Qish uchun xom qo'ziqorinni tuzlash va tuzlash sovuq, quruq va issiq: eng yaxshi retseptlar. Moviy novdali qo'ziqorinlarni ko'kargi, chinnigullar, gilos va eman barglari, piyoz, qovurish, zanjabil, tezkor yo'l bilan tayyorlash

Ushbu maqolada biz qishda Rudlarni qanday pishirishni ko'rib chiqamiz.

Qo'ziqorin mavsumi nafaqat qo'ziqorin teruvchilarni, balki qish blankalarini yig'ishdan baxtiyor bo'lgan shaharchani o'ziga jalb qiladi. Biz rezervuarni turli yo'llar bilan o'rash uchun retsept taklif qilamiz, qiziqarli qo'shimchalar bilan.

Qish uchun Rahslarning qo'ziqorinlarini tuzlashning muhim qoidalari

Qo'ziqorinlar Bu ko'p kuch va vaqt talab qilinmaydi, shuning uchun u uy bekalari eng keng tarqalgan va sevimli kasbidir. Qo'ziqorinni tuzlash uchun mos yoki yo'qligini aniqlash uchun, xom xom ashakni sinab ko'rish kerak va agar uni ta'mga istasangiz, har qanday taomni pishirishni boshlashingiz mumkin. Ba'zida russiya ham achchiq ta'mga ega, ammo tayyorlangan idish xafa bo'lmasligi uchun, siz qo'ziqorinni xafa qilishingiz uchun, siz qo'ziqorinlarni tuzlangan suvda namlashingiz kerak va achchiqlik ketib qoladi.

Foydalanishdan oldin, bu to'g'ri davolash va ifloslanish qo'ziqorinlarini tozalash kerak. Raverlar plastinkaga tegishiga tegishli deb hisoblashingiz kerak, siz shlyapaning yaxlitligini saqlash uchun ularni diqqat bilan yuvishingiz kerak. Ular juda ko'p va ko'pincha, agar siz oqayotgan suv ostida yuvsangiz, axloqsizlik qolsangiz. Yig'ilgan qo'ziqorinlarni qaynoq suv bilan to'ldirishga arziydi va bir muncha vaqt ta'tilga chiqadi. Suv soviganida, barcha axloqsizlik va qum kemaning pastki qismida qoladi. Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, barcha ortiqcha ortiqcha pichoq bilan kesilishi mumkin, ammo avval u to'g'ri keskin kesilishi kerak, aks holda qo'ziqorin sindirish mumkin.

Keyinchalik, qo'ziqorinlarni filtrga qo'yish va sovuq suv ostida yuvish kerak. Bu ushbu turning qo'ziqorinlarini yuvishning eng yumshoq usuli, ular buzilmagan va zararsiz bo'ladi va axloqsizlik va qum izlari bo'lmaydi.

Xomlar marinadlanishi mumkin, muzlatilgan, ammo bu eng yaxshisidir - bu tatish. Ishtagarchilikni sho'r bo'lishga chiqish uchun tuzni tugatish uchun tuz miqdorini hisoblash juda muhimdir. Va 1 kg qo'ziqorinlarni - 50-60 g oshxona tuzini olish yaxshidir. Bu ularning g'ayrioddiy mazali bo'lgani va qo'ziqorinlari sovuq va issiq yo'llarda bo'lishi mumkin.

Qo'ziqorinlar matbuot ostida buzilmasligini yodda tutish kerak, ular oyoqni kesib tashlasangiz ham, ularni qo'yishlari kerak.

Birinchi marta tuzlangan qo'ziqorinlarni olish uchun, bunday maslahatlarni tinglashga arziydi:

• Sovuq tuzlash uchun Deyarli har qanday russiya juda achchiq va mazali qo'ziqorinlardan tashqari, achchiqlanishsiz. Shuning uchun, agar siz qiziydi, agar siz qizlarni bir kun davomida qizdiring va suvni vaqti-vaqti bilan o'zgartirding. Juda achchiq navlar - 4-6 soat davomida namlash.
• Qo'ziqorinlarni ishlaydigan suv ostida yaxshilab yuving.
• Filmni shlyapaga olib tashlash tavsiya etiladi, shuning uchun ular ancha yaxshi ko'rinadi va uzoqroq saqlanadi.
• Tuzlash uchun bunday turdagi Raverlar eng mos keladi: ko'k-sariq, burg'ulash, och sariq, to'liq.

