Asal keki: suv hammomidagi klassik, asal va oddiy retsepti, asal va oddiy retsik, kondentirilgan sut bilan smetanadan yasalgan. Asal keklari uchun qaysi qaymoq yaxshiroqmi? Asal kekini qanday bezash kerak? Asal keklaridan tort nima qilish kerak?

Asal pirojnomasi uyini pishirishga harakat qiling. Siz har qanday stol uchun mazali shirinlikni olasiz: ta'til, oilaviy kechki ovqat yoki faqat choy uchun.

Uy bekasi ko'p yillar davomida asal kekini pishirdi. Ammo, bu shirinlik uzoq vaqtdan beri o'z shuhratparastligini oshirganiga qaramay, bu professional qandolatchilar va oddiy uy bekalari orasida eng keng tarqalgan.

• Asal boslari har qanday ajoyib qandolat mahsulotlarini yaratish uchun asos bo'lishi mumkin: tug'ilgan kun, har qanday bayram va hatto oilani oilaviy kechki ovqat uchun.
• Ularni oddiy va tezda qilish. Siz 40-60 daqiqa davomida "asal" ni pishirishingiz mumkin, ya'ni kamida har kuni amalga oshirilishi mumkin.
• Quyida siz asal keklari uchun turli xil singdirilishning ko'plab retseptlarini topasiz.

Smetana qaymoqli mazali va oddiy asal keki - bu fotosurat va videolar bilan suv hammomidagi klassik retsept

"Asal" retsepti oddiy. Ushbu tortni tayyorlashning butun siri bu keklarning to'g'ri pishirishidir. Asal suyuqlikdan foydalanish kerak, keyin xamir elastik bo'lib qoladi va keklar yumshoq bo'ladi. Agar sizda shakar asal bo'lsa, uni suv hammomida ozgina qizdiring.

Klassik "asab" uchun singdirish smetana asosida tayyorlanadi. Uning yarimiqli tuzilishi bor va ta'mning engil norasoni, pirojniy juda mazali va nozik bo'lish uchun paydo bo'ladi.

Shunday qilib, bu erda retsept:

Pishirish jarayoni bunday bosqichlardan iborat:

1. Yog 'va shakarni yuqori tomonlari bilan pan yoki yirtqichlarga qo'ying - uni oq rangga soling.
2. Keyin asal va sarig'i navbati. Hammasini yana aralashtiring.
3. Olingan massadagi massadagi konteyner qo'ying va barcha shirin donalar eriy bo'lguncha qaynatiladi.
4. Keyin oziq-ovqat soda qo'ying. Siz darhol reaktsiyani ko'rasiz - aralashmaning ko'payishi hajmiga 3 baravar ko'payadi. Doimiy ravishda aralashtiring va 2-3 daqiqadan so'ng pechkadan olib tashlang.
5. Panni stolga qo'ying - salqin bo'ling. Bu vaqtda, tuxumni qalin ko'pikka uring, so'ngra xona haroratiga sovigan asal massasiga qo'shing. Barcha spatulalarni diqqat bilan aralashtiring.
6. Oxirida un qo'shing va plastik xamirni yoğurun. Sizga un etarli emas deb tuyulishi mumkin, ammo retseptdan boshqa qo'shmang. Xamir hali ham iliq bo'lganda, u qo'llarga yopishadi. Sovutgichda sovutgandan so'ng, xamir kerakli darajada mustahkamlikning elastik massasiga aylanadi.
7. Uni bo'laklarga bo'ling, o'rab oling, plastik sumkaga o'rab oling va ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xamir sovuqda bo'lsa-da, qaymoq qatlamini tayyorlang:

1. Yumshoq bo'lib qolishi uchun muzlatgichdan yog'ni torting.
2. Endi yog 'muz shakar bilan muzdan yog' bilan urish.
3. Bir osh qoshiq bilan smetana qo'shing va aralashtirishni davom eting. Qaymoq bir hil bo'ladi, u tayyor.

