Pishgan qizil pomidorlar murabbo: 2 ta eng yaxshi ingredientlar bilan eng yaxshi qadam

Sizningcha, murabbo faqat shirin bo'lishi mumkin, deb o'ylaysiz. Siz pomidor murabbo haqida bilib olasiz.

Tarkib

Agar pomidor sharbati va adjikani tayyorlashdan keyin qishda faol tayyorgarlikning issiq mavsumida pomidorlar juda oz bo'lsa, pomidorni pishgan qizil pomidordan tayyorlashga harakat qiling. Ushbu retsept uni oshpazlik kitobida saqlash maqsadga muvofiqdir.

Limonli qizil pomidor

Pomidor - 1 kg
Limon - 1 dona.
Shakar - 0,5 kg

Tozalangan limondan muzqaymoqni olib tashlang, limonni yarmida kesib, sharbatini siqib oling. Pomidorni kesib tashlang, lekin pomidorni toza tilimlar bilan xafa qilmang.
Pomidor tilimlarini sirlangan idishlarda qo'ying, zavq va limon sharbati, shuningdek shakar qo'shing.
Kelgusi murabbo past olovda qaynoqqa olib keling, gazni o'chiring va qopqoq ostiga 30 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'ying.
Olovni yoqing, qaynab keting, do'zaxdan olib chiqing va bir soat keting.
Pomidorni yana pechka ustiga qo'ying va 30 daqiqa davomida juda past olovda pishiring.
Ovqat pishayotganda, murabbo aralashtirish kerak, ammo pomidorlarga zarar etkazmaslik va buzmaslikka harakat qilib, buni toza harakatlar bilan bajarishga arziydi.
Pomidor murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga va qalay kaliti bilan yoping.

Qizil pomidor qalampir bilan

Pomidor - 1 kg
Qizil bolgar qalampiri - 300 g
Shakar - 600 g
Balsamik sirka - 50 ml

Kichik, pishgan, pomidorlarning yashil tomirisiz to'rt qismga bo'linadi. Ushbu retsept uchun bolgarning qalampiri shirin go'shtli navlarga muhtoj, bu tarkibiy qismni pomidor sifatida bir xil o'lchamga kesib tashlaydi.
Barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring, juda kichik olovga qo'ying, qayvayog'atga olib keling, o'chiring va bir kunni quyish uchun qoldiring. Ovqat pishirish paytida, vaqti-vaqti bilan murabbo yonmasa, ehtiyotkorlik bilan harakat qiling.
Bir kundan keyin barcha harakatlarni ko'proq takrorlang: qaynatishga olib keling, aralashtiring va 24 soat davomida qoldiring.
Uchinchi kundan keyin murabbo oxirgi marta olovga qo'ying va uni steril idishlarda qaynatib oling va darhol steril qopqoqlar va saqlang.

Qizil pomidorlar murabbo yorqin to'yingan rangi va unutilmas shirin va nordon ta'mga ega. Bu mukammal kompaniyani turli xil mol go'shti, cho'chqa go'shti, veal, shuningdek parranda go'shti bilan tashkil qiladi.