Frantsiyaning go'shti: pomidor, qo'ziqorinlar va kartoshka, tuzlangan bodring, tovuq qiyaligi, tovuq ko'kragi bilan eng yaxshi retseptlar. Go'sht sousini frantsuz tilida qanday pishiriladi?

Go'shtni frantsuz tilida tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning barchasi mazali va nozik taomni yasashga yordam beradi.

Fransuz go'shti - bu rus taomidir va frantsuz oshxonasi bilan hech qanday aloqasi yo'q. Qadimgi Rossiyaning oshpazlari bu retsept bilan janoblar uchun hashamatli bayramni qoplash va to'y yoki boshqa bayram munosabati bilan bayramlarni tashkil qilish. O'sha paytda bu taom "Valning yurakda.

ORLlovni tez-tez Parijga kelib, tashil sos ostida pishirilgan veal, kartoshka, piyoz va qo'ziqorinlarni o'z ichiga olgan tushlik uchun gidrid qilishni buyurdi.

Ushbu taom qadimgi davrlarda bu taomni mukammal ravishda to'ldirdi va endi uy bekalari buni faqat tantanali kechqurun stolda tayyorlaydilar, balki o'z oilalarida o'z oilalariga ham munosabatda bo'lishadi.

Frantsuz tilida to'g'ri go'sht nima bo'lishi kerak?

Zamonaviy uy bekalari har qanday taomni pishirish imkoniyatiga ega bo'ladilar. Ularning aksariyati retseptlar almashtirilib, muzlatgichda bo'lgan mahsulotlar uchun kompozitsiyani sozlaydilar. Kimdir go'shtni maydalangan go'sht bilan pishiradi, boshqalari esa tovuq fileti bilan. Shuning uchun savol tug'iladi, frantsuz tilida nima to'g'ri go'sht bo'lishi kerak?

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, ushbu retsept "vealda" deb nomlangan, shuning uchun fransuz tilida to'g'ri go'sht yosh mol go'shti bilan tayyorlanmoqda.

Past go'sht, kartoshka, piyoz, qattiq pishloq va qaymoq, xantal, tuz va o'tlar. Ushbu mahsulotlar frantsuz tilida chinakam go'sht tayyorlashga yordam beradi, chiroyli pishloq va pishirilgan kartoshka va piyoz bilan.

Go'shtni frantsuz tilida tezda pishirasizmi?

1. Ushbu taomni tayyorlash uchun kamroq vaqt ajratish uchun kartoshkani ingichka doiralar bilan kesib oling va piyoz yumshoq yarim halqalardir. Shunday qilib, sabzavotlar tezroq pishiradi va yumshoq va mazali bo'ladi.
2. Boshqa sir - bu sous. Agar Biusning o'rniga siz oddiy mayonezdan foydalanasiz, uni qaynatilgan suv bilan suyultirasiz. Bu mahsulotning yog 'tarkibini pasaytirishga yordam beradi va idishdagi suv bug' bo'ladi va go'sht va sabzavotlarni tezroq pishirishga yordam beradi.

Qaysi haroratda frantsuz tilida tayyorlanadi?

Maslahat: Agar sizda elektr pechkasi bo'lsa, idishni 200 darajadagi haroratda pishiring. Gaz pechida elektr kabinetida bo'lgani kabi yaxshi boshqarish yo'q, shuning uchun harorat 180 dan 200 darajagacha, shuning uchun kuyish yoqilmaydi.

Francussiyaning go'sht retsepti tovuq qiyma go'shtidan yasalgan

Tovuq uyumlari zamonaviy uy bekalari uchun ajralmas mahsulotdir. U tezda tayyorlangan va idish-tovoqlar didda eng nozik. Shunday qilib, tanadagi tovuq qiymalangan go'shtdan frantsuz tilida go'shtni rioya qilish.

Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Tovuqning eshitishlari - 250 gramm
2. Piyoz - 3 dona
3. Firma pishloqi - 250 gramm
4. Kartoshka - 5 dona (kichik)
5. Mayonez sousi - 90 gramm
6. Tuz va qalampir - bir chimchi

Biz pishirishni boshlaymiz:

• Oyoqchini tozalang va yarim halqalarga (1-2 mm) kesing. Tayyorlangan pishirish varag'ini yoki shaklini qo'ying
• Kartoshkani tozalang, ingichka doiralarga kesib oling va piyoz halqalarini qo'ying
• Zarzlangan kartoshkani ilon va ozgina qora qalampir seping. Tovuq qiyma qatlamini ustiga qo'ying. Yana yon va qalampir
• Mayonez sousi to'rini yasang va maydalangan pishloq bilan seping
• Shaklni pechga qo'ying va 30-40 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda pishiring. Mayonez bilan pishloq qizarib ketganida, siz tayyor ovqatni pechdan olishingiz mumkin

Tovuq ko'kragidan frantsuza go'sht

Tovuq ko'kragidan mazali taom tayyorlash uchun, tovuq go'shtining bu qismi uzoq vaqt pishirish tavsiya etilmaydi. Tovuq filini 15 daqiqa davomida payvandlash uchun etarli, shuning uchun u yumshoq va suvli bo'ladi.

MUHIM: Siz pishloqli tovuq plombalaridan foydalanishingiz mumkin. Uni yumaloq tilimga kesib, oshxona bolg'asi bilan uring.

Oq go'shti juda foydali, shuning uchun ko'p idishlar retseptlari tovuq filtidan iborat. Tovuq ko'kragidan go'shtni frantsuz tilida pishirish oddiy va tez.

Quyidagi mahsulotlarni iste'mol qilishga tayyorlang:

1. Tovuq fileti - 300 - 400 gramm
2. Kartoshka - 4 dona
3. Piyoz - 4 dona
4. Mayorez - 70 gramm
5. Qattiq pishloq - 300 gramm

Pishirish bosqichma-bosqich:

• Modelni o'simlik moyi bilan moylash
• Tovuq ko'kragini 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling
• Qaynatilgan va tug'ralgan tovuqni moylangan shaklga soling
• Keyingi qatlam - bu yupqa yarim yarim halqa bilan maydalangan piyoz-ochlik
• Kartoshkani ingichka doiralar ichiga kesib, piyoz qatlamiga qo'ying
• Idishni suring va qovuqqa silkiting. Mayonez bilan moylash va maydalangan pishloq bilan seping
• 30 daqiqa davomida haroratni 180 dan 200 darajagacha pishiring

Pomidor bilan frantsuz go'shti qadamma-qadam

Pomidor bilan idish suvli. Bu nafaqat yozda, balki ushbu sabzavotlarning mavsumi qachon, qishda ham tayyorlanishi mumkin, chunki bu taomning barchasi bir nechta pomidor kerak bo'ladi. Pomidza go'shtini pomidor bilan pomidor bilan pomidorlar - bu barcha oila a'zolariga murojaat qiladigan taomdir.

Barcha kerakli ingredientlarni oldindan joylashtiring:

1. Go'sht: veal, tovuq, ko'krak yoki cho'chqa go'shti - 300 gramm
2. Kartoshka - 4 dona
3. Piyoz - 3 dona
4. Pomidor - 2-3 dona
5. Qattiq pishloq - 300 gramm
6. Mayorez - 70 gramm

- Per -pe-SharePep Prection bunday bosqichlardan iborat:

• Tuz va dafna barglari bilan go'shtni qaynatib oling. Salqin va uni mayda bo'laklarga bo'ling
• Kartoshkani yupqa doiralarga va yarim halqalarda kesib oling. Shaklga soling va tug'ralgan go'shtni tepaga qo'ying
• Pomidorni aylanalarga kesib, uni go'shtga soling
• Maybonez idishini tepada yoping va maydalangan pishloq bilan seping
• Ovqatni pechga qo'ying va 180 dan 200 darajagacha haroratda pishirguncha ushlab turing

Frantsuz go'sht retsepti

Qo'ziqorinlar piksonlik taomini beradi. Ta'm boy va qiziqarli. Bunday takabbur va aziz go'shtni frantsuz tilida tayyorlang. Campignons bilan retsept ham juda oddiy.

Idish shu tarzda pomidor bilan frantsuz go'shti bilan tayyorlangan, faqat cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki qiyma go'sht parchalari, dilimlangan tilimlar, chambarglar. Ular go'shtni sharbati bilan namlashadi, mehmonlar va barcha uy xo'jaliklari idishga o'xshaydi.

MUHIM: Siz qo'ziqorinlarni qovurishingiz shart emas, ular shaklda xom shaklda yotishadi.

