Qish uchun yig'ish - o'tkir ziravorlar - o'tkir ziravorlar: eng yaxshi retseptlar, pishirish sirlari

O'tkir qalampir va horseradish uchun o'tkir ziravorlar tayyorlash uchun retseptlar.

O'tkir ziravorlar go'sht va baliq idishlariga juda yaxshi qo'shimcha. Ularning yordami bilan siz mavjud menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Va shuningdek - bu achchiq ovqatlarni sazatli sepgan seviklarni qabul qilishning bir usuli.

Qish uchun ziravorlar: Horseradish bilan retsept

Ushbu ziravorlar, shuningdek, torloder yoki horseradish deyiladi. Ish qismining ustunligi shundaki, uning tarkibidagi barcha mahsulotlar yangi. Ularda pishirish kerak emas. Shuning uchun ish qismida faqat Kapron qopqog'i ostida muzlatgichda saqlanadi.

Tarkibi:

• 1 kg pomidor
• 150 g Koreshkov horseradish
• 100 g sarimsoq
• 30 g tuz
• 50 g shakar

Retsept:

• Go'sht maydalagich orqali pomidorlarni o'tkazib yuboring.
• Go'shtning rozetkasini sumkaga soling va horseradish ildizlarini maydalang.
• Sarimsoqni ishqalang. Barcha komponentlarni idishga aralashtiring va shakar bilan tuz quying.
• Ushbu bosqichda pufakchalar paydo bo'ladi. Aralashmani havo yo'qolguncha aralashtiring.
• Steril bankalarga quying va neylon qopqog'i bilan yoping.
• Ochilishdan keyin mog'or hosil qilmasangiz, ziravorni mayda bankalarga quyishga harakat qiling.

Qish uchun ziravorlar yorug'lik: yoning qalampir bilan retsept

Bu juda o'tkir va achchiq aralashma. Köfte va köfte uchun juda yaxshi. Siz go'sht bilan eyishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 5 kg pomidor
• 20 Bolgar qalampir
• 8 Yonli qalampir
• 5 bosh sarimsoq
• Tuz

Retsept:

• Qalampirni urug'lar va stullardan tozalang. Go'sht maydalagichdan o'tish.
• Sarimsoqni tozalang va kartoshka pyuresiga aylantiring. Pomidorni sharbat ichiga aylantiring.
• Hamma narsani aralashtiring, ozgina tuzlang va barcha ingredientlarni 7 kun davomida tashlang.
• Shu bilan birga, yorug'likni kuniga ikki marta aralashtiring. Bir haftadan keyin banklarga va sovuqqa quying.

Qish uchun qalampirni yoqish uchun ziravorlar: retsept

Ushbu ziravor sho'rvalar va ikkinchi go'shtli idishlarga mos keladi. Bolalar taomlariga qo'shmang, chunki u keskinlikni beradi.

Tarkibi:

• 0,5 kg qizil yoning qalampir
• Parsedan may oyi
• Katta dumba
• Sarimsoqning katta boshi
• Slayd bilan "qo'shimcha"

Retsept:

• Sopni qalampirdan olib tashlang, ammo urug'larni olib tashlamang. Go'sht maydalagichda maydalang.
• Hindistondan sarimsoqni tozalang va maydalang.
• Ko'katlarni sopi bilan kartoshkada aylantiring.
• Tuz qo'shing va steril bankalarga qo'ying.
• Sovutgichda saqlang.

Mavsuzlik - bu qishda horseradish barglarining o'tkir: retsept

Eng qiziqarli narsa, ziravor tayyorlashda nafaqat horseradish ildizlaridan foydalaniladi. Barglardan siz mazali o'rindiqni pishirasiz.

Tarkibi:

• 1 kg pomidor
• 250 g horseradish barglari
• 1 bosh sarimsoq
• 1 achchiq qalampir
• Osh qoshiq shakar
• Tuz

Retsept:

• Barglarni yuving va blender yordamida kartoshka pyuresiga aylantiring.
• Pomidorni yuving va kartoshka pyuresiga aylantiring.
• Huschni sarimsoq va pirsdan olib tashlang.
• Pogrini qalampirdan olib tashlang va maydalang.
• Barcha ingredientlarni aralashtiring va banklarga quying.
• Sermimon 12-15 daqiqa. Bankalarni qopqoq bilan o'rang.

Mish-mishlar qisman qishda horseradishning ildizidan

Klassik bo'ron bilan horseradishning ziravorini ko'rib chiqish mumkin. Bu pushti rang, juda keskin.

Tarkibi:

• 1 kg Koreshkov horseradish
• Lavlagi
• 2 osh qoshiq shakar
• Tuz
• 2 qoshiq sirka

Retsept:

• Qobig'ining ildizlarini tozalang. Go'shtni sumkaga soling va ildizlarni maydalang.
• Sharbatni maydalangan xom lavlagi va sharbatni siqib chiqaring. Bu 500 ml sharbat bo'lishi kerak.
• Sharbat, sirka va shakar bilan tuzni quying.
• Ommaviy ravishda bankalarga quying. 15 daqiqa davomida sterminal va o'rab olish.

