Follda pishirilgan suvli cho'chqa go'shti: eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib cho'chqa go'shti ichiga kartoshka, sabzavot, pomidor va pishloq, ya'ni, olma, sarimsoq, bo'lak, bo'laklar, qismlar, barcha bo'laklar bilan pishiriladi: retsept

Folga pishirilgan mazali suvli cho'chqa retseptlari.

Ehtimol, har bir uy bekasi folga pishirilgan idishlar g'ayrioddiy mazali va suvli ekanligini biladi. Shu tarzda tayyorlangan cho'chqa go'shti shunchaki hayratlanarli. Ushbu maqolada ko'plab mazali retseptlar taklif etiladi: bayram yoki kundalik stol uchun kerakli variantni tanlash imkoniyatini beradi.

Foldonda pishirish uchun cho'chqa go'shti qanday qilib suzish kerak: Marinade retsepti

Siz mazali pishiriq cho'chqa go'shtini tuzsiz tayyorlashingiz dargumon. Ulardan ko'p narsa bor. Eng mashhur variantlarni ko'rib chiqing:

1,5 kilogramm cho'chqa go'shti kiritilishi uchun:
Finencal o'tlar bilan

• Sabzi - 3 dona.
• Sarimsoq tishlari - 6 dona.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Bay Barg-2-3 dona.
• Hissulilar o'tlarning aralashmasi - 1 osh qoshiq. l.

1. Biz sabzi oqilona ishlaymiz
2. Sarimsoq bo'laklarini maydalang
3. Barcha ingredientlarni aralashtiring
4. Biz go'shtni ishqalaymiz
5. Biz bir soatcha bilan bardosh berdik
6. Folga o'ramiz
7. 180 daraja pishiring, 60 daqiqa

Sarimsoq va pishloq bilan

• Sarimsiy tilim - 9 dona.
• Bosh sahifa Mayonez - 7.5 osh qoshiq. l.
• Har qanday mashaqqatli pishloq - 150 g

1. Sarimsoq va pishloqning yupqa plastmassalari bilan kesing
2. Biz cho'chqa go'shti bir bo'lakka sayoz kesishma qilamiz
3. Tuz, qalampir
4. Mayonez bilan singdiramiz
5. Plastik sarimsoq va pishloqqa har bir kesma ichiga joylashtiring
6. Biz folgamiz
7. Biz odatiy tarzda pishiramiz

Olma va sharob bilan

• Olma (nordon bilan) - 3 dona.
• Oq quruq sharob - 1,5 osh qoshiq.

1. Biz cho'chqa go'shtini mayda meva bo'laklari bilan Bobble
2. Sharob quying, folga bilan o'rang
3. Biz har 7-10 daqiqaga aylanib, yarim soat davomida olamiz
4. Biz pechga pishirish uchun yuboramiz

Qizil qalampir bilan

• O'simlik yog'i - 50 ml
• Qovoq-1,5 soat.
• Piyoz - 2 dona.
• Qizil maydalangan qalampir - 0,5 osh qoshiq.
• Tuz - ta'mga
• Laurel - 2 dona.

1. Blender yordamida piyozni maydalang
2. Biz boshqa barcha komponentlar bilan birlashtiramiz
3. Biz tayyorlangan go'shtni hosil bo'lgan massaga tushiramiz
4. Biz 5-7 soatni tanlaymiz

Kartoshka va qo'ziqorin bilan mazali cho'chqa go'shti qanday qilib mazali cho'chqa go'shti yasash kerak: retsept

Ushbu taom o'tkir go'shtni yaxshi ko'radiganlar uchun mos keladi.
Tarkibi:

1. Cho'chqaga o'ralgan cho'chqa go'shti - 1 kg
2. Shakar - 80 g
3. Piyoz - 1 bosh
4. Pomidor o'z sharbatida - 200 g
5. Yangi champundon - 250 g
6. Kartoshka ildiz mevalari - 5 dona.
7. Don xantali - 1 osh qoshiq. l.
8. Sirka kislotasi 9% - 60 ml.
9. Tuz, qora qalampir ta'mga
10. Qisqa qalampir - 1,5 osh qoshiq. l.
11. Sariyog '- 50 g

Tayyorgarlik:

• Biz naslli bo'laklarni folga bilan o'ralgan pyuresi ustiga qo'yamiz, folga qirralari shaklning chetidan chiqib ketishi kerak
• Tuz va qora qalampir bilan seping
• Yarim tikilgunga qadar pechda qovuring
• Qaymoqli yog'da yog'li moy va qo'ziqoringa (siz maydalay olmaysiz)
• 10 daqiqadan so'ng biz kartoshkadan tashqari barcha qolgan qismlarni qo'ydik
• Yana 15 daqiqa davomida stakan
• Biz qobig'idan kartoshkani tozalaymiz, qo'pol qirg'ichga xom ishqalaymiz
• Har bir biftekni kartoshka qatlami bilan seping
• Pishirilgan o'tkir sousni quying, agar so'ralsa, ozgina tuzlashingiz mumkin
• Keyin folga va folga bilan folga bilan va sos paket ichida qoladi,
• Biz yana yarim soat pishiramiz

Cho'chqa go'shti bilan cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun qanday qilib chayqalish kerak: retsept

1-variant

Biz oldindan tayyorlanamiz:

1. O'rta o'lchamdagi tuxum o'rgim, bolgar qalampiri - 2 dona.
2. Cho'chqa go'shti biftlari - 0,8 kg
3. Maydanoz, Ciliantro - har biri 50 g
4. Sarimsoq - 1 ta kichik bosh
5. Pomidor - 4 dona.
6. Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
7. O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l
8. Piyoz - 1 dona.
9. Sevimli ziravorlar, tuz - ta'mga

Texnologik jarayon:

• Biz barcha sabzavotlarni aylanaga aylantirdik
• Tuzli patlutlarni seping, taxminan 20 daqiqa turing, shunda achchiqlik paydo bo'ladi
• Go'sht bo'laklarini yuving, sochiq bilan quriting, limon sharbati, tuz bilan purkagich
• Biz taxminan 20 daqiqa davomida 20 daqiqa yig'ilamiz.
• Yog 'ichida qovuring: piyoz, qo'ng'iroq qalampiri, baqlajon (tuzdan oldin)
• Alohida panada, har ikki tomonning bifteklarini, yuqori jaziramaga, har biridan 2-3 daqiqadan oshmasligi kerak
• Foldonda qovurilgan sabzavotlarni folga, pomidor, sarimsoq va yuqoridan go'sht bo'laklarini qo'ying
• Biz uni folga bilan mahkam o'rashimiz
• Biz pechda 20 daqiqa pishiramiz
• Biz go'sht, tuzni echamiz
• 10 daqiqa turing
• Sehnat, uni chiqarilgan sharbat bilan quying

2-variant

Mahsulot belgilanadi:

1. Bo'ri cho'chqachining bachadon bo'yoq qismi - 800 g
2. Sholg'om - 450 g
3. Pishish - 200 g
4. Mayorez - 100 g
5. Pomidor - 2 dona.
6. Piyoz - 1 bosh
7. Kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
8. Tuz, qalampir - afzal ko'rishga ko'ra

Taraqqiyot:

• Biz go'shtni 1 sm qalinlikda kesib tashladik
• Biz har ikki tomondan oshxona bolg'ini kesib, oldindan yopishgan plyonka bilan qoplangan
• Burilish, juda oz emas
• Issiq panani kiying
• Suvni bug'lashimiz, yog 'quying, yarmini iste'mol qilguncha qovuring
• Piyozni qo'shing, qovuring 2-3 daqiqa
• Biz pomidorni halqalarga kesib tashladik
• Biz issiqlik -rizitant varaqasini folga bilan chiqardik
• Yupqa qatlamli yog' bilan taqsimlang
• Bir qatlam bilan go'sht bo'laklarini qo'ying, ozgina tuz seping
• Mayonez bilan suv
• Biz sholg'omni tepada joylashgan
• Biz pomidor doiralari bilan yopamiz
• Maydalangan pishloq bilan seping
• Biz bo'sh joy qolmasligi uchun biz folga qatlamini yopamiz va sharbat tugamaydi
• 20 daqiqa davomida pechda qovuring
• Ehtiyotkorlik bilan folganing yuqori qatlamini olib tashlang
• Oltin qobig'ini olish uchun biz yana 10 daqiqa davomida pechkada turamiz
• Qismlarga xizmat qiling

Pomidor va pishloq bilan mazali cho'chqa go'shti qanday qilib mazali cho'chqa go'shti yasash kerak: retsept

1. Cho'chqa plyuzi - 1,5 kg
2. Pomidor - 2-3 dona.
3. Sarimsoq - 4 tilim
4. Zaytun moyi - 1,5 osh qoshiq. l.
5. Pishloq - 150 g
6. Tuz, qalampir, ziravor - ta'mga

