Τι μπορεί να γίνει από τα μούρα των βατόμουρων: συνταγές πιάτων. Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά από μούρα, κέικ, muffins, charlotte, pastille, marshmallows, puff ζαχαροπλαστικής, κατσαρόλα τυριού cottage, ποτό φρούτων, ζελέ: οι καλύτερες συνταγές

Το άρθρο σας προσφέρει αρκετές συνταγές για νόστιμα γλυκά πιάτα χρησιμοποιώντας βατόμουρα.

Τι μπορεί να γίνει από τα μούρα των βατόμουρων;

Τα βακκίνια είναι ένα μούρο Taiga με κορεσμένη γλυκιά και ξινή γεύση. Πήρε το όνομά της, χάρη σε μια ασυνήθιστη μπλε σκιά με μπλε απόχρωση. Το Goluba δεν είναι το μεγαλύτερο μούρο και οπτικά παρόμοια με τα βατόμουρα, μόνο λίγο μεγαλύτερο. Τα βακκίνια έχουν ελαστικό πολτό και ένα πυκνό δέρμα, το οποίο επιτρέπει στο μούρο να "κρατήσει" το σχήμα κατά τη διάρκεια της παρασκευής διαφόρων πιάτων.

Τα βακκίνια χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στο μαγείρεμα για το μαγείρεμα:

• Μαρμελάδα και jem
• Πίεση και κέικ γεμίσματα
• Προμήθειες για ζυμαρικά
• Maffinov και Keksov (ως προσθήκη)
• Λιμνούλα
• Marshmallows (Berry)
• Κατσαρόλα με τυρί cottage
• Compotes και φρέσκα ποτά (χυμοί, ORSAS)
• Πηκτή
• Φρούτα, λαχανικά και σαλάτες κρέατος
• Σάλτσες για κρέας
• Πηκτή
• Kvass

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Κατά την αγορά ενός μούρου, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι το μούρο δεν είναι σε θέση να ωριμάσει μετά τη συλλογή και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης (όπως, για παράδειγμα, αυτό συμβαίνει με τις μπανάνες). Αγοράστε μεγάλες, ελαστικές και μπλε μούρο χωρίς κοκκινωπό αποχρώσεις. Έτσι μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι τα βακκίνια δεν θα ξινά. Αποφύγετε τα χαλασμένα μούρα τσαλακωμένα και μούχλα.

Η διάρκεια ζωής των φρέσκων βατόμουρων δεν είναι περισσότερο από δύο εβδομάδες. Προσπαθήστε να το χρησιμοποιήσετε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, που περιέχει στο ψυγείο (στο τμήμα για φρούτα και λαχανικά). Τα βακκίνια πηγαίνουν καλά με άλλα μούρα: βατόμουρα, βακκίνια, σμέουρα, φράουλες, σταφίδες.

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά από μούρα: συνταγή

Τα ζυμαρικά με βακκίνια είναι ένα πολύ ασυνήθιστο πιάτο που οι σύγχρονες νοικοκυρές δεν είναι τόσο συχνά προετοιμασμένες. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μια πλήρωση φρέσκων μούρων, καθώς το παγωμένο μπορεί να "ρέει δυσάρεστα". Με τέτοια ζυμαρικά σίγουρα θα εκπλήξετε τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες σας. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη γέμιση κατά βούληση επίσης με οποιοδήποτε άλλο μούρα.

Θα χρειαστείτε:

• Τετράγωνο αλεύρι - λιγο παραπανω 500 g. (Δείτε τη συνέπεια και τη χρήση για να πασπαλίσετε την επιφάνεια).
• Ζάχαρη - κατά προσέγγιση 100 g. (Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, δεν μπορείτε να προσθέσετε στη ζύμη, αλλά να ρίξετε μόνο στη γέμιση).
• Αυγό-2-3 τεμ. Στη ζύμη (ανάλογα με το πόσο μεγάλα αυγά).
• Παγωμένο νερό- 1 φλιτζάνι (το μυστικό των ζυμαρικών για ζυμαρικά είναι ακριβώς ότι το νερό είναι πολύ κρύο).
• Τα μούρα είναι βακκίνια- κατά προσέγγιση 400-500 g.(Εξαρτάται από το ποσό της πλήρωσης των ζυμαρικών).

