Malina murabbo: besh yoshli, zich, zich, qish uchun eng yaxshi retseptlar, ovqat pishirmasdan, murabbo, jele. Qanday qilib malina pishiriqlar, gilos, goosnerry, limon bilan pishiriladi?

Siz boy malina hosilini yig'dingiz va u bilan nima qilishni bilmaysizmi? Bizning maqola sizga klassik malina murabbo bilan pishirishni va shuningdek, bu berryni smorodina, gilos va Bektoshi uzumni qanday qilib to'g'ri birlashtirishni sizga ma'lum qiladi.

Tarkib

Aksariyat odamlar uchun malina murabbo juda mazali davolash. Ammo ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu shirin taom juda yuqori shifobaxsh xususiyatlarga ega. Malina murabbo tarkibiga salitsil kislotasi kiradi, bu haroratni samarali pasaytiradi va ozgina analjezik ta'sirga ega.

Shuning uchun, ushbu mahsulot shamollash va tomoq og'rig'ini davolashda ajralmasdir. Ammo malina murabbo uchun bu xususiyatlarga ega bo'lish uchun siz uni to'g'ri pishirishingiz kerak. Boshlash uchun siz mukammal pishgan rezavorlarni topishingiz kerak bo'ladi. Axir, agar ular ozgina yashil bo'lsa, bu albatta tayyor mahsulotning ta'mi va terapevtik fazilatlariga ta'sir qiladi
Shuning uchun, agar siz mukammal murabbo pishirishni xohlasangiz, buning uchun o'rtacha, quyuq qizil rezavorlarni tanlang. Shundan so'ng, siz faqat turli xil axlatning malinalarini sinchkovlik bilan tozalashingiz kerak va siz mazali va xushbo'y murabbo tayyorlashni boshlashingiz mumkin

Qish uchun malina murabbo retsepti: Qancha shakar, qancha pishirishni, qancha malinadan paydo bo'ladi?

Shakar va malina mevalarining mukammal kombinatsiyasi

Agar biz malina murabboiga qancha shakarni qo'shishingiz kerak bo'lsa, unda har bir kishi pishirishning oxirida qanday shirinligini hal qilish huquqiga ega. Bu shakarda shakarni rezavorlar kabi bo'lishi kerak deb ishonar edi. Ya'ni har bir kilogramm malinalar uchun, siz bir kilogramm shakar qo'yishingiz kerak

Ammo agar siz bunday nisbatda murabbo pishirishga qaror qilsangiz, murabbo shakli bo'lishiga tayyor bo'ling. Agar siz ushbu yozgi lazzatlikni minimal shirinlikka ega bo'lishini istasangiz, 1 kg malina uchun 500 g gacha shakar miqdorini kamaytiring. Agar tayyor mahsulot miqdorining miqdori kamaymasa, bu ta'mga ta'sir qilmaydi. Siz qancha shakar qo'yganingizga qarab, 1 kg malindan 13 dan 1,5 litrgacha olinishi mumkin

Shuningdek, malina murabbo pishirish kerak. Ushbu rezavorlar yuqori haroratni yoqtirmaydi, shuning uchun ular uzoq vaqt davomida yonayotgan bo'lsa, unda ranglar, ta'm va foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Shuning uchun, agar siz paxta bilan 5-7 daqiqa qaynatsangiz, yaxshi bo'ladi. Agar retsept uzoqroq pishirishni o'z ichiga olsa, unda rezavorlarni to'liq sovutib olish uchun bir nechta hiyla-nayranglarda qiling

Malina murabbo kaloriya miqdori

HomeModda kaloriya miqdori murabbo murabbo

Malina murabbo tanamizni katta qismlarda eyish uchun juda ko'p foyda keltiradi. Bu juda ko'p shakar mavjudligi sababli, ushbu mahsulot pivo idishlar bilan bog'liq bo'lishi mumkin
Bundan tashqari, malinadagi issiqlik bilan ishlash jarayonida tozalangan uglevodlar muammoli hududlarda yog 'hujayralarini cho'ktirishga yordam beradigan tozalangan uglevodlar hosil bo'ladi. Bundan faqat bitta xulosani olish mumkin, agar siz mansamby murabbo bilan birga iste'mol qilsangiz, bu sizning rasmingizga tezda tezda ta'sir qiladi
Agar siz har doim mukammal shaklda bo'lishga harakat qilsangiz, unda 100 g murang taxminan 270 kokuksiya mavjudligini yodda tuting. Shuning uchun, murabbo tarkibini ko'rib chiqing, shunda kunlik menyuning

