ماذا يطبخ كطبق جانبي للحوم ، السمك؟ وصفات من الأطباق الجانبية للحوم من الأرز ، الدخن ، الحنطة السوداء ، الشعير ، الخضروات ، العدس ، الفاصوليا ، البازلاء

تعني كلمة الأصل الفرنسي إضافة إلى الطبق الرئيسي ، والذي يستخدم كزخرفة وتعزيز الذوق. يعني المفهوم الحديث للطبق الجانبي المنتجات التي تتم إضافتها إلى جزء من منتجات الطهي الأساسية للأسماك والأسماك والخضروات. يتم تحضير Garries من الحبوب والخضروات والمأكولات البحرية والفطر وحتى الفواكه.

ماذا يطبخ لطبق جانبي للحوم؟

Greener هو جزء مهم من أي طبق. وأكثر من ذلك. في الواقع ، بدون منتجات إضافية على طبق ، ستبدو قطعة من اللحم الشهية العصير جديدًا وليست لذيذة للغاية. لا يجلب الطبق الجانبي تنوع الذوق إلى الطبق فحسب ، بل يزيد أيضًا من قيمته الغذائية.

هناك الكثير من الأطباق الجانبية ومجموعاتها لأطباق اللحوم. ربما ، كل قارئ من هذه المقالة لديه إدمان ذوقه ومضافاته المفضلة للحوم. يمكن أن يكون العديد من الحبوب والمعكرونة والبقوليات والبطاطا والخضروات الأخرى.

يمكن إعداد Greeners باستخدام تقنية الإطفاء ، والطبخ ، والقلي ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم سلطة من الخضروات والفواكه الطازجة.

دعونا نلقي نظرة على إضافات اللحوم الأكثر شعبية:

مجموعات. في بلدنا ، تحظى الأطباق الجانبية المصنوعة من الأرز و Buckneat بشعبية كبيرة. ولكن ، عند اختيار إضافة إلى اللحوم ، يجب ألا تتوقف فقط عن هذه الحبوب. أيضا ، يتم دمج الشعير اللؤلؤ وعصيدة القمح مع اللحوم. انتبه إلى بولجور وكوسكوس وكينوا. هذه الحبوب لن تعزز فقط طعم اللحوم ، ولكن أيضًا تجلب قيمة غذائية كبيرة إلى الطبق.

يمكن استخدام أكواب اللحوم بشكل مستقل أو خلطها مع الخضار.

معكرونة. اليوم ، هناك ما يكفي من المعكرونة التي ستجمع بشكل مثالي مع اللحوم. يمكن تحضير السباغيتي والأعشاش والقذائف لختم أو شرائح. ولكن نظرًا لأن المعكرونة ليس لها طعم "قوي" ، يمكن دمجها ، تمامًا مثل الحبوب ، مع الخضار.

البطاطس. يمكن استخدام البطاطس ، على عكس الخضروات الأخرى ، كطبق مستقل. لكن الكثير منا يحب البطاطا المقلية أو البطاطا المهروسة من هذا المحصول الجذر مع شريحة لحم أو شرائح اللحم. البطاطا في بلدنا محبوب كما في أي شيء آخر. لا تريد طهي البطاطا المهروسة الممل؟ اصنعي الكوكيت أو الفطائر من البطاطس أو فقط أخرجها.

خضروات. عند استخدام الخضار كطبق جانبي ، هناك مكان "للتجول". لا تقوم الخضروات بتنويع طعم طبق اللحوم فحسب ، بل تجعلها أيضًا فيتامينات ومعادن صحية وغنية. بالإضافة إلى البطاطس ، المذكورة أعلاه ، يتم دمج الملفوف والجزر والبنجر والكوسة بشكل جيد مع اللحوم. منهم يمكنك تحضير مثل هذه الأطباق الجانبية.

بالإضافة إلى هذه الخضروات الشهيرة للحوم ، يمكنك طهي الباذنجان واليقطين والخضروات الأخرى. ومن الأفضل اختيار العديد منها في وقت واحد وطهي الحساء.

عند اختيار طبق جانبي للحوم من عدة منتجات ، يُنصح بإيجاد مجموعة حيث ستكمل المكونات بعضها البعض. ولكي يكون الطبق جميلًا بصريًا ، يمكنك العثور على مجموعات متناقضة من المنتجات.

