Οποιοδήποτε από αυτά τα δημητριακά είναι θρεπτικά και χρήσιμα, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για κρέας ή ψάρι. Συνήθως το χυλό είναι βρασμένο, αλλά μπορούν να προετοιμαστούν στο φούρνο, όπου εξασθενούν και γίνονται ιδιαίτερα νόστιμα.
Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, βότανα και, φυσικά, το λάδι, το οποίο, ακολουθώντας το καλά γνωστό ρητό, δεν μπορεί να τα χαλάσει στο χυλό. Αλλά τι να κάνετε αν τυχαία κουάκερ κουάκερ;
Pereli Watridge Wheat, Millet, Rice: Τι να κάνετε, πώς να αφαιρέσετε αλάτι;
Εάν, δημιουργώντας πάνω από το ρύζι, το κεχρί ή το κουάκερ σιταριού, το εξαντλήσατε κατά λάθος, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν:
- Ξεπλύνετε το τελικό κουάκερ σε κρύο νερό. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το μη αλλοιωμένο νερό για επιπλέον βρασμό για μερικά λεπτά, μετά από το οποίο το χυλό θα πρέπει να πλυθεί καλά και να αφεθεί σε μισή ώρα στο νερό, αλλάζοντας το δύο φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου - οπότε η επίδραση της αφαλάτωσης θα εντείνεται . Αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη όταν μαγειρεύει ρύζι, το οποίο θα κερδίσει μόνο στην εξωτερική ελκυστικότητα από το πλύσιμο.
- Προσθέστε δημητριακά. Κάνοντας αυτό σε μια εποχή που το χυλό δεν έχει ακόμη μαγειρευτεί, μπορείτε να ρυθμίσετε τη γεύση. Αλλά αν βρείτε ένα βήμα του τελικού κουάκερ, τότε η καλύτερη διέξοδος από την κατάσταση θα είναι η προετοιμασία ενός άλλου τμήματος που δεν πρέπει να είναι αλάτι καθόλου και να το ανακατεύουμε με ένα σταυρωμένο πιάτο.
- Προσθέτοντας λίπος. Ένα προϊόν λίπους (κρέμα ή ξινή κρέμα, οποιαδήποτε σάλτσα είναι παχύτερη) θα μαλακώσει την υπερπλήρη γεύση, θα το κάνει λιγότερο απότομο.
- Προσθήκη οξέος. Το οξύ διακόπτει τη γεύση του αλατιού, οπότε προσπαθήστε να εμπλουτίσετε το χυλό με όξινα ζουμερά μήλα ή, για παράδειγμα, χυμό λεμονιού. Κάνετε αυτό πολύ προσεκτικά, προσθέτοντας μικρές ποσότητες και κάθε φορά προσπαθώντας πόσο η γεύση έχει αλλάξει έτσι ώστε αντί για ένα επικαλυπτόμενο πιάτο, δεν παίρνετε πολύ ξινή.
- Προσθήκη απορροφητικών στοιχείων. Το πιο δημοφιλές από αυτή την άποψη είναι οι πατάτες, οι οποίες πρέπει να προστεθούν σε γλυκό νερό στο οποίο βράζετε το κουάκερ. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε επίσης να φάτε πατάτες.
- Αραίωση με καρυκεύματα. Το σκόρδο είναι καλύτερο για αυτό το ρόλο, το οποίο πρέπει να τηγανιστεί σε ένα τηγάνι και να προστεθεί στο χυλό. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να εξουδετερώσετε το αλάτι με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης.
- Σερβίρετε με την προσθήκη άθικτων λαχανικών. Γυρίστε λαχανικά, για παράδειγμα, κολοκυθάκια ή κρεμμύδια, καρότα ή πατάτες μαζί ή κάποια από την επιλογή σας. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε ξεχωριστά, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε μαζί με το κουάκερ έτσι ώστε το αλάτι να είναι πιο ομοιόμορφα κατανεμημένο σε όλο το πιάτο. Και με το χυλό σίτου, μια κολοκύθα που έχει μια γλυκιά γεύση θα συνδυαστεί αξιοσημείωτα.
- Μειώνοντας μια τσάντα με ρύζι ή αλεύρι σε κουάκερ. Γεμίστε μια μικρή τσάντα υφάσματος με ρύζι ή αλεύρι (γιατί θα χρειαστείτε μια τσάντα πιο σφιχτά) και χαμηλώστε το στο προετοιμασμένο πιάτο για 10 λεπτά.
Έτσι, αν δεν μπορούσατε να ελέγξετε τη γεύση του χυλού σας κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας του, τότε προσπαθήστε να διορθώσετε την κατάσταση σε μία από τις παραπάνω μεθόδους, επειδή είναι όλα διαθέσιμα και απλά. Τα μπαχαρικά, το νερό, τα λαχανικά και άλλοι "σωτήρες" πιάτων - όλα αυτά είναι διαθέσιμα για κάθε ερωμένη.
Χρήσιμα μαγειρικά άρθρα στον ιστότοπο:
- Τι να κάνετε αν τρυπήσει το φαγόπυρο
- Τι να κάνετε εάν επικαλύπτεται το κόκκινο χαβιάρι
- Τι να κάνετε αν επικαλύπτεται ο Borsch
- Τι να κάνω αν επικαλύψω τη σούπα
- Τι να κάνετε εάν η ρέγγα είναι πολύ υπερβολική
Βίντεο: Τι να κάνετε με το κουάκερ -PORRIDGE;
