Πώς να ταΐσετε το παιδί σε 1 χρόνο; Διατροφή παιδιών σε 1 έτος: Μενού, Λειτουργία, Σχέδιο, Πίνακας

Πώς να φτιάξετε ένα μενού για ένα -έτος -OLD παιδί. Χαρακτηριστικά της διατροφής και της διατροφής.

Πώς και πώς να ταΐσετε το μωρό σε ένα χρόνο; Ποια διατροφή πρέπει να παρατηρηθεί και πώς να κάνετε ένα μενού σωστά; Το άρθρο θα απαντήσει σε όλες τις ερωτήσεις που σχετίζονται με τη διατροφή ενός -έτους -OLD Peanut.

Τι μπορείτε να δώσετε ένα παιδί το χρόνο;

• Το μωρό έγινε 12 μηνών ή 1 έτος. Αυτό είναι ένα σημαντικό και σημαντικό γεγονός τόσο για το μωρό όσο και για τους γονείς. Ένας μικρός άνθρωπος συνεχίζει να αυξάνεται, πράγμα που σημαίνει ότι η σωστή ανάπτυξη και η υγεία του απαιτεί μια ισορροπημένη και καλή διατροφή.
• Τώρα είναι η ώρα να επανεξετάσουμε τη λειτουργία διατροφής των παιδιών, τη σύνθεση και την ποιότητα των προτεινόμενων πιάτων. Μέχρι αυτή τη φορά, το μωρό είχε ήδη συναντήσει κάποια "ενήλικα" τρόφιμα, είχε τα πρώτα δόντια, γίνεται όλο και πιο ενεργός σωματικά και διανοητικά.

Ποια προϊόντα μπορούν να δοθούν σε ένα -έτος -OLD μωρό;

Χυλός Παραμένουν προϊόν αριθ. 1 στη διατροφή ενός παιδιού ενός έτους. Πρόκειται για πηγή υδατανθράκων για την αναπλήρωση του ενεργειακού αποθεματικού του αναπτυσσόμενου οργανισμού, των φυτικών πρωτεϊνών, των ορυκτών και των βιταμινών της ομάδας Β.

Εκτός από το αγαπημένο φαγόπυρο, ρύζι και βρώμη, το μενού μπορεί να συμπληρωθεί με όχι λιγότερο χρήσιμα δημητριακά: καλαμπόκι και σιτάρι. Σε αυτή την ηλικία, το πιάτο δεν μπορεί πλέον να μετατραπεί σε πτηνό εξελίξεο, αλλά για να δώσει καλά -βρασμένο κουάκερ.

Βράζονται στο γάλα και δίνονται για πρωινό στο μωρό. Με δυσανεξία στην πρωτεΐνη γάλακτος, το κουάκερ πρέπει να μαγειρευτεί σε νερό ή σε ζωμό λαχανικών.

Γαλακτοκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα- Το κύριο συστατικό των τροφίμων για τα μωρά 1 έτος ζωής. Και αυτή είναι μια πηγή πρωτεΐνης, ασβέστιο, νάτριο, χλώριο, φωσφόρος που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του οστικού ιστού του ισοζυγίου παιδιών και ηλεκτρολυτών στο σώμα.

Ανά μέρα Το παιδί πρέπει να λάβει σε 1 χρόνο Έως 200 ml Kefir ή πριν 300 ml γιαουρτιού. Πρέπει να χρησιμοποιηθεί "Ζώντας" γιαούρτιαδεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία. Αυτά τα γιαούρτια είναι χρήσιμα για τη διατήρηση της κανονικής μικροχλωρίδας των εντέρων του μωρού.

Τυρί Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθαρή μορφή ή αραιωμένη με μικρή ποσότητα γιαουρτιού. Τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά cheesecakes, τα κατσαρόλα ή τις πουτίγκες από το τυρί cottage. Δώστε τυρί cottage στο ποσό του 70 g ανά ημέρα ή έως και 140 g κάθε δύο ημέρες.

