Go'sht maydalagich orqali qish uchun ikraygan ikring: retseptlar juda mazali. Xom, qaynatilgan lavlagi, sarimsoq, olma, baqlajon, pomidor pastasi, piyoz, plyonka, provazalar, zanglar, provazalar, pirovardlik darajasi

Maqola sizga lavlagi va boshqa sabzavotlardan ikkinchisini tayyorlash uchun ba'zi mazali retseptlarni taklif etadi.

Qish uchun ikraygan ikromlari: sekin pishirgichda oddiy mazali retsept

Peeteot ikra - bu salqin mavsum uchun eng yaxshi konservalar, balki alohida-alohida iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan eng yaxshi konservati, balki salat (masalan, "mo'yli palto") yoki sho'r pristorni qo'shadi.

Ushbu sabzavotning afzalligi shundaki, uni yilning istalgan vaqtida mo'l-ko'l topish mumkin. Ammo lavlagi tayyorlash va silliqlash har doim uzoq va mashaqqatli jarayondir. Shuning uchun bir nechta saqlanadigan konservalangan lavlagi, toza yoki qo'shimchalar bilan (sabzi, sarimsoq, piyoz, baqlajon, qovoq va boshqalar bo'lishi juda foydali bo'ladi.

Eng oson yo'li:

• "Kech" lavlagi -1 kg. (Taxminan bitta banka, kech lavlagi yaxshiroq, chunki u shirin va boy ta'mga ega).
• Sarimsoq -jiddiylik uchun bir nechta tish (agar siz jiddiylikni yoqtirmasangiz, siz qo'sha olmaysiz).
• SPORTLAR -siz ularni har qanday miqdorda qo'shishingiz mumkin, mutlaqo boshqacha (lavlagi va submektsion qalampir bilan yaxshi birlashtirilgan).
• Dafna yaprog'i -1-2 dona. (katta barglar emas)
• O'simlik moyi -bir nechta osh qoshiq. (afzal uy qurilishi va to'yingan didga filtrlanmagan holda, siz har qanday foydalanishingiz mumkin).

Qanday qilish kerak:

• Ildiz ekinlarini har qanday qulay tarzda maydalang. Ko'pincha, lavlagi katta yoki nozik qirg'ichda ishqalang. Siz shuningdek elektr yoki qo'lda go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz salatga o'xshash izchillikni olishni, maxsus qirg'ichdan foydalaning "Koreys sabzi uchun".
• Sekin pishirgichni yoqing, sizga "qovurish" yoki "pishirish" (yoki "o'chirish") rejimiga muhtoj bo'ladi.
• Yog'ni qizdiring va ichiga ziravorlar soling va keyin lavlagi ezildi. Uzoq vaqt davomida uni o'chirishga arzimaydi, taxminan 15 daqiqa davomida bo'yning va keyin uni steril bankalarga bog'lash kifoya qiladi (lavlagi unga mos keladi).
• Agar siz Borscht pishirishni tayyorlash uchun ikra tayyorlasangiz yoki shunchaki ta'mni to'ldirishni istasangiz, ozgina pomidorni (pomidor paste, sharbat, tug'ralgan pomidor) quying.

Qorli o'tkir lavlagi uchun sarimsoq: mazali retsepti bilan

Sarimsoq bu ildiz ekinlari uchun eng muvaffaqiyatli kombinatsiyadir, chunki u unga va ozgina o'tkirlik va ozgina o'tkirlikdir. Bunday "ikra" don, kartoshka, makarondan idishlarga a'lo atıştırma va qo'shimcha bo'ladi.

