Losyatina: Eng yaxshi idishlar, pishirish uchun retseptlar. Qanday qilib Goulaning, kaltaklangan, qisqartirishlar, barbekyu, sho'rva, köfte, kolbasa, svefçdanov, svefçrananov, shuduth, pilas, uyda issiq: Repisha, suratga tushish

Lovetin taomlarining retseptlari.

Losyatin har bir supermarketda sotilmaydi, bu juda aniq go'sht. Agar sizning sevgilingiz ovchi bo'lsa va u moosni olishda omadli bo'lsa, bunday go'sht pishirishda bosimni o'zlashtirishga harakat qiling.

Mosedan pishiradigan narsa: eng yaxshi taomlar ro'yxati

Ushbu go'shtdan siz birinchi va ikkinchi taomlarni pishirishingiz mumkin. Shu bilan birga, go'shtning yosh bo'lishi kerakligini eslash kerak. Aks holda, o'ziga xos hid bilan qattiq bo'ladi.

Biz modianing yoshini aniqlaymiz:

• Oq tomirlar bilan engil pushti go'sht. Bu yumshoq va tez tayyorlanadigan yosh moza, hidi yo'q.
• Yorqin pushti go'sht. Mosning yoshi bir yildan ko'proq. Bu go'sht ham pishirish uchun mos keladi. Faqat siz uni namlashingiz va uzoq vaqt davomida tuzlashingiz kerak.
• Jigarrang yoki anor go'shti. Bunday go'sht yo'q. Bu eski moza go'shtining go'shti. Bu juda uzoq vaqt tayyorgarlik ko'rmoqda va hali ham qiyin bo'lib qolmoqda. Shu bilan birga, yoqimsiz hidga ega.

Mastious Mosoza idishlari:

• Maydalamoq
• Shashka
• Qovurmoq
• Pishirilgan go'sht
• Losyatin sho'rva
• Barmoqlar
• Kesma

Lovyatina uchun marinade, shuning uchun yumshoq: retsepti

Losyatin juda qattiq va o'ziga xos hid bilan ajralib turadi. Shuning uchun u tuzlangan va namlangan. Marinadlarning asosiy vazifasi hidni olib tashlashdir.

Tarkibi:

• 20 ml sirka
• 20 ml suv
• 200 ml quruq sharob
• 30 ml limon sharbati
• Qalapmir
• 3 ta boshi piyoz

Retsept:

• Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling. Shuningdek, siz butun qismni tuzolingiz mumkin
• Go'shtga tuz va ziravor quying va suyuq ingredientlarga quying
• Hamma narsani irhor va piyozga kiring. Go'shtni qopqoq bilan yoping va 1 kunni tuzlamoq
• Agar go'sht eski bo'lsa, unda 2 kunni tuzlash yaxshiroqdir

Uyda mozadan sxc: retsept

Siz pomidor sharbati, mineral suv, quruq sharob va boshqa marinadlarni tuzishingiz mumkin. Bu mahsulotga tayyorgarlik jarayonida yumshoq va suvli bo'lishiga imkon beradi. Bundan tashqari, hidli hidli tarzda suzish.

Tarkibi:

• 1 kg mose go'sht
• 0,5 l mineral suv gaz bilan
• 30 ml olma yoki vino sirkalari
• 0,5 kg piyoz
• 3 sabzi
• Tuz
• SPORTLAR

Retsept:

• Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling. Kublarning o'lchami, tezroq go'shtni tezroq ko'tariladi.
• Stakan ichida tuz, sirka va mineral suvni ulang. Piyozni maydalang va sabzi chiziqlar ustiga kesib oling.
• Go'shtga kiring va tuzlamoq bilan quying, qalampir bilan quying. Grilda pishiriladigan go'sht uchun 24 soat etarli.

Reytingli kesmalar va cho'chqa go'shti: retsept

G'ayrioddiy va juda mazali krotlar. Mosning go'shti juda qattiq ekanligini va cho'chqaga qaraganda ko'proq pishirilganligini eslash kerak. Shuning uchun, uni cho'chqaga kiritishdan oldin, dengizni namlash kerak.

Tarkibi:

• 0,5 kg qiyma go'sht
• 0,5 kg qiymachi cho'chqa go'shti
• 2 lampochka
• Bir hovuch "Herkules"
• 100 ml sut
• 2 kartoshka
• Tuz
• SPORTLAR
• Panjara

Retsept:

• 2 soat davomida moosning go'shtini sovuq suvda yuvib tashlang va bir kun davomida sirkada harakatga qo'ydi
• Maydalangan go'shtni tayyorlang va tug'ralgan cho'chqa go'shti bilan birlashing
• IRce-ni yaxshilab, maydalangan piyozni kiriting. Tuz, qalampirni kiriting
• Bir hil G'arbiy grulat olingan bo'lgunga qadar ko'llarni sut bilan namlang
• Go'sht aralashmasiga maydalangan xom kartoshka va sut pyuresiga kiring
• To'plarni o'rab oling va ularni krakerlarda qaytaring. Pechkada pishiring yoki panada qovuring

Sekin pishirgichda sho'rvadan sho'rva tayyorlash uchun retsept

Sekin pishirgichda tayyorlangan oddiy va tezkor retsept.

