Olivier salatasi: ingredientlar va bosqichby-, - kolbasa bilan klassik retsept. Qanday qilib tovuq, tovuq ko'kragida, mol go'shti, qovurg'asi, qovurg'alar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, smoked makerel, smoked makachik tayyorlab qo'yish kerak

Oliver salat uchun retseptlar.

Klassik Olivier juda ko'p sonli odamlarning eng sevimli salatidir. To'g'ri, ko'pincha biz uni onalarimiz va buvilarimiz ko'proq ishlatgan retsepti bo'yicha tayyorlaymiz. Biz kartoshka, sabzi va tuzlangan bodring, kolbasa va yashil no'xatdan tashqari, biz ishonamiz deb ishonamiz.

Aslida, yangi dastlabki retseptlar uzoq vaqt ixtiro qilingan, bu ularning ta'mida Oliverning salatidan past emas. Sizni bizning maqolamizda ushbu bayram idishlarining retsepti bilan tanishtiramiz.

Oliver salat uchun nima kerak, sizga tuxum kerakmi?

Oliver salatasi tuxumni eksklyuziv ta'm va muloyimlik bilan beradi, shunda ko'plab uy bekalari odatda, ular tom ma'noda ikki qismni va umuman, ular bu taomda noo'rin ekanligiga ishonishadi.

Ammo baribir, agar siz Oliver salatingizni klassik versiyaga o'xshamasligingiz kerak bo'lsa, unda qolgan qismlarga bir nechta tuxum qo'shing.
Ehtimol, ushbu qoidalardan istisno ushbu taomning vegetarianlar o'zgarishi bo'lishi mumkin. Bunday holda, tuxum ko'pincha oq qo'ziqorinlar yoki shampendonlar bilan almashtiriladi.

Ushbu tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda, siz Oliver salatiga qo'shishingiz mumkin:

• Qaynatilgan tovuq ko'kragi
• Cheklangan tovuq
• Qaynatilgan cho'chqa go'shti
• Qaynatilgan mol go'shti
• Qisqichbaqa tayoqlari
• Qisqichbaqalar
• Saraton bo'yinlari
• Til
• Sermalak

Oliver salatasi: ingredientlar va kolbasa, kartoshka, sabzi, sho'r bodring bilan klassik retsept

Dastlab, siz kesishingiz mumkin bo'lgan barcha sabzavotlarni iloji boricha sovuq bo'lishi kerakligini aniqlamoqchiman. Agar siz salatda iliq kartoshka yoki sabzi qo'ysangiz, keyinchalik unchalik yoqimli ko'rinishga ega emas, balki pulga o'xshash izchil emas. Buning uchun sabzavotlarni qaynatib oling, ularni xona haroratiga sovutib oling, so'ngra ularni muzlatgichga muzlatgichga bir necha soat davomida qo'ying.

Komponentlar:

• 5 qaynatilgan kartoshka
• 4 qaynatilgan sabzi
• 1 mayda xom piyoz yoki mayda piyoz to'plami
• 6 ta qaynatilgan tuxum
• 1-konservalangan yashil no'xat
• 5 ta marinadlangan o'rtacha bodring
• 500 g qaynatilgan kolbasa
• Mayonez
• Arpabodiyon

Tayyorgarlik:

• Pishirilgandan keyin salqin sabzavotlar (kartoshka va sabzi), qobiq qiling va kichik kubka kesing
• Tuxumni sovutish va iloji boricha juda nozik narsalarni maydalang
• Biz Qanruzni olib tashlaymiz, xuddi boshqa barcha komponentlar singari ortiqcha suyuqlikdan ozgina quritdik va kesilgan
• Kichik piyoz
• Biz kolbasa va arpabodiyon bilan bir xil qilamiz
• Yashil no'xat qo'shing salatga qo'shing
• Biz barcha tarkibiy qismlarni salat kosasini va mayonez bilan purqulozni trejjetiga, ta'mga joylashtiramiz

Biz salatni bezamiz va stolda xizmat qilishimiz mumkin.