Μαγείρεμα:

• Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τα πάντα γίνονται απλά: τα αυγά ρίχνουν στην ολίσθηση του αλεύρου και προσθέτοντας παγωμένο νερό, ζυμώνουν το ελαστικό, αλλά λίγο σφιχτή μάζα.
• Πριν ξεκινήσετε ένα κομμάτι της ζύμης, πάρτε το ψυγείο και αρχίστε να γεμίζετε.
• Για την πλήρωση, τα μούρα μπορούν να συνθλίβονται, αλλά είναι πολύ καλύτερο να τα αφήσουμε άθικτα.
• Τραβήξτε τα μούρα στο μπολ, προσθέστε ζάχαρη στα μούρα. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε κανέλα, λίγο κιτρικό οξύ ή μοσχοκάρυδο. Προσθέστε ψιλοκομμένο φρέσκο \u200b\u200bμέντα (όλα προαιρετικά).
• Η ζύμη πρέπει να κυλιστεί πολύ λεπτή, κόβοντας τους κύκλους με ένα ποτήρι.
• Γλώσουν απαλά τους περιστέρι κύκλους και τους μετατρέπουν με τον συνηθισμένο τρόπο σε τσέπες (ζυμαρικά).
• Στείλτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 3-4 λεπτά (έως ότου το νερό βράζει και πάλι και οι ζυμαρικές θα έρθουν στην επιφάνεια).

Σημαντικό: Μπορείτε να σερβίρετε τέτοιες ζυμαρικές με σάλτσα μούρων, ξινή κρέμα, σαντιγύ ή ακόμα και συμπυκνωμένο γάλα.

Πώς να φτιάξετε κέικ βατόμουρα από μούρα: συνταγή

Ένα κέικ με γέμιση βατόμουρων είναι απίστευτα αρωματικό, λεπτό και έχει μια φρέσκια κορεσμένη γεύση μούρων. Τα βακκίνια μπορούν να προστεθούν στο μπισκότο, την κρέμα κρέμας, το στρώμα μούρων και ακόμη και τον εμποτισμό. Επιπλέον, το διακοσμημένο κέικ με φρέσκα μούρα βατόμουρα είναι απίστευτα θεαματικό και όμορφο.

Θα χρειαστείτε:

• Αλεύρι (μόνο ο υψηλότερος βαθμός) - 3 φλιτζάνια (σύμφωνα με τα σύνορα - αυτό είναι ακριβώς 250 g).
• Επιβίβαση στο ψήσιμο- 1 συσκευασία (μικρή) ή 2 κουταλιές της σούπας. (καλύτερα να μην αντικαταστήσετε με σόδα)
• Ζάχαρη (Οποιαδήποτε: συνηθισμένη ή καφέ) -2-3 φλιτζάνια (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας: στη ζύμη και στην κρέμα).
• Βούτυρο(Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά - πάνω από 80%) - 2 πακέτα (ένα για τη ζύμη, το δεύτερο για την κρέμα).
• Λίπος γάλα (3%) -180—200 ml.
• Κρέμα γάλακτος(κατά προτίμηση στο σπίτι ή στο κατάστημα λίπους) -80-100 ml.
• Ένα μικρό λεμόνι (λεπτή τριμμένη) - 1 κουταλιά της σούπας. (Περίπου, ο χυμός του μισού του εμβρύου είναι επίσης απαραίτητος).
• Αυγά - 4 πράγματα. (μεγάλο κοτόπουλο)
• Βανιλλίνη (μπορεί να αντικατασταθεί με ουσία βανίλιας ή ζάχαρη βανίλιας) - 1 πακέτο (ή 0,5 κουταλιές).
• Τα μούρα είναι βακκίνια -3-3,5 γυαλιά (φρέσκα, μπλε)
• Τυρί "Mascarpone" - 1 συσκευασία (περισσότερα από 300 g είναι περίπου απαραίτητη για τη διακόσμηση ενός κέικ).

