Rays, bug'doy, bug'doy, marvarid arpa yodgorlik va Rojdestvo: eng yaxshi retseptlar, fotosuratlar. Qanday qilib mazali kutani bug'doy va suvlidan sekin pishirgichda tayyorlash kerak?

Maqoladagi maslahatlar va retseptlar yordamida an'anaviy Rojdestvo taomini tayyorlashni o'rganing - KUTU.

Tez orada bir nechta kulgili qishli bayramlar boshlanadi. Ulardan biri - bu katta pravoslav Rojdestvo, uning ramzi Kuttaning marosimlari. Agar siz ushbu maxsus pyuresi tayyorlamagan bo'lsangiz, mashq qilish vaqti keldi. Keyin u muqaddas maktab bilan teng taqqoslanmaydi!

Jeshly va Kutiya - Xristian marosimida pyuresi: Bu nima?

Kutta yodgorlik taomlari - bu pyuresi oddiy emas. Qoidalarga ko'ra, u butun bug'doy donalaridan tayyorlangan, ammo boshqa donli boshqa donlar ko'pincha bugun (guruch, arpa, makkajo'xori). Asal va poppy urug'lari har doim taomga qo'shilishi kerak. KUTI ning barcha tarkibiy qismlari juda ramziy ma'noga ega:

1. Donalar erga yiqilib, ko'chatlar qayta tiklanadi, shuning uchun o'limdan keyin, Osmon Shohligi uchun tiriladi.
2. Asal abadiy hayotning barcha foydasi kabi shirin.
3. Mac - farovonlik. Ilgari, ular Rojdestvo uchun Kutada ko'proq popya kiyishgan, ular munosib, mos ravishda o'rim-yig'im oila hayotidan yaxshiroqdir.

Muhim: Slavalar Keti'a uchun uzoq vaqt tayyorlangan. Bu, Rossiyaning suvga cho'milishi, ularni ushbu taom bilan tanishtirdi. U, o'z navbatida, marhumni Rim va Yunonistonni masihiylar orovi bilan eslab qolish an'anasini oldi. Garchi Kutaga o'xshash narsalarga murojaat qilish hali ham xristiandan oldingi davrda edi.

An'anaga ko'ra, ular stolda xizmat qilishadi:

• uyg'onish
• rojdestvo muqaddasida
• eski yangi yil
• suvga cho'mish marosimi
• buyuk Lentning yodgorlik kunlarida

Kuldia bilan bir necha turdagi narsalar nima bo'lishini bilish qiziq:

1. Suvga cho'mish uchun don va tatlandırığı suvda tayyorlangan lenten och.
2. Asal, asal, yong'oq, quritilgan mevalar, ko'krak suti, shakarlangan mevalar, yangi rezavorlar va mevalar qo'shiladi. Idishning Rojdestvo versiyasi.
3. Suyuq, sutda qaynatilgan, sariyog 'yoki qaymoq bilan. Bundaylar, masalan, Masih uchun tayyorlangan.

Shuningdek, turli xil mustahkamlik bo'lishi mumkin:

• yog'li maydalangan pyuresi singari, u kolivo deb ataladi
• suyuq yoki yarim tirilgan, suvli

Kutta retseptlar bilan tanishgandan so'ng, Kutta juda sodda tayyorlamoqda. Ammo haqiqatan ham mazali, bu marosim har qanday uy bekasi emas. Istalgan muvofiqlik va qo'shimcha ingredientlar sonini to'g'ri hisoblash uchun sizdan tajribaga ega bo'lishingiz kerak.

Video: KUTI uchun mahsulotlarni qanday tanlash mumkin?

Kutia guruchdan Rays Meis Memorial va Rojdestvo: retsept

KUTIA yodgorlik stolida tatib ko'rish kerak bo'lgan birinchi taomdir. Ideal holda, marhum yoki ertalabki askaly uchun dafn marosimidan keyin uni cherkovda solishtirish kerak. Agar cherkovga kirishning iloji bo'lmasa, siz "Otamiz" idishidan o'qishingiz kerak, uni muqaddas suv bilan seping va faqat xizmat qiladi.

Xuddi shu retsept Rojdestvo Kutta uchun mos keladi.

MUHIM: An'anaviy ravishda Kutta asoslari bug'doy. Ammo Sovet davrida ular guruchning marosimlarini pishirishni o'rgandilar. Bu bugun amalga oshiriladi.

KUTIA - bu samimiy taom. Uni har bir sovg'ada to'liq qismga qarab jadvalda tayyorlash kerak emas. Kichik idishga yoki bir nechta qoshiq etarli.

