Banana, apelsin, kichik qizil ikra, tovuq va qo'ziqorin bilan mazali uy-joyning retseptlari. Uyda nonushta uchun yumshoq krujkalarni tayyorlash: eng yaxshi retseptlar

Ushbu maqolada biz iliq va uyning retsepti bilan tanishamiz, ya'ni krositantlarni tayyorlash haqida turli xil to'ldirish bilan tayyorlanamiz.

Tarkib

Uy pishirish har doim ularning ta'mi bilan ajralib turdi, shuning uchun mohir sheriklar deyarli barcha shirinliklar tayyorlaydilar va krositantlar bundan mustasno emas.

Xamirli xamir, aromatik to'ldirish, nega bunday yumshoq, oilani boqmayapsiz?

Banana bilan kvositantlar: retsept

Ushbu retseptga ko'ra, biz mustaqil ravishda pufakka tayyorlaymiz va keyin biz xushbo'y krossovantlarni bananni to'ldirib yuboramiz.

Sariyog '- 230 g
Bug'doy unga un - 2,5 stakan
Uy qurilishi suti - 250 ml
Shakar - 60 g
Tuz - 10 g
Quruq xamirturush - 10 g
Banan - 2 dona.
Asal - 1 osh qoshiq

Ovqat pishirishni boshladilar, biz quyidagilarni qilamiz:

Shuni yodda tutingki, mazali uy qurilishi pufakka, margarin va turli xil moy almashtirishni ishlatib bo'lmaydi. Yog 'tabiiy bo'lishi kerak va afzal uy qurilishi kerak, aks holda xamir ishlamaydi. Biz mahsulotni muzlatgichdan olib chiqamiz, chunki biz uni yumshoq bo'lishimiz kerak.
Bundan tashqari, biz uni elakdan o'tkazamiz, uni elakdan o'tkazamiz, darhol 2,5 osh qoshiqni qoldiramiz. l. Yog 'qatlami uchun.
Unni kemani ichiga to'kib tashlang va sutni quying, massani eng bir xil holatiga o'tkazing. Keyinchalik idish yoki plyonka bilan idishni yoping va 10 daqiqa qoldiring.
Endi 2,5 osh qoshiq. l. Unni sariyog 'bilan aralashtiring va massani yoğurun. Keyin, biz bir bo'lak yopishqoq plyonka kesib, moyli massani yoyib, undan bir xil qatlamni hosil qilamiz. O'lchamida, bu taxminan 11 sm, qalinligi 7 sm bo'lishi kerak, shunda qalinligi 1,5 sm dan oshmasligi kerak. Biz bir xil filmda massani o'rab, muzlatgichga kamida ikki soat davomida joylashtiramiz.
Bir massa va un bilan bir tomirda, siz donador shakar, tuz va quruq xamirturushni qo'shishingiz kerak. Endi siz juda ko'p vaqtni bajarishingiz kerak -----Kichkintoy jarayoni - xamirni yoğurun. Uni asta-sekin yoğurun va uzoq vaqt davomida egiluvchan bo'lib, juda elastik bo'lguncha yoğurun.
Keyingi bosqich sovuqda xamirning qolishi. Xamirni plastik sumkada o'rab oling va muzlatgichga bir necha soat davomida joylashtiring.
Shundan so'ng, biz xamirni muzlatgichdan olib chiqamiz, biz oqilona ravishda chiqaramiz va muzlatgichda muzlatgichda hosil bo'lgan yog 'massasini qo'yamiz.
Keyin xamirni qatlamning ustiga oling va uni markazga o'rang, qatlam ostida joylashgan sinov bilan bir xil harakat qiling. Yugurish pin bilan bir necha marta tebranib oling, o'rtacha vaqtni o'ting. Yog 'massasi qatlam bo'ylab teng ravishda taqsimlanganligi uchun bu kerak.
Uchinchi xamirni ushlab, uni sumkaga solib, yana sovuqqa qo'ying. Sovutgichda sarflangan vaqt 1,5-2 soatni tashkil qiladi.
Xamir qavatini yana bir marta aylantiramiz, uni yana uch marta qo'ying va sovuqda bir necha soat davomida yuboring.
Bu safar aylanma protsedura yanada jadal amalga oshiriladi, qatlam juda nozik bo'lishi kerak - biz uni to'rt marta buramiz.
Xamir tayyor va endi siz undan boshqa shirinliklar, balki go'sht, baliq va boshqa plomba bilan ham qilishingiz mumkin.

