صلصة سميتات: أفضل الوصفات. كيفية طهي صلصة الفطر الدسم الحامضة من الأبطال ، الكريمة الحامضة ، مع الثوم ، الفجل ، الخردل ، الخضر ، البصل ، الجبن ، المايونيز ، الدقيق ، خيار مملح للحوم ، السمك ، الدجاج ، المعكرونة ، كرات اللحم ، manti: الوصفات: الوصفات: الوصفات: الوصفات: الوصفات: الوصفات: الوصفات

يمكن أن يصبح طعم أي طبق مميزًا إذا كنت تستخدم الصلصة خلف الوجبة. تحتوي المقالة على أفضل الوصفات للصلصات لكل ذوق.

صلصة تستخدم كإضافة إلى أكثر الأطباق تنوعًا. يمكن أن يكون اللحوم والأسماك وطبق جانبي ووجبة خفيفة وحتى الحلوى - ستكون الصلصة قادرة على إعطاء طعم رائع غير عادي لأي طعام. لا عجب أن يضمن الفرنسيون: "يمكنك التخلي عن اللحوم والأسماك ، لكن لن يكون من الممكن رفض الصلصة".

صلصة الكريمة الحامضة يمكن أن تنويع الطبق اليومي ، وكذلك جعل تذوق الاحتفال لا ينسى. لتقديم أي طبق ، يمكنك اختيار صلصة الكريمة الحامضة بأمان. بفضل ملامحه ، سوف يصنع الطعام ليس فقط ذوقًا ، ولكن أيضًا أكثر رقة وأكثر ليونة.

صلصة الثياب للدجاج: وصفة مصنوعة من الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم والمساحات الخضراء: وصفة

الثوم سوس - طبق ، مكونات لإعدادها دائمًا في ثلاجة كل ربة منزل. من السهل طهي هذه الصلصة ، والذوق الشامل يسمح ليس فقط بتقديمها بشكل منفصل أو للسلطات التزود بالوقود ، ولكن أيضًا لاستخدامها كخطوة للدجاج ولحم الخنزير والحمالة. تعكر مع المرارة ، ويبدو أنه يكشف عن الذوق الحقيقي للحوم.

للصلصة ، ستحتاج:

• المايونيز - 100 مل (ويفضل أن يكون نسبة عالية من الدهون)
• الكريمة الحامضة - 150 مل (من الأفضل استخدام محلية الصنع ، لكن المتجر السميك مناسب)
• الثوم - 3 أسنان.
• الملح - 3 رقائق.
• الفلفل الأسود (يقولون) - 2 رقائق.

تحضير:

1. طحن القرنفل المقشر من الثوم.
2. ضع الكتلة في وعاء.
3. صب الفلفل والملح في الثوم.
4. امزج الكتلة ، مما يعطيها تجانس.
5. الجمع بين الكريمة الحامضة والمايونيز مع منتجات أخرى.
6. مزج.

للحصول على الذوق ليس فقط ، ولكن أيضًا الرائحة ، يتم فرك الثوم بالملح ، ويضاف الفلفل ، ثم يخلط مع الكريمة الحامضة. يمكن أن تنتشر هذه الصلصة على شرائح من الخبز الأسود وتقدم إلى بورش.

الفيديو: كريم الحامض

صلصة سميتاتا مع الجبن للمعكرونة والمعكرونة: وصفة

هذه الصلصة هي إضافة رائعة إلى المعكرونة ، والمعكرونة ، وكذلك اللحوم والخضروات وحتى العصيدة.

ستحتاج:

• الكريمة الحامضة - 100 مل
• كريم - 85 مل
• الجبن (التلفزيون) - 25 غرام
• زيت (sl.) - 20 غرام
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح هو الذوق.

تحضير الصلصة:

1. باستخدام الخلاط ، قم بتوصيل الكريمة الحامضة بالبيض.
2. أضف الجبن المسبق قبل الكتلة وخلط.
3. تذوب الزيت.
4. دون إزالة المقلاة من النار ، مع تحريك الزيت ببطء ، أضف مزيجًا محضرًا من الكريما الحامضة والبيض والجبن.
5. مزج.
6. أضف الكريمة والدقيق ، تخلط مرة أخرى.
7. في غضون 3 دقائق ، تحتاج إلى تسخين الكتلة ، لكن لا تدعها تغلي.
8. أطفئ النار والملح.

