Klassik, o'tkir, o'tkir, singari klassik, o'tkir. Uyda sarimsoq, kalamush, baqlajon, piyoz, piyoz, loviya, qushqo'nmas, qo'ziqorinlar bilan qanday pishiriladi?

Koreys sabzi tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlar.

Koreyaning ziravorlari bilan sabzi asosida pishirilgan sabzavot ishtiroki g'ayrioddiy va xushbo'y.

Murakkab tayyorgarlik uni uy oshxonasi uchun mavjud bo'ladi. Asosiysi - oldindan tayyorgarlik ko'rish: kerakli ingredientlar paketi, munosib retseptni tanlang.

Koreys sabzi uchun qanday yoqilg'i quyish kerak: haqiqiy retsept

Salatning ta'mi xususiyatlari gazni to'g'ri tayyorlashiga bog'liq.

Bundan tashqari, yoqilg'i quyish tayyor emas, chunki u pishirishning bir necha bosqichlarini o'z ichiga oladi. Faqat ziravorlarning quruq aralashmasi oldindan tayyorlanishi va uzoq vaqt davomida muvaffaqiyatli saqlanishi mumkin, bu zich qopqoq bilan yoping.

Gaz stantsiyasining tarkibi oddiy bo'lsa-da, ziravorlar iloji boricha ziravorlar, pishirishdan oldin ziravor yoki blenderlardan foydalanish yaxshiroqdir.

Qaysi retseptni ma'lum bir retseptni aytish, haqiqiydir, haqiqiydir, biz Koreyadagi sababga eng yaqin bo'lgan variantni ko'rib chiqamiz.

Asosiy tarkibiy qismlar 3 ta sabzi asosida:

1. O'simlik yog'i - 100 ml
2. Quritilgan yoki granuaryar sarimsoq - 10 g
3. Zamin qizil va qora qalampir - 1/3 osh qoshiq.
4. Tuz pishiring - 1 osh qoshiq
5. Shakar - 1 osh qoshiq.
6. Cisse urug'lari - 4 dona.

Tayyorgarlik:

• Maydalangan ildiz ekinlarini shakar bilan seping, retseptdan qalampir navlari bilan ta'minlangan, kiaqserver urug'lari
• Sirka quying va qo'llaringiz bilan aralashtiring
• Sharbat chiqarilgunga qadar sharbatni kutmoqdamiz, biz uni quritdik
• Biz issiq gaz stantsiyasini tayyorlashga o'tamiz
• Sarimsoq chinnigullarni sarimsoq orqali siqish
• Biz issiq gaz stantsiyasini tayyorlashga o'tamiz
• Yog 'bilan isinib, sarimsoq ustiga quying
• Yaxshilab aralashtiring
• Biz tuzlamoqchimiz

Koreys sabzi uchun tayyor ziravor: kompozitsiya

Har bir ishlab chiqaruvchini tayyor ziravorning tarkibida o'z yo'lida o'z yo'lida o'z yo'lida tartibga soladi.

Kontseptsiya quyidagilar:

• Koriander
• Qora qalampir
• Qizil qalampir

Eng keng tarqalgan qo'shimcha Komponentlar:

• Muskat yong'og'i
• Zaminli papra
• Maydalangan sarimsoq va dafna barglari
• Porail
• Chilli
• Zanjabil
• Sesue donalari
• Xo'roz
• Tuz
• Shakar

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar qo'shimcha:

• Ta'm - natriy glutamate
• Konservatsiya - kaliy sulbate
• Stabilizator - Xanthan saqich

Sabzi uchun koreysda ziravor bilan

Uchta kichik sabzi sizga kerak bo'ladi:

1. 1 osh qoshiq. Koreyaning mavsuzi tugadi
2. 1.4 osh qoshiq. 3% sirka
3. 3 osh qoshiq. zig'ir moyi

Ish bosqichlari:

• Sabzavot ildiz ekinlarini yuving, tozalang
• Ingichka somon uzunligini olish uchun maxsus qirg'ich yordamida maydalang
• Biz sabzi qo'llaringizni ozgina yoğurdik, sharbat chiqarilgunga qadar 20 daqiqa turing
• Keyin ortiqcha suyuqlikni siqib chiqaring
• Koreyaning taomlari uchun ziravor kukunini qo'shing

• Neftni stakanda yaxshi isitish

• Salqin-ga ruxsat bermasdan sabzavotlarga to'kib tashlang
• Biz 5 daqiqa ushlab turamiz, qalampir isitadi va xushbo'y hidini yo'q qiladi
• Keyin sirka eritmasi suvini sug'oring
• Aralashtirmoq
• Xizmat qilishdan oldin, biz kamida 3 soatni turib olamiz

Koreyada sabzi tayyorlash uchun haqiqiy klassik retsept

Bu savol bilan salat uchun haqiqiy koreys retsepti sirlarini aniqlash mumkin emas. Chunki koreyslardan marshgacha sabzi emas.