Συμπαγές τυρί Μπορείτε να εναλλάσσετε με τυρί cottage. Είναι τρίβεται σε ένα λεπτό τρίψιμο και χρησιμοποιείται σε κατσαρόλες ή πασπαλισμένα ζυμαρικά.

Φυσικό βούτυρο Προσθέστε στο τελικό κουάκερ ή πατάτες. Μπορεί να εξαπλωθεί σε ψωμί με τη μορφή σάντουιτς. Καθημερινός κανόνας - 12 g.

Σημαντικό: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα για τα μωρά πρέπει να γίνονται σύμφωνα με τα πρότυπα για παιδικές τροφές, έχουν την κατάλληλη σήμανση που υποδεικνύει τη διάρκεια ζωής και τους κανόνες αποθήκευσης προϊόντων.

Προϊόντα αρτοποιίαςόπως και άσπρο ψωμί Δίνω σε ποσότητα 100 g ανά μέρα. Το ψωμί σίκαλης μπορεί να προκαλέσει διαδικασίες ζύμωσης στην κοιλιά στο μωρό.

Ζυμαρικά Μπορεί να εισαχθεί στο μενού ενός παιδιού ενός έτους στο ποσό 25-30 g Όχι πιο συχνά 1-2 φορές την εβδομάδα.

Ζωμό και σούπες - πιάτα στα οποία ένα παιδί πρέπει να συνηθίσει από 1 έτος. Σε αδύναμα ζωμό αρχείου άπαχο κρέας πουλερικών ή μοσχάρι βράζουν σούπες, γεμίζοντας τα με λαχανικά, δημητριακά, ζυμαρικά. Τα φυτικά ζωμό είναι μια εξαιρετική βάση για το Borscht των παιδιών, σούπες με κρέας ή ψαράκια ή λαχανικά.

Λαχανικά και πουρέ φρούτων Είναι ένα υποχρεωτικό πιάτο στη διατροφή του μωρού. Αυτή είναι μια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων και άλλων ευεργετικών ουσιών του παιδιού. Προετοιμάστε το πουρέ από διάφορα λαχανικά και φρούτα, το κύριο πράγμα είναι ότι το μωρό δεν έχει αλλεργία σε αυτά τα προϊόντα.

φράουλα, τα κεράσια, τα φραγκοστάφυλα, τα βερίκοκα, τα κεράσια και άλλα φρούτα και μούρα θα πρέπει να υπάρχουν στο μενού του παιδιού σε εποχιακούς χρόνους. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε "πράσινες βιταμίνες" που καλλιεργούνται στον κήπο τους ή στην περιοχή κατοικίας.

Τα μούρα και τα φρούτα με ένα πυκνό δέρμα είναι καλύτερο να αλέθετε σε πατάτες πουρέ και ροδάκινα, ακτινίδιο, βερίκοκα μπορούν να κοπούν σε μικρές φέτες.

Τεύτρες, καρότα, ντομάτες, πράσινα μπιζέλια και φασόλια, λάχανο μπρόκολο, κολοκύθι - Πολύ καλό για λαχανικά πουρέ πατάτας για το μωρό.

Σημαντικό: Τα λαχανικά που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ινών: τεύτλα, λάχανο, όσπρια κ.λπ. θα πρέπει να είναι καλά βρασμένα και να αλέθονται για να αποφευχθεί ο εντερικός κολικός και να φουσκώνει στο παιδί.

Τα νέα φρούτα, τα μούρα και τα λαχανικά θα πρέπει να χορηγούνται σταδιακά σε μικρές δόσεις, ανιχνεύοντας καθώς το παιδί αντιδρά σε αυτά τα προϊόντα. Φρέσκο φρούτα και μούραΔώστε το μωρό σε ποσότητα - 200-250 g ανά μέρα.

