Πόσο όμορφα και σωστά γλυπτά Dumplings: Μέθοδοι, συμβουλές, βήμα -βήμα οδηγίες, φωτογραφίες, βίντεο

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε με ποιους τρόπους μπορείτε να σκιάσετε όμορφα ζυμαρικά.

Μερικές φορές θέλω να ευχαριστήσω τα αγαπημένα μου ζυμαρικά. Πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά για να το κάνετε νόστιμο και όμορφο; Με ποιους τρόπους, εκτός από το απλούστερο, μπορείτε να γλιστρήσετε ζυμαρικά; Ανακαλύπτουμε σε αυτό το άρθρο.

Ποιο είναι το σχήμα των ζυμαρικών: προβολές

Τα ζυμαρικά είναι τα ακόλουθα έντυπα:

• Δύο πλευρές της συνηθισμένης εμφάνισης είναι τυφλωμένες μεταξύ τους (πιο συχνά το κάνουμε)
• Τυφλές δύο πλευρές με τη μορφή ενός pigtail
• Δύο πλευρές χυτεύονται σε ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο
• Δύο πλευρές χυτεύονται στο Spikelet
• Δύο πλευρές είναι τυφλά αυτιά
• Το σχήμα της συνηθισμένης εμφάνισης δίνεται το σχήμα των γυαλιών
• Το σχήμα του περιστέρι δίνεται στα συμβατικά ζυμαρικά είδη
• Σχήμα ζυμαρικά
• Ζυμαρικά με κυματοειδές άκρο
• Στρογγυλά ζυμαρικά
• Ζυμαρικά που μπορούν να γίνουν γρήγορα
• Ζυμαρικά τυφλά με ειδική φόρμα
• Τεμπέλης ζυμαρικά

Εάν έχετε τυφλωθεί ζυμαρικά, δεν μπορούν να διατηρηθούν σε RAW για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει να μαγειρέψετε γρηγορότερα, ώστε να μην χάσετε το σχήμα τους ή να παγώσετε. Μπορούν να προετοιμαστούν ζυμαρικά:

• Βρασμός
• Βράζετε σε μια αργή κουζίνα
• Προετοιμασία στον ατμό

Πώς να γλυπτά τα ζυμαρικά σωστά έτσι ώστε να μην είναι επικολλημένες: συμβουλές

Από Πώς η ζύμη είναι αναμεμειγμένη, θα ψηθεί από ζυμαρικά καλά ή θα επικολληθούν. Εδώ είναι οι συμβουλές για το πώς να γλιστρήσετε σωστά τα ζυμαρικά, ώστε να μην επικολληθούν:

• Πιστεύουμε ότι η ζύμη με τα χέρια μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, τουλάχιστον 10 λεπτά μέχρι να είναι ελαστικό. Από μια τέτοια δοκιμή ζυμαρικών, είναι καλύτερο να γλυπτό.
• Για να αυξήσετε την ελαστικότητα στη ζύμη όταν αναμιγνύετε, προσθέστε φυτικό έλαιο (1-2 κουταλιές της σούπας L.).
• Αφού ζυμώσαμε, αφήνουμε τη ζύμη, σε θερμοκρασία δωματίου, χαλαρώνουμε για 20-30 λεπτά και γίνουμε ακόμα πιο ελαστικά.
• Εάν ένας κύκλος ζύμης υγραίνει με το γέμισμα και οι άκρες δεν γλυπτά, πασπαλίζουμε με αλεύρι και συνεχίζουν να γλυπτάς ξανά.

Πώς να γλιστρήσετε χειροκίνητα ζυμαρικά με ένα pigtail: βήμα -by -βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με ένα pigtail είναι πολύ παρόμοια με το πώς πλέκουμε μια πλεξούδα από τα μαλλιά:

• Δημιουργούμε τη ζύμη σε ένα λεπτό λουκάνικο, κόβουμε σε τεμάχια 1-2 cm.
• Τραβήξτε τα κομμάτια σε κύκλους περίπου 8 cm.
• Στη μέση της κούπας βάζουμε το γέμισμα και το καλύπτουμε ελαφρώς με ζύμη.
• Στη συνέχεια λυγίζουμε τη ζύμη στην πτυχή στη μία πλευρά και καλύπτουμε τη γέμιση με αυτό, τότε κάνουμε το ίδιο από την άλλη πλευρά - και ούτω καθεξής μέχρι να καλύψουμε ολόκληρη τη γέμιση.

Πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο: βήμα -βήμα -βήμα, βίντεο

Για ζυμαρικά, τυφλά χριστουγεννιάτικο δέντρο, χρειαζόμαστε μεγάλους κύκλους, οι άνθρωποι τους αποκαλούν ζυμαρικά. Έτσι, τα ζυμαρικά πρέπει να γίνουν με έναν μεγάλο κύκλο ή μια ειδική ανασκαφή υψηλού μεγέθους.

Για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με ένα χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι επίσης αρκετά απλό:

1. Αναπτύσσουμε έναν μεγάλο κύκλο από τη ζύμη, κόβουμε από αυτό λιγότερο από μια κούπα.
2. Παίρνουμε τον κύκλο στο χέρι (για να γλιστρήσετε ζυμαρικά σε αυτή τη μοντελοποίηση σε αυτή την τεχνική είναι ευκολότερη από ό, τι στο τραπέζι), βάλτε την πλήρωση σε αυτό.
3. Προσαρμόζουμε τις δύο πλευρές της ζύμης με ένα τσίμπημα.
4. Κάνουμε το επόμενο obble, συλλέγοντας τη ζύμη σε μια μικρή πτυχή στη μία πλευρά.
5. Στη συνέχεια, κάνουμε το ίδιο obip από την άλλη πλευρά, και ούτω καθεξής στο τέλος των ζυμαρικών.
6. Η προκύπτουσα ζυμαρικά μοιάζει λίγο με κλαδιά ερυθρελάτης και επομένως ονομάζεται χριστουγεννιάτικο δέντρο.

Βίντεο: Πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά με χριστουγεννιάτικο δέντρο;

Πώς να γλιστρήσετε τις αιχμές Dumplings: Step -By -Step Οδηγίες, Φωτογραφία

Για τη γλυπτική ζυμαρικά με το Spikelet είναι αρκετά απλό. Βασικές ενέργειες:

1. Βγάζουμε τη ζύμη σε έναν λεπτό κύκλο.
2. Πιέστε τους κύκλους με γυαλί ή άλλη συσκευή, διάμετρο 8 cm ή περισσότερο.
3. Στη μέση του κύκλου, βάζουμε μια ξηρή γέμιση (πατάτες-puree, στιφάδο λάχανο, γλυκό τυρί cottage) και πιέστε και τις δύο άκρες της ζύμης μαζί.
4. Πατάμε την άκρη της ζύμης και πάλι σε όλο το μήκος, έτσι ώστε οι άκρες της ζύμης να είναι καλύτερα να τυφλώνονται και η ραφή θα γίνει λεπτότερη.
5. Στη συνέχεια, φτιάχνουμε ένα pigtail: λυγίζουμε τη γωνία ζυμαρικού και την πιέζουμε στη ραφή των ζυμαρικών - αποδείχθηκε μια άλλη γωνία.
6. Η δεύτερη γωνία συνθλίβεται επίσης στη ραφή - και ούτω καθεξής σε όλα τα ζυμαρικά.

Πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά αυτιά: συμβουλές, βίντεο

Για να γλιστρήσετε τα αυτιά των ζυμαρικών είναι ασυνήθιστο, όχι όπως και οι υπόλοιποι ζυμαρικά:

1. Βγάλτε τη ζύμη σε ένα μεγάλο λεπτό στρώμα.
2. Το κόβουμε σε τετράγωνα.
3. Στη μέση της πλατείας βάζουμε το γέμισμα.
4. Τραβήξουμε τις άκρες της ζύμης - το τρίγωνο αποδείχθηκε.
5. Συνδέουμε τις δύο γωνίες των τριγώνων μαζί.

Βίντεο: Dumplings Ears με πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο γέμισμα

Πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά περιστέρια: Φωτογραφία

Για τη γλυπτική ζυμαρικά των περιστροφών είναι απλή:

• Πρώτον, γλυπτά ζυμαρικά με ένα συνηθισμένο τσίμπημα.
• Τότε τα φτιάχνουμε με περιστέρια: Στη μέση λυγίζουμε τα ζυμαρικά και σχηματίζουμε το στήθος του περιστέρι και του ράμφους, οι γωνίες των ζυμαρικών είναι φτερά.

