Sauer karam karam sho'rva: eng yaxshi retseptlar. Qanday qilib cho'chqa go'shti va tovuq, marvarid, marvarid arpa, suyaklar bilan pishirilgan mazali sho'rva pishiriladi: retseptlar

Sho'rva - bu an'anaviy rus taomidir. Birinchi eslatma 9-asrga bog'liq. Keyin dehqonlar karam etisha boshladilar. O'shandan beri, har bir kul rangda ushbu sabzavot sho'rvaning xushbo'yligi sezildi.

Tarkib

Grul va Sauerkraut bilan karam sho'rvani qanday pishirish kerak?

Arpa va nordon karam bilan an'anaviy siydik retsepti. Juda mazali sho'rva. Bu sohada u etarli darajada ajoyib edi, shuning uchun engil sabzavot sho'rvasi ko'proq qoniqarli bo'lishi kerak edi. Bu, albatta, go'sht bulonida va don qo'shilishi bilan pishirildi. Keyinchalik, donni uzoqlashtirganligi sababli, ular sho'rvaga guruch, kesiklar va hatto gerkullarni tanishtirishni boshladilar. Ba'zi MDH mamlakatlarida bu taom karam deb ataladi.

Ingredientlar ro'yxati:

3 osh qoshiq yaxshi yig'ilgan arpa
300 g karam tug'ralgan karam
3 kub ichiga maydalangan 3 ta o'rtacha kartoshka
Qovurish uchun sabzavot yog'i
1 sabzi nozik qirg'ichda
1 mayda tug'ralgan piyoz
300 g filetok cho'chqa go'shti
Ko'katlar
Tuz
Ta'mga ziravorlar
Bay Barg 2 PCS

Retsept:

Filletni mayda kubik bilan kesib oling va bulonni 1,5 soat davomida 5 litr suvda payvandlang.
1,5 soat pishirguncha, arpa alohida kemada arpa olding.
Tug'ilgan kartoshka va tug'ralgan piyozning yarmi va maydalangan sabzi tayyor bulonga kiring. 15 daqiqa pishiring.
Go'shtni bulondan olib tashlang, uni suyaklar va yog'lardan tozalang, bo'laklarga bo'ling.
Sabzavotlar bilan bulonda arpa kiring.
30 daqiqa davomida past olovda tashlang.
Bu vaqtda, kamon va sabzi qotib qolgan qovurishni tayyorlang. Birinchidan, piyozni qovuring, keyin u erda sabzi qo'shing va yana qovuring.
Biz suvdan haddan tashqari kislotadan yutib, unga 350 gramm suv qo'shib, unga 350 gramm suv qo'shib, uni filtrga tashlasak, uni Folderanderga tashlasak.
Sabzavotlar bilan bulonda qovurish, go'sht va sauer karamiga kiring.
Ko'katlar va smetana bilan xizmat qiling.

Sayerkrautdan kunlik karam sho'rvaga qanday pishirish kerak?

Ushbu taom kuniga umuman tayyorlanmaydi. Bu nom bir kunda bir kunda ajoyib ta'mga ega bo'lishiga bog'liq. Dastlab, idish qattiq sovuqqa olib chiqilgan va hatto muzlatilgan. Muzdan tushirgandan so'ng, idish juda mazali bo'ldi.

Ingredientlar ro'yxati:

200 gramm cho'chqa go'shti va 100 g tovuq
O'simlik yog'i 30 g
1 piyoz, mayda tug'ralgan
1 sabzi o'rtacha qirg'ichda
4 kub ichiga bir o'rtacha kartoshka
300 g tug'ralgan karerkarut
Pomidor konsentrati (makaron) - 50 g
Ko'katlar
Tuz
1/4 kichkina maydalangan sarimsoq
2 dafna barglari

Retsept:

Go'sht va 4 litr suvning boy bulonini tayyorlang, uni 1,5 soat davomida qaynatadi.
Maydalangan kartoshka, sarimsoq va yarmini maydalangan sabzi va unga maydalangan piyozga kiring va 15 daqiqa davomida pishiring.
Hammayoqni ortiqcha kislota va achchiqlikdan alohida idishda yuving, unga 350 gramm suv qo'shing va uni filtrga tashlang.
Go'shtni ichi bo'sh, suyak va yog'lardan tozalang, bo'laklarga bo'ling va yana panga yuboring.
Qolgan kamon va sabzi ozgina qovurilgan qovurilgan idishda pomidor konsentrati va karamni kiriting.
15 daqiqa davomida qopqoq ostida karamda karamga aylantiring, keyin dafn va kartoshka bilan dafna va dafna bilan dafna bilan o'qqa tuting. Bir oz tuz, karam sho'r va yana 5 daqiqa pishiradi.
Sovuqqa olib chiqing va bir kunda ovqatlaning, ko'katlar va smetana.

Qanday qilib suyuk karam sho'rvasini pishiring?

Lenten sabzavot sho'rva (karam sho'rva) go'shtsiz, suvda tayyorlanadi. Rossiya kunlarida ovqat bo'sh deb nomlangan.

Ingredientlar ro'yxati:

300 g karam tug'ralgan karam
3 kub ichiga maydalangan 3 ta o'rtacha kartoshka
1 maydalangan sabzi
1 mayda tug'ralgan piyoz
O'simlik yog'i 30 g
Tuz
Ta'mga ziravorlar
30 g pomidor konsentrati (makaron)
Bay Barg 2 Dona.
1/4 kichkina sarimsoq
Ko'katlar

Retsept:

3 litr suvli panga maydalangan kartoshkaga kiring va 3 litr suv bilan bir pog'onani kiriting va 15 daqiqa qaynatiladi.
Saberkrautni achchiq va haddan tashqari kislotadan yuvining, u erda 350 gramm suvni qo'shib, keyin uni Folderanderga qo'shing.
Sabzavot yog'ida qolgan piyozni, sabzi olqishlang, keyin pomidor paste va Sauerkrautni panjaga va yana qovuring.
Qovurilganini sabzavot bilan Sabzavot bilan suv va kartoshkada, ta'mga, tuzni qo'shing, bu karam sho'r va yana 5 daqiqa davomida pishiringni hisobga olgan holda dafna qiling.
Taxminan bir soat davomida pishirilsin.
Ko'katlar bilan xizmat qiling.

Sauer karam karam sho'rva: Oddiy retsept

Har bir uy bekasi o'ziga xos retsepti mavjud, shuning uchun biz sizning e'tiboringizni rasmdagi boshqa retsept bilan ta'minlaymiz. O'zingiz yoqtirgan narsani tanlang.

Qanday qilib karam sho'rvani yangi karamdan tayyorlash kerak, maqolani o'qing: Yangi karam karam sho'rva: eng yaxshi retseptlar.

Kulrang karam sho'rvalarini qanday pishirish kerak?

Kulrang karam ko'pincha qichitadi. Bu karamning maxsus turi emas, balki tozalangandan keyin chiqindilar. Bu karam yig'gandan keyin yuqori yashil barglardan tayyorlangan o'rindiqni aytish osonroq. Kroshvo ularga maydalash va ularga sabzi qo'shib tayyorlanadi. Rye krakerlari naychalarning pastki qismida yotqizilgan va kesilgan. Tuz quyiladi va aralash 3-7 kun davomida kezadi. Bu kulrang karam deb ataladigan hosil. Ko'pincha plombalarni pirog va sabzavot sho'rvalariga tayyorlash uchun ishlatiladi.

Dastlab, bu barglar kompost qoziqqa yoki hayvonlarga tashlandi. Ammo keyinchalik ular bu varaqalarni pishirish uchun ishlatishni boshladilar. Yangi, barglar yoqimsiz achchiq ta'm bilan ajralib turadi, bu nordondan keyin yo'qoladi.

Suratdagi va quyidagi videolarda bunday uylar uchun retseptni ko'ring.