Φρέσκοι χυμοί, compotes, πηκτή, αδύναμο τσάιΑπό τα φρούτα, τα μούρα και τα αποξηραμένα φρούτα, δίνουν το παιδί κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού ή το απόγευμα σνακ σε όγκο 100 mL ανά μέρα.

Κρέας- Μια σημαντική πηγή τροφής πρωτεϊνών για την καλλιέργεια φιστίκων. Προφανώς δίνεται στα πουλερικά του μωρού, το κουνέλι, το μοσχάρι με τη μορφή μαχαιριών ατμού, κατσαρόλες, κεφτεδάκια. Το κρέας πρέπει να βρίσκεται στην καθημερινή διατροφή του παιδιού στο ποσό 60-80 gανά μέρα.

Συκώτι και συκώτι κοτόπουλου - Ένα πολύτιμο θρεπτικό προϊόν για έναν μικρό άνθρωπο. Περιέχει ιώδιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη Α, D, V-βιταμίνες. Το μωρό μπορεί να διαφοροποιήσει τη διατροφή προσθέτοντας πιάτα από το ήπαρ στο μενού. Οι πάστορες, οι πουτίγκες, τα κοτόπουλα ατμού ήπατος, η λιπαρή, η σούπα πουρέ είναι νόστιμη και υγιής. Τα παιδιά συνηθίζουν γρήγορα σε τρόφιμα που περιέχουν το ήπαρ και το λατρεύουν.

ΨάριΣε ποσότητα 40 g μία ή δύο φορές την εβδομάδα Διαφοροποιεί τη διατροφή του παιδιού. Από ψάρι Μαγειρεύουν σούπες, προετοιμάζουν τα μαχαιροπίρουνα ατμού, zrazy ή σβήνουν με τη μορφή κομματιών φιλέτου.

Αυγά κοτόπουλου Φρέσκα δώστε πριν 3 κομμάτια Την εβδομάδα. Οι ομελέτες ατμού από αυγά και γάλα απορροφώνται καλά από το σώμα των παιδιών και αγαπούνται από τα παιδιά. Ο βρασμένος κρόκος αυγού μπορεί να δοθεί ξεχωριστά κατά τη διάρκεια του πρωινού ή του δείπνου. Τα προστιθέμενα αυγά σε κοπράνες, souffli ή cheesecakes θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τον υπολογισμό των κανόνων των αυγών για το παιδί.

ΝερόΕίναι ένας απαραίτητος σύνδεσμος μεταξύ των γευμάτων και πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή του παιδιού χωρίς αποτυχία. Για κατανάλωση, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε καθαρό νερό για παιδιά με τα κατάλληλα πιστοποιητικά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Θα πρέπει να θυμάστε: χυμοί, compotes, τσάγια, φυτικά αφέψημα δεν μπορούν να αντικαταστήσουν το νερό. Συνιστάται να πιείτε το παιδί με καθαρό ή βρασμένο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας όσο θέλει. Η κατανάλωση νερού πρέπει να περιορίζεται μόνο πριν τον ύπνο του νύχτας.

Αλας Χρησιμοποιείται για να πιπιλίζουν πιάτα. Το ένα -έτος -OLD μωρό είναι αρκετό μέχρι 1 g αλάτι ανά ημέρα.

Ζάχαρη Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιήσετε το μωρό στη διατροφή, έτσι ώστε να μην τον συνηθίσετε σε γλυκά από την παιδική ηλικία. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τους χυμούς, τα ποτά, τα compotes καθόλου χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη. Εάν προκύψει μια τέτοια αναγκαιότητα, τότε ο ημερήσιος ρυθμός κατανάλωσης ζάχαρης είναι - 30-40 g.

Είναι καλύτερο να το προσθέσετε σε μικρές ποσότητες, μόνο για να δώσετε στο πιάτο μια γεύση. Είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη για ένα μωρό φρουκτόζη. Μερικές φορές μπορείτε να περιποιηθείτε το φιστίκι με γλυκά: ένα κομμάτι παστίλ ή μαρμελάδα που παρασκευάζεται σε φρουκτόζη.

