Τι μπορεί να αντικατασταθεί από το τυρί στις συνταγές: επιλογές. Πώς να αντικαταστήσετε το τυρί σε πιάτα εάν δεν μπορείτε να φάτε καζεΐνη σε δίαιτα;

Σε αυτό το άρθρο μαθαίνουμε πώς να αντικαταστήσουμε το τυρί σε πιάτα εάν το προϊόν έχει υψηλό κόστος ή δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καζεΐνη, λακτόζη. Ένα άλλο τυρί είναι ένα προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε καλύμματα, διότι σε μια δίαιτα συνιστάται επίσης να αντικατασταθεί με ελαφριά ανάλογα των προϊόντων ή στο σπίτι -κατασκευασμένο τυρί. Επιπλέον περισσότερο.

Είναι δύσκολο να αρνηθείτε στον εαυτό σας τη συνήθεια να τρώτε γαλακτοκομικά προϊόντα. Στα καταστήματα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αγελάδων πωλούνται συχνότερα. Είναι το γάλα - το κύριο συστατικό του προϊόντος των τυριών, των γιαούρτις, του πετρελαίου, του τυριού cottage, κλπ. Ωστόσο, δεν μπορούν όλοι να χρησιμοποιήσουν τέτοια προϊόντα. Πολλοί άνθρωποι δεν ανεχτούν καθόλου λακτόζη, έχουν αλλεργία στην καζεΐνη. Δυστυχώς, αυτό συμβαίνει συχνά για τα μωρά, επειδή οι μητέρες πρέπει να αντικαταστήσουν το προϊόν. Και εκείνοι οι άνθρωποι που είναι οπαδοί της σωστής διατροφής αποφεύγουν τέτοια προϊόντα έτσι ώστε να μην κερδίσουν βάρος. Στη συνέχεια, θα μάθουμε πώς να αντικαταστήσουμε το τυρί για να κορεστεί το σώμα σας με παρόμοια πιάτα, τα οποία περιλαμβάνουν ένα τέτοιο προϊόν.

Πώς να αντικαταστήσετε το τυρί;

Τα τυριά χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα μιας ποικιλίας πιάτων, μεταξύ των οποίων: πίτσα, αναρρίχηση, κρέμα για κέικ, ζυμαρικά, σούσι, σαλάτες, σάντουιτς, κατσαρόλα κ.λπ. Στις συνταγές, τα ακριβά τυριά ή τα προϊόντα υψηλής ποιότητας μπορεί να υποδηλώνουν ότι ενδέχεται να μην ικανοποιείτε τις απαιτήσεις σας. Οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να αντικατασταθεί. Και πώς να αντικαταστήσουμε το τυρί - θα μάθουμε περαιτέρω. Εκείνοι που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν καζεΐνη λόγω αλλεργικών αντιδράσεων ή λόγω της απώλειας βάρους μπορούν να αντικαταστήσουν το προϊόν. Μετά από όλα, το προϊόν όχι μόνο έχει ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και επιβλαβές:

• Χάρη στην υπερβολική χρήση του τυριού, μπορείτε να κερδίσετε επιπλέον κιλά.
• Το ίδιο το τυρί έχει περιεχόμενο υψηλής θερμίδας, με υπερβολική δόση πρωτεΐνης στο ανθρώπινο σώμα, μπορεί να αυξήσει - όγκους στη μέση, γοφούς κ.λπ.
• Μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με τα εσωτερικά όργανα, ιδίως με τα νεφρά, το ήπαρ.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Εάν θέλετε να μειώσετε τον κίνδυνο των επιβλαβών επιπτώσεων των τυριών στο σώμα σας, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πρόβατα, κατσικίσιο τυρί, υπάρχει λιγότερη περιεκτικότητα σε καζεΐνη, λακτόζη. Και αυτά τα ζώα δεν είναι τόσο συχνά άρρωστα, επομένως δίνουν ένα καλύτερο προϊόν.

Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί σε πιάτα;

1. Για καυσίμων και απόκτηση μιας όμορφης κρούστας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαγιονέζα, αν βρίσκεστε σε δίαιτα, τότε η μαγιονέζα για ψήσιμο μπορεί να αντικατασταθεί Σπίτι -σάλτσες, Γιαούρτι, κλπ.
2. Ένα άλλο τυρί αντικαθίσταται με τυρί Cottage από γάλα σόγιας ή με τυρί cottage χωρίς καζεΐνη και λακτόζη. Εάν δεν είστε σε δίαιτα και δεν έχετε αντενδείξεις για τη χρήση αυτών των ουσιών, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε από το τυρί cottage Τυρί κρέμας σπιτιού. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα αυγά, το βούτυρο, το τυρί cottage. Το τυρί cottage βράζει σε βραστό νερό, αφού ο ορός διαχωρίζεται από τη μάζα και αποστραγγίζεται μέσω γάζας, μπορείτε να αναμίξετε το προϊόν με τα παραπάνω συστατικά. Επιπλέον, τα προϊόντα αναμιγνύονται σε ένα δοχείο σε υδατόλουτρο.
3. Τα τυριά αντικαθίστανται Ένα μείγμα γάλακτος, ξινή κρέμα. Μπορείτε να επιλέξετε γάλα. Οι αγελάδες, οι κατσίκες και το γάλα σόγιας είναι κατάλληλα, αλλά η γεύση θα είναι διαφορετική. Η συνταγή είναι αυτή: Περίπου τρία κουτάλια ξινής κρέμας, κατά προτίμηση περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, προσθέτουν 975 ml γάλακτος. Και στη συνέχεια προσθέστε λεμόνι. Ζεσταίνετε το προϊόν. Όταν βράζει, συμβαίνει αναδίπλωση. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε γάζα όταν ο ορός αποστραγγίζεται, στη συνέχεια στείλτε το τυρί σε κρύο μέρος.

Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το ακριβό τυρί;

Δεν είναι πάντοτε δυνατό να αγοράσετε ακριβά τυριά στα σούπερ μάρκετ λόγω έλλειψης κεφαλαίων. Στο σπίτι και αυτό το πρόβλημα επιλύεται χωρίς προβλήματα. Ναι, τα γκουρμέ γνωρίζουν καλά τι τυριά (Mascarpone, Ricotta, Dorg, παρμεζάνα κ.λπ.), είναι αδύνατο να τα αντικαταστήσετε εντελώς. Ωστόσο, μην χάσετε την ελπίδα και δοκιμάστε.

Τα πειράματα μπορούν πάντα να οδηγήσουν στη δημιουργία ενός νέου πιάτου, το οποίο μπορεί να αγαπηθεί στην οικογένειά σας:

1. Εάν μαγειρεύετε ένα πιάτο με τυρί παρμεζάνα, τότε γνωρίζετε ότι μπορεί να αντικατασταθεί από το συνηθισμένο Ολλανδικά, ρωσικά Κόκκινη συνέπεια. Φυσικά, δεν μπορεί να συγκριθεί με την παρμεζάνα, επειδή έχει ένα εύθραυστο, κοκκώδες και λωρίδες συστατικό. Και όταν λιωθεί, τότε τα νήματα τέντωμα δεν σχηματίζονται, όπως το ελβετικό τυρί, Rokishkis, Giyugas. Αλλά ακριβώς αυτές οι ποικιλίες μπορείτε να αντικαταστήσετε την παρμεζάνα για το μαγείρεμα πίτσα, λαζάνια. Η παρμεζάνα έχει υψηλή τιμή λόγω της τεχνολογίας προετοιμασίας της, η διαδικασία διαρκεί πολύ (περίπου 36 μήνες). Επιπλέον, περίπου 525 λίτρα δαπανώνται για το τυρί. Φυσικά, η τιμή ενός κιλού του προϊόντος είναι υψηλή. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με παρόμοια γεύση με αυτή της παρμεζάνα, χρησιμοποιήστε ένα ιταλικό προϊόν - Grana Padano.
2. Ελίτ τυρί Ρικότα- Παράγεται στην Ιταλία, το οποίο είναι το συστατικό του οποίου είναι ορός. Λαμβάνεται στη διαδικασία δημιουργίας τυριών που ονομάζεται Mozarella. Το Ricotta με γλυκιά γεύση, το περιεχόμενο λίπους κυμαίνεται από 9 έως 25 %, επειδή το προϊόν χρησιμοποιείται συχνότερα για να μαγειρεύει τα πιάτα επιδόρπιο. Κέικ, cannoli, πίτες - Έχετε μια υπέροχη γεύση χάρη σε αυτό το τυρί. Εάν αποφασίσετε να αντικαταστήσετε αυτό το ακριβό γαλακτοκομικό προϊόν, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνοι σας ένα προϊόν τυριού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα γιαούρτι, τοποθετήστε την στην κατάψυξη. Όταν παγώνει, ελευθερώστε τον πάγο που προκύπτει από τη συσκευασία. Βάλτε το δοχείο, βάλτε ένα σουρωτήρι πάνω του, μετά από γάζα σε 9 στρώματα. Και ήδη σε γάζα μπορείτε να τοποθετήσετε ένα γιαούρτι. Αφήστε το να λιώσει και ο ορός τρέχει μακριά. Για τη διαδικασία θα χρειαστούν περίπου 12 ώρες. Στη συνέχεια, στη γάζα θα παραμείνει τυρί cottage, Είναι αυτός που είναι κατάλληλος για την αντικατάσταση του τυριού του Ricott.
3. Μαλακός Φιλαδέλφεια τυρί Έχει μια λεπτή γεύση. Μπορεί επίσης να ονομαστεί κρεμώδη. Το πρώτο από αυτό άρχισε να παράγει kraft fuds. Το κόστος του προϊόντος είναι υψηλό. Ως εκ τούτου, μπορείτε να βρείτε αναλόγους φθηνότερα. Το πιο απλό από αυτούς μπορεί να ονομαστεί το τυρί στη λιωμένη φιλία ή τα ολλανδικά, το τυρί είναι Πρόεδρος, Viola, Violett. Και παρόμοια υποκατάστατα, αλλά επίσης έχουν υψηλό κόστος: bursen, mascarpone. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το Buko, Hohland.

Παρακάτω στον πίνακα, δείτε πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε ακριβά τυριά για την προετοιμασία ενός συγκεκριμένου πιάτου:

Υπάρχουν αρκετές συνταγές για την αντικατάσταση του τυριού του Maskorpone για το μαγείρεμα στο σπίτι:

Στη Λομβαρδία δημιουργήθηκε ένα τυρί κρέμας. Το περιεχόμενο των λιπών στο προϊόν είναι περίπου 75 %. Χρησιμοποιείται συχνότερα για την προετοιμασία της κρέμας για επιδόρπια. Έχει υψηλό κόστος. Επομένως, μερικές φορές τίθεται το ερώτημα, πώς να αντικαταστήσετε το τυρί αυτής της μάρκας. Είναι ενδιαφέρον ότι οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν τις ακόλουθες συνταγές στο σπίτι για να αντικαταστήσουν το προϊόν. Είναι αδύνατο να επιτευχθεί μια πλήρης ομοιότητα με αυτόν τον τρόπο, αλλά το πιάτο στο σύνολό του έχει μια ευχάριστη γεύση.

Έτσι, συνταγές:

Μασκαρπόνη

Συστατικά:

• Κρέμα-raw ή τυρί Φιλαδέλφεια-1 PC.
• Κρέμα με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά - 95 ml.
• Λάδι - 55 g

Παρασκευή:

1. Σε ένα δοχείο, ανακατέψτε τα παραπάνω συστατικά. Λάβετε υπόψη ότι το λάδι πρέπει να τοποθετηθεί στο τραπέζι από το ψυγείο για να μαλακώσει.
2. Πάρτε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα περιεχόμενα του δοχείου. Το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει. Η μάζα είναι κατάλληλη για σάντουιτς.

