Bepul kartoshka: panada pishirish uchun eng yaxshi retseptlar, pech, pech, sekin pishirgich, mikroto'lqinli? Qanday qilib yangi va muzlatilgan frantsuz qovurish kerak?

Bepul kartoshka go'sht, baliq va to'liq tikilgan mustaqil taom uchun universal yonma-sh idishidir. Agar siz uni o'zingiz pishirsangiz, uy sharoitida yoqimli uy sharoitida mazali kartoshkadan foydalanishingiz mumkin. Bu bizning maqolamizda muhokama qilinadi.

Ikkala kattalar ham, bolalar ham yaxshi bepul kartoshka - tashqi, yumshoq va juda xushbo'y hidli. Ko'pchilik buni aytadi bepul kartoshka juda zararli, shuning uchun uni tayyorlashda siz juda ko'p kungaboqar yog'idan foydalanishingiz kerak, unda uzoq vaqt qovurilgan holda paydo bo'lishi mumkin karsinogen moddalar. Va yana qovurish jarayoni eng foydali emas.

Biroq, ta'm xususiyatlariUshbu taom taniqli odamlar, ayniqsa, doimiy odamlar sifatida qoldiriladi. Barcha nuanslar kartoshka kartoshkalarini tayyorlash Ushbu maqolada ko'rib chiqing.

Qanday qilib kartoshkani bo'shatish kerak?

Hammamiz bir necha bor ko'rganmiz tayyor kartoshka bepul Va ular bu oddiy va mazali taomni yoqtirishdi. Kam odamlar uni uyda pishirishga harakat qilishadi, ammo bu osonroq. Avval siz ildizlarni tozalashingiz kerak va ularni tilim bilan kesib oling. Kartoshka tanlanishi kerak katta va etuk.

Pishirish uchun sotib olmang yangi kartoshka - Tayyor mahsulotning zichligi va ta'mi sizning taxminlaringizdan juda farq qiladi.

To'g'ri tanlash juda muhimdir tillarning qalinligikartoshka yaxshi qovurilgan, ammo bir vaqtning o'zida keraksiz ravishda quritilmagan va kuyish yo'q edi. Slyaklar uchun maqbul o'lcham bo'ladi 1x1 sm. Kartoshka qovurish va burilishda buzilmasligi uchun juda uzun chiziqlarni kesmaslik yaxshidir.

Siz barcha rejalashtirilgan ildiz mevalarini kesganingizdan so'ng, yaxshi ularni yuving va quriting Qog'oz sochiq yordamida - shuning uchun qo'shimcha kraxmal mahsulotni tark etadi. Shundan so'ng, siz mazali kartoshkani qovurishni boshlashingiz mumkin.

Muzlatilgan qovurilgan qovurilgan?

Saqlashda supermarket mavjud bepul muzlatilgan kartoshka. Bunday yarim tanqidiy mahsulotdan foydalanish bir qator afzalliklarga ega:

• Chiqindilarning etishmasligi - Siz pishirishdan oldin ildizlarni tozalash va kesish kerak emas, ular allaqachon qovurish uchun to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan
• Pishirish tezligi - Bundan tashqari, yuqorida aytilganlardan bo'lishi kerak. Siz faqat muzlatilgan meva kartoshkasini sotib olishingiz va uni qovurilgan idishga, chuqur -fer yoki pechga tashlaysiz
• Vaqtni tejash - Tozalashdan oldin ildizlarni yuvishingiz shart emas va kesishdan keyin barcha mahsulotlar allaqachon puxta ishlov berishga uchradi

Yuqorida aytib o'tilganidek, bepul kartoshka tayyorlanishi mumkin pechda, qovurilgan panada yoki chuqur qovurilgan. Biz muzlatilgan yarim yarim mahsulot uchun ushbu usullarning har biri haqida batafsil ma'lumot beramiz:

1. Pechga tayyorgarlik - Tayyorgarlikning ushbu usuli bilan katta afzallik mavjud - siz moydan foydalanishingiz shart emas. Olingan taom qisqichlar juda zararli va kamroq zararli bo'ladi. Pechni qizdiring 200 s gacha Va muzlatilgan kartoshkani pishirish varag'iga soling. Pishirish varag'ini moylamang. Tayyorgarlik paytida bir xil darajada qovurilganligi uchun bir necha bor bo'laklarni aralashtirish kerak. Orqali 35 daqiqa Bepul kartoshka tayyor, sous yoki salat bilan xizmat qiladi
2. Muzlatilgan kartoshkani chuqur qovuring- Buning uchun sizga barcha kartoshka u bilan qoplangan, shunda barcha kartoshka qoplangan. Haroratni qurilmaga qo'ying 200 p Va issiq yog'ga tilimni tushiring. Davomida 15 daqiqa Idish tayyor bo'ladi
3. PANda pishirish -usul murakkab emas, lekin shu bilan birga oshxonada tilimni muntazam ravishda aralashtirish uchun orzu qiladi - issiq yog'da ular juda tez qovurilgan. Taxminan panada quyish kerak 100 g Moylar (2 ta kartoshka asosida) va issiqlik. Shundan so'ng, kartoshkani quduq bilan yoping. Bir konteynerga ko'plab kartoshka qo'yish tavsiya etiladi: bir qatorda bir qatorda, ular teng qovurilgan. Orqali 30 daqiqa Kartoshka stolga berilishi mumkin.

