Dengiz kokteyl - pishirish qoidalari, mazali retseptlar

Ushbu maqolada dengiz kokteni nimaligi haqida ma'lumotga ega, bu yarimfahmlangan mahsulotning idishlari kontrendikedir bo'lgan dengizda qanday foydali moddalar mavjud. Ushbu mahsulotdan turli xil taomlarni qanday pishirishni o'rganasiz.

Supermarketlarda siz dengiz kokteynini sotib olishingiz mumkin, keyin bayram stolini bezatadigan uyda ko'p idishlarni pishiring, bu bayramning diqqatga sazovor bo'ladi. Muzlatilgan dengiz mahsulotlarining to'plamlari odatda kvadrat, midiya, qisqichbaqalar va dengizning boshqa aholisidan iborat. Bunday to'plamlarda faqat tozalangan dengiz mahsulotlari, allaqachon kesilgan, shuning uchun vaqtni tezda pishirasiz.

Ushbu yarim tanqidli mahsulotlar sovuq atıştırmalık va issiq idishlar bilan mukammal birlashtiriladi. Ularni pishirish qoidalarini ko'rib chiqing va dengiz kokteylidan qanday shirinliklar tayyorlanishi mumkin.

Dengiz kokteyli - kompozitsiya

Mahsulot ishlab chiqarish uchun faqat tabiiy dengiz mahsulotlari, aniqroq ishlatiladi: Missel, oktopuslar, qisqichbaqalar, qorakatika, mollyuskalar, kalamush. Dengiz kokteylidan pishirish vaqti minimallashtirilishi sababli foydalanish qulay. Siz tozalashingiz, dengiz mahsulotlarini kesishingiz shart emas, shunchaki ularni idishga qo'shing, qaynatib oling yoki qovuring. Va hamma narsa foydali ovqatga tayyor.

Dengiz kokteylining tarkibi:

Muzlatilgan dengiz kokteyl, garchi dengiz mahsulotlarini qayta ishlash tufayli foydali komponentlarni yo'qotadi, ammo har xil taomlarni tayyorlashdan keyin uning tarkibida etarli miqdorda oziq-ovqat va minerallar mavjud. Dengiz aholisining go'shti quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Vitaminlar D, a, e
2. Mineral elementlar: temir, rux, fosfor, kaltsiy, yod va kaliy
3. Kislotalar poletlatatsiya qilingan.

Dengiz kokteylining yuqori-vaqtieorie mahsuloti emas, ammo shunga qaramay, bu juda ko'p dengiz mahsulotlaridan foydalanish tavsiya etilmaydi, chunki sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.

Dengiz kokteyllari - foyda va kontrendikatsiyalar

Tanaga foydali ta'sir, dengiz kokteylidagi ko'plab foydali moddalar mavjudligi sababli sodir bo'ladi. Shuning uchun mahsulotni oziq-ovqat mahsulotlarida ratsional ravishda iste'mol qiladigan, sog'liqni saqlashning yaxshilanishi, umumiy farovonligi yaxshilanadi.

Asosiysi ortiqcha, dengiz kokteylining o'zi yuqori darajadagi mahsulot emasligiga qaramay, ortiqcha vazn toifalar, sakkizolpus, qisqichbaqalardan yasalgan idishlarni yutib yuboradigan odamlar tomonidan kuzatilishi mumkin. Axir, ular boshqa mahsulotlar, soses, mayonezni o'z ichiga oladi.

Ishlatish dengiz mahsulotlari kokteyl, siz quyidagilarni payqashingiz mumkin tananing ishidagi ijobiy o'zgarishlar:

• oshqozon-ichak traktining muvozanatli ishlashi
• qon oqimida gemoglobin tarkibini oshirish
• qon shakarini normallashtirish
• yurak va qon tomirlarining ijobiy dinamikasi.

Shuningdek, mutaxassislar dengiz mahsulotlaridan profilaktika maqsadlari uchun, xususan aterosklerozning oldini olish uchun maslahat berishadi.

