كيف تطبخ رقائق المنزل؟ رقائق البطاطا والتفاح: أفضل الوصفات

رقائق مفيدة: الاستعداد في المنزل. رقائق لذيذة من البطاطا والتفاح في الميكروويف ، الفرن.

محتوى

تكوين رقائق المتجر والمواد الحافظة ، والإضافات التي هي ضرر واحد.
مثل هذا الطعام يمكن أن يضر البالغين ، ويتم بطلان الأطفال بشكل عام. ولكن هل هذا سبب للتخلي عن علاج لذيذ؟ إذا كنت تستطيع طهيها بنفسك.

في الوقت نفسه ، تعرف عشيقة جيدة أن رقائق المنزل المطبوخة في المقلاة العميقة تختلف قليلاً عن المتجر التماثلي. ما لم يكن الافتقار إلى التوابل الضار والمواد الحافظة.
تحتوي هذه المقالة على وصفات لذيذة وصحية للرقائق لجميع أفراد الأسرة.

لاحظ أن الرقائق التي تم إعدادها في الميكروويف ويمكن إعطاء الفرن للأطفال من سنة إلى أخرى!

حقا علاج لجميع أفراد الأسرة!

رقائق البطاطس: التحضير ، القطع

رقائق البطاطس. وعلى الرغم من حقيقة أن الرقائق يتم تحضيرها أيضًا من المكونات الأخرى ، فإن البطاطا الأكثر شعبية.

قبل المتابعة إلى الوصفات ، تحتاج إلى إعداد المواد الخام. يجب أن تكون البطاطا أصنافًا معينة:

ليدي روزيت
زحل
كارلينا
بايول
أوبال
فيردي
خيال

ولكن من الممكن استخدام أصناف أخرى إذا استوفوا المتطلبات التالية: عند جفاف التنظيف ، فإنه لا ينهار عند الغليان ، مستدير (ثم يتوافق شكل الرقائق النهائية مع المتجر قدر الإمكان) ، مع عيون ضحلة .

أيضا ، لإعداد الرقائق ، فإن القطع الصحيح ضروري.
لن يعمل السكين في هذه الحالة ، حيث إن الطهي الأكثر خبرة لن يتمكن من قطع البطاطس بسمك صفيحة رفيع بسمك رفيع.
سيكون هذا مطلوبًا الشحوم أو المبشر. فوهة للإطارات الخارجية أو خاصة لبطاطا البطاطس.

فيديو: حسنًا ، رقائق منزلية لذيذة جدًا!

رقائق البطاطس في الحفاظ على الصور: وصفة

العلاج المفضل للأطفال في الطبيعة. للحصول على "حقيبة" من الرقائق ، 4 بطاطس ، لتر من الماء ، صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، دقيق 3 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة ، نصف لتر من الزيت للقلي.

الوصفة بسيطة.

يقطع البطاطس ،
صبها مع ماء مالح من الماء والصلصة والملح
اترك لمدة ساعة
قم بإعداد المناشف الورقية ووضعها في طبقة متساوية
جاف
لفة في الدقيق وأرسل مقلاة عميقة

بعد القلي ، قم برميها على مصفاة حتى تكون المكدس فائضًا من الدهون. أتمنى لك وجبة شهية!

رقائق المنزل في الفرن: وصفة

قم بتنظيف البطاطس ، وقطع حتى مع لوحات رقيقة وشطفها تحت الماء الجاري لغسل النشا من قطع قدر الإمكان.
ضع المناشف الورقية في طبقة متساوية وتصبح رطبة. يتم تحضير البطاطا المجففة بشكل أسرع ، مغطاة بقشرة أحمر الخدود ولا تنهار.
تليين المعارضين بالزيت. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك التشحيم مع الزبدة الساخنة.
وضع البطاطا في طبقة واحدة.
يرش سطح البطاطا بالزيت. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التوابل الجافة إلى الزيت ، تحصل على رقائق "لذيذة" للأعشاب ، الفلفل الحلو ، الجبن ، إلخ.
أخبز في 260 درجة مئوية لمدة 15-25 دقيقة ، اعتمادا على سمك.