Qanday qilib frantsuz go'shtini tuzlangan bodring bilan pishiriladi?

Ushbu taomning g'ayrioddiy "yo'nalishi shundan iboratki, uni tayyorlashda bodring-2-Rabbalik mo'ynali palto ishlatiladi. Ushbu qatlam taomning o'ziga xos ta'mini o'ziga xoslik va nafislik eslatmalari bilan ta'minlaydi. Xo'sh, go'shtni tuzlangan bodring bilan frantsuz tilida qanday pishiriladi?

Sizga bunday ingredientlarga kerak bo'ladi:

1. Go'sht: cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq - 300 gramm
2. Kartoshka - 4 dona
3. Piyoz - 3 dona
4. Qattiq pishloq - 300 gramm
5. Mayonez - 100 gramm
6. Tuzlangan bodring - 5 dona
7. Tuz va qalampir - ta'mga

Tayyorgarlik:

• Kvadratni aylana va qamchi ichiga maxsus bolg'a bilan kesib oling. Go'shtni pishirish varag'i, tuz va qalampirga soling
• Yuqorida piyoz qo'ying, yarim halqa va kartoshka aylanada aylana ustiga qo'ying. Ilon va yana qalampir
• Endi bodring nuri mo'ynali palto qiling: sho'r bosimni kesib oling, pishloqni kesib, mayonez bilan aralashtiring
• Kartoshkaning tepasida mo'ynali palto qo'ying va bir oz pirilgan pishloq bilan seping
• Uni pechda 200 darajadan 200 darajagacha pishirguncha pishiring

Go'sht sousini frantsuz tilida qanday pishiriladi?

Agar siz mehmonlaringizni yoki oilangizni mazali taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, go'shtni ta'mga noyob sous bilan frantsuz tiliga tayyorlang.

Siz frantsuz go'shtining sousini tezda pishirasiz va buning uchun maxsus mahsulot kerak emas:

1. Sariyog '- 100 gramm
2. Un - 1 osh qoshiq
3. Mol go'shti bulon - 150 gramm
4. Qaymoq - 100 gramm
5. Xantal, tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorgarlik:

• Sariyogni panga qo'ying va uni olovga qo'ying, unni to'kib tashlang va bo'lak yo'qligiga aralashtiring
• Panda un oltin xunukni egallab, mol go'shtiga bulonni to'kib tashlang va panning tarkibidagi pechning tarkibining pasayishini 2 baravar kamaytiradi
• Qaymoqni quying va aralashtiring, sosning yarmi kamayguncha panni yoqing

Tayyor -mal muvofiqlik sousi qalin smetana kabi bo'lishi kerak. Go'shtni frantsuz va boshqa idishlarda go'sht tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Go'shtni frantsuz tilida qanday pishirish kerak: Maslahatlar

Bir ayol har doim oshpazlik preparatlarini qoyil qolishini istaydi. "Go'sht frantsuz tilida go'sht" bilan aylanadi, chunki hamma uni istisnosiz, ayniqsa erkaklar sevadi. Endi siz frantsuz tilida ajoyib go'sht pishirishni bilasiz. Boshqa uy bekalari bo'yicha maslahatlar va sharhlar uni yanada mazali va o'ziga xos qilishga yordam beradi.

Maslahat: Agar pishirish pechingizda go'sht tayyorlash uchun, keyin go'sht tayyorlash uchun pechning pastki qismida suv bilan suv bilan quying. Siz panjara ustiga folga yotishingiz mumkin - bu shakli tubiga tushmasligi va idishni yoqmaydi.

To'rt pishloq bilan sepishingizga ishonch hosil qiling. Bu juda nozik xatolarni qo'shadi va tashqi ko'rinishga ishtiyoq beradi.

Ushbu taomni qaynatilgan suv bilan muzdanmiz va soslarni suyultirish. Bu yuqori harorat ta'siri ostida, u bug 'ichiga aylanadi, bu esa idish nozik va yumshoq qiladi.

Siz kartoshka pyuresi yoki qovurilgan kartoshka tilimlarini frantsuz tilida xizmat qilishingiz mumkin. Har qanday tug'ralgan sabzavotlar yonma-yon ovqat kabi mos keladi. Xayoliy va oshxona durdonalarini yaratish. Yoqimli ishtaha!