Pechdagi cho'chqa go'shti: bayram dasturxon uchun eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib cho'chqa go'shti, qo'ziqorinlar, pishloq, kartoshka, ananas, sabzavotlar, mo'ynali palto ostida qanday qilib cho'chqa go'shti tayyorlash kerak: retseptlar: retseptlar. Pechkada cho'chqa go'shti tuzi: retsept

Cho'chqa go'shti va turli xil tarkibiy qismlar bilan cho'chqa go'shti retseptlari.

Tarkib

Kamida cho'chqa go'shti idishisiz kamida bitta bayram stolini tasavvur qilish qiyin. Sabzavot va mevalar bilan yumshoq kesilgan va pishirilgan cho'chqa go'shti yoki yirtqich cho'chqa go'shti bilan o'ralgan cho'chqa go'shtimi? Bu juda mazali va ishponsiz ko'rinadi.

Bugun biz sizning e'tiboringizga pechga tayyorlash uchun eng mazali va mashhur retseptlarni taqdim etamiz. Sizni men sizni hayratda qoldiradigan ishonch hosil qiling.

Pechkada cho'chqa go'shti tuzi: retsept

Mazkur suvli cho'chqa go'shti uchun kalit tuzladir. Bu go'shtni tayyorlamaydigan uy bekalari, uni to'g'ri tayyorlamasdan, odatdagidek, quruq, kam chaynagan cho'chqa go'shti bilan namoyon bo'ladi. Bugungi kunga qadar turli xil marinadlar juda ko'p, ularning barchasi ingredientlar va taomning ta'mi bilan ajralib turadi.

Keling, eng keng tarqalgan va mazali ko'rinaylik. Shunday qilib, keling, juda xushbo'y hidli tuzumdan boshlaylik.

Kerakli ingredientlar:

Zaytun yoki kungaboqar yog'i - 50 ml
Piyoz - 2 ta katta kompyuter.
Hops-Suneli-Pol Ch.L.
Rozary - Pol CH.L.
Tuz o'z xohishingizga ko'ra

Marinadni tayyorlash:

Lampochkalarni halqa yoki yarim halqa bilan kesib tashlaymiz. Aslida, bu tuzlash uchun piyoz kesish usuli muhim emas. Agar so'ralsa, siz hatto piyozni rad etishingiz mumkin
Endi barcha ingredientlarni aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmaga cho'chqa go'shtini joylashtiring
Agar ko'proq vaqt kutish imkoniga ega bo'lsangiz, mahsulotni kamida 2 soat davomida tuzlash maqsadga muvofiq - bu faqat ortiqcha

Endi biz qiziqarli "alkogolli" marinadni tayyorlaymiz.

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Konyak - 50 ml
Limon sharbati - 50 ml
Sarimsoq - 2 chinnigullar
O'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq.
Agar so'ralgan bo'lsa, siz quritilgan zanjabil qo'shishingiz mumkin, bu o'zgaruvchanlik bilan tuzlash

Pishirish jarayoni juda oddiy:

Sarimsoq, biz uni zanjabil bilan qilamiz, agar biz undan foydalansak (ildiz)
Barcha ingredientlarni aralashtiring
Biz go'shtimizni tuzlamoqdamiz va taxminan 2 soat davomida qoldiramiz
Agar siz go'shtni butun bo'lak bilan olib ketsangiz, unda kamida 3-4 soat kutishingiz kerak

Biz mevali marinadga boramiz. Kimdir bu bema'nilik deb o'ylashi mumkin, ammo Xulosaga shoshilmang, cho'chqa go'shti bunday tuzka tuzganini sinab ko'rasiz, siz mutlaqo boshqacha fikrda o'ylay boshlaysiz.

Biz quyidagi mahsulotlarni olamiz:

Apelsin - 1 ta katta kompyuter.
Kiwi - 2 dona. (yaxshisi shirin
Yangi yalpiz - 5 varaqalar
Muskat yong'og'i - bir chimchi
Tuz o'z xohishingizga ko'ra

Biz pishirish jarayoniga boramiz:

Biz to'q sariq rangni qobig'idan tozalaymiz, biz ham Kivi bilan harakat qilamiz. Endi mevalarni blenderga maydalang yoki shunchaki qirg'ichga ishqalang - printsipda katta farq yo'q
Men yalpizni his qilgunimcha, men bu hidni his qilgunimizcha bir oz o'ylab ko'ring, shunda biz har bir bargni yarmida qirqdik
Barcha ingredientlarni aralashtiring va tuzlangan go'shtni tuzlang
Cho'chqa go'shtini kamida 2-3 soatni tuzlash tavsiya etiladi.

