Pechkadagi Keta retseptlari: baliq rulosi, mazali idishlar, pirojniy, pirog. Folga va yengli pechda pishirish: retsept

Ushbu maqolada biz tana go'shti yoki chumoli plomba moddasida tayyorlashingiz mumkin bo'lgan retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Idishingiz mukammal bo'lish uchun siz yaxshi baliqni tanlashingiz kerak. Keta go'shti rangsiz, tomirsiz yorqin qizil bo'lishi kerak. Ushbu oilaning erkaklari ko'proq yog 'va idishlar ko'proq suvli bo'lib qoladilar. Uchta asosiy tayyor texnologiyalar mavjud: pishirish, o'chirish va assimilyatsiya. Bizning maqolamizda pechda ro'molchalarni tayyorlashni ko'rib chiqamiz.

Pomidor va pishloq bilan pishirilgan keta: retsept

Tovuqdan foydalanish uchun maxsus kontrendikatsiyalar mavjud emas, ma'lum bir qismlarga individual intonizmdan tashqari, alohida komponentsiyadan tashqari. Shuni unutmasligimiz kerakki, qizil ikra oilasida ko'pincha parazitlar mavjud. Baliq ovlash joyidan va uning kelib chiqishi bo'lishidan qat'i nazar, Ketu, kun yoki undan ko'p vaqt yoki undan ko'proq vaqt davomida issiqlikni davolash yoki muzlatishni tavsiya qilishlari shart.

Kerakli komponentlar:

• Keta-ning biftes - 3 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Pishloq - 50 g
• Soya sous o'simlik yog'i bilan - 2 osh qoshiq.
• Tuz - 1/3 oshp
• Basil bilan arping - 2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Agar biftek muzlatilgan bo'lsa, biz 40-45 daqiqa davomida xona haroratida muzdan tushiramiz.
2. Biz tuzlamoqni tayyorlaymiz. Buning uchun biz moy, ko'katlar, soya sousi va tuzni aralashtirishimiz kerak.
3. Biz 10-15 daqiqa davomida biftekni olamiz.
4. Pomidorni halqa bilan kesib oling.
5. Biz baliq pishirilgan varaqda pomidor halqalari ustiga o'simlik moyi bilan yog'langan, pomidor halqalari va bularning barchasini maydalangan pishloq bilan sepamiz.
6. Biz pechni 170 ° C gacha qizdiramiz.
7. Biz bifteklarimizni 25 daqiqaga etkazamiz. To'liq tayyor bo'lishgacha.
8. Idish ko'katlar bilan xizmat qilish kerak.

Keta bilan to'ldirilgan ruletka: retsept

Ehtiyoj:

• Keta - 500 g
• Sariyog '150 g
• Limon, tuxum, lavash - 1 dona.
• Ko'katlar
• Maslin - 30 g

Tayyorlash usuli:

1. Filetolarni tizmadan muloyimlik bilan ajrating. Bosh va finlarni olib tashlang.
2. Biz barcha suyaklarni filet bilan olib tashlaymiz va uni ikki qismga ajratamiz.
3. Baliq terisini filetkadan ajrating.
4. To'ldirishni yarim santimetrning qalinligiga aylantirmaguncha qoldiramiz.
5. Lavachni tekislang va ingichka qatlam bilan baliq filetasini qo'ying.
6. Kuchlangan sariyog 'filetet filetasini moylash.
7. Baliq bilan zich rulonka lavashni bemalol aylantiramiz.
8. Bizni kaltaklangan tuxum bilan yuvish va uni 20-25 daqiqa davomida 180 ° C gacha ko'tarish.
9. Biz rulonni ingichka tilimga kesib, uni zaytun, limon va o'tlar bilan bezatdik.

Pishirilgan bifteklar bora: retsept

Kerak bo'ladi:

• Keta - 500 g
• Red piyoz - 1 dona.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Anor sharbati - 1 osh qoshiq
• Pomidor - 1 dona.
• Tuz
• Qalapmir
• Baliq uchun ziravorlar
• Pishloq 150 gr.

