض هو علاج لذيذ جدا. مثل هذه الفطيرة ليست ضرورية للطهي لقضاء عطلة. يمكنهم تدليل عائلتك في أي وقت. إنها تستعد بسيطة للغاية. والأهم من ذلك ، بسرعة.

في وعاء منفصل نضع الزيت المفروم والمخفف (250 جم)
ننام في السكر (1 كوب) ونفرك المكونات على كتلة متجانسة
يُضاف البيض (2 أجهزة كمبيوتر
اعجن كل شيء على كتلة متجانسة
ثم ، في أجزاء صغيرة ، قم بتطبيق الدقيق (4 أكواب) وطهي عجينة الرمال
عندما تصل إلى كتلة متجانسة ، اقسمها إلى جزأين
وضعنا الأول في الفريزر ، ونضعوا الثانية في طبق الخبز المعد
نقوم بتوزيع العجينة بشكل متساو
شطف الليمون (2 أجهزة كمبيوتر) تحت الماء الجاري وقطعها إلى عدة أجزاء
قم بإزالة البذور وبمساعدة أو طاحونة اللحوم أعط حالات الحمضيات من البطاطا المهروسة
يُضاف السكر (كوب واحد) ونشا (1 ملعقة صغيرة) إلى كتلة الليمون واخلطه حتى يصبح ناعم
صب الحشوة على شكل كتلة الليمون وأزل العجينة من الثلاجة
طحن العجينة المجمدة مع مبشر ورش مع كتلة الليمون الفتات
نخبز الفطيرة في الفرن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 45-60 دقيقة

مثل هذه الفطيرة أكثر لذيذًا إذا كنت تستخدم ليس فقط الليمون ، ولكن أيضًا البرتقال كملء. أفضل نسبة ، في هذه الحالة ، ستكون 4 أجزاء من الليمون وجزء واحد من البرتقال.

كعكة الرائب محلية الصنع: وصفة

فطيرة الليمون المنهجية ليست مجرد علاج لذيذ ، ولكن أيضًا منتج غذائي صحي للغاية. يمكن استهلاك كميات صغيرة من هذا الخبز خلال الوجبات الغذائية اللطيفة. ويتم تحضيره بسهولة مثل الوصفة السابقة.

قمنا بقطع الليمون المغسول (1 جهاز كمبيوتر)
ناضل الزيت (125 جم) مع السكر (1/2 كوب) في وعاء صغير
يُضاف الجبن المنزلي (250 جم) إلى هذه الكتلة ومرة \u200b\u200bأخرى اعجن المكونات
يُضاف البيض (3 أجهزة كمبيوتر) إلى هذه الكتلة ، والليمون المفروم (جهاز كمبيوتر واحد) والصودا (1/2 ملعقة صغيرة)
تخلط حتى تصبح ناعمة واتركها لمدة 2-3 دقائق
قم بخلع الدقيق (1/2 كوب) وأضفه إلى كتلة متزايدة قليلاً
امزج وتليين طبق الخبز بالزيت
ضع العجينة فيه وتوصل إلى السطح
نضع النموذج في الفرن ، مسبقًا إلى 170 درجة
أخبز فطيرة لمدة ساعة واحدة تقريبًا
кога он приобретет прسيقى пный зототиانوية
يرش السكر ويقدم على الطاولة

الجبن المنزلي في الخبز ، على الرغم من أنه يفقد بعض خصائصه المفيدة ، لا يزال منتجًا مفيدًا للغاية. والحقيقة هي أن المعالجة الحرارية لا تؤثر على عنصر التتبع الرئيسي لهذا المنتج - الكالسيوم. إذا كان أطفالك لا يأكلون الجبن المنزلي في شكله النقي ، فتأكد من إضافته إلى المعجنات. لأنه من غير المرجح أن يرفضوا مثل هذا العلاج.

وصفة لكعكة الليمون اللذيذة من عجينة الخميرة مع مربى الليمون

الفطائر على عجينة الخميرة سوف تساعد في تفتيح أمسية شتوية مملة. وماذا يمكن أن يكون أفضل من ملء مربى الليمون؟ في فصل الشتاء ، يمكن أن تصبح ثمار الحمضيات هذه بديلاً جيدًا للفواكه الصيفية.