كما ترون ، هناك الكثير من الأطباق الجانبية للحوم. لن يكون العثور على الحق لأفراد عائلتك أمرًا صعبًا.

وصفة للأرز المحبط على طبق جانبي للحوم ، للصيد

الأرز هو واحد من أكثر المنتجات شعبية على كوكبنا. مع التحضير المناسب ، سيتحول الطبق الجانبي من هذه الحبوب إلى لذيذة وصحية للغاية. هناك العديد من الطرق لصنع الأرز. دعونا ننظر إليهم بمزيد من التفصيل.

الأرز "السريع"

1. شطف الأرز (500 جم) في الماء الجاري ووضعه في مقلاة
2. أضف التوابل (حسب الذوق) والزيوت النباتية (100 مل)
3. صب الماء البارد بحيث يكون المستوى أعلى من مستوى الأرز بمقدار 2 سم
4. الملح وعلى نار عالية يُغلى
5. قم بإيقاف تشغيل اللوحة وتغطية المقلاة بغطاء
6. بعد 15 دقيقة ، أخرجه من الموقد ولفه بمنشفة
7. اترك لمدة 15-20 دقيقة

هام: إذا تم استخدام الأرز كطبق جانبي ، فمن الأفضل عدم أخذ الأرز المصقول أو المستدير لهذه الحالة. يتم غليانها وتتحول إلى فوضى قبيحة. من الأفضل استخدام هذه الأنواع من الأرز لطهي الحبوب.

الأرز "مثل في مطعم"

1. يقلى البصل في الزيت النباتي (رأس واحد)
2. شطف الأرز (500 جم) وينام في مقلاة
3. صب الماء والملح وإضافة البصل
4. غلي ما يصل إلى 95 ٪ الاستعداد
5. قبل الإزالة من الموقد ، أضف الثوم أو الريحان أو الفلفل الحلو أو أي توابل أو توابل أخرى إلى ريك
6. نلف المقلاة بمنشفة ونترك للوصول

الأرز مع الخضار

1. نقوم بتنظيف البصل (رأس واحد) من القشر ونقطع بدقة
2. يتم تنظيف الجزر (1 جهاز كمبيوتر)
3. يقلى الخضار في مقلاة وأضف الثوم المفروم (فصتين)
4. نستمر في تقلي الخضروات وإضافة الأرز (كوب واحد) ونصب الماء البارد (2 كوب)
5. الملح وجلب الماء إلى الغليان
6. نقوم بإزالة الحريق على الأقل ونخنة تحت الغطاء يصب الماء بشكل دوري
7. أقرب إلى نهاية إعداد الأرز ، أضف البازلاء الخضراء أو الفلفل الحلو أو الكوسة أو أي خضروات أخرى

الأرز في غلاية مزدوجة

1. شطف الأرز وصبه بالماء النظيف
2. بعد بضع ساعات ، يجب استنزاف الماء ، ويتم وضع الأرز في وعاء الكافيار
3. الملح والفلفل والتوابل مع التوابل
4. امزج ويطهى حتى ينضج

يمكنك إضافة الكركم أو الزعفران أو إكليل الجبل أو الكاري أو التوابل الأخرى إلى هذا الأرز.

الأرز إلى السمك

1. شطف الأرز (1 كوب) ويغلي في الماء المالح
2. البصل (رأس واحد) والثوم (القرنفل 1) نظيفة وتقطيع
3. نذوب الزيت في مقلاة ونضيف البصل والثوم
4. ثم أضف الذرة (بنك واحد) وقلي 5 دقائق
5. قطع الطماطم (4 أجهزة كمبيوتر) مع مكعبات وأضفها إلى الخضار
6. ثم أضف الأرز والفول السوداني المكسور (150 جم) والخضر المفروم إلى المقلاة
7. الملح والفلفل والتوابل مع التوابل المفضلة لديك

مقبلات مصنوعة من الفطر على اللحوم والأسماك

الفطر هي منتج خاص من أصل النبات. نادرا ما تستخدم كطبق جانبي. في معظم الأحيان ، يتم تحضير الصلصات من الفطر أو تستخدم كمنتج رئيسي في الطبق. على سبيل المثال ، الأرز مع الفطر. إذا قمت بدمجها مع الأسماك أو اللحوم ، فسيتحول الطبق إلى ثقيل وعالي جدًا.

