سنتحدث في هذه المقالة عن كيفية طهي وجبة إفطار لذيذة وصحية - دقيق الشوفان. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون هذا الإفطار مختلفًا كل يوم جديد!
محتوى
هل تعلم أن المملكة المتحدة تحمل بطولة كاملة في الطهي الشوفان؟ يتم تقييم كل شيء: الوصفة ، والجمال ، وبطبيعة الحال ، الذوق. في بريطانيا العظمى ، للحصول على الجائزة الرئيسية للبطولة - The Golden Mix - لن يذهب قرائنا ، ولكن يمكنك ترتيب دقيق الشوفان في المنزل.
عصيدة الشوفان على الماء: وصفات
لذلك ، لنبدأ بالوصفة الأساسية. هذا ما تحتاجه:
- رقائق الشوفان - حوالي 150 جم
- الماء - حوالي 450 مل
- الملح - بشكل عام ، لتذوق ، ولكن في معظم الأحيان يضيف حوالي ساعة لتر
يمكنك طهي مثل هذا الطبق الأساسي بطريقتين. الأول:
- يتم إحضار الكمية المحددة من الماء حتى يغلي.
- بعد غلي الماء فيه يضاف دقيق الشوفان.
- ثم يمكنك رميها ملح.
- يبقى القياس 2 أو 3 دقائق - وطهي العصيدة خلال هذه الفترة الزمنية. يمكن أن يتم إطلاق النار قوي.
هام: بينما يتم طهي العصيدة في الفترة المحددة ، يجب تحريكها باستمرار.
- الآن ضروري قم بإزالة النار للحصول على الحد الأدنى. في ظل هذه الظروف ، من المستحسن طهي العصيدة 7-10 دقيقة. من الضروري التدخل في ذلك باستمرار ، ولكن بشكل دوري.
- الخيار التالي لوصفة الأساس مناسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص في الوقت. صحيح ، سيتعين عليك العناية في هذه الحالة حول الإفطار مقدمًا:
- في المساء تحتاج صب دقيق الشوفان بالماء المغلي
- ثم يجب عليك إضافة ملح
- هذا كل شئ - العصيدة سوف تغرس بشكل صحيح خلال الليل ، الحفاظ على جميع العناصر المفيدة. فقط في الوقت نفسه ، لن يكون مفيدًا لمعدة اللاعبين ، وهو متاح دائمًا عند التخمير مباشرة قبل تناول الطعام. إذا لم تكن هناك مشاكل في المعدة ، لكنك تريد فقط إنقاص الوزن ، فيمكنك الاحماء مثل هذا العصيدة في الصباح - والوجبة الإفطار جاهزة!
هام: يمكنك إضافة العسل في عصيدة تم إعدادها وفقًا لأحد الطرق المذكورة أعلاه. لا ينبغي القيام بذلك إلا بعد تبريد عصيدة ، وإلا فإن الحلاوة ستفقد خصائصها المفيدة.
دقيق الشوفان مع الموز إنها وصفة مفضلة لكثير من الناس. هذا هو مضادات الاكتئاب رائعة ومصدر للطاقة. ما الذي سيكون مطلوبًا لإعداده؟
- دقيق الشوفان - 150 غرام
- الماء - حوالي 450 مل
- الزبدة - 40 غرام
- الموز - 2 أجهزة الكمبيوتر سيكون كافيا.
- السكر - حسب التقدير
الطبخ سهل بما فيه الكفاية:
- نفسها يمكن غلي العصيدة وفقا لأحد المخططات المذكورة أعلاه
- بعد الغليان يمكنك أضف الزيت والسكر
- يجب إعداد الموز مقدمًا ، قطعهم بالدوائر. تتم إضافة هذه الدوائر إلى الطبق في المرحلة الأخيرة من الطهي. إذا كنت تريد شيئًا أكثر أصليًا ، فيمكنك قطع الموز بشكل غير مباشر وقليه قليلاً في الزبدة. وأضافأنا قرفة أرضية في الأعلى سوف يعطي الطبق المزيد من الذوق والظلال العطرية.