Σπιτικό τυρί mascarpone με tofu

Συστατικά:

• Αυγό (κρόκος) - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 95 g
• Γάλα - 65 ml.
• Τυρί tofu - 425 g
• Κρέμα λίπους - 195 ml.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Προσθέστε γάλα, τρεις κρόκους και ζάχαρη στο δοχείο. Βράζετε το προϊόν στη φωτιά για δύο λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει για αυτό το προϊόν.
2. Σε ένα άλλο δοχείο, χτυπήστε την κρέμα με ένα μίξερ και στη συνέχεια προσθέστε το ψυγμένο προϊόν.
3. Στο τέλος, προσθέστε το tofu στο μείγμα, στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Mascarpone σπιτικό τυρί με ξινή κρέμα

Συστατικά:

• Κρέμα τυρί - 225 g
• Sour Cream - 45 ml.
• Κρέμα (35%) - 65 ml.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Χτυπήστε την κρέμα σε ξεχωριστό τηγάνι. Προσθέστε τυρί, ξινή κρέμα εκεί. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Η μάζα θα αποδειχθεί ομοιογενής. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψει κρέμα σε ένα κέικ ή για την πλήρωση μπισκότων.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Ένα άλλο τυρί του Mascarpone παρασκευάζεται από χαμηλό τυρί cottage, Fat Cream. Αυτά τα εξαρτήματα χτυπάνε σε ένα μπολ μίξερ μέχρι να επιτευχθεί κάποια πυκνότητα. Και στη συνέχεια χρησιμοποιούνται για να μαγειρεύουν επιδόρπια.

Τι τυρί για να αντικαταστήσετε το τυρί cottage;

Εάν χρησιμοποιείται μια συγκεκριμένη ποικιλία τυριού στο πιάτο, τότε μπορεί να αντικατασταθεί, μόνο παρόμοια. Φυσικά, το τυρί με μούχλα, για παράδειγμα, δεν μπορεί να αντικατασταθεί από μια φιλία τυριού όταν μαγειρεύετε μια γαλλική σαλάτα, κινδυνεύετε να πάρετε λάθος γεύση και άρωμα. Τότε μαθαίνουμε πώς να αντικαταστήσουμε το τυρί, ή μάλλον το τυρί cottage, σε όλα τα είδη συνταγών για πιάτα, έτσι ώστε να μην χαλάσουν το γούστο τους. Και υπάρχουν πολλές επιλογές.

Όλοι δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να τρώνε τυρί cottage από το αγελαδινό γάλα, αφού υπάρχει λακτόζη, καζεΐνη. Ναι, και το Fat Cottage Cheese δεν θα ωφελήσει το άτομο που προσπαθεί να χάσει βάρος.

1. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί cottage με ένα προϊόν σόγιας που ονομάζεται Tofu. Αυτό το προϊόν περιέχει επίσης πρωτεΐνη μόνο φυτικής προέλευσης. Υπάρχουν τόσο απαραίτητα αμινοξέα τόσο απαραίτητα για το σώμα, θα διατηρήσουν μια ισορροπία λογικής διατροφής. Εάν ένα άτομο δεν ανεχτεί την καζεΐνη, η λακτόζη, τότε το τυρί tofu είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε ένα ζωικό προϊόν, χάρη σε αυτό μπορείτε να αυξήσετε τις μυϊκές ίνες σε αθλητές και να πάρετε αρκετή από τη γεύση του τυριού cottage. Χωρίς πρόσθετα και μπαχαρικά, είναι άγευστο, υπάρχουν δύο τύποι - σκληρά σε συνέπεια και μαλακή. Από αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ολόκληρο τραπέζι διαφόρων πιάτων, ξεκινώντας από σούπες, όπου χρησιμοποιείται ένα μαλακό tofu, τελειώνοντας με σάλτσες, πάστα με σκληρή ποικιλία tofu. Το προϊόν είναι όμορφο για ψήσιμο, σνακ λαχανικών, σπιτικό παγωτό, πουτίγκα. Αλλά είναι απίθανο να ταιριάζει στις γυναίκες σε μια ενδιαφέρουσα κατάσταση και στους ασθενείς με διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα. Δεν συμβουλεύονται να τρώνε tofu σε συνεχή βάση και παιδιά, μπορεί να εμφανιστούν παραβιάσεις στην πεπτική οδό.
2. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Cottage Cheese με ένα προϊόν χαμηλού λουλουδιού, Εάν προσπαθήσετε να πετάξετε το υπερβολικό σωματικό βάρος. Μπορείτε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν τόσο σε σούπερ μάρκετ όσο και σε καταστήματα παντοπωλείων. Είναι ενδιαφέρον ότι μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η αίσθηση αυτού του τυριού Cottage είναι μηδέν, ότι το προϊόν δεν έχει τα ίδια αμινοξέα και βιταμίνες όπως στο Fat Cottage Cheese. Αυτή η δήλωση είναι λανθασμένη. Υπάρχουν όλα τα στοιχεία και οι ουσίες στο προϊόν χαμηλής -fat όπως στο λίπος. Σε χαμηλό τυρί cottage, περιέχει λιγότερες βιταμίνες a, d, e, δεδομένου ότι η περιεκτικότητα σε λίπος του προϊόντος είναι επίσης μικρότερη. Αλλά αυτό το ζυμωμένο γάλα έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και μπορείτε να μαγειρέψετε όλα τα ίδια πιάτα από αυτό, όπως από το τυρί cottage υψηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι κατάλληλο για διάφορες νόστιμες κατσαρόλες, αρωματικά αρτοσκευάσματα. Το μόνο πράγμα που δεν βλάπτει να είναι επαγρύπνηση και να μην αγοράσει τέτοιο τυρί cottage με την προσθήκη γλυκών συστατικών, ιδιαίτερα της ζάχαρης. Διαφορετικά, το περιεχόμενο θερμίδων του προϊόντος θα αυξηθεί σημαντικά.
3. Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το παραδοσιακό τυρί cottage είναι γιαούρτι. Απλά επιλέξτε προσεκτικά, μην πάρετε ένα λιπαρό προϊόν και γλυκό. Αγοράστε γιαούρτι χωρίς να προσθέσετε όλα τα είδη των πρόσθετων συστατικών. Μπορεί να καταναλωθεί με μούρα ή φρούτα. Έτσι, κορεστείτε το σώμα με ασβέστιο, βιταμίνες. Είναι ασβέστιο σε αυτό το προϊόν που είναι αρκετό για να παρέχει ένα άτομο μαζί του για όλη την ημέρα. Τυρί imereti, πώς να αντικαταστήσετε;

Ένα τυρί άλας που γίνεται στη Γεωργία ονομάζεται - Imeretinsky. Ονομάζεται χάρη στον τόπο, ή μάλλον στην περιοχή όπου δημιουργήθηκε. Οι Καυκάσιοι ονομάζονται επίσης νέοι ή πρώτοι. Χρειάζεται πολύς χρόνος για την παραγωγή της. Μόνο για απόσπασμα σε ειδική άλμη πηγαίνει αρκετούς μήνες το χρόνο. Όταν είναι έτοιμος, χρησιμοποιείται συχνότερα για να μαγειρεύει διάφορα σνακ, καθώς και το Γεωργιανό Khachapuri. Έτσι, πώς να αντικαταστήσετε το τυρί στο σπίτι - θα μάθουμε περαιτέρω.