Biz banan bilan kraqofiqlar tayyorlayotganimiz sababli, biz tegishli to'ldirishni amalga oshirishimiz kerak:

Biz qobig'idan mevalarni tozalaymiz va vilkalarni tasavvur qilamiz. Bananlar shirin bo'lganligi sababli, biz shakar qo'shmaymiz va xushbo'y hidimiz uchun biz ozgina tabiiy asal qo'shamiz. Ingredientlarni aralashtiring.
Xamirni 2 qismga ajratamiz, har biri juda nozik harakatlanmoqda. Biz hosil bo'lgan qismlarini yana 2 qismga kesib tashladik va ularni diagonal ravishda ikkiga bo'ldik - biz uchburchak olamiz.
Uchburchakning keng qismida ozgina to'ldiring va xamirni burang. Ko'p plombalarni qo'llamang, chunki u xamirdan chiqib, pishirilgan varag'ida yonishni boshlaydi. Shunga o'xshab, biz bunday krositantlardagi xamirni hosil qilamiz.
Biz uni pechga yuboramiz. Agar pech qizib ketsa, unda tayyorlash taxminan yarim soat davomida 15 daqiqa vaqtni oladi.

Uyda puffersan, to'q sariq rangli krujkalar: retsepti

Aslida, bunday shirinlikni tayyorlash uchun nafaqat apelsin ham foydalanish mumkin. Siz mandarinlar, grapefruits va hatto limonlardan foydalanishingiz mumkin. Bu juda xushbo'y hidi paydo bo'ladi.

Puff pirojnoe - 4 dona
To'q sariq - yarim dona.
Limon - ¼ donalari.
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
Doljin

Bir necha daqiqadan so'ng bunday shirinliklar tayyorlashingiz mumkin:

Retsept xamiri biz sotib olingandan foydalanamiz, chunki uyda puff poshnali va qattiq pishiradi. Agar so'ralsa, uy xamirini yasashingiz mumkin, shuning uchun pishirish hatto ta'mni kuchaytiradi.
Puff pirojnoe muzlatilgan shaklda sotiladi, shuning uchun undan pishirishdan oldin uni muzdan tushirish kerak. Xamirni xona haroratida muzdan tushirish, hech qanday holatda issiq suvda va bu maqsadlar uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan. Shundan so'ng, biz uni biroz aylantiramiz, lekin siz bu jarayon bilan g'ayrat kerak emas.
Erishgan xamirni bo'laklarga bo'linishi kerak. Buning uchun biz har bir xamirni 2 qismga kesib tashladik. 2 ta uchburchakni, ya'ni, ya'ni rasmni kesib oling.
Mening mevalarim. Orange qobig'i kranda ishqalanadi, jami 1 osh qoshiqni olish kerak.
Keyinchalik, to'q sariq rangdan tozalang va oq rangli filmni maydalang va pulpasini kesib oling.
Biz limonni qobig'idan tozalaymiz va mayda bo'laklarga bo'ling. Bizga taxminan 1 osh qoshiq kerak. kislotali pulpa.
Konteynda apelsin, limon, mazax va shakar pulpalarini ulang. Ingredientlarni aralashtiring va doljin qo'shing.
Endi biz 1 ta xamirni uchburchakka olib boramiz va uning keng qismida 1 osh qoshiqni qo'yamiz. to'ldirish. Biz kroslarni hosil qiluvchi xamirni burmoqdamiz. Qolgan xamir bilan bir xil qilamiz.
Biz shaklni 20 daqiqa davomida issiq -upe pechiga yuboramiz.
Mahsulotlar qizarib ketgandan so'ng, siz ularni pechdan olishingiz mumkin.

Xuddi shu printsip bo'yicha siz turli xil shirin plomba bilan krositantlar qilishingiz mumkin. To'ldirishda siz rezavorlar, asalari, yong'oq, murabbo va shirin makaron (yong'oq va boshqalar) dan foydalanishingiz mumkin.

