Tuzlangan karam uchun eng mashhur retseptlar. Mazali tuzlangan karamni qanday pishirish kerak?

Hammayoq juda mazali va sog'lom sabzavot. Hammayoqni tuzlashning eng ko'p va qiziqarli usullari mavjud. Bunday atıştırmalık har bir jadvaldagi eng sevimli taom bo'ladi.

Lavlagi bilan karamni qanday tuzlash kerak? Retsept

Stol va yoz va qishda tuzlangan karam sevimli taom. Hammayoq ayniqsa mashhur, bu lavlagi bilan tuzlangan. Ko'p odamlar kabi yoqimli pushti rang va shirin va nordon ta'm va turli xil taomlar va yonma-ta idishlarga yoqimli qo'shimcha.

Muhim: lavlagi bilan karam tuzlash uchun bir nechta variant mavjud. Ba'zilar hatto sizga standart oq emas, balki gulkaramdan foydalanishni taklif qilishadi.

Sistikalar balansi ta'mni turli yo'llar bilan ta'kidlashi, shirin, tuzli yoki hatto achchiq hosil qiladi. Siz lavlagi bilan karamni tuzlashingiz kerak:

• oq karamning bir boshi
• lavlagi
• sabzi
• sarimsoq

Barcha sabzavotlar maydalangan yoki boshchog'ida ishqalang.

Ularga somonning yagona shaklini berishga harakat qiling. Sabzavotlarni bitta katta tosdagi sabzavotlarni buklang, katta miqdordagi tuz bilan seping va sharbat berish uchun qo'llaringizni asta-sekin oching. Hammayoq uchun shisha idish tayyorlang. Qatlamlarda surish, maydalangan sabzavot qatlami bilan qatlam qo'ying. Ularni tuzlamoq bilan to'kib tashlang.

Marinade:

• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
• qora qalampir - 10 no'xat
• qalampir yoki xushbo'y qora qalampir aralashmasi
• yarim bir litr suv
• 100 ml stol yoki olma sirkasi
• tuz
• shakar

Bankning karamida marinadka quyiladi va ikki kun davomida sovutiladi.

MUHIM: Qovoqdagi qopqoqni mahkam yopib bo'lmaydi, faqat ustiga qo'yish kerak.

Video: Sauerkkrutut

Sabzi bilan tuzlangan karamni qanday pishirish kerak?

Sizga kerak bo'ladi:

• oq karam boshi
• ikkita katta sabzi
• bitta katta piyoz

Hammayoqni havzada yoki yuqori taomda katlanmaydi. U erda sharbat hosil bo'lguncha tuz bilan sepiladi va qulab tushadi. Sabzi qo'pol qirg'ichga ishora qiladi.

Siz sabrini qirg'in uchun maydalang, u erda uzun somonga aylanadi, shuning uchun u estetik jihatdan yoqimli bo'ladi.

Hammayoqni sabzi va piyoz bilan aralashtiring. Mayda bir katta piyozni maydalang.

Katta uchta kani tayyorlang, u erga sabzavot qo'shing va sovuq sho'r suvni to'kib tashlang. Sho'rni tayyorlash uchun quyidagilardan foydalaning:

• suv
• tuz
• shakar
• sirka

Qaynatilgan suv uchun 2 osh qoshiq tuz va 2 osh qoshiq qo'shing. Saxar. Eritib, salqinlash uchun qoldiring. Sovuq eritmaga sirka qo'shing, aralashtiring. Hammayoqni sovigan sho'r suv bilan to'kib tashlang va 12 soat davomida sovuq joyni qo'ying.

Video: Sabzi bilan tuzlangan karam

Hammayoqni katta bo'laklarga qanday bog'lash mumkin? retsept

Juda mazali va suvli karam bo'laklarga olib keladi. Uning nomi "PLey", ukrain tilidan bu so'z "gulbarg" deb tarjima qilingan. Hammayoqning asarlari gul barglari, masalan, lavlagi va lavlagi va lavlagi ularni pushti rangda saqlaydi. Hammayoqni "peel" ni lavlagisiz tayyorlash mumkin, keyin u rangini saqlab qoladi. Agar siz tuzlash uchun ozgina xirillash bo'lsa, "gulbarglar" sarg'ish-soya bo'ladi.

Imkoniyatlar tuzi:

• yarim bir litr suv
• yarim stakan stol yoki olma sirka sirka
• ikkita osh qoshiq. Tuz
• bitta maqola Sahra
• qalampir no'xat
• qora qalampir
• sarimsoq chiniqasi

Suv issiq davlatga, tuz va shakarni eritib yuboradi. Sovuqlangan eritmaga sirka, tuz, shakar, qalampir va siqilgan sarimsoq chinnigullar qo'shiladi.

