Ba'zan men haqiqatan ham ajoyib idishni xohlayman, lekin agar siz faqat do'stlaringiz bilan tabiat uchun ketgan bo'lsangiz, nima qilish kerak. Bunday holda, daryo massivi qulay bo'ladi.
Tarkib
- Daryoning musalotasi: asosiy qoidalar
- Daryo massisti qaymoqli sousda pishirilgan idishda
- Daryolar pishloqli missadlar
- Daryo massivlari: retsept
- Daryo midiyalari qaymoqda
- Daryo massisti va no'xatlari bilan salat
- Daryo midoslari bilan salat: yong'oq, gilos va olma bilan retsept
- Daryo massisti
- VIDEO: Daryo midosini tayyorlash
Chuchuk suv omborlarida ular yashaydigan tozal ko'rsatkichlarga ega daryo chig'anoqlari - Mussel. Tashqi tomondan, ular midsellarga juda o'xshash, ammo kichik o'lchamlarga ega. Daryoning ko'p sonli qobig'iga duch kelgan savol tug'iladi - daryo musalmi ovqatlanadi?
Filtr funktsiyalarini bajarish, daryo mollyuskalari nojo'yoz moddalar va bakteriyalarni to'playdi. Shuning uchun, birinchi navbatda, birinchi navbatda inson tanasini zaharlanishdan himoya qilishi kerak. Sog'lom daryo massivi sog'lom ozuqaviy moddalarga ega. Turli xil retseptlar qiziqarli idishlarni tayyorlashga imkon beradi.
Daryoning musalotasi: asosiy qoidalar
- Daryo midosini loydan ushlaganda, birinchi navbatda e'tibor berishga arziydi lavaboning yaxlitligi. Sog'lom mollyuskalar qattiq yopiq cho'kib ketadi, chip va yoriqlarsiz. Yo'llanadigan midiyalarning rangi pushti yoki qaymoq bo'lishi kerak.
- Qobiq ichidagi yosunlarning o'sishi kuzatilmoqda. Shu tomonda ular daryo muhitiga biriktirilgan. Pishirish boshlanishidan oldin qobiq cho'tka bilan tozalanadi.
- Daryo massivi ushlandi - tez buziladigan mahsulot. Shuning uchun ular yaqin kelajakda tayyorlanishi kerak. Bo'limning normal vaznini olish uchun siz kamida 1 chelak chig'anoqlarni to'plashingiz kerak.
- Boshlash yaxshidir oshpaz daryosi midoslari Chig'anoqlar bilan birga. Ovqat pishirish jarayonida mollyuskalar o'zlari ochilishadi. 10 daqiqa qaynatilgandan so'ng, iflos suv birlashishi va yangisi quyiladi. Shunday qilib, siz bir necha marta qila olasiz. Omda ochilmagan chig'anoqlar tashlanishi kerak, chunki mahsulot juda buzilgan bo'lishi mumkin. Chig'anoqlarning oshkor qilinishi ularning tayyorligi haqida gapiradi.
- Agar siz midiyalarni pichoq bilan olib ketishga muvaffaq bo'lsangiz, unda pishirishning bir bosqichi etarli bo'ladi. Xom daryoning massivlari Ular suv ostida yuvilib, tuzlangan suvda qaynatiladi.
- Meysel go'sht lavaqo'r, filmlardan tozalanadi va sirka va tuz bilan suv bilan quyiladi. Shunday qilib, biz tashqi hid va zararli bakteriyalarni yo'q qilamiz. 30 daqiqadan so'ng mahsulot oshpazlik retseptlarida foydalanishga tayyor.
- Shunday qilib, daryo massivi yig'iladi va tozalanadi. Ichiga nima kiritilgan daryo midosini tayyorlash?
- Missel tayyorlashning dastlabki bosqichida ular qaynab turgan holda tozalanadi. Ularni pishirishning eng oson va eng tezkor usuli fry daryosi Mussel Zaytun moyi va turli xil ziravorlar qo'shilishi bilan. Bu 5-7 daqiqa davom etadi.
- Pivo uchun atıştırmalık tayyorlash uchun, daryo massistlari Pichoq bilan maydalangan va pomidor pastida qovurilgan. Ortiqcha namlik bug'lanib ketishi bilan, idishga tatib ko'rish mumkin.