هام: يوصى بوضع نصف الفاكهة أولاً على لوحة فارغة ، ثم صب العصيدة فوقها. وعندها فقط يمكنك إضافة النصف المتبقي من دوائر الموز.
كما هو في الطلب العصيدة مع الزبيب أو الخوخ ، المشمش المجفف. لها نحن نحتاج:
- الماء والشوفان بكمية مماثلة للوصفات السابقة
- كوراجا ، الزبيب أو الخوخ - في المتوسط \u200b\u200b، 100 غرام لكل جزأين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا يجب أن تكون الخوخ بدون عظام
- الزيت النباتي - حوالي ساعتين.
كيف تطبخ طبق؟
- رقائق ، غمرت المياه ، تحتاج إلى وضعها دمل
- بعد حوالي 4 دقائق بعد البدء في الطهي في العصيدة تتم إضافة الفواكه الجافة
هام: يجب أولاً تقطيع الزبيب والخوخ.
- اليسار الشوفان الناعم على أدنى حرارة حتى تناسق الاستعداد
- زيت نباتي تأتي في متناول يدي عندما سيكون الطبق جاهزًا بالفعل. يمكنهم ببساطة ماء عصيدة سكب بالفعل في لوحات.
وصفات الشوفان الحليب
بالنسبة للعصيدة الأساسية الأكثر عادية في الحليب ، تحتاج إلى:
- حول كوب من الرقائق
- الحليب - من الأفضل أن تأخذ زجاج 3
- الزبدة - ما يكفي 30 غرام
- الملح والسكر - حسب التقدير
عملية الطهي:
- في قدر صغير تحتاج تسخين الحليب
- بمجرد أن يبدأ الغليان ، تحتاج إضافة التوابل
- فقط بعد ذلك يمكن أضف دقيق الشوفان
- اليسار تقليل النار وطبخ العصيدة. ليس من الضروري جعل الحد الأدنى للحريق - سيكون المتوسط \u200b\u200bكافياً. بالطبع تحتاج ضجة طبق
هام: يعتمد الوقت الذي يصل فيه العصيدة إلى الاستعداد على نوع الرقائق. هرقل ، على سبيل المثال ، مناسبة لتناول الطعام بعد 10 دقائق من الغليان. لكن الحبوب الكاملة تحتاج إلى معالجتها لمدة نصف ساعة على الأقل.
اليسار يُضاف الزيت ، ويُحرَّك الطبق - ويمكنك البدء في تذوق
دقيق اليقطين في الحليب - طبق لذيذ وصحي بالتأكيد مثل الكثيرين. المكونات هي كما يلي:
- الشوفان - حوالي 200 غرام
- الحليب - ما يكفي من 500 أو 600 مل
- اليقطين - حوالي 300 غرام
- الزبدة - غرام 30
- العسل - 2 أو 3 ملعقة كبيرة. ل
- الملح - بما فيه الكفاية قرصة
يمكنك المتابعة إلى عملية الطهي:
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى الاهتمام تحضير اليقطين. وهذا هو ، يجب أن يتم تنظيفه ، مقطعة إلى مكعبات. يمكن أن تكون المكعبات كبيرة ، فهي اختيارية تمامًا لطحن المنتج.
- ثم اختيارات اليقطين وضعت في مقلاة ، صب الماء ومغلي. يفضل أن يكون النار بطيئًا. بمجرد أن تغلي قطعة الشغل ، تحتاج إلى الاحتفاظ باليقطين على النار مرة أخرى 15 دقيقة.
هام: إذا لم يتم تليين اليقطين ، فيمكنك زيادة وقت الطهي.
- الآن السائل من المقلاة يصب ، و تم سحق اليقطين. غالبًا ما يفضلون الاتساق المتجانس ، ولكن يمكن أن تجذب القطع الصغيرة أيضًا.
- الآن يمكنك إضافة محافظات خام من اليقطين في هريس هرقل رقائق.
- كل هذا الخليط يتم سكبها بالحليب.
- وأضاف ملح.