1. الفطر (الثعالب 200 جم + الفطر الأبيض 350 جم) مقطوعة إلى قطع وتوجه في الزيت
2. صب الفطر النهائي مع صلصة الصويا (ملعقة ملعقة كبيرة) واخلط
3. طحن البصل (2 أجهزة كمبيوتر
4. أضف الفلفل المطحون
5. ضع الفطر على الطبق ورش مع صواميل الأرز المفرومة (6 ملاعق كبيرة.

مقبلات من الملفوف الملون إلى اللحوم

الملفوف الملون يسير على ما يرام مع اللحوم. في الوقت نفسه ، يتمتع هذا المنتج بمزايا كبيرة ، وذوقًا ممتازًا وممتازًا. هناك العديد من الطرق لصنع القرنبيط. وسنصف العديد من الوصفات لمثل هذا الطبق الجانبي أدناه.

قرنبيط

1. صب الماء البارد في المقلاة وأضف الملح
2. يُغلى الغليان وانغمس في ملفوف الملفوف الملون (1.4 كجم)
3. نغليه لمدة 5 دقائق ونزيله في طبق
4. نقسم الملفوف الملون إلى النورات ونضعها في وعاء
5. ماء زيت الزيتون ، الملح أكثر قليلاً ويخلط مع يديك
6. نضع النورات المعدة في الشكل المقاوم للحرارة ونخبز في الفرن قبل الحمر
7. يُنصح بتحويل النورات عدة مرات حتى لا تحترق

القرنبيط في الخليط

1. شطف القرنبيط (رأس واحد من الرؤوس) تحت المياه الجارية وتقسيم إلى النورات
2. غليها في الماء المملح لمدة 10 دقائق حوالي
3. نرمي مرة أخرى على مصفاة ودعنا نتصيب السوائل الزائدة
4. فوز البيض (3 أجهزة كمبيوتر) ، الكريمة الحامضة (ملعقة ملعقة كبيرة) ، الملح والدقيق (3 ملاعق كبيرة.
5. في الخليط الناتج ، الملفوف المغمورة بالزيت من جميع الجوانب

طبق جانبي غذائي للحوم والأسماك

ربما ، كلنا نسعى جاهدين للحصول على شكل نحيف ومناسب. بالطبع ، يمكن أن يبدو قليلون جميلون بدون تدريب. لكن حتى التدريب لن يساعد إذا أكل الشخص بشكل غير صحيح. لا يمكنك الالتزام بنظام غذائي معين ، ولكن لا يمكنك استخدام الأطباق الغذائية في النظام الغذائي. بعد كل شيء ، لن يضيفوا لك السعرات الحرارية الإضافية فحسب ، بل يفقدون أيضًا عناصرهم المفيدة أقل في الإعداد.

Pyans مع الخضار

يمكن أن يكون الطبق الجانبي الغذائي الرائع للأسماك واللحوم مع الخضار. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام هذه الفاصوليا بشكل مستقل.

1. شطف ونقع الفاصوليا الجافة (100 جم) لمدة 12 ساعة
2. غليها حتى تنضج
3. يتم غسل الفاصوليا ذات الأشكال (200 جم) تحت الماء الجاري (يمكنك استخدام الفاصوليا المجمدة)
4. الطماطم (3 أجهزة كمبيوتر) ، كوسة صغيرة (1 جهاز كمبيوتر.) ، البصل (جهاز كمبيوتر واحد
5. نذوب الزيت النباتي في مقلاة ونمرر البصل فيه أولاً ، ثم بقية الخضروات
6. بعد نصف استهلاك الخضروات ، أضف حبوب التصحيح إليها واتركه على نار خفيفة على نار خفيفة
7. أضف الفاصوليا المطبوخة واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى
8. قبل 5 دقائق من الطهي ، يُضاف الثوم المفروم (5 فصوص) والملح والتوابل المفضلة

البروكلي لطبق جانبي للأسماك

1. نقسم البروكلي (500 جم)
2. باستخدام ملعقة مرتفعة ، قم بإزالة البروكلي واترك استنزاف السائل الزائد
3. تغلب على الكريمة (1 كوب) مع صفار البيض وأضف الجبن المبشور (150 جم)
4. الملح الصلصة المستقبلية ، أضف جوزة الطيب ، الفلفل الأبيض والأعشاب الحارة (لتذوق)
5. نضع الأسماك (أفضل سمك السلمون) ونورات القرنبيط شبه المكشوف في شكل مقاومة للحرارة
6. صبهم بالصلصة ويخبز في الفرن حتى تصبح السمكة

للحصول على طبق جانبي غذائي سيكون أيضًا خيارًا للفوز بالأرز المسلوق. حول كيفية الطهي يمكن العثور عليها أعلاه.

