Barbekyu, go'shtli go'shtlardagi go'sht: go'shtning eng yaxshi retseptlari. Cho'chqa go'shti, tovuq, kurka, mol go'shti, qiyma go'sht, qizil baliq, qisqichbaqalar: retseptlar: retseptlar. Barbekyu shkafi ustida bayram stoliga qanday go'zal?

Barbekyu barbekyu retseptlari.

Tarkib

Shashlyk Kavkaz taomidir, ammo aslida bunday emas. Dastlab, ko'chmanchlar paytida bunday oziq-ovqatga birinchi ma'lumot paydo bo'ldi. Aniqroq, butun qabilalar tomonidan ko'chirilgan Osiyoni ko'chmanchi. Dastlab, bu metall yoki yog'och tayoqchalarda ekilgan va tupurishga qovurilgan go'sht edi. Endi barbekyu juda ko'p o'zgarishlarga duch keldi, u sho'xayot va sho'bachilarda tayyorlanadi.

Cho'chqa kaboblari

Bunday taom ko'pincha ta'til uchun tayyorlanadi. Qishda, ko'mirlarda to'liq tiklangan barbekyu tayyorlash har doim ham mumkin emas. Buning uchun siz oddiy pechdan foydalanishingiz mumkin. Go'sht shishalarga emas, balki yog'och idishlarda.

Tarkibi:

200 ml pomidor sharbati
Tuz
700 g cho'chqa go'shti yoqasi
SPORTLAR
Shinamlik
2 lampochka

Retsept:

5 sm qalinlikdagi cho'chqa go'shtini cho'chqa go'shti bilan kesib oling va idishga soling
Barcha pomidor sharbatini to'kib tashlang va ziravorlar va tuz bilan to'ldiring
Reyni kiriting, uni uzuk bilan kesib oling. Go'shtni 2 soat davomida saqlang
Sho'xada tilimni to'xtating. Ular avval suvda namlashlari kerak
Yalg'ayni pishirish va barbekyu ustiga qo'ying. Uchlarini bog'lang va 30 daqiqa pishirib
Ovqat pishayotganning oxirida yengni kesib oling va go'sht yorig'ini ko'taring

Skewer -xwerewers filetosi: retsept

Tovuq fileti juda quruq, shuning uchun uni maxsus tarzda tayyorlash kerak. Dastlab, u tuzlangan va yog 'go'shtidan yoki o'z sharbatida pishiriladi. Bu go'shtning ta'mini yanada yumshoq va suvli qiladi. Retsept ularning shakllariga ergashadiganlar uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

500 g fileto
50 ml soya sousi
50 ml o'simlik yog'i
Qalampir aralashmasi
Tuz

Retsept:

Tovuqni yuving va pilmlarni, yog'ni kesib tashlang. 4 sm o'lchamda kesing va idishga soling
Sosni quying, yog'ni go'shtni to'kib tashlang, tuz va ziravorlarni quying, aralashtiring
Konteynerni plyonka bilan yoping va 1 soat qoldiring
Sho'xlarning suvida namlang va turing
Yog'och pishirgichlarda go'shtni torting va konteynerni tomonlarga qo'ying. Eng yaxshisi, agar u non - pishirilgan non uchun shakl bo'lsa
Konteynerning pastki qismiga suv quying va 25 daqiqa davomida kaboblarni pishiring

Skriwer -Qicken kaboblari: retsept

Achchiq va g'ayrioddiy taom. Juda tez pishirish. Shirin ta'mli tuzlash.

Tarkibi:

500 g ko'krak qafasi
50 ml soya sousi
50 ml asal
20 g xantal
Tuz
SPORTLAR

Retsept:

Filetetaning butun uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesing
Shundan so'ng, go'shtni tuzlash uchun barcha mahsulotlarni to'kib tashlang va bir necha soat davomida qoldiring
Skayerlarni suvga botirib, ilon bilan go'shtni torting
Oltin qobig'igacha o'simlik moyida qovuring

Shiqandalardagi tovuq gumbazlari: retsept

Ushbu odatiy juda semiz va ishora. Undan katta gazaklar va barbekyu olinadi.

Tarkibi:

500 g yurak
30 ml Balsional sirka
30 ml soya sousi
Tuz
SPORTLAR
30 ml suyuq asal

Retsept:

Yurak va naychalarni yuraklardan kesib tashlang va yuving
Idishga soling va barcha suyuq tarkibiy qismlarni kiriting
3 sm suvni pishirish varag'ining pastki qismiga quying va Grilni tepaga qo'ying
Qo'y qalblarini panjara ustiga qo'ying va 250 daraja haroratda pishiring

Barbekyu barbekyu: retsept

Turkiya fileti juda quruq, shuning uchun pechda quritish juda oson. Shuning uchun go'sht uzoq vaqt davomida marinlash kerak.

