Pechdan foydali va mazali karam. Go'sht, go'sht va sabzavot bilan pechda karamni qanday pishirish kerak?

Pechga karam qilish usullari. Pechkada karam, baliq, sabzavot bilan pankrakka ishlov berish retseptlari.

Tarkib

Oq karam rus shaxsining stolida umumiy mehmondir. Bizning buyuk-yaqinlarimiz ham ushbu sabzavotdan ko'plab idishlarni tayyorlashiga qaramay, bugun Hammayoqning mashhurligini yo'qotmadi. Hammayoqning boshqa navlari menyuda kamdan-kam hollarda. Bu Bryussel, karam, kohlrabi va boshqalar. Sizga pechda karamni tayyorlash uchun oson va mazali aytaman.

Pechkada qaynatishga nima pishiradi?

Pechda karam kamdan-kam tayyorlanadi. Ushbu sabzavot yog'li kabbolar, karam salati, kasserollar, karam rulonlari tufayli tan olingan tan olindi. Ammo pechda oq karam, yoqimli xushbo'y taomlar olinadi. Pechkada pishgan rangli karam, mayinlik va yumshoq didni oladi.

Hammayoqdan yasalgan sanalar nafaqat mazali, balki foydali. Hammayoqning har qanday turida, oq, rangli yoki Pekin, b, C, E, E, PP va PR vitaminlarini o'z ichiga olgan sabzavot oqsillari, kaliy, fosfor, bu juda muhim Ko'tarilgan oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning shilliq pardalari bilan ma'lum bo'lgan karamdan, uni gastrit, yaralar, letargyani davolashda ajralmas holga keltiradi. Hammayoqni normal hazm qilish uchun karam tolasi zarur.

Muhim: Hammayoq - bu ovqatlanadigan va bir vaqtning o'zida sog'lom va past - -calorie taomlari olingan parhez sabzavotdir.

Video: Oq karamning foydali xususiyatlari tana uchun oq karam imtiyozlari

Pechda sutdagi karam, retsepti

Tarkibi:

rang karam - 0,5 kg
qattiq pishloq - 30 g
sariyog '- 20 g
bug'doy un - 25 g
smetana - 20 g
xom
ta'mga tuz

MUHIM: Siz tanlagan eng yumshoq smetana, pechda ko'proq rangli karam chiqadi.

Hammayoqni inflorescences-ga qismlarga ajrating va tuzlangan suvda qaynatib oling. Yog 'bilan pishirish varag'ini moylash, yarim suvli karamni u bo'ylab taqsimlang.

Yoqilg'i tayyorlang. Buning uchun unni quruq idishda qovuring. Oltin rangga ega bo'lganda, unga sut qo'shing va qaynatishga olib keling. To'rt pishloq va qaymoqni darhol ta'mga soling.

Karmni olingan sous bilan to'kib tashlang, krakerlar bilan seping va katta miqdordagi maydalangan pishloq. Pishirish varag'ini 20 daqiqa davomida pechga yuboring. Stolga asosiy idishga yoki go'sht uchun sog'lom taom sifatida pishirilgan karamga xizmat qiling.

Pechda ko'krak karam retsepti

Tovuq ko'kragi bilan karam — Pechda tovuq ko'kragi bilan karam

Tarkibi:

oq karam - 0,5 kg
tovuq ko'kragi - 0,5 kg
pomidor - 1 dona.
qizil bolgar qalampiri - 1 dona.
piyoz - 1 dona.
soya sousi - 1 osh qoshiq
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
arpabodiyon
tuz

Pishirish varag'ini moy bilan moylash, qushni kubik bilan kesib tashlang. Bir hil qavat bilan tepada maydalangan piyozni taqsimlang. Uchinchi qavatli uzuklar bilan maydalang, ustiga 250 g karam karam bilan maydalang. Keyin pomidorni to'garaklarga joylashtiring. Qolgan karam bilan barcha taomni to'kib tashlang. Soya sousi bilan sabzavotlarni to'kib tashlang, o'tlar bilan seping, tuz. Idishni to'kish uchun ozgina suv qo'shing. 50 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Pechkada karam bilan kartoshka, tayyorlash, fotosurat

Muhim: Ushbu taom qish uchun ajoyib tanlovdir, chunki qishda eng foydali sabzavotlar kartoshka, karam va sabzi.

Tarkibi:

kartoshka - 0,7 kg
hammayoq - 0,4 kg
sabzi-1-2 dona.
o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq.
tuz, ziravorlar

Karavni 4-5 sm kengligi bilan kesib oling va uni bir necha qatlamlarda pishiriq varag'iga qo'ying. Yuqoridan, krujkalar tomonidan maydalangan sabzi yotar. Kartoshkani kengligi 2-3 sm uzunligi bilan maydalang va sabzavotlarning qolgan qismida pishirilgan varag'iga qo'ying. Tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

MUHIM: Ushbu retseptda sabzavot, paprika, asfafetid, yirmik, qora qalampir yaxshi birlashtiriladi.

