Sabzavotlardan qish uchun nima pishiriladi? Sartiblik, qovurg'unchilik, tovuq, loviya, tovuq, loviya va qo'ziqorinlari, Soxli bodring, quyoshli salat, pomidorlar bilan qoplangan

Qishda yozning bir qismini olish uchun mazali blanklar haqida unutmang. Va biz maqolada retseptlarni taqdim etamiz.

Tarkib

Uyni saqlash har doim juda mashhur bo'lib kelgan, chunki u sizga yoqadigan ingredientlarni tanlab, o'zingizning didingizga tayyorlanishi mumkin.

Siz nafaqat qishda odatiy va standart atıştırmalıklarni yopishingiz mumkin, shuningdek, retseptlarga yangi ziravorlar, ziravorlar, sabzavot yoki mevalarni qo'shib tajriba o'tkazishingiz mumkin.

Qish uchun shirin qalampir bilan o'tkir baqlajon

O'tkir aylanalar shubhasiz havaskor, chunki hamma bunday taomlarni eydi. Shunga qaramay, o'tkir baqlajonlar atıştırmalık bo'lib, stolda mustaqil lazzat sifatida yoki yonma-yon ovqat sifatida xizmat qilish mumkin.

Baqlajon - 2,8 kg
Shirin qalampir - 800 g
Chilli
Sarimsoq - bosh
Apple sirkalari - 100 ml
Kungaboqar yog'i - 100 ml
Pushti pushti, oregato, reyhil, uglerod to'siqlari, tuz

Baqlajonni yuving, uni uzun plitalar bilan kesib tashlang. Sabzavotlarni yaxshilab soting va suv quying, kamida 45 daqiqa turing. Sabzavotni yuvib tashlaganingizdan so'ng ortiqcha tuzni olib tashlash uchun. Ushbu protsedura ulardan barcha xafagarchilikni olib tashlashga yordam beradi va tayyor atak yoqimli ta'mga ega bo'ladi.
Qalampirni, urug'lardan tozalang va har qanday tarzda 6 qismga kesing.
Chili qalampirdan ehtiyot bo'ling. Agar siz keskin atıştırmalıklar bo'lsangiz, ko'proq joy ajratsangiz, ko'proq o'tkir bo'lsangiz, bu qalampirni ko'p qo'ymang. Faqat qo'lqoplarda sabzavot bilan ishlash, chunki uning sharbati terini yoqishi mumkin. Juda keskin qalampirni maydalang.
Sarimsoqni tozalang.
Qalampir va sarimsoqni blender idishga joylashtiring va uni bir hil holatgacha kesib oling. Olingan sosga tuz, ziravorlar va sirka qo'shing.
Ruxsat etilgan yog 'kiyinib, pishiriq plitalarini qovuring. Ehtiyot bo'ling, sabzavotlarni yengmang, aks holda ular suvli emas. Ortiqcha moy, agar juda ko'p bo'lsa, qog'oz sochiq bilan olib tashlanishi mumkin.
Toza stakan idishlarda 2 osh qoshiq qo'ying. l. Sabzavot sousi, keyin baqlajonni bankaga soling, rulonka burish. Bir nechta rulonni qo'yib, idishning ustiga yana bir qoshiq sousni qo'shing.
Endi butun konteynerni tos bo'shlig'i bilan qaynoq suv bilan plastinka bilan joylashtiring, shu bilan banklarni 25 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Qopqoqli idishlarni yoping va xonada bir kun qoldiring.
Kundan keyin, saqlashni saqlash uchun ko'proq mos keling.

Qish uchun limon bilan tuzlangan bodring

Bodring bu sabzavotlar, ehtimol, har bir uy bekasi qish uchun yopiladi. Biroq, ular mutlaqo boshqacha yo'llar bilan yopilishi mumkin, aslida, qish atıştekisligining yakuniy ta'mi retseptga bog'liq bo'ladi. Biz sizga limon bilan bodring uchun qiziqarli va g'ayrioddiy retseptni sinab ko'rishni maslahat beramiz. Ma'lum bo'lishicha, sabzavotlar engil nordonlik va yoqimli hidga ega.