Dengiz kokteynidan foydalanish bo'yicha kontrendikatsiyalar:

1. Dengiz kokteylining bir qismi bo'lgan har qanday tarkibiy qismlarga individual inson evaziga dengiz mahsulotlarini iste'mol qilib bo'lmaydi.
2. Mahsulot tez buziladi, shuning uchun siz darhol pishirilgan idishni iste'mol qilishingiz kerak. Aks holda, siz sog'liqqa katta zarar etkazishingiz mumkin.

Dengiz kokteyl - Qanday qilib to'g'ri, do'konni tanlash mumkin?

To'g'ri mahsulotni tanlash juda muhimdir. Axir, dengiz kokteylining tarkibi ishlab chiqaruvchiga va nomiga qarab farq qiladi. Dengiz mahsulotlarini tanlash uchun quyidagi tavsiyalarga amal qilish yaxshiroqdir:

1. Paketda yozilgan narsaga e'tibor bering, dengiz kokteyllari nimadan iborat. Axir, mahsulotning tarkibi boshqacha bo'lishi mumkin.
2. Mahsulot muzlatgichda saqlanishi kerak do'konda muzlatilgan joyda saqlanishi kerak.
3. Alohida e'tiborni to'lash kerak ishlab chiqarish sanasi va yaroqlilik muddati. Agar siz ishlab chiqaruvchi tomonidan mahsulotni tanlasangiz, unda siz eng yaxshisi ekanligini hisobga olishingiz kerak evropa ishlab chiqaruvchisi. U erda dengiz mahsulotlarini sifatiga va qayta ishlashiga alohida e'tibor qaratilmoqda.
4. Mahsulot turiga ko'ra, siz foydalanish uchun mos yoki yo'qligini aniqlashingiz mumkin. Agar u allaqachon defrased bo'lgan bo'lsa, qadoqlash shaklini yo'qotishi mumkin. Bunday qadoqda dengiz kokteylini sotib olish yaxshiroq emas. Tez buziladigan mahsulot, siz uni pishirishda bir marta, endi ovqat pishirganda muzdan tushirishingiz mumkin.
5. Shuningdek, ishlab chiqaruvchilar har doim ba'zi mahsulotlar to'plamda qanday miqdordagi mahsulotlar mavjudligini ko'rsatishadi. Ishonch hosil qiling dengiz mahsulotlarining bir qismi bo'lganlarning barchasi bir xil edi.

Uyda muzlatgichda dengiz kokteylini saqlang. Qadoqxonadagi belgilangan yaroqlilik muddati, dengiz mahsulotlaridan foydalanishga ishonch hosil qiling. Ovqat pishirishdan oldin muzlatgichda dengiz kokteylini muzdan tushirish. Tabiiy vaqt muzdan tushirish ikki-uch soat ichida farq qilishi kerak. Agar siz eritilgan dengiz mahsulotlarini pishirishga undagan bo'lsangiz, ularni tuzlang, ularni sovuq joyga qo'ying, faqat pishirish jarayonini uzoq vaqt davomida uzating. Dengiz kokteylining yomonlashishi mumkin.

Muhim: Dengiz kokteyllari uchun ikkita variant mavjud. Biri muzlatilgan oziq-ovqat xom, ikkinchisi qaynatilgan shaklda muzlatilgan mahsulotlardir. Ularni tayyorlash usullari biroz farq qiladi. Birinchisi, pishirilgan bo'lishi kerak, ikkinchisi mikroto'lqinli pechda yoki xona haroratida muzdan tushirish kifoya qiladi va keyin uni qizdiring.

Dengiz kokteyl - retseptlar: Pekin karam salatasi

Dengiz mahsulotlari bilan pishirilgan idishlar nafaqat sog'lom, balki mazali. Shuningdek, ular estetik jihatdan yoqimli ko'rinadi, chunki bayram dasturxonida ular foyda keltiradi. Keyin, Pekin karam bilan dengiz kokteylini qanday tayyorlash haqida o'ylaymiz.