Hammayoq taxminan uch santimetr bo'laklarga bo'lingan. Qulab tushmaydi. Sabzi va lavlagi (ixtiyoriy) qo'lda kublar, juda kichik va chiroyli. Katta uchta kavanozda karam 5 santimetr qatlam bilan quyiladi. Klimuer. Pirpper qalampiri lavlagi va sabzi qatlamini yotqizadi. Shunday qilib, qatlamlar navbatma-navbat qurib, rammed. Oxirida, to'ldirilgan banki, albatta, albatta lavlagi va sabzi qatlami bilan qoplangan va tuzlamoq bilan quyiladi.

MUHIM: Bank ikki kun davomida xona haroratida qorong'i joyda turishi va keyin muzlatgichga borishi kerak.

VIDEO: Hammayoqni qanday obodonlashtirishga aylantirish kerak?

Qanday qilib qizil karamni to'g'ri tuzlash kerak?

Har bir uy bekasi nafaqat salatni qizil karamdan chiqarish mumkin emasligini biladi. Bunday tuzlangan karam uchun juda ko'p retseptlar mavjud va u asl didiga ega. Bunday "atıştırma" har qanday stolni bezatadi va kunlik ovqatlanishdan a'lo qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• qizil (ko'k) karam
• bitta o'rtacha sabzi
• shakar
• tuz
• bay Barg - 2 dona.
• sarimsoq
• sirka
• sPORTLAR
• suv

Hammayoq juda mayda tug'iladi. Sabzi quyuq qirrali qirlatlar bilan ishqalanadi. Marinadda suv, sirka, shakar va tuzdan tayyorlanadi. Sabzi tos bo'shlig'ida karam bilan aralashtiring, ziravorlar bilan seping. Foydalanish mumkin:

• qalampir aralashmasi
• koriander
• qora qalampir
• qizil qalampir
• oq qalampir
• qalampir no'xat

Qo'natda karamni siqib, dafna bargini kiying va tuzlamoq quying (sarimsoq bilan). Bank kamida 12 soat davomida muzlatgichda yopilmagan. Hammayoq qisqichbaqasimon, xushbo'y va o'tkir.

Video: tuzlangan qizil karam

Qizil karam retsepti

Qizil karam mazali taomning barcha turlarini yaratish uchun yangi ufqlarni ochadi. Agar sizni biron bir narsa bilan ajablantirsa, ushbu variantni sinab ko'ring:

• bir kilogramm qizil karam (siz ko'proq ko'proq narsa)
• ovqatli sirka - 3 osh qoshiq.
• asal (har qanday) - 1 osh qoshiq.
• sarimsoq - 2 yoki 3 tish (o'lchamiga qarab)
• o'rta piyoz
• o'simlik yog'i - 100 ml
• chinqirish
• soy sos - 3 osh qoshiq.
• qora qalampir

Hammayoq mayda tug'ralgan, asal, sirka va soya sousi bilan aralashgan idishlarga bo'yalgan. Piyoz qovurilgan, ammo uni karamga qo'shishi shart emas! Biz moyni moydan ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz. Qolgan yog'ga ziravorlar va sarimsoq qo'shing. Hammayoqni bankaga o'rab oling va uni moy bilan to'ldiring. Biz uni kechasi qoldiramiz, ertalab karam tayyor.

Video: Qizil karam uchun retsept

Qo'ng'iroq qalampiri bilan tuzlangan karam uchun retsept

Bunday retsept pishirgandan so'ng darhol karamni iste'mol qilishga imkon beradi. Ikki kilogramm karamni maydalang. Kukos ustiga kerakli sabzi (taxminan 3 dona tavsiya etiladi). Ikki o'rta lampochka maydalang. Barcha sabzavotlarni yuqori idishga yoki naychada urish. Bell qalampirini chiziqlar bilan qalin qilib, qo'lingiz bilan muloyimlik bilan aralashtiring (bosmang).

Marinadni tayyorlang:

• ikki stakan sovuq suv
• bir stakan stolli sirka (yoki olma)
• uchta osh qoshiq. Tuz
• bitta maqola Sahra
• qalampir oq

Marinad bilan karam quying. Qo'lingizni muloyimlik bilan aralashtiring.

Bunday karamni zudlik bilan iste'mol qilish mumkin, ammo agar siz uni muzlatgichga qo'ysangiz, har kuni u hatto mazali bo'lishini sezasiz.