Kichik bodring - 40 dona.
Limon - yarim dona.
Sarimsoq - 5 chinnigullar
Suv - 2 l
Shakar - 180 g
Tuz - 70 g
Limon kislotasi - 1,5 osh qoshiq.
Koriander, oq qalampir, chinnigullar

Ammo bodringni olish tavsiya etiladi, ammo agar bunday qo'lda bunday bo'lmasa, xafa bo'lmang. Iloji boricha eng kichik birini tanlang, ularni yuving va bir necha soat davomida suvga qoldiring. 2 litr uchun banka taxminan 40 dona oladi. kichik bodring.
Limonni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yarmida kesing va 1 yarmidan keyin bo'lak bo'laklarga bo'ling.
Sarimsoqni tozalang.
Shisha idishni oling, yuving va sterillang. Ta'mlanish, sarimsoq va limon loberslariga dorli va ziravorlar konteynerida joylashtiring.
Keyinchalik, sabzavotlarni idishdagi sabzavotlarni qo'ying, ular orasida limon tilimlari ham qo'ydi.
Bodringni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va idish bilan idishni yoping, 15 daqiqa turing.
Suvni panga to'kib tashlaymiz, shakar, tuz qo'shing va unga qaynatamiz. Suyuq qaynab ketishi bilan ligent kislotasi qo'shing.
Sabzavotlarni tayyor issiq suyuqlik bilan to'kib tashlang va qopqog'ini qopqog'ini yoping, aylantiring.
Kundan keyin biz uni salqin xonaga olib boramiz.

Shirin, achchiq qalampir va drenajlash uchun aperating

Bunday atıştırma ikkinchi taomlarni sius yoki yonilg'i quyish kabi mukammaldir. Uni kartoshka, guruch, loviya va boshqa idishlar bilan xizmat qilish mumkin.

Ta'm imtiyozlariga qarab, retsept bo'yicha siz shirin va achchiq ingredientlarning nisbatlarini o'zgartirishingiz mumkin.

Bolgariya qalampiri - 8 dona.
Binafsha piyoz - 4 dona.
Sarimsoq - 10 chinnigullar
Chilli
Olxo'ri - 300 g
O'simlik yog'i - 80 ml
Shakar - 55 g
Tuz - 25 g
Apple sirka - 80 ml
Yangi dall - to'plam
Suv - 5 osh qoshiq. l.

Qalampirni yuving, tozalang va mayda bo'laklarga choping.
Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Sarimsoqni tozalang.
Chiltakt qalpog'ida mayda maydalang. Ushbu ingredientlarning miqdori sizning ta'mingiz imtiyozlari asosida aniqlanadi. Ishtahani aniqlik bilan buzmaslik uchun juda ko'p qalampir qo'shmang. Kuyish uchun emas, qo'lqopdagi chili qalampir bilan ishlash.
Mevalarni yuving va ulardan urug'larni olib tashlang. Agar siz toza tuyulgan tuyulayotganini istamasangiz, uni drenajdan tozalang, ammo buni qilish kerak emas.
Dilni yuving va choping.
Meva, sarimsoq, qalampirni blender idishida joylashtiring va bir hil holatga chiqing. Olingan sousni shakar, tuz bilan yuboring, agar ziravorlar, moy bilan kerak bo'lsa va suv quying.
Sousni qalin pastki qismga quying va qaynatilgunga qadar pishiring.
Boshqa barcha retseptlarni qo'shgandan so'ng, unga yaqin olovda yarim soat davomida pishiring. Panning tarkibini vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Kichik hajmdagi kichik shisha idishlar.
Olingan atıştırmalıkni ustiga quying va qopqoqlarni qopqoq bilan yoping.
Kantsellarni qopqoqlarni qopqog'iga qo'ying va bir kundan keyin uyda yoki yerto'lada salqin joyga olib boring.

Qish uchun sarimsoq va gilos olxo'ri bilan qovurilgan shirin qalampir

Ushbu retsept mutlaqo g'ayrioddiy va juda mazali qish. Bunday aylanma bayram stolida ham xizmat qilish mumkin. Tayyorlashda bunday saqlash juda oddiy, shuning uchun siz uzoq vaqt davomida pechkada turishingiz shart emas.