- كل شيء يبقى تخلط ، ضع قدرًا على الموقد ويغلي محتوياته. كل هذا يتم على حرارة منخفضة. بعد ما يقرب من 20 دقيقة بعد الغليان ، لا يزال العصيدة بحاجة امسك النار.
- تمت إضافة الآن الزبدة ، العسل. كل شيء يثير جيدا.
هام: إذا كنت ترغب في جعل الإفطار غذائيًا قدر الإمكان ، فيمكنك استبدال الزبدة بمرق اليقطين.
من المحتمل أن يتعين على عشاق الشوفان الذين لديهم مشاكل مع نظام القلب والأوعية الدموية تذوق عصيدة مع التين. تكوين مثل هذا الطبق:
- هرقل رقائق - 120 غرام
- الحليب - حوالي 240 مل للمبلغ المشار إليه من دقيق الشوفان
- التين المجفف - 2 أجهزة كمبيوتر.
تبدو عملية الطهي هكذا:
- أولاً تحتاج إلى تحضير التين. يتم قطع كل فاكهة إلى 6 أجزاء
- ثم في المقلاة يتم سكب الحليب
- يضاف إلى الحليب قطع من التين
- الآن يمكن إحضار الحليب حتى يغلي
- والآن الآن يضاف دقيق الشوفان
هام: تعتمد مدة الطهي دقيق على تنوعها. يشار عادة هذه المعلومات على العبوة.
كيفية طهي دقيق الشوفان في طباخ بطيء: وصفات
يعتبر Multicoker شيئًا مناسبًا إلى حد ما ، حيث يمكنك طهي لذيذة ومفيدة من بين أشياء أخرى دقيق الشوفان مع عصير التفاح. مكونات:
- رقائق نفسها - كوب
- عصير التفاح هو كمية مماثلة. يمكنك تخزينها بالإضافة إلى تفاحة بأكملها
- الحليب - حوالي 2 نظارة
- السكر - حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل
- القرفة الأرضية - ¼
- الزبيب - حوالي 40 غرام
إجراء إعداد مثل هذا العصيدة:
- بادئ ذي بدء ، يكلف زبيب الزنجبيل في الماء الدافئ أو الساخن لمدة 10-20 دقيقة.
- إذا لم يكن هناك عصير تفاح جاهز في متناول اليد أو أرغب في طهيه بنفسك، تحتاج إلى قطع الفاكهة وضغط العصير ناعما عبر الشاش. أو استخدام العصارة.
- الآن في وعاء متعدد الأوميل يتم سكب الحليب والعصير ، ويضاف السكر.
- يتم تشغيل الوضع "multiper". معها ، تصل درجة الحرارة إلى 160 درجة.
هام: إذا لم يتم توفير مثل هذا الوضع ، فيمكنك اختيار "طبخ بخار".
- بمجرد أن يغلي الماء ، يمكنك إضافة رقائق.
- كل شيء مختلط و أعدت لمدة 5 دقائق أخرى.
- الآن يبقى تشغيل الوضع "إطفاء" أو "عطر". بعد 15 دقيقةt الشوفان! يمكنك تزيينه في الأعلى مع شرائح من التفاح.
يمكنك أيضًا الطهي في طبق طباخ بطيء مع المكسرات والعسل. المكونات هي كما يلي:
- دقيق الشوفان - 1 الزجاج متعدد الأكرى
- الماء - 2 كوب
- الزبدة - حوالي ملعقة كبيرة
- اللوز المكسرات - 2 ملعقة كبيرة. ل
- العسل - 3 ملعقة كبيرة. ل
- القرفة - حوالي نصف ملعقة كبيرة
- الملح - حوالي 1/3 من الفن. ل
هذه هي الطريقة التي يستحق بها هذا الطهي:
- ويفضل الشوفان عدة مرات شطف.
- ثم تغفو في وعاء متعدد الأكرى و Z عبر مع الماء في الأعلى.
هام: إذا كنت ترغب في استخدام عصيدة سميكة أكثر ، فهذا يستحق إضافة حوالي نصف كوب من الماء أقل.