Tayyorlash usuli:

1. Biz Ketuni kestirib, hiyla-nayranglardan tozalaymiz, boshni olib tashlaymiz. Bir xil biftekka kesilgan.
2. Tatib ko'radigan tuz va qalampir. 15 daqiqa qoldiring.
3. Biz pomidorni ochamiz va elakdan artamiz.
4. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
5. Biz alohida idishni artib, maydalangan piyoz, limon va anor sharbatini aralashtiramiz, ta'mga baliq ziravorini qo'shamiz.
6. Biz Ketle-ning tuzlangan bifteklarini kungaboqar moyi bilan yog'langan pyuresi ustiga qo'ydik.
7. Pomidorlar, qizil piyoz va sharbat aralashmasi sinchkovlik bilan baliqqa ajratilgan.
8. Olingan idishni maydalangan pishloq bilan seping va 20 daqiqa davomida pechda qoldiring.

Keta, tvorog bilan to'ldirilgan: retsepti

Tarkibi:

• Filetet Keta - 300 g
• Curd pishloq - 150 g
• Smetana - 50 g
• Xantal - 5 g
• Pishloq - 100 g
• Ko'katlar
• O'simlik moyi

Tayyorlash usuli:

1. Qayta qaymoq, tvorog va xantalni birgalikda urish.
2. Ketuni ingichka va uzun slaydlarga kesib oling.
3. Baliq tasmaining chetida biz yarim dona pishloqli pishloqni to'ldiramiz. Biz Ketunni rulonga aylantiramiz.
4. Pishirilgan varaqda o'simlik moyi bilan to'ldirilgan, siz bizning rulonlarimizni yoyish va mayda pishloq bilan sepish kerak.
5. Biz Ketuni pechda 15-20 daqiqa davomida qoldiramiz.
6. Biz to'ldirilgan Ketuni ko'katlar barglari bilan taqdim etamiz.

Pechda sabzavot bilan pechka

Tarkibi:

• Keta - 1 kg
• Limon - 1 dona.
• Tuz
• Qalapmir
• Pomidor - 1 dona.
• Qovoq - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• O'simlik moyi

Tayyorlash usuli:

1. Biz KESUni tarozi, boshlar, fin va dumlardan tozalaymiz.
2. Baliqni o'sadigan qismlar bilan kesib oling. Uni limon sharbati bilan püskürtün, ta'mga, tuz va qalampir qo'shing.
3. Biz Ketu tuzlangan 1 soat qoldiramiz.
4. Sabzavotlarni yuving. Pomidor, qovoq va halqalarni uzum.
5. Maydalangan sabzavotlarni o'simlik moyi bilan moylash. Sochlari va tating uchun qalampir.
6. Oldindan tayyorlangan pechga tashlangan tuzlangan Ketu va sabzavot.
7. Biz Pechda bir sabzavot bilan pishiramiz 25 daqiqa davomida tayyor bo'lguncha pishiramiz.

Filetet va coddan tort bayram uchun bayram uchun: retsept

Tarkibi:

• Filetet Keta - 500 g
• Cod fileteti - 500 g
• Tuxum - 3 dona.
• Sut - 0,5 stakan
• Tuz
• Qalapmir
• Un - 0,5 stakan
• Sariyog '- 300 g
• Ijaraga olingan kukun - 1 osh qoshiq.
• Shoshqich (kukun) - 2 osh qoshiq.
• Ko'katlar
• Limon - 1 dona.
• Bodring - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Xamirni atirash uchun pishirish yaxshiroqdir. Ushbu baliqda go'sht quritgich va bu bizning taomimiz uchun eng yaxshi variant bo'ladi. Biz kodni teridan, suyaklar, fin va boshlardan tozalaymiz.
2. Kodni mayda bo'laklarga kesib tashladik va undan ham yaxshiroq - siz baliqni blenderda maydalashingiz mumkin.
3. Olingan kod - bu tuz va totpir. Bir oz limon sharbatini püskürtülür.
4. Tanlovlar navbatma-navbat xom tuxumni qo'shadi va ularni qiyma go'shtimiz bilan yaxshilab aralashtiring.
5. Yarim stakan unni va 1 choy qoshiq pishirilgan kukunni tuxum-qizil aralashmaga quying. Biz hamma narsani yana bir bor aralashtiramiz.
6. Olingan xamirga 0,5 stakan sut quying. Xamir qalin smetana kabi biroz suyuq bo'ladi.
7. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan moylash. Yupqa qatlam bilan xamirimizni to'kib tashlang.
8. Oldindan qizib ketilgan pechda 250 ° C gacha, pishirilgan varag'ini 15-20 daqiqa davomida xamir qo'ying. Kekning tayyorligini quritmasligi uchun uni boshqarish kerak.
9. Shunga o'xshab, qolgan kekini pishiring.
10. Endi biz pirojkamiz uchun qaymoq tayyorlaymiz. Buning uchun bizda yarim kabuma kerak. U plomba va blenderga bo'linishi kerak.
11. Olingan kremda rang, sariyog ', tuz va qalampir uchun 2 osh qoshiq qo'shing. Ovqat pishirish oxirida limon sharbatini qo'shing.
12. Pishirilgan krem \u200b\u200bbilan yasalgan po'stloq.
13. Biz kekni ko'katlar va bo'lakcha bilan bezatamiz. Bizning pirojkamiz tayyor!

