Τι νόστιμο για να μαγειρέψετε με μπλε; Συνταγές πίτες, πίτες, muffins, muffins, ζυμαρικά και κέικ με βατόμουρα

Αν θέλετε να μαγειρέψετε, τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς.

Βακκίνια - Το μούρο είναι νόστιμο, έχει ευεργετικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα. Είναι καλό και ως γέμιση για ζυμαρικά, πίτες και ως συστατικό για κατσαρόλες, Charlotte, muffins και ακόμη και για κέικ. Χρησιμοποιείται φρέσκο \u200b\u200bκαι μια νόστιμη μαρμελάδα μαγειρεύεται από αυτό. Εδώ θα βρείτε πολλές συνταγές και συμβουλές σχετικά με τη χρήση βατόμουρων.

Συνταγή ζυμαρικών

Η γεύση των ζυμαρικών επηρεάζεται όχι μόνο από τη γέμιση, αλλά και από τη ζύμη. Σύμφωνα με τη συνταγή μας, αποδεικνύεται μαλακό, πλούσιο. Έτσι, για 4 μερίδες, παίρνουμε:

• 2 αυγα
• 0,5 λίτρα γάλακτος
• Τρίτο TSP Αλας
• 1 κουταλιά της σούπας. σόδα
• 0,5 κουταλιές της σούπας. ξύδι
• 2 φλιτζάνια αλεύρι περίπου, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερα
• 0,5 κιλά βατόμουρα
• 6 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα

Παρασκευή:

• Χτυπάμε ένα μείγμα αυγών και γάλακτος, χαμηλότερη σόδα, ξύδι, αλάτι και στη συνέχεια αλεύρι σε δοχείο. Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στο πλαίσιο της κουζίνας και μεταβείτε με λεπτό το πάχος 0,5 mm
• Βάλτε μια κατσαρόλα νερού στον καυστήρα
• Κόψτε τους κύκλους από τη ζύμη με ένα ποτήρι
• Βάλτε κάθε βατόμουρα, πασπαλίστε το με ζάχαρη, σχηματίζετε ζυμαρικά
• Εν τω μεταξύ, το νερό έχει ήδη βράσει, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να μειώσετε τα ζυμαρικά σε αυτό, αλλά ο πρώτος ήλιος
• Όταν, έχοντας βράσει 7 λεπτά, θα εμφανιστούν, θα δείτε ότι ο όγκος τους έχει αυξηθεί πάρα πολύ
• Τώρα πρέπει να τα βγάλετε, να τα λιπάνετε με λάδι και να σερβίρετε ζεστά

Αυτή η συνταγή διαφέρει από την προηγούμενη στο ότι η ζύμη ζυμώνει όχι στο γάλα, αλλά στο Kefir. Αποδεικνύεται ότι είναι ευγενής, αλλά δυνατά, ζυμαρικά δεν αποκαλύπτονται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Θα χρειαστεί:

• Αυγό - 1 pc.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• kefir - 1 φλιτζάνι
• αλάτι, σόδα-ένα κομμάτι
• αλεύρι - περίπου 0,5 κιλά

Παρασκευή:

• Για να προετοιμάσετε τη γέμιση, χρειάζεστε βακκίνια (ένα και μισό γυαλιά), άμυλο (1 κουταλιά της σούπας), ζάχαρη (3 tbsp)
• Ανακατέψτε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι, συνδέστε το κείλι σε αυτά, προσθέστε αλεύρι σε μέρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας. Τραβήξτε το λεπτό, κόψτε τους κύκλους
• Πασπαλίστε τα βατόμουρα με ζάχαρη, προσθέστε άμυλο, βάλτε λίγο στους κύκλους, τσιμπήστε τις άκρες. Μετά από 5-7 λεπτά είναι έτοιμοι

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Χρησιμοποιώντας μούρα από τον καταψύκτη, βγάλτε τα πριν από το μαγείρεμα. Δεν πρέπει να ξεπαγώνουν εντελώς και να μετατρέπονται σε πατάτες πουρέ.