Sizga nima kerak:

• Lavlagi -taxminan 1-2 kg. (Yosh yoki kech ildiz ekinlari - bu muhim emas).
• Katta sarimsoqning katta boshi -haddan tashqari jiddiylikdan qo'rqmang, pishirish jarayonida sarimsoq uni yo'qotadi.
• Har qanday ziravorlar va tuz -retseptni har qanday ziravorlar, qalampir, quritilgan xushbo'y o'tlar bilan to'ldiring.
• Piyoz -1-2 dona. (O'rta yoki katta boshni tanlang, yaxshisi oq yoki rang-barang navli tanlang - ular shirinroq).
• Fucke moyi -sizda bor
• Tomat pastasi -1-2 osh qoshiq. (konsentrlangan pomidor)

Qanday qilish kerak:

• Ildiz hosilini tugagach (pichoq bilan teshilgan holda tekshiring).
• Sovuq lavlagi va faqat sovuq holatda maydalangan bo'lishi kerak (ko'proq yoqadiganingizdek).
• Pan yoki stakanga moy quying va mayda tug'ralgan piyozni yumshoqlikka soling, pomidorni quying va to'g'ridan-to'g'ri butun chinnigullarni to'kib tashlang.
• Taxminan 30-40 daqiqa davomida qopqoq ostidagi qopqoq ostida kesing, keyin sarimsoqni olib tashlang, maydalanishi kerak
• Hammasini yaxshilab aralashtiring, ziravorlarni quying va hamma narsani toza bankalarga yopishtiring.

Peshon bilan qovurilgan qishga ataladigan kaori: mazali retsepti

Piyoz lavlagi uchun yoqimli nozik ta'mni qo'shadi, siz istalgan ziravorlar bilan ikra bilan to'ldirishingiz mumkin.

Siz nima qilishingiz kerak:

• Lavlagi kechikdi -1-2 kg. (Agar kerak bo'lsa, har qanday narsadan foydalaning).
• Pomidor pastasi yoki sharbati - bir necha osh qoshiq.
• Sarimsoq -bir nechta Zubkov (ularning afzalliklariga ko'ra)
• Piyoz -2-3 dona. (o'rta yoki katta)

Qanday qilish kerak:

• Siz piyozni juda mayda maydalashingiz va pishirguncha qovuring (yumshoq, oltin va shirin bo'lishi kerak).
• Piyoz tayyor bo'lganda, pomidorni to'kib tashlang va oldindan tayyorlanishi kerak bo'lgan (yoki go'sht maydalagich bilan maydalangan lavlagi qo'shing.
• Bir nechta tishlarni qaynoq kadar, tuz va boshqa qo'shimchalar, ziravorlar, ziravorlar, siz o'z xohishingiz bilan quyishingiz mumkin.
• Gerooot yumshoq va suvli ta'mga aylangandan so'ng, uni o'chirishni to'xtatish mumkin va siz uni o'rashingiz mumkin.

Olma bilan qish uchun ikraygan ikromlari: mazali retsepti

Yashil olma bilan ikra juda g'ayrioddiy, ammo idishlar, gazaklar uchun juda mazali retsept.

Qanday tayyorlanishi kerak:

• Shirin lavlagi (kech) - 1 kg. (Siz mutlaqo foydalanishingiz mumkin).
• Pomidor pastasi qalin (konsentrlangan) -bir nechta osh qoshiq. (yoki 0,5-1 kg. pomidor).
• Shirin qalampir (uy yoki bolgar) -0,5-1 kg. (Siz qo'sha olmaysiz).
• Piyoz -2-3 dona. (katta)
• Nordon yashil olma -0,5-1 kg (ularning afzalliklariga ko'ra)
• Tuz -uning miqdori ta'mga bog'liq
• Shakar -2-3 osh qoshiq Shakar (piksonlikning ta'mini qo'shing)
• Issiq qalampir -ta'mga (bir nechta petterlar)
• Sarimsoq -bir hovuch Zubkov

Qanday pishirish kerak:

• Uyadagi moy yaxshi isitishi kerak va shundan keyingina asta-sekin, birinchi navbatda - mayda tug'ralgan piyoz.
• Piyo tayyor bo'lganda, siz pomidorni (buralgan) yoki pomidor pastasini qo'shishingiz mumkin.
• Terini va ichkarini olmadan olib tashlang, maydalang. Shundan so'ng, olma panga qo'shilishi va u erda mayda tug'ralgan qalampirni yuborishi kerak.
• Qalampir yumshoq bo'lganda (taxminan 5 daqiqa kuting) Siz lavlagi qo'shishingiz mumkin (siz pirilgan lavh yoki saratlangan qaynatilgandan foydalanishingiz mumkin).
• Taxminan 25 daqiqa davomida xom lavlagi tashlang, allaqachon qaynatilgan - taxminan 5-10 daqiqa.
• Qaynayotgan va hali ham issiq ikkori (siz xohlagan barcha ziravorlarni qo'shing), o'chirishdan oldin tozalangan idishlarni tozalang.

Baqtiblit bilan qish uchun ikraxorli ikraygan: mazali retsepti

Ushbu retsept nafaqat gazak yoki non uchun ibodat bo'lishi mumkin, balki salat ko'rinishidagi to'liq idish bo'lishi mumkin.

Qanday tayyorlanishi kerak:

• Lavlagi -taxminan 1 kg. (Yaxshisi shirin "kech" xilma-xillik.
• Baqlajon -1 dona. (katta meva yoki 2 kichik)
• Sabzi -1-2 dona. O'rta yoki katta
• Pomidor yoki pomidor sharbati, makaron -tatib ko'rmoq
• Piyoz -1 katta
• Bir nechta sarimsoqning bir nechta chinnigullari -ularning ta'mlari va o'tkirlikning afzalliklariga ko'ra.
• Har qanday ziravorlar va qo'shimchalar

Qanday tayyorlash kerak:

• Terini baqlajondan olib tashlash shart emas, bu o'chirish paytida yumshatiladi.
• Saqlash yoki bo'lak bilan baqlajonni kesing va undan qisqa vaqt davomida uning xarakterli achchiqligini olib tashlang.
• Hozirgi vaqtda, lavlagi yarim pallatigacha (agar xohlasangiz - tayyor bo'lgunga qadar).
• Tug'ralgan piyozni qovuring, mayda maydalangan sabzi qo'shing va baqlajonni qo'shing (u xohlaganingizcha mayda kublarga kesilishi mumkin).
• Dadilizatsiya jarayonida, baqlajon kerakli izchillikni yumshatadi va qabul qiladi.
• Ildiz hosilini biron bir tarzda maydalash kerak va maydalangan lavlagi qovurilgan piyozga qo'shilishi kerak.
• Pomidorni quying va ziravorlar quying, taxminan 30 daqiqa oshib, tayyorgarlik oxirigacha sarimsoqni 5-7 daqiqa davomida siqib oling.
• Shundan so'ng, toza tayyorlangan bankalarga o'ralgan

Pomidor pastasi bilan qish uchun ikraygan ikromlari: mazali retsepti

Nima tayyorlash kerak:

• Lavlagi -1 kg. (Eng yaxshi ta'm "kech" lavlagi.
• Sarimsoq -jiddiylik uchun bir nechta tish (agar siz jiddiylikni yoqtirmasangiz, siz qo'sha olmaysiz).
• SPORTLAR -siz ularni har qanday miqdorda qo'shishingiz mumkin, mutlaqo boshqacha (lavlagi va submektsion qalampir bilan yaxshi birlashtirilgan).
• Dafna yaprog'i -1-2 dona. (O'chirish uchun katta varaqalar emas)
• Pomidor pastasi (konsentrlangan) -bir nechta osh qoshiq.