Mish-mishlar qishda pishirmasdan o'tkirlik

O'tkir qalampirdan yasalgan ziravorlar juda ko'p. Ular har qanday pok ayolni berishadi.

Tarkibi:

• 5 qalampir
• Sarimsoq 5 ta chinnigullar
• 50 ml zaytun moyi
• Bir nechta kapka
• Kamamam
• Zamin qora qalampir

Retsept:

• Qalampir va sarimsoqni maydalang. Ciliantroni yuving va qog'oz sochiqni quriting.
• Ko'katlar kartoshkada ko'katlarni aylantiring, Karmam va qora qalampirni kiriting.
• Mushaklar tun bo'yi tursin, keyin uni muzlatgichga olib boring.

Mish-mishlar qish uchun bolgar qalampiridan o'tkir: retseptlar

Ushbu ziravor go'sht va kartoshka bilan mukammal birlashtiriladi.

Tarkibi:

• 2 kg qo'ng'iroq qalampiri
• 5 bosh sarimsoq
• 5 achchiq qalampir
• 80 ml sirka
• Shakar
• Tuz
• Bir nechta kapka

Retsept:

• Kambag'aldan poyabzaldan poydevor va urug'larni olib tashlang, bir hil pyure kartoshkaga aylantiring.
• Pyuredagi sarimsoqdan yoqimli pena pastasini kiriting. Qalampirning pog'onasini olib tashlang va kartoshka pyuresiga aylantiring.
• Shakar va sirka qo'shing. Cilantro to'plamini maydalang va aralashmani qo'shing.
• Aralashmani bankalarga to'kib tashlang va sovuqqa qo'ying.

Qiz uchun qizil qalampir ziravor

Bu oddiy va juda oddiy ziravor. U sous yoki adverba sifatida ishlatilmaydi. U birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashda qo'llaniladi.

Tarkibi:

• 5 kg qizil qo'ng'iroq qalampiri
• 1 kg kichik tuz

Retsept:

• Soplar va urug'larning qalampirini tozalang, go'sht maydalagichni maydalang
• Tuz qo'shing va aralashtiring
• Sovutgichda bankalarda yoting va saqlang

Mavsuq juda sho'r, shuning uchun pishirish paytida uni tuz bilan to'ldirmang.

Qish uchun keskin ziravorlar: retseptlar

Yashillar bilan sho'rvalarga ziravorlar

Bu sho'rva va ikkinchi taomlar uchun ajoyib kiyinish.

Tarkibi:

• 1 kg tuz
• 1 kg pomidor
• 1 kg piyoz
• 1 kg sabzi
• 0,5 kg maydanoz va arpabodiyon ko'katlar
• 3 o'tkir qalampir
• Sarimsoq boshi

Retsept:

• Po'stlog'ini tozalang va yuving. Kartoshka pyuresiga aylantiring.
• Sopi bilan birga, shuningdek teshing yoki maydalang. Bunday holda, jarohatlaydi.
• Hamma narsani aralashtiring va tuz quying. Steril bankalarga va omborda saqlang.

Sarimsoq ziravorlari

Sos kabi ideal, ammo sho'rvalarga solilishi mumkin. Immunitetni oshiradi.

Tarkibi:

• 1 kg sarimsoq
• 500 g bolgar qalampiri
• 500 g o'tkir qalampir
• 500 g tuz

Retsept:

• Poydiqlarni qalampir bilan olib tashlang va blenderni maydalang.
• Sarimsoqni va shuningdek Pirsni tozalang.
• Flake kartoshka pyuresi va tuz quying.
• Steril bankalarga quying. Sosda qirg'oqda bankda, shuningdek, yuqoriga emas.
• Omborda yoki sovuqda saqlang.

Qish uchun keskin ziravorlar: ovqat pishirish sirlari

Agar hamma narsa retseptga muvofiq amalga oshirilsa, unda hatto sterilizatsiya qilish va pishirishsiz ham ziravorlar juda uzoq vaqt saqlanadi.

Ovqat pishirish sirlari:

• Qizil qalampirni qo'lqoplarga tozalang va ko'zingizga tegmang.
• Horseradish ildizlarini silliqlashda, go'sht maydalagich ustiga sumkani qo'ying.
• Agar sizda yerto'laga ega bo'lmasa, ziravorni muzlatgichda saqlang. Bunday holda, bu juda ko'p ziravorlarni tayyorlash uchun juda ko'p ishlamaydi. Shuning uchun, pishirish bilan variantlarni tanlang.
• Faqat yangi ko'katlar va xoroadish barglaridan foydalaning. Ularda juda ko'p sharbat mavjud.

Dangasa bo'lmang va mazali va azaliy ziravorning bir nechta bankalarini tayyorlashga ishonch hosil qiling.

Video: Qish uchun o'tkir ziravorlar