Oliver salatini tovuq, olma va yangi bodring bilan qanday ataylab pishirish kerak: retsept, nisbatlar

Agar siz Oliver salatingiz iloji boricha mazali va o'ziga xos bo'lishini istasangiz, sabzavot va go'shtni qaynatmaslikka harakat qiling, lekin pechda pishiring. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, mahsulotni tayyorlashning ushbu usuli ularni yanada xushbo'y qiladi va ularning tabiiy sharqini saqlaydi.

Komponentlar:

• 300 g pishirilgan yoki qaynatilgan tovuq ko'kragi
• 4 pishirilgan yoki qaynatilgan kartoshka
• 10 ta qaynatilgan bedana tuxumi
• 1 katta yangi olma
• 2 yangi bodring
• 1 kag'al yashil no'xat
• Bir oz sartar
• 250 g mayonez

Retsept:

• Pechda salqin pishirilgan sabzavotlar va go'shtni kubik bilan kesish uchun davom eting
• Qaynatilgan bedana tuxumini maydalang
• Hammasini katta idishga soling va biroz so'rib oling
• Olmani tozalang, uni mayda kub bilan kesib oling va limon sharbatini seping va allaqachon kesilgan ingredientlarga yuboring
• Bodringni yuving va qobig'ini tozalamasdan, maydalang va hamma narsa idishga soling
• Yashil no'xat qo'shing Qolgan qismlarning qolgan qismiga kosaga qo'shing
• Capersni bir oz maydalang va ularni salatga yuboring
• Qalampir va mayonez bilan hamma narsa
• Mix - salat tayyor!

Bu bayramni bezatish uchun davom etadi (maqola oxirida bu haqda o'qing)

Qanday qilib sovunli salatni tovuq ko'kragi bilan pishirish kerak: retsept

Agar siz tovuq ko'kragini istasangiz, salatning yorqin qismidir, keyin uni sho'r suvda qaynatib oling. Buni yanada qiziqarli qilish uchun siz dafna barglari, xushbo'y va qora qalampir yoki suvni yoqtiradigan boshqa ziravorlarni qo'shishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

• 300 g qaynatilgan tovuq ko'kragi
• 2 qaynatilgan sabzi
• 3 qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka
• 300 g konservalangan yashil no'xat
• Mayda piyoz va arpabodiyon
• 5 ta qaynatilgan tuxum
• 3 Tuzli bodring
• Mayronez 200 g
• 1 osh qoshiq. l xantal

Tayyorgarlik:

• Sovuqlangan qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka va sabzi kichik kub bilan kesib oling va salat idishga soling
• Shuningdek, biz maydalangan qaynatilgan tuxum va tovuq ko'kragini shu erda o'rnatdik
• Yashil piyoz va arpabodiyon, quruq va mayda choping
• Yashil no'xat qo'shing salatga qo'shing
• Maybonezni xantal bilan aralashtiring va gaz stantsiyasini salatga yuboring
• Biz bodringni mayda kub bilan kesib, salat kosasiga yotqizamiz, aralash va salatimiz tayyor.

Stolni bezatadi va xizmat qiladi.

Oliverli salatni cho'chqa go'shti bilan pishirish uchun qanday qilib yo'q qilish kerak: retsept

Ushbu turdagi Oliver salatini tayyorlash uchun eng kam miqdordagi yog 'qatlamlari bilan go'shtdan foydalanish yaxshidir. Agar bu juda og'ir bo'lsa, unda bayramona taom juda og'ir, ammo eng muhimi, uning ta'mi juda kuchli yomonlashadi.

