Oziq-ovqat suvi, sharbat, sut ichish mumkinmi? Sapen taomlari suv bilan: zarar yoki foyda

Ovqatni suv bilan ichishim mumkinmi? Mutaxassislar ushbu hisobda boshqacha fikrga ega. Ammo aksariyat ozuqaviylar javobgar - bu ovqatlanish paytida biron bir suyuqliklardan foydalanish mumkin emas, lekin shundaymi?

Tarkib

Bu hazm qilish jarayoniga hissa qo'shmaydi, ammo u hatto metabolik jarayonlarni olib, surunkali asosda va surunkali, pankreatit kabi olib kelishi mumkin. Bu qayg'uli rasm emasmi?

Siz suv bilan ovqat ichishingiz mumkin yoki mumkin emas: afsonalar va ta'sir qilish

Biror kishi suvdan 70% gacha kiradi. N ₂Barcha jarayonlar bo'yicha ishtirokchilar - biokimyoviy va fiziologik. Metabolizmda qon aylanishida tana haroratining normal darajasini saqlab, tanadan toksinlarni olib tashlash. Uning kamchiliklari bir qator kasalliklarga olib kelishi mumkin. Ammo agar suyuqlik savodsiz bo'lsa, unda bu ham yaxshilikka olib kelmaydi. Hammasi hamma narsada mediatsiya kerak.
Oziq-ovqat paytida juda ko'p odamlar suv va boshqa suyuqliklardan foydalanishadi. Ular buni odat tusiga kiritish, uning ildizlari bolaligidan o'sadi. Ba'zi odamlar suyuqlikni qattiq ovqatni "yumshatuvchi" sifatida iste'mol qiladilar - bu shunchalik oson va, xuddi qizilo'ngach bo'ylab "sirpanchiq".

Darhol, shu zahotiyki, har qanday suyuqlik, shu jumladan suvni iste'mol qilish faqat bitta holatda, ozgina chaynash harakatlarini va ovqatni ushlab turmasdan, suyuqlik yordamida ovqatlansangiz tupurik. Darhaqiqat, tupurikda uglevodlarni buzadigan fermentlar mavjud.

Biroq, nima uchun ovqat ichish zararli ekanligi uchun bir qator afsonalar mavjud:

Agar siz suv bilan oziq-ovqat iste'mol qilsangiz, bunday muammolar yuzaga kelishi mumkin:

2-son. Oshqozon cho'zilgan. Bu qo'shimcha funtni yo'qotishni istagan yoki vazn muvozanatini zo'rg'a ushlab turadigan odamlar uchun bu juda muhimdir. Oziq-ovqat paytida suv mast bo'lganligi sababli, oshqozon cho'zilgan va shunchalik ko'paydi. Va shunchalik ko'p cho'zilgan bo'lsa, unda shunchalik ko'proq joylashtirilgan. Shuning uchun, asta-sekin oziq-ovqat mahsulotlari ko'payadi, Va ular bilan og'irlik.
Fikrlash:Aslida, ortiqcha vaznning sabablaridan biri bu kuniga suv mast bo'lishidir. Axir, vazni qanchalik ko'p bo'lsa, tanani yaxshiroq metabolizm va yaxshiroq detoksifikatsiyalash uchun suv bilan to'ldirishingiz kerak. Bundan tashqari, agar siz kamroq suyuq ovqat iste'mol qilsangiz, to'yinganlik uchun ko'proq kaloriya iste'mol qilishingiz mumkin. Shuning uchun ovqatlanish paytida suyuqliksiz, ehtimol siz osonlikcha ortiqcha iste'mol qilishingiz mumkin. Bitta shart: siz oziq-ovqatni juda ehtiyotkorlik bilan chaynashingiz kerak, shunda siz tupurikdan uglevodlarni buzadigan fermentlar bilan oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berish uchun suyuqlik bilan ichishingiz mumkin.
Afsona № 2. Oshqozondagi jiddiylik hissi. Tana oshqozon kislotasi yuqori konsentratsiyasi bilan sirni ishlab chiqaradi. Agar ovqatlanayotganda yoki undan keyin darhol suv ichsangiz, suyuqlik ovqat hazm qilishni sekinlashtirishi mumkin. Tuproq va ovqat hazm qilish sharbati suv bilan suyultiriladi, shuning uchun egan ichak traktiga deyarli ishlamagan shaklda kiradi. U erda u o'zini parchalanish va parchalanishga olib keladi, tanani parchalanish mahsulotlari bilan zaharlaydi.
Fikrlash:Quyida rasmlarda oshqozonning kislotaligi uning qonunlariga bo'ysunishi va oziq-ovqat paytida mast bo'lgan suyuqlikga bog'liq emasligi ko'rsatilgan.