بمعنى الصلصة ، والشرقات ، والقنفذ المصنوعة من الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم: وصفة

ستجذب مثل هذه الصلصة عشاق المشروبات الكحولية وكرات اللحم واللحوم "القنافذ" ، لأنه هو الذي يفرض الطبق من اللحوم المفروم إلى الذوبان في الفم.

لإعداده ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• النفط - 1 ملعقة كبيرة.
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• المعكرونة - 2 ملعقة كبيرة.
• مرق أو أذن (في الحالات القصوى ، يمكنك تناول الماء) - 1 ملعقة كبيرة.
• الكريمة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح للتذوق
• الفلفل الأحمر مثل. (بابريكا) - لتذوق.

تحضير:

1. ضع الزيت في المقلاة.
2. عندما يبدأ في الذوبان ، أضف الدقيق.
3. يقلى حتى ذهبية.
4. صب المرق.
5. الحصول على تجانس الكتلة ، ووجود كتل فيه غير مقبول.
6. أضف الكريما الحامضة واللصق.
7. يُضاف الملح ويُطهى المزيج لمدة 3 دقائق مع التحريك.
8. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، أضف الفلفل.

صلصة الفطر من الأبطال مع الكريمة الحامضة إلى المعكرونة: وصفة

هذه الصلصة هي إضافة رائعة لأطباق المعكرونة.

سوف تحتاج:

• مرق - 500 مل
• Champignons - 200 غرام
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة.
• Flour-2-3 ملعقة كبيرة.
• الخضر المفروم - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

تحضير:

1. يقطع الخضراوت.
2. تقلى البصل والفطر.
3. صب الدقيق ، اخلطي الكتلة.
4. صب مرق مسبق.
5. تقليل النار ، تغطية.
6. الحساء لتثخن ، أقل بقليل من نصف ساعة.
7. عندما تتكثف الكتلة ، أضف المنتجات المتبقية.
8. دعه يغلي لمدة دقيقتين.
9. ترفع من الموقد.

صلصة الكريمة الحامضة والشبت والخيار المالح: وصفة

الصلصة ذات الأجنحة المصدر مع الخيار المالح-كلاسيكي من المطبخ اليوناني. يتم استخدامه كضمادات سلطة ، مع لحوم البقر المسلوقة الجاف ، ويتم تقديمها على الأطباق ذات الدسم المنخفض ، والمأكولات البحرية ، والبطاطا.

مكونات:

• الكريمة الحامضة (يمكن استبدالها باللبن) - 250 مل
• الخيار (صغير ، مع بذور غير مضغوطة) - 4 أجهزة كمبيوتر.
• الشبت المطحون - 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 الأسنان.
• الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.

تحضير:

1. قطع الخيار ، والضغط على الكتلة من العصير.
2. صريح ثوم أسنان.
3. ضع الكريما الحامضة في طبق عميق ، أضف بقية المكونات.
4. مزج.
5. وضعت في البرد لمدة 40 دقيقة.

صلصة حلوة مصنوعة من الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم: وصفة

البورات - طبق يمكن لذوقه تحسين الصلصة بشكل كبير. إذا كانت لفائف الملفوف تعذيبًا ، فسوف تتحول إلى تحفة حقيقية من الطهي.

منتجات:

• المعكرونة من الطماطم - 200 مل
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• البقدونس المفروم - 2 ملعقة كبيرة.
• Lavka Leaf - 2 PCS.
• الفلفل الأسود (جبل) - 5 بازلاء
• الزيت النباتي - ما المطلوب
• الكريمة الحامضة - 250 مل
• الملح والسكر - حسب الرغبة.

تحضير:

1. يقلى البصل المقطوع.
2. أضف لصق ، الكريمة الحامضة ، مزيج ، تقليل النار.
3. لف الفلفل والغار في الشاش ووضع في كتلة غليان.
4. بعد 10 دقائق من التوابل ، قم بإزالة وتواصل على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
5. يُضاف الملح والسكر والبقدونس ، أطفئ النار.

خدمة لفائف الملفوف النهائية تحت الصلصة الحارة. إذا قمت بتخفيف هذه الصلصة بالماء 1: 1 ، يمكن استغلال لفائف الملفوف فيه.

