Κρεμμύδι δακτυλίους στο κτύπημα: συνταγή για μπύρα, σε κροτίδες

Οδηγίες για την προετοιμασία των δακτυλίων κρεμμυδιών στο κτύπημα.

Περιεχόμενο

Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που χρησιμοποιούνται από τις νοικοκυρές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος πρώτου και δεύτερου πιάτου. Ωστόσο, υπάρχουν πολύ λίγα πιάτα που χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στο κτύπημα.

Κρεμμύδι στο κτύπημα: απλή συνταγή

Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι ένα υπέροχο σνακ που είναι κατάλληλο για μπύρα και το εορταστικό τραπέζι. Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Για να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες με ένα τέτοιο σνακ, θα χρειαστείτε έναν ελάχιστο αριθμό προϊόντων.

Συστατικά:

Δύο μεγάλα κρεμμύδια
2 αυγα
80 g αλεύρι
90 ml ξινή κρέμα
Λίγο αλάτι
Λίπος για τηγάνισμα

Κρεμμύδι στο κτύπημα, η συνταγή είναι απλή:

Σημαίνει τη ζύμη, δηλαδή την ουσία στην οποία θα βουτήξετε το κύριο προϊόν. Ανακατέψτε το αυγό με αλάτι, προσθέστε ξινή κρέμα και σε μικρές μερίδες εισάγετε το αλεύρι. Ανακατέψτε με μια λεπίδα ώμων σιλικόνης, χτυπώντας τη μάζα στον τοίχο.
Αυτό θα απαλλαγεί από φυσαλίδες. Στη συνέχεια, καθαρίστε το κύριο προϊόν του φλοιού και κόψτε το με δαχτυλίδια. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου 5-7 χιλιοστά. Διαχωρίστε τα σε κομμάτια για να φτιάξετε δαχτυλίδια. Βάλτε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό.
Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε το λαχανικό να μην θρηνήσει. Στεγνώστε το κύριο προϊόν σε χαρτοπετσέτα και βυθίστε την προετοιμασμένη ουσία με αλεύρι. Μαγειρέψτε στο HotiRA για τηγάνισμα , τηγάνισμα και στις δύο πλευρές.

Κρεμμύδι σε ένα κτύπημα μπύρας

Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε ένα φαγητό με μπύρα. Το γεγονός είναι ότι αυτό το προϊόν δίνει μια δοκιμή Pyvary. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετεφαγητό, με ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά:

2 μεγάλοι βολβοί
1 αυγό
120 ml μπύρας
100 g αλεύρι
Λίπος για τηγάνισμα

Κρεμμύδι σε ένα κτύπημα μπύρας:

Μην ξεχνάτε τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά. Είναι απαραίτητο, όπως στην προηγούμενη έκδοση, να καθαρίσετε το κύριο προϊόν, να κόψετε με δακτυλίους, πάχους περίπου 7 mm. Διαχωρίστε τους κύκλους για να κάνετε δαχτυλίδια. Χτυπάμε τα αυγά, λίγο πιπίλισμα.
Προσθέστε μπύρα και χτυπήστε ξανά με ένα χτύπημα. Δεν χρειάζεται να φέρετε σε υπέροχο αφρό. Εισάγετε αλεύρι, μπαχαρικά και αλάτι. Είναι απαραίτητο ότι στο τέλος αποδεικνύεται μια υγρή μάζα που μοιάζει με ιξώδη χυλό.
Είναι απαραίτητο να ρίξετε λάδι στο τηγάνι, περίπου 1 cm, και να το ζεστάνετε καλά. Χρησιμοποιήστε ανοξείδωτο χάλυβα. Τίποτα δεν θα καεί σε αυτό, και οι παχιά τοίχοι θα βοηθήσουν το πιάτο να τηγανίσει γρηγορότερα. Είναι απαραίτητο να βουτήξετε κάθε πλυντήριο στη μάζα και να το βυθίσετε στο λίπος. Μην επιτρέπετε στα κενά να αγγίζουν ο ένας τον άλλον, καθώς μπορούν να κολλήσουν μαζί. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα από τη μία πλευρά, γυρίστε προς την άλλη πλευρά.

