Muzlatilgan sabzavotlarni yoqimli pishirayaptimi? Muzlatilgan sabzavotlar bilan retseptlar

Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash sirlari. Muzlatilgan sabzavotlarni boshqa mahsulotlar bilan tayyorlash uchun eng oddiy va mazali retseptlar.

Qishda, yangi sabzavotlar faqat supermarketlarda topish mumkin, keyin aqldan ozgan narxda, ammo foydali variantdan foydalanish mumkin, ammo foydali varaqalar emas, muzlatilgan sabzavotlarni sotib olish mumkin. Qoida tariqasida, bunday sabzavot aralashmalarining tarkibi eng mashhur va mazali ekinlarni o'z ichiga oladi.

Ammo muzlatilgan sabzavotlarni to'g'ri qanday davolash kerak? Bunday g'ayrioddiy va ulardan mazali tayyorlash mumkinmi? Keling, uni muzlatilgan sabzavotlar bilan ajoyib va \u200b\u200boddiy oshpazlik retseptlarini aniqlashga harakat qilaylik.

Muzlatilgan sabzavotlarni qanday to'g'ri pishiriladi? Qancha muzlatilgan sabzavot pishiradi?

• Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlashdan oldin, muzlash jarayoni qanday davom etayotganini bilishga arziydi
• Darhol muzqayish o'rnidan turib, sabzavotlari ochilib ketgan (qaynoq suv bilan gumbaz) va ular to'liq tayyorligini oldini olish uchun ularni sovuq suvga botirishadi
• Shunday qilib, oshpazlikning eng yaxshi asarlarini yaratishda, bu mahsulotni pishirish vaqti kamroqdan kamroq ehtiyojga ega bo'lishi kerak
• Muzlatilgan sabzavotlar bilan har bir paket ularni tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar ko'rsatilgan. Bunga rioya qilish tavsiya etiladi, aks holda idishni buzish xavfi mavjud

Va bu erda sabzavot tayyorlash jarayoni:

1. Biz munosib panani olamiz va unga suv quyamiz. Suv va sabzavotlarning nisbati birdan beshgacha. Ba'zi ekinlar uchun (makkajo'x, no'xat va loviya), u ikki baravar ko'p suv oladi
2. Qaynayotgan bosqichda, ta'mga tuzli suv
3. Qaynatilgan suvda muzlatilgan sabzavotlarni ajrating
4. Agar sabzavotlar bir-biriga yopishtirilsa va allaqachon qaynoq suvda bir bo'lak bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan spatula yoki qoshiq bilan uzing. Gap shundaki, bir bo'lakda pishirganda sabzavotlar hanuzgacha namlanadi va tashqi bo'ladi
5. Sabzavot tashlashdan keyin suv qaynab ketadi, biz qaynab turganini kutamiz, qaynab turgan ziravorlar va ziravorlarimizni panjaga qo'shamiz va uni qopqoq bilan yoping. Shu bilan birga, olovni eng kichikga mahkamlaymiz. Suv tezda bug'lanmaganligi uchun qopqoq bilan yoping. Bundan tashqari, sabzavotlar, xuddi bug'da pishiriladi, bu juda foydali
6. Sabzavotlar pishirilganda, gazni o'chiring va ulardan to'kib tashlang. Agar suv drenajlanmasa, siz sabzavotlarni hazm qilishingiz mumkin

Yuqorida aytib o'tilganidek, har bir paketning har bir paketlari tayyorlash vaqtini ko'rsatadi. Agar bunday ma'lumotlar yo'q bo'lsa yoki qo'lda paket bo'lmasa, unda sabzavot pishirishning taxminiy vaqti:

1. Hammayoqni (rangli, pijvid, brokkoli), qovoq va sabzi etti daqiqadan ko'proq pishirish kerak
2. Loviya va makkajo'xori pishirish vaqti besh daqiqadan oshmaydi
3. Barcha ko'katlar va bargli sabzavotlar ikki daqiqadan ko'proq qaynatiladi

Muzlatilgan sabzavotlarni parkovda qanday pishirish kerak?

