كيف تحل محل المايونيز في صلصة السلطة؟ الضمادات الغذائية للسلطات بدلاً من المايونيز: أفضل الوصفات

في هذه المقالة سوف تتعلم معلومات حول كيفية استبدال المايونيز في صلصة السلطة حتى لا يضيع الذوق. هناك العديد من الوصفات للصلصات التي ستجعل سلطة أوليفييه المعتادة فريدة من نوعها. بالإضافة إلى ذلك ، لن تفسد الصلصات الرقم. بعد كل شيء ، يتم إعداد بعضها من منتجات منخفضة calorie. لذلك ، فهي تحظى بشعبية كبيرة بين عشاق النظام الغذائي الصحي.

إذا كنت ترغب في التجربة في المطبخ ، فطهو أطباقًا مختلفة وفقًا للوصفات غير التقليدية ، فعليك محاولة طهي السلطات مع محطات الغاز بدلاً من المايونيز. هذا هو الموضوع ، بشكل أدق: كيفية استبدال المايونيز في صلصة السلطة ، وسيتم تخصيص هذه المقالة. نكتشف الصلصات التي يمكن إعدادها من منتجات مثل الزبادي ، الكريما الحامضة ، المكسرات ، زيت الزيتون ، العسل ، التوابل ، الخردل ، إلخ.

بالطبع ، المايونيز للسلطة هي واحدة من أبسط المكونات. يمكن شراؤه في أي متجر وليس وقتًا لإهدار محطات الوقود الأخرى. في أغلب الأحيان ، بسبب هذا المكون على الجانبين ويتم تأجيل الجنيهات الإضافية. لذلك ، لا يزال من الأفضل استبدال المايونيز بصلصة منزلية الصنع. حتى المايونيز العادي المطبوخ في المنزل لن يكون ضارًا مثل صلصة المتجر.

كيف تحل محل المايونيز في صلصة السلطة؟

كيفية استبدال المايونيز في صلصة السلطة هي مسألة العديد من ربات البيوت. بعد كل شيء ، لدى الكثير منهم أسلوب حياة صحي ، وهم مهتمين بالتغذية المناسبة. أول ما يتبادر إلى الذهن هو استبدال المايونيز مع صلصة الكريمة الحامضة. الزيوت النباتية ذات الإضافات المختلفة ، مثل الكتان ، والسمسم ، والزيتون ، وعباد الشمس ، مثالية أيضًا. حيث يتم استخدام المكملات الغذائية والمكسرات واللوز وعصير الليمون وبذور السمسم وما إلى ذلك. يمكنك تحضير الصلصات من الكفير ، فول الصويا ، الأفوكادو.

Sauses بدلاً من المايونيز في وئام تام في طبق مع منتجات أخرى. هناك محطات غاز محلية الصنع مثل صلصة تسمى "الخل" ، صلصة الزبادي الطبيعية ، صلصة السمسم اللذيذة ، الكريمة الحامضة والمكسرات ، محطة الوقود وصلصة الصويا وصلصة الكريمة. يمكنك اختيار الصلصات من هذه المكونات التي تريدها. بفضل التزود بالوقود ، يمكن أن تصبح سلطتك تحفة طهي. ومع يديك ، على أي حال ، سيكون أكثر فائدة من أي المايونيز الذي يتم في الصناعات.

في معظم الأحيان ، يتم استخدام المنتجات العادية التي يتم بيعها في أي سوبر ماركت أو متجر بقالة لإعداد السلطات للسلطات ، على وجه الخصوص ، هذه الزبادي ، الكفير ، الكريمة الحامضة ذات المحتوى المنخفض الدهون.