Endi xamirni muzlatgichdan oling va quyidagilarni qiling:

• Birinchi xamirni yuving, uni yumaloq shaklda, plastinka yoki boshqa o'xshash taomda kesib oling. Parchalarni qoldiring va ularni metall pishiriq varag'iga qo'ying, ular tortni bezash uchun qondiradi, shuning uchun ularni tort bilan pishiring.
• Oltin yuzasida paydo bo'lishidan bir necha daqiqa oldin asal qatlamini 180 daraja haroratda pishiring.
• Keyin tayyor qavatni idishga soling va qaymoqli qatlamni moylang. Bir daqiqadan so'ng issiq kek kremni yutib yuboradi, shuning uchun yana yupqa neft aralash massasini qo'llang.
• Shundan so'ng, keyingi kekni pishirib, uni birinchi asal qatlamining ustiga qo'ying. Yana 2 qatlamni to'ldirish orqali yog'lash.
• Buni barcha keklar bilan takrorlang. Qoldiqlar bilan "asal" qaymoqni to'ldirishning yuqori qatlamini va yon tomonlarini moylash.
• Sig'ilgan parchalarni maydalangan yoki oddiy tebranish bilan maydalangan bo'laklarni maydalangan massaga aylanguncha stol ustiga aylantiring.
• Endi butun tortni maydalangan maydalagich bilan seping. Kek tayyor!

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan kremni tayyorlash uchun qaymoqdan foydalanish yaxshidir. Bu qaymoqli tenderni yaratishga yordam beradi. Bu kek bilan yaxshi singdiriladi va pirojniy to'yimli va mazali qiladi.

Video: Medovik keki smetana bilan.

Sahodda va oddiy "asal" keki: Sin -py -Hy -Me -Pep retsepti Foto va video bilan uyda retsepti

Ko'pgina uy bekalari kekni pishirish uchun siz pechni yoqish va uni kerakli haroratning issiqligiga qadar isitishingiz kerak deb o'ylashadi. Ammo asal kekini panada tayyorlash mumkin. Bunday holda, desert pechkada xamir qatlamlarini pishirganda ta'mga tushadi. Ammo bunday pirojniy 2 baravar tez tayyorlanadi. Qahva shokolad qatlami shu tarzda tayyorlangan keklarga mos keladi.

Mana ritsept:

Preparat bunday bosqichlardan iborat:

1. Sariyog 'va shakarni panjara yoki qovurg'anchiq kiying, baland tomonlari bilan uni oq rangga soling.
2. Keyin asal va tuxum sarig'ini qo'shing. Aralashmani yana aralashtiring.
3. Konteynerni nochor olovga olib, shirin donalar eriyguniga qadar qizdiring.
4. Shunda sodaning navbati keldi. Massa hajmi 3 baravar ko'payishi kerak. Doimiy ravishda aralashtiring va 2-3 daqiqadan so'ng pechkadan olib tashlang.
5. Panni stolga qo'ying - salqin bo'ling. Bu vaqtda, tuxumni qalin ko'pikka uring, so'ngra xona haroratiga sovigan asal massasiga qo'shing. Barcha spatulalarni diqqat bilan aralashtiring.
6. Oxirida un qo'shing va plastik massani yoğurun. Sizga un etarli emas deb tuyulishi mumkin, ammo retseptdan ko'proq narsani qo'shmang. Xamir hali ham iliq bo'lganda, u qo'llarga yopishadi. Sovutgichni sovutgandan so'ng, massa kerakli mustahkamlikni oladi.
7. Uni bo'laklarga bo'ling.
8. Endi har bir bo'lakni panelning o'lchamiga qarab suring.
9. Panni qizdiring. Qovurilgan panjara bilan qovurilgan idishni qalin pastki va qarshi qoplama bilan ishlatish tavsiya etiladi.
10. Siz moyni panga qo'yishingiz shart emas. Asal qatlamini qo'ying, panni qopqoq bilan yoping va pirojniyni qovuqqa tutguncha qovuring. Keyin boshqa tomonga burilib, qizil rangga aylantiring.