Oldin tuzni boshlang, Qo'ziqorinlarni to'g'ri tayyorlashga arziydi. Taxminan bir xil o'lchamdagi pishloqni va navlarda, shikastlangan, chirigan va qurtni tashlash kerak. Keyin irodasini yuving va tozalang. Qovurilgan qo'ziqorinlar ham iste'mol qilish uchun mos keladi, ammo bo'sh vaqtingiz va istakingiz bo'lsa, uni olib tashlashingiz mumkin. Keyin qo'ziqorinlarni bir necha soat davomida namlang.

Qish uchun Qish uchun qovurilgan qo'ziqorinlarni gilos barglari bilan tayyorlash: retsepti

Tuzlangan sabzavot va qo'ziqorinlar uchun xoradi barglar, smorodina, gilos, eman qo'shmasdan turli xil retseptlarni tasavvur qilish qiyin. Gilos barglari uzoq vaqtdan beri xalq tabobatida antiseptik dori sifatida ishlatilgan. Va uy konservalarida barglar ishlatila boshlandi, chunki Boshqa mevalar uzoq vaqt tazelini yo'qotmaydi.

Shuni ta'kidlash kerakki, gilos barglari klassik sho'r retseptning bir qismidir. Barglardan foydalanishdan oldin, ular olish, yuvish va quritish kerak, keyin xona haroratida, yaxshisi qoralamada quying. Albatta, ular gilos yoki boshqa daraxtdan yirtilganmi yoki yo'qmi bo'lishiga qaramay, oldindan barglarni hosil qilishga arzimaydi. Tuzlash yoki obodonlashtirish uchun faqat yangi kesilgan barglar va o'tlardan foydalanish kerak.

Qo'ziqorindan mazali retseptga ko'ra, siz bunday mahsulot uchun bunday mahsulot kerak bo'ladi:

• Sarimsoq va 1 ta dill shilimshiq tayyorlangan 5 ta chinnigullar tayyorlanadi, keyin - mayda choping. 8 dona. Gilos barglarini yuving va quriting. Qo'noqni aylantiring va quriting.
• 4 narsa. Gilos barglari va 1 osh qoshiq Tuzni pastki qismga qo'ying. Qaynatilgan qo'ziqorinlarni oling - 2 kg va qatlamlarga kavanozga soling. Har bir taych, sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, qalampir (qatlamda 3 dona), tuz (1 osh qoshiq) va 2-3 dona) bilan sepilishi kerak (1 osh qoshiqda 2-3 dona).
• Qo'ziqorinlarni doka bilan yoping va yukni o'rnating. 10-14 kundan keyin siz qo'ziqorinlarni tayyorgarlik uchun tekshirishingiz mumkin. T.k. Qo'ziqorinlar sharbatni yo'lga qo'yadi, ular joylashadi, shuning uchun siz istagan bo'lsa, siz hali ham kavanozdagi sho'rlangan qo'ziqorinlar haqida xabar berishingiz mumkin. Ammo bu holda, russiyalar ko'proq infuzion bo'ladi.

Gilos barglari bilan atıştırmalıklarni tayyorlashning sodda usuli: Russala - 2 kg, tuz - 3 osh qoshiq, gilos barglari - 6 dona. (o'rta o'lcham) va qora qalampir - 6 dona.

Qo'ziqorinlarni tayyorlang va barcha ingredientlar bilan sirlangan idishda aralashtiring. Qoplang va pishirilsin. Bu 2 soat etarli bo'ladi, ammo qo'ziqorinlar uzunroq bo'ladi, ular o'tlar va ziravorlar ichida to'sinlar. Siz ustiga bosing va 1 hafta davomida yerto'laga qo'ying. Ingredientlar va tayyorgarlik jarayonining soddaligiga qaramay, ishtahasi a'lo darajada.