حل الخميرة (ملعقة ملعقة كبيرة) في الماء وأضف الزبدة (200 جم) والملح (1/2 ملعقة صغيرة)
ثم قم بتطبيق الدقيق تدريجياً (3 أكواب) وخلط
اعجن العجين ، وقم بتقسيمه إلى 3 أجزاء ووضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة
بينما يتم عرض العجين في الثلاجة ، قم بإعداد الحشوة
قم بإزالة الحماس من الليمون (1 pcs) ، وقم بتنظيفه من الجلد والبذور
نمر بالكتلة من خلال مطحنة اللحوم ونضيف الحماس الذي تمت إزالته في وقت سابق
نضيف السكر (1 ½ الحساء) والنشا (2 ملاعق من الملاعق) إلى المربى المستقبلي.
وضع النار والخلط نغلي في حالة كثيفة
نلف أحد أجزاء العجينة إلى طبقة 0.7 سم ونضع ورقة خبز مع الدقيق
وضعنا نصف مربى الليمون على هذه الطبقة ونغطيه بطبقة من الجزء الثاني من العجين
نغطي الملء والغطاء المتبقي بطبقة ثالثة في الأعلى
باستخدام مسواك ، قم بعمل ثقوب على مسافة 2 سم من بعضها البعض على سطح الفطيرة بأكمله
تشحيم مع بيضة واخبزها عند درجة حرارة 180 درجة حوالي ربع ساعة

يجب تقديم مثل هذه الفطيرة على الطاولة في شكل مبرد على لوحات الحلوى.

كيف تخبز كعكة الليمون التفاح المنزلية؟

الميزة الرئيسية لهذه الفطيرة ، باستثناء ذوقها الرائع ، بالطبع ، هي سرعة التصنيع. فيما يلي الوصفة الأساسية لهذا الخبز. ولكن ، في تصنيع كعكة الليمون التفاح هذه ، يمكنك الارتجال.

قبل بدء تصنيع الفطيرة ، ندير الفرن حتى يتمكن من الاحماء إلى درجة الحرارة المطلوبة

اخلطي الزيت المختلط والسكر (1 كوب) والبيض (2 كم.) وحماس الليمون (ليمون واحد) والملح (1 قرصة)
في كوب منفصل ، اخلطي عصير نصف الليمون والصودا (1 ملعقة صغيرة)
تخلط حتى تتشكل الرغوة وسكبها في حاوية مع كتلة زيت
نحضر الدقيق (2 كوب) هناك باستمرار ونطبخ العجين
نضع العجين النهائي في شكل أو ورقة خبز
يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 1 سم
التفاح (3-4 أجهزة كمبيوتر) مقطوعة إلى مكعبات (1x1 سم) أو انهيار
ننشرها على العجين بالتساوي ، ونرشها في الأعلى بالسكر
ضع الكعكة في الفرن واخبزها لمدة نصف ساعة تقريبًا

يمكنك إضافة التوت الطازج أو المجمد إلى ملء ملء مثل هذه الفطيرة.

كيف تخبز كعكة هزيل محلية الصنع؟

يمكن أن تكون المعجنات Lenten ذات صلة ليس فقط أثناء الصيام ، ولكن أيضًا في أي وقت آخر من العام. بعد كل شيء ، هذا الخبز ليس لذيذًا جدًا فحسب ، بل إنه أيضًا لا يحمل الجسم بمواد غير ضرورية.

الليمون (1 جهاز كمبيوتر) مقطوع إلى قطع صغيرة (ليس من الضروري إزالة الجلد)
نزيل البذور ونقطعها بخلاط
اخلطي السكر (1 كوب) في الكوب وزيت عباد الشمس (1/2 كوب) والليمون
أضف الصودا (1 ملعقة صغيرة) وانتظر حتى تتضاعف الكتلة
قدم الدقيق (3 أكواب) وامزجه حتى يتم الحصول على الطفل
ضع جزءًا من العجين في الشكل والمستوى
يتم رش الجزء الثاني من العجين مع الكعكة واخبز الكعكة عند 180 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا

في هذه الوصفة ، يتم خلط ملء الليمون على الفور مع العجين. ولكن ، يمكن استخدامه في شكل مربى. يجب تطبيقها على الطبقة الأولى من العجين وترشها بالفتات.