Uydagi krujkalar

Krumalarni nafaqat toza ingredientlarni to'ldirish sifatida ham tayyorlash mumkin. Kichik tuzlangan qizil baliq bilan pufakka plitser mahsuloti bayram stoliga ajoyib atıştırmalık bo'lib xizmat qiladi.

Puff poshna xamiri - 4 ta qatlam
Yangi salmon salfora - 120 g
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Maydanoz - 1 to'plam
Qattiq pishloq - 50 g
Qora seame - 20 g
Kurin tuxum - 1 dona.
Tuz

Kuchli xamir mahsulotlari quyidagicha tayyorlanadi:

Xamirni allaqachon tayyor deb tayyorlaymiz, ammo vaqtingiz va xohishingiz bo'lsa, uni yuqorida retsept bo'yicha tayyorlashingiz mumkin. Faqatgina tavsiyalar retsepti bo'yicha shakarni kamaytirish bo'ladi, chunki krujkalar shirin bo'lib chiqmasligi kerak.
Biz hamma xamirni olamiz va uni o'rab olamiz. Biz har bir qatlamni 2 qismga kesib tashlaymiz va natijada hosil bo'lgan qismlarni yana 2, lekin diagonal ravishda ajratamiz.
Baliqlarni yangi, muzqaymoq emas, balki bunday mahsulotning ta'mi muzqaymoqdan ancha yoqimli. Agar baliq hali ham muzlatilgan bo'lsa, biz uni xona haroratida, issiq suvsiz va boshqalarni muzdan tushiramiz.
Mening mahsulotim mayda bo'laklarga bo'linib, tuz bilan uxlab yotgan holda, ingredientlarni aralashtiring. Tuz afsuslanmasligi kerak, chunki baliq odatdagidek so'rib olish kerak. Siz baliq uchun baliqni sinab ko'rishingiz mumkin, bu holda, bu holatda, bir oz vaqtdan keyin baliq bir oz vaqtdan keyin cho'kadi va o'rtacha tuz bo'ladi. Bu jarayon kamida 2 soat davom etadi.
Tuzlash jarayonida baliq bo'laklarini aralashtiring. Agar baliqda tuzlar juda ko'p bo'lsa, uni suv bilan yuvish mumkin. Agar baliqni mustaqil ravishda tuzlash uchun vaqt bo'lmasa va xohlasangiz, sotib olingan tuzlangan yoki tutilgan qizil baliqdan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz turli xil qizil baliqlarni olishingiz mumkin.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va matbuotdan o'tamiz.
Uchta pishloq nozik qirg'ichda.

Mening ko'katlar va juda mayda chopish.
Biz mahsulotlarni tuxum bilan yog'laymiz, shunda ular yanada chiroyli o'stirilgan, shuning uchun uni alohida idishda urib, bir xil aralashmaga ajratamiz.
Baliq bilan plastinkaga sarimsoq, ko'katlar, pishloq qo'shing. Kema tarkibini aralashtiring.
Xamirning keng qismida biz to'ldirishni, taxminan 2 osh qoshiqni joylashtiramiz. Biz xamirni o'rab, krujkalarni hosil qilamiz.
Har bir krosni tuxum aralashmasi bilan moylash.
Biz pishiriq varag'ini 15 daqiqa davomida iliqlangan pechga qo'yamiz. Bu vaqt ichida ikkala nozik xamirni ham, to'ldirish uchun vaqt bo'ladi.

Uy qurilishi krujkalarini tovuq va istiridyal qo'ziqorinlar bilan pishirish kerak?

Ushbu mahsulotlardan to'ldirish g'ayrioddiy aromatik, shuning uchun bunday atıştırmalış kresitantlar, albatta, siz va qarindoshlaringiz kabi.