Αυτή η συνταγή μπορεί να ονομαστεί εορταστική, επειδή τα ζυμαρικά που παρασκευάζονται σε αυτήν σερβίρονται σε μια γέμιση σοκολάτας. Η ζύμη είναι συνηθισμένη, στη σύνθεσή της:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι
• 0,5 φλιτζάνια παγωμένο νερό
• 1 αυγό
• 0,5 κουταλιές της σούπας. Αλας

Η γέμιση είναι μη τυπική: Εκτός από τα 100 g βακκίνια, χρειάζεστε άλλα 200 g τυρί cottage, 1 κουταλιά της σούπας. Άμυλο, 0,5 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 1 αυγό.

Η ζύμη ζυμώνεται και αφήνεται στο τραπέζι για 0,5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να προετοιμάσετε τη γέμιση:

• Πασπαλίζουμε μούρα με άμυλο και ζάχαρη
• Χτυπάμε το τυρί cottage με ζάχαρη
• Προσθέστε κρόκο σε τυρί cottage, ανακατέψτε
• Χυμός αποστράγγισης με ένα πιάτο με βατόμουρα
• Συνδυάστε βακκίνια με τυρί cottage, ανακατέψτε απαλά

Παρασκευή:

• Περαιτέρω, λιπάνετε τους κύκλους της ζύμης με πρωτεΐνη, στη συνέχεια τοποθετήστε τη γέμιση πάνω τους, τυφλό, βράστε. Παραμένει να λιώσει 100 g σοκολάτας από 1 κουταλιά της σούπας. έλαια στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό και ρίχνουν αυτό το νόστιμο ζυμαρικά
• Σίγουρα όλοι θα ήθελαν ζυμαρικά κρέμας. Για τη δοκιμή, χρειάζεστε αλεύρι (3 φλιτζάνια), νερό (1,5 κουταλιές της σούπας), βούτυρο (70 g), αλάτι (1 κουταλάκι της σούπας) και για τη γέμιση των βατόμουρων - περίπου 700 g
• Το αλεύρι χύνεται σε ένα ευρύχωρο πιάτα, κόψτε το βούτυρο εκεί σε μικρά κομμάτια, προσθέστε αλάτι και στη συνέχεια ρίξτε λίγο βραστό νερό και όλα ζυμώνονται έτσι ώστε η ζύμη να γίνει ομοιογενής
• Το σκάφος είναι πασπαλισμένο με αλεύρι, η ζύμη είναι τοποθετημένη πάνω του, ζυμώνει περαιτέρω στην ελαστικότητα. Στη συνέχεια το τοποθετήθηκε για μισή ώρα στο ψυγείο και στη συνέχεια ξεδιπλώστε, κόψτε τους κύκλους, γεμίστε το με μούρα

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Αυτά τα ζυμαρικά προετοιμάζονται για μερικά λεπτά 3-4. Στο νερό, θα εξαπλωθούν!

Mannik με βακκίνια, συνταγή

Το Mannik είναι η ίδια πίτα, αλλά το κύριο συστατικό σε αυτό δεν είναι αλεύρι, αλλά ημολίπα. Θα το μαγειρέψετε με βακκίνια θα απαιτηθεί:

• cEREAR MANNIE - 200 g
• Ζάχαρη-100-150 g
• sugar Vanilla - 1 Πακέτο
• Βούτυρο - 50 g ή 3 κουταλιές της σούπας. λαχανικό
• Αυγά - 3 τεμ.
• Αλάτι - -1/2 κουταλάκι
• βακκίνια - 150 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Συμπεριλάβετε το φούρνο, ρυθμίζοντας 180 μοίρες με
• Η ζάχαρη προστίθεται στο Semolina - άμμο και βανίλια, σκόνη ψησίματος, αλάτι, ανακατέψτε
• Εισαγάγετε το λάδι στο μείγμα και τρίβεται, τα αυγά είναι σπασμένα, χτυπημένα
• Η προκύπτουσα υγρή ζύμη έχει τεθεί για 20 λεπτά
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά πρέπει να διογκωθούν. Περαιτέρω στη ζύμη προσθέστε βακκίνια, ανακατέψτε
• Το τεμάχιο για το Mannik χύνεται σε μια μορφή πριν από το λάδι και ένα καλούπι που πασπαλίζεται με ένα ανθρωπογενές και αποστέλλεται στο φούρνο
• Μετά από 35-45 λεπτά. Ο Mannik είναι έτοιμος

Ένα υπέροχο και αέρα Mannik αποκτάται στο Kefir.