• Muzlatilgan sabzavotlarni pishirishning eng oddiy va eng kam qiyin usuli bu ularning panjarasi. Buning uchun toza idishni katta olovga qo'ying va unga sabzavot qo'ying
• Bir necha daqiqadan so'ng, gazni kamaytirish yaxshiroqdir, shuning uchun sabzavotlardan ortiqcha namlik paydo bo'ladi. Suv bug'lanadi. Suv bug'lanadi, gazni aylanib o'tish tavsiya etiladi
• Shunda pan bilan qopqoq bilan qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak va sabzavotlarni to'liq tayyor bo'lishiga imkon beradi
• Shunday qilib, muzlatilgan muzlatilgan sabzavotlar o'z-o'zidan, o'z-o'zidan tortib olinadi yoki har qanday yon piyoda uchun grady bo'lishi mumkin

Sekin pishirgichda muzlatilgan sabzavotlar

Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda tayyorlash juda oddiy narsa deb hisoblanadi. Bunday holda, ikkala ko'rsatmalarga amal qilish yaxshidir - ko'pikkali va sabzavot uchun.

Muzlatilgan sabzavotlarni har bir uy bekasini tayyorlash usullari va usullari. Biroq, ularning barchasi sabzavotlardan oldin muzdan tushirmaslik yaxshiroqdir.

Sabzavot pishirganda sabzavot pishirganda harakatlarning taxminiy algoritmi:

1. Maxsus qurilgan to'rga sabzavot quying
2. Sekin pishirgichda ko'rsatilgan darajaga suv quying
3. Tuz va qalampir sabzavotlar, sevimli ziravorlaringiz va ziravorlaringizni qo'shing
4. "Sochlar" rejimida sekin pishirgichni yoqing "
5. Biz yarim soat davomida taymerni o'rnatdik

Shuni ta'kidlash kerakki, sabzavotlarni qo'shaloq qozonda tayyorlash va sekin pishirgich sizga barcha foydali moddalar va vitaminlarni iloji boricha tejashga imkon beradi.

Pechda muzlatilgan sabzavotlarni qanday pishirish kerak?

• Pechda muzlatilgan sabzavot pishirilganda, ularni panjara yoki yirtqichlar ustiga qovurtirish tavsiya etiladi. Keyin barcha ortiqcha namlik ulardan zaharlanadi va idishda idishga ulg'aymaydi
• Ortiqcha suvni muzlatilgan sabzavotlardan olib tashlash uchun ular ilgari muzdan tushirishlari mumkin
• Ortiqcha namlik olib tashlanganidan keyin sabzavotlarni pishirish varaqida yoki kungaboqar yoki zaytun moyi bilan to'ldirish kerak. Tasdiqlar bilan pishirish oxirida tuz va sabzavotlarni sepish yaxshidir, chunki tuz sharbatlar ishlab chiqarishni va ularning muddatidan oldin bug'lanishi mumkin. Natijada, idish quruq bo'lishi mumkin
• Pechda sabzavotda 200-190 daraja haroratda yarim soatdan ko'p bo'lmagan haroratda pishirish yaxshiroqdir. Pishirish varag'ini pishirishdan o'n daqiqa oldin, uni olishingiz kerak, tuz, tuzli sabzavotlarni qo'shing va kerakli ziravorlarni qo'shishingiz kerak. Agar idishdagi idishdagi idishda idishda ovqat yoki suv toshqini pishloqiga surtsangiz, juda mazali bo'ladi. Pishloqli sabzavotlarning kombinatsiyasi janrning klassikidir
• Keyin pishirish varag'i o'n daqiqa davomida pechga yana yuborilishi kerak. Bu vaqtdan keyin sabzavotlarga stolga berilishi mumkin. Pishirilgan sabzavotli idishlar yaxshi, issiq va sovuq

Qanday qilib muzlatilgan sabzavot sho'rva sho'rva?

