Guruch uchun sariyog 'qo'shish kerakmi: palov uchun guruch va suv nisbati pyuresi. Panda sariyogda guruch: retsepti

Guruch uchun sariyog 'qo'shishingiz kerakmi? Maqolada mazali pyuresi tayyorlash uchun retseptlar mavjud.

Tarkib

Guruch juda mashhur, sevimli mahsulot. Deyarli hamma narsa tayyorlanishi mumkin: birinchi idishlar va ikkinchisi, guruch ko'p salatlarga kiradi, mazali shirinliklar undan tayyorlanadi. Agar ular ushlangan bo'lsa, ular guruch suvini ichishadi. Bunday suv virusli infektsiyalar bilan yaxshi ta'sir qiladi deb ishoniladi. Guruch juda ko'p foydali vitaminlar mavjud.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Qaynatilgan guruch qoldiqlaridan nima tayyorlanishi mumkin?". Siz qila oladigan narsangizni, retseptlarni topasiz.

Ko'plab uy bekalari guruchni tayyorlash jarayonida ko'plab savollarga ega, masalan, bu donni maydalash va mazali tayyorlash uchun qanday aniq nisbatlar kuzatilishi kerak. Ushbu maqoladan guruch va nima bilan tayyorlashni o'rganasiz. Dazali pyuresi tayyorlash uchun retseptlarni toping. Keyinroq o'qing.

Pechkada guruchni qanday pishirish kerak: palov uchun guruch va suv nisbati

Umuman olganda, to'g'ri payvandlangan don sochlanib, elim emas. Bir nechta nayranglar mavjud (agar, albatta, idish tayyorlanmasa, qaysi bir tovuq guruch, masalan, risotto kerak). Xo'sh, ruchkada ruchkada to'g'ri pishiriladi?

Buning uchun pishirishdan oldin guruchni sovuq suvda yuving.
Buning evaziga kraxmal yo'qoladi, chunki kimning to'sig'asi yopishqoqlik mulki bor.
Yuvishdan tashqari, guruch bir soat davomida namlangan bo'lishi mumkin. Keyin u tezroq tayyorlanadi, ammo pishirish uchun suyuqliklar miqdori kamayishi kerak.

Ko'pgina savollar pishirganda zarur nisbatlarga olib keladi. Bu erda siz turli xil donni hisobga olishingiz kerak, shunda u mukammal aniq. Shunday qilib, bular guruch va suvning nisbatlari, indreid uchun kerak 1 kg don:

Uzoq donli guruch-1,5-2 stakan suv uchun
O'rta-2-2,5 stakan suv uchun
Dumaloq groeg-2.5-3 stakan suvi uchun
Bug'langan - 2 stakan suv
Jigarrang-2,5-3 stakan suv uchun
Yovvoyi tabiati uchun - 3,5 stakan suv

Palafni tayyorlash uchun bo'shashgan guruch kerak. Nisbati quyidagicha:

100 g don uchun 200 ml suv kerak.
Fairlangan stakan, 250 ml suv va 230 g guruch donlari joylashtirilgan.

Agar siz uni olsangiz 1 stakan guruch, keyin siz quyish kerak bo'ladi 2 stakan suvShunday qilib, biz mazali palov tayyorlash uchun zarur nisbat olamiz.

Qanday qilib guruchni sekin pishirgichda tayyorlash kerak: sholi va suv nisbati

Sekin pishirgichda pyuresi tayyorlayotganda, uzun - guruch yaxshi mos keladi. Kroupga suyuqlik nisbati - 3:1, ya'ni 3 stakan suv va sut uchun bir stakan guruch olib tashlanadi.

Bilishga arziydi: Odatda, sutni sekin pishirgichda don tayyorlash uchun sutning bir qismi va ikki qismli suv suvi olinadi. Bu pyuresi ta'miga ta'sir qilmaydi, ammo suyultirilgan sut qurilma valfi orqali ishlamaydi.

Sekin pishirgichda guruchni qanday tayyorlash kerak? Bosqichlar:

Guruchni idishga to'kib tashlang va yaxshi yuving.
Yuvishdan keyin guruch ko'pikkali konteynerga o'tkazilishi, suv, sut quying va tuz qo'shing.
Idishni sekin pishirgichga qo'ying va qopqog'ini yoping.
Yoqing "Menyu" rejimi "Guruhlar". Taymerga vaqtni o'rnating 35 daqiqa.
Vaqt oxirida qurilmaga tayyorlik signal beradi.
Sekin pishirgichdan tayyor guruch bilan idishni olib tashlang va donni ozgina gevşetin. Bir bo'lak sariyog 'qo'shing.

Bu, sekin pishirgichda guruch tayyor!

Guruch uchun sariyog 'qo'shasizmi: kerakmi?