Τα προϊόντα που είναι απαραίτητα για την προετοιμασία του:

• 1 φλιτζάνι 2,5% kefir
• 1 ποτήρι σημείωμα
• ; ποτήρια αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
• 3 αυγά
• 100 g λιωμένου βουτύρου
• ; Ch.l. μπέικιν πάουντερ
• 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
• μια πρέζα αλάτι
• 0,5 κιλά βατόμουρα
• Σοκολάτα γάλακτος
• ζάχαρη άχνη

Παρασκευή:

• Πάρτε ένα βαθύ μπολ, σπάστε τα αυγά σε αυτό, προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε τα πάντα με ένα χτύπημα
• Χωρίς να σταματάτε τη διαδικασία, ρίξτε το kefir, τότε το αλεύρι αναμιγνύεται με ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, σκόνη ψησίματος
• Αυτό το ξηρό μίγμα προστίθεται επίσης σε ένα μπολ και συνεχίζει να χτυπάει
• Στη συνέχεια, ένα σιμιγδάλι, το βούτυρο προστίθεται στο μείγμα και αφήνει για λίγο για διόγκωση της σημασίας
• Στη συνέχεια, το μίγμα χύνεται στο καλούπι, που αποστέλλεται σε ένα προ -θερμοποιημένο φούρνο για 40 λεπτά
• Μετά από αυτό, βγάζοντας το από τη φόρμα, το δίνουν λίγο δροσερό, κομμένο σε 2 κέικ
• Τα βακκίνια τοποθετούνται σε μπλέντερ, στέλνεται σκόνη ζάχαρης εκεί
• Το Ground, εμποτισμένο το προκύπτον μίγμα των μισών του Mannik, συνδέστε τα, τα νερά με τη λιωμένη σοκολάτα

Πώς να μαγειρέψετε muffins με βατόμουρα, συνταγή

Βατόμουρα και φρέσκα, κατεψυγμένα και κονσερβοποιημένα - εξαιρετικά συστατικά για muffins.
Για τη συνταγή αριθ. 1, θα πρέπει να προετοιμαστείτε:

• περίπου 200 g αλεύρι
• 2 αυγα
• 180 ml γάλακτος
• 0,5 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα
• 100 g πετρελαίου
• βανιλλίνη
• άλας
• γραμμάρια 6 σκόνης ψησίματος
• βακκίνια - 0,25 kg

Η προετοιμασία αρχίζει με τη συμπερίληψη του φούρνου, αλλά για τώρα ζεσταίνει, κάνουν τη ζύμη:

• Λιώνει το βούτυρο
• Προετοιμάστε ένα ξηρό μείγμα αλεύρι, ζάχαρης, σκόνη βανίλιας, σκόνη ψησίματος
• Κτυπήστε τα αυγά, προσθέστε σε αυτά που έχουν ήδη καταφέρει να λιώσουν, βούτυρο, ανακατέψτε
• Συνδέουν αυτά τα μείγματα, ενώ ρίχνουν υγρό σε ένα ξηρό μικρό, δουλεύοντας συνεχώς με ένα χτύπημα, διαφορετικά κομμάτια μορφή
• Το τελευταίο εισάγεται στα βακκίνια της ζύμης, αναμειγνύεται απαλά, προσπαθώντας να αφήσει τα μούρα ολόκληρα
• Διανείμετε τη ζύμη σε σιλικόνη ή καλούπια χαρτιού στα 2/3 του ύψους και ψήνετε για 25 λεπτά.
• αφαιρέθηκε από φόρμες μετά από ψύξη 5 λεπτών

Στη δεύτερη συνταγή, χρησιμοποιούνται βακκίνια που παρασκευάζονται στο δικό του χυμό. Για τη δοκιμή που παίρνουν:

• 150 g αλεύρι
• 50 g πετρελαίου
• 50 g ζάχαρης
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 0,5 λίτρων δοχείο κονσερβοποιημένων βατόμουρων, από τα οποία θα χρησιμοποιηθούν όλα τα μούρα και περίπου 160 ml χυμού