Χruster κρεμμυδιού δαχτυλίδια σε κτύπημα: συνταγή

Μερικοί αγαπούν να μαγειρέψουνΨέληλα. Το κύριο πλεονέκτημά τους παρουσία ενός παχύ στρώμα κρούστας. Αυτή η κρούστα είναι αρκετά πυκνή, τραγανή, εξωτικά βότανα προστίθενται συχνά σε αυτό για να δώσουν μια ασυνήθιστη γεύση. Είναι εξαιτίας ενός τέτοιου φλοιούΨέληλα Τα παιδιά αγαπούν.

Για να ευχαριστήσετε τους επισκέπτες με ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε:

3 μεγάλοι βολβοί
50 ml ξιδιού
Λάδι
Αλεύρι
Ζάχαρη
Σκόνη ψησίματος για τη ζύμη
Μπύρα

Χruster κρεμμυδιού δαχτυλίδια σε κτύπημα, συνταγή:

Είναι απαραίτητο να αναμίξετε αλάτι, ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα σκόνης ψησίματος σε ένα μπολ. Φροντίστε να εισέλθετε στη μπύρα και να μετατρέψετε τη μάζα σε ένα μείγμα παρόμοιο με μια παχιά ξινή κρέμα. Τα λαχανικά πρέπει να καθαρίζονται, να κόβονται, να αποσυναρμολογούνται σε δαχτυλίδια.
Φροντίστε να ρίξετε τα δαχτυλίδια με βραστό νερό, να προσθέσετε αλάτι και μπαχαρικά. Μπορείτε να πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Όλοι αυτοί οι χειρισμοί θα σας επιτρέψουν να απαλλαγείτε από την πικρία. Αφήστε το κύριο προϊόν να ξαπλώσει λίγο, να παντρευτεί στο χυμό.
Ρίξτε αλεύρι σε ένα πιάτο, κυλήστε τα δαχτυλίδια σε αυτό, στη συνέχεια βυθίστε το στην τελική ουσία. Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές σε ρόδινο κρούστα. Έτσι ώστε τα δαχτυλίδια να μην είναι πολύ λιπαρά, να χρησιμοποιήσετε μια χαρτοπετσέτα, τοποθετώντας το τελικό πιάτο πάνω του. Αυτό το πιάτο μπορεί να αναμιχθεί με άλλα προϊόντα που συμπληρώνουν τη γεύση και το κάνουν πιο κορεσμένο.

Κρεμμύδι με τυρί σε κτύπημα: συνταγή

Μία από τις καλύτερες συνταγές είναι ένα σνακ με τυρί.

Συστατικά:

2 μεγάλα κρεμμύδια
90 g στερεού τυριού
Αυγό κοτόπουλου
100 g κροτίδων ψωμιού
Λίπος για τηγάνισμα

Κρεμμύδι με τυρί σε κτύπημα, συνταγή:

Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε αρχικά τα λαχανικά του φλοιού και να κόψετε σε μικρές πλάκες. Το πάχος των στρωμάτων πρέπει να είναι περίπου 5 mm. Διπλώστε τα δακτυλίους δύο. Έτσι, μπορείτε να κάνετε δαχτυλίδια παχύτερα και πυκνά, καθώς και να βελτιώσετε τη γεύση των κρεμμυδιών.
Το τυρί πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες. Τώρα, ανάμεσα σε δύο κύκλους, βάλτε μια λεπτή πλάκα τυριού. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το κτύπημα. Για να γίνει αυτό, τα αυγά κλονίζονται, προστίθεται αλάτι σε αυτά. Μετά από αυτό, βυθίστε τα παρασκευασμένα κενά στο αυγό και βυθίστε σε ένα δοχείο με ψωμί. Είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό αρκετές φορές, έτσι ώστε το πάχος των ψωμιών να γίνει ολοένα και περισσότερο.
Τηγανίστε σε ένα ζεστό stewpan. Για να πάρετε λίπος, κάντε το πιάτο λιγότερο υψηλό -καλαμάρι, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες. Θα πρέπει να τοποθετήσουν το τελικό πιάτο μετά το τηγάνισμα.