Tarkibi:

• 300 g moe
• 2 lampochka
• 2 sabzi
• 3 ta kartoshka
• Tuz
• SPORTLAR

R ecutt:

• Mosozni bo'laklarga bo'ling va sabzi bilan piyoz sol. Multi rangli idishda sabzavot bilan qovurilgan go'sht 25 daqiqa
• Bulyonni quying, kartoshkani kub, tuz va ziravorlar kiritish
• Taxminan 1 soat davomida "sho'rva" rejimida pishiring

Pechda kartoshka bilan qovurish: retsept

Qozonlarda tayyorlangan mazali va juda sevy taom.

Tarkibi:

• 1 kg kartoshka
• 700 g moe
• 2 lampochka
• Sarimsoq boshi
• 1 sabzi
• O'simlik moyi
• Tuz
• SPORTLAR

Retsept:

• Kartoshka bilan o'simlik moyida oltin qobiqqa qadar qovurilgan go'sht
• Kartoshka go'sht bilan go'sht bilan yotqiz. Yuqoridagi maydalangan sabzi joylashtiring
• Piyoz va sarimsoqli dilimlenli chiziqlarni kiriting. Ziravorlar va tuz quying
• Buyoni quying, qopqoq bilan yoping va pechda 40 daqiqa davomida pishiring

Uyda losyatin kolbasa: retsept

Pechda tayyorlangan mazali uy kolbasa.

Tarkibi:

• 1 kg mose go'sht
• 1 kg cho'chqa go'shti go'sht
• 0,5 kg cho'chqa yog'i
• Tuz
• SPORTLAR
• Ichak
• Kungaboqar yog'i

Retsept:

• Kombinatdagi moza va cho'chqa go'shti go'shtini maydalang. Cho'chqa go'shti kattaroq bo'lishi uchun uni alohida qiling
• Yog'ni mayda kubiklarda kesib, aralashmani qiyma go'shtga kiriting
• Tuz va ziravorlarga kirish. Ichaklarni 1 soat sovuq suvda namlang
• Taxminan 3 metr ichak. Go'sht maydalagichni moy bilan moylang va pichoqlarni olib tashlang
• Quvnoq go'shtni to'kib tashlang va qiyma go'shtni bo'shating, uni qiyin tutmang
• Qishloqlarni to'ldiring va ip bilan bog'lang. Uchlarini bog'lang. Kolbasalarga bo'lish mumkin

Kolbasa pishirish yoki panjara bo'lishi mumkin.

Uy qurilishi moozdan yasalgan idishlar: Autoclerda mazali va tez retsept

Stew, shuningdek, taroq va tezda tayyorlanmoqda.

Tarkibi:

• 1 kg go'sht
• 150 g cho'chqa go'shti
• dafna yaprog'i
• SPORTLAR
• Tuz

Retsept:

• Go'shtni mayda kubik bilan kesib, yog 'bilan birga stakanga quying
• Suv yoki moy qo'shishga hojat yo'q. Faqat qopqog'ini yoping va 45 daqiqa qaynatib oling, doimo aralashtiring
• Aralashishni bankalarga joylashtiring, har bir dafna barglari, tuz va ziravorlar qo'shing
• Banklarni Avioklavda joylashtiring va 75 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Idishlar

Losyatina Bashturma: Retsept

Ko'pincha ovchilar tomonidan tayyorlangan juda g'ayrioddiy go'sht. Uyga qaytish uchun go'sht uchun mukammal retsept yomonlashmaydi.

Tarkibi:

• Go'sht
• Tuz
• SPORTLAR

Retsept:

• Go'shtni 0,5 kg bo'laklari bilan kesib oling va yuving, sochiq bilan quriting
• Har bir bo'lakni tuz bilan tarqating. U moviyani butunlay qoplashi kerak
• Bir chelakdagi hamma narsani katlayın, plastinka bilan yoping va yuqorida to'liq uchli banka qo'ying
• Kafolatda go'sht 3-4 kun davomida tuzlangan bo'lishi kerak. Shundan so'ng, yarim taniqli mahsulotni bir necha marta suvga aylantiring va unga bir kun yotishiga imkon bering
• Sochiqni quriting va ziravorlar bilan to'ldiring. Bir paqirda yana buklang va zulm bilan yoping. Uni 5-7 kun davomida ko'proq qoldiring
• Har bir bo'lakni eging va 5-7 kun davomida quritish uchun osib qo'ying
• Endi siz poklikni saqlashingiz mumkin

Lovetinadan befstroganov: retsept

Bu har qanday yon idishga nisbatan mazali qo'shimcha.