Shunday qilib, 8 kishi uchun ular Qutlug 'Kechlik Kulati bilan tayyorlanadi:

• guruch maydalangan, cho'zilgan - 2 stakan
• suv - 4 ta stakan
• mayiz - 200 g
• asal - 100 g
• doljin - 2 choy qoshiq
• vanilin - bir chimchi

1. Birinchi guruch bilan shug'ullaning. Sabzi chiqariladi, yuvish butunlay shaffof bo'lib, suvni yuvib tashlang (tayyor guruchning qizarishi qizarib ketgan suvga quyiladi), qaynatilgan toza suvga quying va pishirguncha odatiy holga qaynatib oling Va bu taxminan 25 daqiqa. Bo'shashgan pyuresi tugashi kerak.
2. Bu vaqtda mayiz qaynoq suv bilan quyiladi va 5-10 daqiqa davomida ho'llash uchun qoldiriladi.
3. 2 osh qoshiq. Suv, doljin va vanillin osh qoshiq, va namlangan mayizdan keyin isyulga tashlanganidan keyin Faierga tashlandi.
4. Mayizlar bilan asal massasi tayyor issiq rikka va Kuta bilan yaxshilab yoğurunga qo'shiladi.

Muhim: Agar Kutadan guruchdan istagan bo'lsa, yo'qolgan poppy urug'lari qo'shiladi.

Video: KUTIA YANGI

KUTIA KUTUT UCHUN Xristian Momo Havoga: retsept

Siz muqaddas Kuta uchun bug'doydan juda mazali, shirin, chiroyli tayyorlashingiz mumkin. Ammo, albatta, sut, sariyog ', boshqa hayvonlarning boshqa mahsulotlarisiz. Axir, post hali ham Rojdestvo arafasida.

Kuti uchun ular buni Rojdestvo arafasida olishadi:

• bug'doy g'allalari, chig'anoqsiz - 1 stakan
• asal - 3 osh qoshiq. osh qoshiq
• mac - 100 g
• yong'oq - 100 g
• mayiz - 50 g
• apunes - 50 g

1. Rojdestvoning Kuti negizingiz an'anaviy bug'doy donini olishingiz mumkin. Ko'pchilik undan qo'rqishadi, chunki ular to'g'ri pishirishni bilmaydilar, shunda pyuresi yumshoq va "ey!". Muqaddaslikdan bir kun oldin tayyorgarlik ko'rish to'g'ri: bug'doy butun tun uchun namlangan, suv bunga achinmaydi. Suv drenajlangandan keyin. Shuningdek, ular katta miqdordagi suvda pyuresi qo'yishdi, olov minimaldir. Shunday qilib, KUTI DASTURINING NAZALARI bir necha soat davomida asos bo'ladi. Buni juda qattiq qoldirishdan ko'ra uni hazm qilish yaxshiroqdir.
2. Rojdestvo Kuti uchun yonilg'i quyish ko'krak sutidan qilingan. Buning uchun donalar birinchi bo'lib iliq suvda namlanadi, keyin esa ohakda drenajlab, yaxshilab ishqalanadi.
3. Mac asal bilan aralashtiriladi, agar kerak bo'lsa, shakar qo'shiladi.
4. Yong'oqlar gaz stantsiyasiga yoki sut shaklida qo'shiladi (agar siz ularni uzoq vaqtdan beri olib tashlasangiz).
5. Kiyinish va bug'doy pyuresi.
6. Mayiz va mayda tug'ralgan yasalgan yasalgan, shuningdek, har qanday quritilgan mevalar oldindan bug 'ko'tarilganidan keyin qo'shiladi.

Muhim: Rojdestvo arafasida birinchi yulduzga ro'za tutish odatiy holdir. Bayram stolida ular birinchi bo'lib KUTU bilan sinab ko'rishadi. Rojdestvo taomlari u bilan tugaydi. Alohida, boshqa dunyoga kirgan qarindoshlar uchun marosimli plastinka stolga qo'yiladi.

Video: Bug'doydan Kutia

Arpa bilan KUTI Rojdestvo versiyasi: Retsept

Rojdestvoda Kutu ko'pincha marvarid arpaidan tayyorlanadi. Bayram idishga ko'ra sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• palovka - 1 stakan
• tolved Mac - 50 g
• sig'ilgan yong'oq - 50 g
• mayiz - 100 g
• asal - 2 osh qoshiq. osh qoshiq
• agar kerak bo'lsa, shakar

1. Perlip 1 soat davomida iliq suvda namlanadi. Uni to'g'ri pishirish uchun 1 stakan don uchun 2.5 stakan suv olinadi. Bir donni qaynab turgan va ozgina tuzlangan suv quying, past olovni qaynatib oling.
2. Mayiz va boshqa quritilgan mevalar, bu shuningdek, Kuterda mazali bo'lib, 5-10 daqiqa davomida issiq suvda namlanadi.
3. Bo'shashgan holatga tayyorlanganda, shakar bilan asal joylashtirilgan, pyuresi juda yaxshi. Ideal holda, asal butunlay eritib yuborishi kerak.
4. Ko'knori urug'lari, mayiz va tug'ralgan yong'oq bilan o'ralgan.