Qish uchun chinnigullar bilan tuzlangan qo'ziqorinlar: retsepti

Issiq usul Tuzilli preparatlar shu sababli tuzlangan tog 'jinsini ishlatadigan chinnigullardan foydalanish juda mumkin. Asosiysi uni haddan tashqari oshirib bo'lmaydi va bunday ziravorlardan qo'ziqorinlarning haqiqiy ta'mini buzishi mumkin bo'lgan retseptda foydalanmaslik tavsiya etiladi, shuning uchun tuyadi juda boy bo'ladi. Tasdiqlangan retsept bo'yicha ovqat pishirishni oldini olish uchun, siz uchun kerak bo'ladi: qo'ziqorinlar - 1 kg, chinnigullar - 3 dona - 8 dona - 8 dona, barglar, tuz - 50 g.

• 1 litr sovuq suvning tayyorlangan qo'ziqorinlarini quying va mayda olovga qo'ydi. Qaynatilgandan so'ng, smorodina barglari, gilos, qalampir va chinnigullarni qo'shing.
• Va qo'ziqorin tayyor bo'lguncha pishiring. Boshqa pretalar, suv, albatta, drenajlab bo'lmaydi.

Bu past olovda pishiriq, vaqti-vaqti bilan ko'pikli shakllanish va aralashtirishga arziydi. Sho'rr yorug' bo'lishi kerak.

• Tayyor qo'ziqorinlarni bankalarga qo'ying va hosil bo'lgan sho'r suvni quying.
• Ushbu retsept Marinovkaga o'xshaydi, ammo shuni yodda tutish kerakki, bunday atıştırmalık 3 oydan oshmasligi kerak. Garchi idishga shunchalik mazali bo'lib chiqsa ham, u o'zini uzoq vaqt bo'lmaydi.

Qish uchun Rahslarning qo'ziqorinlarini ko'k filial bilan tuzlash: retsept

Tuzlangan Raverlar - Bu nafaqat ajoyib gazak, balki bayram salatlari va idishlarni tayyorlash uchun asosiy tarkibiy qism. Shunday qilib, siz qishki parhezingizni diversifikatsiya qilishingiz va hech bo'lmaganda barcha qishda o'rmon sovg'alaridan zavqlanishingiz mumkin.

Siz turli xil ziravorlar va ingredientlar qo'shilishi bilan russiyalarni tayyorlashingiz mumkin, chunki Qo'ziqorinlar uchun turli xil o'tlar va ziravorlar juda yaxshi, masalan, foydali bluprys mukammaldir. Va shifobaxsh xususiyatlarga ega barglardan foydalanish yaxshidir.

G'ayrioddiy alanga va ta'mga qo'shimcha ravishda, novdalar har doim banklarda chiroyli ko'rinadi. Rahs-ni ko'kko'zlik novdasi bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Qo'ziqorinlar - 2 kg
• Sarimsoq - 6 chinnigullar
• Tuz - 1,5 osh qoshiq.
• Kichik novdalar
• No'xat bilan pigllar - 4 dona.

• Qo'ziqorinlarni tayyorlang: toza, yuving, namlang. Qobiqni qobiqni 2-4 qismga kesib oling. Ko'katlar novdasini buzish.
• Qo'ziqorinlarni idishning pastki qismida bir qatlamga soling, shunda ular ajinlari bo'lmaydi. Tuzning bir qismi, sarimsoqning bir nechta lobulalari va ko'katlar bir qismi. Va shuning uchun har bir qatlamni chiqarish kerak.
• Mato va qopqoq bilan yoping va 12 soat davomida pishiring.
• Siz uni boshqa kunga pivo qilishingiz mumkin, keyin ruslar tayyor. An'anaga ko'ra, piyoz halqalari bo'lgan tuzlangan qo'ziqorinlar ham xizmat ko'rsatildi, shuningdek, mavjud va bunday oddiy taomni xizmat qilish uchun boshqa variantlar, masalan:

• Koreys sabzi bilan
• Sho'r bodring bilan
• Oz miqdordagi maydalangan selderey ildizi bilan
• Shuningdek, piyoz halqalari mukammal
• Sizning xohishingizga ko'ra har qanday ko'katlar

Bunday qo'ziqorinlarni uzoq vaqt saqlash mumkin va qulaylik uchun atıştırmalıklarni bankalarga o'tkazish va qopqog'ini yopishga arziydi.

Qish uchun piys bilan qishlash uchun tuzlangan qo'ziqorinlar: retsept

Ko'pgina oshpazlar tayyor mahsulotga emas, balki tayyor mahsulotni qo'shishni tavsiya qiladilar, ammo tayyorgarlik jarayonida bu atıştırmalıkning pokligini beradi.

Ehtiyoj:

• 1 kg reverni qaynatib oling, bu retseptni tuzlangan suvda, 1 litr suv uchun 20 g miqdorda hisoblash bilan kerak.
• 2 ta piyoz sizning xohishingizga yarim halqa yoki halqalarga kesilishi kerak. Tayyorlangan smorodina barglarini pastki qismga qo'ying, 2-4 dona kompyuter etarli.

• Qo'ziqorinlar ortiqcha namlikdan xalos bo'lishlari va to'liq soviy olishlari kerak.
• Tayyorlangan retrani qatlamlarga qo'ying, piyoz, qora no'xat bilan siljiting (qavatga 2-3 dona). Har bir daraja tuz bilan sepilishi kerak, 1 kg tayyor qo'ziqorin uchun 70 g. Shuningdek, arpabodiyon urug'larining qo'ziqorinlarining ta'mi mukammal ta'kidlanadi, shuning uchun bunday bir qator qo'ziqorinlar uchun 1-2 osh qoshiqlar juda etarli.
• Qolgan sabzavotning qolgan barglarini (3-4 dona) yuqoriga qo'ying va yuk bilan maydalang. Qo'ziqorinlar 3 kun ichida iliqlik bilan turib, muzlatgichni yoki qizarib ketmaydigan qabr ustiga qo'yishingiz kerak bo'lgan davrdan keyin.

Qish uchun Rahslarning qo'ziqorinlarini tuzlash: retsept

Ushbu usul sovuqdan ajralib turadi, bu qo'ziqorinlarni davolashni o'z ichiga oladi. Tayyorlashning bu usuli bir necha hafta ichida siz o'rmon sovg'alarini sinab ko'rishingiz mumkin. Pishirish tufayli juda mo'rt va mo'rt tuzilish yanada elastikka aylanadi. Qo'ziqorinlarni 20 daqiqadan oshpaz qiling. Yarim soatgacha, shuning uchun ular ta'mni saqlaydilar va siz toza piyoz qo'yishingiz mumkin.

Shuni yodda tutish kerakki, boshqa turdagi qo'ziqorinlardan farqli o'laroq, har qanday holatda boshqa pishirilgandan keyin suvdan foydalanish mumkin emas. Bu bulonga dot, lorelning barglari va no'xat bilan barglar qo'ziqoringa qo'shilishi mumkin.

Qayta ishlash paytida ta'mi, ta'm va tabiiy arovani yo'qotmaslik uchun siz ushbu ketma-ketlikni kuzatishingiz kerak:

1. Tayyorlangan, namlangan va tozalangan qo'ziqorinlar tuzlangan suvga joylashtirilishi va yonib ketadi. Suv qaynayotganiga qadar, mahsulotni aralashtirishga hojat emas. Jarayonda siz ko'pikni olib tashlashingiz kerak, shunda qo'ziqorinning tuzilishini shikastlamaslik uchun, keyin qo'ziqoringa ehtiyotkorlik bilan qo'ziqorinlarga ehtiyotkorlik bilan aralashishingiz kerak.
2. Mahsulotni filtrga yoki elakdan o'tkazing va suvni to'kib tashlamaguncha qoldiring.
3. Panning pastki qismida ziravorlar sizning ixtiyoringizga qo'ying.
4. Qo'ziqorinlarni tuz bo'lishi kerak bo'lgan qatlamlarga yotqizish.
5. So'nggi qatlamni ziravorlar bilan seping va yukni o'rnating.