Μαγείρεμα:

• Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία ενός μπισκότου, προετοιμάστε το φούρνο εκ των προτέρων. Η θερμοκρασία του φούρνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 175-180 μοίρες.
• Το κέικ μπορεί να είναι πολλαπλό ή συνηθισμένο (εξαρτάται από το είδος της διαμέτρου μορφής που προετοιμάζετε).
• Κάθε καλούπι πρέπει είτε να είναι επενδεδυμένο με περγαμηνή είτε να λιπαίνει άφθονα με λάδι (οποιοδήποτε). Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε το σχήμα με αλεύρι.
• Πρώτον, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά για το μπισκότο με ξεχωριστό μπολ, το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται αρκετές φορές - αυτό είναι το μυστικό ενός υψηλού και θαυμάσιου μπισκότου.
• Το Paul Oil θα πρέπει να χρησιμοποιεί ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ με ένα χτύπημα, να χτυπήσει σε μια κρέμα με ζάχαρη και ζέστη ενός λεμονιού. Η κρέμα πρέπει να είναι πλούσια και ευάερη.
• Σταθερή ξινή κρέμα με μίξερ με τον ίδιο τρόπο, αλλά σε ένα ξεχωριστό μπολ με την προσθήκη χυμού λεμονιού. Χτυπήστε την κρέμα και αφήστε το να σταθεί για 3-5 λεπτά.
• Στην κρέμα λαδιού θα πρέπει σταδιακά να προσθέτει αυγά, χωρίς να σταματήσει να το μαστίζει με ένα μίξερ. Η κρέμα πρέπει να είναι ομοιογενής.
• Σταδιακά, προσθέστε ξινή κρέμα στο πεδίο για το πώς παίρνετε το λάδι. Μετά από ξινή κρέμα, αρχίστε να προσθέτετε ένα ξηρό μέρος (αλεύρι με σκόνη ψησίματος, ζάχαρη και αλάτι).
• Ξεπλύνετε τα μούρα εκ των προτέρων και αφήστε το να στεγνώσει σε μια πετσέτα. Μετά από αυτό, προσθέστε τα μούρα στη ζύμη και ανακατέψτε προσεκτικά ολόκληρη τη μάζα.
• Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη κατά τρεις φορές. Κάθε μπισκότο πρέπει να ψήνεται για όχι περισσότερο από 25 λεπτά, η ετοιμότητα πρέπει να ελέγχεται με διάτρηση με ένα σουβλάκι. Το μπισκότο πρέπει να αφεθεί να κρυώσει, μην το πάρετε ζεστό.
• Ενώ τα κέικ "ξεκουράζονται", χτυπήστε το τυρί "mascarpone" και ένα μαλακό λάδι βουτύρου με ζάχαρη. Χτυπάμε πολύ καιρό και με μεγάλη ταχύτητα έως ότου η κρέμα γίνει υπέροχη και ομοιογενής.
• Κόψτε τα κέικ με ένα νήμα σε δύο μισά και επιβάλλετε κάθε στρώμα με την προκύπτουσα κρέμα, επιπλέστε τα υπολείμματα στην επιφάνεια του κέικ και διακοσμήστε τα προϊόντα με φρέσκα μούρα από βατόμουρα, προσθέστε φύλλα μέντας.

Πώς να φτιάξετε βακκίνια muffins από μούρα: συνταγή

Τα muffins είναι ένα νόστιμο και αγαπημένο επιδόρπιο από την υπέροχη μαλακή ζύμη. Συχνά τα muffins συμπληρώνονται με φρέσκα μούρα, σταφίδες ή κρέμα. Τα muffins ψήνονται σε ειδικά καλούπια χαρτιού, τα οποία στη συνέχεια αφαιρούνται πριν τρώνε.