ضع المناشف الورقية للتخلص من الدهون الزائدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ما يصل. أثناء الخبز ، لا ينصح بإضافة ما يصل.

رقائق البطاطا الرئيسية في الميكروويف: وصفة

هذه الشرائح بدون زيت والملح. مثل هذه الأزمة هي وجبة خفيفة رائعة حتى أصغر الأطفال. للتحضير ، لا يلزم سوى البطاطس. إذا رغبت في ذلك ، في النهاية ، يمكنك رش الملح والتوابل حسب ذوقك.

اغسل البطاطا بفرشاة ، ليست هناك حاجة لتنظيف.
إذا كنت تحب الرقائق ولا تتخيل الحياة بدونها ، فيمكنك شراء شريط تمرير في Aliexpress بواسطة Catalog هنا, هنا و هنا.
خذ متعة مستمرة عليه.

إذا كنت تريد رقائقًا مع التوابل ، قم بتشحيم كل شريحة بالزيت وتقليم مع التوابل.
ضعها على طبق في طبقة واحدة وفي الميكروويف.
قم بتشغيله على 700 واط ، والوقت 5 دقائق ، إذا كان القطع عريضًا - 7 دقائق.
جاهز بمجرد أن يصبحوا بني.
إذا كنت تفوت حقًا ، يتم حرق الرقائق ، لا يمكنك الاحتفاظ بها قليلاً - فلن تكون ممتعة للتجول.

هل من الممكن إعداد رقائق المنزل في مقلاة؟

نعم ، ولن يكونوا أسوأ من الفاكهة العميقة. للقيام بذلك ، تحضير البطاطس.

غسل البطاطا وتنظيفها
يقطع
شطف تحت الماء الجاري وتجف على قطعة قماش ورقية
بعد ذلك ، تدحرج الدقيق بالتوابل (الملح ، الفلفل ، الفلفل الحلو ، الشبت ، إلخ)
صب 2-2.5 سم من الزيت المكرر في المقلاة
قم بتضخيم البطاطس وصبها بحيث يتم توزيعها بالتساوي وتغطيتها بالزيت. يفضل في طبقة واحدة
بمجرد أن تحصل على لون بني ذهبي ، تحتاج إلى إخراجها على الفور

برينجلز في المنزل

اكتسبت هذه الرقائق شعبية في جميع أنحاء العالم بفضل الذوق ... والإعلان. إذا كنت عشيقة تحسب المال ، فيمكنك طهي كيلوغرام من برينجلز بسعر كيلوغرام واحد فقط من البطاطس! مثير للإعجاب؟ لذلك ، تحضير البطاطا!

سنحتاج:

البطاطس - 3 درنات كبيرة.
الزبدة - 30 جم ؛
رقائق الشوفان (بدون إضافات) - 100 غرام ؛
الدقيق - 5 ملعقة كبيرة. ملاعق
التوابل (بابريكاش ، الفطر ، الأعشاب الإيطالية أو غيرها حسب الذوق) ؛
البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
الخميرة - 2 غرام.

تحضير:

نقوم بتنظيف البطاطا ونغلي ، كما في البطاطا المهروسة
نستنزف الماء تمامًا
طحن البطاطا مع الخلاط ، إضافة الزيت ، التوابل ، الملح حسب الرغبة ، الخميرة في هذه العملية
طحن الرقائق في الدقيق وصب في البطاطا المهروسة
نرسل دقيق القمح هناك ونضيف 1 خصية
قم بتشحيم الطاولة بالزيت ووضع قطعة من العجين
قم بتغطية فيلم التشبث وطرحه إلى الطبقة الرقيقة
قم بإزالة الفيلم ، واضغط على دوائر رقيقة أنيقة بزجاج

نحن الزيت الساخن في مقلاة. مع ملعقة نقوم بنقل الرقائق من الطاولة إلى الدهون المغلي. فقط 5-10 ثانية مقلية على كل جانب. إزالة بسرعة ووضع ما يلي.

