Qish uchun yashil barg salati: retseptlar. Bargli salatni qanday tejash va qish uchun yangi kreast? Bu yashil salat barglarini va qish uchun krepni muzlatish mumkinmi? Bargli salatni qish uchun quritish mumkinmi?

Yashil salatni yig'ish va qish uchun krepning xususiyatlari. Kasblar va maslahatlar.

Uy vazifasi qizg'in vaqt qizg'in davom etmoqda. Hamma narsa pishadi va ushlab turadi, banklarga / muzlatgichga yig'ish, yuvish va yuborish uchun vaqt topadi.

Bargli salatning afzalliklari haqida ko'p narsa deyilgan va uning yangi shaklidagi ta'mi tabiiy oziq-ovqatning har bir sevgisini yoqtiradi.

Boshqa tomondan, salatning ajoyib uy bekalari haqida bilishadi - uni uzoq vaqt davomida saqlab qolish qanchalik qiyin. Biroq, sinov usuli, ular bu masaladagi sirlarini va nuanslarini topdilar.

Qish uchun uy vazifa mavzusining mavzusini davom ettirib, keling, yashil salat va kreak uchun tasdiqlangan usullar haqida gaplashaylik.

Qish uchun barg salalarini yig'ib olish mumkinmi?

Barg salasi juda injiq va tezda tashqi ko'rinishini, ta'mini va foydali xususiyatlarini yo'qotadi, uni qishga tayyor bo'lishi mumkin.

Ushbu jarayonga tayyorgarlik bosqichida bir qator nuances mavjud:

• to'shakda etishtirilgan mahsulotdan foydalaning
• shudring va yomg'ir bo'lmaganda, ildiz bilan barglarni va faqat quruq ertalab qazish
• ishlab turgan suv ostida yuving va ularni filtrga tashlang
• samirning barglari qog'oz sochiqlar bo'ylab tarqalib, mahsulotning to'liq quritilishini kuting

Salat barglarini ayblashning bir necha usullari mavjud:

• butunlay plastik idishlarda qog'oz salfetkalar / sochiqlar bilan siljiydi
• germetik yopiq sumkalarda kartoshka pyuresi holatiga olib tashlandi
• mayda maydalangan va muzlatgichda qaynatilgan suv bilan aralashtirilgan
• boshqa ziravorlar va o'tlar bilan saqlash va tuzlash

Bu yashil salat barglarini va qish uchun krepni muzlatish mumkinmi?

Agar siz qishda ko'katlarni muzlatib qo'yishni maqsad qilgan bo'lsangiz, unda buni amalga oshirishingiz mumkin.

Biroq, yashil salat uchun nuanslar va xo'rlash. Ikkinchidan boshlaylik.

Muzdan tushirgandan keyin muzlatgichdan latta ichiga aylanib, tashqi ko'rinishini va ta'mini yo'qotadi. Bu faqat korsadli slilar haqida. Agar siz xushbo'y va po'stlog'idan zavqlanmoqchi bo'lsangiz, paxta junida urug'lar va derazada butunlay deraza kiyish yaxshidir.

Uyxonalarning yashil salatasi qishda muzlaydi:

• butun
• shtatga maydalangan pyuresi
• aralash qismlari muzli idishlarda qaynoq suv bilan aralashtiring

Birinchi usul qog'oz sochiq qatlamlari bo'lgan germetik yopiq idishlarda toza quruq barglarni muzlatishni o'z ichiga oladi. Bunday holda, pastki va sirt qopqog'ini qog'oz bilan yotqizing.

Muzdan tushirgandan so'ng, bargli idishdan birdaniga foydalaning. Takr qilingan sovuq mahsulotni axlatga chiqarishga olib keladi.

Agar siz germetik yopiq sumkalarda muzlatish siz uchun qulay bo'lsa, unda:

• salat barglarini yuving va ortiqcha suvni to'kib tashlang
• ularni hidlang, ularni qaynoq suvda 1 daqiqa davomida botiring
• sovuq suv oqimi ostida tezda harakatlaning
• stolda to'liq quriyguncha qoldiring
• 1-jild ichida paketlarda katlama va germetik ravishda yoping
• muzlatgichga yuboring

Salat barglarini muzlatish uchun boshqa qulay vositalar:

• oziq-ovqat folga
• zip-mahkamlagichli paketlar

Agar siz bu shafqatsiz ovqatni tayyorlashni rejalashtirsangiz, ikkinchi va uchinchi usullar yaxshi. Masalan, birinchi taomlarni tayyorlash paytida qo'shing, omletetlar, güveç.

Shuchchni mahkamlagich bilan sumkalarda blenderda saqlang.

Bargli salatni qish uchun quritish mumkinmi?

Bog'dan boshqa har qanday ko'katlar singari, bargli salat qish uchun quritish uchun mos keladi.

• Quruqlikni ehtiyotkorlik bilan tanlang. Ideal variant - bu juda yosh, zararsiz.
• Ildizlarini kesib oling.
• Ishlab turgan suv ostida yuving.
• Kollandni quruq holda quriting va to'liq quritmaguncha qog'oz sochiqni qo'ying.
• Keyin yo pechda quriting / elektr quriting yoki tekis yuzaning NS-ni yoyib, doka bilan yoping. Salatni soyali va o'rtacha qoralama joyda qoldiring.
• Tayyor mahsulotni shisha idishlarda katlayın va germetik yoping.