Τι δεν μπορεί να δοθεί ένα -έτος -OLD μωρό;

• Λουκάνικα Πρακτικά δεν περιέχουν κρέας: σε 100 g βρασμένου λουκάνικου ή 2 λουκάνικα δεν περιέχουν περισσότερα από 7 g κρέατος. Γι 'αυτό, έχουν πολλά "eShki" επικίνδυνα για το παιδί: σταθεροποιητές, συντηρητικά, ενισχυτές γεύσης κλπ. Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα τείνουν να επιδεινώνονται γρήγορα με ακατάλληλη αποθήκευση.
• Γλυκιά σόδα Δεν είναι αποδεκτό στη διατροφή του μωρού.
• Εσπεριδοειδή Είναι προβαθμιστές αλλεργιών, οπότε είναι ανεπιθύμητο να τους εισαγάγετε στο φαγητό ενός παιδιού.
• Μανιτάρια Θεωρούνται βαριά πρωτεϊνικά τρόφιμα, ειδικά για την παιδική ηλικία.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ανεπαρκώς απορροφάται από τα παιδιά.
• Σοκολάτα Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες και να διεγείρει το νευρικό σύστημα ενός παιδιού, το οποίο επηρεάζει αρνητικά την υγεία του μωρού.
• Ημι -σταθερά προϊόντα και κονσερβοποιημένα προϊόντα Δεν πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των παιδιών λόγω του μεγάλου αριθμού συντηρητικών και σταθεροποιητών συνθετικής προέλευσης.

Τρόφιμα παιδιών σε 1 χρόνο: πίνακας

Κατά κανόνα, υπάρχουν ήδη πολλά δόντια για το έτος και η συσκευή μάσησης είναι σε θέση να αντιμετωπίσει σκληρότερα τρόφιμα. Το ποσό των τροφίμων για ένα -έτος -τ φιστίκι πρέπει να είναι 1200-1250 mlανά μέρα. Συνιστάται η διανομή αυτού του ποσού των τροφίμων ως εξής:

• Πρωινό - 25%
• Μεσημεριανό - 35%
• απογευματινό σνακ (σνακ) - 15%
• Δείπνο - 25%

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το Υπουργείο Υγείας της Ρωσικής Ομοσπονδίας καθιερώνει τους κανόνες των παιδιών για κατανάλωση θρεπτικών ουσιών την ημέρα. Έτσι, για παιδιά από 1 έτος έως 3 χρόνια, αποτελούν: 53 g πρωτεΐνης, 53 g λίπους και 212 g υδατανθράκων.

Το φαγητό ενός -έτους -το μωρό θα πρέπει να του παρέχει τις απαραίτητες θερμίδες για πλήρη ανάπτυξη. Σε ένα χρόνο, το παιδί χρειάζεται μέσο όρο 100-102 kcal ανά 1 κιλό σωματικού βάρους σε μια μέρα.

Έτσι, ένα κρεμαστό κόσμημα που ζυγίζει 10 κιλά θα πρέπει να λαμβάνει με φαγητό τουλάχιστον 1000-1020 kcal ανά ημέρα. Παρά το γεγονός ότι το παιδί κινείται ενεργά και ξοδεύει πολλή ενέργεια, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων δεν πρέπει να ξεπεραστεί προκειμένου να αποφευχθεί η πιθανή παχυσαρκία στο μέλλον.

Προσφέρουμε έναν κατά προσέγγιση πίνακα με ένα μενού για ένα -έτος -OLD μωρό για μια εβδομάδα.