Ish bosqichlari:

• Pomidor, sarimsoq va pishloq ingichka qatlamlarga kesilgan
• Kelgusidagi qismlar hajmini hisobga olgan go'shtni kesib oling
• Agar go'sht neft folgasi bilan artib, ziravorlar va tuz seping, go'sht qismini qo'ying
• Biz pishloq, pomidor va sarimsoqni go'shtda tayyorlangan kesmalarda joylashtiramiz
• Biz uni tuz, qalampir, ziravorlar bilan to'ldiramiz
• Biz folga bilan mahkam o'rash, pechda 1-1,5 soat davomida pishirish uchun joy

Qanday qilib kivi bilan folgada mazali cho'chqa go'shti yasash kerak: retsept

2-3 kg go'sht kerak bo'ladi:

1. Kiwi - 0, 5 g
2. Tuz, qalampir - o'z xohishiga ko'ra

Tayyorgarlik:

• Kivi meniki
• Biz teridan tozalaymiz
• Dengizlarga kesmoq
• Yuvilgan go'shtni quriting, tuz va qalampir bilan seping
• Biz bir qismning butun yuzasiga cho'ntaklar yasadik, meva bo'laklarini qo'yamiz
• Kiwi qoldiqlarining qoldiqlari
• Biz kamida 12 soatni olamiz
• Keyin biz uni oziq-ovqat folgasiga o'rsak
• Biz 2 soat pishirdik

Qanday qilib mato bilan mazali cho'chqa go'shtini folga yasash kerak: retsept

Mahsulotlarning tarkibi:

1. Yündesdan quritilgan mevalar - 350 g
2. Cho'chqa plyuzi - 1,6 kg
3. Tuz - ta'mga
4. Qora qalampir va xushbo'y no'xat - 3 dona.
5. Sarimsoq - 5 LOBULLAR

Texnologik jarayon bosqichlari:

• Sarimsoq tishlari, ohakda qalampir no'xatlarini maydalash
• Tuz bilan aralashtiring
• Kichkina polietilenda yaxshilab joylashtiring
• Kechasi muzlatgichda qoldiring
• Bir soat davomida sovuq suvda namlang
• Suvni to'kib tashlang
• Mayda bo'laklarga bo'ling
• Go'shtning butun yuzasida pichoq bilan mayda teshilishlar tayyorlash, quritilgan mevalarning bo'laklarini joylashtiring
• 2 qatlamli folga
• 40 daqiqa pishirib, 200 darajaga teng
• Keyin Ochiq rangning yuqori qismini qoldirib mahsulotni kengaytiring
• Yana 15-20 daqiqa, uni efir sharbati bilan quyib, 180 daraja

Follda olma va asal bilan cho'chqa go'shti

Tayyorlash kerak:

1. Tashqi cho'chqa koreys - 0,5 kg
2. Piyoz - 1 dona.
3. Sarimsoq - 2 chinnigullar
4. Olma (qattiq) - 1 dona.
5. Shakar - 1 osh qoshiq.
6. Asal - 0,5 osh qoshiq. l.
7. Suv - 40 ml
8. Tuz, qalampir aralashmasi, bibariya - ta'mni imtiyozlar
9. Soqov o'simlik moyi

Texnologiya:

• Yuvilgan va ozgina quritilgan go'sht tuz va qalampir bilan silkitiladi, xona haroratida 40 daqiqa davomida oling
• O'simlik yog'i bilan moylash
• Biz panni qizdiramiz va tezda ikkala tomondan har tomondan qizil qobig'iga qadar qovuramiz. Ushbu usul go'shtga ichidagi barcha sharbatni saqlab qolishga imkon beradi
• Biz folga va pishirish varag'iga yotamiz
• Go'shtdan qolgan sharbatda, qovurilgan piyoz va tug'ralgan sarimsoq yarim halqada tug'ralgan
• Piyoz sharbatni tanlagan zahoti, ingichka bo'laklarga qo'shilgan olma qo'shing
• Shakar qo'shing, shakar karamelizatsiyasini qaynatib oling
• Keyin suv quying, asal soling, aralashtiring, qaynatishga olib keling
• Olingan sos bilan go'sht bir bo'lak go'shtni sinchkovlik bilan to'ldiring
• Taxminan 2 soat davomida pishiramiz, harorat 180 darajadan oshmaydi
• Biz tayyor go'shtni kesib, har bir olma bo'laklari bilan lazzatli bo'laklarga ajratdik va sousni sug'oradigan