Qovoqlarni qovurayotganingizda, siz qaymoq qatlamini tayyorlashingiz mumkin:

1. Sutni mayda yiringga quying, qahva, kakao, shakar, shokolad, sariyog 'qo'shing. Shakar kristallari va shokolad kublari eriydi.
2. Ikki osh qoshiq sutda suyultirilgan kraxmal va uni shirin shokolad aralashmasiga kiriting. Kraxmal massasini qimirlatib, qaynatishga olib keling.
3. Aralashmani sovutgich. Mikser bilan urish. Ushbu jarayon davomida konyak va qaymoq ichiga quying. Yana 5 daqiqa uring.

Qatlam bilan tayyorlangan keklar qatlamini tuzing. Yuqorida siz tort qoldiqlari va maydalangan shokolad keskinligi bilan bezashingiz mumkin.

Video: panda Medovik kek.

Safar kremi bilan mazali va oddiy asal keki: bosqichma-bosqich retsept, foto va video

Qandolatchilar doimiy ravishda yangi retseptlar bilan shug'ullanmoqdalar va eski tarkibiy qismlarni qo'shishadi. Smetana qo'shimchasi bilan asal keki - baxmal va ingichka qaymoqli did bilan havo. Safedar qaymoq juda tez va sodda tayyor. U shirin keklarni juda katta darajada singdiradi. Shuning uchun, qandolatchilar ko'pincha bunday pishirish uchun singdirish sifatida foydalanadilar.

Asal Prujasi retsepti:

Pishirishning bosqichlari:

1. Sariyog 'va shakarni panjara yoki qovurg'anchiq kiying, baland tomonlari bilan uni oq rangga soling.
2. Keyin asal va tuxum sarig'ini qo'ying. Aralashmani yana aralashtiring.
3. Olingan aralashma bilan konteyner qo'ying va shirin donalar eriy bo'lmaguncha isiting.
4. Endi soda qo'shilishi. Massa hajmi 3 baravar ko'payishi kerak. Doimiy ravishda aralashtiring va 2-3 daqiqadan so'ng, issiqlikdan olib tashlang.
5. Panni stolga qo'ying - salqin bo'ling. Bu vaqtda, tuxumni qalin ko'pikka uring, so'ngra xona haroratiga sovigan asal massasiga qo'shing. Shuningdek, qaymoqni qo'ying va spatula bilan hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
6. Oxirida un qo'shing va plastik xamirni yoğurun. Sizga un etarli emas deb tuyulishi mumkin, ammo retseptdan ko'proq narsani qo'shmang. Xamir hali ham iliq bo'lganda, u qo'llarga yopishadi. Sovutgichda sovutgandan so'ng, xamir kerakli darajada mustahkamlikka ega bo'ladi.
7. Uni bo'laklarga bo'ling va uni plastik sumkaga o'rab o'rab, muzlatgichga olib tashlang.

Xamirni sovutish paytida, qaymoq qatlamini qaynatib oling:

1. Sutni panga to'kib tashlang, shakar va un quying. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
2. Tuxumni mo'ylov bilan uring va sut, shakar va un qo'shing. Vanillinni qo'yib yuboring.
3. Ignani gaz uchun aralash ingredientlarni gaz uchun aralashtiring va qaynatmaguncha aralashtiring.
4. Aralash qaynayotganda, moyni qo'ying va aralashtirishni davom ettiring.
5. Kremni 5 daqiqa davomida pishiring, so'ng gazni o'chiring. Massa yonmaganligini tomosha qiling. Agar qaymoq allaqachon qaymoq va kelajakdagi pirojnoe ta'mini buzmaslikdan ko'ra, avval uni o'chirish yaxshiroqdir.