Κατά προσέγγιση μενού του παιδιού σε 1 χρόνο

Το ένα -έτος -OLD παιδί αυξάνεται εντατικά, έτσι ώστε για την κανονική φυσιολογική ανάπτυξη του μωρού, απαιτείται πλήρης και διαφορετική διατροφή. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης μικρών φιστίκων, το μητρικό γάλα δεν μπορεί να αντικαταστήσει προϊόντα που περιέχουν πολλές βιταμίνες, βιολογικά δραστικές ουσίες, μέταλλα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν ένα παιδί σε αυτή την ηλικία εξακολουθεί να λαμβάνει γάλα μητέρας, δεν πρέπει να εγκαταλειφθεί. Εφαρμόστε το μωρό στο στήθος πριν από τον ύπνο. Το μωρό θα λάβει το τμήμα του γάλακτος της μητέρας και θα συντονιστεί σε έναν ισχυρό νυχτερινό ύπνο.

Προσφέρουμε ένα κατά προσέγγιση μενού για ένα -έτος -OLD παιδί.

• Πρωινό: 8.00 Γάλα - 200 ml ή κουάκερ - 150 ml, βρασμένος κρόκος κοτόπουλου - 1 \\ 2 τεμ., Fruel - 50 g, αδύναμο τσάι - 100 ml, λευκό ψωμί - 20 g.
• Μεσημεριανό: 12.00 Σούπα με κεφτεδάκια κοτόπουλου-100/30 g, φυτικό πουρέ-100 g, αποξηραμένα φρούτα-100 ml, λευκό ψωμί-15-20 g.
• Σνακ: 16.00 Kefir, γιαούρτι ή γάλα - 150 ml, τυρί cottage - 50 g, πουρέ φρούτων - 50 g, μπισκότα - 15 g.
• Δείπνο: 20 00 Φυτικό πουρέ με κιμά - 150/30 g, ζελέ φρούτων - 50 g, λευκό ψωμί - 20 g.
• Δείπνο πριν από τον ύπνο: 22.00 Kefir, χυλό γάλα ή θηλασμό-150-200 ml.

Η διατροφή του παιδιού σε ηλικία 1 έτους ανά ώρα: Σχέδιο

• Η διατροφή ενός παιδιού ενός έτους είναι πολύ σημαντική για την σωστή ανάπτυξη του μωρού. Το σύστημα ισχύος δεν πρέπει να διαφέρει πολύ από το συνηθισμένο γεύμα του μωρού μέχρι ένα χρόνο.
• Αλλά δεδομένου ότι το μωρό άρχισε να περνάει περισσότερο χρόνο σε μια κατάσταση αφύπνισης, το καθεστώς πρέπει να ρυθμιστεί, μεταφέροντας σταδιακά σε 4-5 εφάπαξ τρόφιμα, ακυρώνοντας τη σίτιση τη νύχτα.
• 3-4 ώρες διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων καθιστά δυνατή την πεινή για το παιδί και να φάει τα προτεινόμενα τμήματα τροφίμων με όρεξη. Μια τέτοια δίαιτα θα βοηθήσει το μωρό στο μέλλον να προσαρμοστεί ταχύτερα σε ένα ίδρυμα προσχολικής ηλικίας.

Σημαντικό: Ένα παιδί με κακή όρεξη, αδύναμη και συχνά άρρωστη, δεν πρέπει να αρνηθεί τη νυχτερινή σίτιση εάν το παιδί απαιτεί φαγητό αυτή τη στιγμή.

• Συνιστάται να παρατηρείτε τις ώρες τροφοδοσίας του παιδιού. Οι προσωρινές αποκλίσεις δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 15-20 λεπτά. Είναι σημαντικό να αναπτύξετε ένα μωρό για να φάτε φαγητό σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή.
• Αυτό συμβάλλει στην έγκαιρη απελευθέρωση του πεπτικού χυμού που απαιτείται για την πέψη υψηλής ποιότητας των τροφίμων, καθώς και για την παραγωγή καλής όρεξης στο φυστικοβιορτένιο. Είναι επιθυμητό το παιδί ενός έτους να έχει πρωινό στο τμήμα της εποχής μεταξύ 8-9 το πρωί.