Muzlatilgan malinadan mazali murabbo

Agar siz taxminiy murabbo faqat yangi rezavorlardan payvandlanishi mumkin deb o'ylasangiz, unda siz chuqur xato qilyapsiz. Malinada ishlanganda muzlatilgan mahsulotni juda xotirjam qilish mumkin.

Muzlatilgan malina murabbo retsepti:

Malina mevalarini muzdan tushirishga soling
Ular suvning kerakli darajada izchilligi va shakariga etib borayotganda siropni pishiradi
Kogda Sirop nemnet, zaliemem im uje polnostyu ottaavshie yadody
Biz hamma narsani 5-7 soat ichida turib olamiz
Bu vaqtdan keyin biz olib tashlangan siropni to'kib tashlaymiz, uni qaynatishga olib, yana malina bilan to'ldirdim
Mevalar uning ichiga butunlay suvli bo'lguncha kutamiz va ularni 5-7 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling
Biz tugagan murabbo banklarga berdik va ularni germetik yopamiz

Mazali malina murabbo besh daqiqa: retsept

Malinani axlatdan tozalang va uni shakar bilan to'ldiring
Bunday holda, 1: 1 nisbatiga rioya qilish yaxshidir
Shaxsiyani 2-5 soat davomida qoldiring
Sharbat to'liq yoritilganligini ko'rganingizda, uni pechkaga qo'yishingiz mumkin
Jamni qaynatishga olib, 5 daqiqaga ko'taring
Tayyor mahsulotni sterilizatsiya qilingan bankalarga va salqin joyda sovutishdan keyin o'chiring

Xom malina murabbo qaynatilmasdan: retsept

Agar siz qishda ham eng foydali malinani iste'mol qilishni xohlasangiz, unda issiqlikni davolash talab etmaydigan darajada davolang. Xom murabbo nafaqat ko'proq, balki iloji boricha mazali. Malinalar qizib ketmasa, tayyor mahsulot bir xil yangi malinani saqlaydi.

Shunday qilib:

Rezavorlarni yaxshilab yuving va qog'oz salfetkalarida quriting
Malinani katta idishga soling va shakar bilan to'ldiring
Bu har bir kilogramm malinalar uchun issiqlik bilan davolashning oldini olmasa, 1,5 kilogramm shakar ishlatilishi kerak
Agar siz jarayonni tezlashtirishni istasangiz, siz shakar shakar bilan shakarni almashtirishingiz mumkin
8-12 soat ichida turib olish uchun malinadan chiqing
Mevalar siropda deyarli eriganligini ko'rganingizda, siz steril bankalarda murabbo qilishingiz mumkin
Kuchli ishonchlilik uchun, murabbo mayda shakar bilan shakar bilan yoping va qopqog'ini mahkam yoping
Tayyor mahsulot sovutgichda eng yaxshi saqlanadi

Qanday qilib mazali malina murabbo bilan butun rezavorlar bilan pishiriladi?

Malinalar zich teriga ega bo'lmasa-da, siz ulardan butun rezavorlar bilan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bu holatda, siz berryning o'z-o'zidan pishirishni, balki shakar bilan o'zaro ta'siri natijasida hosil bo'lgan sirop.