Aslida, muzlatilgan sabzavotlardan barcha amaliy sho'rvalar xuddi shu sxema bo'yicha tayyorlanadi. Faqat qo'shimcha tarkibiy qismlar o'zgaradi.

Ishning asosiy bosqichlari:

1. Tayyor bo'lguncha (yuqoridagi ko'rsatmalarga ko'ra) tuzlangan suvda sabzavot qaynatiladi. Suv terayotganida, idishga qo'shiladigan boshqa mahsulotlarga tuz konsentratsiyasini ko'rib chiqish kerak
2. Sabzavotlar tayyor bo'lganda, biz ulardan suvni to'kib tashlamaymiz. Sabzavotli bulonga to'g'ri sho'rvaning qolgan qismlarini (qattiq, erigan, qovurilgan yoki qaynatilgan qo'ziqorinlar, go'sht) quyamiz
3. Bulyon bilan bir qatorda barcha ingredientlar blender idishiga quyib, ularni kesishadi

Olingan sho'rva o'tlar bilan bezatilishi mumkin, bunga inkor yoki smetana qo'shing.

Bunday sho'rvalar bugun juda mashhur bo'ldi. Ular parhez va juda yorug'lik. Kichkintoylarning onasining onasining bunday sho'rvalarining ixtirosiga ayniqsa xursand. Bu juda katta zavq bilan, singan shakldagi ovqatlar bilan jihozlangan ovqatlar va hatto idishda ularning mavjudligini ham shubha qilmang.

Muzlatilgan sabzavot styusi, retseptlar

Muzlatilgan sabzavotlardan pechka tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bu erda eng oddiy va eng mazali.

Muzlatilgan sabzavotlardan oddiy pishiriq

Tarkibi:

• Muzlatilgan sabzavotlangan (sabzi, rangli va brüsel karam, yashil no'xat va piyoz) -400 g
• Muzlatilgan brokkoli - 400 g
• Piyoz - 2 dona
• O'simlik yog'i (kungaboqar yoki zaytun) - 4 osh qoshiq.
• Suv - 50 ml
• Tuz
• Qora qalampir

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Biz qalin pastki qism bilan panani olamiz
2. Yog 'quying
3. Biz jarima piyozini kesib, moyni quydik
4. Piyoz qovurilganda, unga sabzavot qo'shing
5. Sabzavot aralashmasini aralashtiring va barcha suvni unga quying
6. Qalampir, shoyi va yigirma daqiqa davomida stakanga qoldiring

Muzlatilgan sabzavotlar bilan kartoshka styuardiligi

Tarkibi:

• Kartoshka - 6 dona
• Muzlatilgan sabzavotlar - qadoqlash
• Piyoz - 2 dona
• Sarimsoq - uchta chinnigullar
• Ko'katlar - arpli, maydanoz
• dafna yaprog'i
• Dam olish uchun ziravorlar va o'tlar
• O'simlik yog'i
• Tuz

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Kartoshkani tozalang va sabzavot bir bo'lakidan hajmda bo'laklarga bo'ling
2. Kartoshkani ozgina o'simlik yog'ida qovuring
3. Piyozni mayda kesib oling va boshqa panada qovuring
4. Biz sabzavotlarni uchinchi panada yoyishimiz, suyuqliklarning bug'lanishi, moylarni qo'shing va ozgina qovuring
5. Sabzavotlarga piyoz va kartoshkalarni qo'ydik, boshqa barcha ingredientlarni qo'shamiz va pishirguncha past olovni qo'shamiz

Muzlatilgan sabzavotlar, retseptlar bilan omad

Muzlatilgan sabzavotlar bilan omad

Tarkibi:

• Tovuq tuxumlari - 4 dona
• Muzlatilgan sabzavotlar - 200 g
• O'simlik yog'i

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Muzlatilgan sabzavotlar panada yotqizilgan
2. Barcha suv bug'lanib ketganda, sabzavot yog'ini qo'shing va sabzavotlarni qovuring
3. Bu vaqtda tuxumni uring
4. Qovurilgan sabzavotlarga tuxum qo'ying
5. Tuz, tatib ko'rish uchun qalampirli taom. Siz ko'katlar yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin
6. Omletni qopqoq bilan yoping va uni etti daqiqagacha pishiring

Pechda muzlatilgan sabzavotlar bilan omad

Tarkibi:

• Muzlatilgan sabzavotlar - 500 g
• Zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
• Tovuq tuxumlari - 6 dona
• Sut - 125 ml

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Pechni 180 darajaga qadar isiting
2. Biz 20 sm bo'lgan kvadrat pishiriladigan taomni olamiz
3. Uni yog 'bilan moylash
4. Shaklning pastki va yon tomonlari pergament qog'oz bilan qoplangan, shunda qog'oz tomondan bir oz ko'proq osilgan
5. Panga yog 'quying va unga sabzavot qo'ying
6. Sayzotlar uch daqiqaga qovuring
7. Biz qovurilgan sabzavotlarni shaklda chiqardik
8. Tuxum va sutni yaxshilab urish
9. Tuxumdor aralashmasi, qalampir, u bilan sabzavot quying
10. Biz shaklni yarim soat davomida pechga yuboramiz

Muzlatilgan sabzavotlarni qaymoqda qanday pishirish kerak?

Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash uchun retseptlar smriad. Ular ham panada va pechda va sekin pishirgich tayyorlanadi. Siz bunday taomni bunday taomning turli xil tarkibiy qismini - go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va boshqalar qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, sabzavotlarni smetanada pishirish mumkin yoki siz uni oxirgi bosqichda qo'shishingiz mumkin.

Mana, eng oson va katta moliyaviy xarajatlarni sabr-toqat uchun smetanada retseptni talab qilmaydi.

Tarkibi:

• Muzlatilgan sabzavotlar - 1 kg
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• Soy sos - 3 osh qoshiq.
• Tuz
• Qalapmir
• Ziravorlar

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Muzlatilgan sabzavotlarni issiq panada quying
2. Ozod qilgan suv qaynayotganiga qadar kutamiz
3. Suvni qaynoq suvga ziravorlar qo'shing va gazni o'rtasiga sekinlashtiring
4. Sabzavot aralashmasini qopqoq bilan yoping va o'n besh daqiqa pishirib
5. O'n daqiqadan so'ng, unga yarim stakan suv quying
6. O'n besh daqiqadan so'ng gazni o'chiring
7. Smetana, soya sousiga tayyor sabzavotlarga qo'shing va hamma narsani aralashtiring
8. Hosil bo'lgan aralashmani tatib ko'ramiz va kerak bo'lsa, tuz va qalampir qo'shamiz

Muzlatilgan sabzavotlar bilan mazali karabula retsepti

Sabzavotli karabuğday sekin pishirgichda va panada tayyorlanishi mumkin. Bu erda juda oddiy, ammo uni tayyorlash uchun juda mazali retseptlar mavjud:

Portda sabzavotlar bilan

Tarkibi:

• Karabuğday - 1,5 osh qoshiq.
• Suv - 3 osh qoshiq.
• Muzlatilgan sabzavotlar - 400 g
• O'simlik yog'i

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Biz paktvalni sinchkovlik bilan saralaymiz va yuvamiz
2. Suvni panga to'kib tashlang, donni to'ldiring va bir oz qo'shing
3. Juda salqin pyuresi pishiring
4. O'simlik moyini issiq panada quying
5. Sabzavotlarni moyga quying va ularni bir oz qo'shing
6. Taxminan o'n daqiqa davomida o'rtadagi issiqlik uchun qovurilgan
7. Bu vaqtning oxirida biz Karabuğdagi pyuresi sabzavotlarga quyamiz
8. Olingan idishni past olovda besh daqiqa davomida qovuring