صلصة سوتاس من الكريمة الحامضة والخردل: وصفة

أطباق اللحوم والخضروات الطازجة والأسماك وحتى السلطات الصيفية-كل هذه الأطباق ستعمل بشكل مختلف إذا كنت تقدم مع الصلصة التي تم إعدادها على أساس الكريمة الحامضة والخردل.

مكونات لإعداد 4 أجزاء من الصلصة:

• الكريمة الحامضة - نصف كوب
• الخردل - 1.5 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الشبت المطحون - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. فاز الكريما الحامضة والخردل مع خفقت حتى تتشكل كتلة الهواء.
2. يُضاف عصير الليمون والملح والخضار والخلط.
3. رائع.

يمكنك إضافة إكليل الجبل والبروتين إلى الصلصة. لإعداد لحم الخنزير الدهون ، من الأفضل تخفيف الكريمة الحامضة بالحليب. يجب أن تؤخذ هذه المنتجات بنسبة 1: 1. قبل تطبيق الصلصة ، يجب أن يكون لحم الخنزير مرطبًا جيدًا في البهارات وصلصة الصويا ، ويصيب القطع قليلاً.

يمكن إعطاء شدة لحم الخنزير المقلي إذا كانت القطع من اللحوم تتدفق في صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم والفلفل الحار. يتم اعتبار وصفة "Chmichurri" المكسيكية كأساس ، فهي تضيف الكريمة الحامضة فقط.

مكونات:

• الكريمة الحامضة - 300 مل
• البقدونس ، الكزبرة 7-10 الأغصان
• فلفل حلو سمين - 0.5 جهاز كمبيوتر.
• البصل شالوت - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - رأس واحد
• تشيلي - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 5 ملعقة كبيرة.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

تحضير:

1. اغسل الخضر والخضروات ، يقطع.
2. يُضاف الزيت وعصير الليمون والكريمة الحامضة.

صلصة الفطر الأبيض مع الكريمة الحامضة: وصفة

ستكمل الصلصة مع الفطر الأبيض البطاطا المقلية تمامًا ، وشرقات Zrazy ، وجبنة الجبن.

لطهي الصلصة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• الفطر الأبيض - 400 جم (إنه جديد)
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 200 مل (يمكن استبدالها بالكريمة الدهنية)
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.
• الزبدة محلية الصنع - 1 ملعقة كبيرة.
• الجوز العضلي والملح والفلفل الأسود - شريحة واحدة.

تحضير:

1. أغلق الفطر الأبيض المقشر بشكل خشن.
2. صبهم بالماء ووضعه في الطهي لمدة 30 - 40 دقيقة.
3. قطع الفطر المسلوق مع شرائح.
4. نقلى مكعبات الفطر في الزيت (الزبدة + الخضار).
5. يمكن تقطيع البصل الذي تم تنظيفه مسبقًا بأصغر.
6. أضف إلى الفطر.
7. فرك الخضار حتى تظهر القشرة الذهبية عليها.
8. أضف الفلفل والملح.
9. أضف الدقيق ، والاستمرار في المقلاة.
10. صب الكريمة الحامضة (كريم) بمجرد أن يكون الدقيق مقليًا.
11. دعه يغلي جيدًا.
12. أضف الجوز.
13. اطبخي حتى تكثف الكتلة (حوالي 5 - 8 دقائق).
14. أطفئ النار واستمتع بالذوق الرقيق ورائحة الطبق.

مصدر الكريمة الحامضة وصلصة الصويا: وصفة

يمكن تطبيق الحساء العطاء في صلصة الكريمة الحامضة لتناول طعام الغداء أو العشاء. سوف يتحول الطبق اللذيذ بشكل لا يصدق إلى العصير بشكل خاص إذا كان قبل طهي لحم الديك الرومي متبلًا في هذه الصلصة.

سوف تحتاج:

• الكريمة الحامضة (20 ٪) - 100 مل
• صلصة الصويا - 4 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس أو الزيتون - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح - رقاقة.
• التوابل - لتذوق

تحضير:

1. امزج صلصة الصويا مع الكريمة الحامضة.
2. أضف الزيت والتوابل.
3. أضف التوابل ، مزيج.