Keta pechga kartoshka va pomidor bilan pishirdi: retsept

Tarkibi:

• Keta - 1 kg
• Kartoshka - 0, 5 kg
• Piyoz - 2 dona.
• Pomidor - 2 dona.
• Mayorez - 150 g
• Tuz
• Porail
• Kungaboqar yog'i - 100 g

Tayyorlash usuli:

1. Biz Ketu va uning rejimini bo'laklarga tozalaymiz.
2. Mening pomidorim, kartoshka, piyoz. Ularni tozalang va ingichka halqalarga kesib tashlang.
3. Bizning pastki qismida pishirilgan idishimizni moylash va pastki qismida ingichka va bir tekis qatlam bilan Ketuning qo'ying. Baliqni maydalangan basil bilan seping va maydalangan pishloq.
4. Piyozni pishloq ustiga seping.
5. Keyin kartoshkaning aylanasini yoyamiz va maydalangan xom bilan sepamiz.
6. Keyinchalik tug'ralgan pomidor qatlami keladi. Yuqoridagi pishloq bilan seping va mayonez bilan yuqori qismini moylang. Agar so'ralsa, idishni reyhla bilan seping.
7. Idishlar allaqachon shakllanganidan keyin, uni 40 daqiqa davomida 200 ° C ga joylashamiz.

Keta yengida: retsepti

Tarkibi:

• Filetet Keta - 350 g
• Soy sos - 2 osh qoshiq.
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
• Asal bilan zanjabil - 1 osh qoshiq.
• Rosmari-6-8 filiallari
• Ta'mga quruq o'tlarning aralashmasi
• Qalapmir
• Tuz

Tayyorlash:

1. Baliq fileti va uning rejimini bir xil qismlar uchun yuving.
2. Biz tuzlamoqni tayyorlaymiz. Buning uchun biz qolgan barcha mahsulotlarni aralashtirishimiz kerak.
3. Biz bu marinadda 1,5-2 soat davomida chum filetasini namlaymiz.
4. Shundan so'ng, marinlangan baliqni pishirish yenida joylashtiring va pishiriq varag'iga qo'ying.
5. Biz pechni 200 ° Cni qizdirib, idishni 30 daqiqa davomida pishiramiz.
6. Idishni pishirish oxirida yengni biroz qovurilganligi uchun kesish mumkin va bug 'kabi ko'rinmaydi.
7. Agar so'ralsa, yengida Ketu sizning sevimli sabzavotlaringiz bilan tayyorlanishi mumkin.

Piyoz va Keta bilan pishirilgan kartoshka: retsept

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Kichkina kollyata - 100 g
• O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.
• Yashil piyoz

Keyinchalik talab qilinadi:

1. Kartoshkani tozalang.
2. Biz uni yarmida kesib, 200 ° C ga qizdirilgan pechga pishirdik.
3. Biz qobig'ining piyozini va halqa uchun rejimni tozalaymiz.
4. Biz posilka yog'ini panada qizdirib, piyoz halqalarimizni qovuramiz.
5. Kartoshka tayyor bo'lganda, qovurilgan piyozni qo'ying.
6. Biz kichik bo'laklarga ingichka bo'laklarga, pishirilgan kartoshkamizni piyoz bilan kesib tashladik.
7. Biz hosil bo'lgan atıştırmalıkga aylanib, idishni yashil piyoz bilan bezatmasligi uchun hosil qilamiz.