Tarkibi:

500 g kestirib Turk filmi
1 bolgar qalampiri
2 yashil lampochka
50 sm zanjabil ildizi
30 ml Balsional sirka
50 ml zaytun moyi

Retsept:

Kubiklar bilan filetani kesib oling va idishga soling
Blenderda, urug'lardan tozalangan qalampir, tozalangan zanjirli ildiz va piyoz
Sirka va moyni kiriting va qurilmani yana 10 soniya, tuz
Peyyy massasini go'shtga o'tkazing va qo'yib yuboring. Tun bo'yi tark etish yaxshidir
Panjarani panga qo'ying va 25 daqiqa pishiring

Balef kaboblari

Mol go'shti uzoq vaqt davomida tayyorlanmoqda, shuning uchun siz go'sht yumshoq bo'lishini istasangiz, uni tun bo'yi oling. Videoda ko'proq o'qing.

Video: Mol go'shti

Barbekyu barbekyu shkaflardagi barbelllar: retsept

Ushbu taom sharqdan kelib chiqqan va dastlab yog 'qo'zichoqidan tayyorlangan go'shtdan tayyorlangan, ammo biz cho'chqani pishiramiz.

Tarkibi:

3 lampochka
700 g qiyma go'sht
SPORTLAR
Parsedan may oyi
1 tuxum
30 ml limon sharbati
Tuz

Retsept:

Tuxumni va maydalangan ko'katlarni maydalangan go'shtni kiriting. Limon sharbatiga quying va piyozdan qilingan kartoshka pyuresi
Tuz, sevimli ziravorlaringizni qo'shing va shishalarning atrofida cho'zinchoq kolbasa hosil bo'ladi
Folni panjara ustiga va uning tepasida kolbasa qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring

Qizil baliqdan yoki pushti ikradan barbekyu yoki shkaflardagi pushti ikra

Mehmonlar minnatdor bo'lishlari uchun yangi yilning yaxshilanishi. Juda mazali va g'ayrioddiy taom

Tarkibi:

400 g qizil ikra
2 kichik piyoz
1 bolgar qalampiri
Limon sharbati
Zaytun yog'i
Tuz
Qalapmir

Retsept:

Salfon filini mayda kubiklarga kesib oling, piyoz halqalari va panjara tepasida
Shuningdek, u kub shaklida kesilgan. Tuzni, qalampir mahsulotlarini mahsulotga quying, yog' va limon sharbatini quying
Uni 2 soat davomida marinlash uchun qoldiring. Shundan so'ng, ikki tomonni cho'tkalab bo'lgunga qadar shkaflarni kiying va folga bilan pishiring

Shkaflardagi qisqichbaqalardan shows: retsept

Ushbu taom tayyorlash uchun katta qisqichbaqalar tanlangan. Ilgari, bu qirollik qisqichbaqasimon sotib olishga arziydi. Videoda ko'proq o'qing.

Video: qisqichbaqalar kaboblari

Barbekal barbekyu: retsept

Juda g'ayrioddiy retsept. Mehmonlar albatta unga o'xshaydi.

Tarkibi:

500 g qiyma go'sht
1 lukovka
500 g puff pirojnoe
Tuz
Ko'katlar
Qalapmir
3 ta sarimsoq tishlari
Yog '

Retsept:

Lampochkani blenderga maydalang va unga tuz, qalampir va tug'ralgan ko'katlar kiring
Butun achchiq aralashmani qiyma go'shtga to'kib tashlang va stolda bir necha marta uring
4 sm diametri bilan kichik köpres
Xamirni yuving va kengligi 4-5 sm bo'laklarni kesib oling
Shakldagi köftani tering, keyin ilon bilan xamir go'sht to'plarini o'rash
Natijada, bitta shkafda siz 4 ta kosbol va xamirni olishasiz
Yog 'pishirish varag'ida 25 daqiqa davomida pishiring

Kebabs-Kebabbab shkaflar: Retsept

Videoda ko'proq o'qing.

VIDEO: Bulayerlardagi lulya-kobab

Go'shtning qaysi tomoni shishadagi go'sht?

Yon idishining juda ko'p tomoni bor. Hammasi sizning xohishingizga bog'liq.

Garnirlik variantlari:

Kartoshka pyuresi
Yog 'bilan pishirilgan kartoshka
Grilli sabzavotlar
Tasodifiy donli menyus uchun

Qanday qilib chiroyli idish-tovoqlardagi idish-tovoq bilan bezash kerak: foto

Ododning o'zi bezatishsiz juda chiroyli va ishtiyoqli ko'rinadi. Shuning uchun minimal dekoratsiya qabul qilinadi. Bular asosan salat barglari, yangi sabzavotlar. Yangi yil stoliga, yangi yilning tinsel bilan bezatilgan shishadagi bunday taom ko'pincha xizmat qiladi.