Πώς να τυλίξετε το Shawarma στο σπίτι, έτσι ώστε να μην καταρρέει: Step -By -Step Scheme, 4 κύριες μέθοδοι, συμβουλές

Στην πρώτη προετοιμασία του Shawarma, πρέπει να εξοικειωθείτε με ένα βήμα -βήμα, το οποίο θα σας πει πώς να τυλίξετε σωστά το Shawarma στο σπίτι.

Το Shawarma είναι πολύ δημοφιλές ανάμεσα σε πιάτα γρήγορου φαγητού. Μια πλούσια θεραπεία μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί στο σπίτι. Μια απλή συνταγή δεν απαιτεί γαστρονομικές δεξιότητες και σας επιτρέπει να επιλέξετε τη γέμιση στο γούστο σας. Περίπου 10 τύποι Shawarma διακρίνονται ανάλογα με το σύνολο των προϊόντων και τη μέθοδο παροχής. Τα κύρια συστατικά είναι τα λαχανικά, το κρέας και η σάλτσα. Το Shawarma ψήνεται σε μια κατσαρόλα, στο φούρνο ή στη σχάρα.

Πώς να τυλίξετε το Shawarma έτσι ώστε να μην καταρρεύσει;

Για να πάρετε την τέλεια μορφή του προϊόντος και να μάθετε πώς να τυλίξετε σωστά το Shawarma, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικά σημαντικά σημεία:

• Αναλογικά Ο λόγος των προϊόντων για τη γέμιση. Η συνολική μάζα δεν υπερβαίνει τα 150 g.
• Ολα τα προϊόντα Άπληστος Στην ίδια τεχνική, οι καλύτερες λωρίδες.
• Εάν η Lavash έχει χάσει την ελαστικότητα, είναι απαραίτητο Πασπαλίστε με νερό ή χυμό λεμονιού.
• Για να προετοιμάσετε το Shawarma, πρέπει να χρησιμοποιήσετε Πολύ φρέσκο \u200b\u200bLavash.
• Όταν η ντομάτα προστεθεί στη γέμιση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το υγρό συστατικό, η υγρασία καθιστά δύσκολη την στροφή του Shawarma.

• Η ποσότητα της σάλτσας στο Shawarm Θα πρέπει να στερεώσει τα εξαρτήματα μεταξύ τους. Εάν η γέμιση θα κολυμπήσει στη σάλτσα, τότε το Lavash θα βρεθεί υγρό και δάκρυ.
• Σε περίπτωση ανεπιτυχών προσπαθειών να γυρίσει το Shawarma, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το διπλό στρώμα του Lavash.

Πώς να τυλίξετε το κλασικό Shawarma;

Για μια κλασική συνταγή, επιλέγεται ένα λεπτό λαβάς με τη μορφή ορθογωνίου. Για αυτή τη φόρμα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε Τα γυαλιά της γέμισης, συμπλήρωμα φύλλα σαλάτας και σάλτσα. Αντί για μαγιονέζα και κέτσαπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γαλακτοκομικά προϊόντα με καρυκεύματα.

Προκειμένου να τυλίξετε σωστά το Shawarma στο σπίτι και να πάρετε τον πολυπόθητο σωλήνα, προσκολλώνται στον συνεπή αλγόριθμο:

1. Τοποθετούμε ένα Lavash Μεγάλες πλευρές διαγώνια.
2. Λιπάνετε το ήμισυ της λαβάς με μαγειρεμένη σάλτσα, αφήνοντας 3-4 cm στεγνό από κάθε άκρη.
3. Κοπή για πλήρωση Δεν αναμιγνύεται, αλλά ένα μετά το άλλο στρώμα είναι τοποθετημένο σε μια λιπαρά περιοχή. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το κρέας στη μέση και να προσθέσετε τα φύλλα της σαλάτας τελευταία.
4. Τα ανέγγιχτα άκρα του Λαβασέ Από τρεις πλευρές, κάμπτοντας μέσα, καλύπτοντας το γέμισμα. Τα πεδία της πρώτης πλευράς και στη συνέχεια η κορυφή.
5. Κρατώντας τις λυγισμένες περιοχές, κάνουμε Πλήρης επανάσταση διαγώνια. Η γέμιση είναι μέσα στο Lavash.
6. Συνεχίζουμε Στρίψτε το ρολόΜέχρι να γίνει όλο το Lavash. Το σχήμα ενός κλειστού σωλήνα πρέπει να αποδειχθεί.
7. Ένας πυκνός φάκελος διατηρεί το γέμισμα μέσα και είναι ιδανικό για ένα πικνίκ.