Guruchda sariyog 'qo'shish uchun juda zarur. Bu siz shunchaki neft bilan pyuresi buzolmaysiz deb aytganda, bu shunchaki ish. Hatto guruch sevadiganlari ham bor, ular unga tayyorlanayotganda, sariyogdan tashqari. Retsept juda oddiy. Kerakli:

Guruch - 1 stakan
Suv - 2 stakan
Yog '- 15 gramm

Pishirish jarayoni:

Guruch yuvilishi va qaynoq suvda to'ldirilishi kerak va qopqoq bilan mahkam yopiladi.
Yong'in juda kichik bo'lishi kerak, qopqoqni taxminan ochmang 15 daqiqa.
Olovni o'chirgandan so'ng, guruch tursin yana 15 daqiqa, kam emas.
Har qanday holatda qaynatilgan donni yuvmang. Aks holda, bu ta'mni yo'qotadi va maydalanmaydi.
Bir parcha sariyog 'soling va aralashtiring.

Sariyog 'bilan pyuresi tayyor.

Guruchni nima pishirish kerak: Variantlar

Faqat guruch tayyor emas! Eng mashhur variant - pyuresiga qo'shish dengiz mahsulotlari, sabzavotlar, shuningdek, uni birlashtirishingiz mumkin qushqo'nmas loviya. Eng mashhur kombinatsiyalar:

Green no'xat bilan tuxum bilan guruch
Ikra va ismaloq bilan guruch
Qo'ziqorinlar bilan guruch

Go'sht bilan guruch pyuresi yaxshi bo'ladi, masalan, mol go'shti gouls, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti va sabzavot, krati tovuq va hokazolar har qanday asosiy taomni to'ldirishi mumkin. Bu nafaqat katta son, balki sutda pyuresi pishirgan bo'lsangiz, balki nonushta. Keyinroq o'qing.

Sutda suyuq guruch pyuresi qanday pishiriladi: retsept

Nonushta uchun suyuq pyuresi kunning ajoyib boshlanishidir. Ammo bu har doim ham zarurlik emas. Sutda suyuq guruch pyuresi qanday pishiriladi? Mana ritsept:

Sutdagi mazali suyuq guruch pyuresi, quyidagi ingredientlar kerak:

Dumaloq guruch - 1 stakan
Sut - 4 ta stakan
Yog '- 15 gramm

Pishirish jarayoni:

Donni yaxshi yuving. Rays yumaloq olish yaxshiroq, unda katta miqdordagi kleykovina mavjud va yaxshi qaynatiladi. Sut pyuresi uchun sizga bunday qaynatilgan don kerak.
Sutni panga quying. Qaynatilgan. Tuz.
Sutga guruch qo'shing va darhol bir-birlik idishning tubiga yopishib olinmasligi uchun darhol harakat qiling.
Pökridge qayni, olovni o'rtagachani kamaytiradi va boshqasi bilan pishiring 20 daqiqaMuntazam ravishda start.
Keyin shakar qo'shing (ko'plar asal yoki murabbo), yana aralashtiring, yana ikki daqiqa davomida yoning.
Olovni o'chiring.
Ta'm uchun, bir bo'lak sariyog 'qo'shing, panni qopqog'ini yoping va uni sochiq bilan mahkam o'rang. Bunday "adyol" ostida porridge 20-30 daqiqa davomidau yaxshi keladi.

Endi siz stolga nonushta qilishingiz mumkin. Unga non va sariyog 'bo'lgan issiq kakao yoki choy juda mos keladi.

Panda sariyogda guruch: retsepti

Sariyog 'kabi guruch nafaqat mazali, balki g'ayrioddiy yoqimli hidga ega bo'ladi. Panada pishirilgan guruch yonma-yonlik kabi juda katta. Retsept tez va sodda.

Kerak bo'ladi:

Har qanday guruch 0,5 stakan (stakan 200 ml stakan)
Issiq suv - 170-180 ml
Tuz - ta'mga
Shoshqich - 1/4 osh qoshiq.
Koriander - 1/4 osh qoshiq.
Sariyog '- 30 g
Xizmat uchun ko'katlar

Pishirish jarayoni:

Rikni sinchkovlik bilan o'rab oling, sariyog 'isitadigan panada quying.
Donni sariyog 'bilan aralashtiring va uni o'rta olovda qovuring. Uni doimo aralashtirish kerak. Guruch chiroyli oltin rangni sotib olishi kerak. Haqida 5-6 daqiqa Buning uchun u talab qilinadi.
Ehtiros uchun ziravorlar, masalan, yirmik.
Issiq suvni to'kib tashlang va guruchni qoshiq bilan aralashtiring.
Ovqat pishirishda barcha suv bug'lanib ketguncha minimal bo'lishi kerak bo'lsa, gazni o'chiring va zich mato bilan idishni yoping va pishiring.
Bunday g'ayrioddiy guruch sizning didingizga ko'katlarni qo'shib xizmat qilish mumkin.

Agar siz guruch tayyorlashda oddiy sharoitlarga rioya qilsangiz, siz undan ko'p turli xil ajoyib taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Eksperiment, ikkinchi taomni ikkinchi taomga va nonushta uchun pyuresi ixtiro qiling. Uy xo'jaliklaringiz va mehmonlaringizni noyob idishlar bilan ajablantiring. Yoqimli ishtaha!