Tarkibi:

• 700 g go'sht
• 200 g smetana
• SPORTLAR
• Tuz
• 4 lampochka
• Shakar
• 20 ml sirka
• Yog '

Retsept:

• Go'shtni bo'laklarga bo'ling, yoki plyonkalardan tozalaydigan ingichka chiziqlar
• Yarim halqa bilan piyozni maydalang (2 lampalar)
• Sirka, tuz, shakar, ziravorlar va 50 ml suv qo'shing. Tun bo'yi qoldiring
• Ertalab qurtni to'kib tashlang va yog 'quying. Yong'in go'shti ustiga tashlang
• 30 daqiqadan so'ng smetana, tuz va ziravorlar va piyozni kiriting. Qopqoq 40 minut ostida

Panda mol go'shtini qanday qovurish kerak?

Oddiy retsept, avval pishirishdan oldin uni maqola boshida ko'rsatilganidek joylashtiring.

Tarkibi:

• 2 lampochka
• 1 kg moosi
• 1 sabzi
• Tuz
• SPORTLAR

Retsept:

• Go'sht tuzlanganidan keyin uni mayda bo'laklarda kesib oling va sariyog 'bilan juda issiq idishga soling
• Mayda tug'ralgan sabzavot, tuz va ziravorlar kiriting 35 daqiqa davomida qopqoq ostiga qo'ying
• Sozli qobig'ini olishdan oldin qovurilgan qopqoqni olib tashlang, kartoshka bilan xizmat qiling

Uyda loy otish: retsept

Quritilgan mose tayyorlash haqida ko'proq o'qing, videoga qarang.

VIDEO: Sluggish Mose

Losyatina goulani griny: retsepti

Bu gradi bilan go'shtning klassik retsepti. Bu pyuresi va kartoshka kartoshka pyuresi bilan yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

• 700 g to'p
• 2 lampochka
• 2 sabzi
• Un qoshiq
• 20 g pomidor pastasi
• Tuz
• SPORTLAR
• Yog '

Retsept:

• Goulashni pishirishdan oldin, go'shtni biron bir tarzda kiying
• Shundan so'ng, go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va oltin ranggacha sariyog 'bilan qovuring
• Bir qoshiq unni kiriting va biroz qovuring. Ozgina suv quying va aralashtiring
• Pomidor pastasini, tuz, ziravorlar, piyoz va sabzi kiriting. 45 daqiqa davomida qopqoq ostida doimiy aralashtirish bilan

Mosedan yasalgan köfte va Manti

Qanday qilib loventindan köfte va chumolilarni tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoda tomosha qiling.

Video: Losyatina köftesi

Go'shtdan yapirinning maydalashi: retsepti

Chiplar uchun go'sht yosh bo'lishi kerak, chunki pishirish vaqti kichikdir.

Tarkibi:

• 1 kg moosi
• SPORTLAR
• Tuz
• Yog '
• 3 tuxum
• 2 osh qoshiq un unumi
• 50 ml sut

Retsept:

• Mo'ynani oldindan bir bo'lak bilan silliqlash. Uni 1 sm qalinlikda bo'laklarga bo'ling
• Bo'laklarni filmga soling va filmni plyonka qatlami bilan yoping. Blanklarni chopper bilan urish
• Tuz va ziravorlar qo'shing. Tuxumni sut va un bilan to'ldirilguncha silkiting
• Aralashmadagi go'sht bo'laklarini ikkala tomondan ham issiq panada tuting

Mose jele: retsepti

Bu g'ayrioddiy va qiziqarli retsept. U mukammal va jelatinsiz muzlaydi.

Tarkibi:

• 10 litr suv
• 2 cho'chqa oyoqlari
• 1 kg mose go'sht
• 2 tovuq oyoqlari
• 0,5 kg tovuq panjalari
• Tuz
• SPORTLAR
• Piyoz
• Sarimsoq

Retsept:

• Go'shtni filmlar va tomirlardan tozalang, kesish kerak emas
• Cho'chqa oyoqlari qichqiradi va axloqsizlikni olib tashlaydi, yaxshilab yuving
• Tovuq oyoqlaridan tirnoqlarni kesib oling va filmni olib tashlang
• Barcha tayyorlangan ingredientlarni panga qo'ying va suv quying
• Olovda 10 soat davomida kesish, ziravorlar va piyozlarni kiriting. Yana 30 daqiqa qizdiring
• Go'sht tarkibiy qismlarini olib tashlang va ularni bo'laklarga ajratib oling, panjalarni suyaklar bilan tashlang
• Qaytib go'shtni yotqizib, tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Bulyonni quying
• Qotib qolguncha sovuqqa qo'ying

Love palov: retsepti

Vositaning modi oshxonasining oshxonasini videoda qanday qilib tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot.

Video: Losyatin osh

Losyatina - bu turdagi did bilan ajralib turadigan ekologik go'sht. Go'shtdan to'g'ri tayyorgarlik bilan siz juda ko'p mazali va foydali taom tayyorlashingiz mumkin.