Στα καταστήματα παντοπωλείων μας, αυτή η ποικιλία τυριού εμφανίζεται πολύ σπάνια και μερικές φορές δεν εμφανίζεται καθόλου. Επομένως, πρέπει να αντικαταστήσετε το προϊόν σε συνταγές με τα εξής:

1. Τυρί imeretinsky Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Sulugumi. Είναι ένα τέτοιο τυρί που βρίσκεται σε τέλεια αρμονία με το Khachapuri, είναι παρόμοιο με το γεωργιανό προϊόν. Έχει μια ελαφρώς αλμυρή γεύση, εξαιρετική συνέπεια, αλλά όχι όπως αυτή του Imeretinsky. Στο Suluguni, φαίνεται στρωμένο.
2. Η Brynza είναι επίσης απόλυτα κατάλληλη για το ρόλο του Imeretinsky, Και η αγορά δεν θα είναι δύσκολη. Η τεχνολογία κατασκευής προϊόντων είναι παρόμοια με το γεωργιανό προϊόν.
3. Μεγάλη για συνταγές και τυρί adyghe.Είναι επίσης υφάλμυρο, λεπτό, πηγαίνει καλά σε σαλάτες λαχανικών. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε πολλά τυριά με την προσθήκη μπαχαρικών για να αποκτήσετε τη γεύση του πρωτότυπου, τότε το αποτέλεσμα θα είναι καλύτερο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το τυρί μόνοι σας έτσι:

Συστατικά:

• Φρέσκο \u200b\u200bγάλα - 975 ml.
• Pepsin - 65 ml.
• Για άλμη: 975 ml. νερό + 25 g ζάχαρης, αλάτι

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Στο δοχείο, ζεστάνετε το γάλα σε περίπου 40 μοίρες. Μετά το στέλεχος μετά από μερικά στρώματα γάζας. Για μετάγγιση, χρησιμοποιήστε πιάτα σμάλτου.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε 65 mL στο δοχείο γάλακτος με γάλα. Πεψίνη. Αυτή η λύση πρέπει να αναδεύεται. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξύλινα κουτάλια και να παρεμβαίνετε προς τη μία κατεύθυνση.
3. Στείλτε τη μάζα σε ένα ζεστό μαξιλάρι θέρμανσης, μερικές φορές μην ξεχάσετε να παρεμβαίνετε με ένα κουτάλι, οπότε το γάλα συμπιεσθεί ομοιόμορφα.
4. Μετά από 28 λεπτά, διαχωρίστε το τυρί από τον ορό, χρησιμοποιώντας διάφορα στρώματα υλικού γάζας.
5. Ο ορός θα φύγει για περίπου δύο ημέρες, ακριβώς γιατί συνιστάται να τοποθετηθεί γάζα με τυρί μάζα σε ένα σουρωτήρι.
6. Προκειμένου το τυρί να τρέφεται με αλάτι, είναι πασπαλισμένο με μεγάλους κόκκους του προϊόντος.

Αποθηκεύστε το τυρί σε συνηθισμένη άλμη. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι οι τρύπες στο τυρί θα εμφανιστούν μετά από τέσσερις ημέρες τέτοιας αποθήκευσης, καλά ή τρεις ημέρες.

Πώς να αντικαταστήσετε το τυρί κρέμας;

Πώς να αντικαταστήσετε το τυρί κρέμας για σάντουιτς και άλλα πιάτα - θα εξετάσουμε περαιτέρω. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι χωρίς προσπάθεια. Θα χρειαστούν μόνο οι συσκευές και ορισμένες συσκευές κουζίνας. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε όλα τα είδη προσθέτων, ξεκινώντας από το πιπέρι, το κρεμμύδι, το τέλος με το μέλι κ.λπ. Εξαρτάται από το τι θέλετε να πάρετε στην έξοδο.

Αυτή η εξάπλωση, στην πραγματικότητα, δεν μπορεί να ονομαστεί γαλακτοκομικό προϊόν. Προετοιμάζεται με βάση τα αμύγδαλα. Χωρίς μπλέντερ, αυτή η συνταγή δεν μπορεί να διανεμηθεί. Ναι, και θα χρειαστείτε υπομονή για να καθαρίσετε τα καρύδια αμυγδάλου. Ας συνεχίσουμε να εξετάζουμε αυτή τη συνταγή με περισσότερες λεπτομέρειες.