Tarkibi:

• Peking karam - 225 g
• Dengiz kokteyl - 155 g
• Bodring - 195
• Tuxum 2 dona.
• Smetana - 65 g
• Tuz qalampiri.

Tayyorgarlik:

1. Sabzavotlarni yaxshi yuving, ozgina quriting. Hammayoqni chiziqlar bilan maydalang.
2. Keyin bodring, ko'katlarni kesib oling. Tuxumlarni tozalang, ularni kubik bilan kesib oling, ularni salatga quying.
3. Dengiz kokteyllari biroz muzdan tushiriladi va pishirguncha qaynatiladi, soviganida salatga quying.
4. Mavsum smetana bilan idish, tuz, ziravorlar, sevimli o'tlarni qo'shing. Barcha taomni kechki ovqat uchun xizmat qilish mumkin.

Bunday idishda parhezni anglatadi, chunki dengiz mahsulotlari oqsil manbai va ulardagi kaloriyalar har qanday go'shtdan kam. Bundan tashqari, dengiz mahsulotlarini assimilyatsiya qilish tezroq uchraydi. Agar tanadagi go'sht taxminan olti soat davomida qayta ishlangan bo'lsa, unda faqat uchta dengiz mahsulotlari mavjud. Shuning uchun dietali shifokorlar har kuni dietada dengiz mahsulotlaridan foydalanishni maslahat berishadi, ammo ko'p miqdorda emas, balki bu ko'rsatkichga zarar etkazmaslik uchun.

Dengiz kokteyl - Sirot Nautilus salati

Ushbu salat nafaqat muzlatilgan dengiz kokteylini, balki har jihatdan foydali baliqlarni ham o'z ichiga oladi. Siz idishni asosiy retseptdan og'ish bilan pishirishingiz mumkin. Sevimli ziravorlar, ziravorlaringizni qo'shing, tuz, qalampir, xantal miqdorini sozlang. Barchasi sizning xohishingizga ko'ra, salatlarni yaxshi ko'rasizmi yoki aksincha, ta'mga yumshoq idishlarni afzal ko'ring.

Tarkibi:

• ROLOL - 125 g
• Dengiz kokteyl - 165 g
• Zaminli yong'oq
• Narsharab (anor siropi) - 15 g
• Xantal "rus" - 15 g
• Zaytun moyi - 65 ml.
• Tuz, ziravorlar, qalampir
• Kamba baliq - 325 g
• Un, limon.

Tayyorgarlik:

1. Baliq tayyorlashdan boshlashingiz kerak. U qovurilishi kerak, ammo bundan oldin u tozalangan, yuvilgan, rulonni aylanib, ziravorlar bilan sepilgan.
2. Dengiz kokteylini sindirish, pishirguncha qaynatib oling, suvdan ajrating, alohida idishda joylashtiring.
3. Anor siropi, xantal, zaytun moyi, bolg'a yong'oq bilan sous tayyorlang.
4. Role, Baliq, dengiz kokteyli tokchani chiroyli yoyib, sousni to'kib tashlang, limon sharbatini tepaga siqib qo'ying.
5. Idishingizni sabzavot va o'tlar bilan bezang. Spacees-ga qo'shib qo'yilishi mumkin, asosiysi haddan tashqari ko'p.

Tushlik yoki kechki ovqatdan oldin idishni darhol pishiring. Yuqorida aytib o'tilganidek, dengiz kokteylidir, u tez buziladigan mahsulotdir, shuning uchun uni keyinchalik eyishingiz kerak emas, darhol ovqatlanish yaxshidir.

Dengiz kokteyl muzlatilgan: til bilan salat uchun retsept

Kim yangi narsani sinab ko'rishni yaxshi ko'radi, dengiz mahsulotlari va tilning boshqa salatini sinab ko'rishi mumkin. Bu gurme taomidir, ular uning ta'mini albatta qadrlashadi. Ovqat pishirish juda qiyin emas, shuning uchun batafsilroq.