Siz pishiradigan oddiy usulda pishirasiz mazali fri kartoshka muzlatilgan yarim yasalgan mahsulotdan. Mahsulotning ta'mi toza kartoshkadan bir oz farq qiladi, ammo agar siz shoshilmayotgan bo'lsangiz yoki yana vaqt o'tkazishni xohlasangiz - bepul muzlatilgan kartoshka yordamlashmoq.

Video: Muzlatilgan meva kartoshka qanday?

Sovuq kartoshka yangi va muzlatilganmi?

Deb atash mumkin emas aniq vaqt, mazali frantsuz qovurish uchun zarur. Faqat chuqur - pishirish vaqti 15 daqiqadan oshmaydi. Pechkada ham, panada ham, siz tilimlarning holatini vaqti-vaqti bilan boshqarishingiz tavsiya etiladi - ular etarlicha azob chekishadimi yoki yo'qmi. Buning uchun har 3-5 daqiqada Kartoshkani panada yoki pechga aylantiring.

Bundan tashqari, kartoshkaning holatini ko'rib chiqish muhimdir - bu muzlatilgan tilim Yoki faqat tug'ralgan kartoshka. Muzlatilgan yarim yemirilgan mahsulot muzdan tushirish uchun biroz ko'proq vaqt talab etadi. Panga kirmaganingizga ishonch hosil qiling muzlatilgan suv yarim tanga olingan mahsulotdan, Aks holda, issiq moy bilan aloqa qilganda, qattiq va purkash bo'ladi.

Kartoshkani muzdan tushirishda issiq suvdan foydalaning - Unga muzlatilgan kartoshka soling va 5-7 daqiqa kuting. Shundan so'ng, kartoshka bilan namlang va pishirishni boshlang.

Yaxshi kartoshka ildiz mevalari va muzlatilgan mahsulotdan mazali taom olinadi. Odatda yarim tanqidiy mahsulotni saqlash uchun haqiqatni ko'rib chiqing muayyan konservantlar qo'llaniladi. Shu sababli, bunday mahsulotni bolalarga berish tavsiya etilmaydi, va kattalar - ko'proq vaqt sarflash yaxshiroq, lekin yuqori sifatli tabiiy mahsulotlardan idishdan foydalaning.

Panda bepul kartoshka retsepti

Tayyorlamoq uyda bepul kartoshka Bu qiyin bo'lmaydi. Eng oson usul - bu idishni tayyorlash panada. Ehtimol, bu usul mevadagi kabi oddiy emas, lekin har bir beka-dagi oshxonada bunday texnikani emas, balki pan-havo do'kondorning oddiy idishlari.

Kartoshkani qovurilgan idishda tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka - 1 kg
• Kungaboqar yog'i 250 g
• Bir chimdik tuz

Kungaboqar yog'ini panga to'kib tashlang 2-3 mm qatlami. Yog 'isitilib, tozalangan kartoshkani kesib oling. Buning uchun siz smenada foydalanishingiz mumkin. Ammo keyin tillar o'chadi shakli shaklining kartoshkalariga xos emas. Agar siz an'anaviy bepul kartoshkani xohlasangiz, qo'lingiz va pichoqingiz bilan ishlashingiz kerak bo'ladi. Taxminan bo'laklarni kesib oling 1x1 smSuvni yuving va sochiqni kiying.

Kartoshkaning ortiqcha suyuqligidan keyin men chiqdik panada bo'laklar. Har tomondan qovurilgan kartoshka 3-5 daqiqa. Umuman olganda, panga qovurish sizni boshqa bo'lmaydi 25 daqiqa. 15 daqiqadan so'ng qovurilgandan so'ng, siz tez-tez tilimga aralashishingiz mumkin, chunki moy allaqachon etarlicha isitilgan va kartoshka tezroq qovurilishi mumkin.

Plastinkada salfetkani yoyib qo'ying Va tayyor idishni, shishadan ortiqcha kungaboqar yog'i kartoshkadan yog'ga tushishi uchun joylashtiring. Bepul kartoshka soslar, turli xil salatlar yoki go'sht mahsulotlari bilan to'ldirilishi mumkin.