Πόσο όμορφα για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με πατάτες: συμβουλές, φωτογραφία

• Ζυμαρικά πατάτας Μπορείτε να γλυπτά με σγουρά άκρα, γιατί αυτό πρέπει να κόψετε τους κύκλους με μια αιχμηρή εγκοπή και να τα τυφλώσετε με ένα συνηθισμένο τσίμπημα.
  Και μπορείτε να επιτύχετε σγουρές άκρες αν γλιστρήσετε ζυμαρικά από συνηθισμένους κύκλους και στη συνέχεια τα κόψτε χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι σχήματος για ζύμη.

Πόσο όμορφα για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με τυρί cottage: συμβουλές, βίντεο

Συμβουλές για το πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά με τυρί cottage με ένα γρήγορο, σχεδόν τεμπέλης, πρωτότυπο τρόπο:

• Η ζύμη σε έναν μεγάλο κύκλο σε έναν μεγάλο κύκλο σε έναν μεγάλο κύκλο ζύμης.
• Λιπάνετε τις άκρες του στρώματος με πρωτεΐνη.
• Στη μέση του κύκλου κάνουμε μια διασταυρούμενη τομή.
• Γυρίζουμε τις γωνίες που εμφανίζονται στη μέση.
• Βάζουμε ένα παχύ στρώμα γλυκού τυριού Cottage στη ζύμη.
• Ξεκινώντας από τη μέση, μετατρέπουμε τη ζύμη σε ένα στρογγυλό λουκάνικο.
• Κόψτε το λουκάνικο σε φέτες μήκους 2-3 cm.
• Μαγειρεύουμε κομμάτια, είναι ζυμαρικά σε αλμυρό νερό.

Βίντεο: Σχεδόν τεμπέλης ζυμαρικά με τυρί cottage

Πόσο όμορφα για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με κεράσια: συμβουλές, φωτογραφία

Ζυμαρικά με κεράσια, μπορεί να γλιστρήσει με το προαναφερθέν Spikelet. Πασπαλίστε κεράσια με ζάχαρη και άμυλο έτσι ώστε ο χυμός από αυτά να μην ρέει. Ο Koloski είναι πυκνός, ακόμα και αν ο χυμός ρέει, δεν θα μπορέσει να διαρρεύσει.

Πόσο όμορφα για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με λάχανο: συμβουλές, φωτογραφία

Σκυλάκι Ζυμαρικά με λάχανο Ή μια άλλη παχιά γέμιση, μπορείτε με βόμβες - φαίνεται όμορφο και ταυτόχρονα απλό.

Dumplings με μέθοδο λάχανο Ryusha:

1. Αναπτύσσουμε τη ζύμη με έναν μεγάλο κύκλο.
2. Κόβουμε κύκλους 5-7 cm, μπορείτε να ειδικά σε ειδικό σχήμα ή γυαλί.
3. Βάζουμε τη γέμιση στις κούπες.
4. Λυπούμαστε για τις δύο πλευρές - η ημισέληνος αποδείχθηκε.
5. Λαμβάνουμε μια συνηθισμένη λαβή φοιτητών και πιέζουμε τις άκρες των τραυμάτων των ζυμαρικών, μετά από 1 cm, και κάνουμε βόμβες μετά από 1 cm.

Πόσο όμορφα για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με φράουλες: συμβουλές, βίντεο

Για να γλυπτό όμορφο Ζυμαρικά φράουλας, οι έμπειροι μάγειρες δίνουν τα εξής συμβουλές:

• Κόβουμε τις φράουλες για ζυμαρικά σε 2 ή 4 μέρη πριν από το μαγείρεμα ζυμαρικά, όταν η ζύμη είναι ήδη έτοιμη. Εάν το κόψετε νωρίτερα, θα αφήσει το χυμό.
• Δεν προσθέτουμε ταυτόχρονα τη ζάχαρη στις ψιλοκομμένες φράουλες, αλλά απευθείας στη μαρμελάδα στη μοντελοποίηση.
• Αναπτύσσουμε τη ζύμη για ζυμαρικά 2-3 cm, δεν μπορεί να είναι λεπτότερη, διαφορετικά ο χυμός που προκύπτει μπορεί να σπάσει τα ζυμαρικά και η γέμιση δεν θα είναι μέσα, αλλά από το εξωτερικό.

