Uydagi pirojnoe suti: fotosuratlar bilan mazali retseptlar. Uy qurilishi parrandalar pirojnomasi klassik va bosqichma-bosqich pishiriqsiz?

Proteinlar, semolinada va shokoladda pirokor parranda sutini tayyorlash uchun retseptlar.

Tarkib

Qush sut keki juda nozik, mazali va past - -calorie shirin. Yangi yilga ko'ra, ko'plab uy bekalari bu shirinlik bilan mehmonlarni mamnun qilmoqchi. Uni tayyorlash juda oddiy, asosiy qoidalarga rioya qilish.

Klat parranda sutini GOST, Classicga muvofiq: Retseptni suratga olish

Ushbu muomala bir necha bosqichda tayyorlanadi. Siz to'ldirish va keklarni qilishingiz kerak. Retseptga ko'ra, baza kubok xamiridan tayyorlangan.

Baza uchun mahsulotlar:

50 g dumli kakao loviya
180 g sariyog '72% yog' miqdori
Pishiriq kukuni
3 tuxum
370 g shakar
260 g un

Sugff uchun komponentlar:

6 oqsil
Chiqgan qadoqlash (25 g)
110 g shakar
120 g moy
160 g kondensatlangan sut
Limon kislotasi pichog'ining uchida

Retsept:

Taglikni tayyorlang. Buning uchun bazaning barcha tarkibiy qismlarini o'rtacha baholash. E'tibor bering, moy yumshoq bo'lishi kerak.
Aralashmani mog'orga to'kib tashlang va 20 daqiqa davomida 220 ° C haroratda pishiring. Salqinlash uchun qoldiring va uch qismga bo'ling.
Gelatinni suv yordamida namlash, sovuq bo'lishi kerak. Issiqlik va aralashtiring, shakar quying. Shakar va jelatin kristallari eritilguncha, qoshiq bilan younding.
Oqsillarni havo ko'pikiga aylantiring. Alohida kemada quyi sutni sariyog 'bilan urib, yumshoq bo'lishi kerak.
Proteinlarni jelatin massasi bilan birlashtiring. Kremli aralashmani kiriting va yana uring. Massa oz vaqtni hal qiladi, ammo shunday bo'lishi kerak.
Baza idishning pastki qismiga qo'ying va uning ustiga shildirash kerak. Kublarning bir qismini kesib oling va oq pasta ustiga qo'ying.
Orgarni oxirgi tort bilan yoping va biroz bosing. Mahsulotni 5 soat davomida sovuqqa joylashtiring.

Kek parranda go'shti suti jele pog'onaga qarab pishiring, shiqillab retsepti bilan

Bu yozgi issiqda mukammal bo'lgan bolalar bayrami uchun ajoyib shirinlik.

Tarkibi:

Bir litr qaymoq
510 ml butun sut
45 g jelatin
225 g shakar
Bitta shokolad

Retsept:

Jelatin sutga quying. Massadan olovga joy bering va kristallarni eritib oling.
Shakar bilan nordon mahsulotni shakar bilan aylantiring. Qolgan sutni quying va yana mikser bilan ishlang.
Jelatinga kiring va mahrum. Pasterni yarmiga bo'ling. Birinchidan, bitta qora shokolad qo'shing. Ikkinchi qismda vanilga kiring.
Yarim shokoladli makaronni shaklga quying. 1-2 soat davomida balkonga olib chiqing
Oq massaning yarmini quying. Shunga o'xshab, qolgan qismlarini bajaring. Natijada siz to'rtta-shirinlikni olasiz.
Uni qolipdan olish uchun idishni issiq suvga botiring va uni yoqing.

Semolinli pirojnoe Sut: retsept

Bu tejamkor shirinlik variant. Proteinlar o'rniga to'ldirish semolina pyuredan tayyorlanadi. Sanridge ta'mi sezilmaydi, shuning uchun mehmonlarning hech biri qaymoq nimani taxmin qiladi.

Krem mahsulotlari:

520 ml yog 'sut
3 osh qoshiq semolin
1 limon
280 g sariyog '
215 g shakar

Sinov uchun komponentlar:

3 ta tovuq tuxumi
Sirka bilan soda
130 g sariyog '
215 g shakar
180 g bug'doy un
30 g dumli kakao loviya

Retsept:

Baze uchun o'rtacha barcha tarkibiy qismlar kakaodan tashqari. Aralash tayyor bo'lganda, uni 2 qismga bo'ling va kakaoni biriga kiriting. Ikki kekni alohida pishiring va bir-biridan bir qismini kesib oling.
Borj pishirganda, qaymoqni tayyorlang. Shakar, sut va don parraning pyuresi qaynatiladi. Uni ozgina sovutsin. Neftni kiriting, u yumshoq va teri bilan yaproq limon bo'lishi kerak.
Moddani 40 daqiqa muzlatgichda joylashtiring. Bu vaqt ichida u bir oz qalinlashadi. Har bir pirojnoe massasi bilan moylang va tortni yig'ing. Tayyor shirin shokolad bilan tayyor shirinlikni quyishingiz mumkin.

