Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ελληνικού γιαουρτιού από το συνηθισμένο, απλό: τι είναι αυτό, ποιο είναι το περιεχόμενο των θερμίδων. Πώς διαφέρει το ελληνικό γιαούρτι από την ξινή κρέμα, το κείλι;

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του ελληνικού γιαουρτιού από το απλό, στο οποίο προστίθενται συντηρητικά; Αυτό είναι ένα φυσικό και υγιές προϊόν.

Περιεχόμενο

Εάν θέλετε να απολαύσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο ή μια ελαφριά σαλάτα, μη διστάσετε να επιλέξετε ένα πιάτο με ελληνικό γιαούρτι. Θα παρέχεται γαστρονομική ευχαρίστηση.

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο ενδιαφέρον άρθρο σχετικά με το θέμα: "Ποιο είναι καλύτερο, χρήσιμο: τυρί cottage ή γιαούρτι, ή kefir;". Θα μάθετε πού περισσότερο ασβέστιο σε τυρί cottage, kefir ή γιαούρτι.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς διαφέρει το ελληνικό γιαούρτι από το συνηθισμένο, καθώς και το περιεχόμενο των θερμίδων που έχει και αν υπάρχει διαφορά με το Κεφίρ και την ξινή κρέμα. Διαβάστε περαιτέρω.

Ελληνικό γιαούρτι: Τι είναι αυτό, ποιο είναι το περιεχόμενο θερμίδων;

Αν και αυτό το προϊόν ονομάζεται γιαούρτι, στην πραγματικότητα υπάρχει ελάχιστη ομοιότητα με αυτό το είδος ξινού γάλακτος. Τι αποτελείται;

Αυτό το προϊόν παρασκευάζεται από γάλα και υψηλή ποιότητα.
Μετά την κάμψη, περνάει τη διαδικασία φιλτραρίσματος, αφαιρώντας τον ορό.
Κρατώντας το ελαφρύ ξινό γιαούρτι, αποκτά μια συνέπεια της ξινής κρέμας ή της πυκνής κρέμας.
Μαζί με τον ορό, το προϊόν χάνει μια περίσσεια υδατανθράκων και, κατά συνέπεια, θερμίδες.

Οι δείκτες ποικίλλουν ελαφρώς ανάλογα με τον κατασκευαστή, αλλά κατά μέσο όρο 100 g ελληνικού γιαουρτιού αποτελείται από:

4,5 g υδατανθράκων
Περίπου 3,5 g πρωτεϊνών
Περίπου 3,3 g λίπους
11 Ορυκτά - "Τα περισσότερα ασβέστιο 121 mg"
20 βιταμίνες
Λιπίδια και αμινοξέα

Περιεχόμενο θερμίδων - 66 kcal

Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει 2,5 g λακτόζης ανά 100 g, και για την έλλειψη ανεπάρκειας λακτόζης, ένας ασφαλής κανόνας 12 g. Lactobacillus bulgaricus και Streptococcus thermophilus - Τύποι βακτηρίων που περιέχονται στο προϊόν. Βοηθούν να σπάσουν τη ζάχαρη γάλακτος, να παράγουν γαλακτικό οξύ. Το ελληνικό γιαούρτι είναι ελάχιστα γνωστό στη χώρα μας, αλλά στις ευρωπαϊκές χώρες και στα ανατολικά έχει κερδίσει από καιρό ένα ισχυρό τόπο τιμής σε γαστρονομικές συνταγές.