Klassik versiyada ushbu taomning russifikatsiyalangan usuli quyidagicha ko'rinadi:

• Tuz - 1 osh qoshiq
• Qizil yoning qalampir - 0,5 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i - 100 ml
• Sirka 70% - 1/4 osh qoshiq.
• Sabzi (o'rta o'lcham) - 2 dona.
• Koriander - 0,25 osh qoshiq.
• Shakar - 1 osh qoshiq.
• Xushbo'y qalampir - 5 no'xat
• Bir chimchi qora qalampir
• Piyoz - 2 bosh
• Sarimsoq - 2 chinnigullar

Ovqat pishirish:

1. Koreys sabzi, maxsus qirg'ich kerak, unda biz ildiz hosilini chiroyli maydaladik
2. Ishlab chiqarilgan sabzavotlarni stakanga o'tkazamiz
3. Bir dasta zarracha shakar va tuz
4. Biz sirka mohiyatini tomchi qilamiz
5. Biz taxminan 3,5 soatni olamiz
6. Olingan suyuqlikni olib tashlaymiz
7. Biz post yog 'yog'ini panada qizdiramiz
8. Halqa bilan to'qilgan jigar ranggacha piyozni qovuring
9. Tuzlangan sabzi biz korianderni qo'ydik
10. Piyozdan tozalangan moyni quying
11. Aralashtirmoq
12. Biz sarimsoq tishlarini sarimsoq orqali olib tashlaymiz
13. Retseptda ko'rsatilgan barcha turdagi qalampirni boqamiz
14. Biz nihoyat 5-6 soatni tanlaymiz

Sabzi retsepti o'tkir

Mahsulot belgilanadi:

1. Yangi sabzi - 0,5 kg
2. Shakar - 1 osh qoshiq.
3. O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq.
4. Tuz pishiring - 0,5 osh qoshiq.
5. Chili qalampir - 1 yupqa pod
6. Uzum sirka - 1 osh qoshiq.
7. Sarimsoq (eski hosil) - 3 havola
8. Koreys sabzi uchun tayyor aralash - 1 osh qoshiq.

Biz davom etamiz:

• Biz tozalangan va yuvilgan sabzi ingichka yirtqichlardan maydalaymiz
• Ildiz hosilining qattiqligini yumshatish uchun ozgina oq vino sirka qo'shing
• Biz sabzavotning ish qismini qo'yib, sarimsoq havolalarini siqib chiqaramiz
• Har qanday qatrga chidamli idishda, moyni qizdiring, ziravorning evaziga va o'tkir o'tkir qalampirning mavjud qismini
• Biz 2 minut davomida o'rta olovda ushlab turamiz, doimo aralashtiramiz
• Biz tuzalib ketamiz, tuz va shakar stavkasi va shakarni isitmaguncha isitamiz
• Saypus aralashmasiga issiq tuzlamoq quying
• 5 soat ajoyib
• To'liq tayyorgarlik uchun biz yana 7 soat davomida ozgina sovuqda bardosh beramiz

Bozorda bo'lgani kabi Koreyada sabzi retsepti

Katta miqdordagi mazali salatni tayyorlash vaqt xarajatlarining maksimal darajada pasayishini o'z ichiga oladi.

Shuning uchun eng sodda va tezkor retsept ishlatiladi.