Μπύρα αιχμάλωτη: συνταγή για δαχτυλίδια κρεμμυδιού

Το κτύπημα μπύρας χαρακτηρίζεται από την ευελιξία του και την παρουσία φυσαλίδων μέσα. Χάρη σε αυτό, τα δαχτυλίδια φαίνονται ογκώδη και αρκετά μεγάλα.Υπάρχει Μερικά μυστικά ζύμωσης ενός τέτοιου ρόπαλου.

Συστατικά:

Μπύρα 150 ml
190 g αλεύρι
Μπέικιν πάουντερ
Αλας
Αυγό

Beer Captory, συνταγή για δαχτυλίδια κρεμμυδιού:

Υπάρχουν αρκετοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούνται κατά τη δημιουργία της μάζας. Η ελαφριά μπύρα εισάγεται συνήθως στη σύνθεση, με χαμηλή αντοχή, έως και 5% της περιεκτικότητας σε αλκοόλ.
Σε αυτή την περίπτωση, το αλκοόλ δίνει μια τραγανή και η βύνη και ο λυκίσκος συμβάλλουν στη χαλάρωση της ζύμης. Ως πρόσθετο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αυγό κοτόπουλου. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, το κτύπημα είναι πιο πυκνό, αλλά όχι τόσο τραγανό. Ταυτόχρονα, απορροφάται πολύ λιγότερο πετρέλαιο. Εάν θέλετε να πάρετε ένα τραγανό σνακ, δεν μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό.
Μείγμα Όλα τα παραπάνω συστατικά είναι ομοιόμορφα. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρουν ένα μείγμα, όπως για τηγανίτες. Η ζύμη πρέπει να γίνει αρκετά παχύρρευστη.

Κρεμμύδι δακτυλίους σε κτύπημα: Μια συνταγή σε μια κατσαρόλα με κιμά

Κρεμμύδι σε κτύπημα με κιμά- αυτό είναι Μια ασυνήθιστη συνταγή που δύσκολα μπορεί να ονομαστεί πλήρες σνακ, επειδή στην πραγματικότητα το πιάτο μπορεί να γίνει το κύριο.Η σύνθεση περιέχει κιμά, το οποίο κάνει το φαγητό πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο. Μπορεί να εξυπηρετηθεί σε εραστέςΝουγκέτσεφ, επειδή έχουν πολύ παρόμοια.

Συστατικά:

Μεγάλο κρεμμύδι
100 g κροτίδων ψωμιού
100 g στερεού τυριού
Πέντε αυγά
Μπαχαρικά
Αλας
Ένα ποτήρι αλεύρι
500 g κιμά κρέατος
300 mL WiRA για τηγάνισμα

Κρεμμύδι στο κτύπημα, μια συνταγή σε μια κατσαρόλα με κιμά:

Μπορείτε να φτιάξετε το κιμά ή να το αγοράσετε. Για αυτούς τους σκοπούς χρησιμοποιούνται όλοι οι τύποι κιμά κρέατος. Αξίζει να επιλέξετε προϊόντα με πυκνή, παχιά υφή. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία. Σύρετε το κιμά, προσθέστε μπαχαρικά σε αυτό.
Κόψτε το λαχανικό σε δαχτυλίδια και βάλτε το κιμά μέσα σε κάθε κενό. Βάλτε ένα κομμάτι τυρί μέσα στο τεμάχιο. Τώρα το καθήκον σας είναι να βρέξετε ένα στρογγυλό κενό στο αυγό, έχοντας προηγουμένως χτυπήσει το, και στη συνέχεια να το κυλήσετε σε αλεύρι.
Το τεμάχιο βυθίζεται σε ένα αυγό και στη συνέχεια κροτίδες. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ πυκνό ψωμί, με μια τραγανή κρούστα. Τέτοια κενά είναι τηγανητά σε μέτρια φωτιά.

Κρεμμύδια σε κτύπημα για μπύρα: συνταγή

Αρκετά ασυνήθιστο είναι ένα πιάτο από δαχτυλίδια τουρσί. Έχει ξινή και κορεσμένη γεύση.