Θα πρέπει να αποφεύγονται σνακ μεταξύ βασικών γευμάτων. Οι άμμοι, τα μπισκότα, τα bagels, μερικά φρούτα μπορούν να διακόψουν την όρεξη του παιδιού, τα οποία στη συνέχεια θα επηρεάσουν το κύριο γεύμα. Ακόμη και ένα αβλαβές κομμάτι μήλου μπορεί να χρησιμεύσει ως λόγος για περαιτέρω άρνηση τροφίμων εκείνη τη στιγμή.

Ο κανόνας του κρέατος για ένα παιδί είναι 1 χρονών

• Τα πιάτα κρέατος είναι σημαντικά στο μενού του παιδιού. Απαιτείται ένα μωρό 60-80 g κρέας ανά ημέρα. 1,5 έτος -το παιδί θα πρέπει να αυξήσει αυτόν τον κανόνα έως 100 g. Συνιστάται η χρήση χαμηλών ποικιλιών κρέατος κοτόπουλου, γαλοπούλας, κουνέλια, βόειο κρέας χαμηλής απόδοσης και μοσχάρι στη διατροφή του μωρού.
• Συνιστάται να δώσετε πιάτα κρέατος το πρωί, έτσι ώστε να καταφέρουν να αφομοιώσουν ένα σώμα παιδιών. Τα μικρά παιδιά συνήθως συνηθίζουν να συνηθίζουν τα προϊόντα κρέατος και να αγαπούν τα τρόφιμα από κρέας με τη μορφή: μαχαιριών ατμού, κεφτεδάκια, πάστες κρέατος, souffli, βίζα και κεφτεδάκια.
• Η ποικιλία των ζωικών πρωτεϊνών μπορεί να επεκταθεί, χρησιμοποιώντας πιάτα από παράταξη σε ορισμένες ημέρες της εβδομάδας: το ήπαρ, τη γλώσσα, την καρδιά. 1-2 φορές την εβδομάδα, το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί από πιάτα ψαριών.

Νέα πιάτα για ένα παιδί στους 12 μήνες: Συνταγές

Πώς να εισαγάγετε νέα πιάτα στη διατροφή των μικρών παιδιών;

• Τα νέα τρόφιμα πρέπει να τοποθετηθούν στα τρόφιμα των παιδιών σταδιακά, ξεκινώντας από μικρές μερίδες.
• Μετά την κατανάλωση νέων πιάτων, παρατηρείται η αντίδραση του μωρού. Ιδιαίτερα προσεκτικά θα πρέπει να εισαχθούν από προϊόντα για παιδιά με σημάδια αλλεργιών.
• Δεν συνιστάται η ταυτόχρονη εισαγωγή πολλών νέων προϊόντων στη διατροφή. Αυτό επιτρέπει να μάθετε ποιο προϊόν δεν ταιριάζει στο παιδί εάν συμβεί αυτό.
• Όταν εμφανίζονται τουλάχιστον μικρές αλλεργικές εκδηλώσεις με τη μορφή εξάνθημα ή κόκκινου κνησμού στο πρόσωπο και το σώμα, πρέπει να αποκλειστεί το προϊόν που προκαλεί αλλεργίες από τη διατροφή του παιδιού.
• Μην αναστατωθείτε ότι κάποια πιάτα δεν απευθύνονταν στο μικρό σας. Έχει επίσης τις προτιμήσεις γεύσης του και δεν μπορούν να δεχθούν όλα τα νέα προϊόντα στην URA. Επαναλάβετε την προσπάθεια με την εισαγωγή αυτού του πιάτου μέσα σε δύο εβδομάδες, ίσως αυτή τη φορά θα απευθυνθεί στο μωρό.
• Αφήστε το παιδί να μην φάει ένα εντελώς μέρος από νέα προϊόντα αν δεν έδειξε επιθυμία. Αυτό είναι γι 'αυτόν ένα νέο φαγητό που πρέπει να συνηθίσετε. Και αυτό απαιτεί χρόνο και υπομονή.
• Κάντε ένα μενού για το παιδί, λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες των προϊόντων, αλλά και με τις προτιμήσεις γεύσης του φυστικιού. Στη συνέχεια, το παιδί θα φάει με όρεξη και θα φάει τα προτεινόμενα τμήματα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Τροφοδοτήστε το μωρό μόνο με φρέσκα παρασκευασμένα τρόφιμα, η θέρμανση του προηγουμένως μαγειρεμένου φαγητού είναι απαράδεκτη.