Bir hafta o'tgach, siz mahsulotni banklarga topshirishingiz, qopqoq bilan yoping va muzlatgichda saqlash uchun qoldiring.

Buni +8 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlaganini eslash kerak. Sovutgich eng mos keladi, ammo siz uni issiq yerga tushirishingiz mumkin. Ravoterlar sovuq va kuchli harorat o'zgarishidan juda qo'rqishadi. Albatta, agar qo'ziqorinlar banka qizdirilsa, undan foydalanish mutlaqo mumkin emas. Agar muzlash yaxshi bo'lsa, bu maqsadga muvofiqdir, lekin siz qayta-tez-tez yo'l tutmasligingiz kerak.

Bug'lanishni mumkin bo'lgan sho'r suv miqdorini oshirish uchun siz ozgina qaynoq suv qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarning o'ng panjarasi bilan, ular qishda saqlanadi.

Qish uchun pishloqni qanday sovuqqonlik bilan olish mumkinmi?

Ushbu usul tufayli rahmat, har doim juda mazali va juda mazali bo'ladi. Sovuq usul mahsulotni issiqlik bilan davolashning yo'qligini o'z ichiga oladi, shuning uchun ular nafaqat ta'mni, balki foydali moddalarni ham saqlab qolishadi. Keyinchalik, sarimsoqni tayyorlash, uni ingichka tilimlarda maydalash va arpabodiyon tayyorlash kerak.

• Kemaning pastki qismida siz bir nechta smorodina barglarini berishingiz kerak. Keyin qo'ziqorinlarni qatlamlarga joylashtiring.
• Har bir qatlam tuz bo'lishi kerak, arpabodiyon va sarimsoq bilan tortadi. Tepada toza doka bilan yoping. Keyin yuk ostiga qo'ying va salqin joyda oling.
• 20 kundan keyin siz qulaylikni kichik idishga, masalan, banklarga topshirishingiz mumkin. Fermentatsiya paytida hosil bo'lgan sharbat quying va plastik qopqoqni yoping. Tayyor qo'ziqorinlar muzlatgichda saqlanishi mumkin va ular barcha qishda turishi mumkin.

Sovuq usul qo'ziqorindan ham achchiq ta'mga ega bo'lganligi sababli, siz rambarlarning xushbo'yligini ta'kidlash uchun siz ozgina o'tkir qalampir qo'shishingiz mumkin. Va g'ayrioddiy ta'mni sevuvchilar uchun bir nechta arponli rezavorlar, elleverry yoki Qushlarning gilosini qo'shishga arziydi. Berryning falokatligi sizga bir oz achchiqlikni o'ldirishga imkon beradi va sho'r suv hech kimni befarq qoldirmaydi.

Va oddiy arpabodiyon o'rniga, siz Basil, Cilantro va boshqa achchiq o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Turli xil retseptlar tuzlangan Raverlar Shunday qilib, u do'konga har qanday tasavvurni amalga oshirishga imkon beradi. Asosiysi uni ziravorlar bilan haddan tashqari oshirib yubormaslik va qo'ziqorinlarning ta'mini ta'kidlaydigan bir nechta ziravorlarni tanlash.

Qulaylik uchun siz ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin:

• Romshells - 1 kg
• Tuz - 40 g
• Sarimsoq - 5 dona.
• Lavka barglari - 5 dona.
• Dill-2-3 dona soyabonlari.
• No'xat bilan xushbo'y qalampir - 6 dona.

Kavanda pastki qismida tuz va ziravorlarning bir qismini va bir nechta sarimsoqning bir qismini seping.