Endi muzlatgichdan xamirni olib tashlang, keklarni chiqarib oling va ularni 180 darajadan oltin qobig'iga pishiring. Keyin kremlarni qaymoq bilan seping va tortni yig'ing. Tayyor shirin tug'ralgan maydalangan maydalangan maydalangan maydalangan maydalangan va shokolad bilan bezang.

Video: Do'zax! Asal keklari! Asal pirojnoe uchun uy video retsepti

Kondensatlangan sut bilan mazali va oddiy asal keklari: Stek -My -Me -peP retsepti, Foto va video

Qaynatilgan qaynatilgan sut qatlamiga namlangan asal keki qandolatchilarga ko'ra "malla" deb ataladi. Shirin juda mazali, shirin, vanil-shirin ta'm bilan. Siz quyultirilgan sutni sotib olishingiz mumkin yoki siz 2 soat davomida pog'onada oddiy quyultirilgan sutni suv bilan pishirilgan 2 ta kanalni pishirishingiz mumkin. Ammo esda tutingki, quyultirilgan miqdordagi sut ishlamaydi, bu qorong'u bo'ladi, ammo qalinlashtirilmaydi.

Bu erda zanjabil kek uchun retsept:

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Drenajni panjara yoki yirtqichlardan yuqori tomonlar bilan joylashtiring. Yog 'va shakar - oq rangga surting.
2. Keyin asalni quying va tuxum sarig'ini qo'ying. Yana hamma narsani aralashtiring.
3. Olingan aralashma bilan idish qo'ying va shakar donalari g'oyib bo'lguncha isiting.
4. Keyin soda qo'shing. Massa hajmi 3 baravar ko'payishi kerak. Doimiy ravishda aralashtiring va 2-3 daqiqadan so'ng, issiqlikdan olib tashlang.
5. Kofirni stolda qo'ying - aralashmani salqinlashtiring. Bu vaqtda, tuxumni qalin ko'pikka uring, so'ngra iliq holatga sovigan asal massasiga qo'shing.
6. Oxirida unni, shakarni quying va plastik xamirni yoğurun. Siz sizga unchalik etarli emasdek tuyulishi mumkin, ammo retseptdan ko'proq narsani qo'ymang. Xamir hali ham iliq bo'lganda, u qo'llarga yopishadi. Sovutgichda sovutgandan so'ng, xamir kerakli darajada mustahkamlikka ega bo'ladi.
7. Massni bo'laklarga bo'ling va uni plastik sumkaga o'rab o'rab, muzlatgichga oling.

Endi qaymoqni to'ldirish:

1. Drenaj. Muzlatgichdan yog '.
2. Uni quyultirilgan sut bilan aralashtiring.
3. Limon zorini qo'shing va silliq bo'lguncha qaymoq qatlamini aralashtiring.

Kremni tayyorlashdan keyin asal qatlamlarini pishiring, shunda ular juda to'ydi. Olingan shirin mahsulotni yon tomonlardan yoping va quyultirilgan sut yoki tug'ralgan maydalash bilan bezang.

Bu qaymoq asal keklari uchun yaxshiroq mos keladi, asal keklari?

Yuqoridagi retseptlarga ko'ra, asal keklari uchun mutlaqo har qanday krem \u200b\u200bmos kelishi aniq:

• Qaymoqli
• Qatiq
• Sergak
• Qahvali shokolad
• Quyultirilgan sut va boshqa

Asal pirojnomasining klassik versiyasida, qoraygan yoki qaymoqli krem \u200b\u200bishlatiladi. Agar siz maxsus ish uchun tortni pishirmoqchi bo'lsangiz, masalan, tug'ilgan kun yoki yangi yil uchun, keyin siz shokolad kremi yoki quyultirilgan sut bilan yasashingiz mumkin. Bundan tashqari, siz oddiy kek va shokolad (kakao bilan) bitta pirojnoe bilan birlashtirasiz.

Asal keklaridan tort nima qilish kerak?