Video: Qalampir bilan tuzlangan karam

Gruziyada karamni qanday tuzlash kerak? Past - rasm bilan retsepti

Hammayoqni "gruzinda" pishirish qulayligi va mazali natijasi bilan ajralib turadi. Uni pishirish juda oson:

Hammayoqni, lavlagi va sabzi katta bo'laklarga ega bo'ling.

Suv qaynatish uchun qo'ying.

Olingan qaynoq suvga tuz, shakar, qalampir, dafna barg, sirka qo'shing (bitta stakan - 200 ml, o'simlik yog'i (yarim stakan yoki 100 ml) qo'shing.

Hammayoqni qatlamlarda kavanoz yoki yirtqich hayvonlarni joylashtiring, karam yakuniy bo'lishi kerak. Tuzni to'king.

Tarkibni matbuot ostiga qo'ying.

Sovutgichdagi karam uch kun davomida tuzlangan. Odatda uzoq vaqt davomida u yotmaydi va darhol eydi.

VIDEO: Gruziyada tuzlangan karam

Hammayoq og'riyapti, retsepti

Bu ta'mi va juda original tayyorgarlikda farq qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• hammayoqni 2 kg.
• gilak 300 gr.
• bir guruh selderey ko'kragi
• dumba
• sarimsoq

Hammayoq sakkizta lobulyar tomonidan kesilgan, chunki taxminan tarvuz bilan qilingan. Samaralilangan idishda biz qatlamlarga joylashtirdik:

1. karam
2. seldr
3. arpabodiyon
4. siqilgan sarimsoq

Biz tuzlamoqni pishiramiz (bir kilogramm karam uchun):

• ikki stakan suv
• sharob sirka (oddiy) - bitta stakan
• tuz - bitta maqola
• shakar - 0,5 osh qoshiq.
• bay Barg - 2 yoki 3 dona
• xushbo'y qalampir va qalampir no'xat

Hammayoqni uch kun davomida muzlatgichda tuzlangan. Har bir qatlam mahkam siqilgan. Pan qopqoq bilan qoplangan.

Video: Guriski-da tuzlangan karam

Triklangan xitoy karami uchun retsept

Kim uy karamini ajablantirmaydi - xitoylar ajablantiradi!

Muhim: Xitoy karami odatdagi "peking" karamidir.

Sizga kerak bo'ladi:

• bir boshim xitoy karami (katta)
• o'rtacha sabzi
• sirka
• suv
• tuz
• shakar
• jodu
• dafna yaprog'i
• kungaboqar yog'i

Hammayoqni ingichka chiziqlarga kesib tashlash kerak va qo'pol qirg'ichga sabzi qirqadi. Biz aralash sabzavotlarni kovakoda yaxshilab, puxta o'ynaymiz. Bir stakan qaynatilgan qaynatilgan suvni quying (siz shisha yoki shishadan olishingiz mumkin), sirka (yarim shisha), tuz, qalampir, shakar. Yaxshilab aralashtiring, qopqog'ini yoping va muzlatgichga sakkiz soat davomida yuboring. Hammayoq suvli va pirpis. Bu chiroyli atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi, shuningdek sabzavot va yonma-ovqatlar bilan yaxshi bo'ladi.

Video: O'tkir tuzlangan xitoy karam

Qanday qilib banklardagi qish uchun yig'ilgan karamni qanday pishirish kerak?

Hammayoq nafaqat mazali sabzavotdir. Hammayoqni pishirish oson va u har qanday shaklda mazali bo'ladi. Maral karam to'yingan sho'r va ko'plab ziravorlar mavjudligida yotadi. Tuzlashning juda ko'p soni mavjud va ularning har biri o'z yo'lida yaxshi. Siz har doim sevimli ziravorlaringizni retsept yoki mavsumda limon sharbati bilan qo'shishingiz kerak. Sirka bo'yicha tavsiyalarga aniq rioya qilishga harakat qiling, chunki agar siz uni haddan tashqari oshirsangiz, idish keraksiz nordon bo'ladi.

Video: Qish uchun banklarga yig'ib olish

Hammayoqni to'g'ri tuzlash kerak: maslahatlar va sharhlar

Agar siz tuzlangan sousni ishlatsangiz (juda mazali !!!) tuz va shakar miqdorini cheklang, ta'mni sinab ko'ring. Eksperimentlashdan qo'rqmang va boshqa sabzavotlarni retseptlarga qo'shing:

• maydanoz
• basce Bean
• qizil qalampir
• seldr
• zanjabil
• klyukva

Hammayoq har qanday ziyofatning eng sevimli gazakidir, shuning uchun uni iloji boricha tez-tez tuzlang va mehmonlaringizni yangi retseptlar bilan ajablantiring.

VIDEO: Hammayoqni qanday tuzlash va tuzlash kerak?