Qanday qilish kerak:

• Ildiz ekinlarini har qanday qulay tarzda maydalang.
• Sferbatlarni issiq yog'da joylashtiring va keyin lavlagi (qaynatilgan yoki xom, pishirishning ahamiyati yo'q, chunki siz pishirish jarayonini 20 daqiqa ko'proq bo'ladi).
• Jarayon o'rtasida paste qo'shing, ikragianye sarimsisi yoki o'tkir ziravorlar qo'shishi mumkin.
• Odatdagidek issiq ikramini yoping

Qorni horseradish, kaori bilan bog'laydigan ikraygan ikring o'tkir: mazali retsepti

Ushbu retsept juda yaxshi, yoqimli o'tkir va juda yoqimli ta'mga ega.

Siz nima qilishingiz kerak:

• Shirin lavlagi -1-1,5 kg. taxminan
• Horseradish ildizi - 0.4-0.5 kg. (tozalangan va yuvilgan)
• Bir nechta sarimsoq lobellari - Kerakli jiddiylikka qarab.
• Sirka -1-3 osh qoshiq.

Qanday qilish kerak:

• Ushbu retsept uchun ildiz hosilini qobig'ida pishirilmasligi kerak, lekin allaqachon tozalangan va kubik bilan dilllanadi.
• Xuddi shu narsa horseradish bilan bog'liq. Ikkita ingredient suv bilan to'ldirilib, yumshoq holatga qaynatiladi.
• Shundan so'ng, suvni va go'sht maydalagichni yoki blender, maydalagichni to'kib tashlang, mevalarni maydalang.
• Sizning didingizga tuz quying va oz miqdordagi sarimsoqni siqib chiqaring.
• Italardagi ikramini yotqiz, har bir sirka quying va o'rab oling.

Beetroot-Kobachkaya ikikasi: mazali retsepti

Qovoqda yumshoq va suvli ta'mga ega, bu lavlagi osongina suyuladi va ikitali soyani beradi.

Siz nima qilishingiz kerak:

• Shirin lavlagi (kech)- 1 kg. (Taxminan)
• Qovoq yoki tsuki -1 katta meva (taxminan 600-700 gr). Patsson bilan almashtirilishi mumkin.
• Piyoz -1 dona. (katta oq, kiyik)
• Pomidor pastasi (konsentratlar) -2 osh qoshiq.
• Sarimsoq, tuz va o'tkir qalampir

Qanday qilish kerak:

• Yog 'maydalangan piyoz va maydalangan qovoqni yumshoq va oltin holatiga soling.
• Shundan so'ng, pomidor pastasini to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, ziravorlar va qopqog'ini qo'shing, taxminan 30 daqiqa davomida past haroratda tushing.
• Pishirishdan 5 daqiqa oldin, siz sarimsoqni siqib chiqara olasiz, so'ngra 1-1,5 osh qoshiq. sirka.

Lavout-sabzi katakasi: Qish uchun retsept

Tayyorlang:

• Lavlagi -taxminan 1-2 kg. (Yosh yoki kech ildiz ekinlari - bu muhim emas).
• Piyoz -1-2 dona. (O'rta yoki katta boshni tanlang, yaxshisi oq yoki rang-barang navli tanlang - ular shirinroq).
• Sabzi -2-3 dona. Katta
• Tomat pastasi -1-2 osh qoshiq. (konsentrlangan pomidor)
• Sarimsoq afzalliklari bilan

Qanday qilish kerak:

• To'liq tayyorlikgacha ildiz hosilini qaynatib oling (siz yarmini yiliga aylantira olasiz, shuning uchun ikryar zich va qattiq bo'ladi).
• Yog'ni panga yoki yirtqichlarga quying va qo'pol maydalangan sabzi bilan yumshoq maydalangan piyozga olib keling.
• Maydalangan yoki maydalangan lavlagi, ziravorlar qo'shing
• Taxminan 20-25 daqiqa davomida issiq ichimlik kaori ustidan qopqoq ostida tashlang, so'ngra sarimsoqni siqing. Odatiy tarzda o'rang.

VIDEAT: "qizil ikradan qizil ikra"