زين البطاطس باللحوم ، للصيد

لا يكتمل عيد روسي واحد بدون بطاطس. لكن هذه الخضروات في بلدنا نمت منذ وقت ليس ببعيد. من البطاطس ، يمكنك طهي الطبق الجانبي فحسب ، ولكن أيضًا الطبق الرئيسي. يمكن غلي هذه الخضروات ، طيار ، وضعها ، تصنع البطاطا المهروسة ، دبابيس ، الفطائر وأكثر لذيذة.

البطاطا المخبوزة في الكريمة الحامضة

1. مزيج الكريمة الحامضة (150 مل) ، الخردل (ساعتان) ، الكزبرة الأرضية ، الفلفل الحلو ، الملح والزيت النباتي
2. البطاطا النظيفة (700 جم) وقطعها بشرائح متوسطة
3. ضعه في غلاف الخبز والملح والخلط
4. صب الأكمام للخبز الصلصة المطبوخة مسبقًا وخلط البطاطس مع هز الأكمام
5. ثم تحتاج إلى إطلاق الهواء وربط النهاية الحرة
6. قم بتشحيم أسفل وعاء المرحلة المتعددة مع الزيت النباتي ووضع الأكمام فيه
7. قمنا بتعيين وضع "الخبز" ونخبز 40 دقيقة
8. بعد الإشارة إلى أن الطبق الجانبي جاهز للانتظار 5 دقائق أخرى وإزالة البطاطس من الأكمام

يتم دمج البطاطا المخبوزة في الكريمة الحامضة بشكل جيد مع أي نوع من اللحوم والأسماك.

البطاطا البارميزان والبقدونس

1. يُسكب الماء في مقلاة وملح وأضف أوراق الغرب وعدة بازلاء الفلفل
2. غلي البطاطا (1 كجم) وبعد أن تصل إلى استنزاف الماء بسهولة
3. بطاطا مختلفة مع الحليب (2.5 كوب) وقطع من الزيت
4. أقطع أوراق البقدونس ناعما (حفنة واحدة) وبمساعدة غلاف ختم الجبن البارميزان (80 جم)
5. يُضاف البقدونس والجبن والملح والجوز الطيب (1/3 ملعقة صغيرة) في البطاطا المهروسة وتخلط حتى تناسق متجانس

هذا الطبق الجانبي مناسب تمامًا للأسماك واللحوم. ولكن ، على وجه الخصوص ، يتم الجمع بين هريس البطاطا الباطنية مع الديك الرومي أو الأرنب أو الدجاج.

بطاطس مطهو مع الحمص

1. تنقع الحمص (2/3 أكواب) في الماء البارد لمدة 8-10 ساعات
2. ثم نستنزف الماء ونغليه بالماء النظيف
3. يتم تنظيف البطاطا (3 درنات) وتقطيعها إلى مكعبات قريبة من حجم Chube
4. مزيج من Asathetida ، حمل ، الكركم ، الفلفل الحلو ، الفلفل الأسود ، أرض الكزبرة لمدة 1 ملعقة صغيرة
5. امزج الزبدة والتوابل فيه
6. يُضاف مكعبات البطاطس إلى المقلاة ويقليها حتى يتم إسكاتها نصف
7. ثم أضف الحمص وصب القليل
8. الملح ، أضف معجون الطماطم وخلط
9. يُخفي الخضار حتى تصبح البطاطس ناعمة وتضيف الخضر المقطوعة حديثًا قبل التقديم

طبق جانب الخضار للحوم والوصفات

كما ذكر أعلاه ، هناك عدد كبير من الخيارات المختلفة للأطباق الجانبية للخضروات. إنهم يذهبون بشكل مثالي وبفضل إمكانية الوصول ، وتنويع نظامك الغذائي.