استخدم كأسوال. للقيام بذلك ، نقع اللحم المقطوع من الديك الرومي (500 جم) ، واترك الصلصة ، أو اتركها لعدة ساعات دافئة ، أو طوال الليل في الثلاجة. أي أجزاء من تركيا مناسبة للطبق ، ويمكن تنويع الذوق عن طريق إضافة 1 - 1.5 ملعقة صغيرة إلى الصلصة. الخوخ المبشور.

يمكنك أيضًا خبز الديك الرومي في الفرن ، الذي كان متبلًا سابقًا في الصلصة. لهذا الغرض ، يتم وضع القطع على ورقة خبز ، ورشها بكثافة في الأعلى وإرسالها حتى تنضج إلى الفرن. أضف طبقًا جانبيًا للبطاطا أو الأرز إلى الطبق ويُقدّم.

عباءات الكريمة الحامضة مع الثوم والأعشاب: وصفة

سر صلصة مانتي هو استخدام الكريمة الحامضة ذات الدهون الطازجة والطازجة. لا تأخذ الآيس كريم أو الخضر الملطخة ، لأن طعم الصلصة يعتمد إلى حد كبير على حالتها.

منتجات الصلصة:

• الكريمة الحامضة - 500 مل (الدهون 15 ٪ على الأقل)
• الثوم -4-5 الأسنان.
• خضر البصل والبقدونس - واحد حفنة.
• الملح والفلفل حسب الذوق
• سونيلز والتوابل الأخرى - في الإرادة -

تحضير:

1. طحن الثوم. من الضروري أن تظل كاملة في مكعبات.
2. ضع الثوم في وعاء.
3. أضف الخضر إلى الثوم.
4. يرش مع التوابل وخلط.
5. أضف الكريما الحامضة.
6. بارد قبل التقديم ، تزيين مع الخضر المفروم.

هام: من أجل استخدام الصلصة بشكل صحيح ، يجب أن تؤخذ مانتي بيديك ، ودغة وملعقة حلوى لوضع صلصة بداخلها.

صلصة الكريمة الحامضة البيضاء للأسماك: وصفة

يمكن أن يصبح طبق السمك تحفة حقيقية للطهي إذا كنت تقدمها تحت صلصة الكريمة الحامضة البيضاء. مزيج ممتاز من الأذواق التي تكمل بعضها البعض ، والاتساق الدقيق للصلصة يحول الأسماك إلى شهية. لطهي الصلصة ، نحن بحاجة:

• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• بترول - 20 غرام
• الكريمة الحامضة - 300 مل
• الملح ، الفلفل - حسب الذوق

تحضير:

1. صب الدقيق للقلي في زيت ذاب.
2. غلي الكريمة الحامضة.
3. أضف الكريمة الحامضة الغليان إلى الدقيق المقلي.
4. يُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ، مع الاستمرار في غلي الصلصة لمدة دقيقة تقريبًا.

هام: يمكنك إضافة مكونات مختلفة إلى الصلصة وفقًا لتقديرك. الجبن الصلب المبشور ، والفطر المقلي أو الأعشاب سوف تكمل الذوق تمامًا ، وستضيف الملاحظات الحارية.

صلصة السمك الحمراء ، سمك السلمون مع الكريمة الحامضة: وصفة

سيظهر ظل الذوق غير المتوقع في السمك الأحمر أو سمك السلمون المخبوز ، إذا كنت تطبخ وتقديمه مع الكريمة الحامضة وصلصة الكريمة. عند اختيار صلصة لطبق سمكة ، يجب أن نتذكر أن صلصة طرية معتدلة في الهواء ذات طعم رفيع ورائحة يتم تقديمها للمنتجات البحرية المقلية الدهنية ، والأسماك جيدة في الفرن مع صلصة سميكة ودهون ، والذوق يتم التعبير عنها بوضوح.

لإعداد الصلصة التي ستحتاجها:

• كريم - 100 مل
• الكريمة الحامضة - 100 مل
• الماء - 100 مل (يمكنك استخدام غير مسلوق)
• الثوم - لا يزيد عن قرنفل واحد (يمكنك الاستغناء عنه)
• الخضر والملح والفلفل - لتذوق.

تحضير:

1. قطع الخضر والثوم أصغر قدر الإمكان.
2. في المقلاة ، اخلطي الكريمة مع الكريمة الحامضة والماء.
3. أضف الخضر مع الثوم ووضعه على النار.
4. Stiring ، غلي الكتلة.
5. إزالة من الحرارة وبارد.