مهم: من أجل أن تكون السلطة مفيدة ومنخفضة -يمكن أن تكون متمرسة مع صلصة عادية مثل زيت الزيتون + عصير الليمون على أساس: 95 مل من المايونيز \u003d 75 مل من الزيت النباتي + 5 مل من عصير الليمون. إذا كنت تحب الصلصة أن يكون لها طعم واضح ، فيمكنك إضافة كمية صغيرة من الخردل إلى المنتج. سلطة هذا المزيج سوف يضيف الحضور حسب الرغبة. ولكن من غير المرغوب فيه إضافة هذا الملابس إلى أنواع أخرى من الأطباق. على وجه الخصوص - في الخبز.

كيف تطبخ صلصة البلسم؟

منتجات:

• السمسم - 5 غرام
• الخردل - 7 مل.
• الخل المسلم - 7 مل.
• زيت الزيتون - 225 مل.
• عصير الليمون - 15 مل.

تحضير:

1. امزج جميع المكونات في حاوية واحدة ، يُنصح بالتغلب عليها بخلاط ، أو يدويًا مع خفقت خاصة.
2. ثم دع الصلصة تكتسب طعمًا ، أو بالأحرى ، ستنشئ حوالي 25 دقيقة. جاهزة للاستخدام.

كيف تصنع صلصة صلصة السلطة؟

المايونيز المنزلي لا تضاهى مع المتجر ، ويمكن استخدامه دون خوف من أي سلطة. إذا قمت بذلك بنفسك ، فسيظهر ليس سميكًا جدًا ، ولكنه مرتفع. بفضل هذه الصلصة ، ستحصل أي سلطة على طعم جديد وفريد \u200b\u200bمن نوعه. ليس من الصعب طهيها إذا كان لديك خلاط في المزرعة.

عناصر:

• اللوز المكسرات - 195
• عصير الليمون - 95 مل.
• الماء 196 مل.
• الملح - 9 غرام
• الزنجبيل - 1.8 سم
• عسل - 18 غرام
• الجوز العضلي - 0.5 ملعقة صغيرة.

معالجة:

1. اللوز ، جوزة الطيب نقع في الماء.
2. ثم قشرها ، عندما تنقع الثمار في الماء ، لم يعد من الصعب القيام به.
3. بعد تنظيف وسحق الزنجبيل.
4. الآن ستحتاج جميع مكونات المكونات إلى تحميلها في خلاط ، وتغلب عليها. تأكد من أن الكتلة ليست سميكة. يجب أن تكون الصلصة مثل الكريمة الحامضة ذات الدسم.

مهم: أولئك الذين يفضلون الأذواق والروائح المشبعة يمكنهم إضافة الخردل إلى الكتلة. بفضل هذا المنتج ، ستحصل الصلصة على طعم حار ورائحة قاسية. فقط لا تضيف الكثير من الخردل ، وإلا يمكنك تدمير الصلصة.

كيف تحل محل المايونيز في معطف الفراء؟

تم إعداد معطف الفراء لقضاء العطلات أو الأعياد ، وخاصة الرنجة تحت معطف الفراء كانت شائعة في الاتحاد السوفيتي. الأسماك ، البنجر ، البطاطس - المكونات الرئيسية للسلطة. من المثير للاهتمام أن هذه الوصفة تتغير الآن ، ومعطف الفرو في أداء جديد ليس أقل لذيذًا منه في الكلاسيكية. عندها فقط لن نفكر في وصفات لهذا الطبق ، لكننا سنكتشف كيفية استبدال المايونيز في معطف الفراء إذا كنت لا تحب منتج المتجر أو مراقبة قواعد الطعام العقلاني بدقة.

وبطبيعة الحال ، المايونيز - يمكننا أن نقول منتج مناسب ، وأخذت ووضع أي سلطة. هذا الخيار مثالي من ناحية سريعة - ومع ذلك - فهو مرتفع للغاية ، لأن فوائده صغيرة ، ويستخدم المصنعون العديد من الإضافات التي تنقذ المنتج لفترة طويلة ، وهي ليست مفيدة للجسم.