Mahsulotlar:

• 350 g cho'chqa go'shti
• 2 sabzi
• 2 kartoshka
• 4 ta tuzlangan bodring
• 350 g yashil no'xat
• Mayronez 250 g paket
• Bir guruh yashil piyoz

Tayyorgarlik:

• Tog'da cho'chqa go'shtini tuz, qalampir va dafna barglari bilan qaynatib oling
• Uni sovutib oling va uni kichkina kub bilan kesib oling
• Shuningdek, biz ham xuddi shu tarzda sabzi va kartoshka bilan harakat qilamiz (qaynatilgan, salqin, kesik)
• Bodring va piyozni maydalash
• Tuzini no'xatdan quying va salat idishiga hamma narsani qo'ying
• Mayonez qo'shing, tuzni to'ldiring, qalampir va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring

Salat tayyor! Stolni bezatadi va xizmat qiladi.

Olovli Olovli salat pishirish uchun qanday qilib yo'q qilish kerak: retsept

Mol go'shti, yorqin ta'miga qaramay, Oliver salat uchun juda mos keladi. Siz eslashingiz kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, bu hali ham qattiq go'sht, shuning uchun u cho'chqa go'shti yoki tovuqdan bir ozroq pishirilishi kerak.

Tarkibi:

• 500 g mol go'shti
• 5 kartoshka
• 4 sabzi
• 6 tuxum
• 200 g tuzlangan bodring
• O'tkir mayonez 300 gramm

Tayyorgarlik:

• Biz mol go'shtini qaynoq suvda qo'ydik va taxminan 15 daqiqa pishiramiz, ko'pikni olib tashlang
• Bulyon toza bo'lib, unga ziravorlar qo'shing va pishirguncha go'shtni pishiring
• Biz tayyor go'shtni suvdan olib chiqamiz va xona haroratiga salqin
• Sabzavotlarni (sabzi va kartoshka) va tuxum pishiring, sovutishni kuting, po'stidan tozalang
• Biz salatning barcha tarkibiy qismlarini mayda kub bilan kesib, mayonez qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiramiz
• Salat tayyor!

Qanday qilib ochiq-oydin podshohda cho'chqa tili

Bunday salatni birinchi marta tayyorlaydigan uy bekalari birinchi marta, bu holda idishning asosiy tarkibiy qismi cho'chqa go'shti tanlanganligini hisobga olishlari kerak. Buning ma'noda, idishni buzmaslik uchun to'g'ri tayyorlanishi kerak.

Esingizda bo'lsa, bu holda pishirish paytida tilni tuzlash tavsiya etilmaydi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, tuz tolalarni uzoqroq va miqdorini yumshatish jarayonini amalga oshiradi va natijada siz tilni uzoq vaqt pishirishingiz kerak bo'ladi.

Komponentlar:

• 400 g cho'chqa tili tili
• 2 kartoshka
• 2 sabzi
• 3 bodring
• 4 tuxum
• O'tkir mayonez 250 gr

Retsept:

• Siz bilan 1,5 soatdan yuqori bo'lgan xususiyatlarni hisobga olgan holda tilni pishiring
• Biz sabzi va kartoshkalarni yuvib, pishirguncha pishiramiz
• Tuxumni butunlay qalinlashtirilgunga qadar pishiring
• Barcha komponentlarni kublarning bir qismi va mayonez bilan hamma narsa va mix bilan silkiting
• Salat tayyor!

Oliver salatini XAM bilan qanday qilib ajratish kerak: retsept

Komponentlar:

• 5 dona
• 300 g jambon
• 3 sabzi va kartoshka
• 1 kag'al yashil no'xat
• 150 g Kornishons
• Mayonez

Tayyorgarlik tavsiyalari:

• Tuxumni vidalangan, salqin va kichik kublarga kesib oling
• Pishirguncha sabzi va kartoshkalarni tozalang, tozalang, sovutish va maydalang
• Kornuvlilar rejimida kichik kub bilan to'ldiring va salat idishiga oldindan maydalangan tarkibiy qismlarga qo'shing
• Yashil no'xat qo'shing
• Biz jambonni mayda kubiklarda kesib tashladik
• Barcha tarkibiy qismlar aralash va mayonez bilan bog'langan
• Salat tayyor! Bu faqat uni bezatish kerak!