Για να διακοσμήσετε τα muffins, χρειάζεστε κρέμα (250 g), φρέσκα βατόμουρα (150 g), ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας).
Περαιτέρω:

• Ενεργοποιήστε το φούρνο
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη
• Προσθέστε χυμό, αυγά στη μάζα, συνεχίστε να μαστίζετε
• Εισαγάγετε αλεύρι με σκόνη ψησίματος, συνεχίστε τη διαδικασία του μαστίγιο
• Προσθέστε μούρα, ανακατέψτε προσεκτικά με ένα κουτάλι

Τώρα μπορείτε να τοποθετήσετε σε φόρμες και να βάλετε στο φούρνο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Αφήστε τη γκρίζα σκιά της ζύμης να μην σας τρομάξει, ψημένο, τα muffins θα γίνουν καφέ.

Μετά από μισή διαμονή στο φούρνο, τα προϊόντα απομακρύνονται, ψύχεται για περίπου 5 λεπτά, απελευθερώνονται από καλούπια και διακοσμημένα. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη, ένα πασπαλίζο εγκαθίσταται στη σύριγγα ζαχαροπλαστικής με τη μορφή ενός αστέρι, συμπιεσμένο λουλούδι στην ομαλή επιφάνεια των muffins και ένα μούρο τοποθετείται στη μέση του καθενός.

Blueberry Pie, συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφία

Είναι εύκολο να μαγειρέψετε μια πίτα με βακκίνια, αλλά πόσο ορεκτικό αποδεικνύεται!
Συστατικά:

• 0,5 κιλά αλεύρι
• 2 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
• 220 ml γάλακτος
• 2 αυγά για ζύμη και 1 για λίπανση
• 50 g μαργαρίνης
• 2 κουταλιά της σούπας Αλας
• 3 κουταλιές της σούπας. άμμος στη ζύμη και 150 g στη γέμιση
• 0,5 κιλά βατόμουρου για γέμιση

Είναι καλύτερο να ζυμώνετε τη ζύμη στους αρτοποιούς, αλλά αν δεν είναι, είναι δυνατόν με το χέρι. Βήμα -By -Step Cooke Catch:

• Μετρήστε την ακριβή ποσότητα ελαφρώς θερμαινόμενου γάλακτος
• Ρίξτε γάλα σε ένα δοχείο ψωμιών, προσθέτοντας αλάτι σε αυτό
• Οδηγήστε αυγά εκεί
• Κόψτε τη μαργαρίνη με κύβους, ελαφρώς πλημμύρα, προσθέστε σε άλλα προϊόντα
• Γεμίστε το αλεύρι, μετά το κοσκίνισμα
• Τοποθετήστε το δοχείο στον κλίβανο, ρυθμίστε στη λειτουργία παρτίδας
• Μια παύση χρησιμοποιείται για την προετοιμασία των γεμίσματος: ταξινομείται, πλένονται και αποξηραμένα σε βατόμουρα, χύνεται με ζάχαρη
• Η ζύμη είναι τυλιγμένη
• Το σχήμα λιπαίνει, το κέικ είναι τοποθετημένο σε αυτό έτσι ώστε οι πλευρές μορφή
• Διανείμετε ομοιόμορφα τη γέμιση
• Οι άκρες του κέικ λιπαίνονται με ένα μείγμα αυγών με νερό
• Η φόρμα τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο
• Ψήστε για 25 λεπτά στους 180 μοίρες
• Αφήστε τους να κρυώσουν, δώστε τα αρτοσκευάσματα κρύα

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μην χρησιμοποιείτε αυγά, αμέσως τα βγάζετε από το ψυγείο. Πριν τα τοποθετήσετε στη ζύμη, κρατήστε τα για 30 λεπτά στο τραπέζι.