لا تفاجأ ، يمكن العثور على أي من المايونيز بديلاً. علاوة على ذلك ، لن يعاني طعم الطبق من هذا. بالنسبة للصلصات ، يمكن استخدام منتجات مختلفة ، ومع معطف الفراء ، ستكون في وئام ، وتكشف عن ذوقها بطريقة جديدة. فيما يلي وصفات مختلفة للصلصات التي تريد تجربتها بالتأكيد.

1. ارتباطات اقتران + الخردل - طبق غذائي. ليس من الصعب طهي الصلصة ، ولن يستغرق الأمر أكثر من خمس دقائق. للصلصة ، تحتاج إلى أخذ كوب من الكريمة الحامضة و 25 مل من الخردل. سوف تكون الكتلة النهائية مملحة فقط ومتبل مع خل التفاح. ستكون صلصة الكريمة الحامضة الجلدية في معطف الفراء خيارًا ممتازًا.
2. يمكنك أيضًا القيام بذلك التزود بالوقود لمعطف الفرو من الكريمة الحامضة وصفار البيض. لهذه الصلصة ، خذ 195 مل من الكريمة الحامضة غير الدهنية. ثم أضف الخردل ، صفار البيض ، الملح ، الفلفل إليه. يمكنك إضافة التوابل حسب ذوقك ، وسوف يحسن خصائص ذوق الصلصة. من الأفضل خلط الصلصة مع الخلاط.
3. ممتازة وغذائية خلع الملابس لمعطف الفراء هو الزبادي والجبن المنزلية.يتم استبدال الزبادي أيضا الكفير. بالنسبة للصلصة ، يكفي مزج 195 مل من الكفير أو اللبن دون أي إضافات ونفس كمية الجبن المنزلية. ثم يُضاف صفار المسلوق إلى الكتلة - 2 قطعة ، 30 غرام من عصير الليمون ، 30 غرام من الخردل والملح. ستكون الصلصة سميكة.
4. التزود بالوقود - المايونيز محلي الصنع للتغذية السليمة. لإعداده ، يتم استخدام زيت الزيتون ، والهزيل. يكفي مزج 50 ملليتر من المنتج. بشكل منفصل ، تحتاج إلى خلط 15 مل من الخردل و 15 مل من مزيج من الزيوت. ثم ، مع الاستمرار في سلب المنتجات ، صب الباقي في الكتلة مع تيار رفيع. بعد ذلك ، يبقى فقط لإضافة الملح والسكر و 45 مل من عصير الليمون. ستخرج الصلصة سميكة لإزالة الكثافة ، وتخفيفها بالماء المسلوق البارد.
5. صلصة معطف الفراء - تم إعداد المايونيز الكثيف محلي الصنع العادي ، كقاعدة ، من: 145 مل من الزيت النباتي ، وبيضة واحدة ، و 25 مل من عصير الليمون ، و 8 غرام من الملح و 7 غرام من السكر. ابدأ في ضرب كتلة تتكون من البيض والسكر والملح. طول المخلل أضف 7 غرام من الخردل. دون التوقف عن الجلد ، أضف الزيت النباتي إلى الكتلة ، يعتمد الشد من الصلصة على هذا المكون. إذا قمت بإضافة المزيد من الزيت ، فستحصل على صلصة سميكة. عندما تكون المايونيز جاهزة تقريبًا ، أضف عصير الليمون ، ثم تغلب عليه لمدة دقيقة تقريبًا ووضعه في مكان بارد.

مهم: يتم تخزين جميع الصلصات على الكريما الحامضة لمدة عشرة أيام ، ولكن المتجر الصلصات فقط في الثلاجة. لكن الصلصات مع الجبن المنزلي أو الزبادي أو الكفير لها تاريخ انتهاء قصير-4-5 أيام.

