Turli xil plomba bilan bomba piroglari: eng yaxshi retseptlar, fotosuratlar. Pomidor va pishloq, maydalangan go'sht, kolbasa, kartoshka, kartoshka, kartoshka, kartoshkalari bilan mazali pirogiklar

Maqola sizga "bombalar" ning oddiy va mazali piroglarini turli xil plomba bilan pishirishni buyuradi.

Bomba piessi: Xamir retsepti

Bunday g'ayrioddiy "bombalar" pies pies va uy bekalari va mazali va mazali, nihoyatda yupqa xamirga o'ralgan suvli to'ldirish. Pies uchun asos Cheburechaya-ga juda o'xshash, ammo aslida idishning o'zi g'ovakning g'ayrioddiy kombinatsiyasi (o'zingiz tanlab olinishi mumkin).

"Bombs" juda mazali, yangi tayyorlangan va hatto sovutilgan (hatto isinishsiz). Idish a'lo atıştırmalık, piknik uchun ovqat, mehmonlar va qarindoshlar uchun davolanish uchun bo'ladi. Eng mashhur to'ldirish go'sht yoki pishloq bilan birlashtirilgan sabzavot. Sprees va Pichiklik uchun suv quyish uchun ziravorlar, sarimsoq va ko'katlar qo'shadi. Sabzavot sharbati pirogdan tashqarida "oqmaydi" va ichkarida qoladi, pishloq boshqa ingredientlar bilan aralashadi va aralashtiradi.

Sizga qulay bo'ladi:

• Un (eng yuqori nav) -750-850 ("" yopishqoqlik "massa va elastiklikning" yopishqoqligi "ni ko'ring). Unni qimmatroq, sifatli va satrga ishonch hosil qiling.
• Qaynoq suv -240-250 ml. (Mazali va yumshoq xamirni pishirish siri).
• Aroq - 1 shisha (pishirish kukuni sifatida harakat qiladi)
• Kungaboqar yog'i -bir nechta osh qoshiq. (Taxminan 4-6 osh qoshiq siz afzal ko'rilgan egiluvchanlikka e'tibor qaratishingiz kerak).
• Tuz va shakar -1-1,5 osh qoshiq. (Boshqa hech narsa emas, buni o'zingiz yoqtirmaydi, siz hammasini qo'sholmaysiz, chunki to'ldirish pirogda muhimdir).

Qanday pishiring va qovuriladi:

• Barcha ingredientlar (oxirgi un) asta-sekin qaynoq suvga quyiladi va qo'llari bilan yoğurun. Xamir bir hil bo'ladi.
• Bu xamirni yotgan bo'lishi kerak, 20 daqiqa etarli. Bu undagi tolani shishib, xamirni zichroq qilishiga yordam beradi.
• Butun massani ikki xil qismga bo'ling
• Uni yupqa qatlamga aylantirganda va xamir qatlamiga to'ldirilgan holda pishirishni boshlang (quyida to'ldirish variantlariga qarang).
• To'ldirilgan va pirogni kesib oling va pirogni kesing (bir stakan, mog'or, kabinada). Bu köftani shakllantirish printsipiga binoan amalga oshiriladi, ammo qirralarni o'rash kerak emas, ularni tekislab qo'ydi.
• Pirslarni qizil -xot moyiga quying, u pirogni yoki yarmini to'liq qoplashi kerak (keyin pirogni aylantiring).

Kolbasa va pishloq bilan portlash: retsept

Pishloq bilan birlashtirilgan kolbasa, "bombalar" piessi uchun eng oddiy va eng mashhur to'ldirish. Siz to'ldirish uchun har qanday kolbasadan foydalanishingiz mumkin: servis, chekilgan, qaynatilgan. Pishloq tanlangan bo'lishi kerak, ammo yo'qligida, hatto pardali yoki chekilgan pishloq kelishga qodir bo'ladi. Ushbu ingredientlar yangi o'tlar, sarimsoq, ziravorlar, soslar (mayonez, ketchup, tatar, papar va boshqalar yordamida to'ldirilishi mumkin.

Qanday qilish kerak:

• "Bomba" uchun maxsus xamirni tayyorlang (yuqorida qarang).
• Birinchi qavatni aylantiring
• To'ldirishni sekin boshlang
• Avval kolbasa doirasini qo'ying
• Sousning tepasida (agar siz ishlatsangiz), 1 osh qoshiq. (boshqa emas; boshqa ... bo'lmaydi; Endi yo'q)
• Katta pishloqni maydalang va uni maydalangan o'tlar bilan aralashtiring (sizsiz qila olasiz).
• Pishloqni (1 osh qoshiqni) kolbasaning ustiga suring bilan kolbasaning ustiga qo'ying.
• Yuqorida yupqa xamirning yupqa qatlami bilan yoping
• Qisqichbaqa qo'shib, doirani kesib oling
• Jigarrang qobig'ining paydo bo'lishidan oldin katta miqdorda qovuring

Pomidor va pishloqli mazali piroglar

Pomidor bilan to'ldirish haqiqatan ham eng suvli va mazali hisoblanadi. Pomidor pirog paytida pomidor o'z shaklini saqlab qoladi, ammo xamir va pishloq ta'mi bilan katta miqdordagi sharbat beradi. Shu bilan birga, pishloq eritiladi, yumshoq bo'lib qoladi va og'zida yoqimli kremli notani qoldiradi. Siz mutlaqo pishloq, hatto erigan va Bryinzadan ham foydalanishingiz mumkin. Siz sarimsoq va achchiq ziravorlar, yangi o'tlar va yashil piyoz bilan to'ldirilgan narsalarga piqligi qo'shishingiz mumkin.