Sabzavotlarni aralashtiring, ularni moy bilan to'kib tashlang va pechga yuboring. 10 daraja haroratda idishni 40 daqiqa davomida pishiring. Bunday holda, har 15 daqiqada sabzavotlarni yaxshilab aylantiring. Kartoshkali oltin rangga ega bo'lganida, ovqat tayyorlanadi va pichoq bilan osonlikcha teshilgan bo'lsa.

Pechda baliq bilan karam. Pechkada karam bilan qaynatgichni qanday pishiriladi?

Tarkibi:

oyna Carp - taxminan 2 kg
karam
piyoz - 3 dona.
sabzi - 1 dona.
limon - 3 dona.
mayonez - 50 g
smetana - 50 g
ko'katlar
o'simlik moyi
tuz, ta'mga ziravorlar

Muhim: Ovqat pishayotganda, Fin va dumni baliqqa kesmang, so'ngra pishiring, uni pishiring, uning chiroyli va ishponatli shaklini saqlab qoladi.

Qora qalampir va tuzni birlashtiring. Pepper soyasini engillashtirishiga qadar, aralashmani baliq ichiga soling
Sharbatini bitta limondan siqib oling. Qolgan qismlarni aylana kesib, bir tomonda baliqqa pichoq qiladigan kesmalarga joylashtiring. 6-7 ta taraqqiyot qilish kifoya. Sarpni limon sharbati bilan to'kib tashlang va uni tuzlash uchun muzlatgichga o'tkazing
Sabzavotlar quritilguncha karamni va ozuqada sabzi bilan qovuring
Alohida idishda, mayonez bilan qaymoqni birlashtiring. Ko'katlarni mayda maydalang, unga panjara limon zerini qo'shing. Piyozni uzuk bilan kesib oling
Sarp belgilanganida, unga qovurilgan karam yotar edi. Folfonni moy bilan pishirilgan varag'ida moy bilan to'kib tashlang va unga butun piyoz qo'ying. Baliqni tepaga qo'ying, uni folga o'rang. 15 daqiqa davomida 220 darajadan oshing
Sarfni olib tashlang va uni mayonez va smetana sousi bilan qoplang. Baliqni folga bilan o'rabsiz, yana 20 daqiqa pishirib, pishirilgan varaqni yana olib tashlang. Bu safar baliq orqali ko'katlarni zinapoya bilan taqsimlaydi. Ochiq shaklda yana 20 daqiqa pishiring. Xizmat qilayotganda, idishni chiroyli plastinkaga, limon tilimlari, o'tlar, sabzavotlar bilan bezating

Pechkada karam kasserole, bosqichby-o'rtasidagi retsept, fotosurat

MUHIM: Erta va suvli bahorli karam bilan, kassetlar yotgan qishda qaraganda ancha mazali.

Tarkibi:

oq karam - 0,5 kg
tovuq tuxum - 3 dona.
mayonez - 3 osh qoshiq.
smetana - 5 osh qoshiq.
bug'doy un - 6 osh qoshiq.
dill - bu bir dasta
pishirish kukuni - 2 osh qoshiq.
sariyog '- 20 g
seemos
ta'mga tuz

Hammayoqni juda ingichka, tuzni kesib oling va maydalangan arpabodiyon bilan aralashtiring.

Mikserdan foydalanish, tuxum, mayonez va smetana. Unni pishirilgan kukun bilan aralashtiring, so'ngra tuxumga qo'shing. Siz mustahkam qaymoqqa yaqin bo'lgan havo ko'pikli massasini olishingiz kerak.

Yog 'bilan sariyog', shakar sabzavot bilan mahkam bog'langan, ularni yoqilg'i quyish va seme urug'lari sepgan holda seping. Tumanda yarim soat davomida 180 daraja haroratda pishiring.

Pechkada cho'chqachi opani karam bilan tayyorlash kerak?

Tarkibi:

cho'chqa boshqaruvi - 2 dona.
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
pivo - 0,8 l
asal - 2 osh qoshiq.
xantal - 2 osh qoshiq.
sauerkrray - 0,4 kg
archa rezavorlar - 0,5 osh qoshiq.
karaway urug'lari - chorak choy qoshiq
dafna yaprog'i
chinqirish
allspice
tuz

Spirerlarni suv bilan panjaga qo'ying. Tug'ralgan sabzi, dafna bargi, tuz va qalampir qo'shing. Shuningdek, lampochkalarni 4 qismga kesib, ularga chinnigullarni kiritish. Suv qaynayotganda, gaz intensivligini kamaytiring va ko'pikni olib tashlang. Kam jaziramadan keyin bir necha soat davomida pishiring, so'ngra tilimni va quruq pishiring.

Muhim: Tuzlash uchun har qanday pivo mosdir - qorong'i, engil, bug'doy va boshqalar.