Kumasning Milet bilan Rojdestvo versiyasi: Retsept

Siz Rojdestvoga suyuqlik bilan xizmat qilishingiz mumkin. Agar boshqa ingredientlarga qo'shimcha ravishda uning ta'mi juda g'ayrioddiy bo'ladi, ko'proq halva oling.

Bizga kerak:

• tariq - 1 stakan
• suv - 2 stakan
• mac - 150 g
• yong'oq - 150 g
• asal-3-4 osh qoshiq. osh qoshiq
• ikkiVA - 150 g
• mayiz - 150 g
• shakar - 3 osh qoshiq. osh qoshiq

1. Milet yaxshi yuviladi, sovuq suv bilan 1: 2 (1 stakan taroq va 2 stakan suv) va 5-7 daqiqa davomida qaynatilgandan so'ng, donni maydalamaydi va hazm qilmaydi.
2. Mac sutga aylanadi, yong'oq go'sht maydalagich orqali o'tadi yoki ataladan o'rganish uchun ohak bilan izohlanadi.
3. Mayzin yumshoq va to'g'rilangan, issiq suvga namlangan.
4. Halva buzilib ketmoqda.
5. Tayyor Millet pyuresi asalning yarmi va yarim shakar, mayiz, Halva, Yalsizlik G'udli bilan bog'liq.
6. Issiq qaynatilgan suvda, ko'krak suti, qolgan asal va shakar eritiladi.
7. Kiyimni kiyinish bilan suyuqlik bilan to'kib tashlang. Bunday taom kichik, yaxshi loy idishlarda xizmat qiladi.

Muhim: Rojdestvo uchun yana bir an'anaviy taom, Kuti bilan tashqari, bu uzvarbek, quritilgan mevali ichimlik. Buni alohida xizmat qilish mumkin, ammo ba'zi uy bekalari ularni Kuta bilan to'ldirishni afzal ko'rishadi.

Video: Zo'r kusaning beshta sehrli sirlari

Kutia asal va asal suvi bilan dondan yasalgan

Asalli suvda kuti Suv deb ataladi, suyuqlik.

Odatdagidek, tayanch - dondan tayyorlanadi.

Yuqoridagi retseptlardan foydalangan holda tanlangan dondan pyuresi tayyorlamoqchisiz.

To'ldirish quyidagicha amalga oshiriladi:

• asal ichimliklarini 1 osh qoshiq miqdorida tayyorlang. 1 stakan suv uchun yangi suyuq asal qoshiq
• suv qaynatilishi, iliq, lekin issiq emas, ayniqsa qaynoq suvda emas, chunki issiq suvda asalning foydali xususiyatlari yo'qoladi. Xuddi shu sababga ko'ra, mikroto'lqinli pechda asalni isitmang

Tayyorlangan pyuresi suyuq holatga quyilishi natijasida hosil bo'ladi.
KUTIA tayyor!

Sekin pishirgichda mazali Kutani qanday pishirish kerak?

Ilgari qishloqlarda Kutta o'tinda o'tin bilan pishirilgan, bugungi kunda u oddiy gaz va elektr pechkalarda qaynatiladi va zamonaviy oshxona qurilmasi ham ishlatiladi - sekin pishirilgan. Marta o'zgarib turadi va urf-odatlar o'zgarmoqda. Asosiysi shundaki, an'anaviy Rojdestvo pyuresi noyob bo'lib qolmoqda.

KUTI bazalari uchun ular quyidagilarni oladilar:

• bug'doy -150 g
• suv - 350 ml

1. Kechasi iching va namlangandan oldin bug'doy ko'p qavatli idishga solib, suv bilan quyiladi.
2. Ular qurilmani "don" yoki "karabuğday" rejimiga qo'yishadi, tovushli sigorning tayyorligini xabar qilish haqida xabar berishadi. Agar u oxirigacha qaynatilmasa, taymerni biroz vaqt ajrating, agar kerak bo'lsa, suv qo'shing.
3. Klassik retseptda, masalan, klassik retseptda, Kutta retsepti bo'lgan Kutta uchun yoqilg'i stantsiyasini tanlaydilar. Shuningdek, siz Tsukatka, Marmmad, anjir, ham foydalanishingiz mumkin.
4. Azob sut va asalni tayyorlang, ishonch hosil qiling.
5. Tayyor pyuresi ichida, ko'pikkachali idishga, qo'shing, KUTA bilan aralashtiring. Qalin yoki suyuqlik bilan olib keladi. Qurilma 3-5 daqiqa davomida "isitish" rejimida o'rnatiladi.
6. Kutu qism yoki katta idishda beriladi.

Ushbu retseptlarning, siz KUTI uchun boshqa imkoniyatlarni qilishingiz mumkin. Bir donni va tegishli pyuresi retseptini tanlang. O'zingiz yoqtirgan kiyinish uchun retseptni tanlang va KUTUni pishiring!

Video: Rojdestvo Kutiya, sekin pishirgichdagi guruch va bug'doydan retsepti