• Qo'ziqorinlarni idishga soling, va har bir qatlam baharatlı o'simliklari bilan sepiladi va tuzlangan.
• Oxirida doka matolarini joylashtiring va yukni o'rnating.
• Vaqti-vaqti bilan, bu mog'or bankda shakllanmasligi uchun matolarni almashtirish va yukni yuvishga arziydi. Bir necha kundan keyin qo'ziqorin sharbat va sagni qabul qila boshlaydi. Va 35 kundan keyin siz foydalanishingiz mumkin.
• Yarim halqalarda sabzavotli aromatik yog' va piyozda qo'ziqorin ma'lumotlariga xizmat qilish yaxshidir.

Qish uchun xom qo'ziqorinlarni quruq tarzda tayyorlash: retsept

Agar mo'rt pulpani tayyorlash jarayonida ajralib chiqqan bo'lsa, bu deyarli muammo bo'lib, chunki siz qila olasiz rahslarni quruq tarzda suring. Buning uchun sizga kerak:

• Qo'ziqorinlar achchiqlanmasdan - 1 kg
• Katta silindraning tuzi - 60 g

Yuvilgan va yuvuvchilarni yuvish. Keyinchalik, qo'ziqorinni ozgina quritish kerak. Katta bo'laklarda kesilgan. Tuz va aralashtirish. Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni tayyorlangan bankaga qo'ying, doka yoki mato bilan yoping, yukni o'rnating va uni muzlatgichga o'tkazing.

• 3 haftadan keyin qo'ziqorin foydalanishga tayyor. Uni stolga qo'yishdan oldin, raxlarni tuzdan yuvishga arziydi. Agar siz boshqa idishlarni tayyorlash uchun sho'rlangan qo'ziqorinlarni ishlatsangiz, ushbu tuzatish usulidan keyin siz o'rmon sovg'alaridan bir kunda foydalanishingiz mumkin.
• Ushbu usul juda sodda va tezkor, muzlatgichda qo'ziqorinlarni saqlash mumkin.
• Boshqa qo'ziqorinlar singari xvodchiliklar tuzlangan, ammo yosh qo'ziqorinlardan foydalanish yaxshidir, chunki Fermentatsiya jarayonida etuk yumshoq bo'lib, tashqi ko'rinishini yo'qotadi.

Tuzsizlarni kislotatsiyadan himoya qilish uchun ildiz yoki horseradish barglarini qo'shing. Ammo eman yoki gilos barglari busting qal'asi, smorod barglari - yoqimli hid beradi. Aloqalar, ya'ni nikoh uchun emas, balki shriftning xushbo'y hidi bor, bu idishni vayron qilishi mumkin.

Agar siz odatiy plastmassa qopqog'i bilan ishni yopsangiz, yangi ko'katlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir - bu mahsulotning yaroqlilik muddati sezilarli darajada kamayadi. Xatcho'pni hisoblashda, u yuvilgandan keyin, qo'ziqorinlar biroz qiyinroq bo'ladi. Va shuning uchun bu allaqachon oldindan ruskadan oldingi vazndan chiqishga arziydi.

Tuzlash uchun Temir yoki loy idishlar mos emas, shisha yoki sirlangan pan / chelakdan foydalanish yaxshiroqdir. Joyning yaroqlilik muddatini oshirish uchun siz ichkaridan plastmassani xantal bilan yog'lashingiz mumkin, qo'shimcha ravishda, bu ma'lum bir poklik va xushbo'y hidni beradi.