Asal, xantal va tuz qo'shing, bachadon - o'tkir qalampir. Olingan suyuqlik bilan tilimni to'kib tashlang va bir necha soat davomida qoldiring, hatto kechasi
Oyoq kiyimlarini moy bilan yog'lashgan va 60 daqiqa davomida pishiriq pishiring. Go'shtni har 10-15 daqiqada oling va pivo tuzi bilan suv oling, shunda bo'laklarni pishiring, bo'laklarni pishiring
Hammayoqni suvga yuving, undan ortiqcha tuzni yuving va quruq panada ozgina qovuring. Hammayoq qovurilganida, maydalangan archa, karaway urug'lari va unga qora qalampir qo'shing. Karam bilan go'shtga xizmat qiling

Muhim: Xizmat qilishdan oldin, grilda shtamp shtati zarba bilan, ammo siz bu bosqichsiz qila olasiz.

Pechkada karam karam karam, retsept

Tarkibi:

mol go'shti go'shti - 0,7 kg
sauerkraut - 500 g
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
pomidor pastasi - 3 osh qoshiq.
karabuğday - 4 osh qoshiq.
kartoshka-4-5 dona.
dafna yaprog'i
tuz qalampiri

Merefni yuving va uni suvga quying. Go'sht yumshatilguncha, bir soat davomida past olovni pishiring, so'ng tuz qo'shing va boshqa soatni pishiring.

Tug'ralgan piyoz va sabzi qovuring, ularga pastani qo'shing va yana 1-2 daqiqa davomida past olovda terlang. Kalokatni mayda maydalang va alohida panani joylashtiring. Qo'rqinchli sabzavotlarni pasta, karam, bir nechta Laurel va Karabuğa va go'sht, go'sht bilan yuboring. Suyak pishirilgan bulon bilan hamma narsani quying, tatib ko'ring, tatib ko'ring.

Siz panni qopqog'ini qoplashingiz shart emas. Ehtiyotkorlik bilan folga bilan yoping, quduqni bosing va uni bir yarim soat davomida 180 darajaga tushish uchun pechga yuboring. Rus karam sho'rvasiga smetana bilan xizmat qiling.

Pechkada dangasa karam eng tez retsepti

Tarkibi:

karam - 1 bosh
bodring sho'ri - 200 g
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
suv - 100 ml

Ushbu retsepti AQShga o'tgan asrning qishloqlaridan, dangasa karam pechkada pishirilganida keldi. Olovning o'rniga zamonaviy gaz pechkasi ham mukammal darajada tushadi.

Hammayoqni karamdan kesib oling, uni 4 qismga ajrating. Pishirish uchun sizga shakl kerak bo'ladi. Agar u qalin devor yoki kastrokon qozonlar bo'lsa, bu yaxshiroqdir.

Pan yog'ining pastki qismini moylash, yarim bir stakan suv quying va idishga soling. Panni 50 daqiqa davomida pechga yuboring. Agar sabzavot kichkina bo'lsa, u ilgari tayyorlash mumkin. Idishning pichoq bilan tayyorligini tekshiring. Agar pichoq osonlikcha pulpa kirsa, unda siz karamni olishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin sabzavotni ingichka tilim bilan kesib oling, chuqur idishga soling va sho'r suv bilan quying.

Qanday qilib tez va mazali karamni pechga tayyorlaydi: maslahatlar va sharhlar

Hammayoqni chindan ham mazali qilish uchun, siz faqat yangi va juda katta tarkibiy qismlarni tanlashingiz kerak. Pechdan idishlar uchun to'g'ri karamni qanday tanlash bo'yicha ba'zi maslahatlar:

Hammayoq zich va elastik barglarga ega. Qo'lingizning kaftida siqilganda, bunday bosh deformatsiyalanmaydi, ammo hatto ham shunday bo'lib qoladi. Agar siz sabzavotni siqib chiqarsangiz va u o'z shaklini o'zgartirgan bo'lsangiz, unda sizda qo'llaringizda yaramas variant bor. Bunday karam salatda siqilmaydi va shunchalik mazali va sog'lom bo'lmaydi.

Barglarga e'tibor bering. Agar ular juda qalin bo'lsa, unda karamda nitratlar juda ko'p. Agar yuqori barglar etarli bo'lmasa va shuni ko'rsangiz, ular ko'plari dumbadan olib tashlanganini ko'rasiz, bu sotuvchilar yangi tarzda o'tishga harakat qilayotgan yolg'on bosh ekanligini anglatadi.

Muhim: bir kilogramm ichida o'rta sabzavot tizmalarining og'irligi. Juda engil karam unda nitratlar borligini taklif qiladi.

Agar siz butun boshni sotib olsangiz, lekin yarmi, kesilgan rangga qarang. Bu yorug'lik bo'lishi kerak va karamning soyasidan farq qilmaydi. Qorong'i sabzavotlar uzoq vaqt kesilganligini ko'rsatadi va u yomonlasha boshladi.