RUBARB PIE, eng yaxshi retseptlar-klassik, tezkor, tog 'pegie: batafsil ingredientlar va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bilan eng yaxshi retseptning 3-qismi

Agar siz yaqinlarimizni mamnun qilishni bilmasangiz, biz sizning retseptlarimizga ko'ra mazali pirogni pishirishni taklif qilamiz.

Tarkib

Hamma do'konlar bunday o'simlikni Rabarb kabi o'simliklar va uning foydali xususiyatlari haqida bilishmaydi. Shunga qaramay, Rabar foydali sabzavotdir, ular tarkibida ko'plab vitaminlar va ozuqa moddalari mavjud.

Ular hatto tibbiyotda ham, pishirishda ham ruvarbdan foydalanishadi. Ikkinchi holatda, o'simlik kompotlarni, sharbatlar, pirog va hokazolarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Irishuv ovqatni yoqimli hid va nordon ta'mini beradi.

Qasos pirogi: klassik retsept

RUBA PIE - bu har bir shirin tishni yoqtirmaydigan g'ayrioddiy shirinlik. Shu bilan birga, bunday muomalada, albatta bunga loyiqdir, chunki u juda mazali, xushbo'y va nordonlik bilan bo'ladi.

Tirilmagan RHUBB - 700 g
Un - 230 g
Shakar - 220 g
Sariyog '- 230 g
Kurin tuxum - 2 dona.
Kraxmal - 65 g
Pishirish kukuni - 20 g
Tuz - yarim h. L. Tepaliksiz
Doljin

Retseptning sabzavotini tozalaganingizdan so'ng, sabzavotni tozalaganingizdan so'ng, u taxminan 500-550 g bo'lib qoladi. Toza, quruq, uni katta bo'laklar bilan yuving.
Ilgari, sariyog 'muzlatgichdan yoki muzlatgichdan olib tashlanishi kerak, shunda u yumshoq bo'ladi, chunki bunday mahsulot bilan ishlash osonroq bo'ladi. Bundan tashqari, siz sariyog 'ni margarin bilan almashtirishingiz mumkin, ammo u yuqori sifatli bo'lishi kerak, aks holda tayyor mahsulotning ta'mi zarar etkazishi mumkin.
Shunday qilib, yumshoq yog'ni shakar, tuz, doljin, aralashtiring, so'ngra aralash yoki blender va mos ko'krak bilan bog'lang.
Tarkibiyani kaltaklashni davom ettirish, ularga tuxum qo'shing. 1 ta tuxumni qo'shgandan so'ng, massani taxminan 30-45 soniya urish. Uy qurilishi tuxumlaridan foydalanish tavsiya etiladi, shuning uchun pirog mazali va yanada chiroyli bo'ladi.
Biz unni echib, qolgan quruq ingredientlar bilan birlashtiramiz.
Biz quruq ingredientlarni va ilgari tayyorlangan massani birlashtiramiz. Xamirni mikser bilan uring.
Ma'lum bo'lishicha, xamir suyuq emas, lekin yopishqoq, siz uni qo'llaringiz bilan qabul qila olmaysiz.
Pergament qog'oz bilan pishirilgan idish yoki pishirish varag'i.
Qoshiqning yordami bilan xamirni pishirish varag'iga qo'ying, uni tekislang.
Endi xamirga ilgari maydalangan tomarni soling, uni biroz bosish.
Yarim soat davomida pishiriq varag'iga pishirish varag'ini yuboring.
Bu vaqtdan keyin mahsulotning tayyorligini tekshiring, bu yana 10-20 daqiqa kerak bo'lishi mumkin. Pishirguncha pishiring.
Biz kukun, kakao iltimosiga binoan pechdan tayyor pog'onani pechni chiqaramiz.

Pirojnoe va tvorog bilan pishloq

Boshqa ingredientlar, shuningdek, pirog bilan pirogga qo'shilishi mumkin. Shunday qilib, siz mahsulotning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin, uni yanada ko'proq yumshoq, ta'm va aromatik qiladi. Ushbu retseptda ishlatiladigan tvorogingiz tufayli pirog havo va shu bilan birga echim.

