فوائد كولابي والأذى ، أفضل الوصفات لأطباق الطهي

Kohlrabi ليس ضيفًا متكررًا على طاولتنا ، وفي الوقت نفسه ، يعد هذا خضارًا صحية للغاية ولذيذة ، حيث يمكنك طهي كمية كبيرة من الضوء ، ولكنها مرضية.

اليوم سنقوم بتجديد كتاب الوصفات الخاص بك 21 وصفة لذيذة لصنع Kohlrabi.

كولرابي: الفائدة والأذى

نظرًا لأن كل ربة منزل على دراية بهذه الخضروات ، فإننا نقترح عليك أن تتحدث عن فوائد ومخاطر Kohlrabi.

فوائد كولرابي للجسم:

• هذا هو الخضار المنخفضة ، لذلك من الرائع بالنسبة لأولئك الذين يتابعون الرقم ويأكلون بشكل صحيح. محتوى السعرات الحرارية من Kolrabi لكل 100 غرام هو 42 سعرة حرارية.
• يتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم ، مما يعني أنه لا يسبب الجهاز الهضمي. ايضا يساهم Kohlrabi في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
• بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضار قادرة على تقليل ضغط الدم ، ولكن لهذا من الضروري استخدامه بانتظام.
• يمكن أن تؤكل كولرابي من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي ، والخضروات يحسن المعدة ، وكذلك الكبد والكلى.
• بالطبع ، مثل معظم الخضروات ، Kohlrabi هو مخزن للفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.

ضرر كوربي:

• يمكن للخضروات أن تلحق الضرر بالصحة إذا تم تناولها من قبل شخص مصاب بحساسية لهذا الخضار.
• أيضا ، لا ينبغي لها أن تأكل الكثير لأولئك الذين يعانون التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
• حسنًا ، وبالطبع ، لن يحصل الجسم على أي فائدة من Kohlrabi ، إذا كنت تستخدمه كثيرًا.

سلطة Kolrabi و Apple

خيار رائع لتناول وجبة خفيفة خفيفة ومغذية. يتم إعداد سلطة من Kohlrabi و Apple لمدة 5 دقائق.

• Kohlrabi ، Apple - 1 PC.
• زيت الزيتون - 20 مل
• السمسم

• كل من الملفوف والتفاح ، نظيف وطحن بأي طريقة مريحة ، والشيء الرئيسي هو ليست قطع كبيرة.
• نحن نقوم بتوابل السلطة بالزيت ، وترش بذور السمسم.
• بالنسبة لأولئك الذين يحبون السلطات ذات الذوق الأكثر وضوحًا ، نوصي بإضافة الطبق بضع قطرات من عصير الليمون أو صلصة الصويا.

سلطة كولربي والخيار والطماطم

سلطة مذهلة هي خفيفة ، لذيذة ، مغذية ، بسيطة للطهي!

إليكم ما نحتاج إلى صنع سلطة من كولرابي والخيار والطماطم:

• ملفوف Kohlrabi - نصف الرأس الأوسط
• ورقة السلطة -3-4 أجهزة الكمبيوتر.
• الطماطم - واحدة كبيرة أو 2 صغيرة
• سلطة الخيار-أو 2-3 rnisers
• الثوم - قرنفل صغير
• عصير الليمون - 5 مل
• الخردل الروسي - 5 غرام
• صلصة الصويا - 5 مل
• ليس الزبادي السمين جدا - 100 مل
• البصل الأخضر 1-2 ينبع
• مختلف الخضر - حزمة 1
• أي توابل وملح

إجراءات التشغيل:

1. طحن الملفوف من Kohlrabi.
2. اغسل وقطع الخيار ، لأنه مناسب.
3. يتم قطع الطماطم مثل الخيار.
4. قسّم أوراق السلطة إلى قطع صغيرة.
5. بصلة الانهيار.
6. امزج جميع المنتجات في وعاء السلطة.
7. امزج الزبادي بشكل منفصل ، صلصة الصويا ، الخردل ، التوابل والثوم المفروم.
8. امزج السلطة مع الصلصة ، وترش بالأعشاب.

سلطتنا جاهزة! نحن نخدمها على الطاولة. إلى الصحة!

سلطة Cohllabi مع الجزر

هذه السلطة سهلة التحضير للغاية ، تحتوي على الحد الأقصى من الفيتامينات مع الحد الأدنى من المكونات.

تكوين سلطة كولرابي مع الجزر:

• Kohlrabi - 1 PC.
• الجزر المتوسط \u200b\u200b- 2 أجهزة كمبيوتر.
• شبت - حزمة 1
• الزيت النباتي 15-20 مل
• نصف عصير الليمون
• الخردل - 1 نصف ص.
• الماء - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر والملح والفلفل الأسود

أمر الطهي:

1. صر الكرنب من كولرابي والجزر. استخدام أفضل مبشر للجزر الكورية ، ولكن يمكنك أيضا المتوسط \u200b\u200bالعادي.
2. يرش الخضار مع الشبت المفروم بدقة.
3. اصنع التزود بالوقود - صب في طبق منفصل الزيت ، عصير الليمون ، يضاف الخردل والسكر والملح والفلفل والماء.
4. امزج الخضروات مع ارتداء الملابس.

سلطة كولرابي: وصفة كوريتا

سلطة مغذية للغاية مع كولرابي والدجاج ، يمكنك حتى العمل على الطاولة الاحتفالية. ما الذي سيكون مطلوبًا لجعله؟

• صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• Kohlrabi - 1 PC.
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
• كراث
• خيار مملح - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم - 1 كمبيوتر.
• الملح والمايونيز أو الكريمة الحامضة ، جبنة البارميزان - حسب الرغبة

أمر الطهي:

1. غلي بريسكيت ، وقطعها مكعبات أو خطوط.
2. وبالمثل ، قطع Kohlrabi المغسول والتنظيف.
3. اغسل الفلفل ، نظف من صندوق البذور وأيضًا مقطوعًا.
4. يتم قطع البصل خواتم.
5. الخيار المالح والطماطم صمغ.
6. الجمع بين جميع الخضروات ، وخلط ، وإضافة الملح ، والمايونيز أو الكريمة الحامضة.
7. أضف البارميزان المبشور ، تزيين إذا رغبت في ذلك أرباع الطماطم (أفضل استخدام الكرز).

سلطة كولرابي مع صواميل الأرز

سهلة التحضير ، يمكن أن تكون سلطة تذوق أصلية مصنوعة من kolrabi مع صواميل الأرز ، بمثابة طبق جانبي ممتاز للأسماك أو اللحوم.

مكونات:

• Kohlabi - 2 رؤساء
• الجزر المتوسط \u200b\u200b- 1 جهاز كمبيوتر.
• البقدونس ، الصواميل الأرز ، الملح ، الكريمة الحامضة - حسب الذوق

نبدأ في الطهي:

1. شطف الخضار والبقدونس جيدا.
2. قشر المكسرات ، إذا لزم الأمر ، وقلي قليلاً في مقلاة جافة.
3. صر الخاتم والجزر على المبشر الأوسط ، أو أفضل - على خاص للجزر الكوري.
4. البقدونس بخير يقطع.
5. امزج كل شيء ، الملح ، الموسم مع الكريمة الحامضة.
6. يرش مع المكسرات المقلية ، وتقديم. إلى الصحة!

سلطة كولابي والجبن والفجل

سلطة بسيطة ومغذية للغاية مع كولرابي والجبن والفجل مناسبة لأي مناسبة!

منتجات لمدة 4 أجزاء:

• تنظيف kohlrabi - 400 جم
• الجبن الصلب - 100 غرام
• المايونيز -50-80 جم
• فجل حار

إعداد مثل هذه السلطة أمر بسيط للغاية:

• يتم تنظيف الملفوف ، وفرك على غرار.
• إضافة التوابل ، الفجل والمايونيز.
• أنت الآن بحاجة إلى خلط كل شيء بشكل جيد مع الجبن المبشور ، والسلطة مع Kohlrabi جاهزة!

سلطة كولرابي مع عصي السلطعون

هذه السلطة جيدة لأنها غير رأسمالية ، ولكن في نفس الوقت لها ذوق وتغذية ممتازة. من السهل التحضير ، الحد الأدنى من المكونات.

لذلك ، سنحتاج:

• Kohlrabi - 1 PC.
• عصي السلطعون - حوالي 100 غرام
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البقدونس - زوج من الأغصان
• ملح

كيف نفعل:

1. صر خطوط الملفوف.
2. قطع العصي كذلك قش على طول الطول بأكمله ، أو قطعها أولاً إلى 2-3 أجزاء.
3. أضف الكريمة الحامضة ، وإذا أردت ، امزج الملح جيدًا.
4. دع إغراء 10-30 دقيقة.
5. يرش مع بقدونس قطع بدقة ، وخدمة على الفور.

حساء كولرابي: وصفات

الملفوف Kohlrabi هو الخضار المثالية لطهي الحساء. أفضل الأجزاء لهذا الغرض هي الفواكه الصغيرة مع السيقان الحساسة الصغيرة. تم تنظيفه وقطعه إلى قطع ، يتم غليه مع جميع المنتجات ، أو قبل الطوارئ حتى يتم وضعه في النصف. إنه ذو طعم ناعم للغاية وممتع ، ويسلم بشكل جيد مع الكريمة والقشدة الحامضة.

حساء طري من كولرابي

حساء Cohlrabi مناسب للطفل والنظام الغذائي ، في حين أن مغذية للغاية ولذيذة.

المنتجات اللازمة:

• مرق الدجاج - 2 لتر
• Kohlrabi - حوالي 250 جم
• البطاطس - 4 أجهزة كمبيوتر.
• متوسط \u200b\u200bالجزر -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الخضر ، الملح - لتذوق

كيف نطبخ:

1. أخرج القشر من الملفوف ، ويقطعه.
2. قشر البطاطا قطع بشكل تعسفي.
3. غلي المرق ، وأرسل kohlrabi والبطاطا وبصل كامل هناك.
4. بعد ذلك بقليل ، أضف الجزر والملح.
5. متي سوف تقاتل الخضروات وتصبح ناعمة ، رمي المصباح ، سحق الخضر في الحساء.

حساء القرية مع كولرابي

• كوسة شابة بدون جلد - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل البلغاري - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم الوسطى - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الملفوف من Kohlrabi - 4 أجهزة كمبيوتر.
• حفنة من المساحات الخضراء (البقدونس ، الشبت)
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر.
• Water-4-5 L.
• الملح والفلفل والتوابل والكريمة الحامضة حسب الذوق

كيفية صنع حساء القرية من كولرابي:

1. غلي المياه مع الجزر الكامل والبصل والتوابل.
2. لقلى الجزرة الثانية والبصل ، قطع بدقة.
3. في نهاية القلي ، ضع الكوسة مقطعة إلى صغيرة مكعباتبعد وضع كل شيء في مقلاة بالماء المغلي.
4. يقلى بشكل منفصل الفلفل مع الطماطم ، وتوضع في الحساء ، وإضافة الملح ، والتوابل ، والفلفل.
5. قم بإزالة الرغوة والدهون ، واطهيها لمدة 10 دقائق.
6. نظيف وليس إلى حد كبير يقطع رأس كولرابي ، إزالة الألياف الصلبة ، طهي أكثر من 10 دقائق ، أضف الخضر ، بالقرب من غطاء.
7. أطفئ النار ، أعط دقيقة. 5 لاستنباط ، صب الحساء مع الكولرابي في لوحات ، وأضف الكريمة الحامضة وتقديم!

الحساء الخضار مع كولرابي

الحساء مع Kohlrabi هو طبق ثانٍ رائع - الضوء ، الغذائي ، اللذيذ ، غير مكلف وسهل الطهي!

مكونات:

• Kohlrabi - 300 جم
• البطاطس -3-4 أجهزة الكمبيوتر.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• Zucchini - 1 PC.
• الطماطم -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• الثوم 2-3 القرنفل
• البقدونس والملح والتوابل
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء نصف كوب

أمر الطهي:

1. اغسل جميع الخضروات والملفوف والكوسة ينظف.
2. بعد ذلك ، قطع إلى مكعبات، سحق الثوم من خلال الصحافة.
3. يُسكب الماء أو الزبدة أو وضعه على حريق صغير أو في طباخ بطيء لوضع "العصيدة" لمدة 40-50 دقيقة.
4. أضف الملح والتوابل.
5. استلقي على لوحات ، وترش بالأعشاب المفرومة.

Cohlrabi مع اللحوم: وصفات

هذا التنوع من الملفوف له طعم دقيق للغاية ويمضي بشكل جيد مع اللحوم. اتضح أن الطبق الثاني لذيذ وصحي.

Cohlrabi مع لحوم البقر

• Kohlrabi - 2 PCS.
• لحوم البقر بدون عظام - 500 جم
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 1 الكمبيوتر.
• معجون الطماطم - 100 غرام
• زيت عباد الشمس - 20 مل
• فروع البقدونس -3-4 ، أو 1 ملعقة صغيرة. جاف
• الملح والتوابل والفلفل العطر وورقة الغار

طبخ كولرابي مع لحوم البقر:

1. قطع اللحم ، وصب الماء المغلي ، ويغلي لمدة 20 دقيقة ، وإزالة الرغوة. بعد إضافة الملح واللافروشكا ، اصنع النار أقل ، واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
2. يضيف الملفوف المفروم بدقةاترك للطهي لمدة نصف ساعة.
3. البصل والجزر يقلى مع لصق. أدخل الشواء في المرق.
4. قم بتطهير على نار خفيفة حتى ينضج ، في النهاية ، يتبل بالفلفل والأعشاب العطرية.

سلطة كولابي مع اللحوم

يحتوي هذا الطبق على العديد من الفيتامينات ، المغذية ، ولكن ليس عالية الكالوري. يمكن استخدامه كطبق رئيسي ، أو كوجبة خفيفة خفيفة.

ماذا نحتاج؟

• صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• Kohlrabi - 1 PC.
• الجزر-1-2 أجهزة الكمبيوتر.
• البروكلي - 1 جهاز كمبيوتر.
• الملفوف الصيني - 1 رأس صغير
• النفط للتزود بالوقود

كيف يتم ذلك:

1. غلي بريسكيت ، وإزالة الرغوة بشكل دوري.
2. شطف جيدا الملفوف الصيني وقطع رقيقة جدا.
3. تنظيف kohlrabi وقطع مكعبات صغيرة.
4. اغسل الجزر جيدًا ، نظيفًا ، مقطوعًا إلى شرائط قصيرة.
5. تفكيك البروكلي في النورات ، شطف ، قطع.
6. صب سلطة الزيت والتداخل. زيت الأرز هو الأنسب ، ولكن يمكنك استخدام عباد الشمس الزيتون أو المكرر.
7. ختم ناعماً بريسكيت المسلوق وأضفه إلى السلطة.
8. لا يمكن إضافة الملح ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، فإن السلطة ممتصة قليلاً.

Cohlrabi مع الأسماك: وصفات

الأسماك المقلية مع كولرابي

يتم استخدام هذه الوصفة كطبق جانبي رائع للعصير وفيتامين للأسماك المقلية.

نستعد لكل جزء واحد:

• ملفوف Kohlrabi - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الخضار (التركيز النهائي أو ديكوتيون من أي خضروات) - 150 مل
• أسماك منخفضة الدسم ، فيليه (جثم ، بيرش ، هيك ، إلخ) - 175 غرام
• الفلفل الأسود والملح
• الخضر - مجمدة أو طازجة
• زيت عباد الشمس للقلي
• الكريمة الحامضة - 4 ملعقة صغيرة.

كيف تطبخ:

1. الملفوف المنشئ ليس مقطوعًا إلى حد كبير ويُخرج في المرق لمدة 10 دقائق تقريبًا.
2. يُضاف الملح والفلفل والخضر والكريمة الحامضة.
3. سمك يقلى في المقلاة بالطريقة المعتادة.
4. على لوحات وضع الأسماك المقلية و Kohlrabi المطهية ، تقدم إلى الطاولة.

كوهليبي مع ميليشيا في الفرن

الأسماك منخفضة الدسم مع طبق جانبي الخضار دون القلي لذيذ وصحي.

سنحتاج:

• ملفوف Kohlrabi - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر.
• Mintay ، فيليه بدون عظام - 2 أجهزة كمبيوتر.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الطماطم الوسطى - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت عباد الشمس (الزيتون) - 30 مل
• الثوم 2-3 القرنفل
• الملح والفلفل والتوابل

إجراء طبخ كولرابي مع ميليشيا في الفرن:

1. قطع الجثث على الجانبين ، صر الملح والفلفل والتوابل. إعطاء لفترة من الوقت الوقوف ، الزواج.
2. شطف جميع الخضروات ، وقطعها بشكل تعسفي ، ووضعها على ورقة الخبز ، والملح ، والفلفل ، وصب الزيت النباتي.
3. وضعت في فرن مسخن و أخبز حتى استعداد الخضروات.
4. أضف بولوك ، وصبه مع العصير الناتج ، واخبزه أكثر.
5. بعد 4 دقائق. اقلب السمكة واخبزها مرة أخرى لمدة 4 دقائق.
6. خدمة الخضروات المخبوزة والأسماك على الطاولة.

Cohllabi مع البيض: وصفات

سلطة كولاربي والخيار والبيض

سنحتاج:

• Kohlabi - 1 رأس
• البيض المسلوق - 2 أجهزة الكمبيوتر.
• خيار جديد - 1 جهاز كمبيوتر.
• المايونيز - وفقًا لتقديرك (يمكن استبداله بالزيت النباتي)
• القليل من البصل الأخضر
• قليل من الملح

تحضير السلطة مع الكولرابي والبيض والخيار:

1. صر تنظيف الملفوف.
2. خيار صمغ.
3. قشر البيض وقطع.
4. ملحإضافة المايونيز ، مزيج.
5. أضف البصل المفروم الأخضر. سلطة خفيفة ولذيذة جاهزة!

مطهي كولرابي مع الخضر والبيض

تم إعداده من المنتجات التالية (استنادًا إلى 3 أجزاء):

• الملفوف من Kohlrabi - 4 أجهزة كمبيوتر.
• بيض الدجاج-5-7 أجهزة كمبيوتر.
• الخضر - لتذوق. يمكنك تناول البقدونس والبصل والشبت والكزبرة وما إلى ذلك.
• قليل من الملح
• القليل من الزيت النباتي
• الماء - 75 مل

كيفية طهي كولرابي مع الخضر والبيض:

1. قطع Kohlrabi المنقى ناعما أو صر على غرار خشن.
2. تسخين الزيت في مقلاة ، وضع collabi ، أضف الماء.
3. اصنع حريقًا صغيرًا الحساء حتى ينضج.
4. اخفق البيض قليلاً ، والملح ، وخلط مع الخضر المفروم.
5. صب هذا المزيج في مقلاة ، وخلط واتركه على نار خفيفة 5 دقائق. على نار هادئة.طبقنا جاهز ، يمكنك الخدمة!

Kohlrabi في الفرن: وصفة

طبق بسيط ، ومع ذلك ، له طعم ممتاز. طبق جانبي رائع ، وكذلك طعام مستقل.

مكونات ل 2 أجزاء:

• Kohlrabi - 2 PCS.
• زيت الخضار (الزيتون) - 35 مل
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• البصل ، الثوم (المفروم أو في المسحوق) ، التوابل (الفلفل المختلفة ، الفلفل الحلو المجفف) - لتذوق
• Sukhari - 2 ملعقة كبيرة. ل.

أمر الطهي:

1. في الفرن يتم تسخينه إلى 200 درجة مئوية ، ضع ورقة خبز مع الملفوف المغطى مسبقًا ، مع التوابل والملح والمفرقعات والزيت النباتي. أغلق ورقة الخبز مع شهادة جامعية مدهون بالزيت.
2. أخبز لمدة نصف ساعة. يتم تحديد الاستعداد من خلال وجود القشرة البنية. الطبق جاهز ، يمكنك البدء في تذوق!

كوهريبي كوري

اتضح أنه في الكورية لا يمكنك أن تفعل الجزر فقط! Kolrabi باللغة الكورية لطيفة ، لذيذة ، أصلية! للطهي ، نأخذ:

• ملفوف Kohlrabi - 2 PCS.
• الزيت النباتي - 35 مل
• الثوم - 1 القرنفل
• الخل 5 ٪ - 30 مل
• الملح ، مكبر الصوت ، الكزبرة الأرضية - قرصة

أمر الطهي:

1. باستخدام مبشرة خاصة ، صر بالملفوف شرائط رقيقة طويلة ، قبل التنظيف.
2. طحن الكزبرة في مدافع الهاون في مسحوق صغير وتسخينه في الزيت.
3. يُضاف الزيت مع زاوية ساخنة من الكزبرة والخل والثوم المكسور ، ويرش بالملح ونكهة مع كولربي ساخن.
4. اتركي للتناقص لمدة ساعتين أوراق رقيقة من كولرابي من أعلى رأس الرأس.

Kohlrabi ، محشوة باللحوم المفروم

بديل جيد جدًا للحمام والفلفل المحشو - لذيذ ، مفيد ، فقط في الطهي.

لإعداد 4 حصص من دورانها مع اللحم المفروم ، تحتاج إلى:

• Kohlabi - 4 رؤوس
• اللحوم المفروم ، الخنازير-غوست -50 غرام
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• معجون الطماطم
• الزيت النباتي لتحميص
• القليل من المايونيز
• الملح والتوابل والأعشاب المجففة ذاقت

كيفية التحضير:

1. أقبل الملفوف ينظف وغلي حوالي 20 دقيقة ، حتى ناعمة. الماء المالح بعد الغليان.
2. قطع الأغطية العلوية ، نفد بملعقة من اللب.
3. طحن الأغطية واللب بسكين.
4. يقلى في البصل المقطوع مع اللحم المفروم ، أضف اللب المكسر إليه ، وقلي إلى لون بني فاتح.
5. تحضير صلصة الطماطم مع الدقيق ، والطماطم ، وقليهم وخليج مع ديكوتيون من كوتشاس كولابي.
6. يضيف التوابل والملح والتوابل والأعشاب المجففة ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
7. تخلط مع المايونيز ، تخلط جيدا.
8. flace من الكوشان ، ضعها في ورقة أو شكل خبز ، صب الصلصة المطبوخة.
9. أخبز في الفرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
10. خدمة ساخنة طبق منفصل أو مع طبق جانبي.

Kohlrabi: وصفات لصنع السلطة لفصل الشتاء

سلطة الشتاء من كولرابي

تعد الشغل من Kohlrabi في شكل سلطة لفصل الشتاء وسيلة جيدة جدًا لتخزين الفيتامينات في الفترة الباردة. يحتوي هذا الملفوف على الكثير منهم ، وفي السلطة الشتوية يتم الحفاظ عليها جميعًا تقريبًا.

لذلك ، سوف نستعد:

• Kohlrabi - 2 PCS.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 5 أكواب
• تتم إضافة الفلفل والتوابل الأخرى بكميات صغيرة ، وفقًا لتقديرها

نحن نطبخ بسيط جدا:

1. شريحة جسد خطوط كولرابي ويغلي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. لكل لتر من الماء المغلي ، تتم إضافة 1 ملعقة صغيرة. ملح.
2. ثم تندمج الماء من خلال مصفاة ، تجف شرائط كولرابي فيه.
3. ضع الملفوف والبصل المغطى في وعاء نظيف.
4. للماءخ ، خذ 1 لتر. الماء ، الغليان ، أضف السكر ، الملح ، انتظر حلهم.
5. الملفوف مع البصل استسلم في الجرار النظيف النظيف ، ووضع التوابل ، والفلفل هناك ، وأضف ماء مالح ساخن.
6. تعقيم 45 دقيقة. في 90 درجة مئوية
7. ثم قم بتشديد الأغطية (أو لفها) ، قم بإيقافها ، قم بتغطية بطانية واتركها تبرد. سلطة فيتامين من كولرابي لفصل الشتاء جاهزة!

الخضروات متنوعة مع كولرابي لفصل الشتاء

مكونات:

• شاب كولرابي
• بصلة
• جزرة
• الفلفل الحلو
• ماء مالح: على 2 ملعقة كبيرة. الماء 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 2 ملعقة صغيرة. الملح ، 30 مل من الخل
• التوابل
• ثوم

تؤخذ جميع الخضروات بنسب تعسفية ، إذا رغبت في ذلك.

تحضير:

1. قطع Kohlrabi المقشر بدقة ، الظل لمدة دقيقتين. في غليان الماء المالح ، رميها على مصفاة.
2. قشر بقية الخضروات ، وغسلها ، وقطعها بشكل تعسفي.
3. في البنوك المعقمة ضع التوابل: الثوم ، أوراق الغار ، الفلفل العبق مع البازلاء ، حبيبات الخردل ، صب الخضار المفرومة.
4. صب البنوك مع ماء مالح.
5. تغطية الأغطية ، وتعقيم 10 دقائق.
6. لفة أو تحريف العلب مع الأغطية.
7. اقلب البنوك وتغطية بطانية ، كالعادة.

كما ترون ، يمكنك صنع كمية كبيرة ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضًا طعامًا صحيًا من Kolrabi. لذلك ، خذ ملاحظتك التي تحبها وتطبخ بسرور.

وصفات مفيدة على الموقع ، سوف تتعلم كيفية الطهي:

• أذن السمك
• كعكة الفطيرة
• لحم البقر الرخامي على الأضلاع
• Churros في المنزل
• الكاكاو مع أعشاب من الفصيلة الخبازية

فيديو: أفضل سلطة كولرابي