Συστατικά:

Πέντε μεγάλοι βολβοί
500 ml νερού
2 μεγάλα αυγά
2 σκελίδες σκόρδου
Ξύδι
Αλεύρι
Μπαχαρικά

Κρεμμύδι σε κτύπημα για μπύρα, συνταγή:

Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε το κρεμμύδι του φλοιού και να κόψετε σε κύκλους. Διαχωρίστε τα σε κενά, ρίξτε τα σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές, ρίξτε σε ζεστό νερό. Προσθέστε ξίδι και λίγο αλάτι σε αυτό.
Καλύψτε και αφήστε για 20-30 λεπτά. Θυμηθείτε, το νερό δεν πρέπει να είναι πολύ ζεστό, είναι απαραίτητο οι δακτύλιοι να παραμείνουν ελαστικοί και τραγανό. Μην τους επιτρέπετε να απολαύσουν και να παραμορφωθούν.
Αποστραγγίστε τη μαρινάδα, σε ξεχωριστό δοχείο, ζυμώστε την πάστα που αποτελείται από αυγά και αλεύρι. Τώρα σχιστό το σκόρδο στο τρίψιμο και λιπάνετε προσεκτικά κάθε δακτύλιο. Βυθίστε το στην προετοιμασμένη μάζα αλεύρου και τηγανίζετε. Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας του τηγανίσματος, μεταφέρετε σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Μυστικά δακτυλίων κρεμμυδιού μαγειρέματος

Υπάρχουν πολλά μυστικά μαγειρέματος. Μεταξύ αυτών, μπορούν να διακριθούν τα παρακάτω.

Μυστικά δακτυλίων κρεμμυδιού μαγειρέματος:

Εάν το κρεμμύδι είναι πολύ αιχμηρό, πικρό, τότε μπορείτε να εξαλείψετε την πικρία όχι μόνο με τη βοήθεια μαρινικής και βρασμού νερού. Για αυτούς τους σκοπούς, το γάλα είναι τέλειο. Κόψτε τα λαχανικά με μικρά δαχτυλίδια, ρίξτε γάλα και αφήστε το για να κορεστεί.
Βάλτε τα κενά στη χαρτοπετσέτα, αφήστε το να στεγνώσει λίγο. Εάν μαγειρέψετε βρεγμένα κομμάτια του λαχανικού, τότε ολόκληρο το κτύπημα θα γίνει επίσης υγρό, όχι τραγανό. Είναι καλύτερο να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο με σάλτσα. Τις περισσότερες φορές, παρασκευάζεται από μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Μπορεί να γίνει ανεξάρτητα, έχοντας προηγουμένως αναμιχθεί με μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού, πιπέρι και πράσινα. Το τριμμένο σκόρδο είναι τοποθετημένο σε αυτή την πάστα.
Αυτό θα επιτύχει μια ευχάριστη γεύση. Προκειμένου το λαχανικό να είναι ζουμερό και προετοιμασμένο καλά, είναι καλύτερο να το απολαύσετε πρώτα για τουλάχιστον 10 λεπτά σε κρύο νερό και να βάλετε στο ψυγείο. Εάν θέλετε να κάνετε τη γεύση του πιάτου πιο κορεσμένο, μπορεί να χρησιμοποιήσει ξύδι ή χυμό λεμονιού για μαρινάδα.
Λάβετε υπόψη ότι η προκαταρκτική επεξεργασία με βραστό νερό μπορεί να προκαλέσει υπερβολική απαλότητα των δαχτυλιδιών. Επομένως, αν θέλετε να μην χάσουν σχήμα κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα, αξίζει να τα γεμίσετε με κρύα μαρινάδα, όχι βραστό νερό.

Θα σας πούμε επίσης πώς να μαγειρέψετε:

Τα κρεμμύδια διακρίνονται από το περιεχόμενο των ευεργετικών βιταμινών, των ιχνοστοιχείων, καθώς και της χαμηλής τιμής. Εάν υπάρχει η επιθυμία να αποθηκεύσετε, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή.Μαγειρεύει πολύ γρήγορα, απλά. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε πυκνούς βολβούς, με παχιά τοίχους, έτσι ώστε το κρεμμύδι να μην τρομοκρατείται.