Biri yordam berolmaydi, lekin bu turdagi go'sht uchun keskin tuzumni eslay olmaydi.

Bizga kerak:

Zaytun yoki o'simlik yog'i - 3,5 osh qoshiq.
Xantal - 1 osh qoshiq.
Qora qalampir (zamin) - kichik bir chimchi
Maydalangan dafna barglari - Pol Ch.l.

Marinadni tayyorlash:

Moy va xantalni ulang, yaxshilab aralashtiring
Ziravorlar aralashmasiga qo'shing
Cho'chqa go'shtini 1-1,5 soat davomida qoldiring.

Boshlang'ich do'konlar uchun kichik maslahat: Marinadesning barcha retsepti asosan shartli bo'lib, ular retseptlarni birlashtirib, ularga ba'zi ingredientlarni qo'shishingiz yoki hatto bizning tuzlashingiz bilan kelishingizni anglatadi. Tajribadan qo'rqmang, balki oqilona qiling.

Platni qo'ziqorinlar, pomidor, pishloqli pechda cho'chqa go'shti

Albatta, cho'chqa go'shti kabi mazali go'sht mustaqil taom sifatida pishirilishi mumkin. Biroq, agar siz mahsulotni boshqa ingredientlar bilan tayyorlasangiz, mazali bo'ladi. Keling, go'sht uchun eng nozik pishloq qobig'i ostida qo'ziqorinlar va pomidor bilan go'sht uchun eng oddiy tayyorgarlik retseptini ko'rib chiqaylik.

Biz mahsulotlarni sotib olamiz:

Cho'chqa go'shti - 500 g (afzal to'pni oling)
Qo'ziqorinlar - 300 g
Mayonez - 1 kichik qadoqlash
Pishloq - 250 g
Pomidor - 1-3 dona. (Ularni sevishingizga qarab)
Sizning xohishingizga ko'ra ziravorlar. Biz bibariya va marjoramni chimch olib boramiz

Shunday qilib, idishni pishirishga o'ting:

Boshlash uchun cho'chqa go'shti olamiz. Name bunday taom uchun juda mos keladi: suyaklarni kesishingiz shart emas va go'shtning shakli - shunchaki oling va kesing. Biz cho'chqa go'shtini qog'oz sochiq bilan quritamiz. Qalinligi 0,3-0,5 sm bo'laklarga bo'ling va uni yumshoqroq qilib oling, shunda u yumshoqroq bo'ladi. Go'shtni ziravorlar bilan seping
Qo'ziqorinlar, afzal shampignonlar, meniki va tilim bilan kesilgan
Pomidorlar bir xil va aylanalarga kesilgan
Pishloqni maydalang
Biz pishiriq idishni bir oz yog'diramiz va go'shtni yog 'bilan yotqizamiz
Keyin, mayonez bilan har bir bo'lakni moylash
Biz cho'chqada pomidor doiralarini yoyamiz
Keyin qo'ziqorin slaydlar
Mayonezning yana bir qatlamini qilamiz
Biz o'choqqa 30-35 daqiqa yuboramiz.
5 daqiqada. Tayyor bo'lmaguncha, har bir parcha pishloq bilan sepiladi

Frantsuz tilida eng nozik go'sht tayyor!

Pechdagi cho'chqa go'shti kartoshka bilan

Kartoshka go'shti, ehtimol, an'anaviy taomdir, ammo bundan kamroq mashhur va talab kam bo'lmaydi. Ingredientlarning ma'lumotlari kombinatsiyasi tufayli idish nihoyatda qondiradi va tayyorgarlik, bu juda oddiy.