Σούπα με κεφτεδάκια από κιμά και δημητριακά φαγόπυρο

Ένα νέο πιάτο για το μωρό σας: Κεφαλάκια κρέατος με δημητριακά φαγόπυρου σε ζωμό λαχανικών. Ελπίζουμε ότι θα αρέσει λίγο ο μικρός άνθρωπος.

Πρέπει να πάρετε:

• ranger από ταινίες μοσχάρι - 100 g
• Πατάτες - 1 PC.
• Καρότα - 1 PC.
• κολοκυθάκια tsukini - 50 g
• Κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας
• Κλαδιά άνθη-1-2

Παρασκευή

1. Βράζετε το φαγόπυρο μέχρι να μαγειρευτεί
2. Οι πατάτες Tsukini και τα κολοκυθάκια κόβονται σε κύβους και ρίχνονται σε βραστό νερό.
3. Τα καρότα τρίβονται.
4. Τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικά κομμένα και, μαζί με τα καρότα, μειώνονται σε βρασμό ζωμός κρέατος Με πατάτες και κολοκυθάκια.
5. Το κιμά με κιμά αναμειγνύεται με φαγόπυρο και σχηματίζονται μικρά κεφτεδάκια.
6. 10-15 λεπτά μετά το βρασμό των λαχανικών, τα κεφτεδάκια προστίθενται στο τηγάνι, βράζουν και βράζουν για άλλα 10 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, η σούπα είναι ελαφρώς αναρροφημένη και προστίθεται ψιλοκομμένο άνηθο.

Ήρεμη ηπατική σούπα

Αυτή η σούπα θα προσελκύσει το μωρό και είναι τέλειο ως το πρώτο γεύμα για μεσημεριανό γεύμα.

Πρέπει να πάρετε:

• Ήρεμο ή συκώτι κοτόπουλου - 100 g
• Κίτρινα αυγά - 1 τεμ.
• Λευκό ψωμί - 100 g
• Γάλα - 100 mL
• ζωμό λαχανικών ή νερό - 250 ml
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή

1. Το λευκό ψωμί χωρίς κρούστες είναι εμποτισμένο με γάλα και αναμειγνύεται με κρόκο.
2. Το ήπαρ πλένεται και αλέθεται σε ένα μύλο κρέατος.
3. Το ψωμί αναμειγνύεται με το ήπαρ και τρίβει τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο.
4. Η ηπατική μάζα χύνεται με ζωμό λαχανικών ή νερό.
5. Η σούπα του ήπατος έρχεται σε βράση και βράζει για 10 λεπτά.
6. Η τελειωμένη καθαρή σούπα είναι καρυκευμένη με βούτυρο.

Σαλάτα παντζάρια

Μια χρήσιμη σαλάτα μπορεί να προσφερθεί το μωρό για μεσημεριανό γεύμα ή κατά τη διάρκεια του δείπνου. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τα παιδιά που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.

Πρέπει να πάρετε:

• 1/2 του μέσου μήλου
• 1/2 μικρά τεύτλα
• φυτικό έλαιο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή

1. Βράζετε τα τεύτλα σε μια μαλακή κατάσταση
2. Καθαρισμός με βλάβη τεύτλα Σχάρα
3. Το μήλο καθαρίζεται από τη φλούδα και τους σπόρους.
4. Το ήμισυ του μήλου τρίβεται σε ένα τρίψιμο και αναμειγνύεται με τεύτλα.
5. Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με φυτικό έλαιο.

