Γρήγορη, νόστιμη και εξαιρετικά θρεπτική - αυτό είναι που τηγανητά ψάρια για τους περισσότερους από εμάς. Μπορεί να τηγανίσει απλά σε φυτικό έλαιο, πανικό, κατέρρευσε σε κτύπημα ή αλεύρι, προσθέτει μπαχαρικά, βότανα, λεμόνι - από αυτές τις διαφορετικές γεύσεις εμφανίζονται που θα διαφοροποιήσουν ακόμη περισσότερο το πιάτο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα τηγανητά ψάρια είναι χαρακτηριστικά πολλών κουζινών του κόσμου και μπορείτε να στείλετε τόσο τους ποταμούς όσο και τους θαλάσσιους εκπροσώπους σε ένα τηγάνι. Και παρόλο που οι κορυφαίοι σεφ ισχυρίζονται ότι τα ψάρια πρέπει να προστεθούν με σαφήνεια, δεν μπορείτε ακόμα να υπολογίσετε με την ποσότητα.
Τι να κάνω αν επικαλύπτηκα τα τηγανητά ψάρια;
Περάσαμε τα τηγανητά ψάρια, πώς να το διορθώσω:
- Σερβίρετε ελαφρώς πάνω από τα ψάρια Ένα ελαφρώς αλατισμένο πλάι: ζυμαρικά, χυλό, ρύζι, πιάτο πατάτας. Εάν προσθέσετε φρέσκα λαχανικά σε αυτό, η συνολική γεύση του γεύματος θα γίνει αρκετά ισορροπημένη.
- Εάν αλάτε το ψάρι πολύ δίκαιο, επειγόντως Αλλάξτε το μενού. Αντί για τηγανητά ψάρια, κάντε το μαγείρεμα ένα κέικ ψαριών. Αφαιρέστε τα οστά και στη συνέχεια προσθέστε λαχανικά (καρότα, κρεμμύδια) σε κομμάτια ψαριών, ελάχιστα ενσωματωμένο ρύζι - και στείλτε στο φούρνο.
- Χάπι τα κομμάτια των ψαριών, χωρισμένα από τα οστά, με πατάτες. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε τις πατάτες με φέτες πατάτας, ρίξτε σε βραστό νερό και στείλτε στο φούρνο. Αφήστε το να βράσει λίγο και να καλύψετε με ψάρια, καλύψτε τα Πράσινη.
- Τώρα φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα και θα πάρετε μια πλήρη έκδοση του δεύτερου. Εάν θέλετε το πρώτο πιάτο, ρίξτε περισσότερο νερό και ψάρια σούπα είναι έτοιμη.
- Karasi σε ξινή κρέμα - Αυτό είναι ήδη ένα κλασικό. Αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε με οποιοδήποτε άλλο ψάρι. Απλά ρίξτε τα συγκλονισμένα ψάρια με άπιαστη σάλτσα ξινό κρέμα και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
- Το αλάτι θα δώσει Η γεύση της σάλτσας, και τα ίδια τα ψάρια θα έχουν μια λεπτή συνέπεια.
Με τέτοιους απλούς τρόπους, μπορείτε να διορθώσετε την επικάλυψη των τηγανισμένων ψαριών. Απλά μετατρέψτε το σε ένα άλλο πιάτο που δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο και εκλεπτυσμένο. Ταυτόχρονα, δεν θα χρειαστείτε σύνθετα προϊόντα: ξινή κρέμα, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, ρύζι - όλα αυτά είναι πάντα στα ντουλάπια της κουζίνας και τα ψυγεία κάθε νοικοκυράς.
Χρήσιμα μαγειρικά άρθρα στον ιστότοπο:
- Τι να κάνετε αν τρυπήσει το φαγόπυρο
- Τι να κάνετε εάν επικαλύπτεται το κόκκινο χαβιάρι
- Τι να κάνετε αν επικαλύπτεται ο Borsch
- Τι να κάνω αν επικαλύψω τη σούπα
- Τι να κάνετε εάν η ρέγγα είναι πολύ υπερβολική
Βίντεο: Πώς να αλάψετε τα ψάρια πριν το τηγάνισμα;