Tarkibi:

• Red -Hot karam - 785 g karam
• Dengiz kokteyl - 165 g
• Bolgar qalampiri - 155 g
• Zaytun moyi - 65 ml.
• Limon (sharbat), tuz, shakar
• Qaynatilgan tili - 225 g
• Bekon - 125 g
• Mayonez sousi yoki mayonez - 75 ml
• Quvonli xantal - 25 g
• Anor sousi - ta'mi.

Tayyorgarlik:

1. Sabzavotlarni yuving, keyin mayda karamni maydalang, tepani kesib oling, hosil bo'lgan massaga shakar, tuz, limon sharbatini qo'shing. Mash, moy qo'shing.
2. Baconni kesib, panada mayda-chuyda qovuring. Qaynatilgan tilni chiziqlar bilan maydalang, keyin bakonni qo'shing, mayonez sousi, xantal bilan mavsum.
3. Bir oz soviganida, dengiz kokteylini qaynatib oling, massaga qo'shing, boshqa barcha tarkibiy qismlarga aralashtiring, so'ngra granata sousini quying.

Natijada, baharatlı taom chiqadi, bu hatto ta'm bilan juda tezkor gurmetlarni hayratda qoldiradi. Agar siz buni eng yaxshi restoranlarda bezatmoqchi bo'lsangiz, keyin bolgar qalampirining jingalaklarini yasang. Buning uchun terini sabzavotdan olib tashlang, uni juda nozik chiziqlarga kesib tashlang, uni sovuq suvga tushiring, u kalachiki ichiga kiradi. Springs shaklida chiroyli qirg'ichlar chiqadi.

Dengiz kokteyllari bilan salat - dengiz shabada

Bunday go'zal ism bilan salatni ta'qib qilib bo'lmaydi. Idish uchun dengiz kokteylini tanlaganingizda, mahsulot yopishqoq emasligiga e'tibor bering. Bu muzlatilgan dengiz mahsulotlari uchun katta minus, shuni ko'rsatadiki, bu do'konda umuman saqlanmagan. U allaqachon muzdan tushirish ehtimoli yuqori, keyin u yana muzlatilgan.

Tarkibi:

• Kichik baliq (afzalroq qizil ikra) - 325 g
• Salat - 125 g
• Brinza - 125 g
• Dengiz kokteyl - 325 g
• Limon, zaytun, zaytundan yog '
• Qizil ikra - 55 g

Tayyorgarlik:

1. Sabzavotlarni qayta ishlash orqali boshlang, salatni yuving va ozgina quriting.
   Dengiz kokteylini sindirish va pishirguncha qaynatish. Keyin dengiz to'sinini salqin qiling.
2. Salat barglari parchalanishi kerak, dengiz kokteyniga qo'shish kerak, tugatilgan aralashmani limon sharbatiga seping, so'ngra erni qo'shing, natijada yog 'qo'shing, hosil bo'lgan massani qo'shing.
3. Salom plitalarini kesib oling. Shundan so'ng, bu plitalarga kepkalar kepkasini qo'ying, baliqni rulonga aylantiring.
4. Endi salatni chiroyli bezang. Idishlarning chetlarida cho'tkalarni ikra bilan va salat va dengiz kokteylida joylashtiring.

Siz bularning barchasini ikra, sariyog ', maydanoz bilan bezatishingiz mumkin. Va keyin oxirgi eslatmani qo'shing - hosil bo'lgan kompozitsiyani limon sharbati bilan seping. Endi siz ovqatlanishni boshlashingiz mumkin.

Muhim: Agar siz dengiz mahsulotlarini kuchli hid bilan yaxshi ko'rsangiz, pishirishdan oldin ularni suv bilan yuvmang. Siz pishirish uchun faqat yangi ko'katlardan foydalanishingiz kerak. Quritilgan, muzlatilgan, sho'r faqat salatning ko'rinishini buzishi mumkin.