Συνταγή κατσαρόλας βάρκα

Τα βακκίνια στο ψήσιμο συμπεριφέρονται απαλά, δίνει μια κατσαρόλα σε μια άψογη γεύση, αλλά δεν καταστέλλει τα υπόλοιπα συστατικά. Η κατσαρόλα περιλαμβάνει:

• 0,6 κιλά τυριού Cottage
• 4 κουταλιές της σούπας. Κοιμάμαι
• 100 g ζάχαρης
• 4 αυγά
• 80 g αποχέτευσης. ελαιογραφίες
• 80 g ολόκληρου του αμυγδάλου
• Λίγο ζάχαρη βανίλιας
• Ζέτρεις και χυμό 1 λεμόνι
• 30 g σκόνης ζάχαρης
• Αρκετά αλάτι
• 0,3 kg βακκίνια

Ακολουθία μαγειρέματος:

• Λάδι, ζάχαρη, βανίλια
• Οι κρόκοι διαχωρίζονται από πρωτεΐνες, μία φορά τη φορά προστίθεται στη μάζα, συνεχώς κτυπώντας
• Ρίχνουν το semolina σε ένα δοχείο με τυρί cottage, προσθέτουν ξύσμα λεμονιού και χυμό
• Συνδυάστε τα μείγματα τυριού και πετρελαίου αυγών και ανακατέψτε
• Τα αμυγδαλιά είναι θρυμματισμένα σε ωραία ψίχουλα
  Τα μαστίγια είναι χτυπημένα με αλάτι σε αφρό
• Προσθέστε λίγο στην κύρια μάζα πρωτεΐνης και μωρού
  Λιπάνετε τη φόρμα λαδιού
• Τοποθετήστε ένα μεγάλο μισό της ζύμης, και στην κορυφή - βακκίνια
• Κλείστε την υπόλοιπη ζύμη
• Τοποθετημένο στο φούρνο για 0,5 ώρες.
• Βγάλτε, πασπαλίστε σκόνη ζάχαρης

Εάν προσθέσετε κρέμα στην κατσαρόλα στην κατσαρόλα, τότε θα της δώσουν ιδιαίτερη τρυφερότητα. Τα βακκίνια μπορούν να εισαχθούν αμέσως στη μάζα και να αναμειχθούν.

Ζώνη πίτα με βατόμουρα

Για μια πίτα άμμου με βατόμουρα, χρειάζεστε τα πιο συνηθισμένα προϊόντα:

• Αυγό - 1 pc.
• Μαργαρίνη - 70 g
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Στη ζύμη και 3 στη γέμιση
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σόδα -? Ch.l.
• ξινή κρέμα 25% - 0,5 L
• βακκίνια - 1 φλιτζάνι

Τεχνολογία προετοιμασίας:

• Το αυγό και η ζάχαρη αναμειγνύονται σε ένα μπολ με ένα πιρούνι μέχρι ομαλή
• Η λιωμένη μαργαρίνη, δροσερό λίγο, ρίξτε σε ένα μείγμα αυγών με ζάχαρη
• Συμμετάσχετε στη σόδα, στη συνέχεια αλεύρι, ανακατέψτε σε μια κατάσταση μαλακής λιπαρής συνέπειας
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια ταινία τροφίμων και ψύξτε 0,5 ώρες στο ψυγείο
• Βγαίνουν, βγάζουν, το έβαλαν σε φόρμα, κάνοντας τις πλευρές (κατά προτίμηση σε αποσπώμενο)
• Κόψτε τις άκρες
• Σηκώστε συχνά με ένα πιρούνι
• Τοποθετημένο για 7 λεπτά. Στο ΦΟΥΡΝΟ
• Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα βακκίνια στο κέικ
• Κτυπήστε την ξινή κρέμα με ένα τμήμα ζάχαρης
• Τοποθετήστε την προκύπτουσα κρέμα σε μούρα
• Ψήστε 0,5 ώρες.
• Βγείτε, ψύξτε πρώτα στο δωμάτιο και στη συνέχεια στο ψυγείο για 2 ώρες, μέχρι να παχυνθεί η ξινή κρέμα κρέμας

Συνταγές πίτες με βακκίνια, φωτογραφία

Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο από τις κλασικές πίτες; Μόνο κέικ με βακκίνια όταν μόλις αρχίζει να εμφανίζεται στην αγορά.