Πόσο όμορφα για να γλιστρήσετε ζυμαρικά με φράουλες?

1. Από την υπερασπισμένη ζύμη κάνουμε ένα tourniquet.
2. Κόψτε το σε κομμάτια.
3. Τραβήξτε τα κομμάτια με κύλινδρο σε κύκλους πάχους 2-3 mm.
4. Σε κάθε κύκλο βάζουμε κομμάτια φράουλας και ζάχαρης.
5. Σβάζουμε ζυμαρικά: Αφενός, συλλέγουμε τη ζύμη σε πτυχές, από την άλλη - ακόμη και.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε ζύμη και γλυπτά με φράουλες;

Πώς να γλυπτά σγουρά ζυμαρικά: ψάρια, φωτογραφία

Σχήμα ζυμαρικά ψαριών Μπορεί να αρέσουν τα παιδιά. Γίνονται με παχιά γέμιση.

Σβάζουμε τα ζυμαρικά των ψαριών:

1. Αναπτύσσουμε έναν μεγάλο κύκλο ζύμης και κόβουμε μια μικρότερη κούπα (7-8 cm) από αυτό.
2. Στη μέση του κύκλου βάζουμε το γέμισμα.
3. Αρχίζουμε να τσιμπούμε τις άκρες, υποχωρώντας 1 cm, στην άλλη πλευρά των ζυμαρικών αφήνουμε επίσης 1 cm που δεν καρφώθηκε.
4. Από το αριστερό άκρο των ζυμαρικών, όπου παρέμεινε η μη -αραιωμένη περιοχή, σχηματίζουμε τα ψάρια με τα ψάρια.
5. Στη δεξιά πλευρά των ζυμαρικών, η ακμή που δεν έχει τεντωθεί και κόπηκε στη μέση - αυτή είναι η ουρά.
6. Η οδοντογλυφίδα στην ουρά κάνει εγκοπές.
7. Από τις πλευρές των ψαριών φτιάχνουμε κλίμακες με δάχτυλα, μπροστά με μια οδοντογλυφίδα - μάτια.
8. Παρακάτω με τις πλευρές των δακτύλων τσίμπουμε τα μικρά πτερύγια.
9. Τα ζυμαρικά ψάρια είναι έτοιμα, παραμένει να μαγειρέψει και να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.

Πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά με κυματοειδές άκρο: φωτογραφία

Μπορείτε να γλυπτά Βαρνίκι πολύ απλό και ταυτόχρονα ασυνήθιστο - Με κυματοειδές άκρο. Τα ζυμαρικά θα είναι κυματοειδή ζυμαρικά, αν η άκρη των τυφλών ζυμαρικών με τον συνήθη τρόπο, συντρίψτε ένα πιρούνι.

Πώς να γλιστρήσετε στρογγυλά ζυμαρικά: φωτογραφία

Πώς να γλιστρήσετε στρογγυλά ζυμαρικά;

• Αναπτύσσουμε ένα μεγάλο στρώμα ζύμης και κόβουμε έναν κύκλο διαμέτρου 5-7 cm από αυτό.
• Βάζουμε το γέμισμα σε 1 κύκλο, το καλύψουμε με έναν δεύτερο κύκλο και το πιάσαμε σε έναν κύκλο με μια συνηθισμένη ραφή και στη συνέχεια, πάνω από τη συνήθη ραφή, μπορείτε να φτιάξετε μια ραφή χρησιμοποιώντας την τεχνική pigtail.

Πώς να γλιστρήσετε τα ζυμαρικά γρήγορα: συμβουλές, φωτογραφία

Εάν πρέπει να βάλετε γρήγορα πολλά ζυμαρικά, μην απελπίζεστε, αυτή η μέθοδος θα σας ταιριάζει αρκετά.