Ποια είναι τα οφέλη του ελληνικού γιαουρτιού;

Δοκιμάζοντας ένα νέο πιάτο, θέλω να μάθω πόσο χρήσιμο είναι. Τι είναι λοιπόν αυτό στο ελληνικό γιαούρτι αν γίνει τόσο δημοφιλές;

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να δοθεί προσοχή είναι το περιεχόμενο χαμηλών θερμίδων του. Σύνολο 66 kcal ανά 100 g. Είναι ένα τέτοιο προϊόν που θα βοηθήσει να διατηρήσει την εικόνα σε άριστη κατάσταση.
Ένα υψηλό περιεχόμενο ασβεστίου βελτιώνει την κατάσταση των νυχιών και εμποδίζει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.
Τα προβιοτικά εξομαλύνουν το έργο της γαστρεντερικής οδού, αποκαθιστούν τη μικροχλωρίδα, καθαρίζουν το δέρμα. Και αυτό επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει την ευαισθησία στα κρυολογήματα.
Εκείνοι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να φάνε ελληνικό γιαούρτι. Περιέχει ελάχιστο επίπεδο, λακτόζη.

Η τακτική χρήση του προϊόντος θα διασφαλίσει ότι ωφελεί πραγματικά. Οι διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση αυτού του προϊόντος και των ανδρών, όπως είναι:

Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων
Υποστηρίζει τον τόνο και τη σωματική δραστηριότητα των μυών
Μειώνει τη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους
Ικανός να αντικαταστήσει το κοκτέιλ πρωτεΐνης, αυξάνει την ενέργεια και βοηθά στην οικοδόμηση μυών

Είναι χρήσιμο για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς η κατανάλωση ορυκτών στο σώμα αυξάνεται αυτή τη στιγμή και το ασβέστιο που περιέχεται στο ελληνικό γιαούρτι θα βοηθήσει να αποτρέψει την έκπλυση από τα οστά, θα σώσει από ζημιές σε δόντια και νύχια. Θα έχει ευεργετικό αποτέλεσμα μετά την παράδοση, θα υποστηρίξει την αποκατάσταση του σώματος, θα αποτρέψει την ανάπτυξη της αναιμίας.

Αυτό το προϊόν μπορεί να δοθεί στα παιδιά. Οι παιδίατροι σημειώνουν θετική επίδραση σε πολλούς φυσικούς δείκτες του σώματος του παιδιού.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του φυσικού ελληνικού γιαουρτιού από το συνηθισμένο, απλό;

Το κλασικό ελληνικό γιαούρτι είναι φτιαγμένο από συμπυκνωμένη αγελάδα, κατσίκα και πρόβατο. Έχει μια συνέπεια πυκνής κρέμας. Δεν έχει σχεδόν κανένα υγρό σε αυτό. Αυτό είναι ένα φυσικό και νόστιμο προϊόν.

Αξίζει να γνωρίζουμε:

Το συνηθισμένο γιαούρτι είναι καλά από το αποβουτυρωμένο γάλα. Αυτό μειώνει τους δείκτες του περιεχομένου των ευεργετικών ορυκτών.
Το απλό γιαούρτι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας γάλα σε σκόνη και φυσικά πυκνότητα.
Τα γιαούρτια που εισέρχονται στην πώληση έχουν διαφορετική ημερομηνία λήξης. Όσο περισσότερο είναι, τόσο περισσότερη εμπιστοσύνη μπορούμε να πούμε για το περιεχόμενο των συντηρητικών. Είναι δύσκολο να είμαστε σίγουροι για τη χρησιμότητα ενός τέτοιου προϊόντος.

Σε ένα φυσικό προϊόν ξινή -μαγινή, τα ζωντανά βακτήρια γαλακτοκομικών προϊόντων διατηρούνται για ολόκληρη την ημερομηνία λήξης. Δεν υπάρχουν σταθεροποιητές γεύσης, πυκνωτικά και, φυσικά, σκόνη γάλακτος στη συνταγή. Η προσθήκη στη γεύση θα είναι κομμάτια φρέσκων φρούτων, μούρων, μαρμελάδων. Ένα ποιοτικό προϊόν είναι πιο ακριβό. Εάν το ελληνικό γιαούρτι πωλείται στην τιμή του συνηθισμένου, τότε αυτό είναι απλώς ένα ψεύτικο για το πρωτότυπο.