مهم: لتوفير الوقت واستهلاك الطاقة ، قم بإعداد الرقائق معًا. لفات واحدة ، والآخر يتبع المقلاة.

رقائق التفاح في المنزل

شئنا أم لا ، فإن البطاطا عالية الفقرة ، وليست مفيدة للغاية. لكن رقائق التفاح يمكن أن تتجول حتى في نظام غذائي! لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول أكثر من البطاطس.

كيف تطبخ الرقائق من التفاح في الفرن؟ بسيطة ، ولكن لفترة أطول قليلاً مقارنة بالبطاطا.

لشرائح التفاح ، تحتاج إلى التحضير:

5 كثافة لا تفاح العصير
1 كوب من الماء
1/4 ملعقة صغيرة من حمض الستريك
80 غرام. الصحراء

تحضير شراب:

نجمع بين الماء والسكر وحمض الستريك ونضع النار.
سوف يعزز المكون الأخير طعم التفاح ولن يسمح لها بتغميق في الأقسام.
بمجرد أن يغلي الشراب ، أخرجه من النار.
نحن ننتظر بضع دقائق ، بينما تبرد الشراب قليلاً.
في غضون ذلك ، نغسل التفاح بعناية ونقطع طبقات رقيقة. نزيل النواة.
نشرنا التفاح في الشراب ونصر لمدة 10-15 دقيقة.
انتشرنا على منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
نغطي ورقة الخبز مع الورق ونضع التفاح في طبقة واحدة.
تسخين الفرن حتى 80 درجة مئوية.
أخبز حتى تصبح التفاح متموجة بعض الشيء وبونت الذهب.

كيف تطبخ رقائق التفاح في الميكروويف؟

يسمح الميكروويف بإعداد رقائق التفاح لتقليل عدة مرات. خاصة في وجود وظيفة "الشواية".

تحضير.

أمي ، نحن نقطع ، في ويل سوف يرش التفاح مع القرفة والسكر.
نستلقي على بعضنا البعض على بعضنا البعض (في هذه العملية ، ستصبح الرقائق متموجة وستصبح الأماكن ذكية).
ضع في الميكروويف بكامل طاقة ، تجف لمدة 10-15 دقيقة ، وأضف "الشواية" لبضع دقائق.
الأسلاك جاهزة!

فيديو: تحضير رقائق التفاح

رقائق في المنزل: نصائح ومراجعات

ديمتري: مع ظهور الأطفال ، تغيرت حياتنا تمامًا. غادر الكحول منزلنا إلى الأبد ، وقد شاهدنا كرة القدم بالفعل مع عصير الليمون. ولكن من الرقائق ، لم نتمكن من الفطور. إلى أن جرب أكبر خيار المتجر ، ولم ينتهي بنا المطاف في المستشفى بطفح رهيب.

بينما كانت زوجتي في موعد الطبيب ، استيقظت بالفعل على الإنترنت ، وفهمت إما الأطفال الأصحاء أو الذوق المفضل للطعام. لكن أصدقاء العائلة دفعنا إلى مخرج - رقائق المنزل. موصى بها بشكل خاص الفواكه للأطفال. لم أسمع من هذا. لكن الإنترنت سيخبرني عن كل شيء. الآن نحن الماجستير في إعداد جميع أنواع الرقائق ، ونجمع الأصدقاء لتذوق الأذواق الجديدة والجديدة!

جالينا: أنا من محبي الوجبات السريعة. حتى وقت طويل. حتى سمعت مزحة عن بالون من أصدقائي. الآن أنا على نظام غذائي ، لكن بعد أن تجمعت مع "Well -Wishers" ، أريد أيضًا تكسيرًا ورقائقًا وأكثر من ذلك بكثير. الشبكات الاجتماعية وصفة لرقائق التفاح أنقذتني. اتضح أنه يمكن أن تؤكل بقدر ما تريد وفقدان الوزن! أنا الآن من محبي الوجبات السريعة الصحية.