Ζύμη:

• αλεύρι - 0,5 kg
• Το γάλα είναι ένα ποτήρι
• Αυγό - 1 pc.
• Αλάτι - Ch.L.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ξηρό τρόμο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαργαρίνη - 70 g

Πλήρωση:

• βακκίνια - 0,5 kg
• Άμυλο - 60 g
• Ζάχαρη - 100 g

Έχοντας ετοιμάσει όλα αυτά, η ζύμη διαλύεται σε ζεστό γάλα, τότε:

1. Εισάγετε το αλάτι, το αυγό, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το προ -μολυσμένο. Κάντε τη ζύμη, το κάλυμμα και τοποθετήστε τη θερμότητα για μισή ώρα. Στη διαδικασία, συνθλίβεται και αφήνεται ξανά για 0,5 ώρες.
2. Τα βακκίνια πλένονται, αφήστε το νερό να αποστραγγίσει. Η τελειωμένη ζύμη χωρίζεται στις ίδιες μπάλες, οι οποίες στη συνέχεια κυλούν σε μικρά κέικ. Βάζουν το γέμισμα για καθένα, συμπληρώνουν τη ζάχαρη και το άμυλο με μια κουταλιά ζάχαρης
3. Φόρμα πίτες και αποστέλλονται στο φούρνο για 20-25 λεπτά

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Δεν υπάρχουν καυτά κέικ από ζύμη ζύμης. Αυτό είναι πολύ επιβλαβές για το στομάχι.

Ένα νόστιμο κέικ με βατόμουρα

Για αυτό το κέικ βατόμουρου, ψήνονται κέικ λεμονιού, για τα οποία πρέπει να πάρετε:

• 1 με ένα τέταρτο ποτήρι αλεύρι
• paul Ch.L. σόδα και σκόνη και αλάτι
• Μισό ποτήρι ξινή κρέμα
• Τέχνη. Κουτάλι από λεμόνι
• Ένα τέταρτο από ένα ποτήρι χυμό λεμονιού
• 0,5 κουταλιές της σούπας. Εκχύλισμα βανίλιας
• 0,5 φλιτζάνια ελαιογραφίες
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα
• 2 αυγα

Το κέικ περιλαμβάνει επίσης τη σάλτσα βατόμουρου και για αυτό πρέπει να μαγειρέψετε:

• Μιάμισι ποτήρια βατόμουρα
• ch.l. άμυλο
• 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα
• Ένα τέταρτο της τέχνης. νερό

Εκτός από αυτά τα συστατικά, θα χρειαστείτε:

• Κρέμα μεγάλου περιεχομένου λίπους - 2 φλιτζάνια
• Βακκίνια - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σκόνη ζάχαρης - ένα τριμηνιαίο γυαλί
• Λευκό τριμμένο σοκολάτα - 2 γυαλιά

Η ακριβής τήρηση της τεχνολογίας είναι σημαντική:

1. Πάρτε 2 φόρμες σε μέγεθος 20x20 cm, λιπασμένο με λάδι, πασπαλισμένο με αλεύρι, ο φούρνος θερμαίνεται στο 180 μέγιστο
2. Κοσκινίστε αλεύρι, προσθέστε σόδα, σκόνη ψησίματος, αλάτι
   Σε ένα μπολ για ένα μίξερ, χτυπημένο λάδι με άμμο, βάλτε τα αυγά εναλλάξ, χτυπήστε ξανά
3. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε την ξινή κρέμα με χυμό λεμονιού, ζέστη, βανίλια, αλάτι
4. Συνδυάστε τα προκύπτοντα μίγματα. Πρώτον, αλεύρι (1/3 ώρες), 0,5 ώρες ξινής κρέμας, ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε ένα άλλο τρίτο αλεύρι και όλη την ξινή κρέμα, η οποία παρέμεινε, ανακατέψτε ξανά, στη συνέχεια προσθέστε το υπόλοιπο του αλεύρου
5. Η ζύμη τοποθετείται σε μορφές, ψημένο για περίπου 20 λεπτά.
6. Δροσερά κέικ για 10 λεπτά. Κόψτε τα 2 μέρη, τοποθετημένα στο ψυγείο
7. Ανακατέψτε τα συστατικά για σάλτσα βατόμουρου, βράστε, αντέξτε 2 λεπτά στον καυστήρα, μέχρι να πυκνώσει
8. Ψύξτε τη σάλτσα, βάλτε το ψυγείο
9. Κτυπήστε την κρέμα με αναμίκτη σκόνης, που στάλθηκε μετά τη σάλτσα στο ψυγείο
10. Συλλέξτε το κέικ, καλύπτοντας κάθε κέικ με σάλτσα και κρέμα. Η κορυφή του κέικ λιπαίνει μόνο με κρέμα και καλύπτεται με σοκολάτα
11. Βάλτε τα μούρα στην κορυφή, πασπαλίζουμε με σκόνη, τοποθετήστε το για 1 ώρα στο ψυγείο