أيضا ، يمكن تقديم الأسماك تحت الصلصة " دزادزيكي " ("talaturi"). لتحضيره ، تتم إضافة بعض الخيار الطازج المفروم بدقة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وأوراق النعناع إلى 400 مل من الكريما الحامضة.

صلصة شاورما من الكريمة الحامضة مع المايونيز: وصفة

شاورما هو طبق آسيوي لذيذ وسرعان ما ترسخ في المطبخ الأوروبي. مكوناتها الرئيسية هي لافاش رقيقة ولحوم مخبوزة ملفوفة فيه. يمكن أن تصبح شاورما أكثر ذوقا إذا طهيها مع صلصة المايونيز.

للصلصة التي ستحتاجها:

• الكريمة الحامضة - 100 مل
• المايونيز - 100 مل
• الكفير - 85 مل
• الثوم -3-4 الأسنان
• الملح والتوابل - لتذوق

تحضير:

1. الجمع بين الكفير ، المايونيز والقشدة الحامضة ، مزيج.
2. طحن أسنان الثوم.
3. امزج جائزة الثوم مع التوابل المسبقة والملح.
4. الجمع بين جميع المكونات واعجن حتى تكوين متجانس.

befstrogans swic soce: وصفة

Befstroganov مع صلصة الكريمة الحامضة هو طبق دقيق ناعم ، ويعتمد طعمه إلى حد كبير على اللحوم المختارة وميزات إعدادها ومعالجتها. صلصة Betstrogan هي جزء لا يتجزأ من الطبق ويتم تحضيره باللحوم.

ستحتاج:

• زيت القلي - 4 ملعقة كبيرة.
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة - 150 مل
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. (ولكن يمكنك الاستغناء عن ذلك).

تحضير:

1. يقلى بشكل منفصل عن اللحم حتى يظهر البصل المفروم بدقة.
2. صب الكريما الحامضة.
3. أضف لصق.
4. Stiring ، يغلي لمدة دقيقتين.
5. بعد ذلك ، ضع شرائح اللحوم المقلية والمتقدمة والفلفل في الصلصة.
6. اعتمادًا على درجة استعداد اللحم ، حدد وقت إطفاءه في الصلصة (من 5 إلى 40 دقيقة).

هام: تم تصميم وصفة الصلصة لمدة 300 غرام. لحم العجل الخام. إذا كان هناك المزيد من اللحوم ، فقم بزيادة كمية المكونات للصلصة. إذا كان اللحم أكثر من 500 غرام ، يُطهى على نار خفيفة في الصلصة في أجزاء صغيرة.

أيضا ، غالبا ما تستخدم صلصة الحليب الكريمة الحامضة لإعداد befstroganov. يتكون من الحليب والكريمة الحامضة ، والتي يتم توصيلها بالغلي والملح والتوهج حسب الرغبة.

صلصة البيتزا الحامضة: وصفة

من السهل جدًا طهي صلصة البيتزا ، ويمكنك أيضًا استخدام لفائف الملفوف والفلفل وكرات اللحم. يتم تغيير الكثافة كما هو مطلوب ، إضافة الماء. بالنسبة للموافقة المسبقة عن علم ، لا يزال يوصى بطهي الصلصة سميكة بما فيه الكفاية.

للصلصة ، يجب أن تحضير:

• الكريمة الحامضة - 100 مل
• المعكرونة - 75 مل
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل - حسب الذوق (حوالي 1 قرصة)
• روزماري ، أوريجانو - 1 قرصة.

تحضير:

1. حلو الزيت في مقلاة.
2. في المقلاة إلى الزيت الساخن في وقت واحد إضافة جميع المنتجات المعدة.
3. تخلط واتركه يغلي.
4. تغلي لمدة 3 دقائق.
5. استخدم كأساس للبيتزا.

الكريمة الحامضة الفجل والنبيذ الأبيض: وصفة

يمكن أن تصبح الأطباق الرئيسية على الطاولة ، مقدمة من اللحوم ، لفة ، ليل ، اللسان أو لحم الخنزير المسلوق على الطاولة ، إذا كنت تقدمها مع الكريمة الحامضة والنبيذ (أبيض جاف) وجلد الفجل.