Kuk qilaylik. Biz quyidagilarni olamiz:

Cho'chqa plyuzi - 550 g
Kartoshka - 5 ta o'rtacha dona.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Yog '- 80 g
Pishloq - 250 g
Tuz, mayran, Tian - o'z xohishingizga ko'ra

Biz pishirishni boshlaymiz:

Go'shtni yuving, quruq va kichik kublarga kesing
Taxminan 5 daqiqa davomida qovurilgan cho'chqa go'shti. Olov katta bo'lishi kerak
Mening sabzavotlarim, toza, uzuklarni kesing
Kichik kublar ichida pishloq va moyni maydalang
Pishirilgan idishni moy bilan moylang
Kartoshkaning yarmini qo'ydik, kichik ziravorlar
Keyin go'shtning yarmini unga ozgina mavsum qildik
Go'shtga piyoz va sabzi yuboramiz
Shundan so'ng, shaklda yog 'va pishloqni qo'ying
Biz qolgan ba'zi harakatlarni qolgan ingredientlar bilan takrorlaymiz (kartoshka va cho'chqa go'shtidan keyin biz ozgina ziravorlar qo'ydik)
Idishni pechga yuboramiz va 1-1,5 soatni pishiramiz
Agar so'ralsa, tayyor idishni mayda tug'ralgan ko'katlar bilan sepilishi mumkin

Pechdagi cho'chqa go'shti va pishloq bilan

Bu taom albatta tantanali deb ta'kidlaydi. Bunday ingredientlarning kombinatsiyasi sizning stolingizni g'ayrioddiy aromatik va mazali taom beradi. Biz behuda vaqt sarflamaymiz.

Tarkibi:

Cho'chqa plyuzi - 650 g
Konservalangan ananas - 1 bank
Pishloq - 300 g
Smetana - 100 g
Oregato, tuz - bir chimchi

Yummy pishirish:

Biz darhol bu taomning joylashtirilganini tayyorlab qo'yamiz, shuning uchun go'sht yumaloq bo'laklarga kesilib, ananas jiringlab qoldi. Ammo bugun biz biroz boshqacha pishiramiz, shuning uchun biz go'shtni, quruq va oddiy o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz
Ananas, shuningdek, kubiklarga tashlanadi yoki siz tayyorlangan konserva mevasini ushbu shaklda sotib olishingiz mumkin
Pishloqni qirg'ichga ishqalang
Go'shtni ziravorlar bilan o'rab, pishirilgan idishga siljiting
Biz u erda ananasni yuboramiz
Smetanani tortib olish bilan aralashtiring va ushbu aralashma bilan cho'chqa go'shti quying
Biz pechga 1 soat davomida yuboramiz
10 daqiqada. Pishirish jarayoni tugashidan oldin biz idishni pishloq bilan sepamiz
Ananas va pishloqli cho'chqa go'shti tayyor, siz taomga qizdiring

Pechdagi cho'chqa go'shti sabzavot va guruch bilan

Siz cho'chqa go'shti va guruch bu unchalik muvaffaqiyatli kombinatsiya emasmi? Endi sizni teskari tomonga ishonamiz. Bunday taomni sinab ko'rgan holda, albatta, bu shubhasiz sizning sevgilingizga aylanadi.

Kerakli mahsulotlar:

Cho'chqa go'shti - 550 g
Guruch - 150 g
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Qushqo'nmas - 100 g
Sarimsoq - 2 chinnigullar

Biz pishirishni boshlaymiz:

Mening go'shtim va quruq, har qanday tarzda kesilgan, bu retseptda bu muhim emas. Eng muhimi, qalin bo'laklarga bo'lmang
Mening sabzavotlarim, toza. Qalampir va sabzi chiziqlar, piyozga maydalang, qarama-qarshilarni yarmida sindiring
Grat sarimsoq
Biz guruchni ozgina payvand qilamiz. Buning uchun uni yaxshilab yuving, panga qo'ying va suvni to'kib tashlang, so'ngra suvni to'kib tashlang
Go'shtni sarimsoq bilan va 5-7 daqiqa davomida qovuramiz. panada
Biz, shuningdek, sabzavotlarni yarimga aylanmaguncha qovuramiz
Endi guruchni shaklda, keyin go'sht va sabzavotlarning yuqori qismida suv bilan to'ldiramiz. Ingroidlar uni 2 sm ga qoplash uchun juda ko'p suv qo'shilishi kerak
Biz idishni 40-45 daqiqa davomida pechga yuboramiz.
Tayyorlash jarayonini kuzatishni unutmang: suv qancha qaynadi, guruch yonadi yoki yo'qmi