Qish uchun xom qo'ziqorinlarni tez tuzlash: retsept

Agar siz mehmonlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz yoki bayram stolini diversifikatsiya qilsangiz, siz pishirasiz qish uchun tuz Ruders Mint va Tarhun bilan. Ushbu qo'ziqorinlar bilan ishlash biroz mashaqqatli, chunki Rahs juda mo'rt strukturaga ega va ular juda tez so'roq qilishlari uchun siz terini shlyapadan olib tashlashingiz kerak. Qo'ziqorinlar kam bo'lsa, unda siz raqamli soatlarni engishingiz mumkin, ammo agar kelajak uchun romlar bilan zaxiralashingiz mumkin bo'lsa, boshqa usuldan foydalanish yaxshiroqdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• Qo'ziqorinlar - 1 kg
• Suv - 2 l
• Tuz - 60 g
• Dill (maydalangan yoki quritilgan) - 0,5 osh qoshiq.
• Sarlic-8-10 chinnigullar
• Tarhun - 0,5 osh q.
• Yalpiz (tug'ralgan) - 0,5 osh qoshiq.

Qo'ziqorinlarni plitalar bilan kesib oling, u erda tuzlanadigan idishlar. Tuz, sarimsoq, suv va ziravorlar qo'shilgandan so'ng.

• Suvni oldindan qo'ying. Ushbu sho'rdan 12-24 soat davomida turib olamiz. Ushbu atıştırmalık darhol sariyog 'va piyoz halqalari bilan iste'mol qilinishi mumkin, chunki qishda uni bankalarga aylantirishga arziydi.
• Ammo aperatsiz saqlanadigan mahsulot tuzlangan mahsulot kabi bo'lmasligi haqida eslash kerak, chunki Konserva mahsulotlarining hayotini oshiradigan sirka ishlatilmaydi.

Ba'zan yuqori qatlamda shakllanadi. Buning oldini olish uchun qo'ziqorinlar salqin va quruq havo ekanligini eslashingiz kerak.

Ba'zi uy bekalari boshqa qo'ziqorinlar bilan russiya tuzlashadi, bunda hech qanday yomon narsa yo'q, asosiysi mevalar ta'mga o'xshaydi. Qo'ziqorinlar, qo'ziqorin va to'lqinlar kabi qo'ziqorinlar uchun eng yaxshisi mos keladi. Ruslaula qo'ziqorinlari bilan russiya aralashtirmang, chunki Ular shakli, ta'mida mutlaqo farq qiladi va mutlaqo boshqacha yo'llar bilan tayyorlanadi.

Eslatib o'tamiz, Raverlar sovuqqa eng yaxshi tuz bo'lganligini eslash kerak, bu qo'ziqorinning tabiiy ta'mini to'liq saqlab qoladi.

Qish uchun Rahslarning yashil qo'ziqorinlarini tuzlash: qovurilgan retsept

Bu ehtimol eng ko'p noodatiy tuzlash usuliAmmo asosiy narsa, qo'ziqorinlar juda mazali. Qovurilganligi sababli, truba ziravorlarni so'radi. Bundan tashqari, ushbu retsept juda qulay, chunki Siz darhol ovqatlanishingiz yoki 6 oygacha saqlashingiz mumkin. Salqin joyda.

Sizga 1 kg Ruber kerak bo'ladi: sizga kerak bo'ladi:

• 20 g maydanoz (agar kerak bo'lsa, Cliantro-dan foydalanishingiz mumkin)
• 50 g quritilgan sarimsoq
• 50 g tuz
• 50 ml sirka
• 50 g zamin qalampiri

Agar russiya juda achchiq bo'lmasa, ular qayta ishlashdan oldin namlana olmaydilar, chunki Yog 'barcha achchiqni oladi.

• Keyinchalik qo'ziqorinlarni plitalar bilan kesish kerak, so'ngra taxminan 7-10 daqiqa davomida moy qo'shilishi bilan bir oz qovuring. Shu bilan birga, qo'ziqorin pulpasi juda mo'rt ekanligini va agar kesish paytida kichik bo'laklar hosil bo'lsa, ularga qo'shilmasligi kerakligini eslash kerak.
• Ular qovurilgan va tayyor atış ta'mini buzishi mumkin.