Oshqozon sharbatining kislotaligi ovqatlanish paytida olingan suyuqlikka bog'liq emas

2-№ 3. Gazni shakllantirish ko'payishi. Haddan tashqari suyuqlik tufayli oshqozonda oziq-ovqat mahsulotlari kechiktiriladi va natijada, yoqimsiz, yoqimsiz, ta'sirchanlik, aylanish tovushlari, gazni shakllantirishni oshiradi. Suv bilan birga, 10 baravar ko'p ovqatlanishda havo yutib yuboriladi. Ovqat hazm qilish tizimida to'plangan gazlar 70% - bu havo. Gazlar qonga to'liq singdirilmaydi, shuning uchun oshqozon boshlanadi shovqinli, shishib, qovurg'alar ostida og'riqni tikish.
Fikrlash: Biroq, gazni shakllantirish shuni ko'rsatadiki, odam ovqat hazm qilishning trakti va suvi yo'qligi haqida hech qanday aloqasi yo'q. Ehtimol, sababi ozuqaviy moddalar etishmasligi, shu jumladan dietadagi faol shaklda B12 (metilkobamol) va B9 (meilfülom) vitaminlari etishmasligi. Yoki Mavjud oshqozon-ichak kasalliklari. Shuning uchun, agar gazni shakllantirish bo'lsa, oshqozon-ichak traktining muammolarini hal qilish yaxshiroqdir.
MIHT 4-son. Oshqozon-ichak traktining immunitetining pasayishi. Oshqozon sharbatini har qanday suyuqlik bilan aralashtirish bilan qisman bakteritsid xususiyatlarini yo'qotadi. Shu sababli, oziq-ovqatdan zaharlanish yoki ichak infektsiyalarini olish xavfi ortib bormoqda mevasi va sabzavot, ko'cha tez ovqatlanish.
Fikrlash:Yuqorida aytib o'tilganidek, sog'lom odamda me'da shirasi va safro konsentratsiyasi shunchalik kattaki, bunday organizmda infektsiyalardan omon qolish qiyin. Immunitet bilan bog'liq muammolar faqat oshqozon-ichak-ichak-ichak funktsiyasi bilan yuzaga kelishi mumkin. Ammo ovqat paytida suv, agar oziq-ovqat to'g'ri chaynash va tupurik bilan namlangan bo'lsa, bunday qoidabuzarliklarning sababi emas. Ozuqa taqsimotida sababni qidiring.
MIHM № 5. Mahsulotlarning afzalliklari yo'q qilinadi. Biror kishi sog'lom turmush tarzi uchun, u faqat sog'lom ovqatlardan foydalangan holda, zararli ovqatdan voz kechdi va shu bilan birga uning sog'lig'i juda ko'p. Vitaminlar, minerallar va boshqa qimmatbaho moddalar Oshqozon sharbati hazm qilish jarayonida oshqozon sharbati bo'lganligi sababli tana tomonidan to'liq so'riladi. Agar siz qattiq oziq-ovqat iste'mol qilsangiz, foydali suyuqliklar (yashil choy, o'simliklarni tayyorlash) hech qanday foyda keltirmaydi.
Fikrlash:Yuqorida aytib o'tilganidek, oshqozon sharbati suv bilan suyultirilmaydi. Ushbu marosimda aytilishi mumkin bo'lgan yagona narsa shundaki, choy va qahvadagi moddalar ozuqa moddalarini oziq-ovqatdan zararsizlantirishi mumkin. Masalan, agar choy ovqat bilan birga bo'lsa, temir 60% kamroq bo'ladi. Asosiy ovqatdan uzoqda ichish yaxshiroqdir.

Suvni qancha va qachon ichish kerak?

Ilgari mutaxassislar ovqatdan bir yarim soat davomida ovqatlanishdan oldin yoki undan keyin suv ichishni tavsiya qilishdi. Oshqozon, yassi, haddan tashqari haddan tashqari va boshqa bir qator boshqa jiddiy oqibatlarga olib kelishi uchun pauza kerak deb ishonishgan. Ammo ilm hali ham turmaydi. Ovqat hazm qilish jarayonlari batafsilroq o'rganildi va quyidagi rasmda xulosani o'qiydi.

Ovqatdan keyin qachon suv ichishingiz mumkin?

"Og'ir" oqsillardan keyin (baliq, go'sht) Ilgari siz 4-5 soatdan keyin suv ichishingiz mumkin deb hisoblanardi. Bunday qat'iy qoidalarni rioya qilish juda qiyin edi, hamma ham suv bilan oziq-ovqat ichimlik ichish uchun vaqtinchalik vaqt oralig'ida bartaraf etolmaydi. Va oxirida bir kishi kuniga etarlicha suv ichmadi.
Ammo agar siz suvni etarli miqdorda ichsangiz (kuniga 1 kg og'irlik uchun 30 ml), shunda siz hatto vazn yo'qotishingiz mumkin! Buni sog'liqni saqlash uchun qo'shimcha bonus deb hisoblash mumkin.
Ovqatlanishdan oldin suv ichsangiz, keyin u oshqozonni zaif ovqatlanayotgan sharbatlardan saqlaydi, ovqat hazm qilishni faollashtiradi va birinchi och qolishini qondiradi. Oshqozon suv bilan to'ldiriladi, shuning uchun to'yinganlik juda tez bo'ladi.

Men suv bilan oziq-ovqat iste'mol qilaman: yomon odatni qanday engish kerak?