Pechdagi cho'chqa go'shti, olma, olma va sarimsoq bilan

Sizning e'tiboringizga mazali cho'chqa go'shti retsepti. Har qanday gurme ushbu taomga murojaat qiladi, chunki uni tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlar go'shtni sehrli xushbo'y va ta'mga beradi.

Biz olishimiz kerak:

Cho'chqa plyuzi - 550 g
Bunny-5-7 dona.
Olma shirin va nordon-2 dona.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Tuz, ziravorlar - o'z xohishingizga ko'ra

Pishirish jarayoni:

Go'shtni standart shaklda tayyorlang. 0,3-0,5 sm dumaloq bo'laklarga bo'ling, ozgina uring. Ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan yuvish
Mening olma aylanalarga kesilgan. Bir vaqtning o'zida o'rtada olib tashlanishi kerak
Mening yalang'ochlarim va qaynoq suv quying
Pishirish shaklida (moy bilan qoplangan) Biz ingredientlarimizni qo'shamiz: go'sht bo'laklari, ularning har biri uchun - olma va 1 dona. yalang'och
Biz oldindan qizib ketamiz va taxminan 1 soat pishiramiz

Siz karabula va pishirilgan kartoshka bilan bunday taomga xizmat qilishingiz mumkin. Go'shtni katta bo'lak bilan pishirishni sevuvchilar uchun biz ushbu ingredientlar bilan idishlar uchun bunday retseptlarni taqdim etamiz.

Biz mahsulot olamiz:

Cho'chqa plyuzi - 1,5 kg
Apunes - 250 g
Olma - 2 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Rozary, mayran, tuz - o'z xohishingizga ko'ra

Idishni pishiramiz:

Biz bir parcha cho'chqa go'shtini yuvamiz, quritamiz. Biz ziravorlar, tuz, maydalangan sarimsoq bilan saxiylik bilan ishlaymiz va taxminan 3-4 soat davomida tuzlamoqdamiz.
Olmalarni ingichka doiralar ichiga kesib oling
Mening yalang'ochlarim, biz qaynoq suv quyamiz
Biz folga bir bo'lagimizni yoyamiz. Olma markazga qo'ying
Go'shtni olma ustiga qo'ying
Biz go'shtni yasalganlar bilan yopamiz
Biz cho'chqa go'shtini mahkam o'ralib, uni qizdirilgan pechga yuboramiz. Ushbu shaklda 40 daqiqa davomida pishiring.
Keyin folga va folgani ochamiz, tuzlangan sharbat bilan suvni sug'oramiz va bu 40 daqiqa qizarib ketamiz.
Mazali pishirilgan go'sht tayyor. Stolga butun bo'lak bilan xizmat qilish va bir ziyofatda kesilgan yoki darhol kesilgan

Pechdagi cho'chqa ichidagi cho'chqa go'shti smetanada

Sizga tayyorgarligi ko'p vaqt talab qilmaydigan taom kerakmi? Keyin bu retsept siz uchun. Bunday muomala tezda tayyorlanishiga qo'shimcha ravishda, hatto Ajam bekasi tomonidan ham pishiring.

Shunday qilib, bizga kerak:

Cho'chqa plyuzi - 550 g
Qo'ziqorinlar - 350 g
Smetana - 200 g
Un - 1 osh qoshiq. l.
Piyoz - 1 dona.
Zaytun - 50 g
Tuz, qalampir, nutti yong'oq - o'z xohishingizga ko'ra

Biz pishirishni boshlaymiz:

Mening cho'chqaam, qog'oz sochiq bilan quriting. O'zboshimchalik bilan kesilgan va yarmi panada tikilgan holda qovuring
Biz piyozni tozalaymiz va kublarga kesib, panga yuboramiz, shuningdek, qirquv va zaytunni kesib tashladik. Mahsulotlar aralashmasi suyuqlikni ajrata boshlashi bilan, smetana va ziravorlarni qo'sha boshlaydi. Ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, un qo'shing, bo'laklarni shakllantirishiga yo'l qo'ymaslik uchun tez va samarali aralashtiring
Biz go'shtni shaklga o'tkazamiz va uni qo'ziqorin va smetana bilan to'kamiz
Taxminan 25-30 daqiqa davomida pechda pishirilgan.
Agar so'ralsa, idish pishloq va o'tlar bilan sepilishi mumkin

Pechdagi cho'chqa go'shti mo'ynali palto ostida

Bunday taom har kuni kechki ovqat va bayram stoli uchun juda yaxshi. Eng oddiy ingredientlar, ammo tayyor idishning ta'mi shunchaki bexabar.

Biz mahsulot olamiz:

Cho'chqa go'shti - 500 g
Piyoz - 1 dona.
Kartoshka - 2 dona.
Pomidor - 2 dona.
Qovoq - 1 dona.
Pishish - 200 g
Mayorez - 150 g
Cho'chqa go'shti, tuzli ziravorlar aralashmasi - o'z xohishingizga ko'ra

Cho'chqa go'shti uchun mo'yna kiyimi — Cho'chqa uchun "mo'yli palto"

Pishirish jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

Mening go'shtim, quriting va maydalang
Biz cho'chqa go'shtini ziravorlar bilan sepamiz va uni moylangan moy shakliga o'tkazamiz. Go'shtni bir-biriga mahkam qo'ying
Piyozni tozalang va uzuklarni kesib, uni go'shtga yuboring
Kartoshkani tozalang, uchtadan qirg'og'iga qo'ying va piyozga qo'ying
Biz qovoq bilan ham shunday qilamiz. Ziravorlar bilan biroz lazzat
Biz pomidorni aylanalarga kesib, shaklga yuboramiz
Pishloqni maydalang va mayonez bilan aralashtiring
Ushbu aralashma bilan taomni quying
Taxminan 1 soat davomida pechda folga va oshpaz bilan pishiring. Agar ba'zi ingredientlar hali tayyor emasligini ko'rsangiz, ko'proq minalar qo'shing. 15-20
Agar siz pishloq qobig'i bilan idish olishni istasangiz, konlarning folgasini olib tashlang. Pishirishdan oldin 10

Yoqimli ishtaha!

Pechdagi cho'chqa go'shti, xantal va mayonez bilan

Shu tarzda cho'chqa go'shti juda suvli va yumshoq. Ushbu retsepti bilan siz mehmonlaringizni osongina hayratda qoldirishingiz mumkin, shuning uchun retseptni tarqatishga tayyor bo'ling.

Kerakli ingredientlar:

Cho'chqa go'shti (Baliq) - 1 kg
To'q sariq - 2 dona.
"Dijon" xantal - 2 osh qoshiq. l.
Mayonez - 3 osh qoshiq. l.
Muskat yong'og'i, tuz, qalampir - o'z xohishingizga ko'ra

Ovqat pishirish:

Ushbu retsept uchun biz darhol aytaman, chunki bu bizning asosimiz bo'ladi. Shunday qilib, butun bir parcha bilan nur qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyin, o'tkir pichoqni oling, krujkalar bilan nurni kesib oling, ammo oxirigacha emas. Natijada biz akkordeonni olamiz. Endi ziravorlar, xantal va mayonez bilan qovoqsiz cho'chqa go'shti
Biz to'q sariqdan qobig'idan tozalaymiz va to'garaklarda kesik. Go'shtning har bir qismida meva qo'ying
Biz idishni folga o'rab, shaklga solib, 45 daqiqa davomida pechga yuboramiz.
Keyin folga va go'shtni 15 daqiqa davomida pishiramiz.
Idish butun qism bilan xizmat qilish yoki qismlar bilan ta'minlanishi mumkin, ularda biz unga tutashgan meva bilan go'shtni kesib tashlaymiz

Siz zavqlanishingiz mumkin!

Pechda qovoq va baqlajon bilan cho'chqa go'shti

Sabzavotli cho'chqa go'shti, bu har doim g'alaba qozonish variant, shuning uchun siz faqat keyingi retseptni bilishingiz kerak.