Θα χρειαστείτε:

• Τα φρέσκα μούρα είναι βακκίνια -100-130 g (μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε επίσης παγωμένο, αλλά θα "ρέουν").
• Βούτυρο (Πάνω από 70% λίπος) -0,5 πακέτα (100-110 g), μπορούν επίσης να αντικατασταθούν από μια εξάπλωση.
• Ζάχαρη - να δοκιμάσετε (ανάλογα με την προτιμώμενη γλυκύτητα, τουλάχιστον 100 γραμμάρια).
• Το υψηλότερο αλεύρι ποιότητας -280-300 g (φροντίστε να κοσκινίσετε 1-2 φορές).
• Αυγά - 2 τεμ. (μεγάλο ή 3 μικρές)
• Γάλα (περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) -110-120 ml. (μισό ποτήρι).
• Επιβίβαση στο ψήσιμο - 1 πακέτο
• Μοσχοκάρυδο και βανίλια - να δοκιμάσετε και να επιθυμήσετε

Μαγείρεμα:

• Μαλακώστε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου
• Κτυπήστε το πετρέλαιο με ζάχαρη σε πλούσια μάζα
• Χτυπήστε τα αυγά ξεχωριστά (πρωτεΐνες πρώτα με ζάχαρη), προσθέστε τους κρόκους.
• Ανακατέψτε τη μάζα λαδιού και αυγών, προσθέστε μερίδες αλεύρι και γάλα, μπαχαρικά.
• Όταν η ζύμη γίνεται μαλακή (θα πρέπει να είναι υγρή, ελαφρώς παχύτερη από ό, τι για το άλλο) προσθέστε πλυμένα και αποξηραμένα μούρα στη ζύμη, ανακατέψτε καλά.
• Ρίξτε τη ζύμη σε καλούπια και στείλτε την στο φούρνο. Τα muffins ψήνονται για περίπου 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 175-180 μοίρες. Τα muffins πρέπει να ανεβαίνουν πάνω από τα καλούπια και τα καφέ.

Πώς να φτιάξετε λάχανο Charlot από μούρα: συνταγή

Το συνηθισμένο μούρο δεν μπορεί να εκπλαγεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με ένα Charlotte με βακκίνια. Αυτό το επιδόρπιο θα αρέσουν ακόμη και τα γκουρμέ για μια εξαιρετική λεπτή γεύση μούρων και απίστευτη χυμό.

Θα χρειαστείτε:

• Αυγά -4 πράγματα. (Μεγάλη, εάν μικρά 5-6 τεμ).
• Αλεύρι -1 φλιτζάνι (περίπου 250-260 g).
• Ζάχαρη -Να δοκιμάσετε (100-200 g).
• Vanilin για γεύση(Μπορείτε να προσθέσετε άλλα αρωματικά μπαχαρικά).
• Βατόμουρο -1 ποτήρι φρέσκα μούρα

Μαγείρεμα:

• Διαχωρίστε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους. Η πρωτεΐνη πρέπει να ξυλοκοπηθεί με μίξερ με υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Μετά από αυτό, προσθέστε ζάχαρη σε μικρές μερίδες, χτυπήστε μέχρι να γίνει ελαστική η μάζα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά τους κρόκους στη μάζα πρωτεΐνης.
• Το αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται δύο ή τρεις φορές, προσθέστε στη συνολική μάζα.
• Ξεπλύνετε τα βατόμουρα και στεγνώστε στην πετσέτα, προσθέστε τα μούρα στη ζύμη, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Ρίξτε τη ζύμη στο καλούπι και ψήνετε (μπορείτε στο φούρνο ή ακόμα και σε μια αργή κουζίνα). Η θερμοκρασία του φούρνου δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 175-185 μοίρες. Χρόνος ψησίματος-35-40 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε ένα Pastille από τα μούρα, Marshmallows: Συνταγή

Πρόκειται για μια νόστιμη και απλή συνταγή για ευαίσθητο επιδόρπιο, το οποίο είναι εύκολο να μαγειρέψετε με τα χέρια σας στο σπίτι από φρέσκα βακκίνια. Για marshmallows ή Pastille, είναι σημαντικό να επιλέξετε μεγάλα ώριμα μούρα (όχι ξινά και όχι κόκκινα).