Squid bilan oliver salatini qanday ajratish kerak: retsept

Men darhol aytmoqchimanki, ushbu Oliver salatini tayyorlash uchun tuzlangan kalamaklarni qabul qilmaslik yaxshiroqdir. Bir oz ko'proq vaqt sarflash va ularni o'zingiz tayyorlash yaxshiroqdir. Ularning tayyorgarligi, sirpanchiq terisini to'g'ri olib tashlang. Buni muammosiz bajarish, suvni oldindan qaynatib oling va alohida taomda muz muzini oling.

Keyinchalik, birinchi navbatda 30 soniya davomida qaynoq suvda kalash suvni pasaytiring va keyin uni muzli suvga o'tkazing. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, unda teri ko'tariladi va siz uni muammosiz olib tashlaysiz.

Tarkibi:

• 300 g qaynatilgan kalamari
• 2 qaynatilgan sabzi
• 3 qaynatilgan kartoshka
• 4 qaynatilgan tuxum
• 1 yangi piyoz
• 3 ta tuzlangan bodring
• Mayronez 200 g
• yashil dall

Tayyorgarlik tavsiyalari:

• 300 g qaynatilgan kalamushni oling va yaxshi
• Kichik kublarga 2 ta qaynatilgan sabzi, 3 ta qaynatilgan kartoshka
• Qaynatilgan 4 ta tuxum, salqin va kubga kesilgan
• Mayda 3 ta tuzlangan bodring va 1 ta yangi piyoz choping
• Yashil dill
• Barcha tarkibiy qismlarni birlashtiring
• Salatni mayonez bilan muhrlang va yaxshilab aralashtiring
• Salat tayyor!

Qisqichbaqasimonlar go'shti bilan oliver salatini qanday qilib yutib olish kerak: retsept

Bunday Oliver salatini tayyorlash uchun bir vaqtning o'zida ikki xil bodringdan foydalanish yaxshidir - yangi va tuzlangan. Rativni muvozanatlash uchun yangi, piksonligi uchun tuzlangan.

Tarkibi:

• 400 g tayyor - yaddlangan krab go'shti
• 3 ta qaynatilgan tuxum
• 3 qaynatilgan kartoshka
• 2 qaynatilgan sabzi
• 2 yangi bodring
• 2 ta tuzlangan bodring
• 250 g mayonez

Shunday qilib:

• 400 g tayyor - yadechli qisqich go'shtini oling va uni kub bilan kesib oling
• 3 ta tuxumni qaynatib oling, 3 ta kartoshka va 2 sabzi
• Ushbu mahsulotlarning barchasini tozalang, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling
• Yangi bodring (2 dona) po'stidan birinchi po'sti, keyin maydalang
• Teri bilan tuzlangan bodring (2 dona) kesing
• Barcha mahsulotlarni katta idishga, mayonez bilan mavsumda va aralashtiring
• Stolda salatni berayotganda, uni qizil yoki qora ikra bilan bezang

Oliver salatini qisqichbaqasimon va avakado bilan pishirish kerak: retsept

Oliver Salat uchun ushbu retsept ularning qiyofasiga amal qilganlarga murojaat qiladi. Avakados kabi tarkibiy qism mavjudligi sababli, uni kartoshka qo'shmasdan tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• 350 g tozalangan va qaynatilgan qisqichbaqalar
• 5 ta qaynatilgan tuxum
• 3 qaynatilgan sabzi
• 2 O'rtacha AVOCADOS
• 1 yangi bodring
• 1 ta yashil konserva no'xat
• 3 osh qoshiq. l zaytun moyi
• 2 osh qoshiq. l vine sirka

Shunday qilib:

• 350 g tozalangan va qaynatilgan qisqichbaqalar Olivierning xususiyatlariga kesilgan
• 5 tuxum va 3 sabzi qaynatiladi, salqin va choping
• 2 Avakado qobig'i, suyakni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling
• 1 ta yangi bodring po'sti, shuningdek, kichkina kubiklarga
• Yashil no'xatdan tuzlashni to'kib tashlang va uni qolgan qismlarga qo'shing
• 3 osh qoshiqni alohida idishga aralashtiring. L zaytun moyi, 2 osh qoshiq. l vino sirka, tuz va kichkina qalampir
• Gaz stantsiyasini bir oz urib salatga qo'shing
• Barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Salat tayyor!