Qalampir - 1,2 kg
Gilos olxo'ri - 200 g
Sarimsoq - 1 bosh
Shakar - 65 g
Tuz - 25 g
Apple sirkalari - 35 ml
Kungaboqar moyi
Suv

Qalampirni yuving va undan sopi bilan urug'larni olib tashlang. Siz ushbu retsept bo'yicha sabzavotlarni maydalashingiz shart emas.
Gilos olxini yuving va urug'larni undan olib tashlang. Terini kerakli ravishda olib tashlash mumkin.
Sarimsoqni tozalang.
Yuqori yashil qobiqqa qadar qizdirilgan yog 'ichida yirtqich yog' ichida barcha qalampir. Siz ulardan ortiqcha yog'ni qog'oz sochiq bilan olib tashlashingiz mumkin.
Blender ostidagi sarimsoqni bulutlang va bir hil holatga qadar maydalang. Sosni istalgan deb so'rang, shakar, tuz, ziravorlarni qo'shing. Ushbu aralashmani vinlagan, jarayon oxirida unga sirka qo'shing.
Ozgina suv qaynatib oling.
Bir oz sousni toza shisha idishlarda qo'ying, so'ngra qalampirni bog'lab, sous qoldiqlarini quying. Sos juda qalin bo'lsa yoki u etarli bo'lmaydi, kavanozni yuqoriga qaynoq suv bilan baham ko'ring.
Konteynerni qopqog'ini yoping va bir kun qoldiring.
Kundan keyin salqin joyda qayta joylashtiring.

Qish uchun tovuq filesi bilan baqlajon: mazali va eshitish ishqibozi

Kam odamlar buni bilishadi, ammo qishki atıştırmalık nafaqat sabzavot va mevalardan iborat bo'lishi mumkin. Boshqa ingredientlar, masalan, agar xohlasa, ularga go'sht qo'shilishi mumkin.

Bunday burilish - bu uy bekasi uchun haqiqiy tayoqchadir, chunki u har qanday stolda mustaqil ozuqaviy taom sifatida harakat qilishi yoki kartoshka, makaron va boshqalarga qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin.

Baqlajon - 2,7 kg
Binafshariy piyoz - 1,2 kg
Tovuq pulpasi - 1,5 kg
Sarimsoq - bosh
Pomidor - 5 ta katta kompyuter.
Shakar - 80 g
Tuz - 55 g
Ovqatlanish sirkasi - 125 ml
O'simlik yog'i - pol
Oregato, papraika, mayran, italyan o'tlari

Baqlajonni yuving, ularni tozalang va o'rta bo'laklarda kesib oling. Katta havzaga o'tish, saxiy tuzni yarim soat davomida quying va suv quying. Tinni yuvgandan so'ng, ortiqcha tuz qolganligi uchun.
Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling.
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
Sho'rlangan suvda maydalanmasdan go'shtni yuving va qaynatib oling. Tovuq pulpasi 15-20 daqiqada, kestirib, oyoqlarini 35-45 minutdan ozroq pishiradi. Agar siz tovuq plomba emas, balki qushning boshqa qismlarini ishlatsangiz, terini va suyaklarini olib tashlashga ishonch hosil qiling. Tayyor go'shtni mayda maydalang.
Pomidorlarni yuving va har qanday tarzda kesing.
Baqlajon o'simlik moyida pishirguncha qovuring. Agar kerak bo'lsa, ular bilan konteynerga ozgina suv qo'shing va o'chiring.
Piyoz, shuningdek, boshqa ingredientlardan alohida. Biz uni shaffof rangga oldim.
Endi katta panada, retsepti bo'yicha barcha ingredientlarni birlashtiring, aralashtiring. Konteynerni qopqoq bilan yoping va uning tarkibini 1,5 soat davomida pishiring. Eng jim olovda.
Shisha idishni mahkamlang, ustiga atıştırmalık qo'ying.
Barcha qutilarni keng havoning ustiga qaynoq suv bilan joylashtiring va 15 daqiqa davomida unga bardosh bering.
Qopqoqli idishlarni yoping va bir kun qoldiring.
Kundan keyin banklarni saqlash uchun mos bo'lgan joyda tartiblang.

Sarimsoq va koreysdagi sabzi bo'lgan pomidor

Sevimli pomidoringizning mutlaqo g'ayrioddiy taqdimoti. Pomidor bunday retseptga muvofiq tayyorlangan o'rtacha keskin, sho'r va juda mazali.