Pirojnoe parranda go'shti sutori limon bilan

Bu tuxum oqimlariga limon bilan qilingan, bu piksonlik taomini beradi.

Baza uchun mahsulotlar:

3 ta tovuq tuxumi
210 g shakar
O'simlik yog'isiz 160 g sariyog '
175 g bug'doy un
Sirka bilan soda

Krem uchun komponentlar:

25 g jelatin
210 g sariyog '
215 g shakar
120 g kondensatlangan sut
1 limon

Retsept:

Baza va pishloqning o'rtacha tarkibiy qismlari. Men turishga ijozat bering.
Kichik idishda 3 ta oqsilni urib, shakarni va maydalangan sitrusni terisi va pulpa bilan tanishtiring.
Tarkibiy sutni sariyog 'bilan suplang va jelatinni sovuq suvga quying. Issiqlikni qo'ying va eritib oling.
Oqsillarni sariyog 'va jelatin bilan birlashtiring va silliq bo'lguncha urish. Kekni shaklga joylashtiring va qaymoqni ustiga quying. 3 soat davomida salqin. Siz shirin shokoladni quyishingiz mumkin

Kek parranda go'shti shokolad

Ushbu shirinlikda to'ldirish shokolad qo'shilishi bilan tayyorlanadi.

Krem uchun komponentlar:

100 g kondensatlangan sut
2 oqsil
180 g sariyog '
25 g jelatin
90 g shokolad
30 g dik-Bobs
180 g shakar

Sinov uchun:

2 tuxum
110 g shakar
110 g un

Retsept:

Xamirni tuxum, un va shakardan tayyorlang. Biror pechene printsipi bo'yicha massa tayyorlash yaxshidir. Ya'ni, oqsillarni shakar bilan urib, keyin sarig'i va unni buyuradi. Pirojnoe pirojnomasini qovurish uchun pishiring.
Sugffni tayyorlash uchun sincaplarni shakar bilan shakar bilan qattiq cho'qqilargacha uring. Mikser bilan alohida idishda quyi sutni sariyog 'bilan uring. Shokoladni eritib oling va moyli sutli pasta ichiga kiring. Kakaoni to'kib tashlang va o'rtacha holatda davom eting.
20 g, shokolad aralashmasini tuxum moddasiga kiriting. Sovg'ani soviyilgan kekning ustiga qo'ying va eritilgan shokoladga quying. Sovuqni oling.

Agar-agar "dagi pirojnoe sut: retsept

Desert retsepti avvalgilaridan farq qiladi, agar-agar "ning mavjudligi. Jelatin o'rniga ishlatiladi.

Keklar uchun mahsulotlar:

6 sarig'i
Bir stakan shakar
110 g moy
Xamirning pishirilgan kukuni
Un

Sugff uchun komponentlar:

6 oqsil
420 g shakar
160 g suv
110 g moy va quyultirilgan sut
8-10 g asar-agar

Retsept:

Xamirni ushbu ingredientlardan tayyorlang. Olingan bo'lakni 2 qismga bo'ling va pergamentga aylantiring. Keklarga bering.
Sugfel tayyorlash, suv quyish uchun suv quying va shakar quying. Kristallarni eritib oling. Proteinlarni havo massasiga aylantiring va asta-sekin pishirilgan siropni quying. Alohida kemasida, agar-agarni namlang va tuxum ko'pikiga kiring.
To'plangan sut bilan yog 'bilan pufakchalarga aylantiring va oqsil aralashmasiga kichik qismlarga taqillatishda davom eting.
To'ldirishni bir qismga qo'ying va xamirning ikkinchi qismini qoplang. Qolgan to'ldirishni qo'ying va shirinning yuqori qismini shokolad bilan to'kib tashlang.

Qushdagi sut keki pirojnoe va sirli retsept bilan pechene

Ushbu shirinlik pechene keklari va sirlarini tayyorlaydi. Bu juda mazali shirinlik bo'ladi.