Rusmulni qovurtirmaslik juda muhim, shuning uchun siz idishni butunlay buzishingiz mumkin, ammo siz pishirish jarayonida doimo aralashma qilishingiz kerak, ammo ular pishirishni hech qanday aralashtirishingiz kerak. Oxirida, uni ehtiyotkorlik bilan qog'oz sochiqqa soling, chunki Issiqlikni davolashdan keyin ham, qo'ziqorinning tuzilishi mo'rt bo'lib qolmoqda. Shunday qilib, barcha ortiqcha yog' so'riladi va ishtahani semirmaydi.

• Keyinchalik, ziravorlar qo'shilishi bilan siz sikromolli panada suzish kerak. Bir necha soat davomida pishirilsin.
• Ushbu retsept uchun yashil raxlar eng mos keladi, shunda har qanday holatda ularni pishirishning iloji yo'qligini eslash kerak, chunki Suv qo'ziqorinlarning butun hidini yutib yuboradi va tuyadi mutlaqo ta'mga bog'liq bo'ladi.
• Qo'ziqorinlar ziravorlarda yaxshi namlangandan so'ng, ularni Petrushka bilan o'rash bilan ularni quchoqlashingiz kerak. Siz har bir bankaga sirka quyish, qaynoq suv quyish va o'rash kerak.
• Bunday qo'ziqorinlarni 6 oygacha saqlash mumkin va siz 2 hafta ichida ovqatlanishingiz mumkin.

Xizmat qilishning juda ko'p va chunki Piyoz allaqachon atıştırmalıkda mavjud bo'lib, siz sabzi, yangi ko'katlar, masalan, baza yoki yalpizni qo'shishingiz mumkin. Bu idishni g'ayrioddiy va juda xushbo'y qiladi.

Shuni yodda tutish kerakki, bu atoma yoqimli xushbo'y hidga ega va quvnoq ta'mga ega, shuning uchun salatlar uchun juda yaxshi va boshqa eksklyuziv taomlarni tayyorlash juda yaxshi.

Qishlarni zanjabil bilan qo'ziqorinlarni qishki tayyorlash: retsept

Mashhur Ruderlarni tayyorlash uchun yana bir ajoyib variant - bu zanjabil qo'shilishi bilan retsept. Ishtagarchilik - bu orol, ammo juda mazali va pirpis. Bir kilogrammdan bir kilogramm uchun bunday ziravorlarni olishingiz kerak:

• 80 g tuz
• 1 osh qoshiq Sahra
• 2 osh qoshiq sarimsoq
• 2 osh qoshiq quritilgan zanjabil
• 5 dona. dafna yaprog'i

Keyinchalik Amallar:

• Qo'ziqorinlarni olish uchun, agar ramzlar katta bo'lsa - ular katta bo'laklarga kesilishi kerak. Ba'zan, tuz juda yumshoq, qo'ziqorin oyog'i taglikka kesilgan, faqat tozalangan shlyapalar ishlatiladi. Zanjabil qo'ziqorinlar ovqatlanishiga olib keladi.
• Qo'ziqorinlarni kamida 4 soat davomida ta'kidlash kerak, so'ngra pishiring. Qo'ziqorinlar turib olish uchun suvdan foydalanmaslik muhimdir. Ovqatlangan qoshiq bilan o'z vaqtida ko'pikni echishni unutmang.
• Tayyor qo'ziqorinlarni filtrga qo'ying, ozgina siljitsin. Endi siz shpalni chuqur piyolaga aylantirish va ziravorlar bilan yaxshilab aralashtirishingiz kerak. Xona haroratidagi iliq joyda 1 soatlik iliq joyda pishirilsin.
• Bantrastratmadagi substrat. Issiq suvni to'kib tashlang va o'rang.
• Ikki haftadan keyin siz sinov uchun qo'ziqorinlarni olishingiz mumkin.

Bunday qo'ziqorinlar kelajakda yapon uslubidagi sho'rvalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, bu esa ta'mni mukammal ta'kidlaydi. Siz kechasi seme urug'lari va soya sousi, xantal yoki oddiy neft bilan kechish paytida xizmat qilishingiz mumkin.

Video: Qish uchun issiq tuzlash