وصفة كعكة الجزر مع كريم الليمون

وصفة أخرى لفطيرة يمكن أن تضيء أمسية شتوية. إن طعم الجزرة مع رائحة الحمضيات والقرفة ستجعل عطلتك ، أو مجرد أمسية سعيدة لا تنسى.

فوز البيض (3 أجزاء) مع السكر (170 جم) في رغوة قوية
على غرار ناعم ، فرك حماسة البرتقال (1 جهاز كمبيوتر) والجزر (200 جم)
قم بخلع الدقيق (180 جم) وأضف القرفة الأرضية (1/2 ملعقة صغيرة) وجوزة الطيب (1/3 ملعقة صغيرة)
في الماء الدافئ ، تنقع الزبيب (100 جم) وانتظر حتى تتضخم
استنزاف الماء وتجفيفه على منشفة ورقية
نلف الزبيب في الدقيق (ملعقة ملعقة واحدة)
أضف الزيت النباتي (90 مل) إلى البيض والفانيلين
ثم أضف الجزر المبشور وخلط
ثم نحضر الزبيب ونحضر القداس إلى التوحيد
نطفئ الصودا (2/3 ملعقة صغيرة) مع عصير الليمون وندخله في العجين
نصنع دقيقًا في أجزاء ، ومنع تكوين الكتل
اعجن العجينة وادفع الشكل بالزيت النباتي
ننقل العجينة إلى الشكل والأجراس في الفرن مسبقًا إلى 190 درجة 45 دقيقة
عندما تكون الكعكة مخبوزة ، اتركها في الشكل لربع آخر من الساعة ، ثم نشرها منه واتركها تبرد
اضغط على العصير من نصف الليمون وأزل الحماس
فاز الكريمة الحامضة (120 جم) والحليب المكثف (170 جم) وبعد 5 دقائق نضيف عصير بنصف الحماس مع تيار رفيع
امزج الكريم حتى تتشكل كتلة سميكة
ننشرها على الفطيرة ونحنها
نحن نزين فوق حماسة الليمون أو المراكز أو غيرها من المنتجات المتبقية

لن تتحول فطيرة الجزرة مع كريم الليمون لذيذ للغاية فحسب ، بل ستكون أيضًا مظهرًا ممتعًا للغاية.

TARAR PIE LIMONNIK Three -flayer: وصفة

Tatar Limonnik هي كعكة لذيذة للغاية يتم تناولها بشكل أفضل في شكل دافئ. ثم يمكنك أن تشعر كيف ستذوب قطع من هذا الخبز في فمك.

في الحليب الدافئ (150 مل) ، حل السكر (1 ملعقة صغيرة) ، دقيق (1 ملعقة صغيرة) والخميرة (كيس واحد)
نضع وعاء مع هذه المكونات في مكان دافئ وننتظر حتى ترتفع "قبعة" الرغوة
صب الحليب في الزيت المنصهر (200 جم) واخلط
ثم أضف الدقيق (2 كوب) ويطهى عجينة الرمال
قسّم العجينة إلى ثلاثة أجزاء (يجب أن يكون الجزء الأول أكبر من الآخرين)
قم بطرح قطعة كبيرة من العجين في طبقة بسمك 5 مم
نحن نفرك الليمون (جهاز كمبيوتر واحد) على مبشر (يجب إزالة العظام) وإضافة السكر (1 كوب)
نصف الحشوة الناتجة ، بعد أن تراجعت من حواف 2 سم ، وضع على الطبقة الأولى
يجب أن يتم طرح القطعة الثانية بسمك 2-3 مم ووضعها في الأعلى
نشرنا كتلة الليمون في الأعلى ونغطيها بطبقة من الطبقة الثالثة
نربط حواف الفطيرة ونضع في الفرن (70 درجة)
عندما يزداد حجم الفطيرة بمقدار مرتين ، يزيد درجة الحرارة إلى 200 درجة

تتم إزالة الكعكة من الفرن عندما تحصل على لون ذهبي. دعه يبرد وقطع إلى قطع صغيرة.