Bizga quyidagilar kerak bo'ladi:

Cho'chqa go'shti - 550 g
Qovoq - 1 dona.
Baqlajon - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Organo, Parig'i, tuz - o'z xohishingizga ko'ra

Pishirish jarayoni oddiy:

Biz go'sht, minasi, quruq, chiziqlar yoki o'zboshimchalik bilan kesilgan. Biz bir nechta ziravorlar va yarmigacha qovurilgan holda qovuramiz
Barcha sabzavotlar yaxshilab, toza va kub shaklida kesilgan
Biz go'shtni qolipga o'tkazamiz, sabzavotlarni yuboring, aralashtiring
Biz pechda taxminan 40-45 daqiqa pishiramiz.
Tayyor taomni guruch bilan xizmat qilish mumkin, kartoshka yoki karabuğday

Shuningdek, biz sizga qovoq va baqlajon bilan cho'chqa go'shtini taklif qilamiz:

Cho'chqa go'shti - 550 g
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Qushqo'nmas - 100 g
Piyoz - 1 dona.
Qovoq - 1 dona.
Baqlajon - 1 dona.
Asal - 1 osh qoshiq. l.
Soy sos - 3 osh qoshiq. l.
Tuz, mayran, qalampir - o'z xohishingizga ko'ra

Biz pishirayapmiz:

Mening cho'chqaam, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling
Soya sousini asal bilan aralashtiring, ziravorlarning yarmini aralashmaga qo'shing va go'shtni tuzlamoq uchun yoting. Biz kamida 1 soat o'ynaymiz
Men sabzavotlarni yuvaman va kub shaklida kesaman va biz qarama-qarshilikni yarim tomondan kesib tashladik, qolgan ziravorlar bilan mavsumni kesib tashladik
Biz pishiriq yengini olamiz, cho'chqa go'shti ichiga, undan sabzavotlarni qo'yamiz, uning ustidagi sabzavotlar, qolgan tuzlash bilan to'ldiramiz. Biz yengni bog'laymiz
Biz yengni shaklga siljitamiz va pechga taxminan 1 soat davomida joylashtiramiz. Sizga biroz ko'proq vaqt kerak bo'lishi mumkin, bunda yana 10-15 daqiqa qo'shing.

Pechdagi cho'chqa go'shti

Agar siz juda mazali va byudjet idishni tezda pishirish kerak bo'lsa, unda ushbu retsept siz uchun maxsus.

Tarkibi:

Cho'chqa go'shti - 450 g
Bukval - 200 g
Piyoz - 1 ta katta kompyuter.
Mayonez - 3 osh qoshiq.
Cho'chqa go'shti, tuzli ziravorlar aralashmasi - o'z xohishingizga ko'ra

Biz pishirishni boshlaymiz:

Biz go'shtni oldindan ko'rsatilgan tartibda tayyorlaymiz, mayda bo'laklarga bo'linib, kichik ziravorlarni lazzatlang
Biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarga kesmoqdamiz, mayonez va qolgan ziravorlar bilan aralashtiramiz
Karabuğday qaynoq suv bilan to'ldirilgan. Drenaj qaynatish suvi
Karabuğday, unga go'sht va piyozni qo'ying, bu karabula 1,5-2 sm ga teng suv qo'shing va taxminan 40-50 daqiqa davomida pechda pishiriladi.

Menga ishoning, u juda mazali va qoniqarli bo'ladi.

Piyoz yostig'idagi pechda cho'chqa go'shti

Ushbu retsept, shubhasiz, piyozni sevuvchilar uchun, albatta, go'sht. Hech narsa oddiy, ammo bunday cho'chqaning ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi.