Oliverli salatni taqqoslash uchun qanday qilib yuvaish kerak: retsepti

Disklangan makerel nordon olma bilan juda yaxshi yuradigan mahsulotlarga ishora qiladi. Shuni hisobga olib, siz ularni bu taomga tanish bo'lgan tuzlangan bodring bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

• diskerli macakerel 450 g
• 2 qaynatilgan tuxum
• 2 qaynatilgan kartoshka
• 2 qaynatilgan sabzi
• 1 yangi olma
• 200 g yashil no'xat
• 150 g mayonez

Shunday qilib:

• Farked makerelni (450 g) oling, uni tozalang va filtrlang, hatto eng kichik suyaklarni olib tashlang
• Baliqni kub bilan kesib, salat idishiga qo'ying
• Kubiklar bilan 2 ta qaynatilgan tuxum va 2 kartoshka va sabzi bilan kesilgan
• Barcha mahsulotlarni sovutish va maydalash
• Olmani tozalang, kichkina kubka kesib oling va limon sharbatini seping
• Salat kosasiga 200 g yashil no'xat va 150 g mayonez qo'shing
• Salat tayyor!

Qanday qilib Oliver salatini qizil baliqli ikra bilan pishirish kerak: retsepti

Oliver salatasining bunday o'zgarishini tayyorlayotganda, ikra sabzi kabi emasligini yodda tutish kerak. Ushbu kombinatsiya tayyor mahsulotni juda qattiq buzadigan o'ziga xos ta'mga ega. Ushbu taomda sabzi Avakadosni mukammal almashtiradi.

Tarkibi:

• 300 g tuzlangan qizil ikra
• 2 AVOCADOS
• 2 qaynatilgan kartoshka
• 2 qaynatilgan sabzi
• 3 ta qaynatilgan tuxum
• 250 g yashil no'xat
• 250 g mayonez

Shunday qilib:

• 300 g tuzlangan qizil ikra suyaklar mavjudligi sababli tekshiriladi va mukammal kublarga kesilgan
• 2 Avokados qobig'idan tozalanadi, avval toza plitalarga, so'ngra chiziqlar va kublarga kesib oling
• Biz ushbu ikki komponentni bir joyga ulaymiz va ularni limon sharbati bilan püskürtmy
• Kichik kublarga kesilgan qaynatilgan kartoshka va sabzi (2 dona)
• Qaynatilgan 3 ta tuxum ham mayda maydalanadi
• 250 g yashil no'xat qo'shing, mayonez bilan mavsumni, Maybonez va aralashtirish
• Salat tayyor!

Qisqichbaqa tayoqlari va makkajo'xori bilan oliver salatasi: retsept

Dengiz mahsulotlarining muxlislari, ehtimol, Qisqichbaqasimon va makkajo'xori qo'shilishi bilan mazali va nozik olivatli salatni yoqtirishadi. So'nggi komponent shirinlikning engil qaydlarini tugatilgan idishga va shu tufayli yangi ta'm yuzlarini o'ynashni boshlaydi.

Bunday salat me'yoriy jihatdan tayyorlanadi. Siz standart sabzavot to'plamini (kartoshka va sabzi) qaynatishingiz kerak va keyin ularni qisqichbaqalar va makkajo'xori bilan aralashtirasiz.

