Δαχτυλίδι λείανσης με καρύδια σύμφωνα με το GOST: Συνταγή για μαγείρεμα στο σπίτι

Το δαχτυλίδι λείανσης με καρύδια είναι μια θεραπευμένη γνωστή σε μας από την παιδική ηλικία. Ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι.

Δαχτυλίδι λείανσης με καρύδια σύμφωνα με το Gost - Διαθέσιμο και αγαπημένο σνακ για μαθητές. Για να κάνετε μια νόστιμη απόλαυση επίσης χρήσιμη, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Θα μάθετε μια λεπτομερή και καλύτερη συνταγή στο άρθρο.

Δαχτυλίδι λείανσης με καρύδια σύμφωνα με το GOST: Συνταγή

Ένα απλό σύνολο προϊόντων θα βοηθήσει να μαγειρέψουν δαχτυλίδια άμμου με καρύδια στο σπίτι.
Το κύριο πλεονέκτημα του σπιτικού ψησίματος - Η χρήση πετρελαίου υψηλής ποιότητας αντί για trans λίπη και εξαπλώνεται.

Κατάλογος συστατικών:

Βούτυρο 220 g
190 g ζάχαρης
2 αυγά (1 σε ζύμη και 1 για λίπανση)
Αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλάκι της σούπας. μπέικιν πάουντερ
450 g αλεύρι
200 g τηγανητά φιστίκια

Σταδιακή προετοιμασία:

Βούτυρο θερμοκρασία δωματίου Βγάζουμε σε ένα κτύπημα για χτύπημα. Το λάδι πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι να λιώσει.

Μπορείτε να προσθέσετε λάδι και μαργαρίνη σε ίσες ποσότητες με τη ζύμη.

Συνδέουμε τη ζάχαρη, μια πρέζα αλατιού, βανίλια και σκόνη ψησίματος.
Με τη βοήθεια ενός μίξερ Το τρίψουμε μέχρι να εξομαλύνουμε. Με χειροκίνητη ανάμιξη, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι.

Εάν η ζάχαρη αντικατασταθεί από σκόνη ζάχαρης, τα τελειωμένα αρτοσκευάσματα θα αποδειχθούν πιο τρυφερά.

Σε ξεχωριστό δοχείο Κτυπήστε 1 αυγό. Προσθέστε σταδιακά στο μίγμα λαδιού με συνεχή ανάδευση.
Πασπαλίζω Αλεύρι Και ζυμώνετε τη μαλακή ομοιογενή ζύμη. Το τεμάχιο δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλεύρι.
Διαχωρίζουμε την εμπλεκόμενη ζύμη σε δύο μέρη, σχηματίζουμε τις μπάλες από αυτές, τυλίγουμε σε μια ταινία τροφίμων και το στέλνουμε στο ψυγείο για 40-60 λεπτά.

Καθαρισμένα φιστίκια Τηγανίστε σε ένα προθερμασμένο ξηρό τηγάνι. Έτσι ώστε τα καρύδια να μην το απολαμβάνουν αρκετά για να τα αντέχουν για 3-5 λεπτά στη φωτιά με συνεχή ανάδευση.
Δροσισμένος αράπικο φιστίκι Αλέθω Σε μεγάλα κομμάτια με μπλέντερ ή χειροκίνητο θάμνο. Ρίξτε στο πιάτο.
Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας αλεύρι Και έχουμε ένα μέρος της ζύμης. Μετατρέψτε σε ένα στρώμα με πάχος περίπου 7-8 mm.

Έτσι ώστε η ζύμη άμμου να μην εξαπλώνεται και να μην κολλάει, η θερμοκρασία στο δωμάτιο πρέπει να είναι δροσερή.

Χρησιμοποιώντας ένα κατάλληλο στρογγυλό καλούπι, σχηματίζουμε Διάφορα δαχτυλίδια. Στο κέντρο κάθε κενού, κόβουμε έναν μικρό κύκλο με διάμετρο περίπου 2 cm.
Σχήμα δακτυλίου Δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο, διαφορετικά η ζύμη θα είναι δύσκολο να μεταφερθεί σε ένα φύλλο ψησίματος.

Για να σχηματίσετε στρογγυλούς δακτυλίους, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα για cupcakes ανεστραμμένα.

Ρυθμός Αυγό για λίπανση. Καλύπτουμε κάθε τεμάχιο εργασίας με βούρτσα σιλικόνης με αυγό.
Γυρίστε τα δαχτυλίδια με μια λεπίδα ώμων με μια λιπαρή επιφάνεια σε ένα πιάτο με παξιμάδια και συντρίψτε λίγο.
Το ψιλοκομμένο παξιμάδι πρέπει να κολλήσει στην λιπαρή πλευρά.

Το αυγό απορροφάται πολύ γρήγορα στην επιφάνεια της ακατέργαστης ζύμης, οπότε είναι καλύτερο να λιπάνετε τα δαχτυλίδια ένα κάθε φορά και να το στείλετε αμέσως σε ένα καρύδι.

Δαχτυλίδια λείανσης με καρύδια Ψήστε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Σε απόσταση 1,5-2 cm διατηρείται μεταξύ του ήπατος. Στέλνουμε τα τεμάχια Ένα θερμαινόμενο φούρνο μέχρι ένα καφέ.

Πολύ σημαντικό Μην στεγνώσετε δαχτυλίδια άμμου, λοιπόν, μόλις εμφανιστεί μια χρυσή απόχρωση, το φύλλο ψησίματος αφαιρείται από το φούρνο. Ο χρόνος ψησίματος διαρκεί περίπου 10-15 λεπτά.
Δροσισμένος Βάλτε τα μπισκότα σε ένα πιάτο και σερβίρετε.

Τα δαχτυλίδια λείανσης με φιστίκια διατηρούν τραγανές ιδιότητες για μια εβδομάδα.

Δαχτυλίδι λείανσης σύμφωνα με το GostΣυνήθως πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα φιστίκια. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα καρύδια. Το ψήσιμο είναι τραγανό και εύθρυπτο, τέλεια προσθήκη στο γάλα ή το τσάι.