Tarkibi:

1. Suvli yangi sabzi - 1 kg
2. Shakar - 1 osh qoshiq.
3. Tuz - 1 osh qoshiq
4. Sirka 9% - 0,5 osh qoshiq.
5. Katta qalampir - qizil yonish

Biz jarayonga o'tamiz:

• Sabzavot mahsulotini maxsus qirrali yoki birlashtirishga ishqalang
• Tuz, shakar qo'shing
• Yarim soat kutamiz, chiqarilgan sharbatini to'kib tashlang
• Retseptning barcha tarkibiy qismlarini qo'shing
• Biz tunda tuzlamoqchimiz

"Bozordagi kabi" eng yaqin ta'mga erishish uchun:

1. Biz sarimsoq qo'shmaymiz, chunki idishni amalga oshirish uchun mo'ljallangan va darhol stolga berilmagan. Vaqt o'tishi bilan sarimsoq "siqiladi" va salatga juda yaxshi ko'rilmaganligini beradi.
2. Sabzlarga 0,5 choy qoshiq koreys Ajino-Moto (natriy Billet) qo'shing. Har bir sotuvchi samarali amalga oshirishga qiziqadi. Ta'm kuchaytirgich unga salatga ma'lum ta'm sifatini berishga yordam beradi. Bunday sabzi sinchkovlik bilan harakat qilib, xaridor yana sevimli idishni tatib ko'radi.
3. Ba'zi sotuvchilar tuz o'rniga soya sousini qo'shadilar. Agar bu ta'm etarli bo'lmasa, 2 osh qoshiqni jasorat bilan qo'shing. Sabzi sous, ko'rsatilgan sumka uchun.

Sarimsoq bilan sabzi retsepti

Mahsulot tarkibi:

1. Sabzi - 350 g
2. Sarimsoq - 4 tilim
3. Piyoz - 2 dona.
4. Qizil qalampir - 0,5 osh qoshiq.
5. Koriander - 0,25 osh qoshiq.
6. Qora qalampir - bu erda emas - 2 dona
7. Zaytun moyi - 50 ml
8. Tuz - 0,5 osh qoshiq;
9. Uzum sirka - 1 osh qoshiq. l.
10. Shakar - 0,5 osh qoshiq. l.

Jarayon bosqichlari:

• Ildiz ekinlari uchun biz maxsus profil bilan oqizib olamiz
• Biz ularni kesib tashlaymiz

• Shakar, qizil qalampir seping, tuzi press sarimsisi orqali xizmat qiladi

• Qalampir va koriander no'sarlarining bosqichlarini maydalash

• Isitiladigan yog 'bilan qovurish uchun yangi qayta tiklangan ziravorlar va mayda tug'ralgan piyozni idishlarga quying
• Biz 3-4 daqiqa davomida qisqa vaqt o'tishi bilan shug'ullanamiz
• Sartotni kesish uchun sharob sirka va piyoz moyini quying

• Biz uni qirq daqiqada ushlab turamiz
• Biz konteynerga mahkam o'ramiz
• Biz muzlatgichda 14 soat davomida yakuniy ta'sir qilish uchun aniqlaymiz

Squatp bilan krovaklar bilan retsepti

Mahsulotlar:

1. 3 yangi muzlatilgan kamozalni tana go'shti
2. 500 g sabzi
3. 1 osh qoshiq. SeeMe urug'lari
4. 1 ta katta piyoz boshi
5. 150 g o'simlik yog'i
6. tuz, maydalangan qalpoq qizil va qora, shakar, sirka - ta'mi
7. 1,5 osh qoshiq. Korianstra
8. 3 ta sarimsoq chinnigullar

Tayyorgarlik:

• Biz dengiz mahsulotlarini qaynoq suvga bir necha daqiqa davomida yuboramiz
• Biz olib chiqamiz, sovuq suv bilan bir piyola ichiga tushiramiz
• Filmni ohista olib tashlang
• Biz yarim halqalarni kesib tashladik
• Biz sabzi shinalarni yupqa somon bilan qilamiz
• Squidning yarmi bilan bog'laning
• Maydalangan sarimsoq, maydalangan koriander, tuz, murch bilan seping
• Suv sirkalari mohiyati
• Oldindan qizib ketgan moyda, bir oz oltin rangga bo'lgunga qadar yarim qadam bilan piyozni qovuring
• Seame urug'larini qo'shing
• Osmonni ochgandan so'ng, uni sabzavot va kalamush aralashmasi bilan to'ldiring
• Qo'llarimiz bilan aralashtiring
• Sovutgandan keyin biz 5-6 soat davomida tuzlangan joyda sovuq joyni qo'yamiz

Kartor retsepti

Tarkibi:

1. 250 g - Yosh baqlajon
2. 450 g - suvli sabzi
3. 1/2 san'at. - sabzavot (har qanday) moy
4. 1: 2 nisbatda tuz va shakar - ta'mga
5. 1 osh qoshiq - Coriandra
6. 1 osh qoshiq. - qalampir aralashmasi
7. 2 tilim - sarimsoq
8. 1 osh qoshiq. - 9% sirka