Πώς διαφέρει το ελληνικό γιαούρτι από την ξινή κρέμα;

Η διαφορά έγκειται στην τεχνολογία της παραγωγής. Η ξινή κρέμα είναι κρέμα και ξινή, ελληνικό γιαούρτι - γάλα και λεύκωμα. Στην πραγματικότητα, αυτά τα προϊόντα έχουν πολλές περισσότερες διαφορές.

Η ξινή κρέμα είναι ένα πιο λιπαρό προϊόν 15-20%, το σπιτικό είναι 60%και στο γιαούρτι-3-10%.
Υπάρχει μια διαφορά στη γεύση. Σε ξινή κρέμα, είναι πιο ξινή. Το jogurt μπορεί να αντικατασταθεί από ξινή κρέμα σε μερικά πιάτα, έτσι ώστε να αποδειχθούν λιγότερο ψηλά. Για παράδειγμα, οι τηγανίτες διακοσμημένες με ελληνικό γιαούρτι και κομμάτια φρούτων δεν θα είναι χειρότερα στη γεύση. Και για το Borsch είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα. Χρησιμοποιείται συχνότερα ως καρύκευμα για τα κύρια πιάτα ή για την προετοιμασία σάλτσων.
Το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σάλτσων, αλλά και να παραμείνει σαν τη βάση του πιάτου.
Η ξινή κρέμα χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο. Αποδεικνύεται πλούσιο βούτυρο και νόστιμη ζύμη άμμου.

Η διαφορά υπάρχει κατά την ημερομηνία λήξης. Σε αυτά τα προϊόντα, δεν είναι πολύ μεγάλο και η ακατάλληλη αποθήκευση συμβάλλει στην ανάπτυξη των βακτηρίων που τα χαλάσουν. Η ξινή κρέμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες και το ελληνικό γιαούρτι - όχι περισσότερο από δύο.

Πώς διαφέρει το ελληνικό γιαούρτι από το κερί;

Το ελληνικό γιαούρτι διαφέρει από το Κεφίρ

Αν εξετάσουμε τη μέθοδο προετοιμασίας του ελληνικού γιαουρτιού και του κείλι, τότε δεν υπάρχει διαφορά. Και οι δύο λαμβάνονται με ζύμωση γάλακτος με ζυμωμένα βακτήρια γάλακτος. Αλλά σε αυτά είναι ότι η διαφορά είναι.

Το Kefir περιέχει ένα μεγαλύτερο εύρος βακτηρίων και το ελληνικό γιαούρτι - μόνο 2 είδη.
Επιπλέον, υπάρχουν ζύμη στο Kefir, το οποίο επηρεάζει τη γεύση του. Έχει πιο ξινή.
Μέχρι το τέλος της ημερομηνίας λήξης, το Kefir γίνεται ελαφρώς ανθρακούχο.
Και στο Κεφίρ υπάρχει ένα μικρό ποσοστό αλκοόλ. Σε ένα φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν, είναι 0,2 % ανά 1 λίτρο. Δεν πρέπει να φοβάστε αυτό, διότι μέσα σε 20 λεπτά μετά την κατανάλωση, αυτό το ποσό θα αφαιρεθεί από το σώμα. Με δεδομένο αυτό, μπορούμε να πούμε ότι το Κεφίρ θα πρέπει να καταναλώνεται προσεκτικά από άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές.

Το Kefir είναι ένα ποτό και το ελληνικό γιαούρτι τρώγεται με ένα κουτάλι. Ο περισσότερος ορός από το προϊόν προετοιμασίας θα συγχωνευθεί, τόσο παχύτερο θα είναι. Η υπερασπισμένη και η συγχωνευμένη κερί σε συνέπεια είναι παρόμοια με το μαλακό τυρί, και το γιαούρτι μοιάζει προς τα έξω μια παχιά ξινή κρέμα.

Ο καθένας έχει τη δική του προτίμηση στην επιλογή των προϊόντων Sour -Milk. Μην αρνηθείτε τον εαυτό σας, δοκιμάστε κάτι νέο. Ίσως το ελληνικό γιαούρτι θα εμφανιστεί στα αγαπημένα σας προϊόντα.