Odatlardan xalos bo'lish qiyin masala. Ushbu qadam haqida qaror qabul qiling! Psixologik kayfiyatdan tashqari, oziq-ovqatni suv bilan ichish istagini kamaytiradigan oddiy usullar mavjud.

Chaynashni o'rganing. Har kuni chaynashingizni tomosha qiling. Siz oziq-ovqat yutganidan keyin ichishingiz mumkin. Odat 21 kun ichida barpo etilgan. Shartlarni buzganingizda faqat kunlar hisobga olinmaydi. 21 kun qonunbuzarliksiz.

Ularni yodda tuting:

O'zingizni sabzavot bilan boyiting. Agar, masalan, tushlik uchun quruq tovuq ko'kragi bo'lsa, unda siz yangi bodring va pomidorni o'z ichiga oladigan salat bilan to'ldirishingiz mumkin - keyin hech qanday suyuqlik kerak bo'lmaydi. Sizning dietangizni barcha turdagi sabzavot tomoni bilan to'ldirish juda yaxshi - styuardık kasterol va boshqalar. Va makaron evaziga ularni tez-tez iste'mol qiling. Va keyin siz oziq-ovqat ichmaslik uchun juda mumkinligini tushunasiz.
Suyuqlikni dietangizga aylantiring. Agar siz sho'rva yoki bulonni iste'mol qilsangiz, ularni suv bilan ichishni xohlamaysiz. Garchi ularning izchilligi suyuq bo'lsa-da, ularda suyultirish uchun oshqozon sharbati yo'q. Aksincha, bunday taomlarda sirni va ovqat hazm qilish jarayonini rag'batlantiruvchi ekologik moddalar mavjud.
Ovqatni nordon bilan bir oz seping. Limon sharbati sizga bu bilan yordam beradi - go'sht va baliq "sevgi". Ularni tayyorlashda yoki tayyorlangan idishlarni tayyorlashda siz sharbat bilan sepishingiz mumkin, keyin endi ovqat ichishni xohlamaysiz. Bundan tashqari, limon nordonligi taomni achchiq ta'm beradi.

Qanday qilib ovqat ichaman?

Agar inson bayram stolida bo'lganida, shunchalik ko'p ichishni xohlaydi. Bu erda oddiy fiziologiya ishlaydi. Bunday oziq-ovqat oshqozon uchun katta stimulyator bo'lib, natijada u katta miqdordagi oshqozon sharbatini chiqaradi, bu shuni anglatadiki, ko'proq suyuqlik talab qilinadi.

Agar Ovqat juda quruq Keyin ichish foydalidir xona haroratida juda kichik soya suvi. Quruq oziq-ovqat kamroq hazm qilinadi va yutish yanada qiyin. U shimgich singari, barcha oshqozon namligini so'radi va hanuz ovqat hazm qilish uchun etarli emas. Natijada oziq-ovqat juda qiyinlashadi oshqozonda bo'lak bu juda yomon va uzoq vaqt.
Ovqat iching kabi alkogol ichimliklar, masalan vinoOvqat hazm qilish sekretsiyasini taqsimlash va oziq-ovqatning so'rilishini tezlashtirish.
Agar go'sht yoki baliq idishi limon bilan ziravor bo'lsa, u yuvilishi mumkin granat yoki olma, asarlar yoki kranda mevali mevali ichimliklar kabi kislotali sharbatlar. Bunday ichimlik ozuqa moddalarining so'rilishiga ta'sir qilmaydi va temir tana bilan yaxshi so'riladi.

Sovuq suv bilan ovqat iste'mol qilsam bo'ladimi? Qanday qilib ovqat ichmaysiz?

Har bir oziq-ovqat sut bilan yuvilishi mumkin emas - u ovqat hazm qilish jarayoniga xalaqit berishi mumkin va ichak fermentatsiyasiga qo'ng'iroq qiling. Sabzavot va mevalar, cho'chqa, go'sht, go'sht ichmang.
Esda tuting, siz sovuq suv bilan ovqat icholmaysiz - Bu quritilgan temir yoki boshqa har qanday oziq-ovqat, aks holda pishirish og'riqni keltirib chiqarishi mumkin oshqozonda yoki ichakda muzlashi mumkin. Bundan tashqari, bizning jigarimiz sovuq ichishni yoqtirmaydi, shuning uchun ovqat hazm qiladigan safro bilan oziq-ovqat kemasi bilan ishlov berilishi mumkin emas.
Agar siz sovuq ichimliklar bilan ovqat iste'mol qilsangiz, bu oshqozon-ichak traktining pertistingsi tomonidan rag'batlantiriladi. Shu sababli, oshqozon oshqozondan oshqozondan oshqozonga tezroq kirib boradi, oshqozonda yaxshi ovqat hazm qilish bilan jihozlanmagan. Siz yana ovqatlanishni xohlaganga o'xshaydi va shu bilan birga, ilgari olingan oziq-ovqat ichaklarda ifloslangan jarayonlarning shakllanishini uyg'otadi. Bu, shuningdek, shirinliklar - muzqaymoq va sovuq kokteyllarga ham tegishli.