Eng mazali va suvli tovuq kebablari uchun eng mazali va suvli diinadlarning eng yaxshi 5 tiyin-5 tiyin-5 tiyin-5 tiyin-5 tiyin-a

Tovuq barbekyu uchun mazali tuzumni tayyorlash uchun shunchaki retseptlarimizdan foydalaning.

Tarkib

Agar biz pishirish haqida gapiradigan bo'lsak, ko'pchilik cho'chqa go'shtini afzal ko'radi. Biroq, bu boshqa go'shtni ushbu taom tayyorlash uchun ishlatib bo'lmaydigan degani emas. Hech qanday mazali tovuq go'shti barbekyu emas. Bu tashqi ko'rinishda tovuq suvli, yumshoq, nozik va juda yaxshi ko'radigan.

Shuni ta'kidlash kerakki, tayyor tovuq barbekyuining sharti va tatishi hosil bo'lgan marinadga bog'liq. Sizning e'tiboringizga tovuq barbekyu uchun marinadlarni tayyorlash juda yoqimli va oson.

Tovuq kabob uchun sirka bilan tuzlangan marka: klassik retsept

Tovuqni, printsipial va boshqalarga uylanishning eng oson va eng qulay usuli, bu maydalangan pulpa ziravorlar, sirka va agar kerak bo'lsa, sabzavotlar bilan birlashtirish.

Shuni ta'kidlash kerakki, bunday tuzatishni tayyorlayotganda ingredientlarning belgilangan miqdorini aniq kuzatib borish kerak, aksincha pulpasi quruq va qattiq bo'ladi.

Tovuq fileti - 1 kg
Ovqatlanish sirkasi - 45 ml
Suv - 90 ml
Shirin piyoz - 3 dona.
Shakar - 15 g
Tuz, oregato, sharobli o'tlar, olib yurish, sarimsoq, qizil er qalampiri

Muzlash uchun emas, yangi tovuq filtini tanlash kerak. Keyin uni yuving, mos bo'laklar bilan kesing, quriting.
Piyozni qobig'i tozalash kerak, nozik qirg'ichga ishlov berish yoki blenderda to'xtatilishi kerak, chunki biz sabzavotdan shirkni olishimiz kerak. Agar so'ralsa, siz sabzavotni halqa bilan kesishingiz mumkin, ammo bu holda go'sht unchalik suvli bo'lmaydi.
Shunday qilib, tovuqga tuz va ziravorlar qo'shing, pulpani muloyimlik bilan aralashtiring.
Unga piyozdan pyure qo'shing.
Sirkadan, qaynatilgan sovuq suv va shakar tuzladik.
Suyuqlikni go'shtga to'kib tashlang, ingredientlarni yana aralashtiring.
Barbekyu taxminan 5-12 soat tursin. Go'sht qancha uzoq bo'lsa, yumshoq va mazali bo'ladi.
Keyin, barbekyu qovurishingiz kerak. Bu an'anaviy tarzda amalga oshirilishi kerak - ko'mir ustida. Barbekyuning tayyorligi go'shtni kesishda chiqariladigan shaffof sharbat bilan ko'rsatiladi.

Tovuq barbekyu uchun kefir tuzlash

Tovuq barbekyu uchun yana bir oddiy va byudjetning versiyasi, bu pulpa mazali va suvli.

Tovuq fileti - 1 kg
Kefir - Pol L
Shirin piyoz - 2 dona.
Sarimsoq - 4 chinnigullar
Tuz, qalampir, piyoz, kroander, zanjabil

Ko'rinib turibdiki, sizga kamida ingredient kerak bo'ladi, ular bilan hammasi mavjud va qoida tariqasida, qo'lda.
Retseptga ko'ra, biz tovuq filtri ishlatimiz, ammo bu parametr tovuq tana go'shti boshqa qismlarini tuzlash uchun ham mos keladi. Ushbu qismlardan qanotlar, kestirib, pastki oyoq yoki pulpadan foydalanishingiz mumkin.
Go'shtni yuving, quriting va o'rta bo'laklarda kesing.
Piyozni tozalang, uni katta uzuk bilan kesib oling.
Sarimsoqni tozalang va qirg'ichga surting yoki matbuotdan o'ting.
Endi biz go'sht, sabzavot va tuzni chuqur idishda ziravorlar bilan birlashtiramiz, mahsulotlarni aralashtiramiz.
Ularga kefir qo'shing, tarkibiy qismlar nordon mahsulotda ekanligi uchun ingredientlarni yana aralashtiring. Kefirga kelsak, uni har qanday olishingiz mumkin. Ammo quruq filetetlar uchun yog 'mahsuloti yaxshiroq mos keladi, u pulpani yanada suvli va yog' kefiridan foydalanish juda quruq oyoqlari emas.
Idish-tovoq plyonkalarida idishlarni ovqat bilan o'rash.
Yomon go'shtni 3-12 soat davomida salqin joyga yuboring.
Shundan so'ng, barbekyu an'anaviy tarzda qovuring.

Tovuq sousli tovuqli barbekyu uchun tuzlangan

Soya sousida marinadir, boshqa go'shtdan ta'mga qarab ajralib turadi. Pulpa g'ayrioddiy aromatik, juda suvli va g'ayrioddiy ta'mda.