Kerakli mahsulotlar:

Cho'chqa plyuzi - 1 kg
Piyoz - 5 dona.
Soy sos - 3 osh qoshiq. l.
Sirka - 3 osh qoshiq. l.
Katta, bibariya, tuz, qalampir - o'z xohishingizga ko'ra

Idishni pishiramiz:

Mening go'shtim, quruq. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina echib olishingiz mumkin bo'lsa, siz ozgina echib olishingiz mumkin, shuning uchun go'sht hatto yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi. Endi biz go'shtimizni konteynerga o'tkazamiz va soya sousi va sirka qo'shing, aralashtiramiz. Ziravorlar yarmini kesib oling. Biz go'shtni ushbu shaklda kamida 1,5 soat qoldiramiz.
Biz yarim halqa bilan piyozni tozalaymiz, tikuv suvi bilan tortdik. Biz uni idishga soldik. U erda sous va sirka va ziravorlar bilan to'kib tashladik. Biz qo'limiz bilan ozgina piyoz deb o'ylaymiz. 30 daqiqa qoldiring.
Endi biz pishirilgan yengni olamiz, unga piyoz qo'ying, "yostiq" hosil qiladi
Go'shtni piyozga soling, tuzlangan tuzog'ingizni quying. Piyoz va cho'chqa go'shtini aralashtirmang, go'sht kamonda yotishi kerak
Biz yengni bog'lab, uni 1,5 soatga qo'yadigan shaklga yuboramiz.
10 daqiqada. Ovqatlanish tugashidan oldin yengni kesib oling va go'shtni qizartiring

Jonli cho'chqa go'shti piyoz yostig'i tayyor!

Bolgariya qalampiri va asal bilan soya sousi bilan cho'chqa go'shti

Ushbu retsept haqiqiy gurmetlar uchun juda mos keladi, chunki go'sht, qo'ng'iroq qalampiri va asal kombinatsiyasi chindan ham ajoyib taomning natijasi bilan bizga beradi.

Tarkibi:

Cho'chqa go'shti - 650 g
Bolgariyaning qalampiri - 2 dona.
Piyoz - 1 dona.
Konservalangan makkajo'xori - 100 g
Soy sos - 4 osh qoshiq. l.
Asal - 2 osh qoshiq. l.
Sizning xohishingizga ko'ra ziravorlar va tuz

Soya sousi va asal xushbo'y qobig'ini yaratadi

Biz pishirishni boshlaymiz:

Biz sizga allaqachon tanish bo'lgan go'shtni qayta ishlaymiz. Uni uzun chiziqlar bilan kesib oling
Sistlarni aralashtiring, soya sousi va asal, aralashmada go'sht qo'ying. Biz 1 soatni olamiz
Biz sabzavotlarni kesib, kesishni kesib tashlaymiz: piyoz yarmida pirpiring
Sabzavotlarni 3 daqiqa davomida qovuring, so'ngra ularga makkajo'xori qo'shing va yana 2 daqiqa davomida qovuring.
Go'sht va sabzavotlarni shaklda qo'ying, aralashtiring, qolgan tuzum ham shaklga yuboriladi
Taxminan 45-55 daqiqa davomida pechda pishiramiz.

Ushbu retseptga ko'ra, cho'chqa go'shti juda xushbo'y, biroz talaffuz qilingan shirin ta'mga ega bo'ladi.

Ixityuk: maslahatlari uchun cho'chqa go'shtini pechda qanday pishirish kerak

Cho'chqa idishlarini tayyorlashda go'sht suvli va yumshoq ekanligi sababli buni amalga oshirish juda muhim, chunki quruq go'sht mutlaqo oshxona durdini buzishi mumkin.

Biz cho'chqa go'shti ichiga pechga tayyorlashni o'rganishga yordam beradigan ba'zi maslahatlarni beramiz, shunda u yumshoq va suvli.

Shunday qilib, go'sht sotib olishdan boshlaylik. Go'shtni muzlatilmagan holda sotib olish tavsiya etiladi. Yangi go'sht pushti, bej, cho'chqa go'shti yorug 'pushti yoki burgunli bo'lishi kerak. Agar go'shtning bir bo'lagiga yog 'bo'lsa, unda u oq bo'lishi kerak. Yog 'qatlamining sariq rangida cho'chqa go'shti eski va ehtimol qiyinligini anglatadi
Go'shtdan oqib chiqadigan sharbat shaffof bo'lishi kerak. Ushbu tavsiyani e'tiborsiz qoldirmang
Yodingizda bo'lsin, pishirish uchun elkama-elka pichoq, tikuvlar, silkitgichlar va nurni olish yaxshiroqdir. Keller go'shtlari bu maqsadlar uchun unchalik mos emas
Pechdagi cho'chqa go'shti suvli bo'lishi uchun avval u belgilanishi kerak. Ilgari, biz sizga marinadlarni mazali retseptlarini aytdik, ularni ishlatganingizga ishonch hosil qiling