Tarkibi:

• 300 g Qisqichbaqa tayoqlari
• 2 qaynatilgan kartoshka
• 2 qaynatilgan sabzi
• 1 yangi olma
• 2 yangi bodring
• 250 g konservalangan makkajo'xori
• 100 g mayonez
• 2 osh qoshiq. l smetana

Salat tayyorlash bo'yicha tavsiyalar:

• Avvalo, 1 ta shirin va nordon olma oling, uni tozalang va uni mayda kubka oling
• Uning oxirida salat kullanmasligi uchun uni limon sharbati bilan seping
• Sho'rlangan suvda 2 ta kartoshka va sabzi qaynatib oling va ularning to'liq sovutishini kutganingizga ishonch hosil qiling
• 2 yangi bodring kesing
• 250 g konservalangan makkajo'xori qo'shing
• 300 g tayoqlarni katta kub bilan kesib oling va boshqa barcha tarkibiy qismlarga qo'shing
• Alohida idishga, 100 g mayonez, 2 osh qoshiqni aralashtiring. l smetana, tuz va qalampir
• Olingan sos bilan salat
• Hammasi tayyor! Jadvalga bezatilishi va stolga xizmat qilishi mumkin

Bayram sovodi Olivierni qanday qilib chiroyli bezash kerak, yangi yil, 23 fevral, to'y, yubiley: g'oyalar, fotosuratlar

Agar siz Oliver salatini chiroyli bezatolmaysiz deb o'ylasangiz, unda siz chuqur xato qilyapsiz. Bundan tashqari, u chiroyli idishga yotqizilishi mumkin, uni dumaloq yoki kvadrat po'lat halqasi yordamida qo'yib, keyin barcha tasavvuringizni yoqing.

Salatning yuqori qismida mayonez va pomidor sousi, ko'katlar, sabzavot va mevalar gullari va tsitrus tilimlari bilan bezatilishi mumkin. Siz bir oz balandroq joylashtirilgan rasmlarda bayramona bezaklar uchun g'oyalarni ko'rishingiz mumkin.

Oliver salat uchun tuxum, sabzi, sabzi, tuxumni qanday va qancha pishiriladi?

Oliver salat sabzavotlari faqat formada va ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Sabzi va kartoshka pishirishning ushbu usuli, ovqat pishirganda ular ko'proq suvli bo'lmaydi. Agar siz ularni terisiz pishirsangiz, oxirida salat pulga o'xshash va kamroq mazali bo'ladi.

Pishirish vaqtiga kelsak, pishirish jarayoni 20 daqiqa davom etadi. To'g'ri, siz pishirish vaqti bevosita sabzavotlarning hajmiga bog'liqligini yodda tutishingiz kerak. Shunday qilib, agar ular juda kichik bo'lsa, u 15 daqiqa vaqtni oladi va agar juda katta bo'lsa, 30 tagacha.

Sovutgichda Maybonezsiz Olivier qancha turadi?

Men darhol aytmoqchiman, ideal holda mayonez bilan salat muzlatgichda 1 kundan oshmasligi kerak. Bu vaqtdan so'ng, havo bilan aloqada bo'lgan mahsulotlar oksidlash boshlanadi va patogen bakteriyalar uchun qulay muhit yaratadi. Shuni hisobga olib, agar siz yaqinlaringizning zararini xohlamasangiz, unda bir vaqtning o'zida ovqatlanishingiz uchun salatni aniq tayyorlang.

Agar siz o'z yaroqsiz hayotini uzatmoqchi bo'lsangiz, unda bitta hiyla ishlating. Oliverning barcha tarkibiy qismlarini kesib, mayonez bilan to'ldirmasdan, muzlatgichga germetik yopiq idishda yuboring. Bundan tashqari, siz faqat yonilg'i quyish bilan, stolga xizmat qiladigan salat sonini qaytarishingiz kerak. Maybonez bo'lmagan Olive muzlatgichda 2 kun turishi mumkin.

VIDEO: Frantsiya oshxonasi. Oliver salatasi