Foll sarimsoqda cho'chqa go'shtini pishirish uchun qanday qilib yo'q qilish kerak: retsept

Bir parcha cho'chqa go'shti terisi 1,5 kg, biz quyidagilarni olamiz:

1. Sarimsoq - 2 bosh
2. Qalampir aralashmasi - 2 osh qoshiq. l.
3. Tuz - ta'm imtiyozlari uchun
4. Smetana yoki mayonez - 1,5 osh qoshiq. qoshiq

Taraqqiyot:

• 2-4 tilimni mayda maydalang, mayonez, tuz va qalampir aralashmasi bilan aralashtiring
• Kesishni maydalang
• Keyin biz bir qismning butun yuzasida alohida bo'lmagan ko'chalar yasadik, bu erda sarimsoq bo'laklaridan foydalanmaymiz. Agar ular juda katta bo'lsa
• Biz folgani yoyishimiz, go'shtni unga va qolgan barcha sarimsoqni joylashtiramiz
• Yaxshi o'rash
• Biz taxminan 10-12 soatni olamiz
• Biz 180 darajagacha qizdirilgan pechda 2 soat pishiramiz
• Tayyor bo'lgunga qadar taxminan 15 daqiqa, qadoqlashning yuqori qatlami ochildi
• Go'shtni chiroyli qobiqgacha qovuring
• Biz tugatilgan lazzatlikni qalin portlagan qismlarga kesib tashladik, biz yaqin atrofdagi sarimsoq bo'laklarini qo'yamiz
• Tabiiy go'sht va pishirish paytida olingan ballar

Foll BuckBashida cho'chqa go'shtini pishirish uchun qanday qilib yo'q qilish kerak: retsept

1. Yog'li cho'chqa pulasi - 700 g
2. Bukval - 200 g
3. Xantal, adjika, mayonez, soya sousi - 1 osh qoshiq.
4. Qizil sharob - 50 ml
5. Karabuğday uchun ozgina tuz

Biz quyidagicha tayyorgarlik ko'ramiz:

• Biz go'shtni ingichka qismlarga kesib tashladik
• Biz chuqur idishga soldik
• Sharob, xantal, adjika, mayonez, soya sousini aralashtiring
• Go'sht bifteklarini quying
• Biz 2-3 soatni olamiz
• Tuzlanganda sodir bo'ladi
• Jarayon tugashidan 20 daqiqa oldin, qaynoq suv bilan bug 'karabulati, so'ring
• Donni shishirganda, qolgan suyuqlikni to'kib tashlang
• Pishirish varag'ini folga bilan yaladik, po'stloqli donni seping, cho'chqa go'shti qovurilgan qismlarini tepaga qo'ying
• Qolgan tuzlanishni quying
• Biz folga bilan yopamiz
• Biz pechda 30 daqiqa davomida pishiramiz, 160 daraja
• Keyin folganing yuqori qatlamini olib tashlang
• Biz yana 15 daqiqa qovuramiz

Foly ananaslarida cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun qanday qilib o'tirish kerak: retsept

1. Tashqi cho'chqa koreys - 600 g
2. Ananas uzuklari - 4 dona.
3. Qattiq pishloq - 210 g
4. Italiya o'tlari to'plami - 3 chimchi
5. Qora qalampir va tuz - ta'mga

Texnologik bosqichlar:

• Biz 1,5 sm qalinlikdagi tolalar bo'ylab go'sht parchasini kesib tashladik
• Biz urdik
• Tuz, qalampir, o'tlar bilan seping
• Folga bilan folga bilan pishirish varag'ida
• Biz unga go'sht qo'ydik
• Ustiga ananas qo'ying, maydalangan pishloq bilan seping
• Biz 35 daqiqa davomida issiq pechda pishiramiz

Fold tilim qismlarida cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun qanday qilib o'tirish kerak: retsept

Biz 4 qismga tayyorgarlik ko'rmoqdamiz:

1. Cho'chqa go'shti - 640 g
2. Kartoshka (kichik) - 4 dona.
3. Yangi pomidor - 1 dona.
4. Qattiq pishloq - 150 g
5. Piyoz - 1 dona.
6. Yangi tuxum - 1 dona.