Sariqy qobig'i sizga suvli go'sht berishiga qadar yuqori olov yuqori issiqlikdan yuqori olov yuqori issiqlik
Sosda tayyorlangan cho'chqa go'shti juda yumshoq va sharbatli bo'ladi
Folga mazali, suvli go'shtning boshqa siridir. Cho'chqa go'shti folgada pishiring, shuning uchun u quruq bo'lmaydi
Idishni tayyorlashdan keyin u ozgina vaqt berishi kerak. Agar siz faqat tayyorlangan cho'chqa go'shtini kesib tashlasangiz, barcha sharbat undan chiqadi

Ushbu sirlarni bilish, siz oilalaringiz va do'stlaringizni suvli va nozik cho'chqa go'shti bilan ajablantirasiz.

Pechkada cho'chqa go'shtini pishiradigan qancha va qaysi haroratda?

Muayyan taomning tayyorlanish vaqti to'g'ridan-to'g'ri tarkibiga va qaysi shaklda tarkibiga kirishga bog'liq.

Agar siz pishirilgan cho'chqa go'shtini katta bo'lak bilan tuzlamang, shunda sizga kamida 2 soat kerak bo'ladi.
Agar siz pechda tuzlangan cho'chqa go'shtini pishirishga qaror qilsangiz, u taxminan 1,5 soat davom etadi.
Agar go'sht parametr oldindan belgilab qo'yilgan bo'lsa, unda pishirish jarayoni 1 soat davom etadi. va 20-50 min.
Kichik tuzlangan cho'chqa go'shti bo'laklari 1 soatdan keyin tayyor bo'ladi.
Agar siz pechkada oldindan yasalgan go'sht bo'laklarini pishirsangiz, taxminan 40 daqiqa davom etadi.
Pechkada cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun tegmaslik harorat 180-200 daraja
Pechdagi harorat qanchalik yuqori bo'lsa, idishingiz tezroq bo'ladi

Pechkada qaysi shpalni xizmat qilish mumkin?

Cho'chqa go'shti juda mazali va qoniqarli go'shtli go'shtni mutlaqo har qanday yon piyola bilan ta'minlanishi mumkin.

Pishirilgan kartoshka. Cho'chqa go'shti pishirilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi, kartoshkani sarimsoq bilan ishqalaydi va o'tlar bilan seping
Kartoshka pyuresi. Shu bilan birga, kartoshka uchun juda ko'p sariyog 'qo'shishingiz kerak
Karabuğday. Qaynatilgan karabula - bu pishirilgan cho'chqa go'shti uchun yonma-yonlikdagi taom
Guruch, shuningdek, go'sht uchun yonma-yon mahsulot sifatida ishlatilishi mumkin
Yangi sabzavotli plastinka: pomidor, qalampir, bodring

Bayram stoliga pishirilgan cho'chqa go'shtini qanday bezatish mumkin: g'oyalar, fotosuratlar

Idish dizayni juda ko'p narsani anglatadi, shuning uchun pishirilgan cho'chqa go'shtini qanday bezash kerak.

Ko'pincha, cho'chqa go'shti mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon bilan bezatilgan
Siz shuningdek, pufak barglari yoki biblyaryning pirovardidan bezatish sifatida foydalanishingiz mumkin

Pishloq ham cho'chqa idishlarini bezash uchun ham ishlatilishi mumkin

Zaytun va zaytunlar idish bezaklari kabi yaxshi ko'rinadi
Pishirilgan cho'chqa go'shti to'q sariq yoki ananas doiralar bilan bezatilishi mumkin

Pishirilgan cho'chqa go'shti - bu juda mazali va mazali taomdir. Sevimli retseptingizni tanlang va pishirishni boshlang, fantaziya osonlikcha har qanday taomni va o'ziga xoslikni osonlashtiradi. Yoqimli ishtaha!