Shunday qilib:

Muloyimlik bilan malinani sirlangan idishga bitta qatlam bilan to'ldiring va shakar bilan to'ldiring
Barcha rezavorlarni ishlatmaguningizcha, protsedurani takrorlang
Bunday kichik hiyla-nayrangni aralashtirishga imkon bermasdan, berry orqali shakarni teng ravishda tarqatishga imkon beradi
Rezavorlarni 6 soat davomida salqin joyda qoldiring
Keyin siropni boshqa panga siqib, yumshoqroq echib oling
Agar so'ralsa, siz unga bu tabiiy vanilni qo'shishingiz mumkin
Malinani issiq sirop bilan suring va u butunlay cho'kib ketishi uchun panani engil silkiting
Taxminan 5 daqiqa kuting va shirin mahsulotni - oldindan tayyorlangan idishda tayyorlang

Mazali zich malina murabbo

Aslida, zich malina murabbo xuddi shunday suyuq analog kabi pishiriladi, chunki bu holda siz issiqlik bilan ishlash bilan shirin mahsulotga xizmat qilish uchun siz bir nechta usulda bo'ladi. Bu sizga murabbo bo'yicha foydali moddalarning minimal pasayishini, shuningdek, chiroyli shaffof qizil rangini buzmaslik imkonini beradi.

Malina qalin murabbo retsepti:

Biz shakar bilan uxlab qolamiz va sharbatni 5-7 soat davomida qo'yamiz
Ushbu bosqichda ushbu mahsulotning faqat yarmi ishlatilishi kerak
Malina sharbatga ruxsat berishganda, uni pechkaga qo'ying va qaynatishga olib keling
Sirop jadal rivojlana boshlaganda, biz darhol olovni o'chiramiz va murabbo xonaning haroratiga sovishini qoldiramiz
Biz to'liq sovigan murabbiyni yana pechkaga qo'yamiz, qaynab turgan va qolgan shakarni uxlab qolamiz
Shundan keyin murabbo qaynatishingiz shart emasligini yodda tuting
Mahsulotni shakar butunlay erigan bo'lguncha ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va siz uni bankalarga qo'yishingiz mumkin

Malina murabbo smorodina bilan

Xushbo'y malina va qizil smorodina murabbo

Agar siz engil nordonlikni mapalby murabbo bilan qo'shmoqchi bo'lsangiz va uni bir oz jele-ga o'xshatsangiz, unda yangi smorodina qo'shing. Ammo bu Berryni malina qo'shishda, esda tutingki, u juda yorqin ta'mga ega ekanligini, shuning uchun uning soni unchalik katta bo'lmasligi kerakligini unutmang. Optimal variant - 3: 1 nisbati.

Smorodina rezavorlari bilan malla murabbo retsepti:

Malinani tartiblang, yuving va quriting
Uni katta idishga soling va shakar bilan to'ldiring
Rezavorlar sharbatga ruxsat berishadi, smorodinalarni tayyorlash haqida qayg'urishadi
Birinchidan, uni novdalardan ozod qiling va uni ham yuving va quriting
Smorodni elakdan artib oling va bir muncha vaqt ajrating
Malinani qaynatishga olib keling va 5 daqiqa davomida past olovda pishiring
So'nggi bosqichda unga smorodina pyuresi qo'shing, bularning barchasini yana 5 daqiqa terni tering va keyin hamma narsani bankalarga joylashtiring

Limon bilan malina murabbo

Pishirishning bu usuli sizga juda chiroyli yoqut rangga erishishga imkon beradi. Va, ehtimol, eng yoqimli, ehtimol siz pishirish qoidalariga qat'iy rioya qilsangiz, malina pishirish jarayonida ajralmaydi va o'zining chiroyli tabiiy shaklini saqlab qolmaydi.

Malina va limon murabbo retsepti:

Shakar bilan tozalangan va quruq berryni quying va limonning ingichka tilimlariga qo'llang
Biz barcha ingredientlar tugamaguncha qatlamlarni almashtiramiz
Ikki soatni pishirish uchun berry-meva aralashmasini bering
Qachonki sharbat juda ko'p bo'lganini ko'rsangiz, murabbo pechkaga qo'ying
Uni qaynatishga olib, darhol olovni o'chiring
Shundan so'ng, biz murabbodan 5-7 soat davomida dam olamiz
Bunday manipulyatni 2-3 marta takrorlang
Jamni bankalarga yotqizib, mahkam yoping va murabbo kun uchun issiq choyshabga o'rash
Banklar to'liq salqin bo'lganda, ular oshxonaga ko'chirilishi mumkin