Puff poshna xamiri - 4 ta qatlam
Kurina pulpasi - 300 g
Oyster qo'ziqorinlari - 300 g
Pishloq "Amber" - 100 g eritildi
Dill - 1 to'plam
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Kurin tuxum - 1 dona.
Kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Sesue urug'i
Tuz

Biz quyidagi yo'riqnomalarga ko'ra puff pirojnoe tayyorlaymiz:

Xamirni kerakli darajada demoqchisiz, orqaga suramiz. Biz har bir qatlamni 2 qismga ajratamiz va natijada olingan qismlar yana 2, lekin diagonal ravishda.
Mening tovuqim va quruq, uni mayda kesib tashlang.
Og'irliklar bir xil va mayda maydalangan.
Ushbu turning toshqinlangan pishloqi ko'pincha pastadi, shuning uchun hech narsa qilish kerak emas.
Mening arpim maydalangan.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va matbuotdan o'tamiz.
Agar so'ralsa, tuxumni ur, faqat sarig'i ishlatilishi mumkin, ammo agar siz butun tuxumni chaqirsangiz, farq unchalik ahamiyatli bo'lmaydi. Olingan aralashmaga ajratilgan urug'larni qo'shing.
Panga moy quying, isinib, go'shtni idishga soling.
7 minutdan keyin. Qo'ziqorinlarni go'shtga qo'shing. Mahsulotlar va qovurilgan, doimiy ravishda 12 daqiqa aralashtiring. Keyin to'ldirish salqinlashi va sarimsoq, o'tlar va pishloq qo'shing, mahsulotlarni bir hil turmaguncha aralashtiring.
Har bir bo'lakning keng tomonida biz ozgina to'ldirdik, mahsulotlarni o'rab oling.
Pishirish varag'i pergament qog'oz bilan qoplangan. Krositantlarni pishirish varag'iga soling va ularni tuxum aralashmasi bilan torting
Biz 20 daqiqa qizdirilgan pechga sovg'a qilamiz.

Uy krujkalari: mazali atıştırmalıklar uchun g'ayrioddiy retsept

Ushbu retsept juda mazali va nihoyatda aromatik bo'lish uchun g'ayrioddiy to'ldirish uchun qiziqarli. Albatta, hamma tajribalarni yaxshi ko'rmayapti, ammo hech bo'lmaganda bunday uyning krujkalarini sinab ko'rish kerak.

Xamirturush xamiri tayyor - 4 ta qatlam
Cho'chqa pul - 200 g
Suyaksiz zaytun - 100 g
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Piyoz - 1 dona.
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
Maydanoz - bir nechta novdalar
Kurin tuxum - 1 dona.
Seemos
Tuz, qora qalampir, Organo, fitna o'tlar

G'ayrioddiy krudaliklar quyidagicha tayyorlanishi kerak:

Xamirturushni xona haroratida muzdan tushiramiz. Biz har bir qatlamni 2 qismga kesib tashladik va o'z navbatida, ularni yana 2 ga, balki diagonal ravishda kesib tashladik.
Mening cho'chqaam, quriting va go'sht maydalagichdan o'ting yoki blenderda maydalang. Raqlag'a qismasi yoki nurini olish yaxshidir. Agar so'ralsa, siz go'sht sotib ololmaysiz, lekin tayyorlangan go'sht sotib olmaysiz, bu holda pishirish vaqti sezilarli darajada pasayadi.
Zaytun suyaksiz sotib olish kerak, chunki biz ularni maydalashimiz kerak. Agar so'ralsa, masalan, limon, qalampir va hokazo bilan tajriba o'tkazishingiz va sotib olishingiz mumkin.
Biz sarimsoq va piyozni tozalaymiz va pichoq bilan maydalaymiz.
Mening ko'katlar, quruq va chopish.
Tuxumni urib, unga sesee urug'ini qo'shing.
Panga moy quying, isishi va o'ralgan go'shtni idishga soling, uni 10 daqiqa qovuring.
Keyin, panga piyoz va sarimsoq qo'shing, shuningdek tuz va barcha tanlangan ziravorlar va yana 5-7 daqiqa tayyorlang.
Zaytun va ko'katlarni tayyor qiyma go'shtga qo'shing.
Biz har bir uchburchakka ozgina to'ldirdik, krusanantlar shaklida
Biz pishiradigan shakl pergament qog'oz bilan qoplangan va ustiga atıştırmalık bilan qoplangan. Mahsulotni tuxum bilan moylash.
Qizig'i bilan qizib ketganda, 20-25 daqiqa davomida sovg'a bering.

Xuddi shu tamoyilga ko'ra, siz uy qurilishi krujkalarini, pishloqli pishloq, kolbasa va osongina stolingizdagi joylarini aniq topa oladigan juda tez va oson pishirishingiz mumkin.