Charlotte με βατόμουρα, Step -By -Step συνταγή

Υπάρχουν πολλές συνταγές της Charlotte, θα εξοικειωθούμε με το απλούστερο. Για ένα μικρό τμήμα, θα χρειαστείτε:

• αλεύρι 100 g
• ζάχαρη 100 g
• 3 αυγά
• Άμεσο 2 κουταλιές της σούπας.
• τσάντα ζάχαρης βανίλιας
• Το ένα τρίτο ενός ποτήρι κατεψυγμένου μούρου βατόμουρου
• Λίγο φυτικό έλαιο για να λιπανίσει το σχήμα
• Φρέσκο \u200b\u200bμέντα για τη διακόσμηση του Charlotte

Βήμα της διαδικασίας μαγειρέματος:

• Τα αυγά χωρίζονται σε ξηρά πιάτα
• Χτυπάμε με ένα μίξερ πρώτα σε ένα μικρό, στη συνέχεια σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να εμφανιστεί ένας πλούσιος αφρός με φυσαλίδες
• Ανακατέψτε μέρος του αλεύρου με άμυλο
• Εισαγάγετε στο μείγμα, αναμειγνύοντας απαλά, μετακινώντας από πάνω προς τα κάτω
• Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, άμυλο
• Γόνατο 2 λεπτά για να πάρετε μια ομοιογενής ζύμη
• Προετοιμάστε μια φόρμα, καλύπτοντας το κάτω περγαμηνή του, λίπανση με βούτυρο και πασπαλισμένο με αλεύρι
• Ρίχνουμε τη ζύμη
• Προσθέστε βακκίνια

Μερικές συμβουλές:

• Προσθέστε βακκίνια με ένα κουτάλι ή προστατέψτε τα χέρια σας με γάντια. Τα βακκίνια μπορούν να τα λεκιάσουν έντονα!
• Βέλτιστη θερμοκρασία για το Charlotte - 180 μοίρες
• Ψήστε 1 ώρα, ενώ τα πρώτα λεπτά δεν ανοίγουν το φούρνο για 25
• Η ετοιμότητα ελέγχεται με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα, ενώ δεν πρέπει να είναι απολύτως ξηρή, φυσιολογική, όταν παραμένει ένα ελαφρώς υγρό ίχνος

Πόσο νόστιμο και απλά μαγειρέψτε μαρμελάδα βατόμουρου;

Ο Ιούλιος-Αύγουστος είναι καιρός να μαγειρέψετε μαρμελάδα βατόμουρου. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό. Αυτή είναι η κλασική μαρμελάδα, όπου υπάρχουν μόνο βακκίνια και ζάχαρη και συνταγές με πρόσθετα: από το νερό στο αλκοόλ. Η πιο χρήσιμη μαρμελάδα είναι όπου διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και είναι απλά προετοιμασμένη:

• Πάρτε 1 κιλά μούρων και 0,5 κιλά ζάχαρης
• Τα βακκίνια τοποθετούνται σε νερό, έτσι ώστε διαφορετικά σκουπίδια και χαλασμένα επιφάνειες μούρων
• Αποστραγγίστε αυτό το νερό και πλύνετε τα μούρα σε καθαρό
  Τοποθετήστε τα μούρα με ένα στρώμα μικρού πάχους, έτσι ώστε να στεγνώσουν λίγο
• Ρίξτε σε μια λεκάνη, πτώση ζάχαρης
• αντέξτε 2 ώρες.
• Όταν εμφανιστεί ο χυμός, η λεκάνη τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά
• Αφαιρένουν τους αφρους
• Ρίξτε σε προ -ενισχυμένες τράπεζες
  Αποστειρώστε, κυλήστε

Χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας και παρακαλώ τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμα πιάτα βιταμίνης με μελάνι με φρέσκο \u200b\u200bμελάνι.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα βατόμουρου;