Yaqinda Tug'ilgan kun, yubiley yoki hatto to'y uchun mashhur shirinlik. Bunday tort uchun Korzi pechene pishiring va tez-tez - bu asal qatlamlari bo'lib, ularda biron bir qaymoqli, smetoladli yoki shokolad kremi bilan bulg'angan. Yuqoridagi retseptlarning har biriga muvofiq ushbu tort uchun kek qiling. Siz pirojnoe Cyfra qilishingiz mumkin:

• 1 yil davomida
• 2 yil davomida
• 3 yil davomida
• 4 yil davomida
• 5 yil davomida
• 6 yil davomida
• 7 yil davomida
• 8 yil davomida va hokazo

Veb-saytimizdagi maqolalargacha, siz pechene xamirini qanday tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalarni topasiz - bu oddiy va tez. Hatto yangi ishboshi ham bunday tort pishirishi mumkin.

Asal pirojnomasini qanday bezash kerak: g'oyalar, fotosurat

Uy bekalari odatda asal kekini bezashadi: ular pishirilgan keklarni maydalashadi va krem \u200b\u200bbilan oldindan tayyorlangan pirojniy ustiga sepadilar. Biroq, bu shirinliklar original va yanada chiroyli bezatilishi mumkin. Agar pirojniy tantanali stol uchun mo'ljallangan, masalan, tug'ilgan kun uchun mo'ljallangan bo'lsa, ayniqsa qiziqarli bezak bilan tanishish kerak.

Bu erda "asal" zargarlik buyumlarining bir nechta misollari. Kek darhol stol uchun eng yaxshi bezak va mazali bezakka aylanadi. Avval maydalangan maydalagich bilan seping, so'ngra yuving, quriting va qulab tushishning ustiga qo'ying. Ularni chang shakar bilan seping - bezatish tayyor.

Moyadil, rezavorlar va qaymoq oddiy, ammo qiziqarli bezakdir.

Yana, pirojniyni bog'laydigan rezavorlar va odatiy lenta. Bu shirin tug'ilgan kunni tabriklash uchun bunday pishiriqni darhol ishlab chiqishi darhol aniqlanadi.

Oq qaymoq, asal maydalash, qandolat mahsulotlari, ko'knor, ko'kshiq va quritilgan mevalar - g'ayrioddiy bezak tayyor.

Shokolad, pichoqlar, bar va shirinliklar - bu mahsulotni lab bo'yog'i bilan sug'orilgan kekning ustiga qo'ygan. Bunday bezak ostida oddiy "asal" hech kim yashiringan bo'lsa ham bo'lmaydi.

Hindiston yong'og'i chiplari asalda chiroyli ko'rinadi. Tug'ralgan shokoladli cookie fayllari yoki asal keklaridan olib tashlang. Siz asal keklari uchun siz zargarlik buyumlarini olasiz.

Va albatta, asalarilarsiz, chunki bu asal kekidir. Bunday bezak uchun barcha kerakli tafsilotlarni har qanday qandolat do'konida sotib olish mumkin.

Ammo oddiy kakao kukunidan qilingan asalari va so'rg'ichlar. G'ayrioddiy, lekin asl ko'rinishi qanday ko'rinishda.

Yana bir standart bezatish, ammo juda chiroyli - krem, "to'lqinlar" va shokoladni seping.

Makaron Cookie fayllari ko'pincha shirinliklar bezaklarini bezash uchun qandolatchilar ishlatiladi. Asal zavodida bunday cookie-fayllar juda chiroyli va takabbur ko'rinadi.

Asal keki har qanday ta'til stolini mukammal darajada to'ldiradi va oilaviy kechki ovqat uchun asl va mazali shirin bo'ladi. Uni rezavorlar, pishiriqlar yoki shirinliklar bilan bezang, va istisnosiz bu kekni istaklari - kattalar va bolalar. Yoqimli ishtaha!

Video: Custard qaymi bilan "Asal Fluff" keki