Texnologik jarayon:

• Yupqa qatlamli baqlajon bilan terini olib tashlang, dumlarni kesing
• Kichik kublar bilan kesilgan
• Oz miqdordagi tuz bilan seping
• Biz 1,5 soat yon tomonga olib tashlaymiz - achchiqlik paydo bo'lguncha kutamiz
• Bu vaqtda, maxsus porlashdan foydalanib, ildiz ekinlarini maydalang
• Biz ularni chuqur piyolaga olib boramiz
• Sarimsoqni mayda maydalang, ziravorlarga ziravorlarga to'kib tashlang
• Sirka eritmasini quying
• Agar kerak bo'lsa, qoniqish
• Baqlajon kublarini yuving, biroz quruq
• Ikkala tomondan ikki tomondan 2 minutgacha
• Keyin darhol sabzi bilan idishga o'tkazildi
• To'liq sovigan bo'lguncha qopqoq ostida turing
• Keyin, tarkibiy qismlar bir xil ulangan bo'lishi uchun tarkibni yaxshi silkiting
• Biz bir necha soat davomida salqin joyda ushlab turamiz

Piyoz bilan Koreyalik sabzi retsepti

Lavlagi bilan sabzi retsepti

Mahsulotlar to'plami:

1. Yangi sabzi - 200 g
2. Xom lavlagi - 1 dona.
3. Sarimsoq - 2 havola
4. Mashg'ulotlar to'plami 1 osh qoshiq.
5. O'simlik yog'i - 100 ml
6. Sirka - 1,5 osh qoshiq.
7. Shakar - 1 osh qoshiq
8. Tuz - ½ TSP.

Tayyorgarlik:

• Dastlabki uchta chiziq sabzi, keyin lavlagi
• Biz chuqur aralash idishga aylantiramiz
• Biz sarimsoq havolalarini maydalaymiz, ildiz ekinlari bilan aralashtiramiz
• Stepewanda biz moyni isitamiz
• Biz qolgan barcha quruq ingredientlar uxlab qolamiz
• Biz qaynab ketmasdan isitamiz
• Sirka quying
• Issiq tuzlashni sabzavot bilan birlashtiring
• Biz uni sovutishga, qopqog'ini yopamiz
• Sovutilgan salat, yana 9-10 soat davomida sovuqda tuzlangan

Loviya bilan Koreysda sabzi retsepti

Idishlarning tarkibiy qismlari:

1. Sabzi ildiz ekinlari - 3 dona.
2. Konservalangan oq loviya - 250 g
3. Shirin qalampir - 1 dona.
4. Soy sos - 2,5 osh qoshiq. l.
5. Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.
6. Limon - 1/2 dona.
7. Qizil qalampir - 1/2 osh qoshiq.
8. Tuz - 1 osh qoshiq;
9. Maydanoz - 4 ta filial
10. Sarimsoq - 2 tilim

Tayyorgarlik:

• Avvalo, biz nozik somon shaklida chiroyli sabzavotlarni kesib tashlaymiz
• Keyin biz tug'ralgan sarimsoq havolalarini va qizil qalampir changini issiq yog'da qo'ydik
• Biz isinish, yog 'qatlamini qaynatishning oldini olamiz
• Lemon sharbatini sabzi kesishga soling
• Issiq kiyinish
• Biz zich qopqoq bilan konteynerga o'tkazamiz
• 5-6 soat ajoyib
• Suyuqlikni loviyadan to'kib tashlang
• Biz signalni urug'lardan tozalaymiz, yuving, yarim halqalarda chopamiz
• Sovuqlangan sabzavotlar bilan birlashing
• Mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping
• Soya sousining bir qismini quying
• Har bir narsani yaxshi yopiq idishda silkiting
• Biz 60 daqiqa davom etamiz

Qushqo'nmas bilan sabzi

1. Sharga Shikhay - 200 g
2. Sabzi - 300 g
3. Piyoz - 2 bosh
4. Shakar - 1,5 osh qoshiq. l.
5. Soy sos - 2 osh qoshiq.
6. Kungaboqar yog'i - 90 ml
7. Seeame - 1,5 osh qoshiq.
8. Koreys sabzi uchun ziravor - 1 osh qoshiq.
9. Sirka mohiyati 70% - 1 osh qoshiq.
10. Koriander - 0,5 osh qoshiq.
11. Sarimsoq Cloves - 2 dona.