Jelatin bilan malina murabbo

Jelatin bilan murabbo uchun tez retsept:

Rezavorlarni yaxshilab ishqalang va uni 1: 1 qismlarga shakar bilan to'ldiring
Ularni qo'ying, lekin olovni qaynatishga past olovga olib keling
Olov minimal ekanligini tomosha qiling, aks holda murabbo qaynatiladi va shakar eritishga vaqt bo'lmaydi
Jam pishirilganda, jelatinni suv bilan to'kib tashlang va suyuqlik bilan olib keling
Kogda yagodki povatyatsya 5-7 minut, vyklyumaem plitu i vhafim v slogka orenvshee varene jelatin
Hammasini bankalarda sinchkovlik bilan ajratib oling va steril qopqoq bilan o'rang

Suyaksiz malina murabbo

Ba'zi odamlar malina murabbo qilishni yoqtirmaydilar, chunki har doim tishlar orasidagi bo'shliqqa tushadi. Agar siz unda malinalarni yoqtirmasangiz, unda faqat qattiq urug'lar mavjud bo'lsa, unda biz sizga ushbu kichik kamchiliksiz mahsulot tayyorlashga yordam beradigan retseptni taklif qilamiz.

Shunday qilib:

Biz saralash, mening katta malina mevalarim
Biz blenderning yordami bilan bir hil massaga borib, ularni kichik elakdan tozalashimiz
Berry Pyureda, shakar kukunini qo'shing va hamma narsani olovga qo'ying
Massani qaynatishga olib, darhol plastinkadan o'chiring
Biz murabbo xonaning haroratiga sovishini kutmoqdamiz va yana qaynatishga olib keladi
Biz steril norlarga va sovutgandan keyin ularni muzlatgichda qayta joylashtiramiz

Sariq malina murabbo

Sarg'ish malinadan yasalgan murabbo deyarli qizil rezavorlardan tayyorlangan mahsulotdan deyarli farq qilmaydi. Shuning uchun, agar siz bu murabbiyni yanada qiziqarli qilmoqchi bo'lsangiz, unda sariq gilos qo'shing.

Sariq malina bankalari uchun retsept:

Boshlash, tuz eritmasini tayyorlash va uni yarim soat davomida gilos qo'ying
Bu sizga rezavorlarni ularda yashashni yaxshi ko'radigan qurtlardan qutqarishga imkon beradi
Vaqtdan keyin suv oqayotgan suv ostidagi gilosni yaxshilab yuvib, shakar bilan to'ldiring
U sharbatga ruxsat berganda, uni olovga qo'ying va uni asta-sekin qaynatishga olib boring
Ovqat pishayotganda malina bilan shug'ullana boshlaydi
Shuni yodda tutingki, bu gilosdan 3-4 baravar katta bo'lishi kerak
Tozalangan malinalarni oz miqdordagi shakar bilan to'kib tashlang va uni pishiring
Keyin, ikkala meva massalarini bitta idishga ulang, ularni 5-7 daqiqa qaynatib oling va steril bankalarga qo'ying

Alla Kalchukning malina

Malina Kovaldan malina murabbo tayyorlash sirlari

Murabbo retsepti bo'yicha pishirilgan retseptning retsepti bo'yicha pishirilgan, unga yangi siqilgan limon sharbatini tayyorlash jarayonida unchalik bema'ni emas. Bu ozgina suyultirishga yordam beradi, shuningdek, tayyor mahsulotning rangi to'yingan holda.