Πώς να γλυπτά γρήγορα ζυμαρικά;

• Βγάλτε ένα μακρύ λεπτό στρώμα ζύμης, πλάτους 10-12 cm.
• Βγάζουμε μια παχιά γέμιση (τυρί cottage, πατάτες-puree, στιφάδο λάχανο) στη δοκιμή σε σωρούς, μετά από 3 cm.
• Καλύψτε τη ζύμη με το δεύτερο μέρος της ζύμης. Κάτω από αυτό είναι σαφώς ορατές καρφίτσες.
• Γύρω από τη γέμιση, πατήστε καλά τη ζύμη με τα δάχτυλά σας, έτσι ώστε τα δύο μέρη να τυφλωθούν μεταξύ τους.
• Κόβουμε ένα ποτήρι ημικύκλων με ένα ποτήρι, κόβουμε τα τυφλά μέρη της ζύμης, μην αγγίζουμε τη γέμιση, διαφορετικά τα ζυμαρικά δεν θα λειτουργήσουν.
• Μπορείτε να κόψετε τη ζύμη με ένα μαχαίρι γύρω από το γέμισμα, τότε τα ζυμαρικά δεν θα είναι ημικυκλικά, αλλά ορθογώνια ή τετράγωνο.

Πώς να γλιστρήσετε τεμπέλης ζυμαρικά: συμβουλές, βίντεο

Συμβουλές για την προετοιμασία τεμπέλης ζυμαρικών:

• Lazy Dumplings - Αυτό είναι όταν το τυρί cottage, οι βρασμένες πατάτες και άλλα προϊόντα προστίθενται στη δοκιμή αλεύρου σίτου.
• Για να φτιάξετε τη ζύμη για τεμπέληδες ζυμαρικά ευαίσθητα, προσθέστε μια μικρή κρέμα σε αυτό.
• Για να φτιάξετε τεμπέλης ζυμαρικά υπέροχα - κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από ένα κόσκινο πριν μαγειρέψετε ζυμαρικά.
• Έτσι ώστε τα τεμπέλης ζυμαρικά να μην κολλάνε μαζί, να ρίχνουν πολύ νερό στο τηγάνι και να το αφήσουν να βράζουν και στη συνέχεια να ρίξουν ζυμαρικά.
• Κάνουμε τα τεμπέλης ζυμαρικά ως εξής: Βγάζουμε τη ζύμη σε ένα λεπτό τουρνουά και στη συνέχεια κόβουμε κομμάτια πάχους περίπου 1 cm - και μπορείτε να μαγειρέψετε.
• Τα τεμπέλης ζυμαρικά μπορούν να γίνουν ασυνήθιστα σε σχήμα, αν ξεδιπλώσετε την λεπτή ζύμη και κόβετε διάφορα στοιχεία από αυτό με μπισκότα για μπισκότα.

Βίντεο: τεμπέλης ζυμαρικά με πατάτες

Πώς να γλιστρήσετε ζυμαρικά χρησιμοποιώντας μια φόρμα: φωτογραφία

Με τη βοήθεια μιας ειδικής συσκευής για ζυμαρικά, οι γλυπτικές ζυμαρικές είναι ευκολότερες:

• Λαμβάνουμε τον κύκλο της ζύμης σε μέγεθος του λεπτομερούς σχήματος.
• Βάλτε τη γέμιση στη μέση.
• Κλείνουμε το σχήμα, ενώ οι δύο άκρες της ζύμης είναι διασυνδεδεμένα - το ζυμαρικά είναι έτοιμο.

Έτσι, μάθαμε να γλυπτάμε όμορφα ζυμαρικά με διάφορους τρόπους.

Βίντεο: Πώς να γλιστρήσετε τα ζυμαρικά όμορφα;

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

• Ζυμαρικά με έκπληξη για το παλιό νέο έτος
• Ζυμαρικά: καλύτερες συνταγές
• Τι να μαγειρέψετε από αλμυρά και φρέσκα φορτία: ζυμαρικά, ζυμαρικά, πίτες
• Τι μπορεί να γίνει από τα μούρα των βατόμουρων: ζυμαρικά, κέικ, muffins, Charlotte
• Τι νόστιμο για να μαγειρέψετε με μπλε; Συνταγές για πίτες, πίτες, muffins, muffins, ζυμαρικά