Qanday qilish kerak:

• Tayyorlangan xamirning qatlamini (qanday qilib xamirni yuqoridagi xamirni qanday o'qish kerak).
• Pishloqni mayda qirraga maydalang (Xamja pishloqi vilka bilan joylashtirilgan bo'lishi kerak).
• Mayda dumaloq arpabodiyonni qo'shing va pishloqqa qo'shing, u erda bir nechta chinnigullarni siqib chiqaring. Siz tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
• Pomidor doiradagi pomidor doira ustiga qo'yilgan qatlamni qo'ying (juda nozik emas, lekin haddan tashqari qalinlashma emas, cho'zinch va mayda mevalarni tanlang).
• Pomidorni slayd bilan pomidorning ustiga qo'ying, xamir bilan yoping, "bomba" ni kesib oling va juda ko'p miqdorda yog 'bilan qovuring.

Pomidor va qiyma go'shtli mazali piroglar

Pomidordan "bombalar" ni to'ldirish va qiyma go'sht nafaqat qoniqarli, balki suvli va muvozanatli bo'ladi. Go'sht pomidorning ta'mi bilan yaxshi ketadi va ular bir-biringizni odatdagi holatdan ko'ra ko'proq ta'qib qiladi! Tayyorgarlik uchun siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin: tovuq, kurka, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki ularning kombinatsiyasi.

Qanday pishirish kerak:

• Xamiringizni "dam olish" (qanday qilib maqtalgan holda o'qishni qanday o'qiy boshlash kerak), siz qiyma go'sht tayyorlashingiz kerak.
• Yangi qiyma go'shtdan foydalanish tavsiya etiladi (yuqoridagi retseptda taklif qilingan xamir uchun 0,5 kg).
• Siz unga 1 mayda maydalangan piyozni qo'shishingiz mumkin (bu blender bilan buni qilish yaxshidir).
• Qishloqli go'shtning achchiq "nota bo'lsa, sarimsoqni siqib chiqaring
• Tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar qo'shing (sizga eng yoqadigan narsalar).
• Agar so'ralsa, maydalangan ko'katlar, masalan, yosh maydanozni qo'shing.
• Pomidorni xamirning egilgan qatlamlari va har bir qoshiq go'shtning tepasida qo'ying.
• To'ldirishni boshqa bir qatlam bilan yoping va "bomba" ni kesib oling, qirralarni picl ni qo'ying.
• Maydalangan va oltingacha katta miqdorda qovuring.

Muhim: Pomidor va qiyma go'shtli issiqni sinchkovlik bilan iste'mol qiling, chunki pirojniyni tishlasangiz, qizib ketadi va oqadi, siz tortni tishlaganingizda yonadi.

Pomidor va kolbasa bilan mazali piroglar

Bu "bombalar" ni to'ldirishning juda mazali va "byudjet" versiyasi, chunki kolbasa va pomidor deyarli har qanday muzlatgichda topish mumkin. Har qanday kolbasa pirog uchun mos keladi, ammo uni juda katta bo'laklarga kesmaslikka harakat qiling. Siz to'ldirishni pishloq, boshqa sabzavot, o'tlar, sarimsoq, ziravorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

• Oldindan tayyorlangan xamirning qatlamini (maqolada qanday o'qiy olish mumkin).
• Kolbasani aylanada yoting, ziravorlar, sous, sarimsoq yoki pishloq qo'ying (nima tanlaysiz) va pomidor bilan yoping.
• To'ldirishni ingichka xamirning qatlami bilan yoping va "bombalar" ni bir stakan bilan kesib oling, shunda uzunligi (har ikki tomonida 1 daqiqa) ni qovurmang.

Peam kartoshka va qovurilgan piyoz bilan portlash

Pies "bombalar" deb nomlangan va og'iz bo'shlig'ini to'ldirishning ta'mi aniqlangan: sharbat oqimi, yoqimli ta'm kombinatsiyasi aniqlanadi (bomba portlashi bilan taqqoslaganda).

Agar sizda muzlatgichda kartoshka pyuresi bo'lsa, u "bombalar" (yoki sutsiz yangi tayyorlangan) uchun xizmat qilishlari mumkin. Ko'plab piyozni qovuring (siz qo'ziqorinlar yoki sabzi qo'shishingiz mumkin) va eshitish uchun yumshoq yumshoq to'ldirish uchun kartoshka bilan aralashtiring.