Πώς να τυλίξετε το Shawarma από το Round Lavash στο σπίτι;

Το πλεονέκτημα του στρογγυλού Lavash στην ομοιόμορφη κατανομή της πλήρωσης σε όλο το τεμάχιο.

HΠαιχνίδι για να τυλίξετε το Shawarma στο σπίτι ακολουθούμε τις οδηγίες βήμα -βήμα:

1. Ολα Τετράγωνο Από τη μία πλευρά, καλύψτε τη σάλτσα.
2. Δύο οριζόντιες γραμμές Διαχωρίστε οπτικά το Lavash σε τρία μέρη.
3. Στο κάτω μέρος Διανέμουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
4. Στα δεξιά και τα αριστερά τυλίγουμε τα άκρα προς τα μέσα, ώστε να επικοινωνούν με το κέντρο.
5. Κλείνουμε το μέρος της πλήρωσης με το κάτω άκρο και γυρίσουμε το ρολό αρκετές φορές, σχηματίζοντας Έκλεισε ακόμη και Shawarma. Οι πλευρικές πλευρές δεν πρέπει να μετατοπίζονται στη διαδικασία αναδίπλωσης, διατηρώντας παράλληλα δύο παράλληλες γραμμές.
6. Διορθούμε το Lavash χρησιμοποιώντας το ψήσιμο με κάθε βολικό τρόπο.

Πώς να τυλίξετε το Shawarma με μια ανοιχτή κορυφή;

Για να προετοιμάσετε ένα shawarma με μια ανοιχτή κορυφή στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στρογγυλό σχήμα του Lavash ή μισό ορθογώνιο τεμάχιο εργασίας. Τρέχουμε στις σταδιακές συστάσεις:

1. Στην άκρη του Λαβασέ Διαδώστε ομοιόμορφα τη γέμιση, αφήνοντας μερικά εκατοστά σε κάθε πλευρά.
2. Εκτός από τη γέμιση, διανέμουμε 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα.
3. Η πλευρική άκρη, η οποία είναι πιο κοντά στο γέμισμα, είναι τυλιγμένο μέσα.
4. Κάθετος Τελειώνουμε το κάτω άκρο, κλείνοντας το ένα τρίτο της γέμισης.
5. Παράλληλα με την πλευρά μας τυλίγουμε το ρολό προς τα μέσα και Τυλίγουμε το shawarma Με ανοιχτή κορυφή.
6. Ανοίξτε τη φόρμα Shawarma Διατηρείται κάθετα στα χέρια και η σάλτσα εφαρμόζεται επιπλέον στο ορατό τμήμα της γέμισης.

Πώς να τυλίξετε ένα τετράγωνο shawarma στο σπίτι;

Εάν χρησιμοποιείται ένα κλασικό ορθογώνιο σχήμα για ένα κρύο ορεκτικό, τότε για καυτά σνακ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τετράγωνο σχήμα του Shawarma.

Μπορείτε να τυλίξετε το Shawarma με τη μορφή ενός τετραγώνου σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:

1. Διαχωρίστε το ορθογώνιο φύλλο του Lavash σε δύο μέρη.
2. Εφαρμόζουμε ένα μέρος Ένα στρώμα μαγειρεμένης σάλτσας.
3. Βάλτε στη μέση πλήρωση, αφήνοντας ένα κενό μέρος από κάθε άκρη για περιτύλιξη.
4. Πρώτα το κάτω άκρο είναι τυλιγμένο Κατά την κατεύθυνση, θα πρέπει να καλύψει το ήμισυ της γέμισης.
5. Η δεξιά άκρη πρέπει να τυλιχτεί με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτει πλήρως τη γέμιση.
6. Το αριστερό άκρο του Lavash εφαρμόζεται στη δεξιά άκρη με τη γέμιση.
7. Η προκύπτουσα μορφή λυγίζεται στο μισό μέχρι να σχηματιστεί και να συνθλίβεται το τετράγωνο.
8. Για να διορθώσετε το Lavash, τηγανίστε το στη σχάρα ή στο φούρνο.

Το μαγειρεμένο Lavash σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι. Διαφορετικά, τα λαχανικά θα αφήσουν το χυμό και σε συνδυασμό με τη σάλτσα θα μετατρέψει μια τραγανή κρούστα σε υγρή ζύμη.

Βίντεο: σωστή προετοιμασία του Shawarma