الضمادات الغذائية للسلطات بدلاً من المايونيز: أفضل الوصفات

• كيفية استبدال المايونيز حتى لا تكتسب وزن وتذوق السلطات لأن هذا لم يتغير مظهرًا بعد ذلك. بعد كل شيء ، هناك العديد من الوصفات لصنع الصلصات. بالإضافة إلى حقيقة أن لديهم ذوق ورائحة ممتعة للغاية ، فهي مفيدة أيضًا ، وتساعد على حجب الطعام بشكل أسرع ، ولا تحتوي محطات الوقود هذه على مواد حافظة ضارة ومضافات. بدلاً من المايونيز ، يمكنك تحضير محطات الغاز الحامضة واللبن فقط ، فهناك العديد من الصلصات الأخرى.

في أي حال ، فإن هذه الصلصة مع الكريمة الزيتية سوف تحل محل أي المايونيز بسهولة. يمكنهم استبدال المايونيز في السلطات. أيا كان كريم الدهون ، لا يزال محتوى السعرات الحرارية في الصلصة أقل من محتوى المايونيز المتجر ، والمزيد من الفوائد. بفضل المكونات الطبيعية بدون مواد حافظة.

عناصر:

• البصل - 45 غرام
• الزبدة - 25 غرام
• كريم (33 ٪) - 95 مل.
• الماء - 45 مل.
• الزيت النباتي (ويفضل من الزيتون) - 95 مل.
• الملح والتوابل.

معالجة:

1. يجب تنظيف البصل ، ثم يقطعه في كوب لخلاط ، حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
2. يُسكب الكتلة في المقلاة واترك البطاطا المهروسة بالبصل المفروم (كريمي) ، وأضف جميع المكونات الأخرى من الوصفة ، باستثناء زيت الزيت والكريمي.
3. دع محطة الوقود تغلي قليلاً وتغلي قاعدة سائلة صغيرة. في النهاية ، أضف جميع المنتجات الأخرى ، دعها تغلي قليلاً. ترفع من الموقد. الآن يبقى كتلة المشكلة ، والسماح للبرد والاستخدام للسلطات.

صلصة تسمى الخل

عناصر:

• الزيت النباتي من الزيتون - 95 مل.
• عصير الليمون - 95 مل.
• خل النبيذ - 25 مل.
• ملح الفلفل.

معالجة:

1. اخلطي زيت عصير الخضروات وعصير الليمون في الوعاء. أضف خل النبيذ هناك.
2. أضف بقية المكونات إلى الكتلة وخلط كل شيء جيدًا.

مهم:أضف عصير الليمون حسب ذوقك ، توضح الوصفة متوسط \u200b\u200bعدد المنتجات. إذا كنت تحب الذوق الحامض الواضح ، فأضف المزيد من الخل أو عصير الليمون.

المكسرات مع المكسرات والثوم

خلع الملابس الرائعة للسلطات مع الخضروات. يمكن تحضير الصلصة في الاحتياطي. بحيث يتم تخزينه لفترة أطول ، يتم استبدال عصير من الليمون بالنبيذ أو الخل العنب.

عناصر:

• الجوز - 45 جم
• الثوم - 1 القرنفل
• خبز القمح - 45 جم
• عصير الليمون - 15 مل.
• الزيت النباتي - 155 مل.

معالجة:

1. قشر الثوم ، وتخلص من المكسرات من "الصدفة". ثم طحن هذه المنتجات.
2. أضف فتات الخبز ، فقط قبل العملية ، يجب أن يتم نقعه ، وضغطه ، وسحقه.
3. في الخلاط ، حرك الكتلة بأكملها ، ثم صب الزيت النباتي ، وعصير الليمون في الحاوية ، وخلط جيدا.
4. سوف تخرج الصلصة من كثافة متجانسة. الحفاظ على المنتج في مكان بارد.