Pomidor - 2 kg o'rtacha
Shirin sabzi - 300 g
Shirin piyoz - 2 dona.
Sarimsoq - 1 bosh
Kungaboqar yog'i - 170 ml
Koriander, oq qalampir, chinnigullar, koreysda sabzi uchun ziravorlar

Marinad uchun:

Suv - 1, 5 l
Apple sirkalari - 280 ml
Tuz - 65 g
Shakar - 220 g

Pishtchikning to'g'ri miqdorini tanlang, ammo o'rtacha o'lchamdagi qattiq pomidor. Sabzavotlarni yuving va ularni yarmiga kesib tashlang.
Sabzi yuving, toza qirg'ichni koreysda yoki oddiy qo'pol qirg'ichda, sabzi uchun tozalang va ishqalang.
Piyozni tozalang va katta kublarga kesib oling.
Sarimsoqni tozalang.
Sabzi va piyozni koreysda sabzi uchun ziravorlar bilan, 15-30 daqiqa davomida etib boring.
Har bir toza shisha idishning pastki qismida sarimsoq chinnigullar va ozgina tuzlangan sabzavot aralashmasi, eng sevimli ziravorlaringiz bilan bir nechta osh qoshiqlar. l. yog '.
Keyin pomidorlarni yarmida yarmida yiqilib, ular bankalarni yotqizishdi.
Marinade mahsulotlaridan kerakli suyuqlikni tayyorlang. Buning uchun sirkadan tashqari barcha ingredientlarni bog'lang va ularni qaynatib oling. Ushbu jarayondan so'ng, sirkaga idishga qo'shing.
Olingan suyuqlik konteynerda pomidor bilan to'ldirilgan.
Biz barcha banklarni keng havoni qaynoq suv bilan joylashtiramiz va 20 daqiqa davomida bardosh beramiz.
Qopqoqli idishni yoping va pastki qismini qo'ying.
Kundan keyin biz saqlashni saqlash uchun joyni yuboramiz.

Qishda tuzlangan shirin piyoz

Ushbu tabiatda biron bir shaklda piyoz uchun juda yaxshi. Ma'lum bo'lishicha, nur juda xushbo'y va pirpir. Uni turli xil salatlarga qo'shish yoki undan mustaqil gazak sifatida foydalanish mumkin.

Kichik oq piyoz - 700 g
Lavlagi - 120 g
Suv - 800 ml
Tuz - 35 g
Shakar - 55 g
Limon - 2 loblar
Ovqatli sirka - 2 osh qoshiq. l.
Oq qalampir, no'xat, chinnigullar

Piyozni tozalash va yuvilishi kerak. Agar fermada kichik piyoz bo'lmasa, katta oling, lekin uni 2-4 qismga kesib oling.
Po'stini qoshiqlarni uzun kubik bilan maydalang.
Keyinchalik suvni qaynatib oling, tuz, shakar va ziravorlar qo'shing.
Suyuqlikni qaynatilgandan so'ng, unga lavlagi qo'shing va 5 daqiqa kuting.
Keyin zayllarga piyoz yuboramiz va yana 5-7 daqiqa kutamiz.
Biz shisha idishlarni sterilizatsiya qilamiz va pastki qismdagi limonlarning bo'laklarini qo'ying, keyin piyoz va lavlagi yuqori qavatli.
Yog'li va tuzlamoq idishlarga quying.
Qopqoqli idishlarni yoping va bir kun qoldiring.
Kundan keyin konteynerni saqlash uchun joyga aylantiramiz.

Qish uchun qo'ziqorin va sabzavotli loviya

Qo'ziqorinlar bilan fasol juda mazali va retseptda sabzavotlar mavjudligi tufayli idish suvli va aromatik.

Loviya - 1,5 kg
Campignonlar - 1,5 kg
Pomidor - 1,5 kg
Shirin piyoz - 5 dona.
Sabzi - 700 g
Shakar - 180 g
Tuz - 65 g
Dona ovqatlanish - 100 ml
Kungaboqar moyi - 200 ml
Paprika, oregaho, quritilgan arpabodiyon