كعكة الليمون في طباخ بطيء: وصفة

يعلم الجميع أنه يمكن إعداد كل شيء تقريبًا في طباخ بطيء. من الحبوب اللذيذة إلى الحلويات الشهية. فطيرة الليمون لم يكن استثناء. يمكن أيضًا تحضيرها في طباخ بطيء. علاوة على ذلك ، فإن عملية إعداد مثل هذه الحلوى أسهل من كل ما سبق.

باستخدام المبشر ، قم بإزالة الحماس من الليمون وقطعه إلى نصفين
من جزء من الليمون ، تحتاج إلى الضغط على العصير ، وتجنب ضرب البذور فيه
تتم إزالة زبدة الدبوس (150 جم) من الثلاجة واتركها تسخن
ننقل الزيت الناعم إلى الوعاء ونخلطه بالسكر (1/2 كوب)
أضف البيض (4 أجهزة كمبيوتر) ، عصير الحماس وعصير الليمون
قم بخلع الدقيق (كوب واحد) ، واخلطه بمسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) وأضفه إلى الكتلة التي تم إعدادها مسبقًا
باستخدام خلاط ، نقوم بصنع مزيج من متجانسة
قم بتشحيم الجزء السفلي من الطباخ البطيء وصب العجينة فيه
أغلق الغطاء ووضع وضع "الخبز"
عادة ما تحضير مثل هذه الكعكة في طباخ بطيء لمدة 50 دقيقة تقريبًا

يجب تقديم مثل هذه الفطيرة قليلاً على الطاولة. يمكن رشها بالسكر المسحوق ، ويكبها بالمربى ومزينة بأوراق النعناع.

فطيرة الليمون من العجين المجاني

فطيرة العجين نفخة سوف تسعد مع هش لذيذ وذوق حلو مع حمضية بيكانت. يمكن إعداد عجينة الطاقة في المنزل ، ولكن من الأفضل شرائه في أي سوبر ماركت.

نحن نغسل تماما الليمون (3 أجهزة كمبيوتر.
نمرر الليمون بأكمله من خلال مطحنة اللحوم ونزيل البذور من الكتلة الناتجة
امزج الكتلة بالسكر (300 جم) ونشرها في مقلاة مسخنة مسبقًا مع زيت ذاب (50 جم)
نغلي الحشوة إلى اتساق العسل
طرح العجينة (500 جم) في طبقتين
نشرنا الحشوة على طبقة واحدة ونغلق الثانية
قرصة الحواف ، وادخل الجزء العلوي من الفطيرة بمزيج من البيض والحليب
نخبز مثل هذه الفطيرة في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة

يجب أن تكون المعجنات النفخة في ترسانة كل عشيقة. مع ذلك ، يمكنك تحضير المعجنات اللذيذة بسرعة للأقارب والأصدقاء عن طريق الخطأ.

كيف تخبز فطيرة الليمون السريعة على الكفير؟

إذا كنت بحاجة إلى طهي المعجنات الحلوة بسرعة كبيرة ، فاستخدم الوصفة لفطيرة الليمون على الكفير. يكفي مجرد خلط المكونات ووضع الكعكة في الفرن. في بضع دقائق سيكون جاهزًا.

على غرار خشن ، فرك السمن البارد (200 غرام)
قم بخلع الدقيق (500 جم) وامزجه مع السمن المفروم
يجب أن تحصل على فتات رملية صغيرة
ننقله إلى وعاء ، نضيف الكفير (250 جم) ومسحوق الخبز
امزج المكونات ووضع العجين النهائي في الثلاجة
نقوم بتمرير الليمون (2 أجهزة كمبيوتر) من خلال مطحنة اللحوم ونتواصل مع السكر (300 جم)
اخلطي واتركها لمدة 10 دقائق
نقوم بتشغيل الفرن وندفئه حتى 190 درجة
قم بتشحيم ورقة الخبز ووضع نصف العجين
نشرنا الحشوة في الأعلى ونغطي الجزء الثاني من العجين
قرصة الحواف وسكب الفطيرة مع شوكة في عدة أماكن
نخبز لمدة 40 دقيقة

يمكنك تزيين مثل هذه الفطيرة في أي من الطرق المذكورة أعلاه.

كعكة الليمون مع مرنغ

كعكة الليمون مع مرينغ هواء هي شهية لذيذة جدا وخفيفة. تتذوب الحلوى التي تم إعدادها بشكل صحيح في الفم ، ويجب أن تظهر حموضة الحمضيات فقط كطعم.