صلصة الزبادي

أي المايونيز في السلطات مع الخضروات واللحوم والأسماك سوف تحل محل. يجب شراء اللبن فقط من سوبر ماركت السكر ، مع محتوى صغير من الدهون. من أجل الحصول على ذوق جيد ، تحتاج إلى إضافة التوابل. أيضا ، هذا الملابس مثالية لسلطات الفطر ، أطباق الملفوف. سوف يعطي طبقك طعمًا ورائحة غير عادية. يمكن تغيير عدد وعدد المنتجات وفقًا لتفضيلاتك.

عناصر:

• اللبن بدون سكر ، إضافات - 225 مل.
• عصير من الليمون - 45 مل.
• العسل من أكاسيا - 65 مل.
• الخردل - 15 مل.
• Zest Orange - 15 G

معالجة:

1. امزج اللبن مع الخردل القوي. يُضاف عصيرًا من الليمون والعسل (المبرد والذاب) إلى نفس الكتلة ، حماسة الحمضيات. حرك كل هذا جيدا.
2. الصلصة الجاهزة يمكن أن تكون محنك مع أي سلطة.

تزويد الزبادي مفيد للجسم ، ولا يحتوي على العديد من السعرات الحرارية ، والذوق رائع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة الزبادي ، وإضافة منتجات أخرى إلى الصلصة ، وجميع أنواع التوابل. وإذا أضفت الخضر ، فإن الصلصة ستخرج ممتازة.

صلصة الكريمة الحامضة بزيت الزيتون

إعداده بسرعة ، والشيء الرئيسي هو أن جميع المكونات اللازمة موجودة في الثلاجة. مناسبة لأي سلطة ، معاطف الفراء ، الميموزا ، سلطة عصي السلطعون ، إلخ. تتم إضافة هذه الصلصة إلى المايونيز أو يتم استبدال الصلصة بالكامل.

بالنسبة للصلصة ، هناك حاجة إلى هذه المكونات:

• الكريمة الحامضة منخفضة الدسم - 210 مل.
• زيت الزيتون - 95 مل.
• مسحوق من الخردل - 7 غرام (يمكنك ضبطه بشكل مستقل)
• عصير الليمون - 15 مل.
• الملح والتوابل.

معالجة:

1. تخلط ، وضرب مع عصير الليمون الخلاط ، والخردل ، والتوابل ، والملح.
2. لا تتوقف
3. بعد ذلك ، أضف الكريمة الحامضة ، ستحصل على صلصة الكريمة الحامضة التي يمكن استخدامها على الفور ، أو بعد الوقت.

عناصر:

• طازجة مع البرتقال - 295 مل.
• بذور اليقطين - 45 جم
• فلفل اسود
• الزيت مع الزيتون - 295 مل.+25 مل.
• السكر البني - 5 غرام
• الحماس من البرتقال - 10 غرام

معالجة:

1. يجب سكب 25 مل في المقلاة. الزيوت من الزيتون. ثم يقلى البذور من اليقطين في مقلاة.
2. أضف كل عصير البرتقال إلى المقلاة ، دع كل هذا الغليان ، سوف يغلي السائل قليلاً.
3. أضف الحماس البرتقالي ، السكر البني.
4. صب الزيت النباتي في الحاوية ، وأضف بقية المنتجات بعد هناك. محطة الوقود جاهزة.

الصلصة الغذائية مع الخردل

• النفط - 55 مل.
• البيض الأصفر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخردل - 15 مل.
• خل التفاح - 95 مل.
• السكر - 15 غرام
• الملح - 7 غرام
• فلفل اسود

1. يجب تقطيع جميع المنتجات السائبة + التوابل + صفار بيضة واحدة في هاون من الناحية النوعية.
2. بعد الكتلة ، يتم إضافة الزيت تدريجياً إلى الكتلة ، في حين أن الخليط لا يزال بحاجة إلى التغلب عليه.
3. ثم صب الخل ، أيضا دون توقف عن السوط.
4. قبل أن تملأ السلطات بالصلصة ، تأكد من التخلص منها. لجعل المكونات بالتساوي.