Uy uchun tvorog - 270 g
Tirillanmagan RhUrb - 500 g
Un - 250 g
Sariyog '210 g
Kurin tuxum - 2 dona.
Pishirish kukuni - 15 g
Tuz - 2 g
Shakar - 175 g
Kraxmal - 12 g

Kottej Piles - uy qurilishi usulidan foydalanish yaxshidir, shuning uchun pirog pirog chiqaradi. Agar tvorog quruq va mayda bo'lsa, uni blender bilan o'ldirish yaxshiroqdir. Siz shuningdek, shirin tishli massadan qo'shimchalar vasiz foydalanishingiz mumkin.
Tuxumlarni boshqa idishda kaltaklang, ularga 120 g shakar va tuz qo'shing. Agar siz ko'proq xushbo'y pishirishni xohlasangiz, ozgina ziravorlarni qo'shing, masalan, doljin, salma.
Bizga yumshoq moy kerak, shuning uchun uni muzlatgichdan oldindan olib tashlashingiz kerak.
Tuxum aralashmasini qismlarga ajratilgan yog 'qo'shing, ingredientlarni bir hil massaga qadar aralashtiring.
Shundan so'ng, olingan massaga uzilgan tvorog qo'shing, mahsulotni yana aralashtiring.
Unni maqtang, pishirish kukuni bilan bog'laning.
Asta-sekin quruq ingredientlarni oldindan tayyorlangan massaga qo'shing, xamirni yoğurun.
Ushbu retseptga ko'ra, xamir suyuq bo'lib chiqmaydi, u qo'llarga yopishmaydi.
Endi quchoqni, quruq, toza va mayda bo'laklarga bo'ling. Bu juda ko'p natijaga aylanadi, tashvishlanmang, qayta tayyorgarlik ko'rmaydi, uni tayyorlash jarayonida bu retseptda ko'rsatilgan ingredientlarning miqdorini ishlating.
Olingan xamirni yarmiga bo'ling. Xamirning ikkala qismini ham rulz qiling, ulardan biri pirogning asosi bo'ladi, ikkinchisi biz bazani to'ldirish bilan yopamiz.
Siz mahsulotni pishirasiz, sariyog 'bilan moylang yoki uni pergament bilan yoping, shuning uchun tayyor pirogni olish osonroq bo'ladi.
Pishirish varag'iga asosni kraxmal bilan seping.
Endi tomarni xamirga soling, qolgan shakar bilan seping.
Xamirning ikkinchi qismi, bazani to'ldirish bilan yoping, mahsulotning qirralarini chimchilash uchun ishonch hosil qiling.
Agar so'ralsa, tuxum sarig'i bilan pirogni sinchkovlik bilan aralashtiring, shuning uchun mahsulotingiz pishirilgan holda chiroyli jigarrang qobiqqa ega bo'ladi.
Biz pirogni 45-60 daqiqa davomida iliqlangan pechga yuboramiz.
Pishirilgan pirogni sovutib oling va stolga xizmat qiling.

Qasos Pie: Tez retsept

Ushbu retsept juda ko'p vaqtni pishirmoqchi bo'lmagan yoki ishlamaydiganlar uchun, shuningdek, birinchi marta bunday pirogni pishiradiganlar uchun juda yaxshi. Ma'lum bo'lishicha, mahsulot juda mazali, engil nordonlik.

Kefir - 250 ml
Un-320-350 g
Kurin tuxum - 2 dona.
Shakar - 200 g (to'ldirish uchun 110 g)
Sariyog '180 g
Pishirish kukuni - 20 g
Tirilmagan RHUBB - 700 g
Uyning smetana - 400 ml
Tuz - bu chimch

Tuxum, shakar (200 g) va tuz bilan yumshatilgan moyni uring.
Aralashishga kefir qo'shing, aralashtiring.
Unga unni ko'ring, pishirilgan kukun qo'shing.
Suyuq aralashmaga asta-sekin pishirilgan kukun bilan pishiring, yaxshilab aralashtiring, siz suyuq suyuq xamir olasiz.
Shaklni yuqori tomonlari bilan yoping.
Suyuq suyuq xamirni shaklga qadar sekin tushiring.
Qovuqlarni tozalang, yuving, quriting va maydalang.
110 g shakar bilan smetanani uring.
Qovoqni xamirga soling, uni biroz bosish.
Qovurilgan smetana simini quying, uni muloyimlik bilan tarqating.
Pirogni 20-30 daqiqa davomida iliqlangan pechga qo'ying.
Pirogni sovutib, stolga xizmat qiling.

Qasos Pie - bu kattalar va bolalarga murojaat qiladigan mazali uy pishirish. Bunday xamir ovqatlar yong'oq, mevalar va quritilgan mevalar, shuningdek xushbo'y ziravorlar va ziravorlar bilan xilma-xil bo'lishi mumkin.