Asosiy qadamlar:

• Biz qushqo'nmasni tun bo'yi salqin suvda namlamoqdamiz
• Keyin ortiqcha namlikni siqib chiqaring
• Bo'laklarga bo'ling
• Suv sirkalari, barcha quruq ingredientlar bilan seping, sarimsoq sarimsoq qo'shing
• Biz sabzavot ildiz ekinlarini qirol sabzi va idishga tarqalamiz, piyoda yoyib chiqamiz
• Piyozni biron bir tarzda maydalang
• Qovuring, jigarrang
• Neft bilan salatni to'kib tashlang
• Biz 3-4 soatni turamiz

Qo'ziqorinlar, shampigns bilan sabzi retsepti

Tarkibi

1. Yangi, suvli sabzi - 3 dona.
2. Tuzlangan shampigon yoki boshqa sevimli qo'ziqorinlar - 250 g
3. Koreyaning mavsuzi - 1,5 osh qoshiq.
4. Zaytun moyi - 3 osh qoshiq.
5. Sarimsoq - 1 ta katta chiniq
6. Ovqatli sirka - 1 osh qoshiq.
7. Tuz, shakar - agar ular ziravorning tarkibida bo'lmagan bo'lsa

Ish jarayoni:

• Sizning didingizga qo'ziqorinlar: har qanday shaklni kesing yoki butunlay tark eting
• Koreys sabzi uchun maydalangan sabzavot ildiz ekinlarini maydalang
• Biz qo'ziqorin va sabzi stakanga ulaymiz, shunda sabzavotlarning butun slaydidan yuqoridan
• Tug'ralgan sarimsoq va retsept tomonidan berilgan qolgan qismlar bilan seping
• Yog 'bilan qaynatishga iliq, sepilgan ziravorlarga bir tekis quying
• 2-3 daqiqadan so'ng biz hamma narsani mahkam aralashtiramiz
• Biz 3-4 soatni tanlaymiz

Go'sht bilan go'sht bilan sabzi retsepti

Tarkibi:

1. 400 g sabzi
2. 300 g buzoq
3. 1 piyoz boshi
4. 65-80 g kungaboqar yog'i
5. 2 bo'lak sarimsoq
6. tuz, shakar, sirka - ta'mga
7. 3 ta poyabzal
8. 0,5 osh qoshiq. Korianstra
9. 2 osh qoshiq soya sousi
10. O'tkir qalampir

Tayyorgarlik:

• Uchta sabzi, suv sirkalari mohiyati, aralashmasi
• Biz maydalangan sarimsoq, tuz, shakar, o'tkir qalampir, o'tli er osti peshtoqlari bilan silkitamiz
• Biz go'shtni kesmoqni yupqa barlarga kesib tashladik, soya sousini quyamiz
• Biz 2 soatni olamiz
• Keyin biz tayyorlangan go'shtni sabzi bilan birlashtiramiz
• Maydalangan reyf bilan seping
• Qovurilgan idishda biz yarim halqa bilan piyozni maydalashimiz kerak
• Oltingacha passi
• Tayyorlangan salat massasiga quying
• Aralashtirmoq
• Biz 6-8 soat davomida tuzlash uchun sovuqqa yuboramiz

Koreysdagi sabzi: kaloriya miqdori

• Oziq-ovqat qiymati: 134 kkal
• Sincaplar: 1.1 g
• FAT: 9 g
• Uglevodlar: 12.9 g

Siz ba'zi fokuslardan foydalangan holda hayratlanarli mazali koreys idishini olishingiz mumkin:

• Sovuq suvda oldindan maydalangan sabzavot, maydalangan maydalangan sabzavotlarga erishish uchun yordam beradi
• Sabzi sharievlari qaynoq suv bilan maydalab urilgan ildiz ekinlarini qo'shadi
• Qadimgi usullar yordamida ziravorlarni tozalash yaxshiroqdir: itarish va minalar. Eshittirishlar juda katta bo'ladi - tayyor mahsulot maxsus xushbo'y kompozitsiyaga ega bo'ladi
• Sabzi kesish uchun asboblar turli xil keng va shakllardir. Imkon bo'lmaydigan kesish idishga va go'zallik uchun go'zallik va go'zallik beradi
• Biz ishtahalarning maxsus xushbo'yiga erishamiz va issiqdan bug'langanda bug'siz qizil qalampir qo'shing

Video: Koreyaning sabzi. Super retsept