Qanday pishirish kerak:

• Xamirni oldindan tayyorlab qo'ygan xamirni yuqoriga ko'taring (yuqoridagi xamirni qanday tayyorlash kerak).
• Qovurilgan piyoz bilan kartoshka (tuzga ishonch hosil qiling, ziravorlar qo'shing).
• To'ldirishni ikkinchi qatlam bilan yoping va doirani kesib oling.
• "Bomba" ni issiq moyda qovuring, yoqimli oltin ranggacha.

Pirog portlash, tvorog bilan, shirin

Go'sht, pishloq va sabzavotlarga alternativada siz tvorog bilan shirin pirog tayyorlashingiz mumkin. Qovurish paytida, tvorog piroglari juda yumshoq va bir oz eritiladi. Shuningdek, agar so'ralsa, siz yangi yoki quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Qanday pishirish kerak:

• Tayyorlangan xamirning qatlamini (maqolada qanday o'qiy boshlash kerak).
• Kichik pishloqni vilka bilan aralashtiring, bu shakar miqdorini, vanillin (agar tvorog bo'shashgan bo'lsa, siz ikki qoshiq smetana qo'shishingiz mumkin).
• Mayizlar bilan tvorog yaxshi ketadi, bir hovuch namlangan mayizni siqib chiqaradi va to'ldirishga quying (siz qo'sha olmaysiz).
• Xamir qavatini qoshiq bilan to'ldirishni qo'ying (to'ldirish suyuq bo'lmasligi kerak).
• Yuqoridagi xamir bilan qopqoq bilan yoping va qirralarni mahkam ushlang. Oltingacha moyda qovuring.

Qovurilgan piroglar tvorog va pomidor bilan bomba

Kottej pelar - bu qattiq pishloqning ajoyib almashinuvi, bu "bombalar" piessi uchun yaxshi to'ldiriladi. Uni qiziqarli va g'ayrioddiy did uchun sarimsoq ziravorlar va achchiq ziravorlar bilan bezash mumkin. Qovurish jarayonida tvorog eriydi va yumshoq bo'ladi.

Qanday pishirish kerak:

• Tayyorlangan xamirning qatlamini ("bombalar uchun xamirni qanday qilib xamirni" qanday qilib maqolada o'qish kerak ".
• O'ttagi pishloqni vilka bilan yaxshilab aralashtiring, sarimsoq va tug'ralgan arpabodiyon, tuz, murch qo'shing.
• Pomidor doirasini o'ralgan xamirga soling, tvorogni qoshiqning tepasida slayd bilan qo'ying.
• To'ldirishni xamir qatlami bilan yoping, aylanalarni kesib oling, qirralarni mahkam qisib qo'ying.
• Qizarib ketguncha issiq moyda qovuring

15-daqiqada portlash: tez retsept

"Bombs" ning asosiy afzalliklaridan biri bu ularni tezda pishirishdir. Xamirning o'zi juda oddiy tayyorlanadi: qaynoq suv tuzlangan, sariyog 'va aroq qo'shiladi, un asta-sekin quyiladi va xamir qo'llar bilan yoğuradi. U "dam oladi", u bilan ishlash juda oson va undan pirog hosil qiladi. "Bombs" uchun to'ldirish muzlatgichdagi hamma narsa bo'lishi mumkin: kolbasa, kesmalar, go'sht, pishloq, sabzavotlar, totyum buyumlar, sabzavot, tvoroglar.

Tez "bomba":

• Xamirni yoğurun qiling, uni o'rang
• Kolbasalar aylanasini (yoki qaynatilgan go'sht, xom ashyo go'shtini joylashtiring).
• Pishloqni plastinka bilan yoping
• 1 osh qoshiqni yuqoridan qo'ying. Ketchup, ko'katlar va ingichka pomidor tilim (oldindan zukkini va baqlajon ham mos).
• To'ldirishni ingichka xamir bilan yoping, shakllaning va issiq moyda pirogni qovuring.

Bomba piessi: turli xil to'ldirish retseptlari

To'fon variantlari:

• Qo'ziqorin.Qo'ziqorinlar piyoz bilan piyoz, tuz bilan, tvorog va yangi o'tlar bilan aralashtiring.
• Yangi. Qovoqning yupqa tilimidagi tuz, tepada pomidor to'garagi qo'ying, sarimsoqni siqib, pishloq bilan yoping.
• Dudlangan.Disklangan tovuq filesi, tepada yangi pomidor, o'tlar va ziravorlar ustiga tuzlangan bodring qo'ying.
• Satter.Xamper tilida, pirog, yangi o'tlar (ixtiyoriy) bilan qovurilgan piyoz
• Shirin. Meva yoki berry murabbo, doljin, shakar bilan yangi rezavorlar.
• Vegetarianlar. Idishlar bilan ismaloq qovurilgan (bu pare piyozining oq qismidan foydalanish tavsiya etiladi, ta'mga ziravorlar qo'shing).
• Yoz. Qishilgan tuxum, ziravorlar bilan qovurilgan otquloq (tuxum kesilgan yoki to'garaklarga kesilishi mumkin).

VIDEAT: "Bomba piessi"