Tovuq fileti - 1 kg
Zaytun moyi - 30 ml
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Soya sousi - 50 ml
Limon sharbati - 10 ml
Yangi zanjabil
Tuz, razil, quritilgan ko'katlar, qora qalampir

Izohda, tovuq fileti qushning boshqa qismlari bilan almashtirilishi mumkin. Ishonch bilan yuving, quriting, uni mos bo'laklar bilan kesib oling.
Sarimsoqni tozalang, nozik qirg'ichga surting yoki maydalang.
Piyozni tozalang, uzuklarni maydalang.
Zanjabil barbekyu va jiddiylikni beradi, shuning uchun uning ta'mingizga uning raqamini aniqlang. Qanday bo'lmasin, bu tarkibiy qismlarni ko'pchilik qilishning hojati yo'q, chunki u boshqa ziravorlar va go'shtning ta'mini buzishi mumkin. Zanjabil, toza, nozik qirg'ichga ishlang.
Endi chuqur konteynerda moy, sous, limon sharbati, sarimsoq va zanjabilni bog'lang.
Go'shtni tuz va ziravorlar bilan sharmanda qiling.
Tuklashni asosiy tarkibiy qismga qo'shing, tarkibni aralashtiring.
Konteynerni kobob bilan yopishtiring va kamida bir necha soat davomida salqin joyni yuboring. Va agar vaqt 10-12 soat davomida bo'lsa.
Keyin pulpa ko'mirda qovuring.

Kuritaning mevali tuzlanishi

Marinadning ushbu versiyasini oddiy deb atash mumkin emas, chunki mevalar uni tayyorlash uchun asosiy ingredientlar sifatida ishlatiladi. Siz Kiwi, apelsin, limon, ananas sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Ushbu marinad tufayli pulpa juda nozik va suvli.

Tovuq fileti - 1 kg
To'q sariq - 2 dona.
Limon - ¼ donalari.
Zaytun moyi - 30 ml
Ko'katlar - 20 g
Gorky qalampiri
Tuz, zanjabil, kori, doljin

Ko'rinib turibdiki, ingredientlar to'plami - pushta emas. Shunga qaramay, tovuq barbekyu juda g'ayrioddiy va mazali. Bunday tuzlash uchun retsept shubhasiz urinib ko'rishga arziydi.
Tovuq filesi yoki kerakli bo'lsa, quritilgan bo'lsa, quritilsa, katta bo'laklarda bo'lmasa.
Opangesdan, sharbatni siqib chiqaring. Shirin apellyatsiyalardan foydalanish tavsiya etiladi, chunki Marinadning tuzlanishi lemon sharbatini qo'shadi.
Belgilangan limondan siz ham sharbatni siqib chiqarishingiz kerak.
Ko'katlar olinishi mumkin. Petrushka va Ciliantro mos keladi, siz hatto yalpiz va reyhil qo'shishingiz mumkin. Ko'katlarni yuving, quruq va choping.
Gorky qalampiri bu tuzlash uchun majburiy tarkibiy emas. Biroq, barbekyuni o'tkirlik bilan sevadiganlar ham bor, bunda u shunchaki munosib sabzavotdir. Tayyor go'sht biroz qalampir ekanligi uchun uni tuzlamoq Kambag'alni mayda maydalang, uni qo'lqoplarda qiling.
Tovuqni tuz, ko'rsatilgan ziravorlar va ziravorlarni oldiring.
Endi retseptda go'sht idishiga retseptda ko'rsatilgan boshqa barcha ingredientlarni qo'shing, tarkibni aralashtiring.
Ishonchni 5-12 soat davomida salplash uchun pulpa bilan qoldiring.
Qovurilgandan keyin an'anaviy tarzda.

Kurita va bartarada

Tovuq tovuq barbekyu ham an'anaviy deb atash mumkin, chunki bu eng sodda va eng arzon. Ushbu retseptga ko'ra, biz nafaqat tovuq go'shti, balki sabzavot bilan qovuradigan sabzavotlarni, balki sabzavot bilan shug'ullanamiz.

Tovuq fileti - 1 kg
Shirin qalampir - 2 dona.
Shirin piyoz - 2 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Mayorez - 350 g
Tuz, qalampir, paprika

Tovuq go'shtini yuving, quriting, o'rta bo'laklarga bo'ling.
Urug'lardan qalampirni tozalang, yuving, har bir sabzavotni 4 qismga bo'ling.
Piyozni tozalang, uzuklarni kesib oling.
Sarimsoqni tozalang va maydalang.
Tovuq, qalampir, ziravorlar bilan silkit.
Tovuqga sabzavot qo'shing.
Mayonezni sarimsoq bilan birlashtiring. Barcha go'sht bu bilan qoplangan bo'lishi uchun Mayone-ning ko'pi bo'lishi kerak. Bir qarashda, ma'lum bir mahsulotning ko'rsatilgan miqdori juda ko'p, aslida, bu unchalik emas. Bir necha soat o'tgach. Sabzavotlar va go'sht mayonezni yutadi.
Keyinchalik, mayonez aralashmasini asosiy ingredientlarga qo'shing, tarkibni aralashtiring.
3-12 soat davomida tuzlanadigan filetani sabzavot bilan qoldiring.
Shundan so'ng barbekyu pirojnomada piyoz va qalampir bilan birga qovuring.

Agar siz mazali, yumshoq va suvli tovuq barbekyu bilan pishirishni xohlasangiz, retseptlarimizni e'tiborga oling. Bunday barbekyu bilan nafaqat o'zingizni, balki qarindoshlaringizni ham mamnun qilasiz.