Fasollarni yuving, ovqat uchun yaroqsiz va kamida 12 soat davomida suvga botilni olib tashlang.
Champigonlarni tozalash va yuvish kerak, bo'laklarni kesish kerak.
Biz pomidorni yuvamiz va har birida kesma kesilgan kesma qilamiz. Keyin, sabzavotlarni 1 minutga qo'ying. Qaynoq suvda, keyin sovuq suvda. Terini olib tashlang va blenderni maydalang.
Biz piyozni blender bilan tozalaymiz va maydalaymiz.
Biz sabzi tozalaymiz, yuvinishni va uch kishigacha.
Uydira ichida, moyni qizdiring va barcha sabzavot va shampunlarni qo'ying.
Keyinchalik, tuz, shakar va ziravorlar bilan sabzavot aralashmasiga e'tibor qarating, yarim soat davomida past olovni qovuring.
Kofirga loviya qo'shgandan so'ng, idishni qopqoq bilan yoping, tarkibni yana bir soat davomida pishiring.
Aralashishga sirka qo'shing, aralashtiring, uni 2 daqiqa davomida tayyorlang.
Biz shisha idishlarni sterilizatsiya qilamiz va unga mazali ish joyini qo'ying.
Biz barcha banklarni keng havzaga qaynoq suv bilan joylashtiramiz va 15 daqiqa davomida unga bardosh beramiz.
Qopqoqli bankalarni yoping va pastki qismini qo'ying.
Kundan keyin biz sovuq joyda qayta tiklanamiz.

Pomidor qish uchun quritilgan

Operatni tayyorlashning eng oddiy, ularga nafaqat ikkinchi taomni qo'shimcha qilish, balki mustaqil lazzat sifatida ham xizmat qilish mumkin. Shuningdek, bunday pomidor birinchi idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Pomidor - 1 kg
O'simlik yog'i - 250 ml
Achchiq o'tlarning aralashmasi

Kichik, pishgan va zich sabzavotlarni tanlang. Bu atıştırmalık uchun pomidorni haddan tashqari katta va xafa qilmang, chunki ularni pishirish qiyinroq. Sabzavotlarni yuving va yarmida kesing.
Chunki biz ularni pechda sekinlashib, pishirish varag'ini oldindan tayyorlaymiz. Buning uchun uni pergament qog'oz bilan yoping.
Pomidorni ziravorlar bilan sura, ammo tuz bilan hech qanday holatda yo'q.
Ochiq pech bilan pishirguncha velte sabzavotlari bilan. G'anglangan pomidor va o'zgartirilgan rangga tayyorlanish kerak.
Shisha idishni mahkamlang, pomidor soling.
Moyni imzolang va idishga quying. Qopqoqlarni yoping.
Kundan keyin salqin joyda yuboring.

Pomidor ikkinchisi qish uchun

Shubhasiz, har bir do'konda baqlajon yig'ib olishga harakat qildi, qishda qovoq ikra. Bu sabzavot kaori uchun yanada qiziqarli variant, chunki asosiy tarkibiy qism yashil pomidor bo'ladi.

Yashil pomidor - 1 kg
Shirin sabzi - 350 g
Shirin kamon - 150 g
Tuz - 1 osh qoshiq. l.
Shakar - 1 osh qoshiq.
Pomidor pastasi - 120 g
Sarimsoq - 5 chinnigullar
O'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.

Kichik pomidorni tanlang, ular pechda tezroq qon ketishadi. Ularni yuving va 2-4 qismga kesib tashlang.
Sabzi tozalang va bir nechta qismlarga bo'ling.
Piyoz va sarimsoqni tozalang.
Barcha sabzavotlarni pergament qog'oz bilan qoplangan va pishirguncha pishiriq bilan joylashtiring.
Keyingi, barcha sabzavot va sarimsoq, shu jumladan blender idishga kiradi.
Kuzilgan sabzavotlarni stakerni issiq moy bilan soling, tuz, shakar va ziravorlar qo'shing va eng jim olovda 1 soat pishiring.
Pomidor pastasini qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
Sermiiniya shisha idishlari va unga tayyor atıştırmalık qo'yish.
Keyinchalik barcha konteynerlarni qaynoq suv bilan qo'ying, kamida yarim soat davomida sterilizatsiya qiling, qopqoqlarni yoping.
Kundan keyin ishtahani saqlash uchun ishtahani qayta joylashtiring.

Makkajo'xori va sabzi quyoshli salat

Ushbu qish ishtahasi ma'lum bir salatlarda boshqa idishlarni tayyorlash uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Yozda bunday tabiatni saqlashga tayyor bo'ling, qishda siz sotib olingan konservaga sotib olinmaydi.