Ψάρια

Τα παιδιά δεν αρέσουν ιδιαίτερα τα ψάρια. Προσπαθήστε να τα κάνετε σε ατμόσφαιρα ψαριών.

Πρέπει να πάρετε:

• Φιλέτο ψαριών - 200 g
• Αυγό - 1 pc.
• κρεμμύδια - 1 μικρό κρεμμύδι
• Καρότα - 1 PC.
• αλεύρι - 1 κουτάλι επιδόρπιο
• άλας

Παρασκευή

1. Το φιλέτο ψαριών μετακινείται με έναν λαμπτήρα μέσα από ένα μύλο κρέατος.
2. Τα καρότα ψιλοκομμένα σε ένα λεπτό τρίψιμο προστίθενται στο κιμά.
3. Η μάζα ζυμώνεται σωστά και ελαφρώς αναρροφάται.
4. Το αλεύρι προστίθεται στο κιμά και σχηματίζονται κοψίματα.
5. Τα μαχαίρια ψαριών στον ατμό σε ένα διπλό λέβητα για 20-30 λεπτά.
6. Τα μαχαίρια μπορούν να σερβιριστούν με πατάτες ή άλλες πατάτες πουρέ λαχανικών.

Τυρί cottage με μπανάνα και ροδάκινο

Δεν το παιδί σαν τυρί cottage; Προετοιμάστε το σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή και το μωρό θα εκτιμήσει αυτό το γλυκό και χρήσιμο επιδόρπιο.

Πρέπει να πάρετε:

• kefir των παιδιών - 500 ml
• Μπανάνα - 1/2 τεμ.
• Περσικά - 1/2 τεμ.

Παρασκευή

1. Το Kefir θερμαίνεται σε λουτρό νερού.
2. Μετά από 20 λεπτά, το προκύπτον τυρί cottage ρίχνεται πίσω στη γάζα για να διαχωρίσει τον ορό.
3. Το τυρί cottage σκουπίζεται μέσα από ένα κόσκινο.
4. Η μπανάνα και το ροδάκινο πλένονται καλά.
5. Το μισό της μπανάνας καθαρίζεται από τη φλούδα.
6. Το μισό από το ροδάκινο κόβεται σε κομμάτια.
7. Τα φρούτα και το τυρί cottage θα παρεμβαίνουν σε ένα μπλέντερ και θα χτυπήσουν σε μια πλούσια ομοιογενή μάζα.

Χαρακτηριστικά φαγητού μαγειρέματος για ένα -έτος -OLD παιδιά

• Τα τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται από το μαγείρεμα, το στιφάδο, το ψήσιμο, την προετοιμασία στον ατμό.
• Τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, οι σάλτσες, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα για τη διατροφή των ενηλίκων και το τηγάνισμα δεν προστίθενται στα πιάτα.
• Για τις σούπες λαχανικών, τα καρότα και τα κρεμμύδια μπορούν να εκτοξευθούν σε μια κατσαρόλα σε μια μικρή ποσότητα νερού.
• Ένα -έτος -τα παιδιά θα πρέπει να λαμβάνουν φαγητό σε κατάσταση πουρέ, αλλά μετά από δύο μήνες συνιστάται να αλέθετε τα τρόφιμα σε μικρά κομμάτια. Αργότερα, όταν εμφανίζονται τα δόντια, τα τρόφιμα μπορούν να τεμαχιστούν σε μέγεθος 3 cm, δίνοντας στο παιδί να μασάει σωστά τα τρόφιμα.
• Ακολουθήστε την καθαριότητα των χεριών σας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Διδάξτε το μωρό να πλένει τα χέρια σας πριν από τα γεύματα.

Πώς και πώς να ταΐσετε το παιδί σε ένα χρόνο, βίντεο