- الآن جاء المنعطف الملح والتوابل.
- بعد ذلك ، تم تعيين الوضع "العصيدة" لمدة 40 دقيقة.
- قبل الخدمة ، تتم إضافتها الزيت والعسل ، المكسرات.
وصفات غير عادية من دقيق الشوفان
الفواكه والفواكه المجففة - تظهر هذه المكونات غالبًا في دقيق الشوفان. ماذا عن دقيق الشوفان اللحوم؟ يمكنك ، على سبيل المثال ، استخدام الوصفة التايلاندية. سوف تحتاج:
- دقيق الشوفان - الزجاج
- فيليه الدجاج - 50 غرام
- فيليه السمك الأبيض - 50 غرام
توابل العصيدة:
- صلصة الصويا - ملعقة كبيرة
- زيت السمسم - ما يقرب من شارع.
- تشيلي الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر. يجب أولاً تقطيعه إلى حلقات
- كسبرة
- البصل الأخضر - 3 أو 4 ريش
تحتاج أيضًا إلى الطهي ماء مالح الأسماك من المكونات التالية:
- النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل ، الملح - الكمية تعتمد على التفضيلات الفردية
تحتاج أيضًا إلى الاهتمام بالخلق علامة الدجاج من:
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- نفس كمية زيت السمسم
- 1/8 شارع.
- الملح ، الفلفل - مرة أخرى ، في الإرادة
إجراء الطهي:
- يتم وضع دقيق الشوفان في حاوية متعددة المهرج ، يتم سكبها بالماء.
- بعد غليان الماء ، يجب أن يكون الحريق ضئيلًا.
- استعد الآن المخللات بشكل منفصل للدجاج والأسماك. إعدادها بسيط - المكونات مختلطة.
هام: يتم وضع كل فيليه في ماء مالح المقابل ويترك هناك لمدة 10 دقائق.
- ثم كل شيء تتم إضافة شرائح إلى الطباخ البطيء إلى العصيدة. لذلك يطبخون معها حتى ينضج. يجب أن تكون النار بطيئة.
- بينما يتم طهي اللحوم والعصيدة ، يمكنك العمل عليها إنشاء محطة وقود للعصيدة. جميع المكونات لها مختلطة ببساطة مع بعضها البعض ، كما في حالة إعداد ماء مالح.
- العصيدة يمكن تقديمها ، رشها على الأعشاب المفرومة.
ماذا عن الشوفان الشوكولاتة؟ مكونات هذه الشهية هي كما يلي:
- رقائق الشوفان - نصف كوب يمكن أن يكون كافيًا للجزء
- الحليب كوب
- زيت الفول السوداني الصغير - ملعقة كبيرة ونصف
- مسحوق الكاكاو
- فتات الشوكولاتة - يتم تنظيم المبلغ اعتمادًا على الرغبات الفردية
- السكر - حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل
- لن يضر بقرصة من الملح أيضًا
أمر الطهي:
- يتم وضع الحليب على النار المتوسطة ويتم غليه
- بعد ذلك ، تتم إضافتها رقائق ، ملح
هام: كل هذا مطبوخ لمدة 5-7 دقائق ، ليست هناك حاجة للطهي لفترة أطول.
- يمكن أن يكون العصيدة الإضافية ترفع من النار. وأضاف زيت الفول السوداني والسكر والكاكاو
- الجميع مختلط
- قبل التقديم ، يمكن أن يكون الطبق إذا رغبت في ذلك تزيين فتات الشوكولاتة. يمكنك أيضًا إضافة الفاكهة إذا رغبت في ذلك
تناول الطعام لتناول الطعام هو الأفضل للغاية. إنه يزيل السموم ، ويضع الرقم بالترتيب ، ويشبع الجسم بعناصر مفيدة ، بل إنه مضاد للاكتئاب جيدًا! ولكن ، بالطبع ، بحيث لا يكون هذا الطبق متعبًا ، فهو يستحق تقديم التنوع بشكل دوري في وصفته.
الفيديو: عدة وصفات لحبوب الشوفان