Θα χρειαστείτε:

• Φρέσκα μούρα βατόμουρα -Κατά την κρίση σας, ανάλογα με το πόσο pastille ή marshmallow χρειάζεστε (περίπου 1 κιλά).
• Ζάχαρη -800 g (έως 1 kg).
• Ζελατίνη -1 τσάντα

Μαγείρεμα:

• Τα μούρα πρέπει να πλένονται και να γεμίζουν με νερό έτσι ώστε να καλύπτει ελαφρώς τα μούρα.
• Ρίξτε ζελατίνη εκ των προτέρων με κρύο νερό και αφήστε το να διογκωθεί.
• Βάλτε τα μούρα στη φωτιά και αρχίστε να τα μαγειρεύετε. Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά.
• Μετά από αυτό, η μάζα μούρων θα πρέπει να σκοτωθεί με ένα μπλέντερ και να πυρπολήσει για βρασμό, να αναμειγνύεται ζάχαρη, να παρεμβαίνει σε αυτό μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
• Διαλύστε τη ζελατίνη σε ατμόλουτρο και το ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα στη μάζα. Αφήστε τη μάζα να κρυώσει λίγο και να το ρίξει σε καλούπια, αφήστε το να κρυώσει πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια να το πάρει στο ψυγείο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν προετοιμάσετε ένα marshmallow, για τα ίδια συστατικά που χρησιμοποιούνται για τα Pastille, προσθέστε πρωτεΐνες αυγών.

Βίντεο: "Berry Marshmallows: Συνταγή"

Πώς να φτιάξετε πίτα ζαχαροπλαστικής από μούρα: συνταγή

Η ζύμη μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα και δεν χρειάζεται να το ζυμώσετε μόνοι σας. Από τη ζύμη με βατόμουρα, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα στρώμα, κουλουράκια ή κανονική πίτα.

Θα χρειαστείτε:

• Ζαχαροπλαστική -500 g (συνηθισμένη ρουφηξιά ή ρουφηξιά και ζύμη).
• Βατόμουρο -1-1,5 φλιτζάνια (μπορούν να συμπληρωθούν με άλλα μούρα).
• Ζάχαρη -να δοκιμάσετε (αρκετές κουταλιές της σούπας στο γέμισμα)
• Κανέλα -στη γεύση (μπορεί να αντικατασταθεί με βανιλίνη)
• Φρέσκα φύλλα μέντας και σκόνη ζάχαρης για διακόσμηση

Μαγείρεμα:

• Η ζύμη πρέπει να αποψυχθεί και να κυλιστεί με έναν κυλιόμενο πείρο
• Η πίτα μπορεί να έχει ένα ή δύο ή τρία στρώματα
• Πλύνετε τα μούρα εκ των προτέρων και αφήστε το να στεγνώσει σε μια πετσέτα
• Το σχήμα πρέπει να είναι άφθονα λιπασμένο με λίπος και να διαδίδει ένα στρώμα ζύμης.
• Ρίχνουμε ένα στρώμα μούρων πάνω από τη ζύμη, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.
• Επαναλάβετε ένα άλλο στρώμα ζύμης και μούρων
• Καλύψτε την πίτα με ένα στρώμα ζύμης, διορθώστε τα πλάγια
• Με ένα πιρούνι ή οποιοδήποτε άλλο κοφτερό εργαλείο κουζίνας, κάντε τρύπες στο επάνω στρώμα. Για το Ruddy Crust, μπορείτε να λιπάνετε την πίτα με ένα χτυπημένο αυγό.
• Ψήστε την πίτα για 30-40 λεπτά με τη μέση θερμοκρασία του φούρνου (όχι περισσότερο από 175-180 μοίρες).
• Έτοιμοι να κρυώσουν την πίτα και πασπαλίζουμε με σκόνη ζάχαρης, διακοσμήστε με φύλλα μέντας.