Marinad uchun:

1. Xantal - 1 osh qoshiq. l.
2. Mayonez, o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
3. Istaklar, tuz, tuz, qalampir
4. Sarlic -2 chinnigullar

Tayyorgarlik:

• Marinad uchun tayyorlangan barcha ingredientlar aralash, oldindan sarimsoq
• Biz go'shtni evaziga kesib tashladik
• Biz uni hosil bo'lgan aralashma bilan singdiramiz, 1,5-2 soat
• Biz folga kvadratlarga, 1,5 baravar ko'proq go'sht
• Qatlamchalar shaklida bir qator shaklda: maydalangan piyoz halqalari, pomidor plastmassa, go'sht, plastik kartoshka kesish
• Suv moyi
• Tuz
• Folga tugun shaklida to'plang
• Biz 50 daqiqaga pishirishga yuboramiz
• Pishloqni ishqalang, tuxum bilan aralashtiring
• Har bir tugun biroz to'g'rilangan, pishloqni tuxum bilan to'kib tashlang
• Pishloq eritmaguncha pishiramiz
• Paketdan chiqmasdan xizmat qiling

Foldonda go'shtli cho'chqa go'shti qaymoq bilan pishiring: retsept

Biz cho'chqa go'shtining 1 kg ga tayyorlanamiz:

1. Sarimsoq tilimlari - 5 dona.
2. Mayorez - 2 osh qoshiq. l.
3. Bsimariya, qora qalampir - chimchi
4. Bay Barg - 3 dona.
5. O'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. l.

Biz shu tarzda pishiramiz:

• Biz sarimsoq tilimlarini yo'q qilamiz, Laurelni maydadil qoldiramiz
• Biz ularni ziravorlar va tuz bilan maydalaymiz
• Go'shtni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, natijada hosil bo'lgan massa seping, mayonez bilan yog 'bilan seping
• Biz 3 soat ajoyib joyda olamiz
• Biz folga bilan mahkam o'rnashdik
• 200 darajadan 30 daqiqa pishirish
• Keyin 60 daqiqa 175 ° C.
• O'rashni kesib oling
• To'liq tayyorlik va jigarrang qobig'iga qadar yana 10 daqiqa qovuring

Pechka va ko'pikkali cho'chqa go'shti tayyorlash xususiyatlari: tavsif

Har bir retseptda pishirishning asosiy noziklari yotadi. Pechkada idishlar uchun idishlar yuqorida taglik bilan to'ldiriladi, sekin pishirgichda qovurilgan nuanslarni ko'rib chiqing:

• Folganing markazida biz to'ldirilgan go'shtni qo'ydik
• Mahkam o'rash
• Multi rangli idishga 250 ml suv quying
• Biz bu to'plamni bu erda go'sht bilan tushiramiz
• 2 soat "pishirish" funktsiyalariga pishirish
• Qopqoqni olib tashlang, 20 daqiqa turing.
• Siz suv hammomisiz pishirishingiz mumkin, ammo keyin mahsulot unchalik suvli bo'lmaydi

Pechkada shkka folga va sekin pishirgichda qancha vaqt pishiriladi?

• Og'irligi oshib, pishirish vaqti ulushlanadi

Foll suvli va mazali cho'chqa go'shti qanday qilib cho'chqa go'shti yasash kerak

• Idish har xil og'irliklar bo'laklaridan tayyorlanishi mumkin, ammo kichik qismlar eng muvaffaqiyatli hisoblanadi.
• Pishirish uchun biz uning yelkalarini yoki servikal qismlarini, jambon, hayvonning o'murtqa qismini olamiz.
• Marinadda zangsiz idishlarda amalga oshirilishi kerak va biftek issiqlik -roditantda tayyorlanadi
• Qog'oz pishirilgan go'sht germetik, oldindan ulamasligi kerak. Biz buni tayyor-kunduz bilan qilyapmiz.
• Biz suyansiz, pastbar bo'yda, ammo uni olish kerak.
• Oqishning bir qismini yoqing.
• Eski pulpani qismlarga kesib, bir oz kaltakladik.
• Biz dastlab 220-20 darajada butun skropni tayyorlaymiz, shunda biz issiqlikni kamaytiramiz, shuning uchun biz issiqlikni kamaytiramiz, shuning uchun go'sht ularning sharqini saqlab qoladi.
• Tanlangan qismdagi engil yog 'go'sht yumshoq va yangi bo'lgan belgidir.
• Muzlatilgan cho'chqa go'shti asta-sekin eritilishi kerak - bu suvli tayyor idishning kafolati. Ideal variant - bu yangi iliq go'sht.

VIDEO: Foldonda cho'chqa go'shti pishirilgan cho'chqa go'shti