Qishda idishlarga bunday salatni qo'shishda siz maxsus hidni olmaysiz, ammo uning barcha vitaminlari quruq shaklda bo'ladi.

Qish uchun yashil marul: usullar va retseptlar

Yuqoridagi seksiyalarda salat barglarini yig'ishning bir necha usullarini ko'rib chiqdik.

Keling, uning konserva va tuzlash uchun retseptlar haqida to'xtalaylik.

1 retsept 1

Tayyorlang:

• salatning toza barglari
• 0,5 bosh sarimsoq
• selderey va arpabodiyon didga barakalar
• 2: 1 nisbatida shakar va tuz
• 0,5 choy qoshiq limon kislotasi
• yarim bir litr suv

Ovqat pishirish:

• sarimsoq chinnigullarining pastki qismida yotar
• seldereyni ustida yoping, uni o'z xohishingiz bilan silliqlang
• keyingi butun salat barglari
• maydalangan arpabodiyon bilan seping
• alohida idishda, suvni qaynatishga olib, yalpi ichki mahsulotni erigan holda olib keling
• to'plangan ko'katlar ustiga tepaga quying va zulmni qo'ying
• pan soviganida, yukni olib tashlang
• tayyor mahsulotni muzlatgichda yoki omborxonaga qo'ying

2-retsept 2

Tayyorlang:

• salat barglari va jo'xori
• 4-6 sarimsoq tishlari
• 3/4 stakan 6% sharob sirkalari
• 2: 1 nisbatda shakar va tuz
• yangi arpabodiyon, no'xat bilan qora qalampir, qizil zaminni tatib ko'ring
• dafna yaprog'i
• 4 stakan suv

Ovqat pishirish:

• salat va Linden barglarini yuving va ularni butunlay quriting
• ularni arpabodiyon bilan maydalang, 2 sm chiziqlar bilan kesing
• panning pastki qismi yashil aralashma bilan va ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq bilan seping
• suv, shakar, tuz va sirkadan iborat qaynatishga olib keling
• uni ko'katlar bilan to'kib tashlang va to'liq sovutmaguncha hamma narsani chirishga soling
• saqlash uchun salqin joyga o'tkazing

3-retsept

Tayyorlang:

• salat barglari
• qovurish uchun o'simlik yog'i
• ta'mga tuz
• siz odatda konserva uchun ishlatiladigan sirka
• agar so'ralsa - boshqa ziravorlar va o'tlar

Ovqat pishirish:

• qo'llaringiz bilan yashil salatning chiqadigan barglarini tozalab, uni juda ko'p moy bilan iliq idishga soling.
• 5-7 daqiqa davomida past olovda qovuring, mahsulotni aralashtiring,
• ziravorlar va o'tlar va o'tlarni 2-3 daqiqa davomida qo'shing,
• tayyor mahsulotni steril idishlarda joylashtiring va ularni mahkam yoping,
• ular to'liq sovutishganda, konservalangan ovqatni podvalga / omborga o'tkazing.

Bargli salatni qanday tejash va qish uchun yangi kreast?

Ushbu turdagi salat turlari uzoq vaqt saqlash uchun berilmaganligini hisobga olgan holda, siz ularni derazadagi qozonlarda birlashtirishingiz kerak bo'ladi.

Yashil barglar va shlyapalarning etakchiligida sizni yangi shakl bilan xursand qiladi, shunga o'xshash harakat qiling:

• sovutgich davrida 7-10 kun
• o'zingizni muzlatib qo'ying yoki boshqa ko'katlar, masalan, Ciliantro, Bazil - 1 oydan 3 yilgacha

Birinchi holda, mahsulotni yuvmasdan yoki to'liq quritmasdan ishlating.

Sovutgichdagi salat barglarini saqlash uchun ruxsat etilgan improvizatsiya qilingan vositalar:

• folga
• oziq-ovqat plyonkalari va tovoqlar
• plastik idishlar va paketlar
• suv oqeri
• pietilen teshilish bilan
• qopqoqli shisha idishlar

Salom-Salut har qanday oziq-ovqat yog'ida juda yaxshi saqlanadi.

Salat barglarini muzlatish uchun, tanlovingizni to'xtating:

• plastik idishlar / paketlar
• boshqa ko'katlar bilan kombinatsiyalar, qog'oz sochiqni patnisga soling.

Biroq, yashil salatni eyishni yaxshi ko'radiganlar uchun ideal variant, yil bo'yi uning urug'ini derazadagi nam paxta / tuproqda doimiy o'sib boradi.

Shunday qilib, biz semiz barglarining qishda va salatning ta'mini saqlash uchun bo'sh joylar va bo'sh joylarni tekshirdik. Ular uyni qo'riqlash retseptlarining cho'chqasini to'ldirishdi.

Bargli salatni saqlash uchun eng maqbul usulni tanlang va o'z ishtirokida qarindoshlari va do'stlari va do'stlari.

Video: qish uchun yashil salat blankalar