Sinov mahsulotlari:

4 tuxum
Bir stakan shakar
Bir stakan un

Sugff uchun komponentlar:

2 tuxum
25 g jelatin
120 g shakar

Muzlangan ingredientlar:

2 osh qoshiq kakao kukuni
110 ml butun sut
120 g sariyog '
120 g shakar
Bug'doy unining qoshiq

Retsept:

Baza uchun ingredientlarni ulang va pechene pishiring. Uni to'liq sovutish uchun qoldiring. Bu keklar ozgina qaysar bo'lgani uchun oldindan tayyorgarlik ko'rish tavsiya etiladi.
Sugff uchun ikkita tuxumni shakar va ingichka oqim suvda eritilgan jelatinga kiring.
Pirkni yarmida kesib oling va har bir qismni kuchli choy bilan namlang. Taglikni folon idishga soling. Soffle va ikkinchi pirojnoe bilan qoplang. Kofal qoldiqlarini qo'ying.
Yuzni tayyorlash uchun unni va ingichka oqim sutni qalinlashguncha quying. Shakarni kiriting va kokao loviya. 2-3 daqiqa qaynatiladi. Sovuqlangan shokoladli moddaning shirinligini to'kib tashlang va uni 2-4 soat davomida sovuqqa qo'ying.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pirojnoe parranda sutlari

Bu an'anaviy tortga alternativa. Juda qiziqarli retsept.

Sugff uchun komponentlar:

410 g qaynatilgan quyultirilgan sut
Bir stakan smetana qaymoq
2 oqsil
25 g jelatin

Retsept:

Kekni tayyorlashni tezlashtirish, tayyor pechenenni sotib oling.
Suvda jelatinni namlashda namlash kerak. Asta-sekin isitish.
Proteinlarni doimiy cho'qqilarga uring va jelatinni ingichka oqim bilan quying. Kondensatsiyalangan sut bilan smetana. Oqsillarni quying va yana uring. Karamel juda shirin, qo'shimcha ravishda shirinroq bo'lish shart emas.
Soffli uchun pirojnoe tank massasiga quying. 5 soat davomida sovuqqa qo'ying. Siz meva yoki shokolad bilan bezashingiz mumkin.

Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan tort

Kek parrandachilik sutining parhezi

Ducanning ratsionida faqat oqsil va sabzavotlarni eyishga ruxsat beriladi. Ammo mahsulotni to'g'ri tanlashda siz pirojniyni pishirishingiz mumkin.

Sinov uchun:

2 osh qoshiq jo'xori Bran titraydi
Shakar o'rnini bosuvchi
2 sarig'i
Xamirning pishirilgan kukuni

Soffli uchun:

25 g jelatin
2 oqsil
Shakar o'rnini bosuvchi

Retsept:

Xamirning tarkibiy qismlari mavjud va tortni pishiring.
Jelatinni namlang va uni mikroto'lqinli pechda eritib oling. Tallagichni almashtirish va Gelatinga kirish proteinlarini urish.
Ilgari uni shaklga o'rnatgan pirojniyga shpalni quying. 3 soat davomida sovuqda turing.

Qush sut pirojnomasi Sekin pishirgichda

Multicar zamonaviy xo'jayinning yordamchisi. Uning yordami bilan siz pechene pishiring va mazali tort tayyorlashingiz mumkin.

Sinov mahsulotlari:

4 tuxum
Bir stakan shakar
240 g bug'doy un

Soffli uchun:

110 g kondensatlangan sut va sariyog '
2 tuxum
115 g shakar
25 g jelatin

Retsept:

Xamirni ushbu ingredientlardan tayyorlang. Shundan so'ng, mog'orni moy bilan yuving va xamirni to'kib tashlang. 60 daqiqa davomida "pishirish" rejimida pishiring. Vaqt tugaganidan keyin, baza yiqilib tushmasligi uchun yana 10 daqiqa davomida qopqoqni ochmang.
Jelatinni suvga botiring, so'ngra past olovda eriting. Tuxumni shakar bilan aylantiring va jelatinga kiring.
Yog 'quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Protein massasiga kichik qismlarni kiriting.
Olinadigan shaklda yotqizilgandan so'ng, tortni tort ustiga quying. 20 daqiqa davomida sovuqqa qo'ying.

Qushlar sutini shakllantirish va bezatish: fotosurat

Parrandachilik sut zargarlik buyumlari boshqacha bo'lishi mumkin. Tez-tez, shokolad muzli, oqsil yoki neft qaymoq sifatida ishlatiladi. Kekning shakli ham boshqacha bo'lishi mumkin. Bular yurak shaklida ko'p qirrali pishiriq yoki oddiy keklardir. Ko'pincha ular mastikadan foydalanadilar, ammo bu biznes juda og'riqli. Va hamma ham bunday bezakning ta'mini yaxshi ko'rmaydi.

Ko'rinib turibdiki, parrandachilik sutini pishirish juda oddiy. Retseptga rioya qiling va yaxshi kayfiyatda pishiring. Yangi tarkibiy qismlar va tajriba bilan tanishtirishdan qo'rqmang. Ehtimol, siz eng oddiy mahsulotlardan eng yaxshi asar yaratasiz.