الكوسة مع الحساء الباذنجان

1. يحتاج البصل (رأس واحد) إلى تقطيعه وقلي في الزيت النباتي
2. قم بقطع الفلفل الحلو (جهاز كمبيوتر واحد) وأضفه إلى البصل عندما يصبح شفافًا
3. قم بقطع الكوسة (جهاز كمبيوتر شخصي) مع مكعبات وأضفها إلى بقية الخضروات بعد ثلاث دقائق من الفلفل
4. يجب إضافة الباذنجان المفروم (1 جهاز كمبيوتر) بعد 4 دقائق من الكوسة
5. يُسكب مرق الدجاج (كوب واحد) ويطهى الخضار تحت الغطاء لمدة 10 دقائق
6. طحن الثوم (قرنفل واحد) وأضفه إلى بقية الخضروات
7. الملح والفلفل وطهي الطعام لمدة 1-2 دقيقة أخرى
8. قم بإيقاف تشغيل النار ، لكن اترك المقلاة مع الخضار على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى

تقدم إلى الطاولة مع اللحوم أو الأسماك. قبل التقديم ، رش مع الأعشاب المفرومة الطازجة.

البنجر المخبوز "عطرة"

يمكن إعداد طبق جانبي رائع لثدي الدجاج من البنجر.

1. مزيج صلصة الصويا (ملعقة ملعقة صغيرة) ، الخل (1.5 ملعقة صغيرة) ، زيت نباتي (3 ملاعق كبيرة من الملعقة) ، العسل (1 ملعقة صغيرة) ، الملح والتوابل
2. وضعنا الكرز (200 جم) في ماء مالح النهائي ونعجن التوت
3. يمكنك إضافة قرصة من الفلفل الأرضي
4. قم بتنظيف البنجر (2 أجهزة كمبيوتر) وقطعها إلى شرائح
5. الجزر (1 جهاز كمبيوتر) تنظيف وقطع المكعبات
6. تشحيم الشكل المقاوم للحرارة مع الزيت
7. ضع الخضروات هناك والماء مع ماء مالح
8. ضع ألواح الثوم (2-3 فصوص) في الأعلى وأغلق الشكل برقائق
9. أخبز في 200 درجة 1 ساعة 30 دقيقة
10. قبل الخدمة إلى الطاولة ، يتم رش الخضروات العطرة والمقرمشة بالأعشاب الطازجة

Palvka لطبق جانبي للحوم والأسماك

Palvka هي حبوب مفيدة للغاية. في معظم الأحيان ، يتم طهيها في وقت واحد مع اللحوم. عادة مع الحساء. ولكن ، يمكنك تحضير الشعير وبشكل منفصل. يمكن طهي الشعير القائم على الشعير مع الخضار واستخدامه كطبق مستقل.

Palvka للأسماك واللحوم

1. حبوب المعاش (15 ملعقة ملعقة) نقع طوال الليل
2. يتم تنظيف وقطع البصل (1 جهاز كمبيوتر) ، والجزر (جهاز كمبيوتر واحد.) والكرفس وقطعه لأنه سيكون أكثر ملاءمة بالنسبة لك
3. يقلى الخضار في الزيت النباتي واتركه على نار خفيفة حتى نصف -يستهلك
4. نمر بالثوم (4 فصوص) من خلال السحق ونضيف إلى الخضار
5. قم بإخطافهم لمدة 6 دقائق أخرى ، ثم أضف شعير اللؤلؤ المنقوع
6. طبخ مقبلات للأسماك لمدة 5 دقائق أخرى
7. مزيج بشكل منفصل من الكريمة الحامضة (100 جم) ، الفجل (ملعقة ملعقة كبيرة) ، كريم (200 جم) والأعشاب
8. ننشر الخضار مع الشعير في شكل مقاومة للحرارة
9. نضع أيضًا الأسماك (400 - 500 جم) هناك ، مقطعة إلى قطع
10. الماء يتدفق ويخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة

أضعاف العصيدة لطبق جانبي للحوم

يمكن استخدام مارس الجنس ليس فقط في حبوب الحليب. يمكن استخدام هذه الحبوب بنجاح كطبق جانبي للحوم.

1. البصل (1 جهاز كمبيوتر
2. الجزر النظيف (1 جهاز كمبيوتر) ، فرك على المبشر الأوسط وأضفه إلى البصل
3. شطف الدخن (1 كوب) عدة مرات وينام للخضروات
4. صب الماء (2.5 نظارة) وأضف مكعب مرق الدجاج (جهاز كمبيوتر واحد.)
5. غطيه بغطاء وانتظر حتى يغلي السائل

ورقة على طبق جانبي للحوم ، وصفة

العدس في بلدنا ليست شائعة كما في الشرق. لكن ثقافة الفول هذه مفيدة للغاية. لذلك ، تأكد من تضمينه في نظامك الغذائي. علاوة على ذلك ، يمكنك صنع أطباق جانبية لذيذة للغاية.