Qisqichbaqa sousi uchun keta: retsept

Kerak bo'ladi:

• Cetet biftek-4-5 dona.
• Zaytun
• Limon
• Un - 1 osh qoshiq.
• Saryog
• Qaynatilgan qisqichbaqalar
• Tuz
• Qalapmir
• Qattiq pishloq

Tayyorlash usuli:

1. Bifteklarni terini tozalang.
2. Panda neft va unni aralashtiring.
3. U erda qaymoq va ziravor qo'shing. 2-3 daqiqa davomida pishiring.
4. Baliq bifteklarini pishirilgan idishga soling. Biz qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalar ustiga qo'ydik. Tatib ko'ring va tatingni tating.
5. Qisqichbaqalarda biz bir nechta oyog'imiz va zaytun lobulalarini qo'yamiz.
6. Bizning qaymoqli sosni idishga quying, uni butun yuzadan ajrating.
7. Pechni 200 ° C gacha qizdiring.
8. Biz Ketunni pechda 40 daqiqa davomida pishiramiz.
9. 5 daqiqada. Yakuniy tayyorlikka qadar baliqni maydalangan pishloq bilan seping va yana pishloq eriydi, shunda pishloq eritiladi.

Pishirilgan karsaspam: retsept

Tarkibi:

• Tana go'shti Keta
• Zaytun moyi - 150 g
• Limon - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Porail
• Zanjabil
• Koriander
• Chinqirish
• Qalapmir
• Tuz
• O'simlik moyi

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, kelinani tayyorlaylik. Buning uchun biz Limonni zaytun moyi bilan aralashtirishimiz kerak. Siqirilgan sarimsoq, koriander, tuz, tuzpir, zanjabil, zanjabil, reyhan va hamma narsani yaxshi qo'shing.
2. Baliqni yuving va uni tuzlamoq 40 daqiqa davomida qoldiring.
3. Pechni 200 ° C gacha qizdiring.
4. Biz Ketuni pishirilgan varag'ida joylashtirdik, u ilgari sabzavot moyi bilan surtma.
5. Biz idishni 30 daqiqa qoldiramiz.
6. Idish tayyor!

Follda pishirilgan pechda Keta

Tarkibi:

• Filetet Keta - 1 kg
• Mayorez - 200 g
• Pomidor - 3 dona.
• Baliq uchun ziravorlar
• Tuz
• Folga

Tayyorlash usuli:

1. Chum filetasini yuving. Uni bo'laklarga bo'ling.
2. Shundan so'ng, biz mayonezni mayonezda 1 soat davomida ziravorlar bilan tuzladik.
3. Pishirishdan oldin tayyorgarlik ishlari tugallandi.
4. Pechkada Ketuni pishirish uchun har bir baliqni folgada mahkam o'rash tavsiya etiladi.
5. Baliqni 200 ° C ga qizdiring va pomidor bo'laklarini tepaga qo'ying.
6. Yopiq shaklda 20 daqiqa davomida pishiring, so'ng pechni puxta oching va baliqni yana 10 daqiqa davomida joylashtiring. Shunday qilib, u qobig'iga ega bo'ladi.
7. Siz har qanday sabzavot bilan idishga didingiz bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Pechda Keta pirog: retsepti

Tarkibi:

• Filetet Keta - 400 g
• Margarin - 150 g
• Smetana - 3 osh qoshiq.
• Tuxum - 1 dona.
• Soda - ¼ osh qoshiq
• Tuz
• Guruch-3-4 osh qoshiq.
• Arpabodiyon
• Qalapmir
• Baliq uchun ziravorlar
• Yog '- 1 osh qoshiq.
• Un - 1,25 stakan

Ovqat pishirish:

1. Xamirni yoğurun. To'rt margarinni idishga qoldiring. Ingredientlarning qolgan qismini qo'shing. Bir hil massaga qadar aralashtiring.
2. Mening filetetim, kublari rejim va pishirguncha qovuring. Qolgan qismlarni u erdagi boshqa qismlarni qo'shing va guruchni olding. Hamma narsani aralashtiring.
3. Xamirni ikki qismga ajratamiz.
4. O'simlik yog'ida o'simlik moyi bilan moyil, biz rulonli xamirning birinchi qismini yoyamiz.
5. To'shak bilan o'ralgan kek ustida to'ldirishni tugatdi.
6. Yopiq xamirning ikkinchi yarmi, pirogni yoping va 40 daqiqa davomida 200 ° C ga qo'ying. Xamir oltin rangga bo'lguncha.

Video: Pechkada pishloq va pomidor bilan pishirilgan