- Agar siz pishirish bilan tajriba o'tkazmoqchi bo'lsangiz, biz bir nechta qiziqarli retseptlardan foydalanishni taklif qilamiz.
Daryo massisti qaymoqli sousda pishirilgan idishda
Tarkiblar ro'yxati:
- 1 kg tozalangan midsel
- 200 ml oq quruq sharob
- 1 piyoz
- 50 ml zaytun moyi
- 2 tuxum sarig'i
- 200 g yog 'qaymoq
- Maydanoz va arpabodiyonlar
- Seldr
- Pristear
- Qizil maydalangan qalampir
- Tuz
Daryoning midosini panda qanday qilib panada pishiriladi:
- Tozalamoq Tuzlangan suvda qaynoq chig'anoqlardan foydalangan holda go'sht. Tayyor go'shtni qobig'idan ozod qilamiz va chuqur plastinka joylashtiramiz.
- Selderey va piyoz maydalanishi kerak kubik. Yumshoq moyda yumshoq bo'lguncha qovuring.
- Maydanoz, arpabodiyon va rozaryarning bir nechta skriglari maydalamoq Va panga qo'shing. Sabzavot bilan aralashtiring va bir necha daqiqa davomida joylashtiring.
- Missad sabzavotlariga yopishamiz. Qizil qalampir va tuz qo'shing.
- Tuxum sarig'i bilan qaymoqli qaymoq Va biz panga yuboramiz. Bir teng ravishda aralashtiring va past olovda pishirishni boshlang. Tayyorlanganidek, smetana sousi qalinlashadi.
- Tayyor taom eng yaxshi qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiladi.
Izohda: Midiyalar stolga issiq xizmat qiladi. Oshqozon bilan muammolarga duch kelmaslik uchun, reakter isterlari isinishmaydi.
Daryolar pishloqli missadlar
Tarkiblar ro'yxati:
- 500 g tozalangan daryo massivlari
- 100 g pishloq
- 1 piyoz
- Sarimsoqning 2 chinnigullari
- 50 ml zaytun moyi
- 1 limon
- Tuz va qalampir ta'mga
- Parsedan may oyi
Qanday qilib daryo massivini pishloq bilan pishirish kerak:
- Pishloqni maydalang Qirg'ichda. Uzatilgan sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar, tuz, qalampir, zaytun moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
- Qaynatilgan missellarni tozalang va plyonkalarni tozalang.
- Pishirish varag'ini folga bilan yoping. Chig'anoqlarning yarmlarini qo'ying. Ichkariga go'sht ichiga soling. Misslar tepasida osh qoshiq pishloqni to'ldirish. Oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
- Pishloq qobig'i qizarishni boshlaganda, chig'anoqlarni olib tashlash mumkin. Pishloqli OAV tayyor. Xizmat qilishdan oldin, limon sharbati bilan suv.
Izohda: Pishirilgan midiyalarning ta'mi oq sharob, limon va o'tlarni mukammal darajada to'ldiradi.
Daryo massivlari: retsept
Tarkiblar ro'yxati:
- 500 g tozalangan daryo massivlari
- 1 piyoz
- 1 osh qoshiq. l. limon sharbati
- Bir juft sarimsoq chinnigullar
- 1 osh qoshiq. sariyog '
- Maydanozning bir nechta pikrilar
- 1/2 stakan oq quruq sharob
- 50 g qaymoq
- Kraker
River Mrisseldan sho'rva qanday pishirish kerak:
- Tozalangan chig'anoqlarni masisga quying, suv quying va qo'ying Ularni ochguncha qaynatib oling.
- Ishonchni qobig'idan ajratamiz, toza suv quying va 1 litr hajmda bulonni pishiramiz.
- Oyoqni mayda maydalang va sariyog 'ustiga tashlang, oxirida qo'shing uzatilgan sarimsoq. Bulonga quying.
- Sharobni panga to'kib tashlang, limon sharbatini qo'shing va bulonni qaynatib oling.