Uyda pechda kartoshkada kartoshka tayyorlash uchun retsept

Mazali idish tayyorlash uchun pechda Sizga kungaboqar yog'i kerak emas. Ba'zi uy bekalari kartoshka pishirish varaqqa yopishib olishi va bir necha marshvatni maydalashi haqida xavotirda. Ammo agar shunday qilmasangiz, kartoshka ahamiyat bermaydi u juda mazali bo'ladi Va qovurilgan.

Pechkada kartoshka qilish kerak:

• Kartoshka - 1 kg
• Kungaboqar moyi (ixtiyoriy) - 20 g
• Paprika - 15 g
• Ziravor yoki tuz

Barcha ingredientlarni tayyorlaganingizdan so'ng, pechni yoqing va uni qizdiring 200 s gacha Bu vaqtda, maydalangan kartoshka bo'laklarining paprika bilan seping va ziravorda yaxshilab turing.

Siz kartoshkani pechga tayyorlashingiz kerak 35 daqiqadan oshmasligi kerak. Ovqat pishirish paytida bir tekis qovurilgan yoki pechga bir tekis qovurilgan yoki ichiga kirishi uchun bo'laklarni aylantiring har tomondan qovurilgan. Shunday qilib, siz pishirish vaqtini kamaytirasiz va ishlov berish qobig'i bilan mazali qisqichni oling.

Pechdan ozod Kamroq yuqori -calorie Yog 'etishmasligi tufayli. Bunday taomning ta'mi juda mazali, tillar qisqichlar va qovurilgan. Agar siz hali ham bepul kartoshka tayyorlamagan bo'lsangiz, hozir buni amalga oshirishingiz kerak.

Sekin pishirgichda qovurilgan pishirishni qanday pishiring?

Sifatli bepul kartoshka nafaqat McDonald's, balki o'zingizni pishirish uchun ham sinab ko'rish mumkin. Agar sizda oshxonada ta'sir qilish mo''jizasi bo'lsa ko'prikar, Keyin ushbu taomni tayyorlash jarayoni juda soddalashtirilgan.

Bepul pishirgich tayyorlash uchun sizga kerak:

• Kartoshka - 1 kg
• Kungaboqar yog'i - 1 litr
• Ziravor yoki tuz (ta'mga)

Mazali taomni yaratish jarayoni bunday bosqichlardan iborat:

• Kartoshkani tilim bilan yuvish, tozalash va kesish kerak
• Sekin pishirgichda rejim-ni tanlang "Non mahsulotlari", vaqtni namoyish eting 60 daqiqa
• Sariyog 'quying va uni mulitni - 2-3 daqiqa
• Idish ichiga kartoshka quying va boshqa ovqat pishirmang 10 daqiqa

Sekin pishirgichda ikki marta kartoshka qovurish yaxshidir - birinchi 10 daqiqaKeyin chiqarib oling, namlang va ko'pikakli idishga soling 3-5 daqiqa davomida.

Shundan so'ng, mazali kartoshka tayyor. Sekin pishirgichda siz mazali go'shtni kartoshka bilan mukammal birlashtiradigan mazali go'sht pishirishingiz mumkin.

VIDEO: Chuqursiz kartoshka

Mikroto'lqinli pechda qovurish uchun qanday pishiriladi?

Mikroto'lqinli pechda kartoshka tayyorlash uchun yaxshi Muzlatilgan yarim tanqidlangan mahsulot. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Kartoshka - 1 kg
• Kungaboqar moyi (ixtiyoriy) - 40 g
• Ziravor yoki tuz

Mikroto'lqinli pechda chastota bo'lish yoqimli bo'lar edi maxsus shakl. U elakday ko'rinadi, faqat teshiklar kattaroq - taxminan 1x1 sm. Bunday holda, ushbu teshiklarga to'g'ridan-to'g'ri ajratish kerak.

Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, siz foydalanishingiz mumkin oddiy plastinka. Bir qatorda kartoshka bo'laklarini qo'yish kerak. Kartoshkaning bir nechta qatorlarini qoziqqa tushirish yaxshiroqdir, shuning uchun u qovurilgan emas.

Kartoshkani tilimga kesib, shaklga yoki plastinkaga qo'yganingizdan so'ng, maksimal quvvatni o'rnating mikroto'lqinli va pishirilgan muzlatgichda 7 daqiqa. Mikroto'lqinli pechga tayyorgarlik ko'rish uchun siz xuddi shu tavsiyalardan foydalanib, yangi kartoshka bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin.

Mikroto'lqinli pechda bo'sh kartoshkani tayyorlash oddiy, ammo butunlay foydali narsa emas. Mikroto'lqinli pechning o'zi zararli emasligi sababli, arzimaydi bunday pishirishni suiiste'mol qilishAyniqsa, agar siz bolalar uchun davolansangiz.