طبق جانبي بسيط

1. يحتاج العدس إلى غسله وسكبته بالماء لمدة 4-5 ساعات
2. ثم تحتاج إلى استنزاف الماء ، وصب الجديد (1: 2)
3. ويطبخ العدس 40 دقيقة

إذا تم استخدام العدس الأحمر للطبق الجانبي ، فيجب أن يكون وقت الطهي 30 دقيقة ، وللحصول على اللون البني - 25 دقيقة.

مع الخضروات

1. نحن نقع العدس (كوب واحد) في الماء ونضعه للطهي
2. الجزر النظيف (2 أجهزة كمبيوتر) وفرك على المبشر الأوسط
3. البصل (1 جهاز كمبيوتر.) طحن ويقلى في الزيت لمدة 5 دقائق
4. أضف الجزر والمكعبات من مكعبات إلى البصل (2 أجهزة كمبيوتر).
5. يقلى لمدة 5 دقائق أخرى وأضف عدسًا مسلوقًا إلى المقلاة
6. ثم الشبت (حزمة 1/2) ، الفلفل ، الملح والكزبرة (1 ملعقة صغيرة)
7. تخلط واتركها تحت الغطاء بأقل درجة حرارة

العدس الزنجبيل في كريم

1. البصل (2 أجهزة كمبيوتر) والثوم (3 فصوص) مقطعة رقيقة ، وصر
2. امزج الزبدة (50 غرام) في مقلاة وقلي المنتجات المكسرة
3. الطماطم (2 أجهزة كمبيوتر) مقطعة إلى مكعبات ، أضف إلى المقلاة إلى البصل الذهبي والثوم
4. يختف الخضروات لمدة 6 دقائق وأضف كريمًا (100 مل) والكركم والكاري (1 ملعقة صغيرة)
5. نجعل النار في الحد الأدنى وخلط نطبخ لمدة 3 دقائق أخرى
6. غلي العدس (200 جم) ، وأضفه إلى المقلاة وخلطه
7. قم بإزالة هذا الطبق الجانبي العطري مع الأسماك أو اللحم

الحنطة السوداء على وصفة طبق جانبي

يستخدم الحنطة السوداء تقليديًا في مطبخنا كطبق جانبي لللحوم المفرومة والأرانب والدواجن وبعض أنواع الأسماك. طبخ الحنطة السوداء بسيطة جدا. كيف؟ انظر للاسفل.

1. شطف الحنطة السوداء (1.5 كوب) تحت الماء البارد
2. ضع تنظيف القمامة والحبوب المغسولة في مقلاة
3. أضف الزيت النباتي (3 ملعقة كبيرة) وخلط
4. صب ماء غليان مسبقًا (1 كوب)
5. يُغلى الماء ويقلل من النار بحد أدنى
6. عندما يتبخر الماء ، تحتاج إلى إضافة المزيد من الماء (0.5-1 كوب)
7. صب الماء بحيث يكون الحنطة السوداء على البخار ، وليس في الماء
8. عادة ما يستغرق وقت الطهي الحنطة السوداء أكثر من 15 دقيقة
9. نقوم بتنظيف الجزرة الصغيرة (2 أجهزة كمبيوتر) وقطعت في قطع متوسطة
10. نقوم بتنظيف البصل (جهاز كمبيوتر واحد) ونقطع بدقة
11. يقلى الجزر والبصل في النفط حتى يصبح لونه ذهبيًا
12. أضفها إلى الحنطة السوداء
13. الملح والفلفل والموبل مع الأعشاب الحارة
14. تخلط وتقديم الطاولة مع اللحم

إعداد وصفات حبوب الفاصوليا

الفاصوليا هي المكونات الرئيسية للمطبخ المكسيكي واليوناني. على الرغم من أن هناك غالبًا ما يتم استخدامها كمنتجات رئيسية لأطباق مختلفة ، إلا أنه يمكنك إعداد أطباق جانبية لذيذة للأسماك واللحوم من الفاصوليا.