Για να πάρετε περίπου 200 γραμμάρια τυριού, θα χρειαστείτε:

Συστατικά:

• Αμύγδαλα - 75 g
• Ζεστό νερό - 115 ml.
• Κρύο νερό - 115 ml.
• Χυμός λεμονιού - 35 ml.
• Αμυρό - 55 g
• Αλάτι, απενεργοποιημένη ζύμη τροφίμων 0,5 κουταλιές της σούπας. (Είναι δυνατόν χωρίς αυτούς).

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Καθαρίστε τα καρύδια αμυγδάλου και, στη συνέχεια, στείλτε τα στο δοχείο, έτσι ώστε να μπερδεύουν. Γεμίστε το δοχείο με νερό έτσι ώστε τα καρύδια να καλύπτονται πλήρως.
2. Βάλτε τη σόμπα, θερμότητα για να βράσει, αφήστε το να βράσει για περίπου δύο λεπτά. Επομένως, αφήστε τους να κρυώσουν ή να τα δροσίσουν με κρύο νερό. Μετά από αυτές τις ενέργειες, θα παραμείνει για να αφαιρέσει το δέρμα από τους πυρήνες. Μετά από αυτό, θα είναι λευκοί. Θα είναι δυνατόν να προχωρήσουμε στο επόμενο στάδιο.
3. Σε ένα φλιτζάνι συνδυασμό, αλέστε τα καρύδια ή χρησιμοποιήστε ένα μύλο καφέ για τη διαδικασία. Αφήστε το να μετατραπεί σε ομοιογενή μάζα με μικρά σωματίδια.
4. Αφού χτυπήστε αυτή τη μάζα με ζεστό νερό για να επιτύχετε μια κρεμώδη κατάσταση. Αυτό θα χρειαστεί λίγο χρόνο.
5. Προσθέστε άλλα εξαρτήματα και κρύο νερό για να πάρετε το τελικό αποτέλεσμα. Χτυπάμε τη μάζα σε υψηλή ταχύτητα έτσι ώστε η συνέπεια να είναι ομοιογενής.
6. Αφού παραμένει μόνο να ρίξει τη μάζα σε ξεχωριστό δοχείο και να βάλει στη σόμπα. Ανακατέψτε και αφήστε το να βράσει. Τότε επιτρέψτε μου να ζεσταίνω λίγο περισσότερο σε αργό αέριο για περίπου ένα λεπτό. Φροντίστε να ανακατεύετε. Στη συνέχεια, αφήστε το στην άκρη στο τραπέζι, αφήστε τον να κρυώσει.
7. Το τελικό ήδη δροσερό προϊόν χτυπάει ξανά ή μπλέντερ έτσι ώστε να απελευθερώνεται μια ιδανική ομοιόμορφη μάζα. Αποθηκεύστε το σε ένα δοχείο και σε ένα κρύο μέρος. Ο όρος αυτής της αποθήκευσης μπορεί να διαρκέσει περίπου μια εβδομάδα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, συνιστάται να το νικήσουμε ξανά. Θα φανεί πιο ορεκτικό - θα γίνει υπέροχο. Και σημειώστε επίσης ότι η ζύμη τροφίμων δεν είναι η ζύμη που χρησιμοποιείται για μπύρα, φεγγάρι. Καλούνται επίσης - όχι ενεργά. Ένα τέτοιο προϊόν είναι χρήσιμο για τα vegans, επειδή υπάρχουν βιταμίνες και ευεργετικά ιχνοστοιχεία για το σώμα, χωρίς τα οποία δεν μπορούν να ζήσουν. Συγκεκριμένα, βιταμίνη Β12.