Havo guruhida bepul kartoshkani qanday pishirish kerak?

Aerogril - Bu sizga issiq havo oqimi yordamida ovqat pishirishga imkon beradigan qurilma. Bunday elektr moslamasida siz kartoshka kartoshkalarini ham tayyorlashingiz mumkin. Tabiiyki, bu Faqat pishirish opsiyasi emasShunday qilib, agar siz bo'sh joy yasashni istasangiz, do'konga do'konga yugurmang.

Ushbu usulning afzalligi shundaki, kartoshka olinadi parhez va kamroq zararli. Va shuni ham shuni anglatadiki, tilim maxsus panjara ustiga tayyorlanadi, ularda kungaboqarning keraksiz neft oqimlari. Shunday qilib, tayyor mahsulot ortiqcha yog 'bilan o'ralgan emas, bu albatta uning ta'miga ta'sir qiladi.

Havo guruhiga kartoshkani tayyorlash uchun sizga kerak:

• Kartoshka - 1 kg
• Kungaboqar moyi (ixtiyoriy) - 60 g
• Ziravor yoki tuz

Biz qadamma-qadam ko'rib chiqamiz pishirish jarayoni:

• Kartoshka ildiz mevalarni yuving, tozalang va bo'laklarga bo'ling
• Tuz va kungaboqar yog'i bilan aralashtiring
• Qurilmadagi haroratni o'rnating 250s
• Aerogil panjarasiga tilimni qo'ying
• Kartoshka pishiring 10 daqiqa Bir tomonda va 15 daqiqa boshqa

Shundan so'ng, bepul kartoshka idishni idishga solib, salat yoki baliq bilan xizmat qilishi mumkin.

Chuqur xirildoq ichida bepul kartoshka retsepti

Agar siz yangi ma'lumotni sotib olgan bo'lsangiz favqulodda, ammo kartoshkaning ta'mi hali ham ko'p narsani talab qiladi, aniq foydalaning pishirish qoidalari:

• Tarkibni kamaytirish uchun tug'ralgan kartoshkani yaxshi yuving kraxmal unda. Aks holda, frantsuz qovurilishi qaynatiladi va u yumshoq emas, yumshoq emas
• Yuvilgan kartoshkani sochiq bilan yuving. Haddan tashqari namlik Bepul ta'mga salbiy ta'sir qiladi
• Yog 'faqat sabzavot bo'lishi va tozalanishi kerak
• Tilim qo'yish faqat yaxshi bo'lishi kerak Issiq yog'i
• Tuzli kartoshka qilmang Oldin yoki qovurish paytida. Agar siz tuzlangan kartoshkani qovurasiz, er qobig'i bunda hosil bo'lmaydi

Ushbu qoidalar bajarilgandan so'ng, ovqat pishiring:

• Kartoshkani tozalang, kesing va yuving
• Tillarni yaxshi quriting
• 500 g kartoshka uchun 100 g moyning stavkasini chuqurroq to'kib tashlang
• Moyni qizdiring va bir bo'laklarni qo'ying
• Kartoshka 7-10 daqiqa

Kartoshka tayyor. Muloyimlik bilan yot salfetka bo'laklari, Stakan haddan tashqari moy Shundan so'ng, mayda tug'ralgan sabzavotlar bilan ajralib turing va stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Fri kartoshkada qancha kaloriya bor?

Ko'pchilik kartoshka etarli deb hisoblashadi Kalyon sabzavotlari Va parhez davomida parhezlikdan tortib olinishga harakat qilishadi. Ammo aslida kartoshkaning kaloriya miqdori aniqlanadi uni tayyorlash usuli.

Agar 100 g xom sabzavot bo'lsa 75 kkal, keyin allaqachon bo'shashgan kartoshkada 316 kkal. Kaloriya musobaqasida Frei barcha kartoshka idishlari orasida g'alaba qozondi.

Agar, agar ushbu raqamlarga qaramay, siz hali ham mazali taom bilan o'zingizni pamerishga qaror qilsangiz, bepul pishirishga harakat qiling pechda yoki havo guruhida. Ushbu qovurish usuli bilan, kunkumning eng kam oyog'i qo'llaniladi, bu esa o'z navbatida mahsulotning kaloriya tarkibini biroz kamaytiradi.

O'zingizni mazali taom bilan cheklamang. Abderate qilmang Bunday yaxshiliklar, lekin ba'zida siz bo'shashgan, shuning uchun bepul kartoshka kabi mazali taom bilan o'zingizni pamer qo'yishingiz mumkin.

Video: Bepul kartoshka. Ovqat pishirish sirlari

Tejash

Tejash

Tejash