الفاصوليا البيضاء

1. نصب الفاصوليا (كوب واحد) في الليل وندعها تخمر (6 ساعات على الأقل)
2. تغلي حتى تنضج وإلقاء مرة أخرى إلى مصفاة
3. يقلى بشكل منفصل البصل المفروم (1 جهاز كمبيوتر) والفلفل البلغاري (2 كم.
4. أضف معجون الطماطم إليهم (ملعقة ملعقة كبيرة) ، طماطم مطلية من خلال غربال (2 أجهزة كمبيوتر) وقليل من الماء
5. مزيج ، الملح ، الفلفل ، أضف أوراق الغار واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
6. نضغط على الثوم (قرنفل واحد) ونضيفه إلى الخضار
7. ثم أضف الفاصوليا والخضر الطازجة
8. يمكننا 10 دقائق أخرى ونقدم مع الأسماك أو اللحوم

فاصوليا حمراء

1. نضع الفاصوليا المعلبة في المقلاة (500 جم)
2. طحن البصل (1 جهاز كمبيوتر) وقليه مع الفاصوليا
3. يُضاف الفلفل المطحون ، خل النبيذ (ملعقة ملعقة كبيرة) ، قرفة (0.5 ملعقة صغيرة) ، جوز ملح والجوز المسبق (50 جم)
4. نضغط على الثوم (قرنفل واحد) ، نضيف إلى بقية المكونات وخلط
5. الحساء لمدة 5 دقائق ووضعه على طبق

هريس مصنوعة من البازلاء للحصول على وصفة الطبق الجانبي

البازلاء ، وكذلك العدس والفاصوليا ، تنتمي إلى عائلة بوبوف. ويمكنك تحضير أطباق جانبية لذيذة للغاية. في معظم الأحيان ، يتم استخدام هريس مصنوع من البازلاء لهذا الغرض. هناك العديد من الوصفات لمثل هذا الطبق الجانبي. يتم تقديم أفضل منهم أدناه.

البطاطا المهروسة الكلاسيكية

1. يتم تنظيف البازلاء (1 كوب) من القمامة ، وشطفها ونقع في الماء لمدة 6 ساعات
2. نحن نستنزف الماء ، ونغسل البازلاء المنقوعة ، ونضعه في مقلاة ونسكبه بالماء (2-3 أكواب)
3. نغلي في الغليان بأقصى درجة حرارة ونقله إلى الحد الأدنى
4. طهي من 1.5 - ساعتين ، ثم أخرجه من الموقد وغطى بغطاء
5. نحن الملح والنهاء باستخدام نوبة أو خلاط
6. يمكنك إضافة القليل من الحليب للتذوق

مثل هذه البازلاء تسير على ما يرام مع القلي اللحوم.

البطاطا المهروسة بيكانت

1. نحن نقع البازلاء المقشر (كوب واحد) في الماء البارد ، ثم نغلي
2. نطبخ هريس من البازلاء المسلوقة
3. قم بتنظيف الجزر (1 جهاز كمبيوتر) وشطفه
4. في طاحونة خلاط أو لحوم ، قم بقطع الخضر والثوم (القرنفل) والجزر
5. يُضاف القصبة الناتجة في البطاطا المهروسة وزيت الزيتون (3 ملاعق ملاعق) والملح
6. بالنسبة لأولئك الذين يحبون أكثر حدة ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون في البطاطا المهروسة

مثل هذه البطاطا المهروسة مناسبة تمامًا كطبق جانبي لأطباق اللحوم والسلطات. بصفتك الخضر ، يمكنك استخدام مزيج من البقدونس الرئيسي والريحان.

Greeners للحوم: نصائح ومراجعات

كاتيا. أنا حقا أحب لحم الخنزير مع سهام الثوم. على الرغم من أن الأسهم ليست طبقًا جانبيًا بالمعنى التقليدي للكلمة. ربما يرغب أحد القراء في تجربة مثل هذا الطبق. أنصحك ، لذيذ جدا.

لاريسا. جرب بطاطس الهواء souffle. بديل رائع للبطاطا المهروسة التقليدية. يمكنك تناول الطعام كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع اللحوم والأسماك. التحضير ببساطة. يضاف الجبن في البطاطا المهروسة. تتم إضافة البروتينات المخفوقة والزيت هناك. كل شيء مختلط ومخبز في الفرن.

فيديو. نجم من الكوسة: طبق جانبي فيتامين. طبخ. وصفات. من الواضح عن لذيذ.