Με επιλογές γεύσης, μπορείτε να πειραματιστείτε, εκτός από τα κύρια προϊόντα σε τυριά κρέμας, μπορείτε να προσθέσετε:

• Μπαχαρικά, λευκό πιπέρι, μαύρο + μέλι linden
• Σούκακ
• Αιχμηρή πιπεριά (τσίλι) + μέλι
• Βότανα για αρώματα - στην επιλογή σας
• Φρέσκα πράσινα
• Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο
• σιρόπι από σφένδαμο
• Οι ντομάτες αποξηραμένα
• Ζάχαρη + κακάο
• Κανέλα + μέλι
• Σκόνη σκόρδου + βότανα.

Αυτό το τυρί κρέμας θα είναι καλό για την προετοιμασία σάντουιτς, πίτσα κ.λπ.

Πώς να αντικαταστήσετε το τυρί σε πιάτα εάν δεν μπορείτε να φάτε καζεΐνη σε δίαιτα;

Πώς να αντικαταστήσετε το τυρί, αν είναι αδύνατο να καζεΐνη, μια ερώτηση που ενδιαφέρει πολλά. Οι περισσότεροι περιέχουν την καζεΐνη ακριβώς σε τυριά που γίνονται με βάση το αγελαδινό γάλα. Ως εκ τούτου, τέτοια προϊόντα θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς. Η καζεΐνη περιέχεται επίσης σε γάλα άλλων ζώων. Είναι μια πρωτεΐνη που έχει παρατεταμένη επίδραση στο σώμα. Στην πραγματικότητα, οι αθλητές δεν μπορούν να κάνουν χωρίς καζεΐνη. Βοηθά στην κατασκευή μυϊκών ινών. Μόνο για πολύ καιρό μεγαλώνει.

Αλλά αυτό δεν είναι γι 'αυτό. Εάν θέλετε να αντικαταστήσετε το τυρί με το περιεχόμενο αυτής της πρωτεΐνης, τότε θα πρέπει να αγοράσετε Γιαούρτι Που παρασκευάζεται σε φυτικό γάλα ή παρασκευάστε τυριά που βασίζονται σε φυτική σόγια, γάλα αμυγδάλου. Διαφορετικά, υπάρχει η πιθανότητα ενός συνόλου υπερβολικού σωματικού βάρους. Συγκεκριμένα, το λιπαρό στρώμα θα αυξηθεί. Άτομα με νεφρά, συκώτι. Αυτό συμβαίνει με υπερβολική δόση του προϊόντος.

Οι Vegans συνιστώνται να αντικαταστήσουν το τυρί με τα φυτικά προϊόντα, η ίδια επιλογή είναι κατάλληλη για άτομα με αλλεργιολογικές αντιδράσεις στα γαλακτοκομικά λίπη. Μπορείτε να μαγειρέψετε το προϊόν από τον εαυτό σας από καρύδια, βρώμη. Εκατό γραμμάρια αυτού του μείγματος αραιώνονται σε ζεστό νερό + ένα τσίμπημα λεμονιού, μπαχαρικά. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο. Για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Και στη συνέχεια τοποθετήστε αυτή τη μάζα σε ένα τμήμα γάζας και αφήστε τα υγρά να χωριστούν από το καλαμπόκι. Η διαδικασία διαρκεί περίπου εννέα ώρες. Μετά από αυτό, στείλτε το διαιτητικό τυρί σε ένα κρύο μέρος. Εάν προτιμάτε τα τελικά προϊόντα αποθήκευσης, μπορείτε να αγοράσετε Tofu, Αυτό το τυρί παρασκευάζεται από είδη φυτών γάλακτος και προστίθενται διάφορα μπαχαρικά για γεύση.

Περισσότερα για την πύλη μας, διαβάστε τα ακόλουθα άρθρα σχετικά με παρόμοια θέματα:

1. Διατροφή για τυρί - Οφέλη.
2. Το τυρί Brunost - Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι;
3. Παρμεζάνα - Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι;

Πώς να αντικαταστήσετε το τυρί στις συνταγές;