Sekin pishirgichda sabzavotlar bilan

Tarkibi:

• Karabuğday don - 2 ta mulki
• Suv - 3 ta mulki
• Sabzavotlar - atrofen - 300 g
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
• Soya sousi
• Tuz
• Ko'katlar

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Biz va mening karabuğdagi donni tartiblaymiz
2. Biz sekin pishirgichda keraksiz sabzavotlarni yog'diramiz
3. Taxminan o'n daqiqa davomida ularni "pishirish" rejimida pishirish
4. Sabzavotlarga suv va karabuğday qo'shing
5. Biz "karabuğday" rejimini o'rnatdik va idishning tayyorligi haqida signalni kutamiz

Karabuğday sabzavot tayyor bo'lganda, siz buning uchun sousni qilishingiz mumkin. Buning uchun zaytun moyi, soya sousi va tug'ralgan ko'katlar (maydanoz yoki cilantro) aralashtiring. Soslar karabuğday ichiga va faqat kerak bo'lsa, idishni maydalash kerak.

Muzlatilgan sabzavotlar bilan go'shtni qanday pishirish kerak?

Muzlatilgan sabzavotlar bilan go'sht

Tarkibi:

• Cho'chqa go'shti - 0,5 kg
• Muzlatilgan sabzavotlar - qadoqlash
• O'simlik moyi
• Tuz
• Qalapmir
• Ziravorlar

Ish bosqichlari:

1. Bir oz suvni chuqur qovurilgan idishga quying va qaynatib oling
2. Mening go'shtim, quruq va mayda bo'laklarga bo'ling
3. Biz go'shtni pan, tuz, murch va sevimli ziravorlar bilan sepamiz
4. Yigirma daqiqa davomida uni o'rta olovda pishiring
5. Suv qaynayotgandan keyin o'simlik moyini qo'shing
6. Allaqachon yog 'bilan bir necha daqiqada yog' bilan qovuring
7. Muzlatilgan sabzavotlarni go'shtga qo'shing
8. Sabzavotlar barcha suv chiqarganda, biz hali ham ziravorlar qo'shamiz va ziravorlar qo'shamiz
9. Asta-sekin sabzavot bilan go'shtni aralashtirib, uni tayyorlashga olib keladi

Sayzinlar bilan go'shtli go'sht

Tarkibi:

• Mol go'shti - 500 g
• Muzlatilgan sabzavotlar - qadoqlash
• Suv - 1 ta ko'pkor
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravor

Ovqat pishirish bosqichlari:

1. Mening mol go'shti, quruq va mayda bo'laklarga bo'ling
2. Go'shtni sekin pishirgichga qo'ying va yarim soat davomida "pishirish" rejimida pishiring
3. Muzlatilgan sabzavot, tuz, qalampirni qo'shing va ziravorlar bilan seping
4. Suv quying
5. Xuddi shu rejimda biz assormni qirq daqiqada tayyorlaymiz

Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash sirlari: maslahatlar va sharhlar

Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlashda, ular tezda tezda tayyorlanganligini hisobga olish kerak. Bu muzlashdan oldin dastlabki issiqlik bilan davolash bilan bog'liq. Shuning uchun yangi sabzavotli umumiy taomda muzlatilgan sabzavotlar oxirgi bosqichda qo'shilishi kerak.

Qancha uy bekalari muzlatilgan sabzavotlarni yuvishni xohlamasin - bu kerak emas. Buning uchun kerak emas. Birinchidan, yuvish jarayonida ba'zi sabzavotlar murabbiydan chiqib ketishi mumkin va shu bilan birga muzlatilgan suvdan tashqari, sabzavot qo'shimcha ravishda o'zgartiriladi.

Muzlatilgan sabzavotlardan foydalanish, siz har qanday taomni vitaminlar va foydali moddalar bilan boyitishingiz mumkin. Bundan tashqari, ular bilan hech qanday muammo yo'q. Ular juda oson va tez tayyorlanadi.

Video: Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlash