طرق لتسخين البطاطس في المقلاة.
محتوى
يعتاد الناس على فوائد الحضارة بسرعة كبيرة ، لذلك ليس فقط لرفضهم. لقد اعتدنا على تسخين المنتجات في الميكروويف ، لأنها سريعة للغاية ، مع كمية لا تقل عن الأطباق القذرة. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية الاحماء الحار في البطاطس في المقلاة.
كيف تسخن البطاطس في المقلاة؟
تقريبا كل شيء ، بعد أن عاد إلى المنزل من العمل ، وتسخين الطعام في الميكروويف. بعد كل شيء ، الميزة الرئيسية هي في سرعة التدفئة. ومع ذلك ، من بين أوجه القصور ، تجدر الإشارة إلى الدفء غير المتكافئ. غالبًا ما يصبح القاع ساخنًا ، والجزء العلوي بارد أو عكس. في عملية الاحماء في فرن الميكروويف ، يمكن طرد هريس البطاطس في اتجاهات مختلفة في حالة الطاقة. هذا هو السبب في أننا ننصحك بتسخين البطاطا المهروسة في مقلاة. لن يساعد هذا فقط في تسخين المنتج بالتساوي ، ولكنه يساعد أيضًا في تحسين خصائص الذوق. فقط بمساعدة المقلاة يمكن تسخينها بواسطة البطاطا المهروسة دون إفساد ذوقها . يمكن للطبق ، بعد التخزين لمدة 6 ساعات ، الحصول على طعم غير سار يكاد يكون من المستحيل إزالته. ومع ذلك ، فإن الاحماء في المقلاة يتيح لك القيام بذلك.
كيف تسفر هريس البطاطس في المقلاة:
- لهذه الأغراض ، تحتاج إلى أخذ وعاء مع قاع سميك وسكب القليل من الكريمة. عندما يتم غلي الكريم ، من الضروري وضع الطبق بطبقة رقيقة.
- تغطية الغطاء وتقليل قوة التدفئة. تخلط باستمرار ، من الأفضل عدم السماح للغليان ، ظهور فقاعات في البطاطا المهروسة. درجة حرارة 75 درجة مثالية.
- يتيح لك ذلك الحفاظ على الخصائص المفيدة للبطاطا المهروسة وخصائص الذوق. عندما تصبح البطاطا المهروسة ساخنة جدًا ، يمكنك إدخال الزبدة أو الكريمة. تذكر أنه يُسمح له بإضافة الحليب والكريمة ، حتى شراء الاتساق اللازم.
- يمكنك تسخين البطاطس المهروسة في المقلاة في الفرن. يجدر اختيار سفينة مع طلاء مضاد للوسائط ، أو طبق خبز. تسخين الموقد إلى درجة حرارة 170-180 درجة. قم بتشحيم الجدران والأسفل بالزبدة ويده هريس ، وصب كمية صغيرة من الكريمة أو الحليب ، تخلط.
- غطي سطح الطبق مع احباط ووضع في الفرن لمدة 25 دقيقة. لا حاجة لانتظار رائحة البطاطا المقلية. من الممكن أن تظهر قشرة حاضرة من البطاطا المهروسة من البطاطا في القاع والجدران. هذا سوف يعطي الطبق piquancy إضافي.
هريس البطاطا مع اللحم المفروم في مقلاة
تتمثل طريقة رائعة في معالجة البطاطس المفروم ، وهي طريقة رائعة للمعالجة والاحماء. لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 600 جمخنزير-اللحوم المفروم
- 50 غرام من معجون الطماطم
- 100 غرام من الزيت النباتي
- بيضتان
- 600 غرام من هريس البطاطس
- ملح
- التوابل
- 100 غرام من الجبن الصلب
- بصلة
- جزرة
هريس البطاطا مع اللحم المفروم في مقلاة ، وصفة:
- يقلى القوس في مقلاة مع الجزر عندما يكونون بنيًا على النار ، في حوالي 7 دقائق ، يدخل اللحم المفروم. تخلط ، صب في طماطم البطاطا المهروسة مخففة بالماء. تغطية بغطاء ، دعه يغلي.
- من الضروري أن تصبح الكتلة جافة وتبخر الماء تمامًا. صب البطاطا الأمس في حاوية منفصلة ، بعد إضافة بيضتين وقليل من الملح. ليس من الضروري سقي الحليب أو كريم. خذ مقلاة ذات جوانب عالية وعلى الأسفل ، مدهون بالزيت ، وضع كتلة البطاطس. صب اللحم المفروم في الأعلى ، على نحو سلس وغطاء مع طبقة أخرى من البطاطا.
- تشليش السطح بكمية صغيرة من الزيت أو الكريمة الحامضة. ضع لمدة 30 دقيقة في فرن ساخن. من الأفضل إذا كانت درجة الحرارة 220-240 درجة. بعد ذلك ، قم بإزالة خزفي البطاطس من الفرن ، ووضعه على سطح خشبي ، ويرش بالجبن المبشور ووضعه مرة أخرى في الفرن. من الضروري الحفاظ على الفرن حتى يذوب الجبن.
- هذه طريقة رائعة لإعداد طبق جديد لذيذ للغاية من هريس البطاطس بالأمس. ستصبح عصا الاندفاع الحقيقية للمضيفات الاقتصادية الذين اعتادوا على عدم رمي المنتجات.
هريس البطاطا مع بيضة في مقلاة
يمكنك استخدام البطاطا المهروسة لإعداد وجبات الإفطار المثيرة للاهتمام وغير العادية. هذه واحدة من الوصفات الاقتصادية التي تساعد على معالجة البطاطا المهروسة بالأمس. لهذه الأغراض ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 قطع. بيض كبير
- 700 غرام من هريس البطاطا الجاهزة
- المقرمشات
- سمنة
- ملح
- الجبن المبشور
هريس البطاطا مع بيضة في مقلاة ، وصفة للطهي:
- تشحيم المقلاة مع الزبدة ويده هريس البطاطا. للتسوية ، من الأفضل استخدام شفرة السيليكون. من الضروري أن تشبه الجوانب حاوية من البطاطس.
- صب البيض على حصاد البطاطا ، مصها. ضع في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قم بإزالة الموقد ، وأضف الجبن الصلب ، وتثبيته في الفرن لمدة 5-10 دقائق.
- من الضروري أن يذوب ، واتضح قشرة جميلة. يمكنك إعداد طبق مجزأ ، ليس في مقلاة ، ولكن في حاوية صغيرة أو أواني طينية.
أومليت مع هريس البطاطا في مقلاة
يمكن تحضير عجة مذهلة من هريس البطاطس. يشير هذا الطبق إلى المطبخ الياباني ، بالإضافة إلى البطاطا المهروسة والبيض ، يتم تضمين الخضروات الأخرى.
لإعداد طبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- طماطم واحدة
- فلفل كبير ، أحمر ، بيل
- كوسة صغيرة
- القرنفل والثوم
- 600 غرام من هريس البطاطس
- 6 بيض
- زيت نباتي
- بصلة
omlet مع هريس البطاطا في مقلاة ، وصفة للطهي:
- يقطع البصل في قطع صغيرة ، يقلى في الزيت النباتي. عندما يكتسب الخضار لونًا ذهبيًا ، من الضروري إضافة الطماطم والكوسة ، وكذلك الفلفل الحلو. قم بتغطية غطاء واتركي على نار خفيفة حتى ينضج.
- من الضروري الحصول على كتلة متجانسة تشبه الحساء. الآن أدخل البيض في البطاطا المهروسة واخفقها بخلاط. أضف القرنفل من الثوم وملعقة من الدقيق. دع كتلة الخضار تبرد قليلا. من الضروري أن تبرد إلى درجة حرارة حوالي 60-70 درجة. المهمة الرئيسية هي منع بيض البيض. الآن امزج مزيج الخضار مع البطاطا المهروسة والبيض.
- ضع مقلاة مدهونة بالزيت ، ثم طهيها لمدة 25 دقيقة. يمكن طهي الطبق على الموقد وفي الفرن. إذا كنت تفضل طهي الطبق على الموقد ، فتأكد من تغطيته بغطاء. يكون العجة جاهزة عندما لا يشوه الطبق عند الضغط عليه على السطح.
كيف تقلى هريس البطاطس في مقلاة؟
لا يمكن تسخين هريس في المقلاة فحسب ، بل يمكن أيضًا أن يتم تسخينه. هناك الكثير من الذواقة من هذا الطبق.
لإعداده ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- 600 غرام من البطاطا المهروسة
- بيضة واحدة
- 100 غرام من الجبن
- زيت نباتي
- دقيق صغير
- ملح
- التوابل
- البصل الأخضر
- الكريمة الحامضة
كيف تقلى هريس البطاطس في مقلاة ، وصفة:
- اسحب البيضة إلى البطاطا المهروسة وحركها جيدًا. من الأفضل استخدام خلاط أو معدات مطبخ أخرى لهذه الأغراض بحيث تصبح الكتلة متجانسة وتظهر الفقاعات فيه. من الضروري أن تجعلها مهتمًا.
- أضف الملح والتوابل ، ثم أدخل كمية صغيرة من الدقيق ، وينظر إلى اتساق الكتلة. إذا كان سائلًا جدًا ، فتأكد من إضافة المزيد من الدقيق حتى تصبح الكتلة سميكة بدرجة كافية. إذا كنت تستخدم العجين السائل للغاية ، فيمكن أن يلتزم بمقلاة وتنهار. فرك الجبن على غرار ناعم وادخل في كتلة البطاطس. صب الزيت النباتي في stewpan.
- يستغرق حوالي ثلث السعة الإجمالية للعموم. حلو إلى حالة ساخنة ومع ملعقة أو يدي مبللة تشكل كعكات صغيرة. يجب أن تكون مقلية على كل جانب لمدة 3-5 دقائق. المهمة الرئيسية هي تحقيق اللون الذهبي. يتم تقديم مثل هذه الكعك مع البصل الأخضر والقشدة الحامضة. هذا خيار رائع لتناول الإفطار بعد وليمة عاصفة ، عندما يتم ترك القليل من البطاطا المهروسة.
برينزا مع هريس البطاطا في مقلاة
طبق حار مع طعم كريمي غني. يمكن استخدامه لتناول الإفطار عندما تكون هناك بقايا من البطاطا المهروسة.
مكونات:
- 700 غرام من البطاطا المهروسة
- 150 غرام في برينزا
- 2 مصابيح كبيرة
- زيت نباتي
- التوابل
- البصل الأخضر
برينزا مع هريس البطاطا في مقلاة ، وصفة للطهي:
- صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة وطحن البصل ، يقلى حتى القشرة الذهبية. أضف بطاطس الأمس المهروسة وحرك. من الضروري أن تصبح الكتلة متجانسة.
- طحن العبء على المبشر ، وقطع البصل الأخضر في خطوط صغيرة. الملح والفلفل البطاطا المهروسة ، أضف برينزا جنبا إلى جنب مع البصل الأخضر ، يقلب تماما. من الأفضل تقديم مثل هذا الطبق مع الكريمة الحامضة.
- هكتلة KH سميكة للغاية ، يمكنك صب القليل من الكريمة أو الحليب. تذكر أن النار يجب أن تكون ضعيفة حتى لا تتشكل القشرة. في هذا الطبق ، لا جدوى تمامًا. قبل التقديم ، غطي المقلاة بغطاء واتركه لمدة 3 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يذوب Brynza ويحصل على اتساق البطاطا المهروسة.
لماذا تتمتع هريس البطاطس بذوق مائي؟
يعتمد طعم البطاطا المهروسة على جودة وتنوع البطاطا المختارة.
لماذا البطاطا المهروسة بطعم مائي:
- من أجل الحفاظ على طعم البطاطا المهروسة لفترة طويلة ، من الضروري اختيار البطاطا المناسبة. هذه درنات مستديرة مع بشرة فاتحة. من هؤلاء ، يتم الحصول على كتلة بلاستيكية متجانسة. تأكد من ملح الماء أثناء الطهي.
- من الأفضل القيام بذلك في البداية. تأكد من وضع البطاطس في الماء البارد وتجلب تدريجياً. بعد تحضير القطع ، يجب استنزاف ديكوتيون. إذا كنت تعرض البطاطا المفرطة في هذه البطاطس ، فاحصل على البطاطا المهروسة بطعم مائي.
- تأكد من استخدام الحليب الدافئ والزيت الدافئ إلى درجة حرارة الغرفة. في الواقع ، في درجة حرارة الغرفة ، يتم خلط المنتجات بشكل أفضل مع البطاطا المهروسة من تلك الموجودة في الثلاجة. في أي حال من الأحوال لا تتغلب على هريس كثيرًا حتى لا تبرز كمية هائلة من النشا. في هذه الحالة ، ستبدو الكتلة مثل الغراء ، وليس لذيذًا على الإطلاق. لا حاجة لطهي كمية كبيرة من الطبق الجانبي حتى يظل في اليوم التالي.
تريد تجميد المنتجات في الفريزر؟ ثم ستكون مهتمًا بالمقالات على موقعنا:
إذا قمت بإعداد الكثير من البطاطا المهروسة من البطاطس في العطلة ، فلن يحدث شيء فظيع. من هذا الطبق ، يمكنك إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة التي ستصبح خيارًا رائعًا لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة.
الفيديو: قم بتسخين البطاطس في مقلاة