Alla Kovalchucby murabbo retsepti:

Malinani tartiblang va uni filtrga o'tkazing
Muloyimlik bilan rezavorlarni tuz eritmalari bilan yuving va ularni qog'ozli mato bilan quriting
Keyingi bosqichda ularni shakar bilan to'ldiring va 4 soat davomida quyish uchun qoldiring
Pechkada malinani qayta tartiblang va 5-7 daqiqa qaynatib oling
Vaqti-vaqti bilan qaynatish jarayonida hosil bo'lgan oq ko'pikni olib tashlashni unutmang
Ovqat pishirish tugashidan ikki daqiqa oldin limon sharbatini berry massasiga limon sharbatini qo'shing va siz bankalarga murabbo qo'yishingiz mumkin

Bektoshi uzum bilan malina murabbo

Bektorlik bilan malina murabbo bilan pishirish bir oz ishlashi kerak. Ushbu berry terining keskin terisi, unga igna bilan yaxshi bo'lishi kerak edi
Shuning uchun, agar siz gooserryry-ga malinaga qo'shishga qaror qilsangiz, uni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak deb o'ylaganingizga ishonch hosil qiling. Shuning uchun, malina tayyorlash faqat goosberry-dan keyin faqat sharbatni tashlasa bo'ladi

Shunday qilib:

Bektoshi uzumni igna bilan to'ldiring, shakar bilan to'ldiring va pishiring
Sharbatni ruxsat etganda, malinalarni saralashni boshlang va yuving
Tozalangan berrani qolgan shakar bilan to'kib tashlang va blenderni kesib o'ting
Olingan aralashmani Bektoshi uzumga qo'shing va hamma narsani olovga qo'ying
Jo'monni tom ma'noda 5 daqiqa qaynatib oling va uni steril idishga soling

Gilosli malina murabbo

Gilos sizga malina murabbo ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Va bu Berryda juda ko'p miqdordagi vitaminlar va minerallar mavjud bo'lsa, ushbu rezavorlardan shirin davolash ikki baravar foydali bo'ladi.

Malina murabbo uchun gilosli retsept:

Gilosdan soplarni gilosdan olib tashlang, yuving va olib tashlang
Yuving va quruq malina
Barcha rezavorlarni havzada katlayın va ularni juda ko'p shakar bilan to'ldiring
Rezavorlar sharbatga ruxsat berishni va pechkaga qo'yishini kuting
Vaqti-vaqti bilan ko'pikni o'chirishni unutmaslik uchun ularni 10 daqiqa davomida ikki bosqichda qaynatib oling
Tayyor murabbo bankalarga tushadi va qaynatilgan qopqoqlar bilan o'rab olinadi

Malina murabbo

Malina murabbo juda yoqimli ta'mga va nozik hidga ega. U kattalar ham, bolalar ham katta mamnuniyat bilan bo'ladi. Siz uni kreplar uchun mazali sous sifatida ishlatishingiz yoki kuchli choyga shirin qo'shimcha sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Malina murabbo retsepti:

Shakarga shakarga solib, quritilgan rezavorlarni oldindan to'ldiring va salqin joyda olib tashlang
Olingan sharbatni to'kib tashlang va uni 5 daqiqa qaynatib oling
Unga ozgina sovutib oling, uning ichida rezavorlarni qo'ying va massani yana 5 daqiqa qaynatib oling
Bu vaqtdan keyin biz olovni o'chiramiz va murabbo to'liq sovishini kutamiz
So'nggi bosqichda biz yana murabbo qaynatishga olib boramiz va bankalarda yotamiz

Malinali qamoqxona

Hatto yangi mister ham bunday murabbo tayyorlash bilan kurashishi mumkin. Sizni nozik ta'm va chindan ham parvoz qilish sizni xursand qiladi. Agar xohlasangiz, ushbu mahsulotni yanada ko'proq lazzatlashingiz mumkin, uni yanada ko'proq vanilin yoki to'q sariq qizaring.

Malinaning malina jele uchun retsept:

Malinani tartiblang va avval sho'rlikda, keyin toza suvda yuving
Keyin uni idishga soling va uni bir hil massaga ishqalang
Sharbatini undan siqib chiqaring va sirlangan idishga quying
Bu erda shakar qo'shing va natijada olingan suyuqlikni 5 daqiqa davomida qaynatib oling
Issiq jele ichiga bankalarga, yalang'och holda qalay qoplamasi bilan tiqing