Kartoshka bilan dengiz kokteylini qanday pishirish kerak?

Issiq idishlarni tayyorlashda dengiz kokteyllari oxirgi marta qo'shiladi, so'ngra Squidni hazm qilmaydi. Axir, agar ushbu mahsulot hazm bo'lsa, go'shtni qamrab oladi, uni eyish mumkin emas.

Idishlarning tarkibiy qismlari:

• Dengiz kokteyl - 325 g
• Pansius (filete) - 1 dona.
• Kartoshka - 475 g
• Piyoz - 1 dona.
• Sarimsoq - 12 g
• Zanjabil - 12 g
• Qalampir, tuz, bsimariya, ko'katlar.

Tayyorgarlik:

1. Dengiz mahsulotlari, baliqlarni muzdan tushirish. Keyin baliqni tozalang, toza mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Suyuqlikni to'kib tashlang, piyoz oltin bo'lguncha qovuring. Kartoshkani tozalang, sabzavotlarni yuving. Kartoshkani kubik bilan kesib oling.
3. Suvni qaynatish va kartoshkaning kubikini quyish uchun menga panoh bering. Kartoshka qaynatishiga yo'l qo'ying, keyin u erdan keyin dengiz kokteylini qo'shing. Bundan tashqari, uni tozalash kerak emas, faqat aroma uchun qo'shiladi. Tuz, hamma narsa o'chirilsin. Kartoshka tayyor bo'lganda, ingredientlarning qolgan qismini qo'shing, yo'l issiq taomni qaynatadi, so'ngra uni sozlashingiz mumkin.

Idishning xushbo'y hidi uchun siz sarimsoqni piyoz bilan qovurishingiz mumkin, faqat sarimsoq, piyoz deyarli tayyor bo'lganida qo'shishingiz kerak (oltin rangga etib keldi). Tomoshabin pishirilgan kartoshka pishirish oxirida qovurilishi kerak.

Dengiz kokteylini tayyorlash - foydali maslahatlar

Dengiz kokteyli bilan idishlarni tayyorlashda, jarayonning ba'zi noziklari hisobga olinishi kerak. Axir, agar biron bir noto'g'ri ish qilsangiz, unda siz tayyor idishning tubini buzishingiz mumkin.

Dengiz kokteynini tayyorlash bo'yicha maslahatlar:

1. Squidli dengiz kokteylini uzoq vaqt pishira olmaydi, agar kalamak go'sht hazm qilinsa, unda bu juda qiyin bo'ladi.
2. Agar bu sodir bo'lsa, go'sht qattiqqa aylandi va uni 15-25 daqiqa davomida pishiring, yana yumshoq bo'ladi.
3. Dengiz mahsulotlari uchun did singari, pomidor pastasi yoki pomidor palov uchun juda mos keladi - bu ajralmas variant.
4. Oshqozon-ichak trakti bilan hech qanday muammo tug'dirmaslik uchun, yangi dengiz kokteyliini tanlang va uni uzoq vaqt dengiz mahsulotlari yo'qolmaydi, shunda dengiz mahsulotlari yo'qolmaydi.

Quyida dengiz mahsulotlari bilan bayram stoli uchun ko'plab g'oyalarni ko'rishingiz mumkin bo'lgan havolalar keltirilgan. Sug'urtalangan retseptlarni tanlang, o'zgartiring va sog'lom ovqatlanish uchun sog'lom bo'lgan ajoyib taomlarni olasiz. Yoqimli ishtaha!

Bu erda siz sog'lom ovqat pishirish uchun ko'proq retseptlarni ko'rishingiz mumkin:

• Dengiz kokteyl muzlatilgan - retseptlar
• Qisqichbaqalar qanday qovuradi?
• Pechda pishirish uchun retseptlar
• Tartletet va dengiz mahsulotlari bilan kanapuzlarni tayyorlash uchun retseptlar
• Bayram Canapes - SENDWIC retseptlari

Video: dengiz kokteyl - pishirish qoidalari, retseptlar