Πώς να φτιάξετε μια κατσαρόλα από τα μούρα: συνταγή

Το κατσαρόλα τυριού Cottage με βατόμουρα είναι απίστευτα νόστιμο, με ένα λεπτό άρωμα μούρων και μια ελαφριά γλυκιά γεύση. Το μούρο διατηρεί το σχήμα και την ελαστικότητά του και πρακτικά δεν "ρέει", σε αντίθεση με τα σμέουρα ή τις φράουλες.

Θα χρειαστείτε:

• Fat Cottage Cheese -700 g (κατά προτίμηση χρησιμοποιήστε το σπίτι).
• Βατόμουρο -1 ποτήρι φρέσκα μούρα
• Manki -¾ φλιτζάνι
• Ζάχαρη -γεύση
• Αυγό -1-2 τεμ. (Δείτε τη συνέπεια της μάζας)
• Φύλλα μέντας για διακόσμηση ενός πιάτου

Μαγείρεμα:

• Το τυρί cottage πρέπει να αλεσθεί μέσα από ένα κόσκινο σε μια μαλακή ομοιογενή κατάσταση. Εάν δεν θέλετε να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μάζα τυρόπηγμα.
• Διαδώστε το καλλωπισμένο τυρί cottage σε ένα μπολ, όπου ανακατέψτε με ζάχαρη και manki.
• Τραβήξτε τα αυγά και ανακατέψτε καλά ξανά, προσθέστε τα πλυμένα και αποξηραμένα φρέσκα μούρα από βατόμουρα.
• Ρίξτε τη μάζα τυρόπηγμα σε ένα καλούπι λιπασμένο με λίπος και ψήνετε σε μεσαίες θερμοκρασίες (160-180 μοίρες) για περίπου 35-40 λεπτά.
• Μην πάρετε αμέσως την τελική κατσαρόλα από το καλούπι και αφήστε το να κρυώσει για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πορτογαλικά, κόψτε την κατσαρόλα με τετράγωνα ή ρομβούς, διακοσμήστε με μέντα.

Πώς να φτιάξετε μια προσευχή φρούτων από τα μούρα: συνταγή

Το Morse είναι ένα χρήσιμο ποτό με μέγιστο περιθώριο ιχνοστοιχείων και βιταμινών που είναι απαραίτητες για ένα άτομο. Τα morses από το μπλε μπορούν να συμπληρωθούν με άλλα μούρα ή χυμούς φρούτων.

Πώς να μαγειρέψω:

• Διαχωρίστε τα μούρα (περίπου 1 kg) σε δύο μέρη.
• Τρίψτε ένα μέρος των μούρων με μπλέντερ και πίεση μέσα από ένα κόσκινο.
• Ρίξτε το δεύτερο μέρος (και τον πολτό από το πρώτο μέρος) με νερό και βάλτε τη φωτιά.
• Μαγειρέψτε τα μούρα για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε τα να παρασκευαστούν.
• Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το κομπόστα και στρέψτε το παχύ, αφαιρέστε το κέικ.
• Προσθέστε την προτιμώμενη ποσότητα ζάχαρης στο κομπόστα και ανακατέψτε με χυμό μούρων.

Πώς να φτιάξετε τα περιστέρια blueprins από τα μούρα: συνταγή

Πώς να μαγειρέψω:

• Ρίξτε τα μούρα με νερό (σε οποιαδήποτε ποσότητα)
• Βάλτε τη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, διαλύστε 2-3 κουταλιές της σούπας. Άμυλο με κρύο νερό, ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε μια προτιμώμενη ποσότητα ζάχαρης και ελαφρώς χυμό λεμονιού στο κομπόστα μούρων.
• Ρίχνουμε το άμυλο στο κομπόστα βρασμού με ένα λεπτό άμυλο με ένα λεπτό ρεύμα, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια.

Βίντεο: "Cheesecake με βατόμουρα"