- Sho'rva 10-15 daqiqa qaynatib bersin. Pechkani o'chiring. Krem va maydalangan ko'katlarni qo'shing. Qopqoq bilan yoping va pishirilsin. Midiya sho'rva tatib ko'rish uchun tayyor. Xizmat qilishdan oldin krakerlar bilan seping.
Izohda: Qaynayotgan nuqta sizga midsellarni patogen organizmlardan tozalash imkonini beradi. Shuning uchun ushbu jarayonni mensimaslikning iloji yo'q.
Daryo midiyalari qaymoqda
Tarkiblar ro'yxati:
- 600 g daryo massivida
- 20 g yog '
- 4 ta sarimsoq
- 50 ml pastlik krem
- Maydanoz
- Tuz va qalampir ta'mga
Kremli shoularda daryo massaslarini qanday tayyorlash kerak:
- Misselning tozalangan go'shtini joylashtiring chuqur panada.
- Sariyog 'qo'shing. Yog 'erishi bilan 100 ml suv qo'shing.
- Panni qopqog'i bilan yoping va shashka Tarkib - bir-ikki daqiqa.
- Sarimsoqni maydalang Yaxshi qirg'ichda krem \u200b\u200bbilan bog'laning va Missel-ga qo'shing.
- Bir necha daqiqadan so'ng o'chiring qaymoqli qaymoqli sous. Misslarni plastinka ustiga qo'ying va sousni quying.
Daryo massisti va no'xatlari bilan salat
Tarkiblar ro'yxati:
- 300 g tozalangan pishirilgan daryo massivlari
- 200 g yashil no'xat
- 100 g olma
- 100 g salat barglari
- 2 lampochka
- 50 g zaytun moyi
- 2 tuxum
- Maydanoz va arpabodiyonlar
- Ta'mga tuz va ziravorlar
Daryo midoslari bilan salatni qanday pishirish kerak:
- Tuxumni qaynatib oling va chiziqlarga kesilgan.
- Maydanoz, arpabodiyon va salat barglarini pichoq bilan maydalang.
- Piyozni kesib oling uzuk.
- Misslarni piyozga qo'shing.
- Chuqur idishga quying konserva no'xat. Tug'ralgan ingredientlarni qo'shing.
- Mayonez, tuz, qalampir bilan qaytaring. Salat idishga quying va stolga xizmat qiling.
Daryo midoslari bilan salat: yong'oq, gilos va olma bilan retsept
Tarkiblar ro'yxati:
- 200 g tozalangan sevimli yong'oq
- 300 g tozalangan midsel
- 200 g yog 'mayonez
- 2 olma
- Limonning yarmi
- Suyaksiz 50 g konservalangan gilos
- Petrushka novdalari
- Tatib ko'rish uchun qalampir
Daryo midoslari bilan yong'oq salatini qanday pishirish kerak:
- Pishirilgan midingni 2-4 qismga maydalang.
- Olma tozalash kerak qobig'idan va kub shaklida kesilgan.
- Yong'oq o'rta maydalagichni maydalang.
- Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring. Mayonez qo'shing va biroz qo'shing.
- Tayyor Salatni istalgan deb belgilang.
Daryo massisti
Tarkiblar ro'yxati:
- 30 dona. daryo massistlari
- 0,5 limon
- Petrushka novdalari
- 1/4 chashka soya sousi
- Quruq sarimsoq
- Ziravor
Daryoning midoslarini qanday qilib ustun turadi:
- Tozalangan chig'anoqlarni qaynoq suvda qo'ying va ochishdan oldin pishiring. Jarayonda suvni almashtirishni unutmang.
- Pulpani qobig'idan va o'ng tomondan ajrating. Biz chuqur idishga soldik. Soya sousi va limonning yarmi sharbati aralashmasini quying. Ziravorlar qo'shing va vaqt bering uylanish uchun midsels.
- Uzoq vaqt biz yog'ochdan sakrashni toraytiramiz 5-6 midiya go'shtli barbekue kabi. Ko'mir pishirish vaqti 7-10 daqiqa.
- Mided go'sht tezda quritadi, shoir - bu pishirish vaqti cheklanishi kerak.
- Daryo chig'anoqlari ustunda pishirilgan. o'tkir soslar bilan birlashtirilgan.
VIDEO: Daryo midosini tayyorlash