Makkajo'xori - 5 bosh
Sabzi - 3 dona.
Shirin qalampir - 4 dona.
Oq piyoz - 3 dona.
Suv - 1,5 l
Tuz - 35 g
Shakar - 45 g
Ovqatli sirka - 130 ml

Makkajo'xori tanlanmasligi kerak, shakar. Boshlarning boshlarini tozalang, tuzlangan suvda kamida 1 soat qaynatiladi
Qalampir, piyoz va sabzi yuvilishi, tozalanishi va o'rta kubiklari bilan maydalanishi kerak
Sterilizatsiya qilingan shisha idishlarni sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring. Banklarni uzoq vaqt davomida ochmasliklari uchun noto'g'ri hajmni oling
Endi suvni qaynatib oling va 10 daqiqadan so'ng, idishga quying. Ichimlik
Tuklashni suv, tuz va shakardan qaynatib oling. Qaynatilgandan so'ng, sirka qo'shing, suyuqlikni bankalarga quying
Salat bilan barcha idishlarni salat bilan bir keng havzada qaynoq suv bilan to'ldiring, ularga kamida yarim soat davomida ularga qarshi turing
Qopqoqli idishni yoping va bir kundan keyin salqin joyda oling

Qish uchun qovoqli salat

Qovoq foydali va har bir sabzavotlar uchun mavjud. Ular qovurilgan, oshpaz, güveç va, albatta, turli xil salatlar, gazaklar va hokazo shaklida qishda yaqinlashishi mumkin, bu juda mazali bo'lib qoladi va uni tayyorlash vaqti minimaldir.

Qovoq - 1 ta katta kompyuter.
Sabzi - 2 ta katta kompyuter.
Shirin qalampir - 1 dona.
Pomidor - 2 dona.
Shirin piyoz - 2 dona.
Kungaboqar yog'i - 55 ml
Sarimsoq - 5 chinnigullar
Tuz

Qovoqlar qari emas, ichidagi katta urug'larsiz. Sabzavot, po'stini yuving va o'rta kubik bilan maydalang.
Sabzi yuving, po'stini yuving va kubik bilan choping.
Piyozni tozalang va uni o'rta tirsak bilan kesib oling.
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting.
Pomidorlarni yuving, o'rta bo'laklarda maydalang.
Sug'urtalangan moyda, sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring, so'ngra yana 10 daqiqa davomida qopqog'iga pishiring.
Biz shisha idishlarni sterilizatsiya qilamiz va uning ustiga atıştırmalık qo'ying.
Biz banklarni yopamiz va kundan keyin biz uni salqin joyda olib boramiz.

Guruch va sabzavotli qish salatasi

Yuqorida aytib o'tilganidek, burish turli komponentlardan iborat bo'lishi mumkin. Ushbu retseptda asosiy tarkib guruch va uning suvli va xushbo'y sabzavotlar uni to'ldiradi.

Guruch - 250 g
Sabzi - 5 dona.
Shirin qalampir - 5 dona.
Pomidor - 5 dona.
Oq piyoz - 5 dona.
Kungaboqar yog'i-200-250 ml
Sarimsoq - 1 bosh
Tuz - 45 g
Shakar - 25 g
Dona ovqatlanish - 100 ml

Biz guruchni yuvamiz va pishirguncha tuzlangan suvda qaynatamiz.
Biz sabzi, va uchtadan qo'pol qirg'ichdan tozalaymiz.
Qalampirni yuving, tozalang va kubik bilan kesing.
Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting.
Po'stini yarim halqalarda piyozni maydalang.
Pomidorlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Xafa qilingan moy, qovurilgan qovoq va piyozda yirtqichlar.
Keyin, biz qalampir, sarimsoq va pomidorni konteynerga, tuz, ta'mga, tuz, shakar va sirka bilan 15 daqiqa qaynatib yuboramiz.
Sabzavotlarga guruch qo'shing va yana 25 daqiqa pishirishni davom eting.
Biz bankalarni sterilizatsiya qilamiz va ularga atıştırmalık, qopqog'ini yoping.
Kundan keyin biz salatni salqin joyda yuboramiz.

Ko'rinib turibdiki, qishda nafaqat bodring, qalampir va baqlajon bilan an'anaviy pomidorni yopishingiz mumkin. Siz shuningdek tajriba, qo'ziqorinlar, don va go'shtni burish uchun ekishingiz mumkin. Bunday tajribalar natijasida siz mazali qishli kunlarni eslatadigan mazali qishli gazaklarni olasiz.