باستخدام خلاط أو خلاط ، قم بخلط الدقيق (120 جم) ، والزبدة (60 جم) ، والسكر (1 ملعقة صغيرة) والملح (1 قرصة)
تحتاج إلى إضافة الماء البارد إلى الطفل المكون (2-3 ملعقة كبيرة.
يجب إضافتها على ملعقة كبيرة واختلطها
نلتف العجين في فيلم ونرسله إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة
على غرار ناعم ، فرك حماسة الليمون (2 أجهزة كمبيوتر).
يُضاف السكر (50 جم) إليه ، والبيض (2 كم.) وعصير الليمون الطازج
نضع المكونات الخاصة بالمرنغ على النار الصغيرة والخلط مع خفقت الجلب إلى سماكة
نضيف الزبدة (55 جم) ونصنع مزيجًا من متجانسة
صب الكتلة في طبق صغير وغطى مع فيلم لمنع القشرة
ضع اللوحة في الثلاجة
أرسل الطاولة بالدقيق وطرح العجين المبرد عليه
نضعه في الشكل ، ونوجه الجانبين بالرقائق
تُخبز كعكة عند درجة حرارة 200 درجة إلى رودي
امزج البروتينات (2 أجهزة كمبيوتر) والسكر (160 جم) ووضعها في حمام مائي
تغلب على المرينغ إلى قمم متوسطة
على الكعكة النهائية ، ضع ملء الليمون
من أعلى طبقة من المرينغ ووضع فطيرة تحت الشواية لمدة 3 دقائق

هذه الوصفة تبدو صعبة فقط. في الواقع ، فإن صنع مثل هذه الحلوى مع مرنغ أمر بسيط للغاية. بعد صنع مثل هذه الكعكة ، تأكد من إرسالها لمدة 3-4 ساعات إلى الثلاجة. هناك ، سوف ينقع الملء الكعكة وسيصبح طعم الكعكة أكثر تشبعًا.

كعكة الليمون البولير: وصفة

فطيرة Lemon-Import هي أفضل طريقة لبدء يوم السبت أو الأحد. في يوم عطلة ، عندما لا تحتاج إلى التفكير في العمل ، يمكن أن تبدأ هذه الحلوى في الاستمتاع بوقت الفراغ. يتم دمج مثل هذه الفطيرة بشكل مثالي مع القهوة القوية. وإذا كنت لا ترغب في مشاركة فرحة استخدام مثل هذه الفطيرة بنفسك ، فيمكنك دعوة أصدقائك.

نقوم بقطع الليمون إلى شرائح ووضعنا على رقائق
تجفيفهم قليلاً في الفرن
افصل صفار الصفار عن البروتينات وخلط الدقيق (100 جم) والزبدة الناعمة (50 جم)
يُضاف الماء وصفار البيض والسكر إلى الطفل (70 جم)
امزج وإضافة بقية الدقيق
نحن نفركها في حالة رملية ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة
رش شرائح الرش السكر على كلا الجانبين
على غرار ناعم ، نفرك الزنجبيل ونخلط مع حماسة الليمون
يُضاف عصير الليمون والدقيق إلى الخليط (ملعقة ملعقة كبيرة)
نضيف أيضًا بيضة ، زبدة (3 ملاعق كبيرة من ملاعق كبيرة) والسكر (50 جم) في الكتلة
نقوم بإزالة العجينة من الثلاجة ونضعها في الشكل
نضع الحشوة في الأعلى ونخبز الفطيرة لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة
فاز الكريمة المبردة (50 جم) والسكر (50 غرام)
نحن نزين الكريم مع الكريمة الناتجة

أيضا ، كزخرفة لمثل هذه الفطيرة ، والبريريات أو التوت الأزرق مناسبة. في الوقت نفسه ، سوف يفوز طعم فطيرة الزنجبيل-ليمون فقط.

فطائر الليمون تحب طعمها المنعش والحاد والفريد من نوعه. المكون الرئيسي لمثل هذه الفطائر هو الليمون ، ويمكنك بسهولة استبدال الجير والبرتقال وحتى الجريب فروت. بالطبع ، لن تكون هذه فطائر الليمون. ولكن ، كل نفس ، سيكونون لذيذ جدا.