سوف تحتاج:

• الكريمة الحامضة - 200 مل
• اللعنة - عدة جذور صغيرة
• النبيذ - 30 مل
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة.
• النفط - 2 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل والتوابل - لتذوق.

تحضير:

1. الدقيق يقلى.
2. أضف الكريما الحامضة.
3. تبني ويطهى لمدة 3 دقائق.
4. تقلى الفجل المبشور.
5. أضف النبيذ وخلط.
6. اجمع كل شيء.
7. أضف الملح والتوابل.

يقدم مع اللحوم ، تم تبريده مسبقًا. يمكنك تغيير طعم الصلصة عن طريق تغيير كمية الفجل. يمكن أن يؤخذ أولئك الذين يحبون "أكثر ببساطة" من خلال كمية أكبر منه ، والذين يريدون تقديم اللحوم تحت صلصة حساسة مع ملاحظات piquant -تخطوا فقط 0.5 -1 ملعقة صغيرة. الجذر المبشور.

صلصة الكريمة الحامضة للبطاطس: وصفة

البطاطا المخبوزة والمغطاة والمقلية ، وكذلك البطاطا المهروس سوف تحتاج:

• الكريمة الحامضة - 200 مل
• الثوم - 2 أسنان
• خضر البصل ، البقدونس والشبت - 1 حزمة.
• الملح ، الفلفل الأسود ، بابريكا - لتذوق.

لا يتطلب التحضير توضيحات خاصة ويتكون من التوصيل والخلط الشامل لجميع المكونات. الثوم والخضار تم سلفه مسبقًا. المعالجة الحرارية ليست ضرورية ، يتم تزويد الصلصة المبردة.

يمكن إعطاء طعم غير عادي ولون أصلي للصلصة إذا أضفت الريحان ، ويمكن استبدال جزء من الكريما الحامضة بالمايونيز. سوف البطاطا النهائية بعد ذلك الحصول على لون وردي.

صلصة الكريمة الحامضة الحلوة: وصفة

بمساعدة صلصة الكريمة الحامضة الحلوة ، يمكنك تحويل الفطائر العادية مع الجبن المنزلي أو كعكات الجبن في طبق احتفالي. لإعداد مثل هذه الصلصة ستحتاج:

• الكريمة الحامضة - 300 مل
• الماء - 150 مل
• السكر -4 -5 ملعقة كبيرة.
• السكر الفانيليا - كيس واحد.

من الجدير بالذكر أن هذه الصلصة غير مستعدة بشكل منفصل عن الطبق الرئيسي:

1. فطائر المقلاة أو كعكات الجبن في المقلاة ، صب الكريمة الحامضة في الأعلى.
2. يرش السكر ، ويضاف سكر الفانيليا والماء.
3. تغطية بغطاء ووضعه على النار.
4. دعه يغلي لمدة 3-4 دقائق ، اتركه ليبرد.
5. يُقدّم الطبق المبرد.

المزيد من الوقت وسيطلب من المنتجات الطهي صلصة الكريمة الحامضة الحلوة مع الدقيق. سوف يذكر ذوقه طفولته ، لأنه وفقًا لهذه الوصفة ، فإنهم يعدون صلصة الكريمة الحامضة في رياض الأطفال.

مكونات:

• الكريمة الحامضة - 115 مل
• الماء - 150 مل
• دقيق - 50 غرام
• الحليب - 350 مل
• السكر - 35 جم.

تحضير:

1. يقلى الدقيق بدون زيت حتى اللون الذهبي الفاتح.
2. قم بتخفيف الحليب بالماء ، وأضفه إلى الدقيق ، ويخلطه حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف السكر والكريمة الحامضة.
4. طبخ لمدة 10 دقائق.
5. إجهاد بحيث تكون النتيجة كتلة لزجة من اللون الأبيض لا تحتوي على كتل. مثل هذه الصلصة مناسبة للمعجنات الحلوة.

ميزة صلصات الكريمة الحامضة هي ذوقها الفريد ، والذي لا يستطيع إفساد حتى التجارب الأكثر جرأة. استبدل المكونات ، وزيادة عددها وتقليلها ، وأضف شيئًا لك إلى صلصات الكريمة الحامضة والحصول على أذواق مذهلة جديدة.

الفيديو: صلصة الكريمة الحامضة. صلصة للبطاطا ، إلى الفطر ، إلى الدجاج